Digər

Sizzle Pie & Ninkasi Beer & Pizza Pairing Event




Sizzle Pie, Portland əsaslı Pizza birləşmələri, bir pivə və pizza cütləşdirmə hadisəsi üçün Ninkasi ilə birləşir. Sizzle Pie'nin Burnside üzərindəki şərq tərəfindəki mövqeyi, bu cümə axşamı saat 6 -da Ninkasi Brewing -in ev sahibliyi edir, reseptlərdə istifadə olunan faktiki Ninaksi biraları olan Sizzle Pie pizza ilə. Bu xüsusi tortlar daha sonra Ninkasi biraları ilə birləşdiriləcək. Sizzle Pie Vegan və hər kəs üçün ət kəsikləri gözləyin. Ninkasinin öz Ryan Peterson pizza yemək və biralar haqqında danışmaq üçün orada olacaq.
Bu yazının davamını oxumaq üçün TIKLAYIN!


Ziyarət etməli olduğunuz 15 pivə barı

Müxtəlif seçim və biraları daha çətin tapmaq üçün bu barlar yalnız ən yaxşı pivə üçün susuzluğunuzu yatıracaq.

"Sevgi qolları" şöbəsi Craft Beer & amp Brewing Jurnalı® böyük pivə barlarına həsr olunmuşdur. Burada yerli klassikləri və əla şüşə siyahıları tapa biləcəyiniz 15 pivə barı var.

City Bira Mağazası (San Francisco, Kaliforniya)

Altı paket və cazibədar pivə ilə dostluq taproomunda qarışdıra biləcəyiniz dünya səviyyəli sənət pivəsi seçimi.

Nədir: Gözəl yemək və gözəl pivə həvəskarları olaraq, City Beer Store-un qurucuları Craig və Beth Wathen, çox sevdikləri San-Fransiskoda pivəyə xas pərakəndə satış mağazasının və dadma barının olmaması ilə tez-tez maraqlanırdılar. City Pivə Mağazası 2006 -cı ilin may ayında açıldı. Wathen -in vizyonu, rəflərə göz gəzdirərkən pivə içmək üçün dostluq təşkil edən bir cəmiyyət yaratmaq idi. Hər bir müştərinin unikal bir fərdi alış -verişə layiq olduğuna inanırlar və bu təcrübəni təmin etmək üçün işçilərlə sıx əməkdaşlıq edirlər. City Beer Store icması üçün ən yaxşı təklifləri əldə etməyə və axtarmağa davam edirlər.

Niyə əladır: City Beer Store -un qapısından keçərkən, pivə istehsalına özünəməxsus yanaşması sizi valeh edir. Səmimi və rahat bir atmosferə sahib bir qonaq otağı var. Bununla yanaşı, pərakəndə mağaza bölməsindəki nadir şüşə pivə seçiminə də diqqət çəkirsiniz. Bu mağazada ən zəhmli pivə meraklısını intriqa ilə oynatacaq dünya səviyyəli sənətkar pivə seçimi var, tualet otağı da Jolly Balqabaq Bière de Mars, Evil Əkiz İmperator Donut Break və bira ilə eyni dərəcədə cazibədardır. -Marin Brewing -dən Late for Work kimi yerli dəmləri tapın. - John Bolton

Ünvan: Folsom St., 1168, Ste. 101, San Francisco, CA

Tørst (Brooklyn, New York)

Yaradıcı tap siyahısı? Yoxlayın. Möhtəşəm interyer? Yoxlayın. Pivədə macəranızı istiqamətləndirməyi sevən dost barmenlər? Tørst hər şeydən xəbər verir.

Nədir: NYC pivə səhnəsinə bu nisbətən yeni gələn Evil Twin Brewing impressario Jeppe Jarnit-Bjergso'nun beyni, ABŞ-da tapılması çətin sənətkarlıq pivəsi üçün ən yaxşı yerlərdən biri kimi özünü tez bir zamanda göstərdi. Daim yüksələn Greenpoint-də yerləşən bu, turist yolundan uzaqlaşmaq üçün kifayət qədər uzaqdır, ancaq Williamsburqdakı L qatarından qısa bir məsafədədir.

Niyə əladır: Bir çox gecəni şəhərin ən yaxşı sənətkarlıq pivə yerlərində keçirmişəm, amma Tørstdə ilk dəfə gözlərimi açmışam. Ən yüksək səviyyəli TriBeCa salonları qədər sərin görünən bir bar, amma barmenlər mehriban və məşğul olurlar və pivə seçimi diqqətəlayiqdir və ən yaxşı ABŞ və Avropalı sənətkarlara diqqət yetirilir. Son gəlişimdə, barmen Fernelly Sarria, qarajda və qabda Westbrook Gose-dan başdan-başa nümunə götürməyi təklif etdi (kassanı dadmaqla qazana bilərik) və barın özünü təsvir edən mühasibi çoxlu nümunələr tökürdü. Yalnız Jeppe -nin rolodex ilə bir araya gətirə biləcəyiniz bir tap siyahısı ilə yadlaşmadan çox gözəldir. NYC-yə qayıdanda mütləq ziyarət etməliyəm. _ - Jamie Bogner _

Saat: günorta -gecə yarısı bazar -çərşənbə, günorta -3 -də cümə axşamı -şənbə.

Ünvan: 615 Manhattan Ave, Brooklyn, NY

Bittercreek Alehouse (Boise, Idaho)

Aşağı açar Boise-də super zirzəmi

Nədir: Boise, ehtimal ki, ABŞ -ın qərbindəki pivə şəhərlərinə gəldikdə düşündüyünüz ilk yer deyil, amma bu gastropub diqqətə layiq olduğuna inandırıcı bir dəlil gətirir. Qaralamada otuz doqquz seçim, tamamilə yığılmış bir zirzəmi və ördək konfiti poutine və käsespätzle bənzərlərini özündə cəmləşdirən düşüncəli bir menyu ilə Bittercreek Alehouse bütün qutuları yoxlayır və sonra bəzilərini yoxlayır.

Niyə əladır: Bittercreek -də mütəxəssis tərəfindən seçilmiş qaralama və zirzəmi siyahılarına bir dəfə baxmaq, Sahib Dave Krickin pivə bildiyini aydın göstərir. Əslində, pivə meraklılarının çoxu vaxtlarının çox hissəsini burnu ilə bir pivə menyusunun səhifəsini çevirərək keçirəcəklər. Layihə siyahısına Sakit Okeanın Şimal-Qərb və Qaya Dağı seçimlərinin bir-iki zərbəsi daxil olsa da (Double Mountain və Odell barel yaşındakı qaranlıqlar kimi), eyni zamanda artan yerli pivə səhnəsindən diqqətlə seçilmiş təklifləri yaxşı bir şəkildə təqdim edir. Ancaq əsl çəkiliş zirzəmi siyahısıdır. Nəinki çox dərindir, həm də Boise izdihamının sakit təbiəti, 2010 Drie Fonteinen Gueze və Anchorage Brewing Co. -dan müxtəlif Batch #1 butulkaları kimi səhifələrin hələ də səhifələri bəzəməsinə imkan verdi - və bir az da olsa gözləyərdim. - Patrik Dawson

Saat: Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 11: 00 -dan 01: 00 -dək, Cümə günü 11: 00 -dan 2: 00 -dək, Şənbə -Bazar günü 8: 30 -dan 2: 00 -dək

Ünvan: 246 N 8th St., Boise, ID

Hopleaf Bar (Çikaqo, İllinoys)

Şimali Çikaqoda Belçika dilimi. Oraya erkən gəl. Bütün gecə qalın.

Nədir: Sadəcə Hopleaf olaraq bilinən Michael və Louise'in Hopleaf Bar, Belçika biralarına və yeməklərinə diqqət yetirən əfsanəvi bir pivə barıdır. Bu görkəmli gastro-pub, Çikaqonun Andersonville bölgəsində (şəhərin şimalında) yerləşir. Gec açılır (şənbə günləri səhər 3 -də), Hopleafın içərisində qırxdan çox bira və 250 -dən çox şüşə var. Hopleaf, 1992-ci ildə açıldı və 2003-cü ildə yemək verməyə başladı və bu, Amerikadakı ilk mədə-publardan biri oldu.

Niyə əladır: İlk pivənizi ən azı on beş dəqiqə içməməyinizi gözləyin, çünki kütləvi qatil biralarından seçim etmək üçün nə qədər vaxt lazımdır. Ümumiyyətlə Zombie Tozunun tapılmasında etibarlı olan Hopleaf, tapılması çətin olan biralara müntəzəm olaraq xidmət göstərir. Sürətlə artan məşhurluğuna baxmayaraq, Hopleaf yerli məhəllə havasını qoruyub saxladı. Cazibədar bir pivə bağı və bütün Çikaqoda ən yaxşı buxarlanan midye ilə Hopleaf, əla Belçika yeməkləri və dünya səviyyəli biralarına əlavə olaraq əla bir mühitə malikdir. Ancaq xəbərdar olun - uşaqlara icazə verilmir. - Steve Koenig

İş saatları: Bar bazar günü -cümə günü 12: 00 -dan 02: 00 -a, şənbə günü 12: 00 -dan 3: 00 -a qədər açıqdır. Nahar günorta saatlarında verilir. Nahar saatları dəyişir.

Ünvan: 5148 North Clark St., Chicago, IL

Blairally Vintage Arcade (Eugene, Oregon)

Vintage langırt arcade böyük sənətkarlıq pivə tap siyahısı qarşılayır. Daha nə soruşa bilərsən?

Nədir: Əvvəllər Ninkasi Brewing Company -nin Top Secret Records etiketi üçün studiyasının evi olan Blairally Vintage Arcade, Oregon, Eugene, Blair Bulvarındakı pivə zavodunun arxasında gizlənmiş bir pivə barının gizli bir incisidir. Üzüm oyunlarının qorunması, bərpası və ictimaiyyətlə paylaşılmasına həsr olunmuş bu geniş barcade, Oakshire Brewing, Hop Valley Brewing və əlbəttə ki, Ninkasi və digərləri arasında seçkilərlə şəhərin ən yaxşı tap siyahılarından birinə malikdir.

Niyə əladır: Blairally heç bir tükü olmayan sənət pivəsi təklif edir. Praktiki olaraq bir dalış çubuğu olan bu qaralmış qazıntılar, Space Mission 1976, Strikes and Spares 1977 və Flash Gordon 1980 kimi ciddi nadir maşınları olan bir oyunçunun cənnətidir. Mənim kimi, siz də skorlardan daha çox içki içirsinizsə, musluklar tərəfindən göndərilən bir sənətkarlıq-pivə həvəskarı tapmalısınız. - Emili Hutto

Saat: Bazar ertəsi -Cümə, 16.00 -dan 2.00 -dək, Şənbə -Bazar günü 14.00 -dan 02.00 -dək.

Ünvan: 245 Blair Blvd., Eugene, OR

Brasserie V (Madison, Viskonsin)

Porsuq əyalətinin Belçika qəhvəyi kafesinə olan borcu

Nədir: Dünyanın ən qızğın pivə həvəskarları, bəlkə də Belçikalılar və Viskonsinlilərdir, buna görə də Madisonda yerləşən bu rahat Belçikalı bistronun susuz yerli sakinlər tərəfindən böyük bir hit olması təəccüblü deyil. Orta Qərbdən təsirlənən Belçika mətbəxi ilə birləşmək üçün iyirmi altı daimi fırlanan kran və daim böyüyən bir şüşə siyahısı (və üzüm zirzəmisi) ilə Brasserie V, bu pivə içən dövlətin ən yaxşı yerlərindən birinə çevrilir.

Niyə əladır: Yerli moules et frites (midye və amp qızartması) dan qəribə damalı kafel döşəmələrinə qədər, sahibləri Matt və Andrea Van Ness, Brasserie V-nin şübhəsiz Belçika hissinə çatmaq üçün hər detala diqqət yetirdilər. Pivə seçimi Belçikadır və tipik bir tap siyahısına De Ranke, Dupont, St. Bernardus və Val-Dieu seçimləri daxil ola bilər, lakin Toppling Goliath və Stillwater kimi ən yüksək səviyyəli Amerika təklifləri də var. Şüşə siyahısı diqqətlə seçilmiş 300-ə yaxın pivəni əhatə edir və bir çox Belçikalı qəhvəyi kafelər kimi Orval-a həm təzə, həm də bir yaşlı təklif edir. Geniş bir şüşə qab seçimi, orijinal havanı saxlayır və şüşə soyuducuları 46 ° F (8 ° C) temperaturda saxlanılır, bu da müştərilərin dərhal biralarından zövq almasına imkan verir. New Glarus -dan cəmi otuz dəqiqəlik məsafədə, Brasserie V, növbəti Midwest səfərinizi axtarmağa dəyər. - Patrik Dawson

Saat: 11 -dən 11 -dək Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 11 -dən gecə yarısına qədər Cümə -Şənbə, 4 -dən 10 -a qədər Bazar günü

Ünvan: 1923 Monroe St, Madison, WI

Şerbetçiotu və Pie (Denver, Kolorado)

Denverin ən kiçik böyük vəhşi və turş pivə barı

Nədir: Hops & amp Pie, Koloradoda mövcud olan ən yaxşı pivələrdən bəzilərinin sıx bir şəkildə qurulmuş, lakin qatil üçün böyük tap siyahılarından qaçan bir məhəllə sənətkarlıq-pivə və pizza birləşməsidir. Pizza yaradıcı və yaxşı qiymətlidir (pizza xəmirləri pivə ilə hazırlanır), pivə siyahısı sənətkarlıq spektrini əhatə edir və xidmət dost və iddiasızdır. Gecə irəlilədikcə xarakteri günortadan sonra və axşamlar təsadüfi bir ailə dostu yerdən ciddi bir pivə barına dəyişir.

Niyə əladır: Denverdə daha böyük tap siyahıları tapa bilərsiniz, ancaq Denver tənqidçilərinin ən yaxşı pivəsini təşkil edən başqa bir yer tapa bilməzsiniz. ən yaxşı pizza siyahıları. Səmimi qonşuluq havası, Hops & amp Pie içərisində keçir, burada dünya səviyyəli bir dəstəyə qaralama və şüşələrdə xidmət göstərir. İyirmi qədər tapda istədiyiniz bir şey yoxdursa, masanızdakı "Pivə saxlayıcısını" açın və tapılması çətin, nadir və üzümlü biraların ehtiyat siyahısına daxil olun. Yüksək həcm, pivənin hər zaman təzə və daim döndüyünü, yeni səhifələrin Facebook səhifəsində elan edildiyini bildirir. Koloradodakı pivə istehsalçıları və distribyutorları ilə sıx əlaqələri, ən yeni yeni nəşrlərə (Rus Çayı, Çəmənlik, Əyri Stave, Jolly Balqabağı və bənzərlərini düşünün) daxil olmağı təmin edir. Hops & amp Pie, Denveri ziyarət edən pivə fanatları üçün bir şərtdir. - Jamie Bogner

Saat: 11:30 - 22:00 Çərşənbə axşamı -Cümə axşamı, 11:30 - 11:00. Cümə, 12:00 - 11:00 Şənbə, 14.00 - 21.00 Bazar günü

Ünvan: 3920 Tennyson St, Denver, CO

ChurchKey (Vaşinqton, DC)

Paytaxtın dünya səviyyəli pivə kürəsi abidəsi

Nədir: ChurchKey, dünyanın ən böyük və qeyri-adi hallarını maksimuma çatdırmaq üçün dünyanın ən yaxşıları arasında seçim dərəcələri olan ən yaxşı rəf pivə barıdır. ChurchKey və onun alt mərtəbəsindəki Birch & amp Barley restoranı 500 şüşə bir zirzəmi bölüşür, lakin göz qapaqları əvvəlcə bu əlli qaralama xəttinə və beş fıçı tutacağına gedir. Menyu onları ləzzət kateqoriyasına görə təşkil edir-Hop, Roast, Tart və Funky və s. Aşağıdakı yemək otağında daha yüksək keyfiyyətli, lakin iddiasız bar qəlyanaltıları mövcuddur, daha çox pivə ilə əlaqəli həyat təcrübələri mümkündür.

Niyə əladır: Super geek pivə rejissoru Greg Engert, dərin biliklərin nadir birləşməsinə və hər kəsin anlaya biləcəyi bir şəkildə izah etmək üçün bir hədiyyəyə malikdir. Yemək və Şərab jurnalı onu ölkənin ən yaxşı satıcısından biri adlandırdı. Xüsusilə, qəribə və maraqlı bir şey əldə etmək üçün alıcılıq qabiliyyətinə malikdir. D.C. sahəsindəki Qonşuluq Restoranları Qrupunun ortağı olaraq Engert, hər birində həsəd aparmaq gücünə malik bənzərsiz pivə kartları olan on altı restoran və barın soyuducularını doldurur. Həm Engert, həm də pasta aşbazı Tiffany MacIsaac, Birch & amp Barley -dəki işlərini qiymətləndirərək James Beard mükafatına namizəd oldular. -Joe Stange

Saat: Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 16: 00-1: 00, Cümə 4: 00-2: 00, Şənbə 12:00 - 2:00, Şənbə, 12:00 - 1:00.

Ünvan: 1337 14th St NW, Vaşinqton, D.C.

Redlight Redlight (Orlando, Florida)

Audobon Park məhəlləsində həm yerli əhaliyə, həm də pivə turistlərinə xidmət edən həcmli pivə salonu.

Nədir: Redlight Redlight, böyük beynəlxalq tap siyahısı və böyüyən Florida sənətkarlıq-pivə səhnəsindən eksklüziv biralar sayəsində 2005-ci ildən bəri Floridanın pivə fanatiklərinin cazibədar olduğu yerdir. Əlavə olaraq, bu yaxınlarda, asma qatında bir nano sistemlə pivə istehsalına keçdilər.

Niyə əladır: Redlight Redlight -ın tap siyahısına müntəzəm olaraq Cigar City, Funky Buddha və Swamphead kimi Florida yerlilərinə əlavə olaraq Boon, Kulmbacher, De Ranke, Weihenstephaner, Hitachino və St. Bernardus kimi adlar daxildir. Onların geniş və yaxşı seçilmiş şüşə siyahısına yüzlərlə təklif, üstəlik zirzəmilərdəki "üzüm" biralarının siyahısı daxildir (köhnə guezes, stouts, arleywines və s. Düşünün). İşçi heyəti pivə bilir və seçim etməyinizdən əvvəlcədən xəbərdarlıq etmədən məmnunluq duyur və hətta həftəsonları gecə saat 2 -yə qədər açıqdır. Bütün bunların üzərinə, Park Ave CD -ləri və Stardust Video & amp Coffee də daxil olmaqla, məhəlləni yeni ziyarət edənlər üçün də maraqlı bir yer halına gətirən yaradıcı biznes qrupunun bir hissəsidir. -Jamie Bogner

Ünvan: 2810 Corrine Dr., Orlando, FL

Rail Trail (Hudson, Massachusetts)

Boston burbsundakı bu rahat restoran və bar, Amerika yeməkləri və ən yüksək səviyyəli tap siyahıları üçün yerli sakinlərlə doludur.

Nədir: Odun sobasında düz çörəklər çıxaran və rahat yeməkləri olan bir menyu ilə Rail Trail, şəhərin hər yerində işləyən şəhər yeməkləri ilə qarışdırıla bilər, amma pivə seçimi bunun səbəbidir ağıllı sənətkarlıq-pivə pərəstişkarlarının ehtiraslı bir izdihamı ilə hətta iş günü gecələrində belə doludur. Sahibləri Michael Kasseris və Kərim El-Gamal o odun sobasını öz əlləri ilə qurdular və eyni qayğı və diqqət düşünülmüş qaralama və şüşə siyahısına verilir.

Niyə əladır: Hudson, Massachusettsin yuxulu kənarında o qədər də gizli olmayan bir incidir, amma sənətkarlıq pivəsinə ciddi yanaşırlar. Mənim zövqüm, IPA -dan tortlara, arpa şirələrinə və şlamlara qədər olan gamutu idarə edir, amma əhvalımdan asılı olmayaraq, hər zaman çaba sərf etmədən tap və menyu maddələrində yaradıcı bir seçim tapdım. Son bir səfərdə, Palyaço Ayaqqabılarından Tramp Damğası, Bear Republic Brewing Co tərəfindən Qırmızı Roket Ale, Allagash Brewing Company tərəfindən Qara (2013) və Dark Horse Brewing tərəfindən Əyri Ağac IPA -nı keçdim. Massachusetts səfərlərimdə, Rail Trail -də nahar, şam yeməyi və ya bir neçə pivə üçün dostlarla görüşmək üçün həmişə bir bəhanə yaradıram. _ - John Bolton _

Saat: 11 -dən 11 -dək Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 11.00-1.00 Cümə -Şənbə, 11.00-10.00 Bazar günü.

Ünvan: 33 Main St, Hudson, MA

HopCat (Grand Rapids, Michigan)

2013 -cü ilin Beer City USA -dakı bu klassik yer, geniş və eksklüziv tap siyahısı və ağıllı yemək cütlükləri ilə məşhurdur.

Nədir: HopCat, Amerikanın qabaqcıl dəmləmə şəhərlərindən birində dünyanın ən yüksək qiymətləndirilən pivə barlarından biridir. Founders Brewing Company və Brewery Vivant-ın pivəçiliyinin böyüklüyünə bir addımlıq qalmış HopCat, dünya səviyyəli sənətkarlıq biraları təklif edir və özünəməxsus ləzzətli yaxşı biralar hazırlayır.

Niyə əladır: Qapıdan keçməzdən əvvəl evə taksi sürməyi də təşkil edə bilərsiniz. HopCat -ın bir anda işləyən təxminən əlli tutacaqları və bir şüşə seçimi o qədər cazibədardır ki, məni qızardır. Diqqət təzə, yerli sənətkarlıq pivələrinə yönəldilmişdir və mütəxəssis heyəti ilə qısa bir söhbət, ehtimal ki, oturacağınız yerdən bir neçə mil aralıda hazırlanan fenomenal bir pivə qaldıracaqsınız. Menyu, bütün üslub və güclü sənətkarlıq biraları ilə birləşdirilmək üçün hazırlanmış yeməklərlə birlikdə ölmək üçündür. Bu yaxınlarda Grand Royale aldım - jalapeños ilə tamamlanmış, pivə pendirinə batırılmış və biftek bıçağı ilə xidmət edən nəhəng bir səliqəsiz joe, çünki götürə bilməyəcəksiniz. İçmək? Təsisçilərdən Çirkli Bastard Scotch Ale layihəsi. Qalx. _ - Stephen Koenig _

Saat: 11:30 - 2:00 Bazar ertəsi - Şənbə, 12:00 - 2:00 Bazar.

Ünvan: 25 Ionia Ave SW, Grand Rapids, MI

Böyük İtmiş Ayı (Portland, Maine)

Maine'nin ən yaxşı pivə səhnəsinə sahib olan köhnə məktəb pivə barı

Nədir: Böyük İtirilmiş Ayı 1979 -cu ildən bəri pivə sling edir, Portland təşkilatı və sənət pivəsi üçün bir sığınacaq kimi şöhrət qazandı. Yetmiş səkkiz tapdan çoxu New England biralarını tökür və əsas məqamlar Maine-nin böyük pivə istehsalçılarından-Gritty McDuff-ın Black Fly Stout və ya Allagash Curieux kimi klassiklərdən tutmuş Bissell Brothers Brewing-dən ən son təkliflərə qədərdir. . Yemək menyusu eyni dərəcədə geniş və ləzzətli kağız efemeradır və köhnə fotoşəkillər geniş bar və yemək otağında asılır və həftənin istənilən gecəsində demək olar ki, həmişə bir pint razılaşması və ya xüsusi bir hadisə olur.

Niyə əladır: Ayıya səyahət, illərlə danışmadığınız köhnə yaxşı bir dostu görmək kimi hiss edir, bir anda itirmədən qaldığınız yerdən ala bilərsiniz və ilk dəfə gələnlər və susamış səyahətçilər özlərini evlərində hiss edəcəklər. qısa zamanda Tamamilə iddiasızdır, amma pivələrini ciddiyə alırlar və geniş və daim dəyişən seçimləri ilə, yeni bir pivə zavodundan bir pivə sınamaq, gözlənilməz bir kəşf etmək və ya doyurucu bir nachos lövhəsi ilə əylənmək şəhərin ən yaxşı yeridir. Oxbow Farmhouse Pale Ale -nin bir neçə turunu keçirin və dost, sadiq yerli sakinlərlə söhbətə girin. - Heather Vandenengel

Saat: 11.30 - 11.30. Bazar ertəsi -şənbə, günorta -11:00Bazar günü

Ünvan: 540 Forest Ave., Portland, ME

Maxın Tapınağı (Baltimore, Merilend)

Duzlu, pub-ağır Fell's Point-də, bu taphouse məhsuldar olana qədər məhsuldar idi.

Nədir: Baltimorun Fell's Point sahil bölgəsi, qəribə quldurlar da daxil olmaqla susuz dənizçilik növləri ilə təmin etmək üçün uzun bir tarixə malikdir. Bu gün turistlərə daha çox xidmət edir, başqa bir susuz növ, hələ də şəhərin hər yerindən daha çox blok başına daha çox meyxana təklif edir. Əsasən beynəlxalq səviyyədə tanınan bir təşkilat olan Max's Taphouse tərəfindən idarə olunan blok başına daha çox kranın olduğunu düşünürəm. Bu günlərdə hər şəhərin əllidən çox yazı tipi olan bir yeri olduğu görünür. Max on il əvvəl onlardan yetmişindən tökülürdü və hal -hazırda parlaq dəniz piyadaları kimi uzun çubuğun altında duran 140 üstəgəl beş fıçı tutacağı var. Darıxdırıcı olanda (etməyəcəklər), zirzəmidə 1200 şüşə olduğu deyilir.

Niyə əladır: 140 pivəni kran üzərinə qoymaq maraqlı saxlamaqla müqayisədə asandır. Max's, yerli və bölgə sakinləri ilə qeyri -adi, beynəlxalq sənət biralarını qarışdıraraq bu sayda uğur qazanır. Zirzəmi qismən ölkənin ən aşağı pivə tədbirlərinə ev sahibliyi etməklə idarə olunur: Fevralda Max -ın Belçika Bira Festi və İyul ayında İtalyan Bira Festi. Təklif olunan biraların keyfiyyəti, genişliyi və nadirliyinə görə, Belçikadakı tədbir Belçikadakı hər hansı bir festivaldan daha yaxşıdır. - Joe Stange

Ünvan: 737 S. Broadway, Baltimore, MD

Moeder Lambic (Brüssel, Belçika)

"Beer Paradise" in paytaxtında özünə inamlı kuratorlar

Nədir: Brüsseldə bir çox möhtəşəm kafe var, amma bəzən pivə meraklıları şəhərdən, qatarların arasından keçir və yalnız birinə vaxt ayırırlar. Moeder Lambic seçdikləridir. Ferforje Art Deco tentinin altında geniş bir teras tapmaq üçün gəlirlər. İçərisində sadə taxta kabinələri olan və təklifləri təbaşirlə yuxarıya çəkilmiş qırx parlaq kranı olan bir bar var. Çubuğun arxasında, təqdimat üçün köpük əlavə edən şriftlər üzərində orijinal lambik parıldamıcılarını vurmağa həsr olunmuş əlavə altı fıçı əl çəkmə var. Şişelenmiş pivələr, diqqətlə seçilmiş və zirzəmiyə çıxmaq və nəticədə paylaşmaq üçün nəzərdə tutulmuş, demək olar ki, hamısı 75cl -dir.

Niyə əladır: İşçilər öz işlərini bilir və incə təhsil sənəti ilə bağlı tez -tez təhsil alırlar. Daimi biralar, yerli ulduzlar Cantillon və Senne -nin qürur qazanmasını təmin edən daha kiçik Belçika pivə zavodlarını vurğulayır. Qonaq kranları eyni seçiciliyi göstərir, lakin xəritəni İtaliya, İspaniya, Almaniya və digər ölkələri əks etdirmək üçün genişləndirir. (ABŞ pivələri burada nadirdir, çünki işçilər gəmi gəzintisindən sonra təravətlərinə zəmanət verə bilməzlər.) Müştərilərin ehtiyac duymamaları üçün seçicidirlər. Burada pis bir pivə sifariş etmək nəzəri cəhətdən mümkündür, amma çətindir. Tutmaq üçün bir qatar olsa belə ayrılmaq daha çətindir. - Joe Stange

İş saatları: 11: 00-2: 00 Cümə və Şənbə, 11: 00-1: 00 Bazar - Cümə axşamı

Ünvan: Place Fontainas 8, Brüssel, Belçika

Vices & amp Versa (Montreal, Kvebek)

Yerli əhalinin asıldığı və ziyarətçilərin Quebecin pivə zavodlarının ən yaxşısını sınaya biləcəyi Montrealın Kiçik İtaliyasında yaradıcı pivə vahidi.

Nədir: Pivə həvəskarları, universitet tələbələri və professorlar, sənətçilər və müntəzəmlərin qarışığı ilə tez-tez rast gəlinən Vices & amp Versa, qonşuluq barının və pivə canavarının diqqətini çəkir. 2004-cü ildə açıldığından bəri, Hopfenstark, Dieu du Ciel və Brasserie Dunham kimi böyük Quebec pivə istehsalçılarından otuz iki dənə bira və həftədə ən az bir və ya iki fıçı tapılan Montreal pivə məkanı halına gəldi.

Niyə əladır: Pivələrin geniş və maraqlı seçimi açıq bir çəkilişdir, eyni zamanda məlumatlı və gülərüz heyət, Vicesi yerli olmaq istədiyiniz bir bar halına gətirən qeyri -adi, təsadüfi vibesli arxa veranda və canlı musiqi gecələridir. Həftə içi günortadan sonra Le Trou du Diable-dən tək səməni və tək hop IPA-nın imperiya pintlərini oxudum və yudumladım, geniş, günəş işığı olan otaqlarında və rahat Cümə gecələri barda qarğalanaraq dequstatorları və yarım pintləri sınadım (və ya verres en Français adlandırıldığı kimi). Vacib təzə və yerlidir, çünki əyalətdə hazırlanan şərab və şirniyyatlar da təklif edirlər - və bəli, onların poutinləri, həm də pub favoritləri və yaradıcı fırlanan gündəlik spesiyalların möhkəm bir menyusu var. - Heather Vandenengel


Ziyarət etməli olduğunuz 15 pivə barı

Müxtəlif seçim və biraları daha çətin tapmaq üçün bu barlar yalnız ən yaxşı pivə üçün susuzluğunuzu yatıracaq.

"Sevgi qolları" şöbəsi Craft Beer & amp Brewing Jurnalı® böyük pivə barlarına həsr olunmuşdur. Burada yerli klassikləri və əla şüşə siyahıları tapa biləcəyiniz 15 pivə barı var.

City Bira Mağazası (San Francisco, Kaliforniya)

Altı paket və cazibədar pivə ilə dostluq taproomunda qarışdıra biləcəyiniz dünya səviyyəli sənət pivəsi seçimi.

Nədir: Gözəl yemək və gözəl pivə həvəskarları olaraq, City Beer Store-un qurucuları Craig və Beth Wathen, çox sevdikləri San-Fransiskoda pivəyə xas pərakəndə satış mağazasının və dadma barının olmaması ilə tez-tez maraqlanırdılar. City Pivə Mağazası 2006 -cı ilin may ayında açıldı. Wathen -in vizyonu, rəflərə göz gəzdirərkən pivə içmək üçün dostluq təşkil edən bir cəmiyyət yaratmaq idi. Hər bir müştərinin unikal bir fərdi alış -verişə layiq olduğuna inanırlar və bu təcrübəni təmin etmək üçün işçilərlə sıx əməkdaşlıq edirlər. City Beer Store icması üçün ən yaxşı təklifləri əldə etməyə və axtarmağa davam edirlər.

Niyə əladır: City Beer Store -un qapısından keçərkən, pivə istehsalına özünəməxsus yanaşması sizi valeh edir. Səmimi və rahat bir atmosferə sahib bir qonaq otağı var. Bununla yanaşı, pərakəndə mağaza bölməsindəki nadir şüşə pivə seçiminə də diqqət çəkirsiniz. Bu mağazada ən zəhmli pivə meraklısını intriqa ilə oynatacaq dünya səviyyəli sənətkar pivə seçimi var, tualet otağı da Jolly Balqabaq Bière de Mars, Evil Əkiz İmperator Donut Break və bira ilə eyni dərəcədə cazibədardır. -Marin Brewing -dən Late for Work kimi yerli dəmləri tapın. - John Bolton

Ünvan: Folsom St., 1168, Ste. 101, San Francisco, CA

Tørst (Brooklyn, New York)

Yaradıcı tap siyahısı? Yoxlayın. Möhtəşəm interyer? Yoxlayın. Pivədə macəranızı istiqamətləndirməyi sevən dost barmenlər? Tørst hər şeydən xəbər verir.

Nədir: NYC pivə səhnəsinə bu nisbətən yeni gələn Evil Twin Brewing impressario Jeppe Jarnit-Bjergso'nun beyni, ABŞ-da tapılması çətin sənətkarlıq pivəsi üçün ən yaxşı yerlərdən biri kimi özünü tez bir zamanda göstərdi. Daim yüksələn Greenpoint-də yerləşən bu, turist yolundan uzaqlaşmaq üçün kifayət qədər uzaqdır, ancaq Williamsburqdakı L qatarından qısa bir məsafədədir.

Niyə əladır: Bir çox gecəni şəhərin ən yaxşı sənətkarlıq pivə yerlərində keçirmişəm, amma Tørstdə ilk dəfə gözlərimi açmışam. Ən yüksək səviyyəli TriBeCa salonları qədər sərin görünən bir bar, amma barmenlər mehriban və məşğul olurlar və pivə seçimi diqqətəlayiqdir və ən yaxşı ABŞ və Avropalı sənətkarlara diqqət yetirilir. Son gəlişimdə, barmen Fernelly Sarria, qarajda və qabda Westbrook Gose-dan başdan-başa nümunə götürməyi təklif etdi (kassanı dadmaqla qazana bilərik) və barın özünü təsvir edən mühasibi çoxlu nümunələr tökürdü. Yalnız Jeppe -nin rolodex ilə bir araya gətirə biləcəyiniz bir tap siyahısı ilə yadlaşmadan çox gözəldir. NYC-yə qayıdanda mütləq ziyarət etməliyəm. _ - Jamie Bogner _

Saat: günorta -gecə yarısı bazar -çərşənbə, günorta -3 -də cümə axşamı -şənbə.

Ünvan: 615 Manhattan Ave, Brooklyn, NY

Bittercreek Alehouse (Boise, Idaho)

Aşağı açar Boise-də super zirzəmi

Nədir: Boise, ehtimal ki, ABŞ -ın qərbindəki pivə şəhərlərinə gəldikdə düşündüyünüz ilk yer deyil, amma bu gastropub diqqətə layiq olduğuna inandırıcı bir dəlil gətirir. Qaralamada otuz doqquz seçim, tamamilə yığılmış bir zirzəmi və ördək konfiti poutine və käsespätzle bənzərlərini özündə cəmləşdirən düşüncəli bir menyu ilə Bittercreek Alehouse bütün qutuları yoxlayır və sonra bəzilərini yoxlayır.

Niyə əladır: Bittercreek -də mütəxəssis tərəfindən seçilmiş qaralama və zirzəmi siyahılarına bir dəfə baxmaq, Sahib Dave Krickin pivə bildiyini aydın göstərir. Əslində, pivə meraklılarının çoxu vaxtlarının çox hissəsini burnu ilə bir pivə menyusunun səhifəsini çevirərək keçirəcəklər. Layihə siyahısına Sakit Okeanın Şimal-Qərb və Qaya Dağı seçimlərinin bir-iki zərbəsi daxil olsa da (Double Mountain və Odell barel yaşındakı qaranlıqlar kimi), eyni zamanda artan yerli pivə səhnəsindən diqqətlə seçilmiş təklifləri yaxşı bir şəkildə təqdim edir. Ancaq əsl çəkiliş zirzəmi siyahısıdır. Nəinki çox dərindir, həm də Boise izdihamının sakit təbiəti, 2010 Drie Fonteinen Gueze və Anchorage Brewing Co. -dan müxtəlif Batch #1 butulkaları kimi səhifələrin hələ də səhifələri bəzəməsinə imkan verdi - və bir az da olsa gözləyərdim. - Patrik Dawson

Saat: Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 11: 00 -dan 01: 00 -dək, Cümə günü 11: 00 -dan 2: 00 -dək, Şənbə -Bazar günü 8: 30 -dan 2: 00 -dək

Ünvan: 246 N 8th St., Boise, ID

Hopleaf Bar (Çikaqo, İllinoys)

Şimali Çikaqoda Belçika dilimi. Oraya erkən gəl. Bütün gecə qalın.

Nədir: Sadəcə Hopleaf olaraq bilinən Michael və Louise'in Hopleaf Bar, Belçika biralarına və yeməklərinə diqqət yetirən əfsanəvi bir pivə barıdır. Bu görkəmli gastro-pub, Çikaqonun Andersonville bölgəsində (şəhərin şimalında) yerləşir. Gec açılır (şənbə günləri səhər 3 -də), Hopleafın içərisində qırxdan çox bira və 250 -dən çox şüşə var. Hopleaf, 1992-ci ildə açıldı və 2003-cü ildə yemək verməyə başladı və bu, Amerikadakı ilk mədə-publardan biri oldu.

Niyə əladır: İlk pivənizi ən azı on beş dəqiqə içməməyinizi gözləyin, çünki kütləvi qatil biralarından seçim etmək üçün nə qədər vaxt lazımdır. Ümumiyyətlə Zombie Tozunun tapılmasında etibarlı olan Hopleaf, tapılması çətin olan biralara müntəzəm olaraq xidmət göstərir. Sürətlə artan məşhurluğuna baxmayaraq, Hopleaf yerli məhəllə havasını qoruyub saxladı. Cazibədar bir pivə bağı və bütün Çikaqoda ən yaxşı buxarlanan midye ilə Hopleaf, əla Belçika yeməkləri və dünya səviyyəli biralarına əlavə olaraq əla bir mühitə malikdir. Ancaq xəbərdar olun - uşaqlara icazə verilmir. - Steve Koenig

İş saatları: Bar bazar günü -cümə günü 12: 00 -dan 02: 00 -a, şənbə günü 12: 00 -dan 3: 00 -a qədər açıqdır. Nahar günorta saatlarında verilir. Nahar saatları dəyişir.

Ünvan: 5148 North Clark St., Chicago, IL

Blairally Vintage Arcade (Eugene, Oregon)

Vintage langırt arcade böyük sənətkarlıq pivə tap siyahısı qarşılayır. Daha nə soruşa bilərsən?

Nədir: Əvvəllər Ninkasi Brewing Company -nin Top Secret Records etiketi üçün studiyasının evi olan Blairally Vintage Arcade, Oregon, Eugene, Blair Bulvarındakı pivə zavodunun arxasında gizlənmiş bir pivə barının gizli bir incisidir. Üzüm oyunlarının qorunması, bərpası və ictimaiyyətlə paylaşılmasına həsr olunmuş bu geniş barcade, Oakshire Brewing, Hop Valley Brewing və əlbəttə ki, Ninkasi və digərləri arasında seçkilərlə şəhərin ən yaxşı tap siyahılarından birinə malikdir.

Niyə əladır: Blairally heç bir tükü olmayan sənət pivəsi təklif edir. Praktiki olaraq bir dalış çubuğu olan bu qaralmış qazıntılar, Space Mission 1976, Strikes and Spares 1977 və Flash Gordon 1980 kimi ciddi nadir maşınları olan bir oyunçunun cənnətidir. Mənim kimi, siz də skorlardan daha çox içki içirsinizsə, musluklar tərəfindən göndərilən bir sənətkarlıq-pivə həvəskarı tapmalısınız. - Emili Hutto

Saat: Bazar ertəsi -Cümə, 16.00 -dan 2.00 -dək, Şənbə -Bazar günü 14.00 -dan 02.00 -dək.

Ünvan: 245 Blair Blvd., Eugene, OR

Brasserie V (Madison, Viskonsin)

Porsuq əyalətinin Belçika qəhvəyi kafesinə olan borcu

Nədir: Dünyanın ən qızğın pivə həvəskarları, bəlkə də Belçikalılar və Viskonsinlilərdir, buna görə də Madisonda yerləşən bu rahat Belçikalı bistronun susuz yerli sakinlər tərəfindən böyük bir hit olması təəccüblü deyil. Orta Qərbdən təsirlənən Belçika mətbəxi ilə birləşmək üçün iyirmi altı daimi fırlanan kran və daim böyüyən bir şüşə siyahısı (və üzüm zirzəmisi) ilə Brasserie V, bu pivə içən dövlətin ən yaxşı yerlərindən birinə çevrilir.

Niyə əladır: Yerli moules et frites (midye və amp qızartması) dan qəribə damalı kafel döşəmələrinə qədər, sahibləri Matt və Andrea Van Ness, Brasserie V-nin şübhəsiz Belçika hissinə çatmaq üçün hər detala diqqət yetirdilər. Pivə seçimi Belçikadır və tipik bir tap siyahısına De Ranke, Dupont, St. Bernardus və Val-Dieu seçimləri daxil ola bilər, lakin Toppling Goliath və Stillwater kimi ən yüksək səviyyəli Amerika təklifləri də var. Şüşə siyahısı diqqətlə seçilmiş 300-ə yaxın pivəni əhatə edir və bir çox Belçikalı qəhvəyi kafelər kimi Orval-a həm təzə, həm də bir yaşlı təklif edir. Geniş bir şüşə qab seçimi, orijinal havanı saxlayır və şüşə soyuducuları 46 ° F (8 ° C) temperaturda saxlanılır, bu da müştərilərin dərhal biralarından zövq almasına imkan verir. New Glarus -dan cəmi otuz dəqiqəlik məsafədə, Brasserie V, növbəti Midwest səfərinizi axtarmağa dəyər. - Patrik Dawson

Saat: 11 -dən 11 -dək Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 11 -dən gecə yarısına qədər Cümə -Şənbə, 4 -dən 10 -a qədər Bazar günü

Ünvan: 1923 Monroe St, Madison, WI

Şerbetçiotu və Pie (Denver, Kolorado)

Denverin ən kiçik böyük vəhşi və turş pivə barı

Nədir: Hops & amp Pie, Koloradoda mövcud olan ən yaxşı pivələrdən bəzilərinin sıx bir şəkildə qurulmuş, lakin qatil üçün böyük tap siyahılarından qaçan bir məhəllə sənətkarlıq-pivə və pizza birləşməsidir. Pizza yaradıcı və yaxşı qiymətlidir (pizza xəmirləri pivə ilə hazırlanır), pivə siyahısı sənətkarlıq spektrini əhatə edir və xidmət dost və iddiasızdır. Gecə irəlilədikcə xarakteri günortadan sonra və axşamlar təsadüfi bir ailə dostu yerdən ciddi bir pivə barına dəyişir.

Niyə əladır: Denverdə daha böyük tap siyahıları tapa bilərsiniz, ancaq Denver tənqidçilərinin ən yaxşı pivəsini təşkil edən başqa bir yer tapa bilməzsiniz. ən yaxşı pizza siyahıları. Səmimi qonşuluq havası, Hops & amp Pie içərisində keçir, burada dünya səviyyəli bir dəstəyə qaralama və şüşələrdə xidmət göstərir. İyirmi qədər tapda istədiyiniz bir şey yoxdursa, masanızdakı "Pivə saxlayıcısını" açın və tapılması çətin, nadir və üzümlü biraların ehtiyat siyahısına daxil olun. Yüksək həcm, pivənin hər zaman təzə və daim döndüyünü, yeni səhifələrin Facebook səhifəsində elan edildiyini bildirir. Koloradodakı pivə istehsalçıları və distribyutorları ilə sıx əlaqələri, ən yeni yeni nəşrlərə (Rus Çayı, Çəmənlik, Əyri Stave, Jolly Balqabağı və bənzərlərini düşünün) daxil olmağı təmin edir. Hops & amp Pie, Denveri ziyarət edən pivə fanatları üçün bir şərtdir. - Jamie Bogner

Saat: 11:30 - 22:00 Çərşənbə axşamı -Cümə axşamı, 11:30 - 11:00. Cümə, 12:00 - 11:00 Şənbə, 14.00 - 21.00 Bazar günü

Ünvan: 3920 Tennyson St, Denver, CO

ChurchKey (Vaşinqton, DC)

Paytaxtın dünya səviyyəli pivə kürəsi abidəsi

Nədir: ChurchKey, dünyanın ən böyük və qeyri-adi hallarını maksimuma çatdırmaq üçün dünyanın ən yaxşıları arasında seçim dərəcələri olan ən yaxşı rəf pivə barıdır. ChurchKey və onun alt mərtəbəsindəki Birch & amp Barley restoranı 500 şüşə bir zirzəmi bölüşür, lakin göz qapaqları əvvəlcə bu əlli qaralama xəttinə və beş fıçı tutacağına gedir. Menyu onları ləzzət kateqoriyasına görə təşkil edir-Hop, Roast, Tart və Funky və s. Aşağıdakı yemək otağında daha yüksək keyfiyyətli, lakin iddiasız bar qəlyanaltıları mövcuddur, daha çox pivə ilə əlaqəli həyat təcrübələri mümkündür.

Niyə əladır: Super geek pivə rejissoru Greg Engert, dərin biliklərin nadir birləşməsinə və hər kəsin anlaya biləcəyi bir şəkildə izah etmək üçün bir hədiyyəyə malikdir. Yemək və Şərab jurnalı onu ölkənin ən yaxşı satıcısından biri adlandırdı. Xüsusilə, qəribə və maraqlı bir şey əldə etmək üçün alıcılıq qabiliyyətinə malikdir. D.C. sahəsindəki Qonşuluq Restoranları Qrupunun ortağı olaraq Engert, hər birində həsəd aparmaq gücünə malik bənzərsiz pivə kartları olan on altı restoran və barın soyuducularını doldurur. Həm Engert, həm də pasta aşbazı Tiffany MacIsaac, Birch & amp Barley -dəki işlərini qiymətləndirərək James Beard mükafatına namizəd oldular. -Joe Stange

Saat: Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 16: 00-1: 00, Cümə 4: 00-2: 00, Şənbə 12:00 - 2:00, Şənbə, 12:00 - 1:00.

Ünvan: 1337 14th St NW, Vaşinqton, D.C.

Redlight Redlight (Orlando, Florida)

Audobon Park məhəlləsində həm yerli əhaliyə, həm də pivə turistlərinə xidmət edən həcmli pivə salonu.

Nədir: Redlight Redlight, böyük beynəlxalq tap siyahısı və böyüyən Florida sənətkarlıq-pivə səhnəsindən eksklüziv biralar sayəsində 2005-ci ildən bəri Floridanın pivə fanatiklərinin cazibədar olduğu yerdir. Əlavə olaraq, bu yaxınlarda, asma qatında bir nano sistemlə pivə istehsalına keçdilər.

Niyə əladır: Redlight Redlight -ın tap siyahısına müntəzəm olaraq Cigar City, Funky Buddha və Swamphead kimi Florida yerlilərinə əlavə olaraq Boon, Kulmbacher, De Ranke, Weihenstephaner, Hitachino və St. Bernardus kimi adlar daxildir. Onların geniş və yaxşı seçilmiş şüşə siyahısına yüzlərlə təklif, üstəlik zirzəmilərdəki "üzüm" biralarının siyahısı daxildir (köhnə guezes, stouts, arleywines və s. Düşünün). İşçi heyəti pivə bilir və seçim etməyinizdən əvvəlcədən xəbərdarlıq etmədən məmnunluq duyur və hətta həftəsonları gecə saat 2 -yə qədər açıqdır. Bütün bunların üzərinə, Park Ave CD -ləri və Stardust Video & amp Coffee də daxil olmaqla, məhəlləni yeni ziyarət edənlər üçün də maraqlı bir yer halına gətirən yaradıcı biznes qrupunun bir hissəsidir. -Jamie Bogner

Ünvan: 2810 Corrine Dr., Orlando, FL

Rail Trail (Hudson, Massachusetts)

Boston burbsundakı bu rahat restoran və bar, Amerika yeməkləri və ən yüksək səviyyəli tap siyahıları üçün yerli sakinlərlə doludur.

Nədir: Odun sobasında düz çörəklər çıxaran və rahat yeməkləri olan bir menyu ilə Rail Trail, şəhərin hər yerində işləyən şəhər yeməkləri ilə qarışdırıla bilər, amma pivə seçimi bunun səbəbidir ağıllı sənətkarlıq-pivə pərəstişkarlarının ehtiraslı bir izdihamı ilə hətta iş günü gecələrində belə doludur.Sahibləri Michael Kasseris və Kərim El-Gamal o odun sobasını öz əlləri ilə qurdular və eyni qayğı və diqqət düşünülmüş qaralama və şüşə siyahısına verilir.

Niyə əladır: Hudson, Massachusettsin yuxulu kənarında o qədər də gizli olmayan bir incidir, amma sənətkarlıq pivəsinə ciddi yanaşırlar. Mənim zövqüm, IPA -dan tortlara, arpa şirniyyatlarına və köklərə qədər olan gamutu idarə edir, amma əhvalımdan asılı olmayaraq, hər zaman səylə birləşən tap və menyu maddələrində yaradıcı bir seçim tapdım. Son bir səfərdə, Palyaço Ayaqqabılarından Tramp Damğası, Bear Republic Brewing Co tərəfindən Qırmızı Roket Ale, Allagash Brewing Company tərəfindən Qara (2013) və Dark Horse Brewing tərəfindən Əyri Ağac IPA -nı keçdim. Massachusetts səfərlərimdə, Rail Trail -də nahar, şam yeməyi və ya bir neçə pivə üçün dostlarla görüşmək üçün həmişə bir bəhanə yaradıram. _ - John Bolton _

Saat: 11 -dən 11 -dək Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 11.00-1.00 Cümə -Şənbə, 11.00-10.00 Bazar günü.

Ünvan: 33 Main St, Hudson, MA

HopCat (Grand Rapids, Michigan)

2013 -cü ilin Beer City USA -dakı bu klassik yer, geniş və eksklüziv tap siyahısı və ağıllı yemək cütlükləri ilə məşhurdur.

Nədir: HopCat, Amerikanın qabaqcıl dəmləmə şəhərlərindən birində dünyanın ən yüksək qiymətləndirilən pivə barlarından biridir. Founders Brewing Company və Brewery Vivant-ın pivəçiliyinin böyüklüyünə bir az qalmış HopCat, dünya səviyyəli sənətkarlıq biraları təklif edir və özünəməxsus ləzzətli yaxşı biralar hazırlayır.

Niyə əladır: Qapıdan keçməzdən əvvəl evə taksi sürməyi də təşkil edə bilərsiniz. HopCat -ın bir anda işləyən təxminən əlli tutacaqları və bir şüşə seçimi o qədər cazibədardır ki, məni qızardır. Diqqət təzə, yerli sənətkarlıq pivələrinə yönəldilmişdir və mütəxəssis heyəti ilə qısa bir söhbət, ehtimal ki, oturacağınız yerdən bir neçə mil aralıda hazırlanan fenomenal bir pivə qaldıracaqsınız. Menyu, bütün üslub və güclü sənətkarlıq biraları ilə birləşdirilmək üçün hazırlanmış yeməklərlə birlikdə ölmək üçündür. Bu yaxınlarda Grand Royale aldım - jalapeños ilə tamamlanan, pivə pendirinə batırılmış və biftek bıçağı ilə xidmət edən nəhəng bir səliqəsiz joe, çünki götürə bilməyəcəksiniz. İçmək? Təsisçilərdən Çirkli Bastard Scotch Ale layihəsi. Qalx. _ - Stephen Koenig _

Saat: 11:30 - 2:00 Bazar ertəsi - Şənbə, 12:00 - 2:00 Bazar.

Ünvan: 25 Ionia Ave SW, Grand Rapids, MI

Böyük İtmiş Ayı (Portland, Maine)

Maine'nin ən yaxşı pivə səhnəsinə sahib olan köhnə məktəb pivə barı

Nədir: The Great Lost Bear, 1979 -cu ildən bəri pivə sling edir, Portland təşkilatı və sənət pivəsi üçün bir sığınacaq olaraq şöhrət qazandı. Yetmiş səkkiz tapdan çoxu Yeni İngiltərə pivəsini tökür və əsas məqamlar Maine-nin böyük pivə istehsalçılarından-Gritty McDuff-ın Black Fly Stout və ya Allagash Curieux kimi klassiklərdən tutmuş Bissell Brothers Brewing-in ən son təkliflərinə qədərdir. . Yemək menyusu eyni dərəcədə geniş və ləzzətli kağız efemeradır və köhnə fotoşəkillər geniş bar və yemək otağında asılır və həftənin istənilən gecəsində demək olar ki, həmişə bir pint razılaşması və ya xüsusi bir hadisə olur.

Niyə əladır: Ayıya səyahət, illərlə danışmadığınız köhnə yaxşı dostunuzu görmək kimi hiss edir, heç bir şey itirmədən qaldığınız yerdən ala bilərsiniz və ilk dəfə gələnlər və susuz səyahət edənlər özlərini evlərində hiss edəcəklər. qısa zamanda Tamamilə iddiasızdır, amma pivələrini ciddiyə alırlar və geniş və daim dəyişən seçimləri ilə, yeni bir pivə zavodundan bir pivə sınamaq, gözlənilməz bir kəşf etmək və ya doyunca bir nachos lövhəsi ilə əylənmək şəhərin ən yaxşı yeridir. Oxbow Farmhouse Pale Ale -nin bir neçə turunu keçirin və dost, sadiq yerli əhali ilə söhbətə girin. - Heather Vandenengel

Saat: 11.30 - 11.30. Bazar ertəsi -şənbə, günorta -11:00 Bazar günü

Ünvan: 540 Forest Ave., Portland, ME

Maxın Tapınağı (Baltimore, Merilend)

Duzlu, pub-ağır Fell's Point-də, bu taphouse məhsuldar olana qədər məhsuldar idi.

Nədir: Baltimorun Fell's Point sahil bölgəsi, qəribə quldur da daxil olmaqla susuz dənizçilik növləri ilə təmin etmək üçün uzun bir tarixə malikdir. Bu gün turistlərə daha çox xidmət edir, başqa bir susuz növ, hələ də şəhərin hər yerindən daha çox blok başına daha çox meyxana təklif edir. Əsasən beynəlxalq səviyyədə tanınan bir təşkilat olan Max's Taphouse tərəfindən idarə olunan blok başına daha çox kranın olduğunu düşünürəm. Bu günlərdə hər şəhərin əllidən çox yazı tipi olan bir yeri olduğu görünür. Max on il əvvəl onlardan yetmişindən tökülürdü və hal -hazırda parlaq dəniz piyadaları kimi uzun çubuğun altında duran 140 üstəgəl beş fıçı tutacağı var. Darıxdırıcı olanda (etməyəcəklər), zirzəmidə 1200 şüşə olduğu deyilir.

Niyə əladır: 140 pivəni kran üzərinə qoymaq maraqlı saxlamaqla müqayisədə asandır. Max's, yerli və bölgə sakinləri ilə qeyri -adi, beynəlxalq sənət biralarını qarışdıraraq bu sayda uğur qazanır. Zirzəmi qismən ölkənin ən aşağı pivə tədbirlərinə ev sahibliyi etməklə idarə olunur: Fevralda Max -ın Belçika Bira Festi və İyul ayında İtalyan Bira Festi. Təklif olunan biraların keyfiyyəti, genişliyi və nadirliyinə görə, Belçikadakı tədbir Belçikadakı hər hansı bir festivaldan daha yaxşıdır. - Joe Stange

Ünvan: 737 S. Broadway, Baltimore, MD

Moeder Lambic (Brüssel, Belçika)

"Beer Paradise" in paytaxtında özünə inamlı kuratorlar

Nədir: Brüsseldə bir çox möhtəşəm kafe var, amma bəzən pivə meraklıları şəhərdən, qatarların arasından keçir və yalnız birinə vaxt ayırırlar. Moeder Lambic seçdikləridir. Ferforje Art Deco tentinin altında geniş bir teras tapmaq üçün gəlirlər. İçərisində sadə taxta kabinələri olan və təklifləri təbaşirlə yuxarıya çəkilmiş qırx parlaq kranı olan bir bar var. Çubuğun arxasında, təqdimat üçün köpük əlavə etmək üçün ən çox yazı tipli orijinal lambik parıldatıcılarını vurmağa həsr olunmuş əlavə altı fıçı əl çəkmə var. Şişelenmiş pivələr, diqqətlə seçilmiş və zirzəmiyə çıxmaq və nəticədə paylaşmaq üçün nəzərdə tutulmuş, demək olar ki, hamısı 75cl -dir.

Niyə əladır: Heyət öz işini bilir və incə təhsil sənəti ilə bağlı tez -tez təlim alır. Daimi biralar, yerli ulduzlar Cantillon və Senne -nin qürur qazanmasını təmin edən daha kiçik Belçika pivə zavodlarını vurğulayır. Qonaq kranları eyni seçiciliyi göstərir, lakin xəritəni İtaliya, İspaniya, Almaniya və digər ölkələri əks etdirmək üçün genişləndirir. (ABŞ pivələri burada nadirdir, çünki işçilər gəmi gəzintisindən sonra təravətlərinə zəmanət verə bilməzlər.) Müştərilərin ehtiyac duymamaları üçün seçicidirlər. Burada pis bir pivə sifariş etmək nəzəri cəhətdən mümkündür, amma çətindir. Tutmaq üçün bir qatar olsa belə ayrılmaq daha çətindir. - Joe Stange

İş saatları: 11: 00-2: 00 Cümə və Şənbə, 11: 00-1: 00 Bazar - Cümə axşamı

Ünvan: Place Fontainas 8, Brüssel, Belçika

Vices & amp Versa (Montreal, Quebec)

Yerli əhalinin asıldığı və ziyarətçilərin Quebecin pivə zavodlarının ən yaxşısını sınaya biləcəyi Montrealın Kiçik İtaliyasında yaradıcı pivə vahəsi.

Nədir: Pivə həvəskarları, universitet tələbələri və professorlar, rəssamlar və müntəzəmlərin qarışığı ilə tez-tez rast gəlinən Vices & amp Versa, qonşuluq barının və pivə canavarının diqqətini çəkir. 2004-cü ildə açıldığından, Hopfenstark, Dieu du Ciel və Brasserie Dunham kimi böyük Quebec pivə istehsalçılarından otuz iki bira və həftədə ən az bir və ya iki fıçı tapılan Montreal pivə məkanı oldu.

Niyə əladır: Pivələrin geniş və maraqlı seçimi açıq bir çəkilişdir, amma eyni zamanda məlumatlı və gülərüz heyət, Vicesi yerli olaraq istədiyiniz bir bar halına gətirən şirin arxa veranda və canlı musiqi gecələridir. Həftə içi günortadan sonra Le Trou du Diable-dən tək səməni və tək hop IPA-nın imperiya pintlərini oxudum və yudumladım, geniş, günəş işığı olan otaqlarında və rahat Cümə gecələri barda qarğalanaraq dequstatorları və yarım pintləri sınadım (və ya verres en français adlandırıldığı kimi). Vacib təzə və yerlidir, çünki əyalətdə hazırlanan şərab və şirniyyatlar da təklif edirlər - və bəli, onların poutinləri, həm də pub favoritləri və yaradıcı fırlanan gündəlik spesiyalların möhkəm bir menyusu var. - Heather Vandenengel


Ziyarət etməli olduğunuz 15 pivə barı

Müxtəlif seçim və biraları daha çətin tapmaq üçün bu barlar yalnız ən yaxşı pivə üçün susuzluğunuzu yatıracaq.

"Sevgi qolları" şöbəsi Craft Beer & amp Brewing Jurnalı® böyük pivə barlarına həsr olunmuşdur. Burada yerli klassikləri və əla şüşə siyahıları tapa biləcəyiniz 15 pivə barı var.

City Bira Mağazası (San Francisco, Kaliforniya)

Altı paket və cazibədar pivə ilə dostluq taproomunda qarışdıra biləcəyiniz dünya səviyyəli sənət pivəsi seçimi.

Nədir: Gözəl yemək və gözəl pivə həvəskarları olaraq, City Beer Store-un qurucuları Craig və Beth Wathen, çox sevdikləri San-Fransiskoda pivəyə xas pərakəndə satış mağazasının və dadma barının olmaması ilə tez-tez maraqlanırdılar. City Pivə Mağazası 2006 -cı ilin may ayında açıldı. Wathen -in vizyonu, rəflərə baxarkən bir pivə içmək üçün dost bir cəmiyyət toplamaq yeri yaratmaq idi. Hər bir müştərinin unikal bir fərdi alış -verişə layiq olduğuna inanırlar və bu təcrübəni təmin etmək üçün işçilərlə sıx əməkdaşlıq edirlər. City Beer Store icması üçün ən yaxşı təklifləri əldə etməyə və axtarmağa davam edirlər.

Niyə əladır: City Beer Store -un qapısından keçərkən, pivə istehsalına özünəməxsus yanaşması sizi valeh edir. Səmimi və rahat bir atmosferə sahib bir qonaq otağı var. Bununla yanaşı, pərakəndə mağaza bölməsindəki nadir şüşə pivə seçiminə də diqqət çəkirsiniz. Bu mağazada ən zəhmli pivə meraklısını intriqa ilə oynatacaq dünya səviyyəli sənətkar pivə seçimi var, tualet otağı isə Jolly Balqabaq Bière de Mars, Evil Əkiz İmperator Donut Break və bira ilə eyni dərəcədə cazibədardır. -Marin Brewing -dən Late for Work kimi yerli dəmləri tapın. - John Bolton

Ünvan: Folsom St., 1168, Ste. 101, San Francisco, CA

Tørst (Brooklyn, New York)

Yaradıcı tap siyahısı? Yoxlayın. Möhtəşəm interyer? Yoxlayın. Pivədə macəranızı istiqamətləndirməyi sevən dost barmenlər? Tørst hər şeydən xəbər verir.

Nədir: NYC pivə səhnəsinə bu nisbətən yeni gələn Evil Twin Brewing impressario Jeppe Jarnit-Bjergso'nun beyni, ABŞ-da tapılması çətin sənətkarlıq pivəsi üçün ən yaxşı yerlərdən biri kimi özünü göstərdi. Daim yüksələn Greenpoint-də yerləşən bu, turist yolundan uzaqlaşmaq üçün kifayət qədər uzaqdır, ancaq Williamsburqdakı L qatarından qısa bir məsafədədir.

Niyə əladır: Bir çox gecəni şəhərin ən yaxşı sənətkarlıq pivə yerlərində keçirmişəm, amma Tørstdə ilk dəfə gözlərimi açmışam. Ən yüksək səviyyəli TriBeCa salonları qədər sərin görünən bir bar, amma barmenlər mehriban və məşğul olurlar və pivə seçimi diqqətəlayiqdir və ən yaxşı ABŞ və Avropalı sənətkarlara diqqət yetirilir. Son gəlişimdə, barmen Fernelly Sarria, qarajda və qabda Westbrook Gose-dan başdan-başa nümunə götürməyi təklif etdi (kassanı dadmaqla qazana bilərik) və barın özünü təsvir edən mühasibi çoxlu nümunələr tökürdü. Yalnız Jeppe -nin rolodex ilə bir araya gətirə biləcəyiniz bir tap siyahısı ilə yadlaşmadan çox gözəldir. NYC-yə qayıdanda mütləq ziyarət etməliyəm. _ - Jamie Bogner _

Saat: günorta -gecə yarısı bazar -çərşənbə, günorta -3 -də cümə axşamı -şənbə.

Ünvan: 615 Manhattan Ave, Brooklyn, NY

Bittercreek Alehouse (Boise, Idaho)

Aşağı açar Boise-də super zirzəmi

Nədir: Boise, ehtimal ki, ABŞ -ın qərbindəki pivə şəhərlərinə gəldikdə düşündüyünüz ilk yer deyil, ancaq bu gastropub diqqətə layiq olduğuna inandırıcı bir dəlil gətirir. Qaralamada otuz doqquz seçim, tamamilə yığılmış bir zirzəmi və ördək konfiti poutine və käsespätzle bənzərlərini özündə cəmləşdirən düşüncəli bir menyu ilə Bittercreek Alehouse bütün qutuları yoxlayır və sonra bəzilərini yoxlayır.

Niyə əladır: Bittercreek -də mütəxəssis tərəfindən seçilmiş qaralama və zirzəmi siyahılarına bir dəfə baxmaq, Sahib Dave Krickin pivə bildiyini aydın göstərir. Əslində, pivə meraklılarının çoxu vaxtlarının çox hissəsini burnu ilə bir pivə menyusunun səhifəsini çevirərək keçirəcəklər. Layihə siyahısına Sakit Okeanın Şimal-Qərb və Qaya Dağı variantlarının bir-iki zərbəsi (Double Mountain və Odell barel yaşındakı qaranlıqlar kimi) daxil olsa da, artan yerli pivə səhnəsindən diqqətlə seçilmiş qurbanların yaxşı bir təmsilçiliyinə malikdir. Ancaq əsl çəkiliş zirzəmi siyahısıdır. Nəinki çox dərindir, həm də Boise izdihamının sakit təbiəti, 2010 Drie Fonteinen Gueze və Anchorage Brewing Co. -dan müxtəlif Batch #1 butulkaları kimi səhifələrin hələ də səhifələri bəzəməsinə imkan verdi - və bir az da olsa gözləyərdim. - Patrik Dawson

Saat: Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 11: 00 -dan 01: 00 -dək, Cümə günü 11: 00 -dan 2: 00 -dək, Şənbə -Bazar günü 8: 30 -dan 2: 00 -dək

Ünvan: 246 N 8th St., Boise, ID

Hopleaf Bar (Çikaqo, İllinoys)

Şimali Çikaqoda Belçika dilimi. Oraya erkən gəl. Bütün gecə qalın.

Nədir: Sadəcə Hopleaf olaraq bilinən Michael və Louise'in Hopleaf Bar, Belçika biralarına və yeməklərinə diqqət yetirən əfsanəvi bir pivə barıdır. Bu görkəmli gastro-pub, Çikaqonun Andersonville bölgəsində (şəhərin şimalında) yerləşir. Gec açılır (şənbə günləri səhər saat 3 -də), Hopleafda qırxdan çox pivə və 250 -dən çox şüşə var. Hopleaf, 1992-ci ildə açıldı və 2003-cü ildə yemək verməyə başladı və bu, Amerikadakı ilk mədə-publardan biri oldu.

Niyə əladır: İlk pivənizi ən azı on beş dəqiqə içməməyinizi gözləyin, çünki kütləvi qatil biralarından seçim etmək üçün nə qədər vaxt lazımdır. Ümumiyyətlə Zombie Tozunun tapılmasında etibarlı olan Hopleaf, tapılması çətin olan biralara müntəzəm olaraq xidmət göstərir. Sürətlə artan məşhurluğuna baxmayaraq, Hopleaf yerli məhəllə havasını qoruyub saxladı. Cazibədar bir pivə bağı və bütün Çikaqoda ən yaxşı buxarlanan midye ilə Hopleaf, əla Belçika yeməkləri və dünya səviyyəli biralarına əlavə olaraq əla bir mühitə malikdir. Ancaq xəbərdar olun - uşaqlara icazə verilmir. - Steve Koenig

İş saatları: Bar bazar günü -cümə günü 12: 00 -dan 02: 00 -a, şənbə günü 12: 00 -dan 3: 00 -a qədər açıqdır. Nahar günorta saatlarında verilir. Nahar saatları dəyişir.

Ünvan: 5148 North Clark St., Chicago, IL

Blairally Vintage Arcade (Eugene, Oregon)

Vintage langırt arcade böyük sənətkarlıq pivə tap siyahısı qarşılayır. Daha nə soruşa bilərsən?

Nədir: Əvvəllər Ninkasi Brewing Company -nin Top Secret Records etiketi üçün studiyasının evi olan Blairally Vintage Arcade, Oregon, Eugene, Blair Bulvarındakı pivə zavodunun arxasında gizlənmiş bir pivə barının gizli bir incisidir. Üzüm oyunlarını qorumaq, bərpa etmək və cəmiyyətlə bölüşmək üçün hazırlanmış bu geniş barcade, Oakshire Brewing, Hop Valley Brewing və əlbəttə ki, Ninkasi və digərləri arasında seçkilərlə şəhərin ən yaxşı tap siyahılarından birinə malikdir.

Niyə əladır: Blairally heç bir tükü olmayan sənət pivəsi təklif edir. Praktiki olaraq bir dalış çubuğu olan bu qaralmış qazıntılar, Space Mission 1976, Strikes and Spares 1977 və Flash Gordon 1980 kimi ciddi nadir maşınları olan bir oyunçunun cənnətidir. Mənim kimi, siz də skorlardan daha çox içki içirsinizsə, musluklar tərəfindən göndərilən bir sənətkarlıq-pivə həvəskarı tapmalısınız. - Emili Hutto

Saat: Bazar ertəsi -Cümə, 16.00 -dan 2.00 -dək, Şənbə -Bazar günü 14.00 -dan 02.00 -dək.

Ünvan: 245 Blair Blvd., Eugene, OR

Brasserie V (Madison, Viskonsin)

Porsuq əyalətinin Belçika qəhvəyi kafesinə olan borcu

Nədir: Dünyanın ən qızğın pivə həvəskarları, ehtimal ki, Belçikalılar və Viskonsinlilərdir, buna görə də Madison mərkəzli bu rahat Belçikalı bistronun susuz yerli əhalinin böyük marağına səbəb olması təəccüblü deyil. Orta Qərbdən təsirlənən Belçika mətbəxi ilə birləşmək üçün iyirmi altı daimi fırlanan kran və daim böyüyən bir şüşə siyahısı (və üzüm zirzəmisi) ilə, Brasserie V bu pivə batmış vəziyyətdə ən yaxşı yerlərdən birinə çevrilir.

Niyə əladır: Yerli moules et frites (midye və amp qızartması) dan qəribə damalı kafel döşəmələrinə qədər, sahibləri Matt və Andrea Van Ness, Brasserie V-nin şübhəsiz Belçika hissinə çatmaq üçün hər detala diqqət yetirdilər. Pivə seçimi Belçikadır və tipik bir tap siyahısına De Ranke, Dupont, St. Bernardus və Val-Dieu seçimləri daxil ola bilər, lakin Toppling Goliath və Stillwater kimi ən yüksək səviyyəli Amerika təklifləri də var. Şüşə siyahısı diqqətlə seçilmiş 300-ə yaxın pivəni əhatə edir və bir çox Belçikalı qəhvəyi kafelər kimi, Orval-a həm təzə, həm də bir yaşlı təklif edir. Geniş bir şüşə qab seçimi, orijinal havanı saxlayır və şüşə soyuducuları 46 ° F (8 ° C) temperaturda saxlanılır, bu da müştərilərin dərhal biralarından zövq almasına imkan verir. New Glarus -dan cəmi otuz dəqiqəlik məsafədə, Brasserie V, növbəti Midwest səfərinizi axtarmağa dəyər. - Patrick Dawson

Saat: 11 -dən 11 -dək Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 11 -dən gecə yarısına qədər Cümə -Şənbə, 4 -dən 10 -a qədər Bazar günü

Ünvan: 1923 Monroe St, Madison, WI

Şerbetçiotu və Pie (Denver, Kolorado)

Denverin ən kiçik böyük vəhşi və turş pivə barı

Nədir: Hops & amp Pie, Koloradoda mövcud olan ən yaxşı pivələrdən bəzilərinin sıx bir şəkildə qurulmuş, lakin qatil üçün böyük tap siyahılarından qaçan bir məhəllə sənətkarlıq-pivə və pizza birləşməsidir. Pizza yaradıcı və yaxşı qiymətlidir (pizza xəmirləri pivə ilə hazırlanır), pivə siyahısı sənətkarlıq spektrini əhatə edir və xidmət dost və iddiasızdır. Gecə irəlilədikcə xarakteri günorta və axşamlar təsadüfi bir ailə dostu yerdən ciddi bir pivə barına dəyişir.

Niyə əladır: Denverdə daha böyük tap siyahıları tapa bilərsiniz, ancaq Denver tənqidçilərinin ən yaxşı pivəsini təşkil edən başqa bir yer tapa bilməzsiniz. ən yaxşı pizza siyahıları. Səmimi qonşuluq havası, Hops & amp Pie içərisində keçir, burada dünya səviyyəli bir dəstəyə qaralama və şüşələrdə xidmət göstərir. İyirmi qədər tapda istədiyiniz bir şey yoxdursa, masanızdakı "Pivə saxlayıcısını" açın və tapılması çətin, nadir və üzümlü biraların ehtiyat siyahısına daxil olun. Yüksək həcm, pivənin hər zaman təzə və daim döndüyünü, Facebook səhifələrində yeni tapmaların elan edildiyini bildirir.Koloradodakı pivə istehsalçıları və distribyutorları ilə sıx əlaqələri, ən yeni yeni nəşrlərə (Rus Çayı, Çəmənlik, Əyri Stave, Jolly Balqabağı və bənzərlərini düşünün) daxil olmağı təmin edir. Hops & amp Pie, Denveri ziyarət edən pivə fanatları üçün bir şərtdir. - Jamie Bogner

Saat: 11:30 - 22:00 Çərşənbə axşamı -Cümə axşamı, 11:30 - 11:00. Cümə, 12:00 - 11:00 Şənbə, 14.00 - 21.00 Bazar günü

Ünvan: 3920 Tennyson St, Denver, CO

ChurchKey (Vaşinqton, DC)

Paytaxtın dünya səviyyəli pivə kürəsi abidəsi

Nədir: ChurchKey, dünyanın ən böyük və qeyri-adi hallarını maksimuma çatdırmaq üçün dünyanın ən yaxşıları arasında seçim dərəcələri olan ən yaxşı rəf pivə barıdır. ChurchKey və onun alt mərtəbəsindəki Birch & amp Barley restoranı 500 şüşə bir zirzəmi bölüşür, lakin göz qapaqları əvvəlcə bu əlli qaralama xəttinə və beş fıçı tutacağına gedir. Menyu onları ləzzət kateqoriyasına görə təşkil edir-Hop, Roast, Tart və Funky və s. Aşağıdakı yemək otağında daha yüksək keyfiyyətli, lakin iddiasız bar qəlyanaltıları mövcuddur, daha çox pivə ilə əlaqəli həyat təcrübələri mümkündür.

Niyə əladır: Super geek pivə rejissoru Greg Engert, dərin biliklərin nadir birləşməsinə və hər kəsin anlaya biləcəyi bir şəkildə izah etmək üçün bir hədiyyəyə malikdir. Yemək və Şərab jurnalı onu ölkənin ən yaxşı satıcısından biri adlandırdı. Xüsusilə, qəribə və maraqlı bir şey əldə etmək üçün alıcılıq qabiliyyətinə malikdir. D.C. sahəsindəki Qonşuluq Restoranları Qrupunun ortağı olaraq Engert, hər birində həsəd aparmaq gücünə malik bənzərsiz pivə kartları olan on altı restoran və barın soyuducularını doldurur. Həm Engert, həm də pasta aşbazı Tiffany MacIsaac, Birch & amp Barley -dəki işlərini qiymətləndirərək James Beard mükafatına namizəd oldular. -Joe Stange

Saat: Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 16: 00-1: 00, Cümə 4: 00-2: 00, Şənbə 12:00 - 2:00, Şənbə, 12:00 - 1:00.

Ünvan: 1337 14th St NW, Vaşinqton, D.C.

Redlight Redlight (Orlando, Florida)

Audobon Park məhəlləsində həm yerli əhaliyə, həm də pivə turistlərinə xidmət edən həcmli pivə salonu.

Nədir: Redlight Redlight, böyük beynəlxalq tap siyahısı və böyüyən Florida sənətkarlıq-pivə səhnəsindən eksklüziv biralar sayəsində 2005-ci ildən bəri Floridanın pivə fanatiklərinin cazibədar olduğu yerdir. Əlavə olaraq, bu yaxınlarda, asma qatında bir nano sistemlə pivə istehsalına keçdilər.

Niyə əladır: Redlight Redlight -ın tap siyahısına müntəzəm olaraq Cigar City, Funky Buddha və Swamphead kimi Florida yerlilərinə əlavə olaraq Boon, Kulmbacher, De Ranke, Weihenstephaner, Hitachino və St. Bernardus kimi adlar daxildir. Onların geniş və yaxşı seçilmiş şüşə siyahısına yüzlərlə təklif, üstəlik zirzəmilərdəki "üzüm" biralarının siyahısı daxildir (köhnə guezes, stouts, arleywines və s. Düşünün). İşçi heyəti pivə bilir və seçim etməyinizdən əvvəlcədən xəbərdarlıq etmədən məmnunluq duyur və hətta həftəsonları gecə saat 2 -yə qədər açıqdır. Bütün bunların üzərinə, Park Ave CD -ləri və Stardust Video & amp Coffee də daxil olmaqla, məhəlləni yeni ziyarət edənlər üçün də maraqlı bir yer halına gətirən yaradıcı biznes qrupunun bir hissəsidir. -Jamie Bogner

Ünvan: 2810 Corrine Dr., Orlando, FL

Rail Trail (Hudson, Massachusetts)

Boston burbsundakı bu rahat restoran və bar, Amerika yeməkləri və ən yüksək səviyyəli tap siyahıları üçün yerli sakinlərlə doludur.

Nədir: Odun sobasında düz çörəklər çıxaran və rahat yeməkləri olan bir menyu ilə Rail Trail, şəhərin hər yerində işləyən şəhər yeməkləri ilə qarışdırıla bilər, amma pivə seçimi bunun səbəbidir ağıllı sənətkarlıq-pivə pərəstişkarlarının ehtiraslı bir izdihamı ilə hətta iş günü gecələrində belə doludur. Sahibləri Michael Kasseris və Kərim El-Gamal o odun sobasını öz əlləri ilə qurdular və eyni qayğı və diqqət düşünülmüş qaralama və şüşə siyahısına verilir.

Niyə əladır: Hudson, Massachusettsin yuxulu kənarında o qədər də gizli olmayan bir incidir, amma sənətkarlıq pivəsinə ciddi yanaşırlar. Mənim zövqüm, IPA -dan tortlara, arpa şirələrinə və şlamlara qədər olan gamutu idarə edir, amma əhvalımdan asılı olmayaraq, hər zaman çaba sərf etmədən tap və menyu maddələrində yaradıcı bir seçim tapdım. Son bir səfərdə, Palyaço Ayaqqabılarından Tramp Damğası, Bear Republic Brewing Co tərəfindən Qırmızı Roket Ale, Allagash Brewing Company tərəfindən Qara (2013) və Dark Horse Brewing tərəfindən Əyri Ağac IPA -nı keçdim. Massachusetts səfərlərimdə, Rail Trail -də nahar, şam yeməyi və ya bir neçə pivə üçün dostlarla görüşmək üçün həmişə bir bəhanə yaradıram. _ - John Bolton _

Saat: 11 -dən 11 -dək Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 11.00-1.00 Cümə -Şənbə, 11.00-10.00 Bazar günü.

Ünvan: 33 Main St, Hudson, MA

HopCat (Grand Rapids, Michigan)

2013 -cü ilin Beer City USA -dakı bu klassik yer, geniş və eksklüziv tap siyahısı və ağıllı yemək cütlükləri ilə məşhurdur.

Nədir: HopCat, Amerikanın qabaqcıl dəmləmə şəhərlərindən birində dünyanın ən yüksək qiymətləndirilən pivə barlarından biridir. Founders Brewing Company və Brewery Vivant-ın pivəçiliyinin böyüklüyünə bir addımlıq qalmış HopCat, dünya səviyyəli sənətkarlıq biraları təklif edir və özünəməxsus ləzzətli yaxşı biralar hazırlayır.

Niyə əladır: Qapıdan keçməzdən əvvəl evə taksi sürməyi də təşkil edə bilərsiniz. HopCat -ın bir anda işləyən təxminən əlli tutacaqları və bir şüşə seçimi o qədər cazibədardır ki, məni qızardır. Diqqət təzə, yerli sənətkarlıq pivələrinə yönəldilmişdir və mütəxəssis heyəti ilə qısa bir söhbət, ehtimal ki, oturacağınız yerdən bir neçə mil aralıda hazırlanan fenomenal bir pivə qaldıracaqsınız. Menyu, bütün üslub və güclü sənətkarlıq biraları ilə birləşdirilmək üçün hazırlanmış yeməklərlə birlikdə ölmək üçündür. Bu yaxınlarda Grand Royale aldım - jalapeños ilə tamamlanmış, pivə pendirinə batırılmış və biftek bıçağı ilə xidmət edən nəhəng bir səliqəsiz joe, çünki götürə bilməyəcəksiniz. İçmək? Təsisçilərdən Çirkli Bastard Scotch Ale layihəsi. Qalx. _ - Stephen Koenig _

Saat: 11:30 - 2:00 Bazar ertəsi - Şənbə, 12:00 - 2:00 Bazar.

Ünvan: 25 Ionia Ave SW, Grand Rapids, MI

Böyük İtmiş Ayı (Portland, Maine)

Maine'nin ən yaxşı pivə səhnəsinə sahib olan köhnə məktəb pivə barı

Nədir: Böyük İtirilmiş Ayı 1979 -cu ildən bəri pivə sling edir, Portland təşkilatı və sənət pivəsi üçün bir sığınacaq kimi şöhrət qazandı. Yetmiş səkkiz tapdan çoxu New England biralarını tökür və əsas məqamlar Maine-nin böyük pivə istehsalçılarından-Gritty McDuff-ın Black Fly Stout və ya Allagash Curieux kimi klassiklərdən tutmuş Bissell Brothers Brewing-dən ən son təkliflərə qədərdir. . Yemək menyusu eyni dərəcədə geniş və ləzzətli kağız efemeradır və köhnə fotoşəkillər geniş bar və yemək otağında asılır və həftənin istənilən gecəsində demək olar ki, həmişə bir pint razılaşması və ya xüsusi bir hadisə olur.

Niyə əladır: Ayıya səyahət, illərlə danışmadığınız köhnə yaxşı bir dostu görmək kimi hiss edir, bir anda itirmədən qaldığınız yerdən ala bilərsiniz və ilk dəfə gələnlər və susamış səyahətçilər özlərini evlərində hiss edəcəklər. qısa zamanda Tamamilə iddiasızdır, amma pivələrini ciddiyə alırlar və geniş və daim dəyişən seçimləri ilə, yeni bir pivə zavodundan bir pivə sınamaq, gözlənilməz bir kəşf etmək və ya doyurucu bir nachos lövhəsi ilə əylənmək şəhərin ən yaxşı yeridir. Oxbow Farmhouse Pale Ale -nin bir neçə turunu keçirin və dost, sadiq yerli sakinlərlə söhbətə girin. - Heather Vandenengel

Saat: 11.30 - 11.30. Bazar ertəsi -şənbə, günorta -11:00 Bazar günü

Ünvan: 540 Forest Ave., Portland, ME

Maxın Tapınağı (Baltimore, Merilend)

Duzlu, pub-ağır Fell's Point-də, bu taphouse məhsuldar olana qədər məhsuldar idi.

Nədir: Baltimorun Fell's Point sahil bölgəsi, qəribə quldurlar da daxil olmaqla susuz dənizçilik növləri ilə təmin etmək üçün uzun bir tarixə malikdir. Bu gün turistlərə daha çox xidmət edir, başqa bir susuz növ, hələ də şəhərin hər yerindən daha çox blok başına daha çox meyxana təklif edir. Əsasən beynəlxalq səviyyədə tanınan bir təşkilat olan Max's Taphouse tərəfindən idarə olunan blok başına daha çox kranın olduğunu düşünürəm. Bu günlərdə hər şəhərin əllidən çox yazı tipi olan bir yeri olduğu görünür. Max on il əvvəl onlardan yetmişindən tökülürdü və hal -hazırda parlaq dəniz piyadaları kimi uzun çubuğun altında duran 140 üstəgəl beş fıçı tutacağı var. Darıxdırıcı olanda (etməyəcəklər), zirzəmidə 1200 şüşə olduğu deyilir.

Niyə əladır: 140 pivəni kran üzərinə qoymaq maraqlı saxlamaqla müqayisədə asandır. Max's, yerli və bölgə sakinləri ilə qeyri -adi, beynəlxalq sənət biralarını qarışdıraraq bu sayda uğur qazanır. Zirzəmi qismən ölkənin ən aşağı pivə tədbirlərinə ev sahibliyi etməklə idarə olunur: Fevralda Max -ın Belçika Bira Festi və İyul ayında İtalyan Bira Festi. Təklif olunan biraların keyfiyyəti, genişliyi və nadirliyinə görə, Belçikadakı tədbir Belçikadakı hər hansı bir festivaldan daha yaxşıdır. - Joe Stange

Ünvan: 737 S. Broadway, Baltimore, MD

Moeder Lambic (Brüssel, Belçika)

"Beer Paradise" in paytaxtında özünə inamlı kuratorlar

Nədir: Brüsseldə bir çox möhtəşəm kafe var, amma bəzən pivə meraklıları şəhərdən, qatarların arasından keçir və yalnız birinə vaxt ayırırlar. Moeder Lambic seçdikləridir. Ferforje Art Deco tentinin altında geniş bir teras tapmaq üçün gəlirlər. İçərisində sadə taxta kabinələri olan və təklifləri təbaşirlə yuxarıya çəkilmiş qırx parlaq kranı olan bir bar var. Çubuğun arxasında, təqdimat üçün köpük əlavə edən şriftlər üzərində orijinal lambik parıldamıcılarını vurmağa həsr olunmuş əlavə altı fıçı əl çəkmə var. Şişelenmiş pivələr, diqqətlə seçilmiş və zirzəmiyə çıxmaq və nəticədə paylaşmaq üçün nəzərdə tutulmuş, demək olar ki, hamısı 75cl -dir.

Niyə əladır: İşçilər öz işlərini bilir və incə təhsil sənəti ilə bağlı tez -tez təhsil alırlar. Daimi biralar, yerli ulduzlar Cantillon və Senne -nin qürur qazanmasını təmin edən daha kiçik Belçika pivə zavodlarını vurğulayır. Qonaq kranları eyni seçiciliyi göstərir, lakin xəritəni İtaliya, İspaniya, Almaniya və digər ölkələri əks etdirmək üçün genişləndirir. (ABŞ pivələri burada nadirdir, çünki işçilər gəmi gəzintisindən sonra təravətlərinə zəmanət verə bilməzlər.) Müştərilərin ehtiyac duymamaları üçün seçicidirlər. Burada pis bir pivə sifariş etmək nəzəri cəhətdən mümkündür, amma çətindir. Tutmaq üçün bir qatar olsa belə ayrılmaq daha çətindir. - Joe Stange

İş saatları: 11: 00-2: 00 Cümə və Şənbə, 11: 00-1: 00 Bazar - Cümə axşamı

Ünvan: Place Fontainas 8, Brüssel, Belçika

Vices & amp Versa (Montreal, Kvebek)

Yerli əhalinin asıldığı və ziyarətçilərin Quebecin pivə zavodlarının ən yaxşısını sınaya biləcəyi Montrealın Kiçik İtaliyasında yaradıcı pivə vahidi.

Nədir: Pivə həvəskarları, universitet tələbələri və professorlar, sənətçilər və müntəzəmlərin qarışığı ilə tez-tez rast gəlinən Vices & amp Versa, qonşuluq barının və pivə canavarının diqqətini çəkir. 2004-cü ildə açıldığından bəri, Hopfenstark, Dieu du Ciel və Brasserie Dunham kimi böyük Quebec pivə istehsalçılarından otuz iki dənə bira və həftədə ən az bir və ya iki fıçı tapılan Montreal pivə məkanı halına gəldi.

Niyə əladır: Pivələrin geniş və maraqlı seçimi açıq bir çəkilişdir, eyni zamanda məlumatlı və gülərüz heyət, Vicesi yerli olmaq istədiyiniz bir bar halına gətirən qeyri -adi, təsadüfi vibesli arxa veranda və canlı musiqi gecələridir. Həftə içi günortadan sonra Le Trou du Diable-dən tək səməni və tək hop IPA-nın imperiya pintlərini oxudum və yudumladım, geniş, günəş işığı olan otaqlarında və rahat Cümə gecələri barda qarğalanaraq dequstatorları və yarım pintləri sınadım (və ya verres en Français adlandırıldığı kimi). Vacib təzə və yerlidir, çünki əyalətdə hazırlanan şərab və şirniyyatlar da təklif edirlər - və bəli, onların poutinləri, həm də pub favoritləri və yaradıcı fırlanan gündəlik spesiyalların möhkəm bir menyusu var. - Heather Vandenengel


Ziyarət etməli olduğunuz 15 pivə barı

Müxtəlif seçim və biraları daha çətin tapmaq üçün bu barlar yalnız ən yaxşı pivə üçün susuzluğunuzu yatıracaq.

"Sevgi qolları" şöbəsi Craft Beer & amp Brewing Jurnalı® böyük pivə barlarına həsr olunmuşdur. Burada yerli klassikləri və əla şüşə siyahıları tapa biləcəyiniz 15 pivə barı var.

City Bira Mağazası (San Francisco, Kaliforniya)

Altı paket və cazibədar pivə ilə dostluq taproomunda qarışdıra biləcəyiniz dünya səviyyəli sənət pivəsi seçimi.

Nədir: Gözəl yemək və gözəl pivə həvəskarları olaraq, City Beer Store-un qurucuları Craig və Beth Wathen, çox sevdikləri San-Fransiskoda pivəyə xas pərakəndə satış mağazasının və dadma barının olmaması ilə tez-tez maraqlanırdılar. City Pivə Mağazası 2006 -cı ilin may ayında açıldı. Wathen -in vizyonu, rəflərə göz gəzdirərkən pivə içmək üçün dostluq təşkil edən bir cəmiyyət yaratmaq idi. Hər bir müştərinin unikal bir fərdi alış -verişə layiq olduğuna inanırlar və bu təcrübəni təmin etmək üçün işçilərlə sıx əməkdaşlıq edirlər. City Beer Store icması üçün ən yaxşı təklifləri əldə etməyə və axtarmağa davam edirlər.

Niyə əladır: City Beer Store -un qapısından keçərkən, pivə istehsalına özünəməxsus yanaşması sizi valeh edir. Səmimi və rahat bir atmosferə sahib bir qonaq otağı var. Bununla yanaşı, pərakəndə mağaza bölməsindəki nadir şüşə pivə seçiminə də diqqət çəkirsiniz. Bu mağazada ən zəhmli pivə meraklısını intriqa ilə oynatacaq dünya səviyyəli sənətkar pivə seçimi var, tualet otağı da Jolly Balqabaq Bière de Mars, Evil Əkiz İmperator Donut Break və bira ilə eyni dərəcədə cazibədardır. -Marin Brewing -dən Late for Work kimi yerli dəmləri tapın. - John Bolton

Ünvan: Folsom St., 1168, Ste. 101, San Francisco, CA

Tørst (Brooklyn, New York)

Yaradıcı tap siyahısı? Yoxlayın. Möhtəşəm interyer? Yoxlayın. Pivədə macəranızı istiqamətləndirməyi sevən dost barmenlər? Tørst hər şeydən xəbər verir.

Nədir: NYC pivə səhnəsinə bu nisbətən yeni gələn Evil Twin Brewing impressario Jeppe Jarnit-Bjergso'nun beyni, ABŞ-da tapılması çətin sənətkarlıq pivəsi üçün ən yaxşı yerlərdən biri kimi özünü tez bir zamanda göstərdi. Daim yüksələn Greenpoint-də yerləşən bu, turist yolundan uzaqlaşmaq üçün kifayət qədər uzaqdır, ancaq Williamsburqdakı L qatarından qısa bir məsafədədir.

Niyə əladır: Bir çox gecəni şəhərin ən yaxşı sənətkarlıq pivə yerlərində keçirmişəm, amma Tørstdə ilk dəfə gözlərimi açmışam. Ən yüksək səviyyəli TriBeCa salonları qədər sərin görünən bir bar, amma barmenlər mehriban və məşğul olurlar və pivə seçimi diqqətəlayiqdir və ən yaxşı ABŞ və Avropalı sənətkarlara diqqət yetirilir. Son gəlişimdə, barmen Fernelly Sarria, qarajda və qabda Westbrook Gose-dan başdan-başa nümunə götürməyi təklif etdi (kassanı dadmaqla qazana bilərik) və barın özünü təsvir edən mühasibi çoxlu nümunələr tökürdü. Yalnız Jeppe -nin rolodex ilə bir araya gətirə biləcəyiniz bir tap siyahısı ilə yadlaşmadan çox gözəldir. NYC-yə qayıdanda mütləq ziyarət etməliyəm. _ - Jamie Bogner _

Saat: günorta -gecə yarısı bazar -çərşənbə, günorta -3 -də cümə axşamı -şənbə.

Ünvan: 615 Manhattan Ave, Brooklyn, NY

Bittercreek Alehouse (Boise, Idaho)

Aşağı açar Boise-də super zirzəmi

Nədir: Boise, ehtimal ki, ABŞ -ın qərbindəki pivə şəhərlərinə gəldikdə düşündüyünüz ilk yer deyil, amma bu gastropub diqqətə layiq olduğuna inandırıcı bir dəlil gətirir. Qaralamada otuz doqquz seçim, tamamilə yığılmış bir zirzəmi və ördək konfiti poutine və käsespätzle bənzərlərini özündə cəmləşdirən düşüncəli bir menyu ilə Bittercreek Alehouse bütün qutuları yoxlayır və sonra bəzilərini yoxlayır.

Niyə əladır: Bittercreek -də mütəxəssis tərəfindən seçilmiş qaralama və zirzəmi siyahılarına bir dəfə baxmaq, Sahib Dave Krickin pivə bildiyini aydın göstərir. Əslində, pivə meraklılarının çoxu vaxtlarının çox hissəsini burnu ilə bir pivə menyusunun səhifəsini çevirərək keçirəcəklər. Layihə siyahısına Sakit Okeanın Şimal-Qərb və Qaya Dağı seçimlərinin bir-iki zərbəsi daxil olsa da (Double Mountain və Odell barel yaşındakı qaranlıqlar kimi), eyni zamanda artan yerli pivə səhnəsindən diqqətlə seçilmiş təklifləri yaxşı bir şəkildə təqdim edir. Ancaq əsl çəkiliş zirzəmi siyahısıdır. Nəinki çox dərindir, həm də Boise izdihamının sakit təbiəti, 2010 Drie Fonteinen Gueze və Anchorage Brewing Co. -dan müxtəlif Batch #1 butulkaları kimi səhifələrin hələ də səhifələri bəzəməsinə imkan verdi - və bir az da olsa gözləyərdim. - Patrik Dawson

Saat: Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 11: 00 -dan 01: 00 -dək, Cümə günü 11: 00 -dan 2: 00 -dək, Şənbə -Bazar günü 8: 30 -dan 2: 00 -dək

Ünvan: 246 N 8th St., Boise, ID

Hopleaf Bar (Çikaqo, İllinoys)

Şimali Çikaqoda Belçika dilimi. Oraya erkən gəl. Bütün gecə qalın.

Nədir: Sadəcə Hopleaf olaraq bilinən Michael və Louise'in Hopleaf Bar, Belçika biralarına və yeməklərinə diqqət yetirən əfsanəvi bir pivə barıdır. Bu görkəmli gastro-pub, Çikaqonun Andersonville bölgəsində (şəhərin şimalında) yerləşir. Gec açılır (şənbə günləri səhər 3 -də), Hopleafın içərisində qırxdan çox bira və 250 -dən çox şüşə var. Hopleaf, 1992-ci ildə açıldı və 2003-cü ildə yemək verməyə başladı və bu, Amerikadakı ilk mədə-publardan biri oldu.

Niyə əladır: İlk pivənizi ən azı on beş dəqiqə içməməyinizi gözləyin, çünki kütləvi qatil biralarından seçim etmək üçün nə qədər vaxt lazımdır. Ümumiyyətlə Zombie Tozunun tapılmasında etibarlı olan Hopleaf, tapılması çətin olan biralara müntəzəm olaraq xidmət göstərir. Sürətlə artan məşhurluğuna baxmayaraq, Hopleaf yerli məhəllə havasını qoruyub saxladı. Cazibədar bir pivə bağı və bütün Çikaqoda ən yaxşı buxarlanan midye ilə Hopleaf, əla Belçika yeməkləri və dünya səviyyəli biralarına əlavə olaraq əla bir mühitə malikdir. Ancaq xəbərdar olun - uşaqlara icazə verilmir. - Steve Koenig

İş saatları: Bar bazar günü -cümə günü 12: 00 -dan 02: 00 -a, şənbə günü 12: 00 -dan 3: 00 -a qədər açıqdır. Nahar günorta saatlarında verilir. Nahar saatları dəyişir.

Ünvan: 5148 North Clark St., Chicago, IL

Blairally Vintage Arcade (Eugene, Oregon)

Vintage langırt arcade böyük sənətkarlıq pivə tap siyahısı qarşılayır. Daha nə soruşa bilərsən?

Nədir: Əvvəllər Ninkasi Brewing Company -nin Top Secret Records etiketi üçün studiyasının evi olan Blairally Vintage Arcade, Oregon, Eugene, Blair Bulvarındakı pivə zavodunun arxasında gizlənmiş bir pivə barının gizli bir incisidir. Üzüm oyunlarının qorunması, bərpası və ictimaiyyətlə paylaşılmasına həsr olunmuş bu geniş barcade, Oakshire Brewing, Hop Valley Brewing və əlbəttə ki, Ninkasi və digərləri arasında seçkilərlə şəhərin ən yaxşı tap siyahılarından birinə malikdir.

Niyə əladır: Blairally heç bir tükü olmayan sənət pivəsi təklif edir. Praktiki olaraq bir dalış çubuğu olan bu qaralmış qazıntılar, Space Mission 1976, Strikes and Spares 1977 və Flash Gordon 1980 kimi ciddi nadir maşınları olan bir oyunçunun cənnətidir. Mənim kimi, siz də skorlardan daha çox içki içirsinizsə, musluklar tərəfindən göndərilən bir sənətkarlıq-pivə həvəskarı tapmalısınız. - Emili Hutto

Saat: Bazar ertəsi -Cümə, 16.00 -dan 2.00 -dək, Şənbə -Bazar günü 14.00 -dan 02.00 -dək.

Ünvan: 245 Blair Blvd., Eugene, OR

Brasserie V (Madison, Viskonsin)

Porsuq əyalətinin Belçika qəhvəyi kafesinə olan borcu

Nədir: Dünyanın ən qızğın pivə həvəskarları, bəlkə də Belçikalılar və Viskonsinlilərdir, buna görə də Madisonda yerləşən bu rahat Belçikalı bistronun susuz yerli sakinlər tərəfindən böyük bir hit olması təəccüblü deyil. Orta Qərbdən təsirlənən Belçika mətbəxi ilə birləşmək üçün iyirmi altı daimi fırlanan kran və daim böyüyən bir şüşə siyahısı (və üzüm zirzəmisi) ilə Brasserie V, bu pivə içən dövlətin ən yaxşı yerlərindən birinə çevrilir.

Niyə əladır: Yerli moules et frites (midye və amp qızartması) dan qəribə damalı kafel döşəmələrinə qədər, sahibləri Matt və Andrea Van Ness, Brasserie V-nin şübhəsiz Belçika hissinə çatmaq üçün hər detala diqqət yetirdilər. Pivə seçimi Belçikadır və tipik bir tap siyahısına De Ranke, Dupont, St. Bernardus və Val-Dieu seçimləri daxil ola bilər, lakin Toppling Goliath və Stillwater kimi ən yüksək səviyyəli Amerika təklifləri də var. Şüşə siyahısı diqqətlə seçilmiş 300-ə yaxın pivəni əhatə edir və bir çox Belçikalı qəhvəyi kafelər kimi Orval-a həm təzə, həm də bir yaşlı təklif edir. Geniş bir şüşə qab seçimi, orijinal havanı saxlayır və şüşə soyuducuları 46 ° F (8 ° C) temperaturda saxlanılır, bu da müştərilərin dərhal biralarından zövq almasına imkan verir. New Glarus -dan cəmi otuz dəqiqəlik məsafədə, Brasserie V, növbəti Midwest səfərinizi axtarmağa dəyər. - Patrik Dawson

Saat: 11 -dən 11 -dək Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 11 -dən gecə yarısına qədər Cümə -Şənbə, 4 -dən 10 -a qədər Bazar günü

Ünvan: 1923 Monroe St, Madison, WI

Şerbetçiotu və Pie (Denver, Kolorado)

Denverin ən kiçik böyük vəhşi və turş pivə barı

Nədir: Hops & amp Pie, Koloradoda mövcud olan ən yaxşı pivələrdən bəzilərinin sıx bir şəkildə qurulmuş, lakin qatil üçün böyük tap siyahılarından qaçan bir məhəllə sənətkarlıq-pivə və pizza birləşməsidir. Pizza yaradıcı və yaxşı qiymətlidir (pizza xəmirləri pivə ilə hazırlanır), pivə siyahısı sənətkarlıq spektrini əhatə edir və xidmət dost və iddiasızdır. Gecə irəlilədikcə xarakteri günortadan sonra və axşamlar təsadüfi bir ailə dostu yerdən ciddi bir pivə barına dəyişir.

Niyə əladır: Denverdə daha böyük tap siyahıları tapa bilərsiniz, ancaq Denver tənqidçilərinin ən yaxşı pivəsini təşkil edən başqa bir yer tapa bilməzsiniz. ən yaxşı pizza siyahıları. Səmimi qonşuluq havası, Hops & amp Pie içərisində keçir, burada dünya səviyyəli bir dəstəyə qaralama və şüşələrdə xidmət göstərir. İyirmi qədər tapda istədiyiniz bir şey yoxdursa, masanızdakı "Pivə saxlayıcısını" açın və tapılması çətin, nadir və üzümlü biraların ehtiyat siyahısına daxil olun. Yüksək həcm, pivənin hər zaman təzə və daim döndüyünü, yeni səhifələrin Facebook səhifəsində elan edildiyini bildirir. Koloradodakı pivə istehsalçıları və distribyutorları ilə sıx əlaqələri, ən yeni yeni nəşrlərə (Rus Çayı, Çəmənlik, Əyri Stave, Jolly Balqabağı və bənzərlərini düşünün) daxil olmağı təmin edir. Hops & amp Pie, Denveri ziyarət edən pivə fanatları üçün bir şərtdir. - Jamie Bogner

Saat: 11:30 - 22:00 Çərşənbə axşamı -Cümə axşamı, 11:30 - 11:00. Cümə, 12:00 - 11:00 Şənbə, 14.00 - 21.00 Bazar günü

Ünvan: 3920 Tennyson St, Denver, CO

ChurchKey (Vaşinqton, DC)

Paytaxtın dünya səviyyəli pivə kürəsi abidəsi

Nədir: ChurchKey, dünyanın ən böyük və qeyri-adi hallarını maksimuma çatdırmaq üçün dünyanın ən yaxşıları arasında seçim dərəcələri olan ən yaxşı rəf pivə barıdır. ChurchKey və onun alt mərtəbəsindəki Birch & amp Barley restoranı 500 şüşə bir zirzəmi bölüşür, lakin göz qapaqları əvvəlcə bu əlli qaralama xəttinə və beş fıçı tutacağına gedir. Menyu onları ləzzət kateqoriyasına görə təşkil edir-Hop, Roast, Tart və Funky və s. Aşağıdakı yemək otağında daha yüksək keyfiyyətli, lakin iddiasız bar qəlyanaltıları mövcuddur, daha çox pivə ilə əlaqəli həyat təcrübələri mümkündür.

Niyə əladır: Super geek pivə rejissoru Greg Engert, dərin biliklərin nadir birləşməsinə və hər kəsin anlaya biləcəyi bir şəkildə izah etmək üçün bir hədiyyəyə malikdir. Yemək və Şərab jurnalı onu ölkənin ən yaxşı satıcısından biri adlandırdı. Xüsusilə, qəribə və maraqlı bir şey əldə etmək üçün alıcılıq qabiliyyətinə malikdir. D.C. sahəsindəki Qonşuluq Restoranları Qrupunun ortağı olaraq Engert, hər birində həsəd aparmaq gücünə malik bənzərsiz pivə kartları olan on altı restoran və barın soyuducularını doldurur. Həm Engert, həm də pasta aşbazı Tiffany MacIsaac, Birch & amp Barley -dəki işlərini qiymətləndirərək James Beard mükafatına namizəd oldular. -Joe Stange

Saat: Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 16: 00-1: 00, Cümə 4: 00-2: 00, Şənbə 12:00 - 2:00, Şənbə, 12:00 - 1:00.

Ünvan: 1337 14th St NW, Vaşinqton, D.C.

Redlight Redlight (Orlando, Florida)

Audobon Park məhəlləsində həm yerli əhaliyə, həm də pivə turistlərinə xidmət edən həcmli pivə salonu.

Nədir: Redlight Redlight, böyük beynəlxalq tap siyahısı və böyüyən Florida sənətkarlıq-pivə səhnəsindən eksklüziv biralar sayəsində 2005-ci ildən bəri Floridanın pivə fanatiklərinin cazibədar olduğu yerdir. Əlavə olaraq, bu yaxınlarda, asma qatında bir nano sistemlə pivə istehsalına keçdilər.

Niyə əladır: Redlight Redlight -ın tap siyahısına müntəzəm olaraq Cigar City, Funky Buddha və Swamphead kimi Florida yerlilərinə əlavə olaraq Boon, Kulmbacher, De Ranke, Weihenstephaner, Hitachino və St. Bernardus kimi adlar daxildir. Onların geniş və yaxşı seçilmiş şüşə siyahısına yüzlərlə təklif, üstəlik zirzəmilərdəki "üzüm" biralarının siyahısı daxildir (köhnə guezes, stouts, arleywines və s. Düşünün). İşçi heyəti pivə bilir və seçim etməyinizdən əvvəlcədən xəbərdarlıq etmədən məmnunluq duyur və hətta həftəsonları gecə saat 2 -yə qədər açıqdır. Bütün bunların üzərinə, Park Ave CD -ləri və Stardust Video & amp Coffee də daxil olmaqla, məhəlləni yeni ziyarət edənlər üçün də maraqlı bir yer halına gətirən yaradıcı biznes qrupunun bir hissəsidir. -Jamie Bogner

Ünvan: 2810 Corrine Dr., Orlando, FL

Rail Trail (Hudson, Massachusetts)

Boston burbsundakı bu rahat restoran və bar, Amerika yeməkləri və ən yüksək səviyyəli tap siyahıları üçün yerli sakinlərlə doludur.

Nədir: Odun sobasında düz çörəklər çıxaran və rahat yeməkləri olan bir menyu ilə Rail Trail, şəhərin hər yerində işləyən şəhər yeməkləri ilə qarışdırıla bilər, amma pivə seçimi bunun səbəbidir ağıllı sənətkarlıq-pivə pərəstişkarlarının ehtiraslı bir izdihamı ilə hətta iş günü gecələrində belə doludur. Sahibləri Michael Kasseris və Kərim El-Gamal o odun sobasını öz əlləri ilə qurdular və eyni qayğı və diqqət düşünülmüş qaralama və şüşə siyahısına verilir.

Niyə əladır: Hudson, Massachusettsin yuxulu kənarında o qədər də gizli olmayan bir incidir, amma sənətkarlıq pivəsinə ciddi yanaşırlar. Mənim zövqüm, IPA -dan tortlara, arpa şirələrinə və şlamlara qədər olan gamutu idarə edir, amma əhvalımdan asılı olmayaraq, hər zaman çaba sərf etmədən tap və menyu maddələrində yaradıcı bir seçim tapdım. Son bir səfərdə, Palyaço Ayaqqabılarından Tramp Damğası, Bear Republic Brewing Co tərəfindən Qırmızı Roket Ale, Allagash Brewing Company tərəfindən Qara (2013) və Dark Horse Brewing tərəfindən Əyri Ağac IPA -nı keçdim. Massachusetts səfərlərimdə, Rail Trail -də nahar, şam yeməyi və ya bir neçə pivə üçün dostlarla görüşmək üçün həmişə bir bəhanə yaradıram. _ - John Bolton _

Saat: 11 -dən 11 -dək Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 11.00-1.00 Cümə -Şənbə, 11.00-10.00 Bazar günü.

Ünvan: 33 Main St, Hudson, MA

HopCat (Grand Rapids, Michigan)

2013 -cü ilin Beer City USA -dakı bu klassik yer, geniş və eksklüziv tap siyahısı və ağıllı yemək cütlükləri ilə məşhurdur.

Nədir: HopCat, Amerikanın qabaqcıl dəmləmə şəhərlərindən birində dünyanın ən yüksək qiymətləndirilən pivə barlarından biridir. Founders Brewing Company və Brewery Vivant-ın pivəçiliyinin böyüklüyünə bir addımlıq qalmış HopCat, dünya səviyyəli sənətkarlıq biraları təklif edir və özünəməxsus ləzzətli yaxşı biralar hazırlayır.

Niyə əladır: Qapıdan keçməzdən əvvəl evə taksi sürməyi də təşkil edə bilərsiniz. HopCat -ın bir anda işləyən təxminən əlli tutacaqları və bir şüşə seçimi o qədər cazibədardır ki, məni qızardır. Diqqət təzə, yerli sənətkarlıq pivələrinə yönəldilmişdir və mütəxəssis heyəti ilə qısa bir söhbət, ehtimal ki, oturacağınız yerdən bir neçə mil aralıda hazırlanan fenomenal bir pivə qaldıracaqsınız. Menyu, bütün üslub və güclü sənətkarlıq biraları ilə birləşdirilmək üçün hazırlanmış yeməklərlə birlikdə ölmək üçündür. Bu yaxınlarda Grand Royale aldım - jalapeños ilə tamamlanmış, pivə pendirinə batırılmış və biftek bıçağı ilə xidmət edən nəhəng bir səliqəsiz joe, çünki götürə bilməyəcəksiniz. İçmək? Təsisçilərdən Çirkli Bastard Scotch Ale layihəsi. Qalx. _ - Stephen Koenig _

Saat: 11:30 - 2:00 Bazar ertəsi - Şənbə, 12:00 - 2:00 Bazar.

Ünvan: 25 Ionia Ave SW, Grand Rapids, MI

Böyük İtmiş Ayı (Portland, Maine)

Maine'nin ən yaxşı pivə səhnəsinə sahib olan köhnə məktəb pivə barı

Nədir: Böyük İtirilmiş Ayı 1979 -cu ildən bəri pivə sling edir, Portland təşkilatı və sənət pivəsi üçün bir sığınacaq kimi şöhrət qazandı. Yetmiş səkkiz tapdan çoxu New England biralarını tökür və əsas məqamlar Maine-nin böyük pivə istehsalçılarından-Gritty McDuff-ın Black Fly Stout və ya Allagash Curieux kimi klassiklərdən tutmuş Bissell Brothers Brewing-dən ən son təkliflərə qədərdir. . Yemək menyusu eyni dərəcədə geniş və ləzzətli kağız efemeradır və köhnə fotoşəkillər geniş bar və yemək otağında asılır və həftənin istənilən gecəsində demək olar ki, həmişə bir pint razılaşması və ya xüsusi bir hadisə olur.

Niyə əladır: Ayıya səyahət, illərlə danışmadığınız köhnə yaxşı bir dostu görmək kimi hiss edir, bir anda itirmədən qaldığınız yerdən ala bilərsiniz və ilk dəfə gələnlər və susamış səyahətçilər özlərini evlərində hiss edəcəklər. qısa zamanda Tamamilə iddiasızdır, amma pivələrini ciddiyə alırlar və geniş və daim dəyişən seçimləri ilə, yeni bir pivə zavodundan bir pivə sınamaq, gözlənilməz bir kəşf etmək və ya doyurucu bir nachos lövhəsi ilə əylənmək şəhərin ən yaxşı yeridir. Oxbow Farmhouse Pale Ale -nin bir neçə turunu keçirin və dost, sadiq yerli sakinlərlə söhbətə girin. - Heather Vandenengel

Saat: 11.30 - 11.30. Bazar ertəsi -şənbə, günorta -11:00 Bazar günü

Ünvan: 540 Forest Ave., Portland, ME

Maxın Tapınağı (Baltimore, Merilend)

Duzlu, pub-ağır Fell's Point-də, bu taphouse məhsuldar olana qədər məhsuldar idi.

Nədir: Baltimorun Fell's Point sahil bölgəsi, qəribə quldurlar da daxil olmaqla susuz dənizçilik növləri ilə təmin etmək üçün uzun bir tarixə malikdir. Bu gün turistlərə daha çox xidmət edir, başqa bir susuz növ, hələ də şəhərin hər yerindən daha çox blok başına daha çox meyxana təklif edir. Əsasən beynəlxalq səviyyədə tanınan bir təşkilat olan Max's Taphouse tərəfindən idarə olunan blok başına daha çox kranın olduğunu düşünürəm. Bu günlərdə hər şəhərin əllidən çox yazı tipi olan bir yeri olduğu görünür. Max on il əvvəl onlardan yetmişindən tökülürdü və hal -hazırda parlaq dəniz piyadaları kimi uzun çubuğun altında duran 140 üstəgəl beş fıçı tutacağı var. Darıxdırıcı olanda (etməyəcəklər), zirzəmidə 1200 şüşə olduğu deyilir.

Niyə əladır: 140 pivəni kran üzərinə qoymaq maraqlı saxlamaqla müqayisədə asandır. Max's, yerli və bölgə sakinləri ilə qeyri -adi, beynəlxalq sənət biralarını qarışdıraraq bu sayda uğur qazanır. Zirzəmi qismən ölkənin ən aşağı pivə tədbirlərinə ev sahibliyi etməklə idarə olunur: Fevralda Max -ın Belçika Bira Festi və İyul ayında İtalyan Bira Festi. Təklif olunan biraların keyfiyyəti, genişliyi və nadirliyinə görə, Belçikadakı tədbir Belçikadakı hər hansı bir festivaldan daha yaxşıdır. - Joe Stange

Ünvan: 737 S. Broadway, Baltimore, MD

Moeder Lambic (Brüssel, Belçika)

"Beer Paradise" in paytaxtında özünə inamlı kuratorlar

Nədir: Brüsseldə bir çox möhtəşəm kafe var, amma bəzən pivə meraklıları şəhərdən, qatarların arasından keçir və yalnız birinə vaxt ayırırlar. Moeder Lambic seçdikləridir. Ferforje Art Deco tentinin altında geniş bir teras tapmaq üçün gəlirlər. İçərisində sadə taxta kabinələri olan və təklifləri təbaşirlə yuxarıya çəkilmiş qırx parlaq kranı olan bir bar var. Çubuğun arxasında, təqdimat üçün köpük əlavə edən şriftlər üzərində orijinal lambik parıldamıcılarını vurmağa həsr olunmuş əlavə altı fıçı əl çəkmə var. Şişelenmiş pivələr, diqqətlə seçilmiş və zirzəmiyə çıxmaq və nəticədə paylaşmaq üçün nəzərdə tutulmuş, demək olar ki, hamısı 75cl -dir.

Niyə əladır: İşçilər öz işlərini bilir və incə təhsil sənəti ilə bağlı tez -tez təhsil alırlar. Daimi biralar, yerli ulduzlar Cantillon və Senne -nin qürur qazanmasını təmin edən daha kiçik Belçika pivə zavodlarını vurğulayır. Qonaq kranları eyni seçiciliyi göstərir, lakin xəritəni İtaliya, İspaniya, Almaniya və digər ölkələri əks etdirmək üçün genişləndirir. (ABŞ pivələri burada nadirdir, çünki işçilər gəmi gəzintisindən sonra təravətlərinə zəmanət verə bilməzlər.) Müştərilərin ehtiyac duymamaları üçün seçicidirlər. Burada pis bir pivə sifariş etmək nəzəri cəhətdən mümkündür, amma çətindir. Tutmaq üçün bir qatar olsa belə ayrılmaq daha çətindir. - Joe Stange

İş saatları: 11: 00-2: 00 Cümə və Şənbə, 11: 00-1: 00 Bazar - Cümə axşamı

Ünvan: Place Fontainas 8, Brüssel, Belçika

Vices & amp Versa (Montreal, Kvebek)

Yerli əhalinin asıldığı və ziyarətçilərin Quebecin pivə zavodlarının ən yaxşısını sınaya biləcəyi Montrealın Kiçik İtaliyasında yaradıcı pivə vahidi.

Nədir: Pivə həvəskarları, universitet tələbələri və professorlar, sənətçilər və müntəzəmlərin qarışığı ilə tez-tez rast gəlinən Vices & amp Versa, qonşuluq barının və pivə canavarının diqqətini çəkir. 2004-cü ildə açıldığından bəri, Hopfenstark, Dieu du Ciel və Brasserie Dunham kimi böyük Quebec pivə istehsalçılarından otuz iki dənə bira və həftədə ən az bir və ya iki fıçı tapılan Montreal pivə məkanı halına gəldi.

Niyə əladır: Pivələrin geniş və maraqlı seçimi açıq bir çəkilişdir, eyni zamanda məlumatlı və gülərüz heyət, Vicesi yerli olmaq istədiyiniz bir bar halına gətirən qeyri -adi, təsadüfi vibesli arxa veranda və canlı musiqi gecələridir. Həftə içi günortadan sonra Le Trou du Diable-dən tək səməni və tək hop IPA-nın imperiya pintlərini oxudum və yudumladım, geniş, günəş işığı olan otaqlarında və rahat Cümə gecələri barda qarğalanaraq dequstatorları və yarım pintləri sınadım (və ya verres en Français adlandırıldığı kimi). Vacib təzə və yerlidir, çünki əyalətdə hazırlanan şərab və şirniyyatlar da təklif edirlər - və bəli, onların poutinləri, həm də pub favoritləri və yaradıcı fırlanan gündəlik spesiyalların möhkəm bir menyusu var. - Heather Vandenengel


Ziyarət etməli olduğunuz 15 pivə barı

Müxtəlif seçim və biraları daha çətin tapmaq üçün bu barlar yalnız ən yaxşı pivə üçün susuzluğunuzu yatıracaq.

"Sevgi qolları" şöbəsi Craft Beer & amp Brewing Jurnalı® böyük pivə barlarına həsr olunmuşdur. Burada yerli klassikləri və əla şüşə siyahıları tapa biləcəyiniz 15 pivə barı var.

City Bira Mağazası (San Francisco, Kaliforniya)

Altı paket və cazibədar pivə ilə dostluq taproomunda qarışdıra biləcəyiniz dünya səviyyəli sənət pivəsi seçimi.

Nədir: Gözəl yemək və gözəl pivə həvəskarları olaraq, City Beer Store-un qurucuları Craig və Beth Wathen, çox sevdikləri San-Fransiskoda pivəyə xas pərakəndə satış mağazasının və dadma barının olmaması ilə tez-tez maraqlanırdılar. City Pivə Mağazası 2006 -cı ilin may ayında açıldı. Wathen -in vizyonu, rəflərə göz gəzdirərkən pivə içmək üçün dostluq təşkil edən bir cəmiyyət yaratmaq idi. Hər bir müştərinin unikal bir fərdi alış -verişə layiq olduğuna inanırlar və bu təcrübəni təmin etmək üçün işçilərlə sıx əməkdaşlıq edirlər. City Beer Store icması üçün ən yaxşı təklifləri əldə etməyə və axtarmağa davam edirlər.

Niyə əladır: City Beer Store -un qapısından keçərkən, pivə istehsalına özünəməxsus yanaşması sizi valeh edir. Səmimi və rahat bir atmosferə sahib bir qonaq otağı var. Bununla yanaşı, pərakəndə mağaza bölməsindəki nadir şüşə pivə seçiminə də diqqət çəkirsiniz. Bu mağazada ən zəhmli pivə meraklısını intriqa ilə oynatacaq dünya səviyyəli sənətkar pivə seçimi var, tualet otağı da Jolly Balqabaq Bière de Mars, Evil Əkiz İmperator Donut Break və bira ilə eyni dərəcədə cazibədardır. -Marin Brewing -dən Late for Work kimi yerli dəmləri tapın. - John Bolton

Ünvan: Folsom St., 1168, Ste. 101, San Francisco, CA

Tørst (Brooklyn, New York)

Yaradıcı tap siyahısı? Yoxlayın. Möhtəşəm interyer? Yoxlayın. Pivədə macəranızı istiqamətləndirməyi sevən dost barmenlər? Tørst hər şeydən xəbər verir.

Nədir: NYC pivə səhnəsinə bu nisbətən yeni gələn Evil Twin Brewing impressario Jeppe Jarnit-Bjergso'nun beyni, ABŞ-da tapılması çətin sənətkarlıq pivəsi üçün ən yaxşı yerlərdən biri kimi özünü tez bir zamanda göstərdi. Daim yüksələn Greenpoint-də yerləşən bu, turist yolundan uzaqlaşmaq üçün kifayət qədər uzaqdır, ancaq Williamsburqdakı L qatarından qısa bir məsafədədir.

Niyə əladır: Bir çox gecəni şəhərin ən yaxşı sənətkarlıq pivə yerlərində keçirmişəm, amma Tørstdə ilk dəfə gözlərimi açmışam.Ən yüksək səviyyəli TriBeCa salonları qədər sərin görünən bir bar, amma barmenlər mehriban və məşğul olurlar və pivə seçimi diqqətəlayiqdir və ən yaxşı ABŞ və Avropalı sənətkarlara diqqət yetirilir. Son gəlişimdə, barmen Fernelly Sarria, qarajda və qabda Westbrook Gose-dan başdan-başa nümunə götürməyi təklif etdi (kassanı dadmaqla qazana bilərik) və barın özünü təsvir edən mühasibi çoxlu nümunələr tökürdü. Yalnız Jeppe -nin rolodex ilə bir araya gətirə biləcəyiniz bir tap siyahısı ilə yadlaşmadan çox gözəldir. NYC-yə qayıdanda mütləq ziyarət etməliyəm. _ - Jamie Bogner _

Saat: günorta -gecə yarısı bazar -çərşənbə, günorta -3 -də cümə axşamı -şənbə.

Ünvan: 615 Manhattan Ave, Brooklyn, NY

Bittercreek Alehouse (Boise, Idaho)

Aşağı açar Boise-də super zirzəmi

Nədir: Boise, ehtimal ki, ABŞ -ın qərbindəki pivə şəhərlərinə gəldikdə düşündüyünüz ilk yer deyil, amma bu gastropub diqqətə layiq olduğuna inandırıcı bir dəlil gətirir. Qaralamada otuz doqquz seçim, tamamilə yığılmış bir zirzəmi və ördək konfiti poutine və käsespätzle bənzərlərini özündə cəmləşdirən düşüncəli bir menyu ilə Bittercreek Alehouse bütün qutuları yoxlayır və sonra bəzilərini yoxlayır.

Niyə əladır: Bittercreek -də mütəxəssis tərəfindən seçilmiş qaralama və zirzəmi siyahılarına bir dəfə baxmaq, Sahib Dave Krickin pivə bildiyini aydın göstərir. Əslində, pivə meraklılarının çoxu vaxtlarının çox hissəsini burnu ilə bir pivə menyusunun səhifəsini çevirərək keçirəcəklər. Layihə siyahısına Sakit Okeanın Şimal-Qərb və Qaya Dağı seçimlərinin bir-iki zərbəsi daxil olsa da (Double Mountain və Odell barel yaşındakı qaranlıqlar kimi), eyni zamanda artan yerli pivə səhnəsindən diqqətlə seçilmiş təklifləri yaxşı bir şəkildə təqdim edir. Ancaq əsl çəkiliş zirzəmi siyahısıdır. Nəinki çox dərindir, həm də Boise izdihamının sakit təbiəti, 2010 Drie Fonteinen Gueze və Anchorage Brewing Co. -dan müxtəlif Batch #1 butulkaları kimi səhifələrin hələ də səhifələri bəzəməsinə imkan verdi - və bir az da olsa gözləyərdim. - Patrik Dawson

Saat: Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 11: 00 -dan 01: 00 -dək, Cümə günü 11: 00 -dan 2: 00 -dək, Şənbə -Bazar günü 8: 30 -dan 2: 00 -dək

Ünvan: 246 N 8th St., Boise, ID

Hopleaf Bar (Çikaqo, İllinoys)

Şimali Çikaqoda Belçika dilimi. Oraya erkən gəl. Bütün gecə qalın.

Nədir: Sadəcə Hopleaf olaraq bilinən Michael və Louise'in Hopleaf Bar, Belçika biralarına və yeməklərinə diqqət yetirən əfsanəvi bir pivə barıdır. Bu görkəmli gastro-pub, Çikaqonun Andersonville bölgəsində (şəhərin şimalında) yerləşir. Gec açılır (şənbə günləri səhər 3 -də), Hopleafın içərisində qırxdan çox bira və 250 -dən çox şüşə var. Hopleaf, 1992-ci ildə açıldı və 2003-cü ildə yemək verməyə başladı və bu, Amerikadakı ilk mədə-publardan biri oldu.

Niyə əladır: İlk pivənizi ən azı on beş dəqiqə içməməyinizi gözləyin, çünki kütləvi qatil biralarından seçim etmək üçün nə qədər vaxt lazımdır. Ümumiyyətlə Zombie Tozunun tapılmasında etibarlı olan Hopleaf, tapılması çətin olan biralara müntəzəm olaraq xidmət göstərir. Sürətlə artan məşhurluğuna baxmayaraq, Hopleaf yerli məhəllə havasını qoruyub saxladı. Cazibədar bir pivə bağı və bütün Çikaqoda ən yaxşı buxarlanan midye ilə Hopleaf, əla Belçika yeməkləri və dünya səviyyəli biralarına əlavə olaraq əla bir mühitə malikdir. Ancaq xəbərdar olun - uşaqlara icazə verilmir. - Steve Koenig

İş saatları: Bar bazar günü -cümə günü 12: 00 -dan 02: 00 -a, şənbə günü 12: 00 -dan 3: 00 -a qədər açıqdır. Nahar günorta saatlarında verilir. Nahar saatları dəyişir.

Ünvan: 5148 North Clark St., Chicago, IL

Blairally Vintage Arcade (Eugene, Oregon)

Vintage langırt arcade böyük sənətkarlıq pivə tap siyahısı qarşılayır. Daha nə soruşa bilərsən?

Nədir: Əvvəllər Ninkasi Brewing Company -nin Top Secret Records etiketi üçün studiyasının evi olan Blairally Vintage Arcade, Oregon, Eugene, Blair Bulvarındakı pivə zavodunun arxasında gizlənmiş bir pivə barının gizli bir incisidir. Üzüm oyunlarının qorunması, bərpası və ictimaiyyətlə paylaşılmasına həsr olunmuş bu geniş barcade, Oakshire Brewing, Hop Valley Brewing və əlbəttə ki, Ninkasi və digərləri arasında seçkilərlə şəhərin ən yaxşı tap siyahılarından birinə malikdir.

Niyə əladır: Blairally heç bir tükü olmayan sənət pivəsi təklif edir. Praktiki olaraq bir dalış çubuğu olan bu qaralmış qazıntılar, Space Mission 1976, Strikes and Spares 1977 və Flash Gordon 1980 kimi ciddi nadir maşınları olan bir oyunçunun cənnətidir. Mənim kimi, siz də skorlardan daha çox içki içirsinizsə, musluklar tərəfindən göndərilən bir sənətkarlıq-pivə həvəskarı tapmalısınız. - Emili Hutto

Saat: Bazar ertəsi -Cümə, 16.00 -dan 2.00 -dək, Şənbə -Bazar günü 14.00 -dan 02.00 -dək.

Ünvan: 245 Blair Blvd., Eugene, OR

Brasserie V (Madison, Viskonsin)

Porsuq əyalətinin Belçika qəhvəyi kafesinə olan borcu

Nədir: Dünyanın ən qızğın pivə həvəskarları, bəlkə də Belçikalılar və Viskonsinlilərdir, buna görə də Madisonda yerləşən bu rahat Belçikalı bistronun susuz yerli sakinlər tərəfindən böyük bir hit olması təəccüblü deyil. Orta Qərbdən təsirlənən Belçika mətbəxi ilə birləşmək üçün iyirmi altı daimi fırlanan kran və daim böyüyən bir şüşə siyahısı (və üzüm zirzəmisi) ilə Brasserie V, bu pivə içən dövlətin ən yaxşı yerlərindən birinə çevrilir.

Niyə əladır: Yerli moules et frites (midye və amp qızartması) dan qəribə damalı kafel döşəmələrinə qədər, sahibləri Matt və Andrea Van Ness, Brasserie V-nin şübhəsiz Belçika hissinə çatmaq üçün hər detala diqqət yetirdilər. Pivə seçimi Belçikadır və tipik bir tap siyahısına De Ranke, Dupont, St. Bernardus və Val-Dieu seçimləri daxil ola bilər, lakin Toppling Goliath və Stillwater kimi ən yüksək səviyyəli Amerika təklifləri də var. Şüşə siyahısı diqqətlə seçilmiş 300-ə yaxın pivəni əhatə edir və bir çox Belçikalı qəhvəyi kafelər kimi Orval-a həm təzə, həm də bir yaşlı təklif edir. Geniş bir şüşə qab seçimi, orijinal havanı saxlayır və şüşə soyuducuları 46 ° F (8 ° C) temperaturda saxlanılır, bu da müştərilərin dərhal biralarından zövq almasına imkan verir. New Glarus -dan cəmi otuz dəqiqəlik məsafədə, Brasserie V, növbəti Midwest səfərinizi axtarmağa dəyər. - Patrik Dawson

Saat: 11 -dən 11 -dək Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 11 -dən gecə yarısına qədər Cümə -Şənbə, 4 -dən 10 -a qədər Bazar günü

Ünvan: 1923 Monroe St, Madison, WI

Şerbetçiotu və Pie (Denver, Kolorado)

Denverin ən kiçik böyük vəhşi və turş pivə barı

Nədir: Hops & amp Pie, Koloradoda mövcud olan ən yaxşı pivələrdən bəzilərinin sıx bir şəkildə qurulmuş, lakin qatil üçün böyük tap siyahılarından qaçan bir məhəllə sənətkarlıq-pivə və pizza birləşməsidir. Pizza yaradıcı və yaxşı qiymətlidir (pizza xəmirləri pivə ilə hazırlanır), pivə siyahısı sənətkarlıq spektrini əhatə edir və xidmət dost və iddiasızdır. Gecə irəlilədikcə xarakteri günortadan sonra və axşamlar təsadüfi bir ailə dostu yerdən ciddi bir pivə barına dəyişir.

Niyə əladır: Denverdə daha böyük tap siyahıları tapa bilərsiniz, ancaq Denver tənqidçilərinin ən yaxşı pivəsini təşkil edən başqa bir yer tapa bilməzsiniz. ən yaxşı pizza siyahıları. Səmimi qonşuluq havası, Hops & amp Pie içərisində keçir, burada dünya səviyyəli bir dəstəyə qaralama və şüşələrdə xidmət göstərir. İyirmi qədər tapda istədiyiniz bir şey yoxdursa, masanızdakı "Pivə saxlayıcısını" açın və tapılması çətin, nadir və üzümlü biraların ehtiyat siyahısına daxil olun. Yüksək həcm, pivənin hər zaman təzə və daim döndüyünü, yeni səhifələrin Facebook səhifəsində elan edildiyini bildirir. Koloradodakı pivə istehsalçıları və distribyutorları ilə sıx əlaqələri, ən yeni yeni nəşrlərə (Rus Çayı, Çəmənlik, Əyri Stave, Jolly Balqabağı və bənzərlərini düşünün) daxil olmağı təmin edir. Hops & amp Pie, Denveri ziyarət edən pivə fanatları üçün bir şərtdir. - Jamie Bogner

Saat: 11:30 - 22:00 Çərşənbə axşamı -Cümə axşamı, 11:30 - 11:00. Cümə, 12:00 - 11:00 Şənbə, 14.00 - 21.00 Bazar günü

Ünvan: 3920 Tennyson St, Denver, CO

ChurchKey (Vaşinqton, DC)

Paytaxtın dünya səviyyəli pivə kürəsi abidəsi

Nədir: ChurchKey, dünyanın ən böyük və qeyri-adi hallarını maksimuma çatdırmaq üçün dünyanın ən yaxşıları arasında seçim dərəcələri olan ən yaxşı rəf pivə barıdır. ChurchKey və onun alt mərtəbəsindəki Birch & amp Barley restoranı 500 şüşə bir zirzəmi bölüşür, lakin göz qapaqları əvvəlcə bu əlli qaralama xəttinə və beş fıçı tutacağına gedir. Menyu onları ləzzət kateqoriyasına görə təşkil edir-Hop, Roast, Tart və Funky və s. Aşağıdakı yemək otağında daha yüksək keyfiyyətli, lakin iddiasız bar qəlyanaltıları mövcuddur, daha çox pivə ilə əlaqəli həyat təcrübələri mümkündür.

Niyə əladır: Super geek pivə rejissoru Greg Engert, dərin biliklərin nadir birləşməsinə və hər kəsin anlaya biləcəyi bir şəkildə izah etmək üçün bir hədiyyəyə malikdir. Yemək və Şərab jurnalı onu ölkənin ən yaxşı satıcısından biri adlandırdı. Xüsusilə, qəribə və maraqlı bir şey əldə etmək üçün alıcılıq qabiliyyətinə malikdir. D.C. sahəsindəki Qonşuluq Restoranları Qrupunun ortağı olaraq Engert, hər birində həsəd aparmaq gücünə malik bənzərsiz pivə kartları olan on altı restoran və barın soyuducularını doldurur. Həm Engert, həm də pasta aşbazı Tiffany MacIsaac, Birch & amp Barley -dəki işlərini qiymətləndirərək James Beard mükafatına namizəd oldular. -Joe Stange

Saat: Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 16: 00-1: 00, Cümə 4: 00-2: 00, Şənbə 12:00 - 2:00, Şənbə, 12:00 - 1:00.

Ünvan: 1337 14th St NW, Vaşinqton, D.C.

Redlight Redlight (Orlando, Florida)

Audobon Park məhəlləsində həm yerli əhaliyə, həm də pivə turistlərinə xidmət edən həcmli pivə salonu.

Nədir: Redlight Redlight, böyük beynəlxalq tap siyahısı və böyüyən Florida sənətkarlıq-pivə səhnəsindən eksklüziv biralar sayəsində 2005-ci ildən bəri Floridanın pivə fanatiklərinin cazibədar olduğu yerdir. Əlavə olaraq, bu yaxınlarda, asma qatında bir nano sistemlə pivə istehsalına keçdilər.

Niyə əladır: Redlight Redlight -ın tap siyahısına müntəzəm olaraq Cigar City, Funky Buddha və Swamphead kimi Florida yerlilərinə əlavə olaraq Boon, Kulmbacher, De Ranke, Weihenstephaner, Hitachino və St. Bernardus kimi adlar daxildir. Onların geniş və yaxşı seçilmiş şüşə siyahısına yüzlərlə təklif, üstəlik zirzəmilərdəki "üzüm" biralarının siyahısı daxildir (köhnə guezes, stouts, arleywines və s. Düşünün). İşçi heyəti pivə bilir və seçim etməyinizdən əvvəlcədən xəbərdarlıq etmədən məmnunluq duyur və hətta həftəsonları gecə saat 2 -yə qədər açıqdır. Bütün bunların üzərinə, Park Ave CD -ləri və Stardust Video & amp Coffee də daxil olmaqla, məhəlləni yeni ziyarət edənlər üçün də maraqlı bir yer halına gətirən yaradıcı biznes qrupunun bir hissəsidir. -Jamie Bogner

Ünvan: 2810 Corrine Dr., Orlando, FL

Rail Trail (Hudson, Massachusetts)

Boston burbsundakı bu rahat restoran və bar, Amerika yeməkləri və ən yüksək səviyyəli tap siyahıları üçün yerli sakinlərlə doludur.

Nədir: Odun sobasında düz çörəklər çıxaran və rahat yeməkləri olan bir menyu ilə Rail Trail, şəhərin hər yerində işləyən şəhər yeməkləri ilə qarışdırıla bilər, amma pivə seçimi bunun səbəbidir ağıllı sənətkarlıq-pivə pərəstişkarlarının ehtiraslı bir izdihamı ilə hətta iş günü gecələrində belə doludur. Sahibləri Michael Kasseris və Kərim El-Gamal o odun sobasını öz əlləri ilə qurdular və eyni qayğı və diqqət düşünülmüş qaralama və şüşə siyahısına verilir.

Niyə əladır: Hudson, Massachusettsin yuxulu kənarında o qədər də gizli olmayan bir incidir, amma sənətkarlıq pivəsinə ciddi yanaşırlar. Mənim zövqüm, IPA -dan tortlara, arpa şirələrinə və şlamlara qədər olan gamutu idarə edir, amma əhvalımdan asılı olmayaraq, hər zaman çaba sərf etmədən tap və menyu maddələrində yaradıcı bir seçim tapdım. Son bir səfərdə, Palyaço Ayaqqabılarından Tramp Damğası, Bear Republic Brewing Co tərəfindən Qırmızı Roket Ale, Allagash Brewing Company tərəfindən Qara (2013) və Dark Horse Brewing tərəfindən Əyri Ağac IPA -nı keçdim. Massachusetts səfərlərimdə, Rail Trail -də nahar, şam yeməyi və ya bir neçə pivə üçün dostlarla görüşmək üçün həmişə bir bəhanə yaradıram. _ - John Bolton _

Saat: 11 -dən 11 -dək Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 11.00-1.00 Cümə -Şənbə, 11.00-10.00 Bazar günü.

Ünvan: 33 Main St, Hudson, MA

HopCat (Grand Rapids, Michigan)

2013 -cü ilin Beer City USA -dakı bu klassik yer, geniş və eksklüziv tap siyahısı və ağıllı yemək cütlükləri ilə məşhurdur.

Nədir: HopCat, Amerikanın qabaqcıl dəmləmə şəhərlərindən birində dünyanın ən yüksək qiymətləndirilən pivə barlarından biridir. Founders Brewing Company və Brewery Vivant-ın pivəçiliyinin böyüklüyünə bir addımlıq qalmış HopCat, dünya səviyyəli sənətkarlıq biraları təklif edir və özünəməxsus ləzzətli yaxşı biralar hazırlayır.

Niyə əladır: Qapıdan keçməzdən əvvəl evə taksi sürməyi də təşkil edə bilərsiniz. HopCat -ın bir anda işləyən təxminən əlli tutacaqları və bir şüşə seçimi o qədər cazibədardır ki, məni qızardır. Diqqət təzə, yerli sənətkarlıq pivələrinə yönəldilmişdir və mütəxəssis heyəti ilə qısa bir söhbət, ehtimal ki, oturacağınız yerdən bir neçə mil aralıda hazırlanan fenomenal bir pivə qaldıracaqsınız. Menyu, bütün üslub və güclü sənətkarlıq biraları ilə birləşdirilmək üçün hazırlanmış yeməklərlə birlikdə ölmək üçündür. Bu yaxınlarda Grand Royale aldım - jalapeños ilə tamamlanmış, pivə pendirinə batırılmış və biftek bıçağı ilə xidmət edən nəhəng bir səliqəsiz joe, çünki götürə bilməyəcəksiniz. İçmək? Təsisçilərdən Çirkli Bastard Scotch Ale layihəsi. Qalx. _ - Stephen Koenig _

Saat: 11:30 - 2:00 Bazar ertəsi - Şənbə, 12:00 - 2:00 Bazar.

Ünvan: 25 Ionia Ave SW, Grand Rapids, MI

Böyük İtmiş Ayı (Portland, Maine)

Maine'nin ən yaxşı pivə səhnəsinə sahib olan köhnə məktəb pivə barı

Nədir: Böyük İtirilmiş Ayı 1979 -cu ildən bəri pivə sling edir, Portland təşkilatı və sənət pivəsi üçün bir sığınacaq kimi şöhrət qazandı. Yetmiş səkkiz tapdan çoxu New England biralarını tökür və əsas məqamlar Maine-nin böyük pivə istehsalçılarından-Gritty McDuff-ın Black Fly Stout və ya Allagash Curieux kimi klassiklərdən tutmuş Bissell Brothers Brewing-dən ən son təkliflərə qədərdir. . Yemək menyusu eyni dərəcədə geniş və ləzzətli kağız efemeradır və köhnə fotoşəkillər geniş bar və yemək otağında asılır və həftənin istənilən gecəsində demək olar ki, həmişə bir pint razılaşması və ya xüsusi bir hadisə olur.

Niyə əladır: Ayıya səyahət, illərlə danışmadığınız köhnə yaxşı bir dostu görmək kimi hiss edir, bir anda itirmədən qaldığınız yerdən ala bilərsiniz və ilk dəfə gələnlər və susamış səyahətçilər özlərini evlərində hiss edəcəklər. qısa zamanda Tamamilə iddiasızdır, amma pivələrini ciddiyə alırlar və geniş və daim dəyişən seçimləri ilə, yeni bir pivə zavodundan bir pivə sınamaq, gözlənilməz bir kəşf etmək və ya doyurucu bir nachos lövhəsi ilə əylənmək şəhərin ən yaxşı yeridir. Oxbow Farmhouse Pale Ale -nin bir neçə turunu keçirin və dost, sadiq yerli sakinlərlə söhbətə girin. - Heather Vandenengel

Saat: 11.30 - 11.30. Bazar ertəsi -şənbə, günorta -11:00 Bazar günü

Ünvan: 540 Forest Ave., Portland, ME

Maxın Tapınağı (Baltimore, Merilend)

Duzlu, pub-ağır Fell's Point-də, bu taphouse məhsuldar olana qədər məhsuldar idi.

Nədir: Baltimorun Fell's Point sahil bölgəsi, qəribə quldurlar da daxil olmaqla susuz dənizçilik növləri ilə təmin etmək üçün uzun bir tarixə malikdir. Bu gün turistlərə daha çox xidmət edir, başqa bir susuz növ, hələ də şəhərin hər yerindən daha çox blok başına daha çox meyxana təklif edir. Əsasən beynəlxalq səviyyədə tanınan bir təşkilat olan Max's Taphouse tərəfindən idarə olunan blok başına daha çox kranın olduğunu düşünürəm. Bu günlərdə hər şəhərin əllidən çox yazı tipi olan bir yeri olduğu görünür. Max on il əvvəl onlardan yetmişindən tökülürdü və hal -hazırda parlaq dəniz piyadaları kimi uzun çubuğun altında duran 140 üstəgəl beş fıçı tutacağı var. Darıxdırıcı olanda (etməyəcəklər), zirzəmidə 1200 şüşə olduğu deyilir.

Niyə əladır: 140 pivəni kran üzərinə qoymaq maraqlı saxlamaqla müqayisədə asandır. Max's, yerli və bölgə sakinləri ilə qeyri -adi, beynəlxalq sənət biralarını qarışdıraraq bu sayda uğur qazanır. Zirzəmi qismən ölkənin ən aşağı pivə tədbirlərinə ev sahibliyi etməklə idarə olunur: Fevralda Max -ın Belçika Bira Festi və İyul ayında İtalyan Bira Festi. Təklif olunan biraların keyfiyyəti, genişliyi və nadirliyinə görə, Belçikadakı tədbir Belçikadakı hər hansı bir festivaldan daha yaxşıdır. - Joe Stange

Ünvan: 737 S. Broadway, Baltimore, MD

Moeder Lambic (Brüssel, Belçika)

"Beer Paradise" in paytaxtında özünə inamlı kuratorlar

Nədir: Brüsseldə bir çox möhtəşəm kafe var, amma bəzən pivə meraklıları şəhərdən, qatarların arasından keçir və yalnız birinə vaxt ayırırlar. Moeder Lambic seçdikləridir. Ferforje Art Deco tentinin altında geniş bir teras tapmaq üçün gəlirlər. İçərisində sadə taxta kabinələri olan və təklifləri təbaşirlə yuxarıya çəkilmiş qırx parlaq kranı olan bir bar var. Çubuğun arxasında, təqdimat üçün köpük əlavə edən şriftlər üzərində orijinal lambik parıldamıcılarını vurmağa həsr olunmuş əlavə altı fıçı əl çəkmə var. Şişelenmiş pivələr, diqqətlə seçilmiş və zirzəmiyə çıxmaq və nəticədə paylaşmaq üçün nəzərdə tutulmuş, demək olar ki, hamısı 75cl -dir.

Niyə əladır: İşçilər öz işlərini bilir və incə təhsil sənəti ilə bağlı tez -tez təhsil alırlar. Daimi biralar, yerli ulduzlar Cantillon və Senne -nin qürur qazanmasını təmin edən daha kiçik Belçika pivə zavodlarını vurğulayır. Qonaq kranları eyni seçiciliyi göstərir, lakin xəritəni İtaliya, İspaniya, Almaniya və digər ölkələri əks etdirmək üçün genişləndirir. (ABŞ pivələri burada nadirdir, çünki işçilər gəmi gəzintisindən sonra təravətlərinə zəmanət verə bilməzlər.) Müştərilərin ehtiyac duymamaları üçün seçicidirlər. Burada pis bir pivə sifariş etmək nəzəri cəhətdən mümkündür, amma çətindir. Tutmaq üçün bir qatar olsa belə ayrılmaq daha çətindir. - Joe Stange

İş saatları: 11: 00-2: 00 Cümə və Şənbə, 11: 00-1: 00 Bazar - Cümə axşamı

Ünvan: Place Fontainas 8, Brüssel, Belçika

Vices & amp Versa (Montreal, Kvebek)

Yerli əhalinin asıldığı və ziyarətçilərin Quebecin pivə zavodlarının ən yaxşısını sınaya biləcəyi Montrealın Kiçik İtaliyasında yaradıcı pivə vahidi.

Nədir: Pivə həvəskarları, universitet tələbələri və professorlar, sənətçilər və müntəzəmlərin qarışığı ilə tez-tez rast gəlinən Vices & amp Versa, qonşuluq barının və pivə canavarının diqqətini çəkir. 2004-cü ildə açıldığından bəri, Hopfenstark, Dieu du Ciel və Brasserie Dunham kimi böyük Quebec pivə istehsalçılarından otuz iki dənə bira və həftədə ən az bir və ya iki fıçı tapılan Montreal pivə məkanı halına gəldi.

Niyə əladır: Pivələrin geniş və maraqlı seçimi açıq bir çəkilişdir, eyni zamanda məlumatlı və gülərüz heyət, Vicesi yerli olmaq istədiyiniz bir bar halına gətirən qeyri -adi, təsadüfi vibesli arxa veranda və canlı musiqi gecələridir. Həftə içi günortadan sonra Le Trou du Diable-dən tək səməni və tək hop IPA-nın imperiya pintlərini oxudum və yudumladım, geniş, günəş işığı olan otaqlarında və rahat Cümə gecələri barda qarğalanaraq dequstatorları və yarım pintləri sınadım (və ya verres en Français adlandırıldığı kimi). Vacib təzə və yerlidir, çünki əyalətdə hazırlanan şərab və şirniyyatlar da təklif edirlər - və bəli, onların poutinləri, həm də pub favoritləri və yaradıcı fırlanan gündəlik spesiyalların möhkəm bir menyusu var. - Heather Vandenengel


Ziyarət etməli olduğunuz 15 pivə barı

Müxtəlif seçim və biraları daha çətin tapmaq üçün bu barlar yalnız ən yaxşı pivə üçün susuzluğunuzu yatıracaq.

"Sevgi qolları" şöbəsi Craft Beer & amp Brewing Jurnalı® böyük pivə barlarına həsr olunmuşdur. Burada yerli klassikləri və əla şüşə siyahıları tapa biləcəyiniz 15 pivə barı var.

City Bira Mağazası (San Francisco, Kaliforniya)

Altı paket və cazibədar pivə ilə dostluq taproomunda qarışdıra biləcəyiniz dünya səviyyəli sənət pivəsi seçimi.

Nədir: Gözəl yemək və gözəl pivə həvəskarları olaraq, City Beer Store-un qurucuları Craig və Beth Wathen, çox sevdikləri San-Fransiskoda pivəyə xas pərakəndə satış mağazasının və dadma barının olmaması ilə tez-tez maraqlanırdılar. City Pivə Mağazası 2006 -cı ilin may ayında açıldı. Wathen -in vizyonu, rəflərə göz gəzdirərkən pivə içmək üçün dostluq təşkil edən bir cəmiyyət yaratmaq idi. Hər bir müştərinin unikal bir fərdi alış -verişə layiq olduğuna inanırlar və bu təcrübəni təmin etmək üçün işçilərlə sıx əməkdaşlıq edirlər. City Beer Store icması üçün ən yaxşı təklifləri əldə etməyə və axtarmağa davam edirlər.

Niyə əladır: City Beer Store -un qapısından keçərkən, pivə istehsalına özünəməxsus yanaşması sizi valeh edir. Səmimi və rahat bir atmosferə sahib bir qonaq otağı var. Bununla yanaşı, pərakəndə mağaza bölməsindəki nadir şüşə pivə seçiminə də diqqət çəkirsiniz. Bu mağazada ən zəhmli pivə meraklısını intriqa ilə oynatacaq dünya səviyyəli sənətkar pivə seçimi var, tualet otağı da Jolly Balqabaq Bière de Mars, Evil Əkiz İmperator Donut Break və bira ilə eyni dərəcədə cazibədardır. -Marin Brewing -dən Late for Work kimi yerli dəmləri tapın. - John Bolton

Ünvan: Folsom St., 1168, Ste. 101, San Francisco, CA

Tørst (Brooklyn, New York)

Yaradıcı tap siyahısı? Yoxlayın. Möhtəşəm interyer? Yoxlayın. Pivədə macəranızı istiqamətləndirməyi sevən dost barmenlər? Tørst hər şeydən xəbər verir.

Nədir: NYC pivə səhnəsinə bu nisbətən yeni gələn Evil Twin Brewing impressario Jeppe Jarnit-Bjergso'nun beyni, ABŞ-da tapılması çətin sənətkarlıq pivəsi üçün ən yaxşı yerlərdən biri kimi özünü tez bir zamanda göstərdi. Daim yüksələn Greenpoint-də yerləşən bu, turist yolundan uzaqlaşmaq üçün kifayət qədər uzaqdır, ancaq Williamsburqdakı L qatarından qısa bir məsafədədir.

Niyə əladır: Bir çox gecəni şəhərin ən yaxşı sənətkarlıq pivə yerlərində keçirmişəm, amma Tørstdə ilk dəfə gözlərimi açmışam. Ən yüksək səviyyəli TriBeCa salonları qədər sərin görünən bir bar, amma barmenlər mehriban və məşğul olurlar və pivə seçimi diqqətəlayiqdir və ən yaxşı ABŞ və Avropalı sənətkarlara diqqət yetirilir. Son gəlişimdə, barmen Fernelly Sarria, qarajda və qabda Westbrook Gose-dan başdan-başa nümunə götürməyi təklif etdi (kassanı dadmaqla qazana bilərik) və barın özünü təsvir edən mühasibi çoxlu nümunələr tökürdü. Yalnız Jeppe -nin rolodex ilə bir araya gətirə biləcəyiniz bir tap siyahısı ilə yadlaşmadan çox gözəldir. NYC-yə qayıdanda mütləq ziyarət etməliyəm. _ - Jamie Bogner _

Saat: günorta -gecə yarısı bazar -çərşənbə, günorta -3 -də cümə axşamı -şənbə.

Ünvan: 615 Manhattan Ave, Brooklyn, NY

Bittercreek Alehouse (Boise, Idaho)

Aşağı açar Boise-də super zirzəmi

Nədir: Boise, ehtimal ki, ABŞ -ın qərbindəki pivə şəhərlərinə gəldikdə düşündüyünüz ilk yer deyil, amma bu gastropub diqqətə layiq olduğuna inandırıcı bir dəlil gətirir. Qaralamada otuz doqquz seçim, tamamilə yığılmış bir zirzəmi və ördək konfiti poutine və käsespätzle bənzərlərini özündə cəmləşdirən düşüncəli bir menyu ilə Bittercreek Alehouse bütün qutuları yoxlayır və sonra bəzilərini yoxlayır.

Niyə əladır: Bittercreek -də mütəxəssis tərəfindən seçilmiş qaralama və zirzəmi siyahılarına bir dəfə baxmaq, Sahib Dave Krickin pivə bildiyini aydın göstərir. Əslində, pivə meraklılarının çoxu vaxtlarının çox hissəsini burnu ilə bir pivə menyusunun səhifəsini çevirərək keçirəcəklər. Layihə siyahısına Sakit Okeanın Şimal-Qərb və Qaya Dağı seçimlərinin bir-iki zərbəsi daxil olsa da (Double Mountain və Odell barel yaşındakı qaranlıqlar kimi), eyni zamanda artan yerli pivə səhnəsindən diqqətlə seçilmiş təklifləri yaxşı bir şəkildə təqdim edir. Ancaq əsl çəkiliş zirzəmi siyahısıdır. Nəinki çox dərindir, həm də Boise izdihamının sakit təbiəti, 2010 Drie Fonteinen Gueze və Anchorage Brewing Co. -dan müxtəlif Batch #1 butulkaları kimi səhifələrin hələ də səhifələri bəzəməsinə imkan verdi - və bir az da olsa gözləyərdim. - Patrik Dawson

Saat: Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 11: 00 -dan 01: 00 -dək, Cümə günü 11: 00 -dan 2: 00 -dək, Şənbə -Bazar günü 8: 30 -dan 2: 00 -dək

Ünvan: 246 N 8th St., Boise, ID

Hopleaf Bar (Çikaqo, İllinoys)

Şimali Çikaqoda Belçika dilimi. Oraya erkən gəl. Bütün gecə qalın.

Nədir: Sadəcə Hopleaf olaraq bilinən Michael və Louise'in Hopleaf Bar, Belçika biralarına və yeməklərinə diqqət yetirən əfsanəvi bir pivə barıdır. Bu görkəmli gastro-pub, Çikaqonun Andersonville bölgəsində (şəhərin şimalında) yerləşir. Gec açılır (şənbə günləri səhər 3 -də), Hopleafın içərisində qırxdan çox bira və 250 -dən çox şüşə var. Hopleaf, 1992-ci ildə açıldı və 2003-cü ildə yemək verməyə başladı və bu, Amerikadakı ilk mədə-publardan biri oldu.

Niyə əladır: İlk pivənizi ən azı on beş dəqiqə içməməyinizi gözləyin, çünki kütləvi qatil biralarından seçim etmək üçün nə qədər vaxt lazımdır. Ümumiyyətlə Zombie Tozunun tapılmasında etibarlı olan Hopleaf, tapılması çətin olan biralara müntəzəm olaraq xidmət göstərir. Sürətlə artan məşhurluğuna baxmayaraq, Hopleaf yerli məhəllə havasını qoruyub saxladı. Cazibədar bir pivə bağı və bütün Çikaqoda ən yaxşı buxarlanan midye ilə Hopleaf, əla Belçika yeməkləri və dünya səviyyəli biralarına əlavə olaraq əla bir mühitə malikdir. Ancaq xəbərdar olun - uşaqlara icazə verilmir. - Steve Koenig

İş saatları: Bar bazar günü -cümə günü 12: 00 -dan 02: 00 -a, şənbə günü 12: 00 -dan 3: 00 -a qədər açıqdır. Nahar günorta saatlarında verilir. Nahar saatları dəyişir.

Ünvan: 5148 North Clark St., Chicago, IL

Blairally Vintage Arcade (Eugene, Oregon)

Vintage langırt arcade böyük sənətkarlıq pivə tap siyahısı qarşılayır. Daha nə soruşa bilərsən?

Nədir: Əvvəllər Ninkasi Brewing Company -nin Top Secret Records etiketi üçün studiyasının evi olan Blairally Vintage Arcade, Oregon, Eugene, Blair Bulvarındakı pivə zavodunun arxasında gizlənmiş bir pivə barının gizli bir incisidir. Üzüm oyunlarının qorunması, bərpası və ictimaiyyətlə paylaşılmasına həsr olunmuş bu geniş barcade, Oakshire Brewing, Hop Valley Brewing və əlbəttə ki, Ninkasi və digərləri arasında seçkilərlə şəhərin ən yaxşı tap siyahılarından birinə malikdir.

Niyə əladır: Blairally heç bir tükü olmayan sənət pivəsi təklif edir. Praktiki olaraq bir dalış çubuğu olan bu qaralmış qazıntılar, Space Mission 1976, Strikes and Spares 1977 və Flash Gordon 1980 kimi ciddi nadir maşınları olan bir oyunçunun cənnətidir. Mənim kimi, siz də skorlardan daha çox içki içirsinizsə, musluklar tərəfindən göndərilən bir sənətkarlıq-pivə həvəskarı tapmalısınız. - Emili Hutto

Saat: Bazar ertəsi -Cümə, 16.00 -dan 2.00 -dək, Şənbə -Bazar günü 14.00 -dan 02.00 -dək.

Ünvan: 245 Blair Blvd., Eugene, OR

Brasserie V (Madison, Viskonsin)

Porsuq əyalətinin Belçika qəhvəyi kafesinə olan borcu

Nədir: Dünyanın ən qızğın pivə həvəskarları, bəlkə də Belçikalılar və Viskonsinlilərdir, buna görə də Madisonda yerləşən bu rahat Belçikalı bistronun susuz yerli sakinlər tərəfindən böyük bir hit olması təəccüblü deyil. Orta Qərbdən təsirlənən Belçika mətbəxi ilə birləşmək üçün iyirmi altı daimi fırlanan kran və daim böyüyən bir şüşə siyahısı (və üzüm zirzəmisi) ilə Brasserie V, bu pivə içən dövlətin ən yaxşı yerlərindən birinə çevrilir.

Niyə əladır: Yerli moules et frites (midye və amp qızartması) dan qəribə damalı kafel döşəmələrinə qədər, sahibləri Matt və Andrea Van Ness, Brasserie V-nin şübhəsiz Belçika hissinə çatmaq üçün hər detala diqqət yetirdilər. Pivə seçimi Belçikadır və tipik bir tap siyahısına De Ranke, Dupont, St. Bernardus və Val-Dieu seçimləri daxil ola bilər, lakin Toppling Goliath və Stillwater kimi ən yüksək səviyyəli Amerika təklifləri də var. Şüşə siyahısı diqqətlə seçilmiş 300-ə yaxın pivəni əhatə edir və bir çox Belçikalı qəhvəyi kafelər kimi Orval-a həm təzə, həm də bir yaşlı təklif edir. Geniş bir şüşə qab seçimi, orijinal havanı saxlayır və şüşə soyuducuları 46 ° F (8 ° C) temperaturda saxlanılır, bu da müştərilərin dərhal biralarından zövq almasına imkan verir. New Glarus -dan cəmi otuz dəqiqəlik məsafədə, Brasserie V, növbəti Midwest səfərinizi axtarmağa dəyər. - Patrik Dawson

Saat: 11 -dən 11 -dək Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 11 -dən gecə yarısına qədər Cümə -Şənbə, 4 -dən 10 -a qədər Bazar günü

Ünvan: 1923 Monroe St, Madison, WI

Şerbetçiotu və Pie (Denver, Kolorado)

Denverin ən kiçik böyük vəhşi və turş pivə barı

Nədir: Hops & amp Pie, Koloradoda mövcud olan ən yaxşı pivələrdən bəzilərinin sıx bir şəkildə qurulmuş, lakin qatil üçün böyük tap siyahılarından qaçan bir məhəllə sənətkarlıq-pivə və pizza birləşməsidir. Pizza yaradıcı və yaxşı qiymətlidir (pizza xəmirləri pivə ilə hazırlanır), pivə siyahısı sənətkarlıq spektrini əhatə edir və xidmət dost və iddiasızdır. Gecə irəlilədikcə xarakteri günortadan sonra və axşamlar təsadüfi bir ailə dostu yerdən ciddi bir pivə barına dəyişir.

Niyə əladır: Denverdə daha böyük tap siyahıları tapa bilərsiniz, ancaq Denver tənqidçilərinin ən yaxşı pivəsini təşkil edən başqa bir yer tapa bilməzsiniz. ən yaxşı pizza siyahıları. Səmimi qonşuluq havası, Hops & amp Pie içərisində keçir, burada dünya səviyyəli bir dəstəyə qaralama və şüşələrdə xidmət göstərir. İyirmi qədər tapda istədiyiniz bir şey yoxdursa, masanızdakı "Pivə saxlayıcısını" açın və tapılması çətin, nadir və üzümlü biraların ehtiyat siyahısına daxil olun. Yüksək həcm, pivənin hər zaman təzə və daim döndüyünü, yeni səhifələrin Facebook səhifəsində elan edildiyini bildirir. Koloradodakı pivə istehsalçıları və distribyutorları ilə sıx əlaqələri, ən yeni yeni nəşrlərə (Rus Çayı, Çəmənlik, Əyri Stave, Jolly Balqabağı və bənzərlərini düşünün) daxil olmağı təmin edir. Hops & amp Pie, Denveri ziyarət edən pivə fanatları üçün bir şərtdir. - Jamie Bogner

Saat: 11:30 - 22:00 Çərşənbə axşamı -Cümə axşamı, 11:30 - 11:00. Cümə, 12:00 - 11:00 Şənbə, 14.00 - 21.00 Bazar günü

Ünvan: 3920 Tennyson St, Denver, CO

ChurchKey (Vaşinqton, DC)

Paytaxtın dünya səviyyəli pivə kürəsi abidəsi

Nədir: ChurchKey, dünyanın ən böyük və qeyri-adi hallarını maksimuma çatdırmaq üçün dünyanın ən yaxşıları arasında seçim dərəcələri olan ən yaxşı rəf pivə barıdır. ChurchKey və onun alt mərtəbəsindəki Birch & amp Barley restoranı 500 şüşə bir zirzəmi bölüşür, lakin göz qapaqları əvvəlcə bu əlli qaralama xəttinə və beş fıçı tutacağına gedir. Menyu onları ləzzət kateqoriyasına görə təşkil edir-Hop, Roast, Tart və Funky və s. Aşağıdakı yemək otağında daha yüksək keyfiyyətli, lakin iddiasız bar qəlyanaltıları mövcuddur, daha çox pivə ilə əlaqəli həyat təcrübələri mümkündür.

Niyə əladır: Super geek pivə rejissoru Greg Engert, dərin biliklərin nadir birləşməsinə və hər kəsin anlaya biləcəyi bir şəkildə izah etmək üçün bir hədiyyəyə malikdir. Yemək və Şərab jurnalı onu ölkənin ən yaxşı satıcısından biri adlandırdı. Xüsusilə, qəribə və maraqlı bir şey əldə etmək üçün alıcılıq qabiliyyətinə malikdir. D.C. sahəsindəki Qonşuluq Restoranları Qrupunun ortağı olaraq Engert, hər birində həsəd aparmaq gücünə malik bənzərsiz pivə kartları olan on altı restoran və barın soyuducularını doldurur. Həm Engert, həm də pasta aşbazı Tiffany MacIsaac, Birch & amp Barley -dəki işlərini qiymətləndirərək James Beard mükafatına namizəd oldular. -Joe Stange

Saat: Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 16: 00-1: 00, Cümə 4: 00-2: 00, Şənbə 12:00 - 2:00, Şənbə, 12:00 - 1:00.

Ünvan: 1337 14th St NW, Vaşinqton, D.C.

Redlight Redlight (Orlando, Florida)

Audobon Park məhəlləsində həm yerli əhaliyə, həm də pivə turistlərinə xidmət edən həcmli pivə salonu.

Nədir: Redlight Redlight, böyük beynəlxalq tap siyahısı və böyüyən Florida sənətkarlıq-pivə səhnəsindən eksklüziv biralar sayəsində 2005-ci ildən bəri Floridanın pivə fanatiklərinin cazibədar olduğu yerdir. Əlavə olaraq, bu yaxınlarda, asma qatında bir nano sistemlə pivə istehsalına keçdilər.

Niyə əladır: Redlight Redlight -ın tap siyahısına müntəzəm olaraq Cigar City, Funky Buddha və Swamphead kimi Florida yerlilərinə əlavə olaraq Boon, Kulmbacher, De Ranke, Weihenstephaner, Hitachino və St. Bernardus kimi adlar daxildir. Onların geniş və yaxşı seçilmiş şüşə siyahısına yüzlərlə təklif, üstəlik zirzəmilərdəki "üzüm" biralarının siyahısı daxildir (köhnə guezes, stouts, arleywines və s. Düşünün). İşçi heyəti pivə bilir və seçim etməyinizdən əvvəlcədən xəbərdarlıq etmədən məmnunluq duyur və hətta həftəsonları gecə saat 2 -yə qədər açıqdır. Bütün bunların üzərinə, Park Ave CD -ləri və Stardust Video & amp Coffee də daxil olmaqla, məhəlləni yeni ziyarət edənlər üçün də maraqlı bir yer halına gətirən yaradıcı biznes qrupunun bir hissəsidir. -Jamie Bogner

Ünvan: 2810 Corrine Dr., Orlando, FL

Rail Trail (Hudson, Massachusetts)

Boston burbsundakı bu rahat restoran və bar, Amerika yeməkləri və ən yüksək səviyyəli tap siyahıları üçün yerli sakinlərlə doludur.

Nədir: Odun sobasında düz çörəklər çıxaran və rahat yeməkləri olan bir menyu ilə Rail Trail, şəhərin hər yerində işləyən şəhər yeməkləri ilə qarışdırıla bilər, amma pivə seçimi bunun səbəbidir ağıllı sənətkarlıq-pivə pərəstişkarlarının ehtiraslı bir izdihamı ilə hətta iş günü gecələrində belə doludur. Sahibləri Michael Kasseris və Kərim El-Gamal o odun sobasını öz əlləri ilə qurdular və eyni qayğı və diqqət düşünülmüş qaralama və şüşə siyahısına verilir.

Niyə əladır: Hudson, Massachusettsin yuxulu kənarında o qədər də gizli olmayan bir incidir, amma sənətkarlıq pivəsinə ciddi yanaşırlar. Mənim zövqüm, IPA -dan tortlara, arpa şirələrinə və şlamlara qədər olan gamutu idarə edir, amma əhvalımdan asılı olmayaraq, hər zaman çaba sərf etmədən tap və menyu maddələrində yaradıcı bir seçim tapdım. Son bir səfərdə, Palyaço Ayaqqabılarından Tramp Damğası, Bear Republic Brewing Co tərəfindən Qırmızı Roket Ale, Allagash Brewing Company tərəfindən Qara (2013) və Dark Horse Brewing tərəfindən Əyri Ağac IPA -nı keçdim. Massachusetts səfərlərimdə, Rail Trail -də nahar, şam yeməyi və ya bir neçə pivə üçün dostlarla görüşmək üçün həmişə bir bəhanə yaradıram. _ - John Bolton _

Saat: 11 -dən 11 -dək Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 11.00-1.00 Cümə -Şənbə, 11.00-10.00 Bazar günü.

Ünvan: 33 Main St, Hudson, MA

HopCat (Grand Rapids, Michigan)

2013 -cü ilin Beer City USA -dakı bu klassik yer, geniş və eksklüziv tap siyahısı və ağıllı yemək cütlükləri ilə məşhurdur.

Nədir: HopCat, Amerikanın qabaqcıl dəmləmə şəhərlərindən birində dünyanın ən yüksək qiymətləndirilən pivə barlarından biridir. Founders Brewing Company və Brewery Vivant-ın pivəçiliyinin böyüklüyünə bir addımlıq qalmış HopCat, dünya səviyyəli sənətkarlıq biraları təklif edir və özünəməxsus ləzzətli yaxşı biralar hazırlayır.

Niyə əladır: Qapıdan keçməzdən əvvəl evə taksi sürməyi də təşkil edə bilərsiniz. HopCat -ın bir anda işləyən təxminən əlli tutacaqları və bir şüşə seçimi o qədər cazibədardır ki, məni qızardır. Diqqət təzə, yerli sənətkarlıq pivələrinə yönəldilmişdir və mütəxəssis heyəti ilə qısa bir söhbət, ehtimal ki, oturacağınız yerdən bir neçə mil aralıda hazırlanan fenomenal bir pivə qaldıracaqsınız. Menyu, bütün üslub və güclü sənətkarlıq biraları ilə birləşdirilmək üçün hazırlanmış yeməklərlə birlikdə ölmək üçündür. Bu yaxınlarda Grand Royale aldım - jalapeños ilə tamamlanmış, pivə pendirinə batırılmış və biftek bıçağı ilə xidmət edən nəhəng bir səliqəsiz joe, çünki götürə bilməyəcəksiniz. İçmək? Təsisçilərdən Çirkli Bastard Scotch Ale layihəsi. Qalx. _ - Stephen Koenig _

Saat: 11:30 - 2:00 Bazar ertəsi - Şənbə, 12:00 - 2:00 Bazar.

Ünvan: 25 Ionia Ave SW, Grand Rapids, MI

Böyük İtmiş Ayı (Portland, Maine)

Maine'nin ən yaxşı pivə səhnəsinə sahib olan köhnə məktəb pivə barı

Nədir: Böyük İtirilmiş Ayı 1979 -cu ildən bəri pivə sling edir, Portland təşkilatı və sənət pivəsi üçün bir sığınacaq kimi şöhrət qazandı. Yetmiş səkkiz tapdan çoxu New England biralarını tökür və əsas məqamlar Maine-nin böyük pivə istehsalçılarından-Gritty McDuff-ın Black Fly Stout və ya Allagash Curieux kimi klassiklərdən tutmuş Bissell Brothers Brewing-dən ən son təkliflərə qədərdir. . Yemək menyusu eyni dərəcədə geniş və ləzzətli kağız efemeradır və köhnə fotoşəkillər geniş bar və yemək otağında asılır və həftənin istənilən gecəsində demək olar ki, həmişə bir pint razılaşması və ya xüsusi bir hadisə olur.

Niyə əladır: Ayıya səyahət, illərlə danışmadığınız köhnə yaxşı bir dostu görmək kimi hiss edir, bir anda itirmədən qaldığınız yerdən ala bilərsiniz və ilk dəfə gələnlər və susamış səyahətçilər özlərini evlərində hiss edəcəklər. qısa zamanda Tamamilə iddiasızdır, amma pivələrini ciddiyə alırlar və geniş və daim dəyişən seçimləri ilə, yeni bir pivə zavodundan bir pivə sınamaq, gözlənilməz bir kəşf etmək və ya doyurucu bir nachos lövhəsi ilə əylənmək şəhərin ən yaxşı yeridir. Oxbow Farmhouse Pale Ale -nin bir neçə turunu keçirin və dost, sadiq yerli sakinlərlə söhbətə girin. - Heather Vandenengel

Saat: 11.30 - 11.30. Bazar ertəsi -şənbə, günorta -11:00 Bazar günü

Ünvan: 540 Forest Ave., Portland, ME

Maxın Tapınağı (Baltimore, Merilend)

Duzlu, pub-ağır Fell's Point-də, bu taphouse məhsuldar olana qədər məhsuldar idi.

Nədir: Baltimorun Fell's Point sahil bölgəsi, qəribə quldurlar da daxil olmaqla susuz dənizçilik növləri ilə təmin etmək üçün uzun bir tarixə malikdir. Bu gün turistlərə daha çox xidmət edir, başqa bir susuz növ, hələ də şəhərin hər yerindən daha çox blok başına daha çox meyxana təklif edir. Əsasən beynəlxalq səviyyədə tanınan bir təşkilat olan Max's Taphouse tərəfindən idarə olunan blok başına daha çox kranın olduğunu düşünürəm. Bu günlərdə hər şəhərin əllidən çox yazı tipi olan bir yeri olduğu görünür. Max on il əvvəl onlardan yetmişindən tökülürdü və hal -hazırda parlaq dəniz piyadaları kimi uzun çubuğun altında duran 140 üstəgəl beş fıçı tutacağı var. Darıxdırıcı olanda (etməyəcəklər), zirzəmidə 1200 şüşə olduğu deyilir.

Niyə əladır: 140 pivəni kran üzərinə qoymaq maraqlı saxlamaqla müqayisədə asandır. Max's, yerli və bölgə sakinləri ilə qeyri -adi, beynəlxalq sənət biralarını qarışdıraraq bu sayda uğur qazanır. Zirzəmi qismən ölkənin ən aşağı pivə tədbirlərinə ev sahibliyi etməklə idarə olunur: Fevralda Max -ın Belçika Bira Festi və İyul ayında İtalyan Bira Festi. Təklif olunan biraların keyfiyyəti, genişliyi və nadirliyinə görə, Belçikadakı tədbir Belçikadakı hər hansı bir festivaldan daha yaxşıdır. - Joe Stange

Ünvan: 737 S. Broadway, Baltimore, MD

Moeder Lambic (Brüssel, Belçika)

"Beer Paradise" in paytaxtında özünə inamlı kuratorlar

Nədir: Brüsseldə bir çox möhtəşəm kafe var, amma bəzən pivə meraklıları şəhərdən, qatarların arasından keçir və yalnız birinə vaxt ayırırlar. Moeder Lambic seçdikləridir. Ferforje Art Deco tentinin altında geniş bir teras tapmaq üçün gəlirlər. İçərisində sadə taxta kabinələri olan və təklifləri təbaşirlə yuxarıya çəkilmiş qırx parlaq kranı olan bir bar var. Çubuğun arxasında, təqdimat üçün köpük əlavə edən şriftlər üzərində orijinal lambik parıldamıcılarını vurmağa həsr olunmuş əlavə altı fıçı əl çəkmə var. Şişelenmiş pivələr, diqqətlə seçilmiş və zirzəmiyə çıxmaq və nəticədə paylaşmaq üçün nəzərdə tutulmuş, demək olar ki, hamısı 75cl -dir.

Niyə əladır: İşçilər öz işlərini bilir və incə təhsil sənəti ilə bağlı tez -tez təhsil alırlar. Daimi biralar, yerli ulduzlar Cantillon və Senne -nin qürur qazanmasını təmin edən daha kiçik Belçika pivə zavodlarını vurğulayır. Qonaq kranları eyni seçiciliyi göstərir, lakin xəritəni İtaliya, İspaniya, Almaniya və digər ölkələri əks etdirmək üçün genişləndirir. (ABŞ pivələri burada nadirdir, çünki işçilər gəmi gəzintisindən sonra təravətlərinə zəmanət verə bilməzlər.) Müştərilərin ehtiyac duymamaları üçün seçicidirlər. Burada pis bir pivə sifariş etmək nəzəri cəhətdən mümkündür, amma çətindir. Tutmaq üçün bir qatar olsa belə ayrılmaq daha çətindir. - Joe Stange

İş saatları: 11: 00-2: 00 Cümə və Şənbə, 11: 00-1: 00 Bazar - Cümə axşamı

Ünvan: Place Fontainas 8, Brüssel, Belçika

Vices & amp Versa (Montreal, Kvebek)

Yerli əhalinin asıldığı və ziyarətçilərin Quebecin pivə zavodlarının ən yaxşısını sınaya biləcəyi Montrealın Kiçik İtaliyasında yaradıcı pivə vahidi.

Nədir: Pivə həvəskarları, universitet tələbələri və professorlar, sənətçilər və müntəzəmlərin qarışığı ilə tez-tez rast gəlinən Vices & amp Versa, qonşuluq barının və pivə canavarının diqqətini çəkir. 2004-cü ildə açıldığından bəri, Hopfenstark, Dieu du Ciel və Brasserie Dunham kimi böyük Quebec pivə istehsalçılarından otuz iki dənə bira və həftədə ən az bir və ya iki fıçı tapılan Montreal pivə məkanı halına gəldi.

Niyə əladır: Pivələrin geniş və maraqlı seçimi açıq bir çəkilişdir, eyni zamanda məlumatlı və gülərüz heyət, Vicesi yerli olmaq istədiyiniz bir bar halına gətirən qeyri -adi, təsadüfi vibesli arxa veranda və canlı musiqi gecələridir. Həftə içi günortadan sonra Le Trou du Diable-dən tək səməni və tək hop IPA-nın imperiya pintlərini oxudum və yudumladım, geniş, günəş işığı olan otaqlarında və rahat Cümə gecələri barda qarğalanaraq dequstatorları və yarım pintləri sınadım (və ya verres en Français adlandırıldığı kimi). Vacib təzə və yerlidir, çünki əyalətdə hazırlanan şərab və şirniyyatlar da təklif edirlər - və bəli, onların poutinləri, həm də pub favoritləri və yaradıcı fırlanan gündəlik spesiyalların möhkəm bir menyusu var. - Heather Vandenengel


Ziyarət etməli olduğunuz 15 pivə barı

Müxtəlif seçim və biraları daha çətin tapmaq üçün bu barlar yalnız ən yaxşı pivə üçün susuzluğunuzu yatıracaq.

"Sevgi qolları" şöbəsi Craft Beer & amp Brewing Jurnalı® böyük pivə barlarına həsr olunmuşdur. Burada yerli klassikləri və əla şüşə siyahıları tapa biləcəyiniz 15 pivə barı var.

City Bira Mağazası (San Francisco, Kaliforniya)

Altı paket və cazibədar pivə ilə dostluq taproomunda qarışdıra biləcəyiniz dünya səviyyəli sənət pivəsi seçimi.

Nədir: Gözəl yemək və gözəl pivə həvəskarları olaraq, City Beer Store-un qurucuları Craig və Beth Wathen, çox sevdikləri San-Fransiskoda pivəyə xas pərakəndə satış mağazasının və dadma barının olmaması ilə tez-tez maraqlanırdılar. City Pivə Mağazası 2006 -cı ilin may ayında açıldı. Wathen -in vizyonu, rəflərə göz gəzdirərkən pivə içmək üçün dostluq təşkil edən bir cəmiyyət yaratmaq idi. Hər bir müştərinin unikal bir fərdi alış -verişə layiq olduğuna inanırlar və bu təcrübəni təmin etmək üçün işçilərlə sıx əməkdaşlıq edirlər. City Beer Store icması üçün ən yaxşı təklifləri əldə etməyə və axtarmağa davam edirlər.

Niyə əladır: City Beer Store -un qapısından keçərkən, pivə istehsalına özünəməxsus yanaşması sizi valeh edir. Səmimi və rahat bir atmosferə sahib bir qonaq otağı var. Bununla yanaşı, pərakəndə mağaza bölməsindəki nadir şüşə pivə seçiminə də diqqət çəkirsiniz. Bu mağazada ən zəhmli pivə meraklısını intriqa ilə oynatacaq dünya səviyyəli sənətkar pivə seçimi var, tualet otağı da Jolly Balqabaq Bière de Mars, Evil Əkiz İmperator Donut Break və bira ilə eyni dərəcədə cazibədardır. -Marin Brewing -dən Late for Work kimi yerli dəmləri tapın. - John Bolton

Ünvan: Folsom St., 1168, Ste. 101, San Francisco, CA

Tørst (Brooklyn, New York)

Yaradıcı tap siyahısı? Yoxlayın. Möhtəşəm interyer? Yoxlayın. Pivədə macəranızı istiqamətləndirməyi sevən dost barmenlər? Tørst hər şeydən xəbər verir.

Nədir: NYC pivə səhnəsinə bu nisbətən yeni gələn Evil Twin Brewing impressario Jeppe Jarnit-Bjergso'nun beyni, ABŞ-da tapılması çətin sənətkarlıq pivəsi üçün ən yaxşı yerlərdən biri kimi özünü tez bir zamanda göstərdi. Daim yüksələn Greenpoint-də yerləşən bu, turist yolundan uzaqlaşmaq üçün kifayət qədər uzaqdır, ancaq Williamsburqdakı L qatarından qısa bir məsafədədir.

Niyə əladır: Bir çox gecəni şəhərin ən yaxşı sənətkarlıq pivə yerlərində keçirmişəm, amma Tørstdə ilk dəfə gözlərimi açmışam. Ən yüksək səviyyəli TriBeCa salonları qədər sərin görünən bir bar, amma barmenlər mehriban və məşğul olurlar və pivə seçimi diqqətəlayiqdir və ən yaxşı ABŞ və Avropalı sənətkarlara diqqət yetirilir. Son gəlişimdə, barmen Fernelly Sarria, qarajda və qabda Westbrook Gose-dan başdan-başa nümunə götürməyi təklif etdi (kassanı dadmaqla qazana bilərik) və barın özünü təsvir edən mühasibi çoxlu nümunələr tökürdü. Yalnız Jeppe -nin rolodex ilə bir araya gətirə biləcəyiniz bir tap siyahısı ilə yadlaşmadan çox gözəldir. NYC-yə qayıdanda mütləq ziyarət etməliyəm. _ - Jamie Bogner _

Saat: günorta -gecə yarısı bazar -çərşənbə, günorta -3 -də cümə axşamı -şənbə.

Ünvan: 615 Manhattan Ave, Brooklyn, NY

Bittercreek Alehouse (Boise, Idaho)

Aşağı açar Boise-də super zirzəmi

Nədir: Boise, ehtimal ki, ABŞ -ın qərbindəki pivə şəhərlərinə gəldikdə düşündüyünüz ilk yer deyil, amma bu gastropub diqqətə layiq olduğuna inandırıcı bir dəlil gətirir. Qaralamada otuz doqquz seçim, tamamilə yığılmış bir zirzəmi və ördək konfiti poutine və käsespätzle bənzərlərini özündə cəmləşdirən düşüncəli bir menyu ilə Bittercreek Alehouse bütün qutuları yoxlayır və sonra bəzilərini yoxlayır.

Niyə əladır: Bittercreek -də mütəxəssis tərəfindən seçilmiş qaralama və zirzəmi siyahılarına bir dəfə baxmaq, Sahib Dave Krickin pivə bildiyini aydın göstərir. Əslində, pivə meraklılarının çoxu vaxtlarının çox hissəsini burnu ilə bir pivə menyusunun səhifəsini çevirərək keçirəcəklər. Layihə siyahısına Sakit Okeanın Şimal-Qərb və Qaya Dağı seçimlərinin bir-iki zərbəsi daxil olsa da (Double Mountain və Odell barel yaşındakı qaranlıqlar kimi), eyni zamanda artan yerli pivə səhnəsindən diqqətlə seçilmiş təklifləri yaxşı bir şəkildə təqdim edir. Ancaq əsl çəkiliş zirzəmi siyahısıdır. Nəinki çox dərindir, həm də Boise izdihamının sakit təbiəti, 2010 Drie Fonteinen Gueze və Anchorage Brewing Co. -dan müxtəlif Batch #1 butulkaları kimi səhifələrin hələ də səhifələri bəzəməsinə imkan verdi - və bir az da olsa gözləyərdim. - Patrik Dawson

Saat: Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 11: 00 -dan 01: 00 -dək, Cümə günü 11: 00 -dan 2: 00 -dək, Şənbə -Bazar günü 8: 30 -dan 2: 00 -dək

Ünvan: 246 N 8th St., Boise, ID

Hopleaf Bar (Çikaqo, İllinoys)

Şimali Çikaqoda Belçika dilimi. Oraya erkən gəl. Bütün gecə qalın.

Nədir: Sadəcə Hopleaf olaraq bilinən Michael və Louise'in Hopleaf Bar, Belçika biralarına və yeməklərinə diqqət yetirən əfsanəvi bir pivə barıdır. Bu görkəmli gastro-pub, Çikaqonun Andersonville bölgəsində (şəhərin şimalında) yerləşir. Gec açılır (şənbə günləri səhər 3 -də), Hopleafın içərisində qırxdan çox bira və 250 -dən çox şüşə var. Hopleaf, 1992-ci ildə açıldı və 2003-cü ildə yemək verməyə başladı və bu, Amerikadakı ilk mədə-publardan biri oldu.

Niyə əladır: İlk pivənizi ən azı on beş dəqiqə içməməyinizi gözləyin, çünki kütləvi qatil biralarından seçim etmək üçün nə qədər vaxt lazımdır. Ümumiyyətlə Zombie Tozunun tapılmasında etibarlı olan Hopleaf, tapılması çətin olan biralara müntəzəm olaraq xidmət göstərir. Sürətlə artan məşhurluğuna baxmayaraq, Hopleaf yerli məhəllə havasını qoruyub saxladı. Cazibədar bir pivə bağı və bütün Çikaqoda ən yaxşı buxarlanan midye ilə Hopleaf, əla Belçika yeməkləri və dünya səviyyəli biralarına əlavə olaraq əla bir mühitə malikdir. Ancaq xəbərdar olun - uşaqlara icazə verilmir. - Steve Koenig

İş saatları: Bar bazar günü -cümə günü 12: 00 -dan 02: 00 -a, şənbə günü 12: 00 -dan 3: 00 -a qədər açıqdır. Nahar günorta saatlarında verilir. Nahar saatları dəyişir.

Ünvan: 5148 North Clark St., Chicago, IL

Blairally Vintage Arcade (Eugene, Oregon)

Vintage langırt arcade böyük sənətkarlıq pivə tap siyahısı qarşılayır. Daha nə soruşa bilərsən?

Nədir: Əvvəllər Ninkasi Brewing Company -nin Top Secret Records etiketi üçün studiyasının evi olan Blairally Vintage Arcade, Oregon, Eugene, Blair Bulvarındakı pivə zavodunun arxasında gizlənmiş bir pivə barının gizli bir incisidir. Üzüm oyunlarının qorunması, bərpası və ictimaiyyətlə paylaşılmasına həsr olunmuş bu geniş barcade, Oakshire Brewing, Hop Valley Brewing və əlbəttə ki, Ninkasi və digərləri arasında seçkilərlə şəhərin ən yaxşı tap siyahılarından birinə malikdir.

Niyə əladır: Blairally heç bir tükü olmayan sənət pivəsi təklif edir. Praktiki olaraq bir dalış çubuğu olan bu qaralmış qazıntılar, Space Mission 1976, Strikes and Spares 1977 və Flash Gordon 1980 kimi ciddi nadir maşınları olan bir oyunçunun cənnətidir. Mənim kimi, siz də skorlardan daha çox içki içirsinizsə, musluklar tərəfindən göndərilən bir sənətkarlıq-pivə həvəskarı tapmalısınız. - Emili Hutto

Saat: Bazar ertəsi -Cümə, 16.00 -dan 2.00 -dək, Şənbə -Bazar günü 14.00 -dan 02.00 -dək.

Ünvan: 245 Blair Blvd., Eugene, OR

Brasserie V (Madison, Viskonsin)

Porsuq əyalətinin Belçika qəhvəyi kafesinə olan borcu

Nədir: Dünyanın ən qızğın pivə həvəskarları, bəlkə də Belçikalılar və Viskonsinlilərdir, buna görə də Madisonda yerləşən bu rahat Belçikalı bistronun susuz yerli sakinlər tərəfindən böyük bir hit olması təəccüblü deyil. Orta Qərbdən təsirlənən Belçika mətbəxi ilə birləşmək üçün iyirmi altı daimi fırlanan kran və daim böyüyən bir şüşə siyahısı (və üzüm zirzəmisi) ilə Brasserie V, bu pivə içən dövlətin ən yaxşı yerlərindən birinə çevrilir.

Niyə əladır: Yerli moules et frites (midye və amp qızartması) dan qəribə damalı kafel döşəmələrinə qədər, sahibləri Matt və Andrea Van Ness, Brasserie V-nin şübhəsiz Belçika hissinə çatmaq üçün hər detala diqqət yetirdilər. Pivə seçimi Belçikadır və tipik bir tap siyahısına De Ranke, Dupont, St. Bernardus və Val-Dieu seçimləri daxil ola bilər, lakin Toppling Goliath və Stillwater kimi ən yüksək səviyyəli Amerika təklifləri də var. Şüşə siyahısı diqqətlə seçilmiş 300-ə yaxın pivəni əhatə edir və bir çox Belçikalı qəhvəyi kafelər kimi Orval-a həm təzə, həm də bir yaşlı təklif edir. Geniş bir şüşə qab seçimi, orijinal havanı saxlayır və şüşə soyuducuları 46 ° F (8 ° C) temperaturda saxlanılır, bu da müştərilərin dərhal biralarından zövq almasına imkan verir. New Glarus -dan cəmi otuz dəqiqəlik məsafədə, Brasserie V, növbəti Midwest səfərinizi axtarmağa dəyər. - Patrik Dawson

Saat: 11 -dən 11 -dək Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 11 -dən gecə yarısına qədər Cümə -Şənbə, 4 -dən 10 -a qədər Bazar günü

Ünvan: 1923 Monroe St, Madison, WI

Şerbetçiotu və Pie (Denver, Kolorado)

Denverin ən kiçik böyük vəhşi və turş pivə barı

Nədir: Hops & amp Pie, Koloradoda mövcud olan ən yaxşı pivələrdən bəzilərinin sıx bir şəkildə qurulmuş, lakin qatil üçün böyük tap siyahılarından qaçan bir məhəllə sənətkarlıq-pivə və pizza birləşməsidir. Pizza yaradıcı və yaxşı qiymətlidir (pizza xəmirləri pivə ilə hazırlanır), pivə siyahısı sənətkarlıq spektrini əhatə edir və xidmət dost və iddiasızdır. Gecə irəlilədikcə xarakteri günortadan sonra və axşamlar təsadüfi bir ailə dostu yerdən ciddi bir pivə barına dəyişir.

Niyə əladır: Denverdə daha böyük tap siyahıları tapa bilərsiniz, ancaq Denver tənqidçilərinin ən yaxşı pivəsini təşkil edən başqa bir yer tapa bilməzsiniz. ən yaxşı pizza siyahıları. Səmimi qonşuluq havası, Hops & amp Pie içərisində keçir, burada dünya səviyyəli bir dəstəyə qaralama və şüşələrdə xidmət göstərir. İyirmi qədər tapda istədiyiniz bir şey yoxdursa, masanızdakı "Pivə saxlayıcısını" açın və tapılması çətin, nadir və üzümlü biraların ehtiyat siyahısına daxil olun. Yüksək həcm, pivənin hər zaman təzə və daim döndüyünü, yeni səhifələrin Facebook səhifəsində elan edildiyini bildirir. Koloradodakı pivə istehsalçıları və distribyutorları ilə sıx əlaqələri, ən yeni yeni nəşrlərə (Rus Çayı, Çəmənlik, Əyri Stave, Jolly Balqabağı və bənzərlərini düşünün) daxil olmağı təmin edir. Hops & amp Pie, Denveri ziyarət edən pivə fanatları üçün bir şərtdir. - Jamie Bogner

Saat: 11:30 - 22:00 Çərşənbə axşamı -Cümə axşamı, 11:30 - 11:00. Cümə, 12:00 - 11:00 Şənbə, 14.00 - 21.00 Bazar günü

Ünvan: 3920 Tennyson St, Denver, CO

ChurchKey (Vaşinqton, DC)

Paytaxtın dünya səviyyəli pivə kürəsi abidəsi

Nədir: ChurchKey, dünyanın ən böyük və qeyri-adi hallarını maksimuma çatdırmaq üçün dünyanın ən yaxşıları arasında seçim dərəcələri olan ən yaxşı rəf pivə barıdır. ChurchKey və onun alt mərtəbəsindəki Birch & amp Barley restoranı 500 şüşə bir zirzəmi bölüşür, lakin göz qapaqları əvvəlcə bu əlli qaralama xəttinə və beş fıçı tutacağına gedir. Menyu onları ləzzət kateqoriyasına görə təşkil edir-Hop, Roast, Tart və Funky və s. Aşağıdakı yemək otağında daha yüksək keyfiyyətli, lakin iddiasız bar qəlyanaltıları mövcuddur, daha çox pivə ilə əlaqəli həyat təcrübələri mümkündür.

Niyə əladır: Super geek pivə rejissoru Greg Engert, dərin biliklərin nadir birləşməsinə və hər kəsin anlaya biləcəyi bir şəkildə izah etmək üçün bir hədiyyəyə malikdir. Yemək və Şərab jurnalı onu ölkənin ən yaxşı satıcısından biri adlandırdı. Xüsusilə, qəribə və maraqlı bir şey əldə etmək üçün alıcılıq qabiliyyətinə malikdir. D.C. sahəsindəki Qonşuluq Restoranları Qrupunun ortağı olaraq Engert, hər birində həsəd aparmaq gücünə malik bənzərsiz pivə kartları olan on altı restoran və barın soyuducularını doldurur. Həm Engert, həm də pasta aşbazı Tiffany MacIsaac, Birch & amp Barley -dəki işlərini qiymətləndirərək James Beard mükafatına namizəd oldular. -Joe Stange

Saat: Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 16: 00-1: 00, Cümə 4: 00-2: 00, Şənbə 12:00 - 2:00, Şənbə, 12:00 - 1:00.

Ünvan: 1337 14th St NW, Vaşinqton, D.C.

Redlight Redlight (Orlando, Florida)

Audobon Park məhəlləsində həm yerli əhaliyə, həm də pivə turistlərinə xidmət edən həcmli pivə salonu.

Nədir: Redlight Redlight, böyük beynəlxalq tap siyahısı və böyüyən Florida sənətkarlıq-pivə səhnəsindən eksklüziv biralar sayəsində 2005-ci ildən bəri Floridanın pivə fanatiklərinin cazibədar olduğu yerdir. Əlavə olaraq, bu yaxınlarda, asma qatında bir nano sistemlə pivə istehsalına keçdilər.

Niyə əladır: Redlight Redlight -ın tap siyahısına müntəzəm olaraq Cigar City, Funky Buddha və Swamphead kimi Florida yerlilərinə əlavə olaraq Boon, Kulmbacher, De Ranke, Weihenstephaner, Hitachino və St. Bernardus kimi adlar daxildir. Onların geniş və yaxşı seçilmiş şüşə siyahısına yüzlərlə təklif, üstəlik zirzəmilərdəki "üzüm" biralarının siyahısı daxildir (köhnə guezes, stouts, arleywines və s. Düşünün). İşçi heyəti pivə bilir və seçim etməyinizdən əvvəlcədən xəbərdarlıq etmədən məmnunluq duyur və hətta həftəsonları gecə saat 2 -yə qədər açıqdır.Bütün bunların üzərinə, Park Ave CD və Stardust Video & amp Coffee də daxil olmaqla, məhəlləni yeni ziyarət edənlər üçün də maraqlı bir yer halına gətirən yaradıcı iş qrupunun bir hissəsidir. -Jamie Bogner

Ünvan: 2810 Corrine Dr., Orlando, FL

Rail Trail (Hudson, Massachusetts)

Boston burbsundakı bu rahat restoran və bar, Amerika yeməkləri və ən yüksək səviyyəli tap siyahıları üçün yerli sakinlərlə doludur.

Nədir: Odun sobası ilə çörəkləri çıxaran və rahat yeməklər olan bir menyu ilə Rail Trail, şəhərin hər yerində işləyən şəhər yeməkləri ilə qarışdırıla bilər, amma pivə seçimi bunun səbəbidir ağıllı sənətkarlıq-pivə pərəstişkarlarının ehtiraslı bir izdihamı ilə hətta iş günü gecələrində belə doludur. Sahibləri Michael Kasseris və Kərim El-Gamal o odun sobasını öz əlləri ilə qurdular və eyni qayğı və diqqət düşünülmüş qaralama və şüşə siyahısına verilir.

Niyə əladır: Hudson, Massachusettsin yuxulu kənarında o qədər də gizli olmayan bir incidir, amma sənətkarlıq pivəsinə ciddi yanaşırlar. Mənim zövqüm, IPA -dan tortlara, arpa şirniyyatlarına və köklərə qədər olan gamutu idarə edir, amma əhvalımdan asılı olmayaraq, hər zaman səylə birləşən tap və menyu maddələrində yaradıcı bir seçim tapdım. Son bir səfərdə, Palyaço Ayaqqabılarından Tramp Damğası, Bear Republic Brewing Co tərəfindən Qırmızı Roket Ale, Allagash Brewing Company tərəfindən Qara (2013) və Dark Horse Brewing tərəfindən Əyri Ağac IPA -nı keçdim. Massachusetts səfərlərimdə, Rail Trail -də nahar, şam yeməyi və ya bir neçə pivə üçün dostlarla görüşmək üçün həmişə bir bəhanə yaradıram. _ - John Bolton _

Saat: 11 -dən 11 -dək Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 11.00-1.00 Cümə -Şənbə, 11.00-10.00 Bazar günü.

Ünvan: 33 Main St, Hudson, MA

HopCat (Grand Rapids, Michigan)

2013 -cü ilin Beer City USA -dakı bu klassik yer, geniş və eksklüziv tap siyahısı və ağıllı yemək cütlükləri ilə məşhurdur.

Nədir: HopCat, Amerikanın qabaqcıl dəmləmə şəhərlərindən birində dünyanın ən yüksək qiymətləndirilən pivə barlarından biridir. Founders Brewing Company və Brewery Vivant-ın pivəçiliyinin böyüklüyünə bir az qalmış HopCat, dünya səviyyəli sənətkarlıq biraları təklif edir və özünəməxsus ləzzətli yaxşı biralar hazırlayır.

Niyə əladır: Qapıdan keçməzdən əvvəl evə taksi sürməyi də təşkil edə bilərsiniz. HopCat -ın bir anda işləyən təxminən əlli tutacaqları və bir şüşə seçimi o qədər cazibədardır ki, məni qızardır. Diqqət təzə, yerli sənətkarlıq pivələrinə yönəldilmişdir və mütəxəssis heyəti ilə qısa bir söhbət, ehtimal ki, oturacağınız yerdən bir neçə mil aralıda hazırlanan fenomenal bir pivə qaldıracaqsınız. Menyu, bütün üslub və güclü sənətkarlıq biraları ilə birləşdirilmək üçün hazırlanmış yeməklərlə birlikdə ölmək üçündür. Bu yaxınlarda Grand Royale aldım - jalapeños ilə tamamlanan, pivə pendirinə batırılmış və biftek bıçağı ilə xidmət edən nəhəng bir səliqəsiz joe, çünki götürə bilməyəcəksiniz. İçmək? Təsisçilərdən Çirkli Bastard Scotch Ale layihəsi. Qalx. _ - Stephen Koenig _

Saat: 11:30 - 2:00 Bazar ertəsi - Şənbə, 12:00 - 2:00 Bazar.

Ünvan: 25 Ionia Ave SW, Grand Rapids, MI

Böyük İtmiş Ayı (Portland, Maine)

Maine'nin ən yaxşı pivə səhnəsinə sahib olan köhnə məktəb pivə barı

Nədir: The Great Lost Bear, 1979 -cu ildən bəri pivə sling edir, Portland təşkilatı və sənət pivəsi üçün bir sığınacaq olaraq şöhrət qazandı. Yetmiş səkkiz tapdan çoxu Yeni İngiltərə pivəsini tökür və əsas məqamlar Maine-nin böyük pivə istehsalçılarından-Gritty McDuff-ın Black Fly Stout və ya Allagash Curieux kimi klassiklərdən tutmuş Bissell Brothers Brewing-in ən son təkliflərinə qədərdir. . Yemək menyusu eyni dərəcədə geniş və ləzzətli kağız efemeradır və köhnə fotoşəkillər geniş bar və yemək otağında asılır və həftənin istənilən gecəsində demək olar ki, həmişə bir pint razılaşması və ya xüsusi bir hadisə olur.

Niyə əladır: Ayıya səyahət, illərlə danışmadığınız köhnə yaxşı dostunuzu görmək kimi hiss edir, heç bir şey itirmədən qaldığınız yerdən ala bilərsiniz və ilk dəfə gələnlər və susuz səyahət edənlər özlərini evlərində hiss edəcəklər. qısa zamanda Tamamilə iddiasızdır, amma pivələrini ciddiyə alırlar və geniş və daim dəyişən seçimləri ilə, yeni bir pivə zavodundan bir pivə sınamaq, gözlənilməz bir kəşf etmək və ya doyunca bir nachos lövhəsi ilə əylənmək şəhərin ən yaxşı yeridir. Oxbow Farmhouse Pale Ale -nin bir neçə turunu keçirin və dost, sadiq yerli əhali ilə söhbətə girin. - Heather Vandenengel

Saat: 11.30 - 11.30. Bazar ertəsi -şənbə, günorta -11:00 Bazar günü

Ünvan: 540 Forest Ave., Portland, ME

Maxın Tapınağı (Baltimore, Merilend)

Duzlu, pub-ağır Fell's Point-də, bu taphouse məhsuldar olana qədər məhsuldar idi.

Nədir: Baltimorun Fell's Point sahil bölgəsi, qəribə quldur da daxil olmaqla susuz dənizçilik növləri ilə təmin etmək üçün uzun bir tarixə malikdir. Bu gün turistlərə daha çox xidmət edir, başqa bir susuz növ, hələ də şəhərin hər yerindən daha çox blok başına daha çox meyxana təklif edir. Əsasən beynəlxalq səviyyədə tanınan bir təşkilat olan Max's Taphouse tərəfindən idarə olunan blok başına daha çox kranın olduğunu düşünürəm. Bu günlərdə hər şəhərin əllidən çox yazı tipi olan bir yeri olduğu görünür. Max on il əvvəl onlardan yetmişindən tökülürdü və hal -hazırda parlaq dəniz piyadaları kimi uzun çubuğun altında duran 140 üstəgəl beş fıçı tutacağı var. Darıxdırıcı olanda (etməyəcəklər), zirzəmidə 1200 şüşə olduğu deyilir.

Niyə əladır: 140 pivəni kran üzərinə qoymaq maraqlı saxlamaqla müqayisədə asandır. Max's, yerli və bölgə sakinləri ilə qeyri -adi, beynəlxalq sənət biralarını qarışdıraraq bu sayda uğur qazanır. Zirzəmi qismən ölkənin ən aşağı pivə tədbirlərinə ev sahibliyi etməklə idarə olunur: Fevralda Max -ın Belçika Bira Festi və İyul ayında İtalyan Bira Festi. Təklif olunan biraların keyfiyyəti, genişliyi və nadirliyinə görə, Belçikadakı tədbir Belçikadakı hər hansı bir festivaldan daha yaxşıdır. - Joe Stange

Ünvan: 737 S. Broadway, Baltimore, MD

Moeder Lambic (Brüssel, Belçika)

"Beer Paradise" in paytaxtında özünə inamlı kuratorlar

Nədir: Brüsseldə bir çox möhtəşəm kafe var, amma bəzən pivə meraklıları şəhərdən, qatarların arasından keçir və yalnız birinə vaxt ayırırlar. Moeder Lambic seçdikləridir. Ferforje Art Deco tentinin altında geniş bir teras tapmaq üçün gəlirlər. İçərisində sadə taxta kabinələri olan və təklifləri təbaşirlə yuxarıya çəkilmiş qırx parlaq kranı olan bir bar var. Çubuğun arxasında, təqdimat üçün köpük əlavə etmək üçün ən çox yazı tipli orijinal lambik parıldatıcılarını vurmağa həsr olunmuş əlavə altı fıçı əl çəkmə var. Şişelenmiş pivələr, diqqətlə seçilmiş və zirzəmiyə çıxmaq və nəticədə paylaşmaq üçün nəzərdə tutulmuş, demək olar ki, hamısı 75cl -dir.

Niyə əladır: Heyət öz işini bilir və incə təhsil sənəti ilə bağlı tez -tez təlim alır. Daimi biralar, yerli ulduzlar Cantillon və Senne -nin qürur qazanmasını təmin edən daha kiçik Belçika pivə zavodlarını vurğulayır. Qonaq kranları eyni seçiciliyi göstərir, lakin xəritəni İtaliya, İspaniya, Almaniya və digər ölkələri əks etdirmək üçün genişləndirir. (ABŞ pivələri burada nadirdir, çünki işçilər gəmi gəzintisindən sonra təravətlərinə zəmanət verə bilməzlər.) Müştərilərin ehtiyac duymamaları üçün seçicidirlər. Burada pis bir pivə sifariş etmək nəzəri cəhətdən mümkündür, amma çətindir. Tutmaq üçün bir qatar olsa belə ayrılmaq daha çətindir. - Joe Stange

İş saatları: 11: 00-2: 00 Cümə və Şənbə, 11: 00-1: 00 Bazar - Cümə axşamı

Ünvan: Place Fontainas 8, Brüssel, Belçika

Vices & amp Versa (Montreal, Quebec)

Yerli əhalinin asıldığı və ziyarətçilərin Quebecin pivə zavodlarının ən yaxşısını sınaya biləcəyi Montrealın Kiçik İtaliyasında yaradıcı pivə vahəsi.

Nədir: Pivə həvəskarları, universitet tələbələri və professorlar, rəssamlar və müntəzəmlərin qarışığı ilə tez-tez rast gəlinən Vices & amp Versa, qonşuluq barının və pivə canavarının diqqətini çəkir. 2004-cü ildə açıldığından, Hopfenstark, Dieu du Ciel və Brasserie Dunham kimi böyük Quebec pivə istehsalçılarından otuz iki bira və həftədə ən az bir və ya iki fıçı tapılan Montreal pivə məkanı oldu.

Niyə əladır: Pivələrin geniş və maraqlı seçimi açıq bir çəkilişdir, amma eyni zamanda məlumatlı və gülərüz heyət, Vicesi yerli olaraq istədiyiniz bir bar halına gətirən şirin arxa veranda və canlı musiqi gecələridir. Həftə içi günortadan sonra Le Trou du Diable-dən tək səməni və tək hop IPA-nın imperiya pintlərini oxudum və yudumladım, geniş, günəş işığı olan otaqlarında və rahat Cümə gecələri barda qarğalanaraq dequstatorları və yarım pintləri sınadım (və ya verres en français adlandırıldığı kimi). Vacib təzə və yerlidir, çünki əyalətdə hazırlanan şərab və şirniyyatlar da təklif edirlər - və bəli, onların poutinləri, həm də pub favoritləri və yaradıcı fırlanan gündəlik spesiyalların möhkəm bir menyusu var. - Heather Vandenengel


Ziyarət etməli olduğunuz 15 pivə barı

Müxtəlif seçim və biraları daha çətin tapmaq üçün bu barlar yalnız ən yaxşı pivə üçün susuzluğunuzu yatıracaq.

"Sevgi qolları" şöbəsi Craft Beer & amp Brewing Jurnalı® böyük pivə barlarına həsr olunmuşdur. Burada yerli klassikləri və əla şüşə siyahıları tapa biləcəyiniz 15 pivə barı var.

City Bira Mağazası (San Francisco, Kaliforniya)

Altı paket və cazibədar pivə ilə dostluq taproomunda qarışdıra biləcəyiniz dünya səviyyəli sənət pivəsi seçimi.

Nədir: Gözəl yemək və gözəl pivə həvəskarları olaraq, City Beer Store-un qurucuları Craig və Beth Wathen, çox sevdikləri San-Fransiskoda pivəyə xas pərakəndə satış mağazasının və dadma barının olmaması ilə tez-tez maraqlanırdılar. City Pivə Mağazası 2006 -cı ilin may ayında açıldı. Wathen -in vizyonu, rəflərə baxarkən bir pivə içmək üçün dost bir cəmiyyət toplamaq yeri yaratmaq idi. Hər bir müştərinin unikal bir fərdi alış -verişə layiq olduğuna inanırlar və bu təcrübəni təmin etmək üçün işçilərlə sıx əməkdaşlıq edirlər. City Beer Store icması üçün ən yaxşı təklifləri əldə etməyə və axtarmağa davam edirlər.

Niyə əladır: City Beer Store -un qapısından keçərkən, pivə istehsalına özünəməxsus yanaşması sizi valeh edir. Səmimi və rahat bir atmosferə sahib bir qonaq otağı var. Bununla yanaşı, pərakəndə mağaza bölməsindəki nadir şüşə pivə seçiminə də diqqət çəkirsiniz. Bu mağazada ən zəhmli pivə meraklısını intriqa ilə oynatacaq dünya səviyyəli sənətkar pivə seçimi var, tualet otağı isə Jolly Balqabaq Bière de Mars, Evil Əkiz İmperator Donut Break və bira ilə eyni dərəcədə cazibədardır. -Marin Brewing -dən Late for Work kimi yerli dəmləri tapın. - John Bolton

Ünvan: Folsom St., 1168, Ste. 101, San Francisco, CA

Tørst (Brooklyn, New York)

Yaradıcı tap siyahısı? Yoxlayın. Möhtəşəm interyer? Yoxlayın. Pivədə macəranızı istiqamətləndirməyi sevən dost barmenlər? Tørst hər şeydən xəbər verir.

Nədir: NYC pivə səhnəsinə bu nisbətən yeni gələn Evil Twin Brewing impressario Jeppe Jarnit-Bjergso'nun beyni, ABŞ-da tapılması çətin sənətkarlıq pivəsi üçün ən yaxşı yerlərdən biri kimi özünü göstərdi. Daim yüksələn Greenpoint-də yerləşən bu, turist yolundan uzaqlaşmaq üçün kifayət qədər uzaqdır, ancaq Williamsburqdakı L qatarından qısa bir məsafədədir.

Niyə əladır: Bir çox gecəni şəhərin ən yaxşı sənətkarlıq pivə yerlərində keçirmişəm, amma Tørstdə ilk dəfə gözlərimi açmışam. Ən yüksək səviyyəli TriBeCa salonları qədər sərin görünən bir bar, amma barmenlər mehriban və məşğul olurlar və pivə seçimi diqqətəlayiqdir və ən yaxşı ABŞ və Avropalı sənətkarlara diqqət yetirilir. Son gəlişimdə, barmen Fernelly Sarria, qarajda və qabda Westbrook Gose-dan başdan-başa nümunə götürməyi təklif etdi (kassanı dadmaqla qazana bilərik) və barın özünü təsvir edən mühasibi çoxlu nümunələr tökürdü. Yalnız Jeppe -nin rolodex ilə bir araya gətirə biləcəyiniz bir tap siyahısı ilə yadlaşmadan çox gözəldir. NYC-yə qayıdanda mütləq ziyarət etməliyəm. _ - Jamie Bogner _

Saat: günorta -gecə yarısı bazar -çərşənbə, günorta -3 -də cümə axşamı -şənbə.

Ünvan: 615 Manhattan Ave, Brooklyn, NY

Bittercreek Alehouse (Boise, Idaho)

Aşağı açar Boise-də super zirzəmi

Nədir: Boise, ehtimal ki, ABŞ -ın qərbindəki pivə şəhərlərinə gəldikdə düşündüyünüz ilk yer deyil, ancaq bu gastropub diqqətə layiq olduğuna inandırıcı bir dəlil gətirir. Qaralamada otuz doqquz seçim, tamamilə yığılmış bir zirzəmi və ördək konfiti poutine və käsespätzle bənzərlərini özündə cəmləşdirən düşüncəli bir menyu ilə Bittercreek Alehouse bütün qutuları yoxlayır və sonra bəzilərini yoxlayır.

Niyə əladır: Bittercreek -də mütəxəssis tərəfindən seçilmiş qaralama və zirzəmi siyahılarına bir dəfə baxmaq, Sahib Dave Krickin pivə bildiyini aydın göstərir. Əslində, pivə meraklılarının çoxu vaxtlarının çox hissəsini burnu ilə bir pivə menyusunun səhifəsini çevirərək keçirəcəklər. Layihə siyahısına Sakit Okeanın Şimal-Qərb və Qaya Dağı variantlarının bir-iki zərbəsi (Double Mountain və Odell barel yaşındakı qaranlıqlar kimi) daxil olsa da, artan yerli pivə səhnəsindən diqqətlə seçilmiş qurbanların yaxşı bir təmsilçiliyinə malikdir. Ancaq əsl çəkiliş zirzəmi siyahısıdır. Nəinki çox dərindir, həm də Boise izdihamının sakit təbiəti, 2010 Drie Fonteinen Gueze və Anchorage Brewing Co. -dan müxtəlif Batch #1 butulkaları kimi səhifələrin hələ də səhifələri bəzəməsinə imkan verdi - və bir az da olsa gözləyərdim. - Patrick Dawson

Saat: Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 11: 00 -dan 01: 00 -dək, Cümə günü 11: 00 -dan 2: 00 -dək, Şənbə -Bazar günü 8: 30 -dan 2: 00 -dək

Ünvan: 246 N 8th St., Boise, ID

Hopleaf Bar (Çikaqo, İllinoys)

Şimali Çikaqoda Belçika dilimi. Oraya erkən gəl. Bütün gecə qalın.

Nədir: Sadəcə Hopleaf olaraq bilinən Michael və Louise'in Hopleaf Bar, Belçika biralarına və yeməklərinə diqqət yetirən əfsanəvi bir pivə barıdır. Bu görkəmli gastro-pub, Çikaqonun Andersonville bölgəsində (şəhərin şimalında) yerləşir. Gec açılır (şənbə günləri səhər saat 3 -də), Hopleafda qırxdan çox pivə və 250 -dən çox şüşə var. Hopleaf, 1992-ci ildə açıldı və 2003-cü ildə yemək verməyə başladı və bu, Amerikadakı ilk mədə-publardan biri oldu.

Niyə əladır: İlk pivənizi ən azı on beş dəqiqə içməməyinizi gözləyin, çünki kütləvi qatil biralarından seçim etmək üçün nə qədər vaxt lazımdır. Ümumiyyətlə Zombie Tozunun tapılmasında etibarlı olan Hopleaf, tapılması çətin olan biralara müntəzəm olaraq xidmət göstərir. Sürətlə artan məşhurluğuna baxmayaraq, Hopleaf yerli məhəllə havasını qoruyub saxladı. Cazibədar bir pivə bağı və bütün Çikaqoda ən yaxşı buxarlanan midye ilə Hopleaf, əla Belçika yeməkləri və dünya səviyyəli biralarına əlavə olaraq əla bir mühitə malikdir. Ancaq xəbərdar olun - uşaqlara icazə verilmir. - Steve Koenig

İş saatları: Bar bazar günü -cümə günü 12: 00 -dan 02: 00 -a, şənbə günü 12: 00 -dan 3: 00 -a qədər açıqdır. Nahar günorta saatlarında verilir. Nahar saatları dəyişir.

Ünvan: 5148 North Clark St., Chicago, IL

Blairally Vintage Arcade (Eugene, Oregon)

Vintage langırt arcade böyük sənətkarlıq pivə tap siyahısı qarşılayır. Daha nə soruşa bilərsən?

Nədir: Əvvəllər Ninkasi Brewing Company -nin Top Secret Records etiketi üçün studiyasının evi olan Blairally Vintage Arcade, Oregon, Eugene, Blair Bulvarındakı pivə zavodunun arxasında gizlənmiş bir pivə barının gizli bir incisidir. Üzüm oyunlarını qorumaq, bərpa etmək və cəmiyyətlə bölüşmək üçün hazırlanmış bu geniş barcade, Oakshire Brewing, Hop Valley Brewing və əlbəttə ki, Ninkasi və digərləri arasında seçkilərlə şəhərin ən yaxşı tap siyahılarından birinə malikdir.

Niyə əladır: Blairally heç bir tükü olmayan sənət pivəsi təklif edir. Praktiki olaraq bir dalış çubuğu olan bu qaralmış qazıntılar, Space Mission 1976, Strikes and Spares 1977 və Flash Gordon 1980 kimi ciddi nadir maşınları olan bir oyunçunun cənnətidir. Mənim kimi, siz də skorlardan daha çox içki içirsinizsə, musluklar tərəfindən göndərilən bir sənətkarlıq-pivə həvəskarı tapmalısınız. - Emili Hutto

Saat: Bazar ertəsi -Cümə, 16.00 -dan 2.00 -dək, Şənbə -Bazar günü 14.00 -dan 02.00 -dək.

Ünvan: 245 Blair Blvd., Eugene, OR

Brasserie V (Madison, Viskonsin)

Porsuq əyalətinin Belçika qəhvəyi kafesinə olan borcu

Nədir: Dünyanın ən qızğın pivə həvəskarları, ehtimal ki, Belçikalılar və Viskonsinlilərdir, buna görə də Madison mərkəzli bu rahat Belçikalı bistronun susuz yerli əhalinin böyük marağına səbəb olması təəccüblü deyil. Orta Qərbdən təsirlənən Belçika mətbəxi ilə birləşmək üçün iyirmi altı daimi fırlanan kran və daim böyüyən bir şüşə siyahısı (və üzüm zirzəmisi) ilə, Brasserie V bu pivə batmış vəziyyətdə ən yaxşı yerlərdən birinə çevrilir.

Niyə əladır: Yerli moules et frites (midye və amp qızartması) dan qəribə damalı kafel döşəmələrinə qədər, sahibləri Matt və Andrea Van Ness, Brasserie V-nin şübhəsiz Belçika hissinə çatmaq üçün hər detala diqqət yetirdilər. Pivə seçimi Belçikadır və tipik bir tap siyahısına De Ranke, Dupont, St. Bernardus və Val-Dieu seçimləri daxil ola bilər, lakin Toppling Goliath və Stillwater kimi ən yüksək səviyyəli Amerika təklifləri də var. Şüşə siyahısı diqqətlə seçilmiş 300-ə yaxın pivəni əhatə edir və bir çox Belçikalı qəhvəyi kafelər kimi, Orval-a həm təzə, həm də bir yaşlı təklif edir. Geniş bir şüşə qab seçimi, orijinal havanı saxlayır və şüşə soyuducuları 46 ° F (8 ° C) temperaturda saxlanılır, bu da müştərilərin dərhal biralarından zövq almasına imkan verir. New Glarus -dan cəmi otuz dəqiqəlik məsafədə, Brasserie V, növbəti Midwest səfərinizi axtarmağa dəyər. - Patrick Dawson

Saat: 11 -dən 11 -dək Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 11 -dən gecə yarısına qədər Cümə -Şənbə, 4 -dən 10 -a qədər Bazar günü

Ünvan: 1923 Monroe St, Madison, WI

Şerbetçiotu və Pie (Denver, Kolorado)

Denverin ən kiçik böyük vəhşi və turş pivə barı

Nədir: Hops & amp Pie, Koloradoda mövcud olan ən yaxşı pivələrdən bəzilərinin sıx bir şəkildə qurulmuş, lakin qatil üçün böyük tap siyahılarından qaçan bir məhəllə sənətkarlıq-pivə və pizza birləşməsidir. Pizza yaradıcı və yaxşı qiymətlidir (pizza xəmirləri pivə ilə hazırlanır), pivə siyahısı sənətkarlıq spektrini əhatə edir və xidmət dost və iddiasızdır.Gecə irəlilədikcə xarakteri günorta və axşamlar təsadüfi bir ailə dostu yerdən ciddi bir pivə barına dəyişir.

Niyə əladır: Denverdə daha böyük tap siyahıları tapa bilərsiniz, ancaq Denver tənqidçilərinin ən yaxşı pivəsini təşkil edən başqa bir yer tapa bilməzsiniz. ən yaxşı pizza siyahıları. Səmimi qonşuluq havası, Hops & amp Pie içərisində keçir, burada dünya səviyyəli bir dəstəyə qaralama və şüşələrdə xidmət göstərir. İyirmi qədər tapda istədiyiniz bir şey yoxdursa, masanızdakı "Pivə saxlayıcısını" açın və tapılması çətin, nadir və üzümlü biraların ehtiyat siyahısına daxil olun. Yüksək həcm, pivənin hər zaman təzə və daim döndüyünü, Facebook səhifələrində yeni tapmaların elan edildiyini bildirir. Koloradodakı pivə istehsalçıları və distribyutorları ilə sıx əlaqələri, ən yeni yeni nəşrlərə (Rus Çayı, Çöl, Əyri Stave, Jolly Balqabaq və s. Düşün) daxil olmağı təmin edir. Hops & amp Pie, Denveri ziyarət edən pivə fanatları üçün bir şərtdir. - Jamie Bogner

Saat: 11:30 - 22:00 Çərşənbə axşamı -Cümə axşamı, 11:30 - 11:00. Cümə, 12:00 - 11:00 Şənbə, 14.00 - 21.00 Bazar günü

Ünvan: 3920 Tennyson St, Denver, CO

ChurchKey (Vaşinqton, DC)

Paytaxtın dünya səviyyəli pivə kürəsi abidəsi

Nədir: ChurchKey, dünyanın ən böyük və qeyri-adi hallarını maksimuma çatdırmaq üçün dünyanın ən yaxşıları arasında seçim dərəcələri olan ən yaxşı rəf pivə barıdır. ChurchKey və onun alt mərtəbəsindəki Birch & amp Barley restoranı 500 şüşə bir zirzəmi bölüşür, lakin göz qapaqları əvvəlcə o əlli qaralama xəttinə və beş fıçı tutacağına gedir. Menyu onları ləzzət kateqoriyasına görə təşkil edir-Hop, Roast, Tart və Funky və s. Aşağıdakı yemək otağında daha yüksək keyfiyyətli, lakin iddiasız bar qəlyanaltıları mövcuddur, daha çox pivə ilə əlaqəli həyat təcrübələri mümkündür.

Niyə əladır: Super geek pivə rejissoru Greg Engert, dərin biliklərin nadir birləşməsinə və hər kəsin anlaya biləcəyi bir şəkildə izah etmək üçün bir hədiyyəyə malikdir. Yemək və Şərab jurnalı onu ölkənin ən yaxşı satıcısından biri adlandırdı. Xüsusilə, qəribə və maraqlı bir şey əldə etmək üçün alıcılıq qabiliyyətinə malikdir. D.C. sahəsindəki Qonşuluq Restoranları Qrupunun ortağı olaraq Engert, hər birində həsəd aparmaq gücünə malik unikal pivə kartları olan on altı restoran və barın soyuducularını doldurur. Həm Engert, həm də pasta aşbazı Tiffany MacIsaac, Birch & amp Barley -dəki işlərini qiymətləndirərək James Beard mükafatına namizəd oldular. -Joe Stange

Saat: Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 16: 00-1: 00, Cümə 4: 00-2: 00, Şənbə 12:00 - 2:00, Şənbə, 12:00 - 1:00.

Ünvan: 1337 14th St NW, Vaşinqton, D.C.

Redlight Redlight (Orlando, Florida)

Audobon Park məhəlləsində həm yerli əhaliyə, həm də pivə turistlərinə xidmət edən həcmli pivə salonu.

Nədir: Redlight Redlight, böyük beynəlxalq tap siyahısı və böyüyən Florida sənətkarlıq-pivə səhnəsindən eksklüziv biralar sayəsində 2005-ci ildən bəri Floridanın pivə fanatiklərinin cazibədar olduğu yerdir. Əlavə olaraq, bu yaxınlarda, asma qatında bir nano sistemlə pivə istehsalına keçdilər.

Niyə əladır: Redlight Redlight -ın tap siyahısına müntəzəm olaraq Cigar City, Funky Buddha və Swamphead kimi Florida yerlilərinə əlavə olaraq Boon, Kulmbacher, De Ranke, Weihenstephaner, Hitachino və St. Bernardus kimi adlar daxildir. Onların geniş və yaxşı qurulmuş şüşə siyahısına yüzlərlə təklif, üstəlik, zirzəmiyə çıxarılan "üzüm" biralarının siyahısı daxildir (köhnə guezes, stouts, arleywines və s. Düşünün). İşçi heyəti pivə bilir və seçim etməyinizdən əvvəlcədən xəbərdarlıq etmədən məmnunluq duyur və hətta həftəsonları gecə saat 2 -yə qədər açıqdır. Bütün bunların üzərinə, Park Ave CD və Stardust Video & amp Coffee də daxil olmaqla, məhəlləni yeni ziyarət edənlər üçün də maraqlı bir yer halına gətirən yaradıcı iş qrupunun bir hissəsidir. -Jamie Bogner

Ünvan: 2810 Corrine Dr., Orlando, FL

Rail Trail (Hudson, Massachusetts)

Boston burbsundakı bu rahat restoran və bar, Amerika yeməkləri və ən yüksək səviyyəli tap siyahıları üçün yerli sakinlərlə doludur.

Nədir: Odun sobası ilə çörəkləri çıxaran və rahat yeməklər olan bir menyu ilə Rail Trail, şəhərin hər yerində işləyən şəhər yeməkləri ilə qarışdırıla bilər, amma pivə seçimi bunun səbəbidir ağıllı sənətkarlıq-pivə pərəstişkarlarının ehtiraslı bir izdihamı ilə hətta iş günü gecələrində belə doludur. Sahibləri Michael Kasseris və Kərim El-Gamal o odun sobasını öz əlləri ilə qurdular və eyni qayğı və diqqət düşünülmüş qaralama və şüşə siyahısına verilir.

Niyə əladır: Hudson, Massachusettsin yuxulu kənarında o qədər də gizli olmayan bir incidir, amma sənətkarlıq pivəsinə ciddi yanaşırlar. Mənim zövqüm, IPA -dan tortlara, arpa şirniyyatlarına və köklərə qədər olan gamutu idarə edir, amma əhvalımdan asılı olmayaraq, hər zaman səylə birləşən tap və menyu maddələrində yaradıcı bir seçim tapdım. Son bir səfərdə, Palyaço Ayaqqabılarından Tramp Damğası, Bear Republic Brewing Co tərəfindən Qırmızı Roket Ale, Allagash Brewing Company tərəfindən Qara (2013) və Dark Horse Brewing tərəfindən Əyri Ağac IPA -nı keçdim. Massachusetts səfərlərimdə, Rail Trail -də nahar, şam yeməyi və ya bir neçə pivə üçün dostlarla görüşmək üçün həmişə bir bəhanə yaradıram. _ - John Bolton _

Saat: 11 -dən 11 -dək Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 11.00-1.00 Cümə -Şənbə, 11.00-10.00 Bazar günü.

Ünvan: 33 Main St, Hudson, MA

HopCat (Grand Rapids, Michigan)

2013 -cü ilin Beer City USA -dakı bu klassik yer, geniş və eksklüziv tap siyahısı və ağıllı yemək cütlükləri ilə məşhurdur.

Nədir: HopCat, Amerikanın qabaqcıl dəmləmə şəhərlərindən birində dünyanın ən yüksək qiymətləndirilən pivə barlarından biridir. Founders Brewing Company və Brewery Vivant-ın pivəçiliyinin böyüklüyünə bir az qalmış HopCat, dünya səviyyəli sənətkarlıq biraları təklif edir və özünəməxsus ləzzətli yaxşı biralar hazırlayır.

Niyə əladır: Qapıdan keçməzdən əvvəl evə taksi sürməyi də təşkil edə bilərsiniz. HopCat -ın bir anda işləyən təxminən əlli tutacaqları və bir şüşə seçimi o qədər cazibədardır ki, məni qızardır. Diqqət təzə, yerli sənətkarlıq pivələrinə yönəldilmişdir və mütəxəssis heyəti ilə qısa bir söhbət, ehtimal ki, oturacağınız yerdən bir neçə mil aralıda hazırlanan fenomenal bir pivə qaldıracaqsınız. Menyu, bütün üslub və güclü sənətkarlıq biraları ilə birləşdirilmək üçün hazırlanmış yeməklərlə birlikdə ölmək üçündür. Bu yaxınlarda Grand Royale aldım - jalapeños ilə tamamlanan, pivə pendirinə batırılmış və biftek bıçağı ilə xidmət edən nəhəng bir səliqəsiz joe, çünki götürə bilməyəcəksiniz. İçmək? Təsisçilərdən Çirkli Bastard Scotch Ale layihəsi. Qalx. _ - Stephen Koenig _

Saat: 11:30 - 2:00 Bazar ertəsi - Şənbə, 12:00 - 2:00 Bazar.

Ünvan: 25 Ionia Ave SW, Grand Rapids, MI

Böyük İtmiş Ayı (Portland, Maine)

Maine'nin ən yaxşı pivə səhnəsinə sahib olan köhnə məktəb pivə barı

Nədir: The Great Lost Bear, 1979 -cu ildən bəri pivə sling edir, Portland təşkilatı və sənət pivəsi üçün bir sığınacaq olaraq şöhrət qazandı. Yetmiş səkkiz tapdan çoxu Yeni İngiltərə pivəsini tökür və əsas məqamlar Maine-nin böyük pivə istehsalçılarından-Gritty McDuff-ın Black Fly Stout və ya Allagash Curieux kimi klassiklərdən tutmuş Bissell Brothers Brewing-in ən son təkliflərinə qədərdir. . Yemək menyusu eyni dərəcədə geniş və ləzzətli kağız efemeradır və köhnə fotoşəkillər geniş bar və yemək otağında asılır və həftənin istənilən gecəsində demək olar ki, həmişə bir pint razılaşması və ya xüsusi bir hadisə olur.

Niyə əladır: Ayıya səyahət, illərlə danışmadığınız köhnə yaxşı dostunuzu görmək kimi hiss edir, heç bir şey itirmədən qaldığınız yerdən ala bilərsiniz və ilk dəfə gələnlər və susuz səyahət edənlər özlərini evlərində hiss edəcəklər. qısa zamanda Tamamilə iddiasızdır, amma pivələrini ciddiyə alırlar və geniş və daim dəyişən seçimləri ilə, yeni bir pivə zavodundan bir pivə sınamaq, gözlənilməz bir kəşf etmək və ya doyunca bir nachos lövhəsi ilə əylənmək şəhərin ən yaxşı yeridir. Oxbow Farmhouse Pale Ale -nin bir neçə turunu keçirin və dost, sadiq yerli əhali ilə söhbətə girin. - Heather Vandenengel

Saat: 11.30 - 11.30. Bazar ertəsi -şənbə, günorta -11:00 Bazar günü

Ünvan: 540 Forest Ave., Portland, ME

Maxın Tapınağı (Baltimore, Merilend)

Duzlu, pub-ağır Fell's Point-də, bu taphouse məhsuldar olana qədər məhsuldar idi.

Nədir: Baltimorun Fell's Point sahil bölgəsi, qəribə quldur da daxil olmaqla susuz dənizçilik növləri ilə təmin etmək üçün uzun bir tarixə malikdir. Bu gün turistlərə daha çox xidmət edir, başqa bir susuz növ, hələ də şəhərin hər yerindən daha çox blok başına daha çox meyxana təklif edir. Əsasən beynəlxalq səviyyədə tanınan bir təşkilat olan Max's Taphouse tərəfindən idarə olunan blok başına daha çox kranın olduğunu düşünürəm. Bu günlərdə hər şəhərin əllidən çox yazı tipi olan bir yeri olduğu görünür. Max on il əvvəl onlardan yetmişindən tökülürdü və hal -hazırda parlaq dəniz piyadaları kimi uzun çubuğun altında duran 140 üstəgəl beş fıçı tutacağı var. Darıxdırıcı olanda (etməyəcəklər), zirzəmidə 1200 şüşə olduğu deyilir.

Niyə əladır: 140 pivəni kran üzərinə qoymaq maraqlı saxlamaqla müqayisədə asandır. Max's, yerli və bölgə sakinləri ilə qeyri -adi, beynəlxalq sənət biralarını qarışdıraraq bu sayda uğur qazanır. Zirzəmi qismən ölkənin ən aşağı pivə tədbirlərinə ev sahibliyi etməklə idarə olunur: Fevralda Max -ın Belçika Bira Festi və İyul ayında İtalyan Bira Festi. Təklif olunan biraların keyfiyyəti, genişliyi və nadirliyinə görə, Belçikadakı tədbir Belçikadakı hər hansı bir festivaldan daha yaxşıdır. - Joe Stange

Ünvan: 737 S. Broadway, Baltimore, MD

Moeder Lambic (Brüssel, Belçika)

"Beer Paradise" in paytaxtında özünə inamlı kuratorlar

Nədir: Brüsseldə bir çox möhtəşəm kafe var, amma bəzən pivə meraklıları şəhərdən, qatarların arasından keçir və yalnız birinə vaxt ayırırlar. Moeder Lambic seçdikləridir. Ferforje Art Deco tentinin altında geniş bir teras tapmaq üçün gəlirlər. İçərisində sadə taxta kabinələri olan və təklifləri təbaşirlə yuxarıya çəkilmiş qırx parlaq kranı olan bir bar var. Çubuğun arxasında, təqdimat üçün köpük əlavə etmək üçün ən çox yazı tipli orijinal lambik parıldatıcılarını vurmağa həsr olunmuş əlavə altı fıçı əl çəkmə var. Şişelenmiş pivələr, diqqətlə seçilmiş və zirzəmiyə çıxmaq və nəticədə paylaşmaq üçün nəzərdə tutulmuş, demək olar ki, hamısı 75cl -dir.

Niyə əladır: Heyət öz işini bilir və incə təhsil sənəti ilə bağlı tez -tez təlim alır. Daimi biralar, yerli ulduzlar Cantillon və Senne -nin qürur qazanmasını təmin edən daha kiçik Belçika pivə zavodlarını vurğulayır. Qonaq kranları eyni seçiciliyi göstərir, lakin xəritəni İtaliya, İspaniya, Almaniya və digər ölkələri əks etdirmək üçün genişləndirir. (ABŞ pivələri burada nadirdir, çünki işçilər gəmi gəzintisindən sonra təravətlərinə zəmanət verə bilməzlər.) Müştərilərin ehtiyac duymamaları üçün seçicidirlər. Burada pis bir pivə sifariş etmək nəzəri cəhətdən mümkündür, amma çətindir. Tutmaq üçün bir qatar olsa belə ayrılmaq daha çətindir. - Joe Stange

İş saatları: 11: 00-2: 00 Cümə və Şənbə, 11: 00-1: 00 Bazar - Cümə axşamı

Ünvan: Place Fontainas 8, Brüssel, Belçika

Vices & amp Versa (Montreal, Quebec)

Yerli əhalinin asıldığı və ziyarətçilərin Quebecin pivə zavodlarının ən yaxşısını sınaya biləcəyi Montrealın Kiçik İtaliyasında yaradıcı pivə vahəsi.

Nədir: Pivə həvəskarları, universitet tələbələri və professorlar, rəssamlar və müntəzəmlərin qarışığı ilə tez-tez rast gəlinən Vices & amp Versa, qonşuluq barının və pivə canavarının diqqətini çəkir. 2004-cü ildə açıldığından, Hopfenstark, Dieu du Ciel və Brasserie Dunham kimi böyük Quebec pivə istehsalçılarından otuz iki bira və həftədə ən az bir və ya iki fıçı tapılan Montreal pivə məkanı oldu.

Niyə əladır: Pivələrin geniş və maraqlı seçimi açıq bir çəkilişdir, amma eyni zamanda məlumatlı və gülərüz heyət, Vicesi yerli olaraq istədiyiniz bir bar halına gətirən şirin arxa veranda və canlı musiqi gecələridir. Həftə içi günortadan sonra Le Trou du Diable-dən tək səməni və tək hop IPA-nın imperiya pintlərini oxudum və yudumladım, geniş, günəş işığı olan otaqlarında və rahat Cümə gecələri barda qarğalanaraq dequstatorları və yarım pintləri sınadım (və ya verres en français adlandırıldığı kimi). Vacib təzə və yerlidir, çünki əyalətdə hazırlanan şərab və şirniyyatlar da təklif edirlər - və bəli, onların poutinləri, həm də pub favoritləri və yaradıcı fırlanan gündəlik spesiyalların möhkəm bir menyusu var. - Heather Vandenengel


Ziyarət etməli olduğunuz 15 pivə barı

Müxtəlif seçim və biraları daha çətin tapmaq üçün bu barlar yalnız ən yaxşı pivə üçün susuzluğunuzu yatıracaq.

"Sevgi qolları" şöbəsi Craft Beer & amp Brewing Jurnalı® böyük pivə barlarına həsr olunmuşdur. Burada yerli klassikləri və əla şüşə siyahıları tapa biləcəyiniz 15 pivə barı var.

City Bira Mağazası (San Francisco, Kaliforniya)

Altı paket və cazibədar pivə ilə dostluq taproomunda qarışdıra biləcəyiniz dünya səviyyəli sənət pivəsi seçimi.

Nədir: Gözəl yemək və gözəl pivə həvəskarları olaraq, City Beer Store-un qurucuları Craig və Beth Wathen, çox sevdikləri San-Fransiskoda pivəyə xas pərakəndə satış mağazasının və dadma barının olmaması ilə tez-tez maraqlanırdılar. City Pivə Mağazası 2006 -cı ilin may ayında açıldı. Wathen -in vizyonu, rəflərə baxarkən bir pivə içmək üçün dost bir cəmiyyət toplamaq yeri yaratmaq idi. Hər bir müştərinin unikal bir fərdi alış -verişə layiq olduğuna inanırlar və bu təcrübəni təmin etmək üçün işçilərlə sıx əməkdaşlıq edirlər. City Beer Store icması üçün ən yaxşı təklifləri əldə etməyə və axtarmağa davam edirlər.

Niyə əladır: City Beer Store -un qapısından keçərkən, pivə istehsalına özünəməxsus yanaşması sizi valeh edir. Səmimi və rahat bir atmosferə sahib bir qonaq otağı var. Bununla yanaşı, pərakəndə mağaza bölməsindəki nadir şüşə pivə seçiminə də diqqət çəkirsiniz. Bu mağazada ən zəhmli pivə meraklısını intriqa ilə oynatacaq dünya səviyyəli sənətkar pivə seçimi var, tualet otağı isə Jolly Balqabaq Bière de Mars, Evil Əkiz İmperator Donut Break və bira ilə eyni dərəcədə cazibədardır. -Marin Brewing -dən Late for Work kimi yerli dəmləri tapın. - John Bolton

Ünvan: Folsom St., 1168, Ste. 101, San Francisco, CA

Tørst (Brooklyn, New York)

Yaradıcı tap siyahısı? Yoxlayın. Möhtəşəm interyer? Yoxlayın. Pivədə macəranızı istiqamətləndirməyi sevən dost barmenlər? Tørst hər şeydən xəbər verir.

Nədir: NYC pivə səhnəsinə bu nisbətən yeni gələn Evil Twin Brewing impressario Jeppe Jarnit-Bjergso'nun beyni, ABŞ-da tapılması çətin sənətkarlıq pivəsi üçün ən yaxşı yerlərdən biri kimi özünü göstərdi. Daim yüksələn Greenpoint-də yerləşən bu, turist yolundan uzaqlaşmaq üçün kifayət qədər uzaqdır, ancaq Williamsburqdakı L qatarından qısa bir məsafədədir.

Niyə əladır: Bir çox gecəni şəhərin ən yaxşı sənətkarlıq pivə yerlərində keçirmişəm, amma Tørstdə ilk dəfə gözlərimi açmışam. Ən yüksək səviyyəli TriBeCa salonları qədər sərin görünən bir bar, amma barmenlər mehriban və məşğul olurlar və pivə seçimi diqqətəlayiqdir və ən yaxşı ABŞ və Avropalı sənətkarlara diqqət yetirilir. Son gəlişimdə, barmen Fernelly Sarria, qarajda və qabda Westbrook Gose-dan başdan-başa nümunə götürməyi təklif etdi (kassanı dadmaqla qazana bilərik) və barın özünü təsvir edən mühasibi çoxlu nümunələr tökürdü. Yalnız Jeppe -nin rolodex ilə bir araya gətirə biləcəyiniz bir tap siyahısı ilə yadlaşmadan çox gözəldir. NYC-yə qayıdanda mütləq ziyarət etməliyəm. _ - Jamie Bogner _

Saat: günorta -gecə yarısı bazar -çərşənbə, günorta -3 -də cümə axşamı -şənbə.

Ünvan: 615 Manhattan Ave, Brooklyn, NY

Bittercreek Alehouse (Boise, Idaho)

Aşağı açar Boise-də super zirzəmi

Nədir: Boise, ehtimal ki, ABŞ -ın qərbindəki pivə şəhərlərinə gəldikdə düşündüyünüz ilk yer deyil, ancaq bu gastropub diqqətə layiq olduğuna inandırıcı bir dəlil gətirir. Qaralamada otuz doqquz seçim, tamamilə yığılmış bir zirzəmi və ördək konfiti poutine və käsespätzle bənzərlərini özündə cəmləşdirən düşüncəli bir menyu ilə Bittercreek Alehouse bütün qutuları yoxlayır və sonra bəzilərini yoxlayır.

Niyə əladır: Bittercreek -də mütəxəssis tərəfindən seçilmiş qaralama və zirzəmi siyahılarına bir dəfə baxmaq, Sahib Dave Krickin pivə bildiyini aydın göstərir. Əslində, pivə meraklılarının çoxu vaxtlarının çox hissəsini burnu ilə bir pivə menyusunun səhifəsini çevirərək keçirəcəklər. Layihə siyahısına Sakit Okeanın Şimal-Qərb və Qaya Dağı variantlarının bir-iki zərbəsi (Double Mountain və Odell barel yaşındakı qaranlıqlar kimi) daxil olsa da, artan yerli pivə səhnəsindən diqqətlə seçilmiş qurbanların yaxşı bir təmsilçiliyinə malikdir. Ancaq əsl çəkiliş zirzəmi siyahısıdır. Nəinki çox dərindir, həm də Boise izdihamının sakit təbiəti, 2010 Drie Fonteinen Gueze və Anchorage Brewing Co. -dan müxtəlif Batch #1 butulkaları kimi səhifələrin hələ də səhifələri bəzəməsinə imkan verdi - və bir az da olsa gözləyərdim. - Patrick Dawson

Saat: Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 11: 00 -dan 01: 00 -dək, Cümə günü 11: 00 -dan 2: 00 -dək, Şənbə -Bazar günü 8: 30 -dan 2: 00 -dək

Ünvan: 246 N 8th St., Boise, ID

Hopleaf Bar (Çikaqo, İllinoys)

Şimali Çikaqoda Belçika dilimi. Oraya erkən gəl. Bütün gecə qalın.

Nədir: Sadəcə Hopleaf olaraq bilinən Michael və Louise'in Hopleaf Bar, Belçika biralarına və yeməklərinə diqqət yetirən əfsanəvi bir pivə barıdır. Bu görkəmli gastro-pub, Çikaqonun Andersonville bölgəsində (şəhərin şimalında) yerləşir. Gec açılır (şənbə günləri səhər saat 3 -də), Hopleafda qırxdan çox pivə və 250 -dən çox şüşə var. Hopleaf, 1992-ci ildə açıldı və 2003-cü ildə yemək verməyə başladı və bu, Amerikadakı ilk mədə-publardan biri oldu.

Niyə əladır: İlk pivənizi ən azı on beş dəqiqə içməməyinizi gözləyin, çünki kütləvi qatil biralarından seçim etmək üçün nə qədər vaxt lazımdır.Ümumiyyətlə Zombie Tozunun tapılmasında etibarlı olan Hopleaf, tapılması çətin olan biralara müntəzəm olaraq xidmət göstərir. Sürətlə artan məşhurluğuna baxmayaraq, Hopleaf yerli məhəllə havasını qoruyub saxladı. Cazibədar bir pivə bağı və bütün Çikaqoda ən yaxşı buxarlanan midye ilə Hopleaf, əla Belçika yeməkləri və dünya səviyyəli biralarına əlavə olaraq əla bir mühitə malikdir. Ancaq xəbərdar olun - uşaqlara icazə verilmir. - Steve Koenig

İş saatları: Bar bazar günü -cümə günü 12: 00 -dan 02: 00 -a, şənbə günü 12: 00 -dan 3: 00 -a qədər açıqdır. Nahar günorta saatlarında verilir. Nahar saatları dəyişir.

Ünvan: 5148 North Clark St., Chicago, IL

Blairally Vintage Arcade (Eugene, Oregon)

Vintage langırt arcade böyük sənətkarlıq pivə tap siyahısı qarşılayır. Daha nə soruşa bilərsən?

Nədir: Əvvəllər Ninkasi Brewing Company -nin Top Secret Records etiketi üçün studiyasının evi olan Blairally Vintage Arcade, Oregon, Eugene, Blair Bulvarındakı pivə zavodunun arxasında gizlənmiş bir pivə barının gizli bir incisidir. Üzüm oyunlarını qorumaq, bərpa etmək və cəmiyyətlə bölüşmək üçün hazırlanmış bu geniş barcade, Oakshire Brewing, Hop Valley Brewing və əlbəttə ki, Ninkasi və digərləri arasında seçkilərlə şəhərin ən yaxşı tap siyahılarından birinə malikdir.

Niyə əladır: Blairally heç bir tükü olmayan sənət pivəsi təklif edir. Praktiki olaraq bir dalış çubuğu olan bu qaralmış qazıntılar, Space Mission 1976, Strikes and Spares 1977 və Flash Gordon 1980 kimi ciddi nadir maşınları olan bir oyunçunun cənnətidir. Mənim kimi, siz də skorlardan daha çox içki içirsinizsə, musluklar tərəfindən göndərilən bir sənətkarlıq-pivə həvəskarı tapmalısınız. - Emili Hutto

Saat: Bazar ertəsi -Cümə, 16.00 -dan 2.00 -dək, Şənbə -Bazar günü 14.00 -dan 02.00 -dək.

Ünvan: 245 Blair Blvd., Eugene, OR

Brasserie V (Madison, Viskonsin)

Porsuq əyalətinin Belçika qəhvəyi kafesinə olan borcu

Nədir: Dünyanın ən qızğın pivə həvəskarları, ehtimal ki, Belçikalılar və Viskonsinlilərdir, buna görə də Madison mərkəzli bu rahat Belçikalı bistronun susuz yerli əhalinin böyük marağına səbəb olması təəccüblü deyil. Orta Qərbdən təsirlənən Belçika mətbəxi ilə birləşmək üçün iyirmi altı daimi fırlanan kran və daim böyüyən bir şüşə siyahısı (və üzüm zirzəmisi) ilə, Brasserie V bu pivə batmış vəziyyətdə ən yaxşı yerlərdən birinə çevrilir.

Niyə əladır: Yerli moules et frites (midye və amp qızartması) dan qəribə damalı kafel döşəmələrinə qədər, sahibləri Matt və Andrea Van Ness, Brasserie V-nin şübhəsiz Belçika hissinə çatmaq üçün hər detala diqqət yetirdilər. Pivə seçimi Belçikadır və tipik bir tap siyahısına De Ranke, Dupont, St. Bernardus və Val-Dieu seçimləri daxil ola bilər, lakin Toppling Goliath və Stillwater kimi ən yüksək səviyyəli Amerika təklifləri də var. Şüşə siyahısı diqqətlə seçilmiş 300-ə yaxın pivəni əhatə edir və bir çox Belçikalı qəhvəyi kafelər kimi, Orval-a həm təzə, həm də bir yaşlı təklif edir. Geniş bir şüşə qab seçimi, orijinal havanı saxlayır və şüşə soyuducuları 46 ° F (8 ° C) temperaturda saxlanılır, bu da müştərilərin dərhal biralarından zövq almasına imkan verir. New Glarus -dan cəmi otuz dəqiqəlik məsafədə, Brasserie V, növbəti Midwest səfərinizi axtarmağa dəyər. - Patrick Dawson

Saat: 11 -dən 11 -dək Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 11 -dən gecə yarısına qədər Cümə -Şənbə, 4 -dən 10 -a qədər Bazar günü

Ünvan: 1923 Monroe St, Madison, WI

Şerbetçiotu və Pie (Denver, Kolorado)

Denverin ən kiçik böyük vəhşi və turş pivə barı

Nədir: Hops & amp Pie, Koloradoda mövcud olan ən yaxşı pivələrdən bəzilərinin sıx bir şəkildə qurulmuş, lakin qatil üçün böyük tap siyahılarından qaçan bir məhəllə sənətkarlıq-pivə və pizza birləşməsidir. Pizza yaradıcı və yaxşı qiymətlidir (pizza xəmirləri pivə ilə hazırlanır), pivə siyahısı sənətkarlıq spektrini əhatə edir və xidmət dost və iddiasızdır. Gecə irəlilədikcə xarakteri günorta və axşamlar təsadüfi bir ailə dostu yerdən ciddi bir pivə barına dəyişir.

Niyə əladır: Denverdə daha böyük tap siyahıları tapa bilərsiniz, ancaq Denver tənqidçilərinin ən yaxşı pivəsini təşkil edən başqa bir yer tapa bilməzsiniz. ən yaxşı pizza siyahıları. Səmimi qonşuluq havası, Hops & amp Pie içərisində keçir, burada dünya səviyyəli bir dəstəyə qaralama və şüşələrdə xidmət göstərir. İyirmi qədər tapda istədiyiniz bir şey yoxdursa, masanızdakı "Pivə saxlayıcısını" açın və tapılması çətin, nadir və üzümlü biraların ehtiyat siyahısına daxil olun. Yüksək həcm, pivənin hər zaman təzə və daim döndüyünü, Facebook səhifələrində yeni tapmaların elan edildiyini bildirir. Koloradodakı pivə istehsalçıları və distribyutorları ilə sıx əlaqələri, ən yeni yeni nəşrlərə (Rus Çayı, Çöl, Əyri Stave, Jolly Balqabaq və s. Düşün) daxil olmağı təmin edir. Hops & amp Pie, Denveri ziyarət edən pivə fanatları üçün bir şərtdir. - Jamie Bogner

Saat: 11:30 - 22:00 Çərşənbə axşamı -Cümə axşamı, 11:30 - 11:00. Cümə, 12:00 - 11:00 Şənbə, 14.00 - 21.00 Bazar günü

Ünvan: 3920 Tennyson St, Denver, CO

ChurchKey (Vaşinqton, DC)

Paytaxtın dünya səviyyəli pivə kürəsi abidəsi

Nədir: ChurchKey, dünyanın ən böyük və qeyri-adi hallarını maksimuma çatdırmaq üçün dünyanın ən yaxşıları arasında seçim dərəcələri olan ən yaxşı rəf pivə barıdır. ChurchKey və onun alt mərtəbəsindəki Birch & amp Barley restoranı 500 şüşə bir zirzəmi bölüşür, lakin göz qapaqları əvvəlcə o əlli qaralama xəttinə və beş fıçı tutacağına gedir. Menyu onları ləzzət kateqoriyasına görə təşkil edir-Hop, Roast, Tart və Funky və s. Aşağıdakı yemək otağında daha yüksək keyfiyyətli, lakin iddiasız bar qəlyanaltıları mövcuddur, daha çox pivə ilə əlaqəli həyat təcrübələri mümkündür.

Niyə əladır: Super geek pivə rejissoru Greg Engert, dərin biliklərin nadir birləşməsinə və hər kəsin anlaya biləcəyi bir şəkildə izah etmək üçün bir hədiyyəyə malikdir. Yemək və Şərab jurnalı onu ölkənin ən yaxşı satıcısından biri adlandırdı. Xüsusilə, qəribə və maraqlı bir şey əldə etmək üçün alıcılıq qabiliyyətinə malikdir. D.C. sahəsindəki Qonşuluq Restoranları Qrupunun ortağı olaraq Engert, hər birində həsəd aparmaq gücünə malik unikal pivə kartları olan on altı restoran və barın soyuducularını doldurur. Həm Engert, həm də pasta aşbazı Tiffany MacIsaac, Birch & amp Barley -dəki işlərini qiymətləndirərək James Beard mükafatına namizəd oldular. -Joe Stange

Saat: Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 16: 00-1: 00, Cümə 4: 00-2: 00, Şənbə 12:00 - 2:00, Şənbə, 12:00 - 1:00.

Ünvan: 1337 14th St NW, Vaşinqton, D.C.

Redlight Redlight (Orlando, Florida)

Audobon Park məhəlləsində həm yerli əhaliyə, həm də pivə turistlərinə xidmət edən həcmli pivə salonu.

Nədir: Redlight Redlight, böyük beynəlxalq tap siyahısı və böyüyən Florida sənətkarlıq-pivə səhnəsindən eksklüziv biralar sayəsində 2005-ci ildən bəri Floridanın pivə fanatiklərinin cazibədar olduğu yerdir. Əlavə olaraq, bu yaxınlarda, asma qatında bir nano sistemlə pivə istehsalına keçdilər.

Niyə əladır: Redlight Redlight -ın tap siyahısına müntəzəm olaraq Cigar City, Funky Buddha və Swamphead kimi Florida yerlilərinə əlavə olaraq Boon, Kulmbacher, De Ranke, Weihenstephaner, Hitachino və St. Bernardus kimi adlar daxildir. Onların geniş və yaxşı qurulmuş şüşə siyahısına yüzlərlə təklif, üstəlik, zirzəmiyə çıxarılan "üzüm" biralarının siyahısı daxildir (köhnə guezes, stouts, arleywines və s. Düşünün). İşçi heyəti pivə bilir və seçim etməyinizdən əvvəlcədən xəbərdarlıq etmədən məmnunluq duyur və hətta həftəsonları gecə saat 2 -yə qədər açıqdır. Bütün bunların üzərinə, Park Ave CD və Stardust Video & amp Coffee də daxil olmaqla, məhəlləni yeni ziyarət edənlər üçün də maraqlı bir yer halına gətirən yaradıcı iş qrupunun bir hissəsidir. -Jamie Bogner

Ünvan: 2810 Corrine Dr., Orlando, FL

Rail Trail (Hudson, Massachusetts)

Boston burbsundakı bu rahat restoran və bar, Amerika yeməkləri və ən yüksək səviyyəli tap siyahıları üçün yerli sakinlərlə doludur.

Nədir: Odun sobası ilə çörəkləri çıxaran və rahat yeməklər olan bir menyu ilə Rail Trail, şəhərin hər yerində işləyən şəhər yeməkləri ilə qarışdırıla bilər, amma pivə seçimi bunun səbəbidir ağıllı sənətkarlıq-pivə pərəstişkarlarının ehtiraslı bir izdihamı ilə hətta iş günü gecələrində belə doludur. Sahibləri Michael Kasseris və Kərim El-Gamal o odun sobasını öz əlləri ilə qurdular və eyni qayğı və diqqət düşünülmüş qaralama və şüşə siyahısına verilir.

Niyə əladır: Hudson, Massachusettsin yuxulu kənarında o qədər də gizli olmayan bir incidir, amma sənətkarlıq pivəsinə ciddi yanaşırlar. Mənim zövqüm, IPA -dan tortlara, arpa şirniyyatlarına və köklərə qədər olan gamutu idarə edir, amma əhvalımdan asılı olmayaraq, hər zaman səylə birləşən tap və menyu maddələrində yaradıcı bir seçim tapdım. Son bir səfərdə, Palyaço Ayaqqabılarından Tramp Damğası, Bear Republic Brewing Co tərəfindən Qırmızı Roket Ale, Allagash Brewing Company tərəfindən Qara (2013) və Dark Horse Brewing tərəfindən Əyri Ağac IPA -nı keçdim. Massachusetts səfərlərimdə, Rail Trail -də nahar, şam yeməyi və ya bir neçə pivə üçün dostlarla görüşmək üçün həmişə bir bəhanə yaradıram. _ - John Bolton _

Saat: 11 -dən 11 -dək Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 11.00-1.00 Cümə -Şənbə, 11.00-10.00 Bazar günü.

Ünvan: 33 Main St, Hudson, MA

HopCat (Grand Rapids, Michigan)

2013 -cü ilin Beer City USA -dakı bu klassik yer, geniş və eksklüziv tap siyahısı və ağıllı yemək cütlükləri ilə məşhurdur.

Nədir: HopCat, Amerikanın qabaqcıl dəmləmə şəhərlərindən birində dünyanın ən yüksək qiymətləndirilən pivə barlarından biridir. Founders Brewing Company və Brewery Vivant-ın pivəçiliyinin böyüklüyünə bir az qalmış HopCat, dünya səviyyəli sənətkarlıq biraları təklif edir və özünəməxsus ləzzətli yaxşı biralar hazırlayır.

Niyə əladır: Qapıdan keçməzdən əvvəl evə taksi sürməyi də təşkil edə bilərsiniz. HopCat -ın bir anda işləyən təxminən əlli tutacaqları və bir şüşə seçimi o qədər cazibədardır ki, məni qızardır. Diqqət təzə, yerli sənətkarlıq pivələrinə yönəldilmişdir və mütəxəssis heyəti ilə qısa bir söhbət, ehtimal ki, oturacağınız yerdən bir neçə mil aralıda hazırlanan fenomenal bir pivə qaldıracaqsınız. Menyu, bütün üslub və güclü sənətkarlıq biraları ilə birləşdirilmək üçün hazırlanmış yeməklərlə birlikdə ölmək üçündür. Bu yaxınlarda Grand Royale aldım - jalapeños ilə tamamlanan, pivə pendirinə batırılmış və biftek bıçağı ilə xidmət edən nəhəng bir səliqəsiz joe, çünki götürə bilməyəcəksiniz. İçmək? Təsisçilərdən Çirkli Bastard Scotch Ale layihəsi. Qalx. _ - Stephen Koenig _

Saat: 11:30 - 2:00 Bazar ertəsi - Şənbə, 12:00 - 2:00 Bazar.

Ünvan: 25 Ionia Ave SW, Grand Rapids, MI

Böyük İtmiş Ayı (Portland, Maine)

Maine'nin ən yaxşı pivə səhnəsinə sahib olan köhnə məktəb pivə barı

Nədir: The Great Lost Bear, 1979 -cu ildən bəri pivə sling edir, Portland təşkilatı və sənət pivəsi üçün bir sığınacaq olaraq şöhrət qazandı. Yetmiş səkkiz tapdan çoxu Yeni İngiltərə pivəsini tökür və əsas məqamlar Maine-nin böyük pivə istehsalçılarından-Gritty McDuff-ın Black Fly Stout və ya Allagash Curieux kimi klassiklərdən tutmuş Bissell Brothers Brewing-in ən son təkliflərinə qədərdir. . Yemək menyusu eyni dərəcədə geniş və ləzzətli kağız efemeradır və köhnə fotoşəkillər geniş bar və yemək otağında asılır və həftənin istənilən gecəsində demək olar ki, həmişə bir pint razılaşması və ya xüsusi bir hadisə olur.

Niyə əladır: Ayıya səyahət, illərlə danışmadığınız köhnə yaxşı dostunuzu görmək kimi hiss edir, heç bir şey itirmədən qaldığınız yerdən ala bilərsiniz və ilk dəfə gələnlər və susuz səyahət edənlər özlərini evlərində hiss edəcəklər. qısa zamanda Tamamilə iddiasızdır, amma pivələrini ciddiyə alırlar və geniş və daim dəyişən seçimləri ilə, yeni bir pivə zavodundan bir pivə sınamaq, gözlənilməz bir kəşf etmək və ya doyunca bir nachos lövhəsi ilə əylənmək şəhərin ən yaxşı yeridir. Oxbow Farmhouse Pale Ale -nin bir neçə turunu keçirin və dost, sadiq yerli əhali ilə söhbətə girin. - Heather Vandenengel

Saat: 11.30 - 11.30. Bazar ertəsi -şənbə, günorta -11:00 Bazar günü

Ünvan: 540 Forest Ave., Portland, ME

Maxın Tapınağı (Baltimore, Merilend)

Duzlu, pub-ağır Fell's Point-də, bu taphouse məhsuldar olana qədər məhsuldar idi.

Nədir: Baltimorun Fell's Point sahil bölgəsi, qəribə quldur da daxil olmaqla susuz dənizçilik növləri ilə təmin etmək üçün uzun bir tarixə malikdir. Bu gün turistlərə daha çox xidmət edir, başqa bir susuz növ, hələ də şəhərin hər yerindən daha çox blok başına daha çox meyxana təklif edir. Əsasən beynəlxalq səviyyədə tanınan bir təşkilat olan Max's Taphouse tərəfindən idarə olunan blok başına daha çox kranın olduğunu düşünürəm. Bu günlərdə hər şəhərin əllidən çox yazı tipi olan bir yeri olduğu görünür. Max on il əvvəl onlardan yetmişindən tökülürdü və hal -hazırda parlaq dəniz piyadaları kimi uzun çubuğun altında duran 140 üstəgəl beş fıçı tutacağı var. Darıxdırıcı olanda (etməyəcəklər), zirzəmidə 1200 şüşə olduğu deyilir.

Niyə əladır: 140 pivəni kran üzərinə qoymaq maraqlı saxlamaqla müqayisədə asandır. Max's, yerli və bölgə sakinləri ilə qeyri -adi, beynəlxalq sənət biralarını qarışdıraraq bu sayda uğur qazanır. Zirzəmi qismən ölkənin ən aşağı pivə tədbirlərinə ev sahibliyi etməklə idarə olunur: Fevralda Max -ın Belçika Bira Festi və İyul ayında İtalyan Bira Festi. Təklif olunan biraların keyfiyyəti, genişliyi və nadirliyinə görə, Belçikadakı tədbir Belçikadakı hər hansı bir festivaldan daha yaxşıdır. - Joe Stange

Ünvan: 737 S. Broadway, Baltimore, MD

Moeder Lambic (Brüssel, Belçika)

"Beer Paradise" in paytaxtında özünə inamlı kuratorlar

Nədir: Brüsseldə bir çox möhtəşəm kafe var, amma bəzən pivə meraklıları şəhərdən, qatarların arasından keçir və yalnız birinə vaxt ayırırlar. Moeder Lambic seçdikləridir. Ferforje Art Deco tentinin altında geniş bir teras tapmaq üçün gəlirlər. İçərisində sadə taxta kabinələri olan və təklifləri təbaşirlə yuxarıya çəkilmiş qırx parlaq kranı olan bir bar var. Çubuğun arxasında, təqdimat üçün köpük əlavə etmək üçün ən çox yazı tipli orijinal lambik parıldatıcılarını vurmağa həsr olunmuş əlavə altı fıçı əl çəkmə var. Şişelenmiş pivələr, diqqətlə seçilmiş və zirzəmiyə çıxmaq və nəticədə paylaşmaq üçün nəzərdə tutulmuş, demək olar ki, hamısı 75cl -dir.

Niyə əladır: Heyət öz işini bilir və incə təhsil sənəti ilə bağlı tez -tez təlim alır. Daimi biralar, yerli ulduzlar Cantillon və Senne -nin qürur qazanmasını təmin edən daha kiçik Belçika pivə zavodlarını vurğulayır. Qonaq kranları eyni seçiciliyi göstərir, lakin xəritəni İtaliya, İspaniya, Almaniya və digər ölkələri əks etdirmək üçün genişləndirir. (ABŞ pivələri burada nadirdir, çünki işçilər gəmi gəzintisindən sonra təravətlərinə zəmanət verə bilməzlər.) Müştərilərin ehtiyac duymamaları üçün seçicidirlər. Burada pis bir pivə sifariş etmək nəzəri cəhətdən mümkündür, amma çətindir. Tutmaq üçün bir qatar olsa belə ayrılmaq daha çətindir. - Joe Stange

İş saatları: 11: 00-2: 00 Cümə və Şənbə, 11: 00-1: 00 Bazar - Cümə axşamı

Ünvan: Place Fontainas 8, Brüssel, Belçika

Vices & amp Versa (Montreal, Quebec)

Yerli əhalinin asıldığı və ziyarətçilərin Quebecin pivə zavodlarının ən yaxşısını sınaya biləcəyi Montrealın Kiçik İtaliyasında yaradıcı pivə vahəsi.

Nədir: Pivə həvəskarları, universitet tələbələri və professorlar, rəssamlar və müntəzəmlərin qarışığı ilə tez-tez rast gəlinən Vices & amp Versa, qonşuluq barının və pivə canavarının diqqətini çəkir. 2004-cü ildə açıldığından, Hopfenstark, Dieu du Ciel və Brasserie Dunham kimi böyük Quebec pivə istehsalçılarından otuz iki bira və həftədə ən az bir və ya iki fıçı tapılan Montreal pivə məkanı oldu.

Niyə əladır: Pivələrin geniş və maraqlı seçimi açıq bir çəkilişdir, amma eyni zamanda məlumatlı və gülərüz heyət, Vicesi yerli olaraq istədiyiniz bir bar halına gətirən şirin arxa veranda və canlı musiqi gecələridir. Həftə içi günortadan sonra Le Trou du Diable-dən tək səməni və tək hop IPA-nın imperiya pintlərini oxudum və yudumladım, geniş, günəş işığı olan otaqlarında və rahat Cümə gecələri barda qarğalanaraq dequstatorları və yarım pintləri sınadım (və ya verres en français adlandırıldığı kimi). Vacib təzə və yerlidir, çünki əyalətdə hazırlanan şərab və şirniyyatlar da təklif edirlər - və bəli, onların poutinləri, həm də pub favoritləri və yaradıcı fırlanan gündəlik spesiyalların möhkəm bir menyusu var. - Heather Vandenengel


Ziyarət etməli olduğunuz 15 pivə barı

Müxtəlif seçim və biraları daha çətin tapmaq üçün bu barlar yalnız ən yaxşı pivə üçün susuzluğunuzu yatıracaq.

"Sevgi qolları" şöbəsi Craft Beer & amp Brewing Jurnalı® böyük pivə barlarına həsr olunmuşdur. Burada yerli klassikləri və əla şüşə siyahıları tapa biləcəyiniz 15 pivə barı var.

City Bira Mağazası (San Francisco, Kaliforniya)

Altı paket və cazibədar pivə ilə dostluq taproomunda qarışdıra biləcəyiniz dünya səviyyəli sənət pivəsi seçimi.

Nədir: Gözəl yemək və gözəl pivə həvəskarları olaraq, City Beer Store-un qurucuları Craig və Beth Wathen, çox sevdikləri San-Fransiskoda pivəyə xas pərakəndə satış mağazasının və dadma barının olmaması ilə tez-tez maraqlanırdılar. City Pivə Mağazası 2006 -cı ilin may ayında açıldı. Wathen -in vizyonu, rəflərə baxarkən bir pivə içmək üçün dost bir cəmiyyət toplamaq yeri yaratmaq idi. Hər bir müştərinin unikal bir fərdi alış -verişə layiq olduğuna inanırlar və bu təcrübəni təmin etmək üçün işçilərlə sıx əməkdaşlıq edirlər. City Beer Store icması üçün ən yaxşı təklifləri əldə etməyə və axtarmağa davam edirlər.

Niyə əladır: City Beer Store -un qapısından keçərkən, pivə istehsalına özünəməxsus yanaşması sizi valeh edir. Səmimi və rahat bir atmosferə sahib bir qonaq otağı var. Bununla yanaşı, pərakəndə mağaza bölməsindəki nadir şüşə pivə seçiminə də diqqət çəkirsiniz. Bu mağazada ən zəhmli pivə meraklısını intriqa ilə oynatacaq dünya səviyyəli sənətkar pivə seçimi var, tualet otağı isə Jolly Balqabaq Bière de Mars, Evil Əkiz İmperator Donut Break və bira ilə eyni dərəcədə cazibədardır. -Marin Brewing -dən Late for Work kimi yerli dəmləri tapın. - John Bolton

Ünvan: Folsom St., 1168, Ste. 101, San Francisco, CA

Tørst (Brooklyn, New York)

Yaradıcı tap siyahısı? Yoxlayın.Möhtəşəm interyer? Yoxlayın. Pivədə macəranızı istiqamətləndirməyi sevən dost barmenlər? Tørst hər şeydən xəbər verir.

Nədir: NYC pivə səhnəsinə bu nisbətən yeni gələn Evil Twin Brewing impressario Jeppe Jarnit-Bjergso'nun beyni, ABŞ-da tapılması çətin sənətkarlıq pivəsi üçün ən yaxşı yerlərdən biri kimi özünü göstərdi. Daim yüksələn Greenpoint-də yerləşən bu, turist yolundan uzaqlaşmaq üçün kifayət qədər uzaqdır, ancaq Williamsburqdakı L qatarından qısa bir məsafədədir.

Niyə əladır: Bir çox gecəni şəhərin ən yaxşı sənətkarlıq pivə yerlərində keçirmişəm, amma Tørstdə ilk dəfə gözlərimi açmışam. Ən yüksək səviyyəli TriBeCa salonları qədər sərin görünən bir bar, amma barmenlər mehriban və məşğul olurlar və pivə seçimi diqqətəlayiqdir və ən yaxşı ABŞ və Avropalı sənətkarlara diqqət yetirilir. Son gəlişimdə, barmen Fernelly Sarria, qarajda və qabda Westbrook Gose-dan başdan-başa nümunə götürməyi təklif etdi (kassanı dadmaqla qazana bilərik) və barın özünü təsvir edən mühasibi çoxlu nümunələr tökürdü. Yalnız Jeppe -nin rolodex ilə bir araya gətirə biləcəyiniz bir tap siyahısı ilə yadlaşmadan çox gözəldir. NYC-yə qayıdanda mütləq ziyarət etməliyəm. _ - Jamie Bogner _

Saat: günorta -gecə yarısı bazar -çərşənbə, günorta -3 -də cümə axşamı -şənbə.

Ünvan: 615 Manhattan Ave, Brooklyn, NY

Bittercreek Alehouse (Boise, Idaho)

Aşağı açar Boise-də super zirzəmi

Nədir: Boise, ehtimal ki, ABŞ -ın qərbindəki pivə şəhərlərinə gəldikdə düşündüyünüz ilk yer deyil, ancaq bu gastropub diqqətə layiq olduğuna inandırıcı bir dəlil gətirir. Qaralamada otuz doqquz seçim, tamamilə yığılmış bir zirzəmi və ördək konfiti poutine və käsespätzle bənzərlərini özündə cəmləşdirən düşüncəli bir menyu ilə Bittercreek Alehouse bütün qutuları yoxlayır və sonra bəzilərini yoxlayır.

Niyə əladır: Bittercreek -də mütəxəssis tərəfindən seçilmiş qaralama və zirzəmi siyahılarına bir dəfə baxmaq, Sahib Dave Krickin pivə bildiyini aydın göstərir. Əslində, pivə meraklılarının çoxu vaxtlarının çox hissəsini burnu ilə bir pivə menyusunun səhifəsini çevirərək keçirəcəklər. Layihə siyahısına Sakit Okeanın Şimal-Qərb və Qaya Dağı variantlarının bir-iki zərbəsi (Double Mountain və Odell barel yaşındakı qaranlıqlar kimi) daxil olsa da, artan yerli pivə səhnəsindən diqqətlə seçilmiş qurbanların yaxşı bir təmsilçiliyinə malikdir. Ancaq əsl çəkiliş zirzəmi siyahısıdır. Nəinki çox dərindir, həm də Boise izdihamının sakit təbiəti, 2010 Drie Fonteinen Gueze və Anchorage Brewing Co. -dan müxtəlif Batch #1 butulkaları kimi səhifələrin hələ də səhifələri bəzəməsinə imkan verdi - və bir az da olsa gözləyərdim. - Patrick Dawson

Saat: Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 11: 00 -dan 01: 00 -dək, Cümə günü 11: 00 -dan 2: 00 -dək, Şənbə -Bazar günü 8: 30 -dan 2: 00 -dək

Ünvan: 246 N 8th St., Boise, ID

Hopleaf Bar (Çikaqo, İllinoys)

Şimali Çikaqoda Belçika dilimi. Oraya erkən gəl. Bütün gecə qalın.

Nədir: Sadəcə Hopleaf olaraq bilinən Michael və Louise'in Hopleaf Bar, Belçika biralarına və yeməklərinə diqqət yetirən əfsanəvi bir pivə barıdır. Bu görkəmli gastro-pub, Çikaqonun Andersonville bölgəsində (şəhərin şimalında) yerləşir. Gec açılır (şənbə günləri səhər saat 3 -də), Hopleafda qırxdan çox pivə və 250 -dən çox şüşə var. Hopleaf, 1992-ci ildə açıldı və 2003-cü ildə yemək verməyə başladı və bu, Amerikadakı ilk mədə-publardan biri oldu.

Niyə əladır: İlk pivənizi ən azı on beş dəqiqə içməməyinizi gözləyin, çünki kütləvi qatil biralarından seçim etmək üçün nə qədər vaxt lazımdır. Ümumiyyətlə Zombie Tozunun tapılmasında etibarlı olan Hopleaf, tapılması çətin olan biralara müntəzəm olaraq xidmət göstərir. Sürətlə artan məşhurluğuna baxmayaraq, Hopleaf yerli məhəllə havasını qoruyub saxladı. Cazibədar bir pivə bağı və bütün Çikaqoda ən yaxşı buxarlanan midye ilə Hopleaf, əla Belçika yeməkləri və dünya səviyyəli biralarına əlavə olaraq əla bir mühitə malikdir. Ancaq xəbərdar olun - uşaqlara icazə verilmir. - Steve Koenig

İş saatları: Bar bazar günü -cümə günü 12: 00 -dan 02: 00 -a, şənbə günü 12: 00 -dan 3: 00 -a qədər açıqdır. Nahar günorta saatlarında verilir. Nahar saatları dəyişir.

Ünvan: 5148 North Clark St., Chicago, IL

Blairally Vintage Arcade (Eugene, Oregon)

Vintage langırt arcade böyük sənətkarlıq pivə tap siyahısı qarşılayır. Daha nə soruşa bilərsən?

Nədir: Əvvəllər Ninkasi Brewing Company -nin Top Secret Records etiketi üçün studiyasının evi olan Blairally Vintage Arcade, Oregon, Eugene, Blair Bulvarındakı pivə zavodunun arxasında gizlənmiş bir pivə barının gizli bir incisidir. Üzüm oyunlarını qorumaq, bərpa etmək və cəmiyyətlə bölüşmək üçün hazırlanmış bu geniş barcade, Oakshire Brewing, Hop Valley Brewing və əlbəttə ki, Ninkasi və digərləri arasında seçkilərlə şəhərin ən yaxşı tap siyahılarından birinə malikdir.

Niyə əladır: Blairally heç bir tükü olmayan sənət pivəsi təklif edir. Praktiki olaraq bir dalış çubuğu olan bu qaralmış qazıntılar, Space Mission 1976, Strikes and Spares 1977 və Flash Gordon 1980 kimi ciddi nadir maşınları olan bir oyunçunun cənnətidir. Mənim kimi, siz də skorlardan daha çox içki içirsinizsə, musluklar tərəfindən göndərilən bir sənətkarlıq-pivə həvəskarı tapmalısınız. - Emili Hutto

Saat: Bazar ertəsi -Cümə, 16.00 -dan 2.00 -dək, Şənbə -Bazar günü 14.00 -dan 02.00 -dək.

Ünvan: 245 Blair Blvd., Eugene, OR

Brasserie V (Madison, Viskonsin)

Porsuq əyalətinin Belçika qəhvəyi kafesinə olan borcu

Nədir: Dünyanın ən qızğın pivə həvəskarları, ehtimal ki, Belçikalılar və Viskonsinlilərdir, buna görə də Madison mərkəzli bu rahat Belçikalı bistronun susuz yerli əhalinin böyük marağına səbəb olması təəccüblü deyil. Orta Qərbdən təsirlənən Belçika mətbəxi ilə birləşmək üçün iyirmi altı daimi fırlanan kran və daim böyüyən bir şüşə siyahısı (və üzüm zirzəmisi) ilə, Brasserie V bu pivə batmış vəziyyətdə ən yaxşı yerlərdən birinə çevrilir.

Niyə əladır: Yerli moules et frites (midye və amp qızartması) dan qəribə damalı kafel döşəmələrinə qədər, sahibləri Matt və Andrea Van Ness, Brasserie V-nin şübhəsiz Belçika hissinə çatmaq üçün hər detala diqqət yetirdilər. Pivə seçimi Belçikadır və tipik bir tap siyahısına De Ranke, Dupont, St. Bernardus və Val-Dieu seçimləri daxil ola bilər, lakin Toppling Goliath və Stillwater kimi ən yüksək səviyyəli Amerika təklifləri də var. Şüşə siyahısı diqqətlə seçilmiş 300-ə yaxın pivəni əhatə edir və bir çox Belçikalı qəhvəyi kafelər kimi, Orval-a həm təzə, həm də bir yaşlı təklif edir. Geniş bir şüşə qab seçimi, orijinal havanı saxlayır və şüşə soyuducuları 46 ° F (8 ° C) temperaturda saxlanılır, bu da müştərilərin dərhal biralarından zövq almasına imkan verir. New Glarus -dan cəmi otuz dəqiqəlik məsafədə, Brasserie V, növbəti Midwest səfərinizi axtarmağa dəyər. - Patrick Dawson

Saat: 11 -dən 11 -dək Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 11 -dən gecə yarısına qədər Cümə -Şənbə, 4 -dən 10 -a qədər Bazar günü

Ünvan: 1923 Monroe St, Madison, WI

Şerbetçiotu və Pie (Denver, Kolorado)

Denverin ən kiçik böyük vəhşi və turş pivə barı

Nədir: Hops & amp Pie, Koloradoda mövcud olan ən yaxşı pivələrdən bəzilərinin sıx bir şəkildə qurulmuş, lakin qatil üçün böyük tap siyahılarından qaçan bir məhəllə sənətkarlıq-pivə və pizza birləşməsidir. Pizza yaradıcı və yaxşı qiymətlidir (pizza xəmirləri pivə ilə hazırlanır), pivə siyahısı sənətkarlıq spektrini əhatə edir və xidmət dost və iddiasızdır. Gecə irəlilədikcə xarakteri günorta və axşamlar təsadüfi bir ailə dostu yerdən ciddi bir pivə barına dəyişir.

Niyə əladır: Denverdə daha böyük tap siyahıları tapa bilərsiniz, ancaq Denver tənqidçilərinin ən yaxşı pivəsini təşkil edən başqa bir yer tapa bilməzsiniz. ən yaxşı pizza siyahıları. Səmimi qonşuluq havası, Hops & amp Pie içərisində keçir, burada dünya səviyyəli bir dəstəyə qaralama və şüşələrdə xidmət göstərir. İyirmi qədər tapda istədiyiniz bir şey yoxdursa, masanızdakı "Pivə saxlayıcısını" açın və tapılması çətin, nadir və üzümlü biraların ehtiyat siyahısına daxil olun. Yüksək həcm, pivənin hər zaman təzə və daim döndüyünü, Facebook səhifələrində yeni tapmaların elan edildiyini bildirir. Koloradodakı pivə istehsalçıları və distribyutorları ilə sıx əlaqələri, ən yeni yeni nəşrlərə (Rus Çayı, Çöl, Əyri Stave, Jolly Balqabaq və s. Düşün) daxil olmağı təmin edir. Hops & amp Pie, Denveri ziyarət edən pivə fanatları üçün bir şərtdir. - Jamie Bogner

Saat: 11:30 - 22:00 Çərşənbə axşamı -Cümə axşamı, 11:30 - 11:00. Cümə, 12:00 - 11:00 Şənbə, 14.00 - 21.00 Bazar günü

Ünvan: 3920 Tennyson St, Denver, CO

ChurchKey (Vaşinqton, DC)

Paytaxtın dünya səviyyəli pivə kürəsi abidəsi

Nədir: ChurchKey, dünyanın ən böyük və qeyri-adi hallarını maksimuma çatdırmaq üçün dünyanın ən yaxşıları arasında seçim dərəcələri olan ən yaxşı rəf pivə barıdır. ChurchKey və onun alt mərtəbəsindəki Birch & amp Barley restoranı 500 şüşə bir zirzəmi bölüşür, lakin göz qapaqları əvvəlcə o əlli qaralama xəttinə və beş fıçı tutacağına gedir. Menyu onları ləzzət kateqoriyasına görə təşkil edir-Hop, Roast, Tart və Funky və s. Aşağıdakı yemək otağında daha yüksək keyfiyyətli, lakin iddiasız bar qəlyanaltıları mövcuddur, daha çox pivə ilə əlaqəli həyat təcrübələri mümkündür.

Niyə əladır: Super geek pivə rejissoru Greg Engert, dərin biliklərin nadir birləşməsinə və hər kəsin anlaya biləcəyi bir şəkildə izah etmək üçün bir hədiyyəyə malikdir. Yemək və Şərab jurnalı onu ölkənin ən yaxşı satıcısından biri adlandırdı. Xüsusilə, qəribə və maraqlı bir şey əldə etmək üçün alıcılıq qabiliyyətinə malikdir. D.C. sahəsindəki Qonşuluq Restoranları Qrupunun ortağı olaraq Engert, hər birində həsəd aparmaq gücünə malik unikal pivə kartları olan on altı restoran və barın soyuducularını doldurur. Həm Engert, həm də pasta aşbazı Tiffany MacIsaac, Birch & amp Barley -dəki işlərini qiymətləndirərək James Beard mükafatına namizəd oldular. -Joe Stange

Saat: Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 16: 00-1: 00, Cümə 4: 00-2: 00, Şənbə 12:00 - 2:00, Şənbə, 12:00 - 1:00.

Ünvan: 1337 14th St NW, Vaşinqton, D.C.

Redlight Redlight (Orlando, Florida)

Audobon Park məhəlləsində həm yerli əhaliyə, həm də pivə turistlərinə xidmət edən həcmli pivə salonu.

Nədir: Redlight Redlight, böyük beynəlxalq tap siyahısı və böyüyən Florida sənətkarlıq-pivə səhnəsindən eksklüziv biralar sayəsində 2005-ci ildən bəri Floridanın pivə fanatiklərinin cazibədar olduğu yerdir. Əlavə olaraq, bu yaxınlarda, asma qatında bir nano sistemlə pivə istehsalına keçdilər.

Niyə əladır: Redlight Redlight -ın tap siyahısına müntəzəm olaraq Cigar City, Funky Buddha və Swamphead kimi Florida yerlilərinə əlavə olaraq Boon, Kulmbacher, De Ranke, Weihenstephaner, Hitachino və St. Bernardus kimi adlar daxildir. Onların geniş və yaxşı qurulmuş şüşə siyahısına yüzlərlə təklif, üstəlik, zirzəmiyə çıxarılan "üzüm" biralarının siyahısı daxildir (köhnə guezes, stouts, arleywines və s. Düşünün). İşçi heyəti pivə bilir və seçim etməyinizdən əvvəlcədən xəbərdarlıq etmədən məmnunluq duyur və hətta həftəsonları gecə saat 2 -yə qədər açıqdır. Bütün bunların üzərinə, Park Ave CD və Stardust Video & amp Coffee də daxil olmaqla, məhəlləni yeni ziyarət edənlər üçün də maraqlı bir yer halına gətirən yaradıcı iş qrupunun bir hissəsidir. -Jamie Bogner

Ünvan: 2810 Corrine Dr., Orlando, FL

Rail Trail (Hudson, Massachusetts)

Boston burbsundakı bu rahat restoran və bar, Amerika yeməkləri və ən yüksək səviyyəli tap siyahıları üçün yerli sakinlərlə doludur.

Nədir: Odun sobası ilə çörəkləri çıxaran və rahat yeməklər olan bir menyu ilə Rail Trail, şəhərin hər yerində işləyən şəhər yeməkləri ilə qarışdırıla bilər, amma pivə seçimi bunun səbəbidir ağıllı sənətkarlıq-pivə pərəstişkarlarının ehtiraslı bir izdihamı ilə hətta iş günü gecələrində belə doludur. Sahibləri Michael Kasseris və Kərim El-Gamal o odun sobasını öz əlləri ilə qurdular və eyni qayğı və diqqət düşünülmüş qaralama və şüşə siyahısına verilir.

Niyə əladır: Hudson, Massachusettsin yuxulu kənarında o qədər də gizli olmayan bir incidir, amma sənətkarlıq pivəsinə ciddi yanaşırlar. Mənim zövqüm, IPA -dan tortlara, arpa şirniyyatlarına və köklərə qədər olan gamutu idarə edir, amma əhvalımdan asılı olmayaraq, hər zaman səylə birləşən tap və menyu maddələrində yaradıcı bir seçim tapdım. Son bir səfərdə, Palyaço Ayaqqabılarından Tramp Damğası, Bear Republic Brewing Co tərəfindən Qırmızı Roket Ale, Allagash Brewing Company tərəfindən Qara (2013) və Dark Horse Brewing tərəfindən Əyri Ağac IPA -nı keçdim. Massachusetts səfərlərimdə, Rail Trail -də nahar, şam yeməyi və ya bir neçə pivə üçün dostlarla görüşmək üçün həmişə bir bəhanə yaradıram. _ - John Bolton _

Saat: 11 -dən 11 -dək Bazar ertəsi -Cümə axşamı, 11.00-1.00 Cümə -Şənbə, 11.00-10.00 Bazar günü.

Ünvan: 33 Main St, Hudson, MA

HopCat (Grand Rapids, Michigan)

2013 -cü ilin Beer City USA -dakı bu klassik yer, geniş və eksklüziv tap siyahısı və ağıllı yemək cütlükləri ilə məşhurdur.

Nədir: HopCat, Amerikanın qabaqcıl dəmləmə şəhərlərindən birində dünyanın ən yüksək qiymətləndirilən pivə barlarından biridir. Founders Brewing Company və Brewery Vivant-ın pivəçiliyinin böyüklüyünə bir az qalmış HopCat, dünya səviyyəli sənətkarlıq biraları təklif edir və özünəməxsus ləzzətli yaxşı biralar hazırlayır.

Niyə əladır: Qapıdan keçməzdən əvvəl evə taksi sürməyi də təşkil edə bilərsiniz. HopCat -ın bir anda işləyən təxminən əlli tutacaqları və bir şüşə seçimi o qədər cazibədardır ki, məni qızardır. Diqqət təzə, yerli sənətkarlıq pivələrinə yönəldilmişdir və mütəxəssis heyəti ilə qısa bir söhbət, ehtimal ki, oturacağınız yerdən bir neçə mil aralıda hazırlanan fenomenal bir pivə qaldıracaqsınız. Menyu, bütün üslub və güclü sənətkarlıq biraları ilə birləşdirilmək üçün hazırlanmış yeməklərlə birlikdə ölmək üçündür. Bu yaxınlarda Grand Royale aldım - jalapeños ilə tamamlanan, pivə pendirinə batırılmış və biftek bıçağı ilə xidmət edən nəhəng bir səliqəsiz joe, çünki götürə bilməyəcəksiniz. İçmək? Təsisçilərdən Çirkli Bastard Scotch Ale layihəsi. Qalx. _ - Stephen Koenig _

Saat: 11:30 - 2:00 Bazar ertəsi - Şənbə, 12:00 - 2:00 Bazar.

Ünvan: 25 Ionia Ave SW, Grand Rapids, MI

Böyük İtmiş Ayı (Portland, Maine)

Maine'nin ən yaxşı pivə səhnəsinə sahib olan köhnə məktəb pivə barı

Nədir: The Great Lost Bear, 1979 -cu ildən bəri pivə sling edir, Portland təşkilatı və sənət pivəsi üçün bir sığınacaq olaraq şöhrət qazandı. Yetmiş səkkiz tapdan çoxu Yeni İngiltərə pivəsini tökür və əsas məqamlar Maine-nin böyük pivə istehsalçılarından-Gritty McDuff-ın Black Fly Stout və ya Allagash Curieux kimi klassiklərdən tutmuş Bissell Brothers Brewing-in ən son təkliflərinə qədərdir. . Yemək menyusu eyni dərəcədə geniş və ləzzətli kağız efemeradır və köhnə fotoşəkillər geniş bar və yemək otağında asılır və həftənin istənilən gecəsində demək olar ki, həmişə bir pint razılaşması və ya xüsusi bir hadisə olur.

Niyə əladır: Ayıya səyahət, illərlə danışmadığınız köhnə yaxşı dostunuzu görmək kimi hiss edir, heç bir şey itirmədən qaldığınız yerdən ala bilərsiniz və ilk dəfə gələnlər və susuz səyahət edənlər özlərini evlərində hiss edəcəklər. qısa zamanda Tamamilə iddiasızdır, amma pivələrini ciddiyə alırlar və geniş və daim dəyişən seçimləri ilə, yeni bir pivə zavodundan bir pivə sınamaq, gözlənilməz bir kəşf etmək və ya doyunca bir nachos lövhəsi ilə əylənmək şəhərin ən yaxşı yeridir. Oxbow Farmhouse Pale Ale -nin bir neçə turunu keçirin və dost, sadiq yerli əhali ilə söhbətə girin. - Heather Vandenengel

Saat: 11.30 - 11.30. Bazar ertəsi -şənbə, günorta -11:00 Bazar günü

Ünvan: 540 Forest Ave., Portland, ME

Maxın Tapınağı (Baltimore, Merilend)

Duzlu, pub-ağır Fell's Point-də, bu taphouse məhsuldar olana qədər məhsuldar idi.

Nədir: Baltimorun Fell's Point sahil bölgəsi, qəribə quldur da daxil olmaqla susuz dənizçilik növləri ilə təmin etmək üçün uzun bir tarixə malikdir. Bu gün turistlərə daha çox xidmət edir, başqa bir susuz növ, hələ də şəhərin hər yerindən daha çox blok başına daha çox meyxana təklif edir. Əsasən beynəlxalq səviyyədə tanınan bir təşkilat olan Max's Taphouse tərəfindən idarə olunan blok başına daha çox kranın olduğunu düşünürəm. Bu günlərdə hər şəhərin əllidən çox yazı tipi olan bir yeri olduğu görünür. Max on il əvvəl onlardan yetmişindən tökülürdü və hal -hazırda parlaq dəniz piyadaları kimi uzun çubuğun altında duran 140 üstəgəl beş fıçı tutacağı var. Darıxdırıcı olanda (etməyəcəklər), zirzəmidə 1200 şüşə olduğu deyilir.

Niyə əladır: 140 pivəni kran üzərinə qoymaq maraqlı saxlamaqla müqayisədə asandır. Max's, yerli və bölgə sakinləri ilə qeyri -adi, beynəlxalq sənət biralarını qarışdıraraq bu sayda uğur qazanır. Zirzəmi qismən ölkənin ən aşağı pivə tədbirlərinə ev sahibliyi etməklə idarə olunur: Fevralda Max -ın Belçika Bira Festi və İyul ayında İtalyan Bira Festi. Təklif olunan biraların keyfiyyəti, genişliyi və nadirliyinə görə, Belçikadakı tədbir Belçikadakı hər hansı bir festivaldan daha yaxşıdır. - Joe Stange

Ünvan: 737 S. Broadway, Baltimore, MD

Moeder Lambic (Brüssel, Belçika)

"Beer Paradise" in paytaxtında özünə inamlı kuratorlar

Nədir: Brüsseldə bir çox möhtəşəm kafe var, amma bəzən pivə meraklıları şəhərdən, qatarların arasından keçir və yalnız birinə vaxt ayırırlar. Moeder Lambic seçdikləridir. Ferforje Art Deco tentinin altında geniş bir teras tapmaq üçün gəlirlər. İçərisində sadə taxta kabinələri olan və təklifləri təbaşirlə yuxarıya çəkilmiş qırx parlaq kranı olan bir bar var. Çubuğun arxasında, təqdimat üçün köpük əlavə etmək üçün ən çox yazı tipli orijinal lambik parıldatıcılarını vurmağa həsr olunmuş əlavə altı fıçı əl çəkmə var. Şişelenmiş pivələr, diqqətlə seçilmiş və zirzəmiyə çıxmaq və nəticədə paylaşmaq üçün nəzərdə tutulmuş, demək olar ki, hamısı 75cl -dir.

Niyə əladır: Heyət öz işini bilir və incə təhsil sənəti ilə bağlı tez -tez təlim alır. Daimi biralar, yerli ulduzlar Cantillon və Senne -nin qürur qazanmasını təmin edən daha kiçik Belçika pivə zavodlarını vurğulayır.Qonaq kranları eyni seçiciliyi göstərir, lakin xəritəni İtaliya, İspaniya, Almaniya və digər ölkələri əks etdirmək üçün genişləndirir. (ABŞ pivələri burada nadirdir, çünki işçilər gəmi gəzintisindən sonra təravətlərinə zəmanət verə bilməzlər.) Müştərilərin ehtiyac duymamaları üçün seçicidirlər. Burada pis bir pivə sifariş etmək nəzəri cəhətdən mümkündür, amma çətindir. Tutmaq üçün bir qatar olsa belə ayrılmaq daha çətindir. - Joe Stange

İş saatları: 11: 00-2: 00 Cümə və Şənbə, 11: 00-1: 00 Bazar - Cümə axşamı

Ünvan: Place Fontainas 8, Brüssel, Belçika

Vices & amp Versa (Montreal, Quebec)

Yerli əhalinin asıldığı və ziyarətçilərin Quebecin pivə zavodlarının ən yaxşısını sınaya biləcəyi Montrealın Kiçik İtaliyasında yaradıcı pivə vahəsi.

Nədir: Pivə həvəskarları, universitet tələbələri və professorlar, rəssamlar və müntəzəmlərin qarışığı ilə tez-tez rast gəlinən Vices & amp Versa, qonşuluq barının və pivə canavarının diqqətini çəkir. 2004-cü ildə açıldığından, Hopfenstark, Dieu du Ciel və Brasserie Dunham kimi böyük Quebec pivə istehsalçılarından otuz iki bira və həftədə ən az bir və ya iki fıçı tapılan Montreal pivə məkanı oldu.

Niyə əladır: Pivələrin geniş və maraqlı seçimi açıq bir çəkilişdir, amma eyni zamanda məlumatlı və gülərüz heyət, Vicesi yerli olaraq istədiyiniz bir bar halına gətirən şirin arxa veranda və canlı musiqi gecələridir. Həftə içi günortadan sonra Le Trou du Diable-dən tək səməni və tək hop IPA-nın imperiya pintlərini oxudum və yudumladım, geniş, günəş işığı olan otaqlarında və rahat Cümə gecələri barda qarğalanaraq dequstatorları və yarım pintləri sınadım (və ya verres en français adlandırıldığı kimi). Vacib təzə və yerlidir, çünki əyalətdə hazırlanan şərab və şirniyyatlar da təklif edirlər - və bəli, onların poutinləri, həm də pub favoritləri və yaradıcı fırlanan gündəlik spesiyalların möhkəm bir menyusu var. - Heather Vandenengel


Videoya baxın: Pizza-n-Beer (Dekabr 2021).