Digər

Alma və darçınlı tort


1. Fırını 190 ° C -yə qədər qızdırın.

2. Yumurtanın ağını sarısından ayırın.

3. Sarıları 60 q şəkərlə açıq rəngə qədər qarışdırın, xurma yağı əlavə edin və başqa 2 dəqiqə qarışdırın. Sonra tərkibi homojen olana qədər qarışdıraraq süd, kakao, un və süzülmüş qabartma tozu əlavə edin.

4. Ayrı olaraq yumurta ağlarını duz tozu ilə qarışdırın, sonra 100 q şəkər əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın və əmələ gələn köpük sıx olsun.

5. 1-2 xörək qaşığı döyülmüş yumurta ağını götürün və bir qaşıq istifadə edərək, sarısı və kakao ilə kompozisiyaya daxil edin. Sonra qalan döyülmüş yumurta ağlarını kompozisiyaya tökün və bir spatula / qaşıqla diqqətlə qarışdırın.

6. Alma və toxumları soyun, kublara kəsin və limon suyu, qəhvəyi şəkər və darçın ilə qarışdırın.

7. Kompozisiyanı çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun və sobaya 5 dəqiqə qoyun. Sonra tepsiyi çıxarın, doğranmış alma qoyun və yenidən sobaya 45-55 dəqiqə qoyun. Diş çubuğu testini edin, əgər təmiz çıxsa => çörək qabı. Sonra bir qril üzərində sərinləmək üçün çıxarın.

8. Krem üçün maye kremi darçın və şəkərlə qarışdırın və həcm və tutarlılıq əldə edənə qədər qarışdırın.

9. Dekorasiya üçün almanı incə doğrayın, şəkərlə yapışmayan bir tavaya qoyun, qapağını bağlayın və alma yumşalana və parlaqlaşana qədər qaynamağa buraxın (5-8 dəq). Alma dilimlərini tavadan çıxarın və bir çörək qabına sərinləmək üçün buraxın.

10. Soyudulmuş pastanın kənarlarını kəsin, üzərinə kremi, darçın tozu əlavə edin, sonra alma dilimlərini qoyun.


Video: Tort üçün ana yubileyinə. Kremli rəsmiləşdirilməsi. Natalya Tort (Dekabr 2021).