Digər

Malayziya mal əti resepti

Malayziya mal əti resepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Mal əti
  • Mal əti kəsilir
  • Biftek
  • Bişmiş biftek

Bu yeməyin özünəməxsus bir ləzzəti var və şəkər və bibərin miqdarını dəyişməklə bir çox effekt əldə edilə bilər. Düyü üzərində xidmət edin.

99 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 6

  • 180 q qurudulmuş hindistan cevizi
  • 175 q soğan
  • 3 diş sarımsaq
  • 15 ədəd qurudulmuş qırmızı bibər
  • 5 dilim təzə kök zəncəfil
  • 5 limon otu çubuqları, doğranmışdır
  • 2 çay qaşığı keşniş toxumu
  • 2 çay qaşığı şüyüd toxumu
  • 2 çay qaşığı kimyon toxumu
  • 1 çimdik hindistan cevizi
  • 1 xörək qaşığı bitki yağı
  • 575 q doğranmış mal əti biftek
  • 1 1/2 yemək qaşığı şəkər tozu
  • 5 bütün mixək
  • 1 darçın çubuğu
  • 1 (400ml) qalay hindistan cevizi südü
  • 200 ml su
  • dadmaq üçün duz

MetodHazırlıq: 30 dəq ›Pişirmə: 1 saat 30 dəq› Hazırlıq: 2 saat

  1. Hindistancevizi quru bir qabda qızdırın, qızıl qəhvəyi qədər davamlı qarışdıraraq. Sərinləmək üçün kənara qoyun.
  2. Bir qarışdırıcı və ya bir qida prosessoru istifadə edərək, soğan, sarımsaq, bibər, zəncəfil və limon otunu qalın bir pastaya qarışdırın.
  3. Kişniş, şüyüd, kimyon və hindistan cevizini doğrayın.
  4. Wok istifadə edərək, soğan pastasını bir az yağda bir neçə dəqiqə qızardın. Torpaq keşniş, rezene, kimyon və hindistan cevizi əlavə edin; davamlı qarışdıraraq 3-4 dəqiqə bişirin. Mal əti əlavə edin; daha 3-4 dəqiqə və ya ət qəhvəyi olana qədər orta atəşdə bişirin.
  5. Şəkər, hindistan cevizi, qərənfil, darçın çubuğu, hindistan cevizi südü və suyu qarışdırın. Bir qaynağa gətirin, istiliyi azaldın və mayenin çox hissəsi bitənə və ət yumşaq olana qədər bişirin (təxminən 1 saat). Dadmaq üçün duz əlavə edin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(61)

İngilis dilində rəylər (47)

Bunu yavaş bir ocaqda kəsilmiş hindistan cevizinin miqdarını 50 q -a endirərək və yalnız 100 ml su əlavə edərək təxminən 8 saat bişirdim. Nəticədən çox məmnunuq.-07 Noyabr 2012

Yaxşı, bunu bir həftədə iki dəfə etdim, çünki birinci hissəni təzyiq ocağında yüngülcə yandırdım. Amma yenə də dadlı idi. Buna görə də yenidən bacardım. Bu dəfə 4/5 sarımsaq, 6 limon ağacı sapı, 250 qram arpacıq əlavə etdim və qurudulmuş bibərdən toxumları sarsıtdım, həm də ortağımın toxumasını sevmədiyinə görə qurudulmuş hindistan cevizini də azaltdım. Beləliklə, digər maddələrlə etdiyim kimi hamısını əzdim və hamısını bir yerə əlavə etdim. Kiçik bir qalay hindistan cevizi südü də aldım, buna görə 400 ml əvəzinə təxminən 550 ml idi !!! Mən dediyim kimi yemək təlimatlarına əməl etdim və əti bir qızartma qabda qızardandan sonra yapışmayan bir qazanda bişirdim. Düşünürəm ki, bunu etsəniz bomba olacaq !!! Əlbəttə ki, bizim üçün idi !!!-01 İyun 2016

Bu yeməyi hazırlamağı səbirsizliklə gözləyirdim, amma bütün maddələrə bir sərvət xərclədikdən sonra çox məyus oldum. Əsas dad hindistan cevizi idi, mənim fikrimcə. Heç kim bunu sonunda yeməyib və zibil qutusuna atılıb. Bir daha bunu etməyəcəyəm. -23 Yanvar 2012


Ən Yaxşı Yavaş Ocaq Mal əti Rendang

Sabah Turizm və Royal Brunei Hava Yolları tərəfindən təşkil edilən mətbuat səfərində Sabah'ı ziyarət etdim, amma həmişə olduğu kimi düşüncələrim özümə aiddir. Bu yazıda ortaq bağlantılar ola bilər və bu bağlantıları istifadə edərək satın alsanız, heç bir əlavə xərc ödəmədən kiçik bir komissiya haqqı alacağam.

Ətirli limon otu, kaffir kireç, galangal, zəncəfil və çoxlu ədviyyatlar olan qaymaqlı hindistan cevizi südündə bişmiş qabarıq, parçalanmış mal əti ilə, bu ənənəvi Malayziya yavaş ocaqlı dana əti rendangı davam edərkən mətbəxdə köpüklənə bilər. sənin günün!


Chatswood və Marrickville -də Malayziya restoranları Amah və Nanyang Malaya Cafe açılır

Nanyang Malaya Kafedə Nasi Kerabu. Şəkil: Kera Wong

Sidneydə Malayziya yeməkləri üçün bir canavar həftəsi olaraq formalaşan şeydə, şimal sahildən daxili qərbə mətbəxə həsr olunmuş yeni yerlər açılır.

Şəhərdəki Bay Wong'un keçmiş baş aşpazı Hun Loong, 12 iyunda Chatswood Kavşağında District Dining məntəqəsində Amahı açacaq.

Ho Jiak qrupundan olan Lounda (eyni zamanda şapkalı Quay restoranında işləyən) Junda Khoo ilə birgə istehsal, keçən ilki kilidləmə zamanı yeməklərini yenidən bişirməyə başladıqdan sonra mərhum nənəsinin reseptlərini mənimsəyəcək.

Billy Chong (solda) və Kaisern Ching yeni işlərində. Şəkil: Greg Fonne

Marrickville -də Nanyang Malaya Cafe də bu həftənin sonunda açılacaq. Bu dəfə Billy Chong (Ipoh Town) və Kaisern Chingdən (Aşpazlar Qalereyası) başqa bir birgə istehsal, Marrickville üçün yeni bir alış-veriş sahəsinə girir.

Chong izah edir: "Bu, Marrickville Metrosundan bir krossover olan köhnə çevrilmiş bir anbardadır. Biz grafiti sənəti ilə [ayarı] oynayırıq, amma içərisində bambuk pərdələr kimi bəzi İngilis müstəmləkə toxunuşları var", Chong izah edir.

"Marrickville həqiqətən güclü bir səhər yeməyi və brunch ticarətinə sahibdir, buna görə də oyunumuzu oynayacağıq. Çili balığı yengeçli bir kruvasan ala biləcəksiniz və içərisində mal əti rendangı olan bir Malayziya burger olacaq."

Nanyang Malaya Cafe, ikilinin ikinci işidir: Chong və Ching, Haymarketdəki Market City -də Nanyang Çay Klubuna da sahibdirlər. Ancaq Sinqapur təsirlərinin ümumiyyətlə Çay Klubunda qazandığı yer, Malayziya Marrickville çempionu olacaq.


Mal əti Rendang Yavaş Ocaq: Ən yaxşı Yavaş Ocaq Sığır əti Nadir Uels Bit

Mal əti Rendang Yavaş Ocaq: Ən yaxşı Yavaş Ocaq Sığır əti Nadir Uels Bit. Malayziya tərzi rendang, indoneziyalı quru üsuldan daha çox yaş bir köri olur. Hindistancevizi sosunu dana ilə birlikdə yavaş ocağa köçürün və duz edin (təxminən 1 çorba kaşığı istifadə etdim). Böyük bir tavaya yapışmayan bişirmə spreyi ilə səpin və orta istidə mal ətini hissələrə ayırın. Bu kolleksiyada 63 resept. 's bütün zamanların ən sevdiyim indoneziya yeməklərindən biri olmalıdır.

İsti bir qış yeməyi üçün böyük bir fincan düyü ilə zövq alın. Sos çox quruyarsa bir az su əlavə edin. 270ml ayam ™ hindistan cevizi südü. Yavaş ocaqda resept bişirmək sizə gözəl ətirli bir köri verəcək, ancaq hindistan cevizi südündən ayrılan yağı ala bilməyəcəksiniz, yəni sousu azaldaraq və ya. Uzun bişirmə müddətinə baxmayaraq ədviyyatlı, aromatik və təzədir.

Beef Short Rib Rendang Images.notquitenigella.com -dan çox Nigella deyil. Bu mal əti rendang resepti, qalın, zəngin, karamelize edilmiş, aromatik köri sousunda bişmiş kərə yağı, şirəli ət verir. Bu kolleksiyada 63 resept var. Deməliyəm ki, aşpaz olaraq mətbəxdə nəzarəti təhvil verməkdə çətinlik çəkirəm. Mal əti rendangı indoneziya mənşəlidir, indoneziyanın minangkabau etnik qrupundan dadlı bir qarışıqdır. Yavaş ocaqlı mal əti ilə, daha uzun, daha aşağı pişirmə istiliyindən istifadə edə bilərsiniz və işləyərkən (və ya xizək sürməyə!) Dana ətini yumşalmağa buraxa bilərsiniz. Evinizin təsvir edilə bilməyəcək bir ətirlə dolmasına hazır olun! Rendang, hindistan cevizi zerdeçallı düyü ilə xidmət edildikdə dadlıdır. Hazırlandıqda mal əti qalın sousla örtülməlidir (makrolarınız icazə verərsə, düyü ilə xidmət edin).

Böyük bir tavaya yapışmayan bişirmə spreyi ilə səpin və orta istidə mal ətini hissələrə ayırın.

Yavaş ocaqda bişirilən mal əti rendangının asan bir versiyası. Sadəcə bütün qarışıq maddələri, ət, hindistan cevizi südü və suyu yavaş ocağa qoyun, 4 -cü addımdan sonra dana ətini yumşaltmaq üçün rendangı təzyiq ocağına köçürdüm. 6 il əvvəl pandiculator tərəfindən təqdim edilmişdir. Yavaş bişmiş mal əti 5 5 5 6. Hər tərəfdən mal əti və qəhvəyi əlavə edin. Uzun bişirmə müddətinə baxmayaraq ədviyyatlı, aromatik və təzədir. Bir qarışdırıcıda və ya qida prosessorunda bibər, soğan, zəncəfil, sarımsaq, limon otu, tamarind pastası, 1 stəkan isti su və ədviyyatları birləşdirin. Əllərinizi layiqli bir mal ətindən aldığınızdan əmin olun və bütün ailəni bu ətirli, qalın, köri dadına dəvət edin. 's bütün zamanların ən sevdiyim indoneziya yeməklərindən biri olmalıdır. Hindistancevizi südünün kremsi zənginliyi və mürəkkəbliyindən gələn ətir yavaş bir ocaqda təxminən 8 saat aşağı. Ətirli bir İndoneziya köri olan mal əti rendang, ətirli biftek ilə bişmiş qədər tomat pastası, limon otu, soğan, sarımsaq, zəncəfil və hindistan cevizi südündə bişirilir. Harç və amp pestle istifadə etmək daha uzun çəkir, amma istifadə etdiyiniz zaman fərqi hiss edə bilərsiniz, çünki wok ilə yapışacağam, çünki əminəm ki, faydalı bir təzyiq ocağına rendang qoymayacaqlar. O qədər asan, çox incə və çox ləzzətlidir!

5 dəqiqə və ya yaxşı qızardılmış və ətirli olana qədər qarışdıraraq pasta bişirin. Mal əti ətrafına tökün. Rendang, hindistan cevizi zerdeçallı düyü ilə xidmət edildikdə ləzzətlidir. Malayziya tərzi rendang, indoneziyalı quru üsuldan daha çox yaş bir köri olur. Yavaş bişirildikdən sonra hər bir mal əti ilə yumşaq olmasını təmin etmək üçün dana ətini kiçik parçalara ayırmalısınız.

Yavaş Ocaq Mal əti Rendang Tarifi Şərhlərdə Foodporn preview.redd.it dən Evinizin təsvir edilə bilməyəcək bir ətirlə dolmasına hazır olun! Baharat pastası əlavə edin və qarışdıraraq 2 dəqiqə bişirin. Yavaş ocağı qapaq ilə örtün və orta ət üçün 3 saat, yaxşı hazırlanmış ət üçün 3 saat 30 dəqiqə bişirin (gh ucuna baxın). 5 dəqiqə və ya yaxşı qızardılmış və ətirli olana qədər qarışdıraraq pasta bişirin. Yavaş ocaqda da hazırlana bilər. Sizə Cənub -Şərqi Asiya ölkələrində, xüsusən də doğma ölkəm olan Malayziyada məşhur olan bu yavaş ocaqlı mal əti rendangını sizə təqdim edirəm. Pasta və mal əti yavaş ocağa köçürün. Bütün donuz əti qızardıqdan sonra böyük bir yavaş ocağa qoyun (tencere və s.).

Yavaş bişmiş mal əti 5 5 5 6.

Mal əti rendangı malayziya köri və hazırlanması asan, lakin yavaş bişirmək üçün vaxt və səbr tələb edən həddindən artıq zəngin bir yeməkdir. Sizə Cənub -Şərqi Asiya ölkələrində, xüsusən də doğma ölkəm olan Malayziyada məşhur olan bu yavaş ocaqlı mal əti rendangını sizə təqdim edirəm. Hamarlanana qədər püre edin, sonra mal əti üzərinə tökün. Yavaş bişirmək ətə ləzzət verməyin və ləzzət qatmağın ən yaxşı yoludur, buna görə də ən çox sevdiyimiz reseptləri tərtib etdik. Mal əti rendangı indoneziya mənşəlidir, indoneziyanın minangkabau etnik qrupundan dadlı bir qarışıqdır. 6 il əvvəl pandiculator tərəfindən təqdim edilmişdir. Tipik olaraq bunu bişirəcəyəm. Sadəcə bütün qarışıq maddələri, ət, hindistan cevizi südü və suyu yavaş ocağa qoyun, 4 -cü addımdan sonra dana ətini yumşaltmaq üçün rendangı təzyiq ocağına köçürdüm. Harç və amp pestle istifadə etmək daha uzun çəkir, amma istifadə etdiyiniz zaman fərqi hiss edə bilərsiniz, çünki wok ilə yapışacağam, çünki əminəm ki, faydalı bir təzyiq ocağına rendang qoymayacaqlar. Bu yemək soyuq qış gecələrində qarınları və#039 -ları qızdırmaq üçün idealdır. Yavaş ocaqdan istifadə edərək mal əti bişirmək olar. Yavaş ocaqda bişirilən mal əti rendangının asan bir versiyası. İndoneziyanı ziyarət edərkən mütləq yeməyi və evdə hazırlanması lazım olan bir şey.

Yavaş ocaqdan istifadə edərək mal əti bişirmək olar. Yavaş ocaqlı mal əti rendangı, mayeni nə qədər azaltmağınızdan asılı olaraq ləzzətli bir gulai və ya kalio edəcək. Bundan sonra qalınlaşana qədər bişirməyə davam etmək üçün sobaya köçürdüm. Baharat pastası əlavə edin və qarışdıraraq 2 dəqiqə bişirin. Asan bir yanaşma ilə öz mətbəxinizdə orijinal İndoneziya mal əti necə hazırlanacağını öyrənin.

Www.bigapplecurry.com saytından Yavaş Ocaq Mal əti Rendang Big Apple Curry Uzun bişmə müddətinə baxmayaraq ədviyyatlı, aromatik və təzədir. Malaylar, əsasən toyuq əsaslı nonya tərzində bişirirlər. 27 sentyabr 2016 -cı il tarixli 3 şərh. İsti bir qış yeməyi üçün böyük bir fincan düyü ilə zövq alın. Hazırlandıqda mal əti qalın sousla örtülməlidir (makrolarınız icazə verərsə, düyü ilə xidmət edin). Sadəcə bütün qarışıq maddələr, ət, hindistan cevizi südü və suyu yavaş ocağa qoyun, 4 -cü addımdan sonra dana ətini yumşaltmaq üçün rendangı təzyiq ocağına köçürdüm. Bu yemək soyuq qış gecələrində qarınları və#039 -ları qızdırmaq üçün idealdır. Əllərinizi layiqli bir mal ətindən aldığınızdan əmin olun və bütün ailəni bu ətirli, qalın, köri dadına dəvət edin.

Bütün mal əti qızardıqdan sonra böyük bir yavaş ocağa qoyun (tencere və s.).

Əllərinizi layiqli bir mal ətindən aldığınızdan əmin olun və bütün ailəni bu ətirli, qalın, köri dadına dəvət edin. Hamarlanana qədər püre edin, sonra mal əti üzərinə tökün. Hindistancevizi südünün kremsi zənginliyi və mürəkkəbliyindən gələn ətir yavaş bir ocaqda təxminən 8 saat aşağı. Sonra hindistan cevizi südü, şəkər, tamarind pastası və yarıya bölünmüş soğan və ya qırmızı qırmızı soğan əlavə edin. Hindistancevizi sosunu dana ilə birlikdə yavaş ocağa köçürün və duz edin (təxminən 1 çorba kaşığı istifadə etdim). Bütün mal əti qızardıqdan sonra böyük bir yavaş ocağa qoyun (tencere və s.). Bu mal əti resepti, qalın, zəngin, karamelize edilmiş, aromatik köri sousu ilə əzilmiş kərə yağı, şirəli dana verir. Yavaş bişirmək ətə ləzzət verməyin və ləzzət qatmağın ən yaxşı yoludur, buna görə də ən çox sevdiyimiz reseptləri tərtib etdik. Yavaş bişmiş mal əti rendang 5 0 5 6. Bir qarışdırıcıda və ya qida prosessorunda bibər, soğan, zəncəfil, sarımsaq, limon otu, tamarind pastası, 1 stəkan isti su və ədviyyatları birləşdirin. İsti bir qış yeməyi üçün böyük bir fincan düyü ilə zövq alın. Ətirli bir İndoneziya köri olan mal əti rendang, ətirli biftek ilə bişmiş qədər tomat pastası, limon otu, soğan, sarımsaq, zəncəfil və hindistan cevizi südündə bişirilir. Donuz ətini yavaş ocağa qoyun.

Mənbə: www.recipetineats.com

Yavaş ocaqda da hazırlana bilər. Daha əvvəl sınamamısınızsa, indoneziya dilinə əla bir girişdir. Dana ətindən rendang hazırlamaq üçün bir ipucu, əgər tapa bilsəniz, ədviyyatları üyütmək üçün bir havan və havaneli istifadə etməkdir. 27 sentyabr 2016 -cı il tarixli 3 şərh. Baharat pastası əlavə edin və qarışdıraraq 2 dəqiqə bişirin.

Mənbə: thenotsocreativecook.com

Yeməkdən sonra yeməyə hazır olacaq. Yavaş ocaqdan istifadə edərək mal əti bişirmək olar. Yavaş ocaqda da hazırlana bilər. Pasta və mal əti yavaş ocağa köçürün. Yavaş bişirmək ətə ləzzət verməyin və ləzzət qatmağın ən yaxşı yoludur, buna görə də ən çox sevdiyimiz reseptləri tərtib etdik.

Bir qarışdırıcıda və ya qida prosessorunda bibər, soğan, zəncəfil, sarımsaq, limon otu, tamarind pastası, 1 stəkan isti su və ədviyyatları birləşdirin. Yavaş ocaqda resept bişirmək sizə gözəl ətirli bir köri verəcək, ancaq hindistan cevizi südündən ayrılan yağı ala bilməyəcəksiniz, yəni sousu azaldaraq və ya. Yavaş ocaqda bişirilən mal əti rendangının asan bir versiyası. Yavaş ocağı qapaq ilə örtün və orta ət üçün 3 saat, yaxşı hazırlanmış ət üçün 3 saat 30 dəqiqə bişirin (gh ucuna baxın). Yavaş ocaqda köri pastası, hindistan cevizi südü və biftek bişirin və 6 saat aşağı bişirin.

Mənbə: images.eatthismuch.com

Əllərinizi layiqli bir mal ətindən aldığınızdan əmin olun və bütün ailəni bu ətirli, qalın, köri dadına dəvət edin. Bu ləzzətli mahnının bu yavaş ocaq versiyasını hazırladım, çünki zəhmətkeş ənənə ilə müqayisədə hər kəs üçün daha asan və asan olmasını istədim. Qızardılmış doğranmış hindistan cevizi, bəzəmək üçün. Yavaş ocaqda resept bişirmək sizə gözəl ətirli bir köri verəcək, ancaq hindistan cevizi südündən ayrılan yağı ala bilməyəcəksiniz, yəni sousu azaldaraq və ya. Yeməkdən sonra yeməyə hazır olacaq.

27 sentyabr 2016 -cı il tarixindən indspired 3 şərh. Hindistancevizi südünün kremsi zənginliyi və mürəkkəbliyindən gələn ətir yavaş bir ocaqda təxminən 8 saat aşağı. Yavaş ocaqda köri pastası, hindistan cevizi südü və biftek bişirin və 6 saat aşağı bişirin. Baharat pastası əlavə edin və qarışdıraraq 2 dəqiqə bişirin. Bu kolleksiyada 63 resept.

Mənbə: images.immediate.co.uk

Yavaş bişmiş mal əti 5 5 5 6. Yavaş ocaqda bişirilən mal əti reseptinin asan bir versiyası. Yavaş ocaqda resept bişirmək sizə gözəl ətirli bir köri verəcək, ancaq hindistan cevizi südündən ayrılan yağı ala bilməyəcəksiniz, yəni sousu azaldaraq və ya. 6 il əvvəl pandiculator tərəfindən təqdim edilmişdir. Bir qarışdırıcıda və ya qida prosessorunda bibər, soğan, zəncəfil, sarımsaq, limon otu, tamarind pastası, 1 stəkan isti su və ədviyyatları birləşdirin.

Asan bir yanaşma ilə öz mətbəxinizdə orijinal İndoneziya mal əti necə hazırlanacağını öyrənin. Evinizin təsvir edilə bilməyəcək bir ətirlə dolmasına hazır olun! 270ml ayam ™ hindistan cevizi südü. Yavaş ocağı qapaq ilə örtün və orta ət üçün 3 saat, yaxşı hazırlanmış ət üçün 3 saat 30 dəqiqə bişirin (gh ucuna baxın). Hamar olana qədər püre edin, sonra mal əti üzərinə tökün.

Mənbə: images.immediate.co.uk

İsti bir qış yeməyi üçün böyük bir fincan düyü ilə zövq alın. Dana ətindən rendang hazırlamaq üçün bir ipucu, əgər tapa bilsəniz, ədviyyatları üyütmək üçün bir havan və havaneli istifadə etməkdir. Tipik olaraq bunu bişirəcəyəm. Bu, ən yaxşı yavaş ocaqlı mal əti reseptidir. 's bütün zamanların ən sevdiyim indoneziya yeməklərindən biri olmalıdır.

Mənbə: cinnamonandcoriander.com

Yavaş ocaqda da hazırlana bilər. İsti bir qış yeməyi üçün böyük bir fincan düyü ilə zövq alın. Bu mal əti resepti, qalın, zəngin, karamelize edilmiş, aromatik köri sousu ilə əzilmiş kərə yağı, şirəli dana verir. Yavaş ocaqlı mal əti ilə, daha uzun, daha aşağı pişirmə istiliyindən istifadə edə bilərsiniz və işləyərkən (və ya xizək sürməyə!) Dana ətini yumşalmağa buraxa bilərsiniz. Malayziya tərzi rendang, indoneziyalı quru üsuldan daha çox yaş bir köri olur.

Mənbə: www.kitchensanctuary.com

Yavaş ocağın qabına köçürün və digərlərini əlavə edin.

Mənbə: cinnamonandcoriander.com

Harç və amp pestle istifadə etmək daha uzun çəkir, amma istifadə etdiyiniz zaman fərqi hiss edə bilərsiniz, çünki wok ilə yapışacağam, çünki əminəm ki, faydalı bir təzyiq ocağına rendang qoymayacaqlar.

Bu yemək soyuq qış gecələrində qarınları və#039 -ları qızdırmaq üçün idealdır.

Beef rendang …i məni bir az dana əti ilə sevirəm!

Mənbə: www.kitchensanctuary.com

Daha çox tətil etməyimə baxmayaraq, daha çox tost edilməsini sevirəm.

Malayziya tərzi rendang, indoneziyalı quru üsuldan daha çox yaş bir köri olur.

Mənbə: du7ybees82p4m.cloudfront.net

Mal əti ətrafına tökün.

Mənbə: an'anaviycookingschool.com

Sonra hindistan cevizi südü, şəkər, tamarind pastası və yarıya bölünmüş soğan və ya qırmızı qırmızı soğan əlavə edin.

Mənbə: images.notquitenigella.com

Yavaş ocaqda köri pastası, hindistan cevizi südü və biftek bişirin və 6 saat aşağı bişirin.

Mənbə: www.deliciousmagazine.co.uk

Bu, bütün zamanların ən sevdiyim indoneziya yeməklərindən biri olmalıdır.

Mənbə: www.dorothy-porker.com

İsti bir qış yeməyi üçün böyük bir fincan düyü ilə zövq alın.

Yavaş ocağı qapaq ilə örtün və orta ət üçün 3 saat, yaxşı hazırlanmış ət üçün 3 saat 30 dəqiqə bişirin (gh ucuna baxın).

Bu resepti hazırlamaq üçün yavaş ocaqdan da istifadə edə bilərsiniz.

185g jar ayam ™ malayziya rendang köri pastası.

Mənbə: www.therarewelshbit.com

Hər tərəfdən mal əti və qəhvəyi əlavə edin.

Bu yemək soyuq qış gecələrində qarınları və#039 -ları qızdırmaq üçün idealdır.

Yavaş bişirmək ətə ləzzət verməyin və ləzzət qatmağın ən yaxşı yoludur, buna görə də ən çox sevdiyimiz reseptləri tərtib etdik.

Evinizin təsvir edilə bilməyəcək bir ətirlə dolmasına hazır olun!

/> Mənbə: food-images.files.bbci.co.uk

Yavaş ocaqlı mal əti rendangı, mayeni nə qədər azaltdığınıza bağlı olaraq, ləzzətli bir gulai və ya kalio hazırlayacaq.

Mənbə: www.panningtheglobe.com

Yavaş ocağın qabına köçürün və digərlərini əlavə edin.

Mənbə: www.closetcooking.com

Əllərinizi layiqli bir mal ətindən aldığınızdan əmin olun və bütün ailəni bu ətirli, qalın, köri dadına dəvət edin.

Mənbə: www.recipetineats.com

Mal əti rendangı indoneziya mənşəlidir, indoneziyanın minangkabau etnik qrupundan dadlı bir qarışıqdır.

Bu, ən yaxşı yavaş ocaqlı mal əti reseptidir.

Mənbə: d3lp4xedbqa8a5.cloudfront.net

Bu ləzzətli mahnının bu yavaş ocaq versiyasını hazırladım, çünki zəhmətkeş ənənə ilə müqayisədə hər kəs üçün daha asan və asan olmasını istədim.


Ənənəvi Mal əti Rendang

Rendang, Malayziyada imza yeməyi və "rahat yemək" dir. Təsəlli verici birləşmələrində Amerika qazan qovurmasına bənzədiyini düşünün. Qazandan fərqli olaraq, rendang tamamilə fərqli bir şəkildə ədviyyat olunur. Təzə limon otu, zəncəfil, zəncəfil, arpacıq və kimyon, darçın, zerdeçal və bibər kimi dünyəvi ədviyyatlarla zəngin zövqə malikdir. Bu ədviyyatlar mal əti ilə birləşdirilərək bişirildikdə, Malayziya mətbəxinə ən davamlı yeməyi belə gətirə biləcək zəngin və çox qatlı bir ləzzət verir. Burada qeyd edilməli olan maraqlı məqamlardan biri budur ki, bişirmə texnikası qazan qızartmasından fərqlidir. Məsələn, rendangda ətin yandırılması, bütün maye buxarlandıqda, ətin öz yağında qəhvəyi olmasına icazə verildikdə bişirmə sonunda baş verir. Bu müddət ərzində hindistan cevizi südü, hər bir mal ətini çəngəl üçün yumşaq hala gətirərdi.

Bu şəkildə rendang bişirməyin bir çox faydası var. Zerdeçal və darçın, təzə sarımsaq və zəncəfil ilə birlikdə antioksidan və iltihab əleyhinə faydaları ilə diqqət çəkir. Bu ədviyyatlar və aromatiklər həzmi və qida emilimini yaxşılaşdırmağa da kömək edə bilər. Rendang hər hansı bir sambal yeməyi və hindistan cevizi düyü ilə birləşdirildikdə ləzzətlidir.

4 xörək qaşığı fıstıq və ya hindistan cevizi yağı

Taxıl boyunca 2 düymlük kublara kəsilmiş 4 kiloluq mal əti

1 fincan qızardılmış hindistan cevizi və ya qızardılmış qurudulmuş hindistan cevizi

6 bütöv soğan, soyulmuş və dörddə birinə bölünmüşdür

2 ədəd təzə qırmızı bibər, doğranmışdır

4 budaq təzə limon otu, əsas təbəqədən soyulmuş və doğranmış xarici təbəqə və ya 5 xörək qaşığı dondurulmuş limon otu

3 düymlük qalangal, doğranmış

2 düym təzə zəncəfil, soyulmuş və doğranmışdır

6 baş sarımsaq, soyulmuş və bütöv qalmışdır

1 xörək qaşığı bibər və ya cayenne tozu

¼ fincan tamarind suyu (səhifə 000)

1. Arpacıq, bibər, limon otu, qalangal, zəncəfil və sarımsaq, zerdeçal, çili və ya kimyon tozu və kimyon tozu qida prosessoruna qoyaraq ədviyyat pastası hazırlayın.

¼ fincan tamarind suyu ilə birlikdə ədviyyatları hamar bir pasta halına gətirin. Pastanın qarışdırılmasını asanlaşdırmaq üçün ehtiyac olarsa, motor işləyərkən kiçik addımlarla zibil suyu əlavə edin. Sizə rəngli ədviyyat pastası olan ətirli parlaq narıncı ilə son qoyacaqsınız. Kənara yığmaq.

2. Yağı böyük bir Hollandiyalı sobada və ya böyük bir ağır qazanda orta istilikdə qızdırın. Darçın, ulduz anisini əlavə edin və ətirli olana qədər 1 dəqiqə qızardın. İndi qarışıq ədviyyat pastasını əlavə edin və birləşdirmək üçün yaxşıca qarışdırın.

3. İndi mal əti, şəkər və hindistan cevizi südü əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Əti yumşalana qədər, təxminən 1 saat 15 dəqiqə örtün və ədviyyatların yapışmasını və yandırılmasını qarşısını almaq üçün bəzən qarışdıraraq aşağı istilikdə bişirin.

4. Bir saatdan sonra qazanda çoxlu maye qalacaq, qazanın üstünü qızardılmış hindistan cevizi əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və mayenin çox hissəsi azalana və yağ səthdə ayrılana qədər dana ətini bişirməyə davam edin, təxminən 30 dəqiqə. Bu zaman sous daha qalın və tünd qəhvəyi görünəcək. Bu mərhələdə ət qəhvəyi olmağa başlayanda, ətin yapışmaması və yandırılmaması üçün diqqətlə qarışdırmaq vacibdir. Əti çəngəl yumşaq olması üçün sınayın.

5. Dadmaq üçün duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Ürəyi söndürün. Ətin bir neçə dəqiqə istirahət etməsinə icazə verin, çünki yeməyi daha yaxşı dadacaq. Hindistancevizi düyü ilə xidmət edin.

Qızardılmış hindistan cevizi və ya Kerisik necə hazırlanır

Kerisik, 6 ilə 6 düymlük bir paketdə gələn və Taylanddan və ya Filippindən gətirilən və əksər Asiya supermarketlərində satılan dondurulmuş şəkərsiz qızardılmış və ya parçalanmış hindistan cevizi istifadə edərək hazırlanır. Kerisikin rolu ət yeməklərinə toxuma, ətir və cazibədar qəhvəyi rəng gətirməkdir. Rendangda, kerisik qarğıdalı nişastası istifadə etmək əvəzinə sousu qalınlaşdırmağa kömək etmək üçün sonunda əlavə olunur, çünki qovrulmuş kokos təbii olaraq hindistan cevizi südü ilə hazırlanan hər hansı bir yeməyi tamamlayır.

1. Bir 16-unsiya dondurulmuş rəndələnmiş hindistan cevizi paketindən istifadə edin (Asiya supermarketlərindəki dondurucu bölmələrində tapılır). (Çözmək üçün dondurulmuş hindistan cevizi paketini isti suya qoyun).

2. Qızardılmış hindistan cevizini orta istidə quru qabda qoyun və ağdan qəhvəyi rəngə qədər qızardın, bazanın yandırılmaması üçün vaxtaşırı qarışdıraraq təxminən 30 dəqiqə qızardın. Hindistancevizi quru, qəhvəyi və ətirli göründükdən sonra istidən çıxarın.

3. Kobud bir toz əldə etmək üçün hindistan cevizini blenderə qoyun və nəbzini çıxarın. Alternativ olaraq, ənənəvi üsul kokos yağlarını (picah minyak) sərbəst buraxmaq üçün hindistan cevizini xırda -xırda böcəklə vurur.

4. Qızardılmış hindistan cevizini hava keçirməyən bir qabda saxlayın. Qızardılmış hindistan cevizi kilerdə 4 aya qədər və ya soyuducuda 6 aya və dondurucuda 1 ilə qədər qala bilər.


800 sürətli resept: Mal əti

Bu Fast 800 mal əti resepti Malayziya klassikasının ayrılmış bir versiyasıdır, lakin inanılmaz dərəcədə dadlı və məmnun edir. Buxarlanmış bahar göyərti, uzun köklü brokoli və ya pak choi ilə xidmət edin.

Smith və Gilmour

600 g mal əti biftek, kəsilmiş və təxminən 4 sm dilimlərə kəsilmişdir
6 diş sarımsaq, soyulmuş
50 q təzə kök zəncəfil, soyulmuş və təxminən doğranmışdır
2 orta qırmızı soğan, soyulmuş və dörddə birinə kəsilmişdir
1 çay qaşığı əzilmiş qurudulmuş çili bibəri
2 osh qaşığı hindistan cevizi və ya kolza yağı
1 × 400 ml hindistan cevizi südü
3 xörək qaşığı tünd soya sousu
1 ədəd donuz əti
½ çay qaşığı darçın
2 budaq limon ağacı, kəsilmiş (isteğe bağlı)
əhəng dilimləri, xidmət etmək

1. Fırını 170C/150C fan/qaza əvvəlcədən qızdırın. 3. Dana ətini dəniz duzu və çoxlu təzə qara bibər ilə ədviyyat edin.

2. Sarımsağı, zəncəfili, soğanı və acı bibəri bir qida prosessoruna qoyun və çox incə doğranana qədər qarışdırın.

3. Böyük bir yapışmayan tavada 1 xörək qaşığı yağı yüksək odda qızdırın. Mal əti hər tərəfdən yüngül qəhvəyi olana qədər iki dəstədə qızardın və odadavamlı güveç qabına köçürün.

4. Qalan yağı tavaya əlavə edin və daim qarışdıraraq sarımsaq və soğan qarışığını 5 dəqiqə yumşaq bir şəkildə qızardın.

5. Mal əti ilə güveç əlavə edin və hindistan cevizi südü, soya sousu və 200 ml su ilə qarışdırın. Hazır küpün içərisinə çırpın və darçın əlavə edin. H Limon otundan istifadə edirsinizsə, parçaları tamamilə ayırmadan hər bir sapı iki dəfə çırpın və ya yuvarlanan bir çubuqla doğrayın və köri əlavə edin (bu, onların dadını açacaq). Yaxşı qarışdırın və bir qaynağa gətirin. Bir qapaq ilə örtün və sobada 2.-3 bişirin. saat və ya mal əti əriyənə qədər.

PİŞƏCİNİN İPUÇLARI Limon otlarının sapları supermarketdə sarımsaq və zəncəfil ilə birlikdə tapıla bilər, ancaq isterseniz bir bankadan 2 xörək qaşığı təmizlənmiş limon otundan istifadə edə bilərsiniz. Qida prosessorunuz yoxdursa, sarımsağı, zəncəfili və soğanı doğrayın. Hazır rendang pastası istifadə edərək resepti sadələşdirə bilərsiniz, ancaq şəkər ehtiva edir.

5: 2 QƏDƏR GÜNSÜZ 2-3 yemək qaşığı bişmiş qəhvəyi düyü və bir az nanə yoğurt raitha ilə xidmət edin (kitabda bir resept var).

SERVİSDƏ PERNEKTİV CALS 482, PROTEIN 36g, FAT 31.5g, FİBER 2.5g, CARBS 12.5g

BRILLIANT FAST 800 RESEPT KİTABINA 20% QƏNAƏT ET

Dr Clare Bailey və Justine Pattison tərəfindən yazılan Fast 800 Resept Kitabı, Dr Michael Mosley tərəfindən ön sözlə birlikdə 13 iyun Cümə axşamı günü Short Books tərəfindən nəşr olunacaq, qiyməti 14.99 funt sterlinq. 23 İyun tarixinə qədər 11.99 funt sterlinq sifariş etmək üçün 0844 571 0640 p nömrəsinə zəng edin və 15 funtdan yuxarı sifarişlərdə pulsuzdur. Proqram haqqında daha çox məlumat və arıqlamaq, sağlam qalmaq və daha uzun yaşamaq haqqında məsləhətlər üçün thefast800.com saytına daxil olun.


Beef Rendang nədir?

Mal əti Rendang Curry inanılmaz bir ləzzət dərinliyinə malikdir və istifadə edəcəyimiz bütün Asiya ədviyyatları sayəsində dadı cəsarətli, çox qatlı və mürəkkəbdir. Bəyənəcəksiniz! Və bu dadlı Malayziya dana köri CNN International -ın bir nömrəli yeməyi seçildiyini qeyd etdimmi?

Dana Rendang – quru köri:

Beef Rendang üçün bu günki resept, quru köri adlanan bir şeydir, yəni ət hazırlandığında qazanda çoxlu sous qalmır. Ancaq yavaş bişirdikdən sonra ət çox incə olur və hər hissəsində qalın rəndələnmiş hindistan cevizi və qatılaşdırılmış sousu var. Çəngəllə toxunduğunuz anda dağılır və düyü ilə asanlıqla qarışdırıla bilər!


Mal əti

İndoneziyanın məşhur və çox populyar olan mal əti yeməklərindən biri, zəncəfil və zerdeçal, kaffir kireç və bibər ilə ədviyyatlı, yavaş bişmiş quru köri olan bendf rendangdır. Siz həmçinin toyuq, tərəvəz və dəniz məhsulları rendangını da tapa bilərsiniz. Yaxınlıqdakı Malayziyada da çox populyardır. Malayziya tərzində hazırlandıqda şirin, turş və ləzzətli elementlər olur və köri bir az həssaslıqla birlikdə hindistan cevizi zənginliyi ilə aşılanır.asam keping (günəşdə qurudulmuş turş meyvənin parçaları).

İki hədiyyə var bir sousu varsa, Rendang deyil və Rendang həmişə aşağıdakı günü daha dadlı edir. Əvvəlcə soyuducu dövrdən əvvəl əti qorumaq üçün bir texnika idi. Fermerlər xüsusi günlərdə mal -qaranı kəsib kəsəndə, onun bir hissəsi Rendang halına gətirildi. Çili yağı antimikrobiyal xüsusiyyətlərə malik olduğu üçün ədviyyatlılıq təsadüfi deyil. Quruyana qədər bişirərək, aşağı nəmlik və nisbətən yüksək yağ tərkibi, mal ətinin tropik istidə və rütubətdə həftələrcə davam etməsinə imkan verdi.

Ümumiyyətlə, əhəmiyyətli bir maddələr siyahısı var, lakin bu çox asan bir yemək proseduru ilə birlikdə:

  1. Çili və aromatikləri doğrayın və hamur halına salın
  2. Bu pastanı hindistan cevizi südü və mal əti ilə birlikdə qazana tökün və bişirin
  3. Maye azaldır və hindistan cevizi yağları süddən çıxır, beləliklə, ət əslində bu ətirli yağda qızardılır.

Tez hazırlanan bir yemək deyil, amma ləzzətlər uzun pişirmə müddətini hər dəqiqəyə layiq etmək üçün qurulur və birləşir!

Orijinal Malayziya tərzi Rendang, Malayziyanın Minangkabau etnik qrupu arasında inkişaf etmiş, lakin hazırda bütün ölkədə yayılır. Minangkabau mətbəxinin xarakterik xüsusiyyəti, həmişə bayram və mərasimlərdə, toy şənliklərində və Hari Raya -da verilir. Kulinariya mənbələri rendangı “West Sumatran karamelli dana köri ” kimi təsvir edir. Rendang, Malayziya, Singapur, Bruney və Cənubi Filippin Malay cəmiyyətlərində seviləndir.


Malayziya/İndoneziya və Filippin versiyası arasındakı fərq?

Filippində, muscovado şəkəri ilə birləşdirilmiş Palapa adlı yerli ədviyyat qarışığı istifadə edərək hazırlanır. Palapa, doğranmış ağ soğan, zerdeçal, labuyo bibərləri, qızardılmış hindistan cevizi və zəncəfildən hazırlanan Filippin çeşididir.

Digər tərəfdən, İndoneziya və ya Malayziya, galangal, zəncəfil, limon otu, soğan, qırmızı bibər və digər ədviyyatlar kimi ənənəvi ədviyyatlar istifadə etdikləri üçün fərqlidir. Bundan əlavə, köri sousu hazırlamaq üçün darçın çubuğu, kakule, mixək və kimyon da daxil olmaqla digər ədviyyatlar əlavə olunur.

Bu yeməyi sevdiyim üçün Beef Rendang reseptinin versiyasını hazırlayacağam. Orijinal olmaya bilər, amma söz verirəm ki, ağız sulandırır.


Ən yaxşı mal əti rendangını necə hazırlamaq olar (12 faydalı məsləhət)

Rendang Minang bişirmək olduqca asandır, lakin dünyanın ən ləzzətli yeməklərini uğurla bişirmək üçün aşağıda bəzi incə məqamlara diqqət yetirin.

  • Dana əti daha incə rendang üçün seçimdir, ancaq mal əti təxminən dörd saat bişirildiyi üçün üst tərəfi istifadə etmək yaxşıdır. Mal əti kifayət qədər yumşaq olana qədər su əlavə edərək əti daha uzun müddət bişirə bilərsiniz. Bu reseptdə üst tərəfi istifadə etdim və mükəmməl oldu.
  • Baharatı elektrikli bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Bibər və soğanın qarışdırmaq üçün kifayət qədər su miqdarı olduğu üçün su əlavə etməyinizə ehtiyac yoxdur. Bundan əlavə, su əlavə olunarsa, ədviyyat pastasını qovurmaq daha uzun çəkəcəkdir.
  • Baharat pastasını ətirli olana qədər aşağı istilikdə bitki yağı ilə qızardın. Hindistancevizi südü əlavə edin və tez -tez qarışdırın. Ədviyyat pastası baxımsız qaldıqda asanlıqla yandırıla bilər.
  • Asiyalıların çoxu rendang bişirmək üçün wok istifadə edirlər. Bunun səbəbi, mal əti kürənin dibindəki hindistan cevizi südü ilə bişirilməsidir. Alternativ olaraq, wokunuz yoxdursa, rendang bişirmək üçün dibi əyri olan bir tava tapmağa çalışın. ən iti bıçağı istifadə edərək. If it is too soft, place it back in the freezer until it gets firmer. Since the beef will be cooked for about four hours, the size should not be smaller than 2 cm cubes. Otherwise, the meat will easily break into smaller pieces.
  • There is an easy way to peel the ginger and turmeric which I explained in another post.
  • I normally prefer to remove the seeds of the red chili to reduce the hotness. Rendang is not very hot and spicy, but you can always alter the amount of chili to taste.
  • It is best to use freshly pressed coconut milk. If it is not available, you can use canned or carton packed coconut milk. Once opened, coconut milk should be kept in the chiller at all times. You can also divide the coconut milk into smaller portions and keep them frozen. Fresh coconut milk can be kept for much longer if frozen. I have used frozen coconut milk for making rendang and it is as good as the freshly pressed one after a month.
  • Substitute the fresh coriander seeds, turmeric, and cumin with ground powder if you prefer. It will not make a huge difference to the final taste.
  • Use only the pale yellow bulbous bottom part of the lemongrass. The greenish upper part of the stalk has less flavor and should be discarded. Bashing the lemongrass before adding it to the coconut milk will help release the aromatic flavor of the lemongrass into the rendang.
  • Assam keping (also called assam kandis / gelugur in Indonesia) is available in dry pieces and is extremely sour. You can use tamarind (assam jawa) as a replacement since it is quite similar. However, the authenticity of rendang is lost if you substitute it with other souring agents such as lemon or vinegar. You can omit it if assam if unavailable. Some original rendang recipes from Indonesia do not include assam. Be careful not to add too much assam as rendang is not supposed to be a sour dish.
  • Turmeric leaves are another ingredient that is not available in certain parts of the world. If you are unable to get turmeric leaves, use two more kaffir lime leaves.


Videoya baxın: Sacda Mal Əti ilə Tərəvəz, Relaxing Video, ASMR Food (BiləR 2022).