Digər

Toyuq göğsü ilə kahı


Toyuq göğsünü təxminən 1 sm zolaqlara kəsdik və ızgaraya qoyduq (onu da qaynatmaq olar, hamı istəyir).

Tərəvəzləri yuyub təmizləyirik, doğrayırıq və bir qaba qoyuruq.

Toyuq göğsü hazır olduqdan sonra onu tərəvəzlərin üzərinə əlavə edin, zeytun yağı, limon suyu və kreveton əlavə edin, duz və istiot əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və salat hazırdır.


Hazırlanma üsulu

Tərəvəz və qızardılmış toyuq döşü ilə salat

Kiçik parçalara kəsilmiş toyuq göğsü bir az zeytun yağı və bir çimdik duz və istiotla verilir,

Göbələk və toyuq döşü ilə salat

Göbələkləri yuyun və dilimlərə kəsin. Bir tavaya bir kaşığı yağ tökün və göbələkləri qızdırın


Toyuq göğsü ilə kahı

İsti mövsümə "həsr olunmuş" bu dadlı salatı hazırlamaq üçün bir saatın dörddə üçündən çoxu lazım deyil. Marul vitaminlərlə zəngindir və yağsız toyuq bu dadlı birləşmədə "gedir". Yaşıl soğan, kapari, ədviyyatlı xardal, meyvə suyu və limon qabığı yazın təravətləndirici dadından "danışır" və birlikdə sizə yüngül bir nahar və ya xüsusi bir şam yeməyi verir. Sizə yaxşı iştaha diləyirik!

5 porsiyon üçün maddələr və miqdar:

500 qr salat
400 q sümüksüz toyuq göğsü
1 qırmızı bolqar bibəri
2 xörək qaşığı kərə yağı
6 budaq yaşıl soğan
100 q qara zeytun
1 xörək qaşığı capers
2 çay qaşığı horseradish xardal
4 xörək qaşığı yağ
1 xörək qaşığı rəndələnmiş limon qabığı
2 xörək qaşığı limon suyu
duz
bibər

1. Toyuq göğsü uzun, dar zolaqlara kəsilir, duzlanır, istiotlanır və 7 dəqiqə qızardılır, bərabər şəkildə isti yağda qızardılır. Kağız dəsmalların üstündən çıxarın və soyumağa icazə verin.

2. Marul yaxşı təmizlənir və yuyulur, sonra əl ilə bir boşqaba qoyulan böyük parçalara bölünür.

3. Bolqar bibəri yuyulur, təmizlənir və uzun zolaqlara kəsilir, salatın üzərinə qoyulur, yaşıl soğanla birlikdə təmizlənir, yuyulur və dairələrə kəsilir.

4. Zeytun toxumlarını çıxarın və boşqaba yayılmış halqalara kəsin. Qızardılmış toyuq lifləri estetik olaraq üst tərəfə düzülmüşdür.

5. Bir qabda ədviyyatlı xardalı yağla ovuşdurun, sonra limon suyu, qızardılmış limon qabığı, duz, istiot və kapari əlavə edin. Hamısını homojen etmək üçün qarışdırın.

6. Alınan sous boşqabdakı salatın üzərinə tökülür. Xidmət verməyincə boşqabı soyuq saxlayın.

Təklif: Bu salata qaynadılmış göbələk dilimləri əlavə edilə bilər. Ayrıca, qaynadılmış qarğıdalı dənələri marulun üzərinə səpilə bilər.

Hazırlıq vaxtı: 40 dəqiqə, üstəlik soyuq vaxt.


Toyuq göğsü salatı

Toyuq filesi qaynana qədər bişirin. Bulyonda sərinləyin.

Bir qabda toyuğu kəsin və xiyarları zolaqlara kəsin.

Qızardılmış pendir və konservləşdirilmiş qarğıdalı əlavə edin.

Bitki yağı ilə bir tavaya tökün və hər iki tərəfə qızardın.

Yumurtaları sərinləyin və zolaqlara kəsin. Mayonez ilə salat salatı. Əla dadı var. Doğranmış yumurta əlavə edin.

Bir qab qoyun və marinadlanmış göbələk və doğranmış cəfəri yarısı ilə bəzəyin. Soyuducuda bir az sərinləyin.

"Yeni il" salatı hazırdır. Yeni il masasında özünüzü təqdim edə bilərsiniz.


Video: Chicken Salad سلطة الدجاج الشهية (Yanvar 2022).