Digər

Mükəmməl margarita necə hazırlanır


Tez -tez səhv başa düşülən tekiladan ibarət olan klassik margarita kokteyli, isti bir yay günündə zövq almaq və ya barbeküdən əvvəl yudumlamaq üçün mükəmməl içkidir.

Portağal likörü və təzə əhəng suyu birləşməsi sayəsində şirin və turş dadı ilə mükəmməl balansa malikdir. Kokteylinizi yaxşı silkələdikdən sonra, şüşənizin kənarına bir kireç pazı çəkməyi unutmayın, sonra mükəmməl bir toxunuş üçün duza batırın. Sağol!

MARGARITA NECƏ OLUNUR

1 hissə Cazadores tekila
½ hissə üç saniyə likör
1 tam əhəng
kub şəklində buz

  1. Şüşənizi soyudaraq başlayın - ən asan yolu buzla doldurmaqdır, ya da çox mütəşəkkilsinizsə, ehtiyacınızdan 30 dəqiqə əvvəl dondurucuya atın.
  2. Bir kokteyl çəlləyini buzla doldurun, sonra tekila və üç saniyə tökün.
  3. Əhəng suyunu sıxın, çalkalayıcınızın üst hissəsinə qoyun, sonra hamısını qarışdırmaq və mayeni həqiqətən yaxşı soyutmaq üçün təxminən 30 saniyə çalxalayın.
  4. Bir az incə dəniz duzu içərisinə yuvarlamadan əvvəl şüşənizin kənarının kənarına bir kireç pazı çəkin.
  5. Kokteyl qarışığını stəkanınıza iki dəfə süzün və zövq alın.

Dostlarınızı təəccübləndirmək üçün bir stəkan ağzını necə düzəltməyi öyrənmək istəyirsinizsə, Joe McCanta sizə bunu göstərmək üçün buradadır:

Daha çox tekila əsaslı ilham üçün Simone Caporale-dən ləzzətli meyvəli tekila günəşin doğuşuna baxın.


Mükəmməl Margaritanı necə hazırlamaq olar

Vaxtaşırı geri dönəcəyiniz bir klassikdir.

Toplu kokteyllər və ya yaz yudumları üçün əla olan margarita çox yönlü, dadlı və çox mövsümlüdür. Margaritanın tarixi birmənalı deyil, Rita Hayworth (əsl adı Margarita Cansino idi) və Peggy Lee kimi köhnə Hollivudun sevdiyi hekayələrə əsaslanır. Başqa bir xalq nağılı, 1940 -cı illərdə Acapulco'da dostlar üçün içkini qarışdıran Texaslı sosialist Margaret Samesin (dolayısıyla "margarita") xəyalını qurur. Əfsanə nə olursa olsun, o vaxtdan bəri şöhrət kokteyl salonunda kabartılmışdı və bu kimi məşhurların içkisi idi. Real New York evdar qadınları ulduz Bethenny Frankel və Beatnik Jack Kerouac.

Yaz barbeküsündə tost yeyirsinizsə və ya Cinco de Mayo şənlikləri üçün bir dəstə qarışdırırsınızsa, klassik margaritanı hazırlamaq asandır və həmişə izdihamın sevindiricisidir. Tekila, əhəng suyu, Cointreau və ya Triple Sec ilə hazırlanır və ənənəvi olaraq duzlu bir halqa ilə verilir, margarita mövsümdən sonra mövsümü məmnun edəcək.

Aptal sübut metodu və hər dəfə təravətləndirici bir içki üçün, 3 asan addımda klassik bir margarita resepti.


Maria Daniela Toporek

Addım 1

4 oz sıxmaq üçün sitrus meyvəsi istifadə edin. bir stəkan əhəng suyu tökün və bir kənara qoyun.

Addım 2

3 oz əlavə edin. tekila və 1,5 oz Cointreau bir qarışdırıcıda. Bunu əvvəlki addımdakı əhəng suyu, 2 fincan buzla izləyin və qarışdırın!

Addım 3

(İsteğe bağlı) Rim ətrafına duz əlavə edin:

Eynəklərinizi düzəltmək üçün bir kireç kiçik dilimlərə kəsin və onlardan birini istifadə edərək sinifinizin kənarına az miqdarda əhəng suyu sürtün. Əhəng suyu duzun kənarlara yapışmasına kömək edəcək.

Addım 4

Kiçik bir boşqaba 2-3 yemək qaşığı duz tökün. Əhəng suyunu ovuşdurduğunuz stəkanı tutun və kənarını döndərərək ətrafına bərabər şəkildə duz əlavə etdiyinizə əmin olun.

Addım 5

Eynəkləri duzladıqdan sonra, nəhayət, marqaritanı stəkanınıza tökün. Son garnitür olaraq stəkanınıza bir kireç pazı əlavə edin, dostlarınızı dəvət edin və alqışlayın.

Bu Milli Margarita Günündə mixoloji bacarıqlarınızı göstərin və məsuliyyətlə içməyi unutmayın!


Klassik Margarita

Kokteyl meylləri gəlir və gedir, amma Margarita onilliklər ərzində sevimlisi olub. Bir şey olsa, indiki tekila intibahı sayəsində həmişəkindən daha populyardır. Klassik Margaritamızı silkələyin və bu üç tərkibli içkinin nə qədər ləzzətli olduğunu inkar etmədən heç bir yerdən zövq alın. Dostlarınızla (və ya karantin podunuzla) Margaritaville -ə getmək istəyirsinizmi? Bir gün əvvələ qədər tekila, portağal likörü və əhəng suyu qarışığı hazırlaya bilərsiniz. Buz ilə çalxalamağa və xidmət verməyə hazır olana qədər hava keçirməyən bir qabda soyudun.


Resept Xülasəsi

  • 1 əhəng, dilimlərə kəsilmiş
  • Kobud duz
  • Buz kublar
  • 1 1/4 fincan təzə sıxılmış əhəng suyu
  • 1 stəkan ən keyfiyyətli ağ tekila
  • 1/3 fincan Cointreau
  • 1/3 fincan şəkər, üstəlik istəsəniz daha çox

Eynəkləri duzlamaq üçün 4 köklü qədəhin hər birinin kənarına kəsilmiş kireç sürtün. Bir boşqabı duz ilə doldurun. Qabığı tərsinə, duza batırın. Qabları istifadəyə hazır olana qədər soyudun.

Blenderin dörddə üçünü buz kubları ilə doldurun. Buz üzərində limon suyu, tekila və Cointreau tökün. Buz çox incə doğranana və qarışıq köpüklənənə qədər yavaş -yavaş başlayaraq yüksək sürətlə artıraraq şəkər qarışığı əlavə edin. İstəsəniz daha çox şəkər əlavə edin. Bir neçə saniyə daha qarışdırın, duzlu şüşələrə tökün. Dərhal xidmət edin.


Mükəmməl Margarita

Həftədə iki dəfə göndərilən ən son məsləhətləri, fəndləri, reseptləri və daha çoxunu almaq üçün bülletenimizə üzv olun.

Qeydiyyatdan keçməklə İstifadə Şərtlərimizi qəbul edirsiniz və Məxfilik Siyasətimizdəki məlumat təcrübələrini qəbul edirsiniz. İstənilən vaxt abunəlikdən çıxa bilərsiniz.

Keçmiş baş redaktorumuzun düzgün bir marqarita hazırlamağı müdafiə etmək üçün əlavə bir işi var. Aşağıdakı yalnız Marqaritanın hazırlanması lazım olduğunu düşünür. Kimyon Tuzumuzla və ya Cayenne Tuzumuzla xidmət edin və növbəti partiyanız böyük bir hit olacaq.

Xüsusi avadanlıqlar: Bu sitrus meyvə şirəsi səmərəliliyi və praktik dizaynı sayəsində bizi qazandı.

Nə almaq lazımdır: Bütün özünə hörmət edən margaritalar yalnız 100 % agave tekila (yüksək keyfiyyətli Cuervo 1800, Patrón Silver, Herradura və ya Don Julio istifadə etməyi sevirik) və Cointreau ilə hazırlanır.

Bu resept, Burrito Barınızı Öz Yarat hekayəmizin bir hissəsi olaraq təqdim edildi.

Nə almaq lazımdır

Zulay Metal Sitrus Presi/Şirəçəkən

Az miqdarda meyvə suyu üçün əl ilə sitrus bitkisi lazımdır. Meyvənizdən hər son damlasını almaq üçün çox yer tutmayan və ya çox güc tələb etməyən möhkəm bir metaldır.


Mükəmməl margarita necə hazırlanır

"Bu daha təmiz bir margaritadır" dedi Aniston, 2018 -ci ildə InStyle ilə müsahibəsi zamanı tok -şou aparıcısı Jimmy Kimmel ilə evli olan dostu Molly McNearney ilə söhbət edərkən.

McNearney, Anistonun marqarita hazırlama qabiliyyətini təriflədi və ona "Sən onları hazırlamaqda həqiqətən çox yaxşısan" dedi.

Bir çox margarita resepti bir növ tatlandırıcı tələb etsə də, Aniston puristdir.

"Şəkər yoxdur, qarışıq yoxdur, ağa yoxdur" dedi. "Şirin içkilərdən xoşum gəlmir."

Bunun əvəzinə, Amerikanın ən yaxşı mixologlarının daha əvvəl əsl margaritada olması lazım olan yeganə maddələr olduğunu söylədiyi üç klassik maddəyə yapışır.

4-Tərkibi Arıq Margarita

"Ya Rəbb, bu çətin bir reseptdir" dedi. "Əsasən əhəng suyu sarsılmış və daşların üstündə gümüş tekila. Bəziləri kiçik bir Cointreau kimi, bəziləri isə sevmir."

Aniston, Cointreau'nun marqaritasına bir az əlavə etdiyini söylədi. 2015 -ci ildə Yahoo -ya "ləzzətlidir" demişdi. Margaritasındakı gümüş tekila növünə gəlincə, Patron keçmişdə ən çox sevilən olub. "Mən bunu sevirəm" dedi.

Don Julio 1942, ən çox sevdiyi agave əsaslı ruhlardan biri idi, ancaq bu, yudumlamaq üçündür. "Çox ləzzətlidir, bir az şirinliyi var, ümumiyyətlə xoşlamıram" dedi.

Əlaqəli

Food Oprah, ən çox sevdiyi az şəkərli kokteylin reseptini paylaşdı-bunu necə etmək olar

Anistonun keçmiş əri Justin Theroux, əslində ulduzun ən sevdiyi "təmizləyici" margaritanı hazırlamaq üsulunu ortaya qoydu.

"Justin əslində mükəmməl marqaritanı hazırlayır. Çünki agave, şəkər və qarışıq yoxdur" dedi Yahoo -ya. "Bu təmiz tekila, əhəng suyu, Cointreau xırdalamasıdır."

Theroux metodunun olub -olmamasının əhəmiyyəti yoxdur. Anistonun Theroux ilə evliliyi bitmiş ola bilər, amma böyük bir margarita əbədidir.


Altı Aşpazdan Mükəmməl Marqaritanın Necə Hazırlanacağını Soruşduq

Margaritalar olduqca sadədir: iki hissə tekila, bir hissəsi likör, bir hissəsi əhəng suyu, elə deyilmi? LOL, YOX. Altı peşəkar aşpazdan ən çox sevdikləri margarita reseptini vermələrini istədik və heç kimə sürpriz olaraq hər bir aşbazın mükəmməl kokteyldə öz spinləri oldu.

Millie Peartree

Restorançı Millie Peartree, margını alkoqolsuz etməyi üstün tutur və mdashbut bunun əsl şey qədər yaxşı olduğunu vəd edir. Millie zarafatla dedi: "Bu reseptlə bağlı xoş xatirələrim yoxdur". "Dostlarım içkiləri geri atanda bu məni özümə cəlb edir."

Onun bakirə çiyələk margını etmək üçün sizə lazım olan yalnız bir qarışdırıcı, dondurulmuş çiyələk, əhəng suyu, alkolsüz tekila və şəkərsiz üç saniyədir. Millie, ənənəvi tekilanın dadını təqlid edən botaniklərin qarışığından hazırlanan Ritual Tequila Alternativini seçir və sadə 1: 1 əvəzidir.

"Nyu Yorklu olsan, buzlu adam haqqında bilirsən və mdashthis mənə yazda axtardığımı verir".

Millie'nin pul yığımına, Tam Ürək Tam Qarınlarına bağışlayın.

Geoffrey Zakarian

Geoffrey Zakaryanın ən çox sevdiyi margarita asandır: Cointreau, tekila, greyfurt suyu və agave şərbəti. Yaxşı bir kokteyl ilə qarışmağa ehtiyac olmadığını izah etdi. Ancaq əhəng ilə doldurmaq əvəzinə, qalın bir qreypfrut diliminə gedir.

Geoffrey, "İlk növbədə, çox gözəl maddələrə sahib olmalısınız. Bununla təzə sıxılmış qreypfrut suyunu nəzərdə tuturam və sadə şərbət əvəzinə agave istifadə etməyi xoşlayıram" dedi.

Sadə şərbət Geoffrey -in zövqünə görə çox şirindir və o, kokteyllərdə şəkərlə ağır əl çəkməməyi xəbərdar edir. Geoffrey, "Birinə sahib olmaq və sonra başqa birinə sahib olmaq istəyirsən. Əgər çox şirindirsə, başqasına sahib olmaq istəmirsən" dedi. "Xüsusilə bir bar işiniz varsa, başqa birini də satmaq istəyərsiniz."

Geoffrey -in seçdiyi xeyriyyə təşkilatı City Harvest -ə bağışlayın.

Adam Richman

Adam Richman yaxşı bir marg & mdashtwo ons tekila, bir unsiya əhəng suyu, bir unsiya portağal likörü və mdashbut qaydalarını bilir, amma bunları oynamağı sevmir. Bunun əvəzinə, Adam jalape və ntildeo ilə bir az istilik əlavə edir.

Onun ədviyyatlı marjını etmək üçün öz portağal suyunuzu və əhəng suyunu sıxıb narahat olmayın, istifadə etmədiyiniz OJ -nin qalan hissəsini içə bilərsiniz və sonra ağ tekila və Cointreau tökün.

"Grand Marnier & mdash -dan istifadə edə bilərsiniz [orada] başqa narıncı likörler var, amma Cointreau ən çox istifadə ediləndir" dedi Andrew.

Hazır məhsulu duz və əhəng ilə bəzədilmiş dondurulmuş ədviyyatlı bir margdır. "Bir az jalape & ntildeo və çoxlu sevgi."

Adəmin xeyriyyəçiliyinə bağışla, Aç Kid yoxdur.

Andrew Zimmern

Əlbəttə Qəribə Yeməklər ev sahibi Andrew Zimmern reseptinə qurd duzu daxil etmək üçün bir yol tapacaq. Sal de Gusano'dan heç istifadə etməmisinizsə, izah edək: Qızardılmış agav bitkisində tapa biləcəyiniz sürfələrdir., yer, sonra çili və duz ilə qarışdırılır. Baharatlı, dumanlı və əlbəttə ki, margınızı digərlərindən fərqləndirəcəkdir.

Andrew kokteylində tapa biləcəyiniz başqa bir qeyri -adi əlavə nanədir. "Bu, mənim hiyləgərliyimdir. Mən böyüyəndə Long Islandın cənub çəngəlindəki bütün yaz klublarında ən çox seçilən içki olan cənub tərəfi ilə mdash arasındakı birləşmədir" dedi Andrew.

Margının qalan hissəsi klassikdir: buz, şəkər, əhəng suyu, portağal suyu, Grand Marnier və açıq şəkildə: tekila. Birlikdə qarışdırıldıqdan sonra marg, qalın portağal Sal de Gusano ilə bəzədilmiş yüngül püstə rəngli içki alır.

Richard Blais

Bilməli idik ki, Richard Blais'i sadə bir margarita hazırlamağa dəvət etmək hər şeyə çevriləcək, amma sadə bir şey. Richard, böyük bir şüşə qaba sağlam bir doza tekila və cointreau tökməklə başlayır (tamam, burada qəribə bir şey yoxdur.) Sonra bir çırpma çıxarır (qəribə, amma tamam, hələ də sərinliyimizi saxlayırıq), sonra maye azot çənini çırpır. Göz qırp. Göz qırp.

Richard izah etdi: "Alkoqolu dondurmaq olarmı? Yaxşı olar ki, kriogen maye içəsən. "Fahrenheit -367 dərəcədir. Azotu soyuducu kimi istifadə edirik."

Qəzəblə çırparkən mayenin azotunu qabın üzərinə tökür və tezliklə bütün spirtli içki qabı dondurulur və Richard onu məhəbbətlə "tekila sorbeti" adlandırır.

Chef Judy Joo yaxşı bir dondurulmuş margaritanı (AKA, yetkin bir şam yeməyi, sevir?) Sevir və onun imzalı içkisi moruq və təzə əhəng suyu ilə doludur. Judy reseptini sadə saxlayır: bir torba dondurulmuş moruq, bir ovuc buz, əhəng suyu, "yaxşı miqdarda" tekila ("gözünüzün qabağına baxa bilərsiniz" dedi Judy), üç saniyə və agave şərbəti.

Onun son məhsulu Richard -a bənzəyir: bir qaşıqla yeyə biləcəyiniz qalın, donmuş içki.


Sağlam Arıq Marqarita Tarifi

Bu cılız margarita reseptində yalnız 106 kalori, 1 qramdan az xalis karbohidratlar və 0.3 qram şəkər var. Hazırlamaq üçün yalnız beş komponentdən istifadə etməklə bir neçə dəqiqə çəkir. Bundan yaxşısını əldə etmək olmaz!

Və yenə də tamamilə dadlıdır.

Bəzi dostlarım üçün bu az karbohidratlı paleo margaritalara xidmət etdim və sağlam və şəkərsiz olduqlarını belə bilmədilər! Mənimlə razılaşdılar ki, bunlar sınadıqları ən yaxşı cılız margarita versiyasıdır.

Paleo pəhrizində spirtli içkilərə icazə veriləcəyi ilə bağlı bəzi mübahisələr var. Bu sizin zənginizdir, amma razısınızsa, bu paleo margarita resepti olduğu qədər təbii olur.

Hər halda, bu evdə hazırlanan cılız marqaritaları içmək şəkərlə dolu olanlardan daha yaxşı seçimdir. Şirin içkilər həmişə mənim ən sevdiyim növ olub, amma içindəki şəkər problemdir.

Və ən yaxşı cılız margarita qarışığını alsanız da, ehtimal ki, süni şəkildə tatlandırılacaq. Gördüklərimdə qoruyucu və digər süni maddələr də var. Heç də yaxşı deyil! Təəssüf ki, hələ bir barda və ya restoranda və ya qarışıq olaraq aşağı şəkərli marqarita tapa bilməmişəm.


Cointreau və ya Cointreau yoxdur? Margarita biliciləri tərəfindən qızğın müzakirə edilən sual budur. Qəti bir cavab almaq üçün "Kokteyllər Kralı" nın özü ilə bir tamaşaçımız vardı. Aşağıdakı reseptlər Nyu -Yorkun məşhur Gökkuşağı Otağında keçmiş barmen, The Craft of the Cocktail kitabının müəllifi və Amerika Kokteyli Muzeyinin prezidenti və qurucusu Dale DeGroffdan gəlir.

Orijinal Margarita

Düz və ya Qayalarda, Donmamış

Tərkibi:
. 3/4 oz. təzə sıxılmış əhəng suyu
. 1/4 oz. Cointreau
. 1/2 oz. tekila

Hazırlanması:
Bütün maddələri buzla dolu bir kokteyl çalkalayıcıda yığın və yavaş saymaq üçün yaxşı silkələyin. İstədiyiniz xidmət stəkanına süzün (buz olmadan xidmət edildikdə stəkan və ya kokteyl şüşəsi). Şüşənin kənarını duzlayırsınızsa, heç vaxt yodlaşdırılmamış yalnız Kosher duzundan istifadə edin. Yalnız şüşənin yarısını duz edin.

Orijinal Margarita Partiyası

Bir gallon və ya təxminən 47 onsluq 4.5 marsa

Partiyanı sadəcə hazırlamaq istədiyiniz içkilərin sayına vurmaqla yığmaq olmaz. Partiyanı 47 porsiyonda işlətmək üçün sadə şərbət və bir az daha az tekila və əhəng suyu şəklində əlavə şirinlik lazımdır.

Hər hansı bir kokteylin son və kritik tərkib hissəsini təmin edən içkinin sarsıldığını nəzərə almağı unutmayın: silkələyərək əlavə edilən bir unsiya su. Bu səbəbdən bir içkini yaxşı və vaxtında sarsıtmaq çox vacibdir.

Tərkibi:
. 32 oz. təzə sıxılmış əhəng suyu
. 16 oz. sadə şərbət *
. 36 oz. Cointreau
. 44 oz. tekila

Hazırlanması:
Bütün maddələri bir qallondan bir qədər böyük olan bir qabda yığın və şirinliyini əhəng suyu və sadə şərbətlə tənzimləyin. Dadı sizə xoş gəlirsə, yəqin ki, yaxşıdır.
Unutmayın ki, qarışıqlar artıq soyudulmuş olsa da, ayrı -ayrı porsiyalar hələ də buzla sarsılmalıdır.

Qeyd: Yuxarıdakı partiyanı margaritalar üçün istifadə etmək üçün, ləzzəti bütün əlavə sudan irəli aparmaq üçün blenderə əlavə 1 1/2 - 2 unsiya sadə şərbət əlavə edilməlidir.

* Öz sadə şərbətinizi necə etmək olar
Yarısı yuxarı vida olan bir qabı dənəvər şəkərlə doldurun (baqqalınız Superfine və ya Bar şəkərindən istifadə edirsə). Yolun qalan hissəsini təmiz su ilə doldurun. Üstünü vidalayın, tərs çevirin və yaxşı silkələyin. Bir kənara qoyun və şəkər həll olunarsa, həll etmək üçün yenidən yaxşıca silkələyin. Pişirmək lazım deyil və otaq temperaturunda su yaxşı olacaq.


Klassik Margarita necə hazırlanır

Margarita üçün klassik bəzək duz halqasıdır. Bir izdiham üçün buna nail olmaq üçün bir boşqabı əhəng suyu, su və ya ikisinin qarışığı ilə doldurun. İkinci bir boşqabı kosher duzu və ya qaba dəniz duzu ilə doldurun. İstəyirsinizsə, duza əhəng qabığı, çili tozu və ya digər ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Əgər ədviyyat əlavə edirsinizsə, ədviyyatın bir hissəsini duzun üç hissəsinə qarışdırmayın.

Klassik bir margarita üçün qayalı bir stəkana üstünlük verirəm, amma lazımdırsa bir margarita şüşəsindən istifadə edin. Bir neçə margaritanı hazırlayırsınızsa, şüşənizi tərs çevirin, əhəng suyu boşqabına bir açı ilə qoyun və stəkanı elə çevirin ki, stəkanın xarici dodağı kireç və su qarışığı ilə islansın. Dərhal şüşənin kənarını duz qabına qoyun, sonra qaldırın, şüşəni sağa çevirin, kənara qoyun və qalan şüşələrlə təkrarlayın. İçkinin ləzzətlərini ata biləcək şüşə içərisində duz almamaq üçün yalnız şüşənin kənarını nəmləndirmək vacibdir.

Yalnız bir və ya iki içki hazırlayırsınız? Eynəklərinizin kənar kənarında yarıya bölünmüş şirəli əhəng çəkin və sonra duz qabına batırın.

Yeni başlayanlar üçün Kokteyl Partiyası Bələdçisi

Hər margarita üçün əlavə edin 2 unsiya tekila, 1 unsiya yüksək keyfiyyətli portağal likörü (Cointreau və ya Triple Sec kimi) və 1 unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu.

Kokteyl çalkalayıcısının qalan hissəsini buzla doldurun və bu buz kublarının təzə olduğundan əmin olun! Kokteyl çalkalayıcınızın üst hissəsini yapışdırın və çalkalayıcının xarici tərəfi şaxtalı olana qədər silkələyin - sadəcə çalkalayacağınız yerin çox soyuq olacağı yerə çatdığını hiss etməlisiniz.

Duz ağzını çırpmamağa diqqət edərək, kokteyl stəkanlarını daha təzə buz kubları ilə doldurun.

Marqaritaları eynəklərinizə bərabər paylayın. Əlavə bir çiçəklənmə üçün, içkinin üstünə bir kireç (aka kireç təkəri) kəsə bilərsiniz və ya hətta kağız çətirinə ata bilərsiniz. Ancaq vicdanla, bu qədər yaxşı marqarita içdiyiniz zaman, kağız çətirlər, yəqin ki, əngəl törədir.


Videoya baxın: How to Make Perfect Pizza. Gennaro Contaldo (Yanvar 2022).