Digər

Habanero Banana Salsa ilə Toyuq Dərisi Tacos


Qızardılmış toyuq dərisi və ədviyyatlı habaneros və meyvəli bananları özündə birləşdirən bənzərsiz bir salsa olan tacos.DAHA+Az-

Şəkilləri Gizlət

  • 1

    Toxumları çıxarın və habanerosları doğrayın. Orta bir qaba qoyun. Toxumları çıxararaq, istiliyin çoxu bibərdən çıxır və özünəməxsus habanero ləzzəti ilə qalırsınız. Bu salsa hələ də bir zərbə var, buna görə istiliyi idarə edə bilmirsinizsə, yalnız 2 və ya hətta 1 habanero istifadə etməyə çalışın.

  • 2

    Bananı doğrayın, soğanı doğrayın və qaba əlavə edin. Sarımsağı doğrayın və ya mikroplan edin və qaba əlavə edin. 2 ədəd limon suyu tökün və qaba əlavə edin. Zövqə görə yumşaq qarışdırın və duz edin.

  • 3

    Avokadoları 1 diş mixək və ya mikroplan sarımsaq və bir əhəng suyu ilə əzin.

  • 4

    Qalan kireçdən suyu sıxın və kimyon, keşniş və oregano ilə qarışdırın.

  • 5

    Toyuq dərisini donuz bişirdiyiniz kimi qızardıncaya qədər qızardın. Dərinin bəzi hissələri tam bişmirsə, onları bir spatula ilə tavaya basıb saxlayın.

  • 6

    Toyuq dərisindəki yağı boşaltın və əhəng və ədviyyat qarışığına atın.

  • 7

    Tortillaları yumşaq və elastik olana qədər bir tərəfə təxminən 1 dəqiqə isti quru bir qızartma qabda qızdırın.

  • 8

    Tako yığın və xidmət edin!

Bu resept üçün heç bir qidalanma məlumatı yoxdur

Bu resept haqqında daha çox məlumat

  • Toyuq dərisindən taco reseptləri son vaxtlar İnternetdə fırtına edir.

    Bu fikri sevirəm və bu tamamilə mənim üslubumdur, buna görə də sizinlə bölüşmək üçün öz versiyamı hazırlamaq qərarına gəldim.

    Dostum və mən yemək hazırlayarkən bir az şübhə ilə yanaşırdıq, amma narahat olmayacaq bir şey yox idi, çünki Habanero Banana Salsa ilə bu Toyuq Dərisi Tacosları fantastik çıxdı. Onlara sadə püresi olan avokado və şousu tamamilə oğurlayan habanero-banana salsa ilə xidmət etdim!

    Toxumları və qabırğaları habanerosdan çıxarın ki, bu salsa bir çox insanlar üçün bir az daha yeməli olsun. İstidən keçdikdən sonra, habaneros çox unikal və ləzzətli bir ləzzətə malikdir!

    Hələ ən kiçik yaşıl rəngə sahib olan bananları seçin ki, bu salsa hazırladığınız zaman qabarmasın.

    Toyuq dəriləri üçün sarğı. Qızartdıqdan sonra bunları atın.

    Qəssabım mənə bu dəriləri pulsuz verdi! Kifayət qədər erkən zəng etsəniz, qəssabınız günün bütün dərilərini sizin üçün bir çantada saxlayacaq və şanslıysanız, bunun üçün pul ödəməyəcəksiniz. Sizdən pul alsalar da, olduqca ucuz olmalıdır.

    Donuz əti kimi qızardın.

    Xırtıldayan və dadlı. Sousu tökün və tacos hazırlamağa başlayın.

    Bu takoslar gözləntilərimi çox üstələdi!

    Xırtıldayan dərilər, xırtıldayan salsa, habanerodan ədviyyatlı, muzdan şirin və toyuq dərisindən ləzzətli. Bu takolar mükəmməl idi!

    Dan Whalen, toyuq dərisinin yeni donuz olduğunu söylədi. O, 3 ildən artıqdır ki, "The In In Saqqalım" da blog yazır; Reseptlərini kreativ beynəlxalq spinlərlə sınamaq üçün tez -tez Dan Tablespoon profilini yoxlayın!


Habanero Krem Sosunda Ördək Tacos

Taco fəsli, Kartof və Chorizo ​​Tacos, Donuz və Ananas Tacos, burada göstərilən inanılmaz Chipotle Duck Tacos və Cactus Tacos və Beef Tongue Tacos kimi daha çox ekzotik seçimlər üçün reseptləri olan ən sevdiyim əsərdir. Dadlı agua freskaları və marqaritaları sınamaq üçün səbirsizliklə gözləyə bilmirəm və dünən gecə Cajeta-Banana Çörək Pudingini takoslarla birlikdə getdim-inanılmaz idi.

Buradakı takoslar üç fərqli reseptdən ibarətdir: birincisi, ördək ayaqlarını portağal suyu və darçın içində sümükdən düşənə qədər bişirib ördək karnitası hazırlayın. Sonra, Pomidor-Chipotle Duck Stew etmək üçün ördəyi pomidor-chipotle sousunda bişirirsiniz. Nəhayət, ördəyi təzə qarğıdalı tortillasına büküb Habanero Krem Sousu ilə yumşaldın, sonra onları enchilada tərzində bişirin. Hər üç mərhələdə-karnitas, güveç və habanero-krem sousu ilə resepti dadaraq-əminliklə deyə bilərəm ki, üç versiyadan hər hansı birini etmək vaxtınıza dəyər.

Nəticə: Tacos, Tortas və Tamales, Meksika reseptlərini, küçə arabası tərzini təsəlli etməyə yönəlmiş sevimli kiçik bir kitabdır. Reseptlər əlçatandır, fotoşəkillər parlaq və rəngarəngdir və küçə yeməklərinin üç üslubunun arxasındakı hekayələr cəlbedicidir. Əgər Meksika yeməklərini artıq yaxşı bilirsinizsə, çox güman ki, yeni bir məlumat və ya ilham verməyəcək, ancaq nisbətən yeni başlayanlar üçün bir çox yeni fikirlər təklif edir, həftəlik axşam yeməyinizə əlavə etmək üçün kifayət qədər sadə və əlçatan.

Habanero Krem Sosunda Ördək Tacos

12 tako hazırlayır, 4-6 nəfər üçün kifayətdir.

Qeyd: Burada təqdim olunan habanero krem ​​sousu resepti, pomidor əlavə etməzdən əvvəl qovurmaması ilə orijinaldan fərqlənir. Pomidorlar mövsümdə olmadığından konservləşdirilmiş pomidorlardan istifadə edirdim və hələ də sousu sevirdim. Bunu yaz aylarında etsəniz, aşağıda göstərilən sous reseptində göstərilən konservləşdirilmiş pomidorları 1 orta ölçülü, yetişmiş, özəkli pomidorla 25 dəqiqə 500 ° F -də qovrulub (qaralana qədər), sonra doğranaraq bibər ilə sousa əlavə edin. .


Toyuq Pibil, Asan Meksika Tarifi, 5 de Mayo

Burada 5 de Mayo Fiesta üçün başqa bir super asan yeməyiniz var! Ümid edirəm bəyənərsiniz!
Tərkibi:
6-7 lbs Toyuq parçalara kəsilir.
2 böyük portağal (1 stəkan portağal suyu).
4 6 unsiya Achiote pastası.
1 xörək qaşığı Quru Orégano.
1 osh qaşığı quru marjoram.
1 osh qaşığı təzə kəklikotu.
3 sarımsaq mixəyi.
½ Fincan Ağ Sirkə.
1 Bay Leaf (isteğe bağlı).
Duz (dadmaq üçün).
Qara bibər (dadmaq üçün).
1 ədəd qırmızı soğan.
Xidmət etmək üçün:
Tostadalar.
1 ədəd qırmızı soğan.
3 5 Habanero bibəri.
2 3 Əhəng.
Duz (dadmaq üçün).
Qara bibər (dadmaq üçün).
2 x.q quru kekik ..
Audio Audio Şəbəkəsinin izni ilə ..
Abunə olmaq üçün: http://full.sc/LfL3op.
Mənim Facebook: http://full.sc/LfNDKT.
Blog: http://full.sc/PPUcGY.
İnstagram: Sandybvv.
Twitter: https://twitter.com/Sandybvv.
Pinterest: http: //pinterest.com/easycooking/.
Blog: EasycookingwithSandy.com.
ispan: CocinafacilconSandy.com

Kanaldan çəkilmiş video: Sandy ilə asan yemək


Salsa ilə Crockpot Toyuq Tacos üçün təriflər

Bu xüsusi reseptdə bişmiş toyuq göğsü yerinə çiy toyuq göğsü istifadə etməyi üstün tuturam, amma bir az tənbəl olduğumda qaba əvvəlcədən bişmiş dondurulmuş toyuq göğsü zolaqları atmağı və 4 saat bişirməməyi üstün tuturam. bu ləzzətli resept, amma dadı və təravəti heç vaxt eyni deyil.

Qidalanma

Kalori: 163kcal | Kalsium: 45mg | C vitamini: 3mg | Karbohidratlar: 8g | Doymuş Yağ: 2g | Suga: 1g | A vitamini: 802IU | Protein: 25g | Yağ: 4g | Sodyum: 386mg | Lif: 1g | Xolesterol: 67mg | Dəmir: 2mg | Kalium: 577 mq


Bayram: Rick Bayless 'Taco Partiyası

Camaat üçün yemək bişirirsən? WineSpectator.com -un ən yeni onlayn xüsusiyyəti olan "Bayram", reseptlər, hazırlıq məsləhətləri və əlbəttə ki, şərab cütlükləri üçün ace aşpazlarına müraciət edir - bütün heyəti qidalandırmaq üçün kim daha yaxşı məsləhət verə bilər? Üstəlik, redaktorlarımız tərəfindən tövsiyə olunan 20 dollar və ya daha aşağı qiymətə 15 şərab verəcəyik. Hazır olun: ziyafət vaxtıdır!

Gözlərinizi yumun və Cinco de Mayo'yu təsvir edin. Nə görürsən? Cavab XXL sombreros, 2-si 1-ə marqaritalar və şam yeməyi, otaq temperaturunda pendir quesadillasdırsa, tək deyilsiniz. Ancaq Meksikanın zəngin irsi daha yaxşısına layiqdir.

Bir az ilham almaq üçün aşpaz Rick Baylessə müraciət etdik. Meksikanın o vaxtkı prezidenti Felipe Calderon üçün 2010-cu ildə Ağ Evdə şam yeməyi hazırlamağa çağırılan restorator, yemək kitabı müəllifi və yemək şousu aparıcısı Amerika Birləşmiş Ştatlarının Meksika mətbəxinin lütfü və incəlikləri üçün ən çox görünən elçisidir.

Zövq mərkəzlərinə gedən, əsl Meksikanı qeyd edən və günlərlə hazırlaşmağa ehtiyac duymayan şərabla dolu Cinco de Mayo ziyafətinin xəritəsini çəkməsini istədik. İki növ taco-qızardılmış donuz əti sevənlər üçün Cochinita Pibil və vegetarian Swiss Chard ilə birlikdə Fire-Roasted Pomidor Salsa ilə dolu canlı bir menyu ilə cavab verdi. Jill Gubesch, Bayless üçün şərab direktoru Şərab Tamaşaçısı Mükəmməllik Mükafatı laureatları Frontera Grill və Topolobampo, şərab eşleştirme məsləhətləri təqdim edir və tövsiyə olunan 15 qırmızı və ağ İspan dəyərli şərabların siyahısını təqdim etdik.

Bəs necə oldu ki, Oklahomadan olan ağ adam ABŞ-da Meksika mətbəxinin standart daşıyıcısı oldu? Bayless, yeniyetmə ikən Meksika ilə ovsunlandı və daha sonra antropoloji dilçilikdə doktorluq araşdırması etməzdən əvvəl bir bakalavr olaraq İspan və Latın Amerikası araşdırmalarına girdi. Həyat yoldaşı Deann ilə birlikdə altı il Meksikada yaşadı.

"ABŞ-da bir növ sadə olan Meksika-Amerika yeməklərinə alışmışıq" deyir Bayless. "14 yaşım olanda Meksikaya getdim və ilk dəfə molé, qovrulmuş tomatillo salsa və küçədə keçi ətindən hazırlanmış bir taco aldığınız zaman əldə etdiyiniz mürəkkəbliyi daddım. qırmızı çili ilə yavaş bişirilir. Bu yeməyin çox mürəkkəbliyi var və buna aşiq oldum. "

Frontera Grill, Topolobampo və Bayless'in ən yeni yeri Leña Brava'nın qurucu prinsiplərindən biri, şərab və Meksika yeməklərinin bir -birinə aid olması idi. Bayless izah edir: "Meksika yeməklərinin daha az içkilərə düşməsini çox sevmirəm". "Əsl Meksika yeməyinə girdiyiniz zaman ləzzətlər çox mürəkkəbdir və yeməyi hazırlamağa sərf etdiyiniz enerji miqdarı dünyanın hər hansı bir mətbəxinə bərabərdir."

Bu taco-festivalın açarı, yeməyin çox hissəsinin əvvəlcədən hazırlana bilməsidir. Bayless qeyd edir: "Hər şeyi qurarkən partiyadan uzun müddət çıxmaq lazım deyil". "Düşünürəm ki, bu həqiqətən vacibdir." İki salsa bir neçə gün əvvəl hazırlana və soyuducuda saxlanıla bilər, donuz əti ziyafətinizin səhərində bişirməyə başlaya bilər və hətta qonaqlar gəlməzdən əvvəl İsveçrə pazı tacosunu da hazırlayıb qismən bişirə bilərsiniz.

"Tortillalar, yəqin ki, bütün bunların ən çətin hissəsidir" deyən Bayless, qarğıdalı tortillasının Meksikalı orijinallığını un əsaslı həmkarlarından üstün tutduğunu söyləyir. Onların dağılmaması üçün, yumşaq istiləşmə üçün onun addımlarını izlədiyinizə əmin olun və dərhal xidmətə başlayın. Həm də hər bir taconu iki qat tortilla ilə sıxmaq istəyə bilərsiniz.

Başqa bir məsləhət: Bayless, restoranlarında, demək olar ki, hər hansı bir Meksika baqajında ​​satıldığını söylədiyi ucuz Strafor saxlayıcılardan istifadə edərək evdə hazırlanan qarğıdalı tortillalarını saatlarla isti saxlayır. (İsti tortillaları mətbəx dəsmalına büküb qızdırılan, soba üçün təhlükəsiz qapaqlı bir qabın içinə yığıla bilərsiniz.)

Qonaqlarınızı partiya ruhuna qovuşdurmaq üçün Gubesch, yüngül və asan bir Albariño, Bodegas del Marqués de Vargas Albariño Rias Baixas Pazo de San Mauro 2015 təklif edir. Zərif çiçək aromatikliyi ilə Baylessin salsa ilə balanslaşdırma tərzini sevir, incə istiyə və əhəng turşuluğuna malikdir.

Donuz çiynini şirin, otsu banan yarpaqlarına bükmək və qozlu yerli Yucatecan ədviyyatlı achiote (həmçinin annatto olaraq da bilinir) ilə bişirmək cochinita pibil kimi tanınır. Bayless deyir: "Bu, Yucatanın ən simvolik yeməyidir". "Cochinita pibil taco əfsanəvi bir şeydir." Əlavə edir: "Həmişə turşu qırmızı soğan və çox partlayıcı bir habanero salsa ilə verilir", bu da bir neçə damla edəcək qədər istilik sancması verir.

Qırmızı soğanlarınız üçün duzlama prosesinə nə qədər tez başlasanız, daha şirəli və tancer olacaq və habanero salsa 20 dəqiqə və bir az boş yeriniz olduqda istədiyiniz zaman bir araya gətirilə bilər. Banana yarpaqları düşündüyünüz qədər çətin deyil - Meksika və ya Yaxın Şərq ixtisas bazarlarını axtarın və taconun dünyəvi, şirin ləzzətinə bənzərsiz bir ağac dərinliyi qazandırın.

Gubesch, cochinita pibili bir şüşə yaşı olan klassik Rioja ilə birləşdirir, La Rioja Alta Viña Ardanza Reserva 2007. "Tempranillo'nun dünyəvi ləzzəti achiote'nin qoxulu ləzzəti ilə yaxşı işləyir" deyir. şirin ədviyyatlar üzərində şoraba yığın, Amerika palıdının şərab üçün verdiyi borclar. "

Bayless 'İsveçrə pazı taco resepti, Meksikanın mərkəzindəki kəndlərdə ənənəvi bir təklifdir. "Kəndli mətbəxi hesab olunur" deyə izah edir. Kəndli yeməkləri bir bayram üçün qəribə bir seçim kimi görünürsə, bunların hamısının sizin perspektivinizdə olduğuna işarə edir. "Əyalətlərdə bu sosioloji baqajı daşımırıq, ona görə də baxdığım kimi baxa bilərik - bütün zamanların ən böyük şeylərindən biri kimi."

Gubesch, Perrin & Fils Côtes du Rhône-Villages Vinsobres Les Cornuds 2015 ilə şirin və duzlu pazı tacosunu birləşdirir. "Şərabda yetişmiş zəngin meyvələr, göyərtinin dərin otsu notlarına uyğun olaraq, karamelize edilmiş soğanın şirinliyini yaradır. ," o deyir.

Cinco de Mayo heç vaxt eyni ola bilməz.

Pişmiş Pomidor Salsa

Odda Qovurulmuş Pomidor Salsa üçün:

  • 1-2 təzə jalapeno bibəri
  • 3 diş sarımsaq, soyulmamış
  • 1 15 unsiya pomidorları şirədə, tercihen odda qovrulmuş halda doğraya bilərsiniz
  • 1/4 fincan doğranmış təzə cilantro, sərbəst doludur
  • 2 xörək qaşığı təzə əhəng suyu
  • 1/2 çay qaşığı duz və ya dadmaq

Odda Közlənmiş Pomidor Salsa etmək üçün:

1. Kiçik, yağsız bir tavada orta istidə bibər və sarımsağı yumşaq və ləkəli-qəhvəyi olana qədər müntəzəm olaraq çevirərək bibər üçün təxminən 10 dəqiqə və sarımsağa 15 dəqiqə qızardın. Tutula bilənə qədər sərinləyin, sonra kökləri çili (lər) dən çəkin və təxminən doğrayın. Sarımsağın dərisini soyun. Bir qida prosessoruna daxil edin və kifayət qədər incə doğranana qədər döyün.

2. Pomidorları suyu ilə əlavə edin. Qapağı püresi halına salın və nəbz edin. Bir xidmət qabına sürtün.

3. Kişniş və əhəng suyunu qarışdırın. Dadın və duz edin, ümumiyyətlə təxminən yarım çay qaşığı. (Salsa, 2 -ci addımda, bir neçə gün qabaq hazırlana və soyuducuda saxlanıla bilər. Partiyanın günü 3 -cü addımı izləyin.) Tortilla cipsi ilə xidmət edin. Təxminən 1 1/2 fincan edir.

Cochinita Pibil Tacos

Cochinita Pibil Tacos üçün:

  • 2 unsiya hazırlanmış achiote ədviyyatı (3 yemək qaşığı üstə 1,5 çay qaşığı)
  • 3/4 fincan əhəng suyu (bölünmüş istifadə)
  • 2 1/2 çay qaşığı duz, üstəlik dadmaq üçün daha çox
  • 1/2 kilo banan yarpağı, dondurulduqda əridilir (isteğe bağlı)
  • 3 kiloluq sümüklü donuz əti çörəyi
  • Təxminən ¼ düym qalınlığında soyulmuş və dilimlənmiş 1 böyük ağ soğan
  • Soyulmuş və incə dilimlənmiş 1 böyük qırmızı soğan
  • 1/2 fincan qovrulmuş habanero salsa (resept aşağıdakı kimi) və ya şişelenmiş habanero isti sousu
  • 18 yumşaq qarğıdalı tortillas, qızdırılıb (təlimatlara əməl edin)

Qeyd: Achiote və banan yarpaqları Meksika, Yaxın Şərq və ixtisas bazarlarında və onlayn olaraq mövcuddur.

Cochinita Pibil Tacos hazırlamaq üçün:

1. Achiote ədviyyatını kiçik bir qaba qoyun, 1/2 fincan əhəng suyu və 2 çay qaşığı duz tökün, sonra bir qaşıqın arxasını istifadə edərək hamar, qalın bir şoraba qoyun, lazım olduqda çırpın. hamar tekstura.

2. Banan yarpaqlarınız varsa, iki ayaqlı iki hissəni kəsin və yavaş ocağa düzəltmək üçün istifadə edin-birini uzunluğuna, digəri eninə qoyun. Ətin içinə qoyun və şoraba üzərinə qızardın və ətrafına tökün. Ağ soğanı ətin üzərinə səpin.

3. Ətin ətrafına 1/2 stəkan su tökün, hər şeyi təxminən örtmək üçün banan yarpaqlarını qatlayın və sonra yavaş ocağı açın. Əti sümükdən yumşalana qədər 6 saat yavaş-yavaş bişirin. (Yemək yavaş ocağın "isin" funksiyasını 4 saata qədər saxlaya bilər.)

4. Ət bişirilərkən qırmızı soğanı qalan 1/4 fincan əhəng suyu ilə kiçik bir qabda birləşdirin. Təxminən 1/4 çay qaşığı duz səpin, atın və zaman zaman qarışdıraraq marinat etmək üçün kənara qoyun.

5. Əti və soğanı yemək qablarına köçürmək üçün maşalardan istifadə edin. Şirələrin üzərində üzən hər hansı bir yağdan qurtulun. Bir çox bulyon sousu varsa - iki fincan və ya daha çox - bir qazana tökün və ya təxminən bir stəkana qədər qaynatın. Sosu dadın və lazım olduğunu düşündüyünüz halda duz edin, sonra ətin üzərinə qaşıqlayın. Üstünə əhəng turşusu qoyulmuş qırmızı soğan əlavə edin və qovrulmuş habanero salsa və ya şişelenmiş habanero isti sousu ilə xidmət edin-və çoxlu taco hazırlamaq üçün isti tortilla. 6 xidmət etmək üçün təxminən 18 tako edir.

İpucu: Yavaş ocaq yoxdur? Böyük (6-8 kv., Ən az 12 düym diametrli) ağır qazanda (tercihen Hollandiyalı soba) yeməyi təsvir edildiyi kimi yığın-ətin ətrafındakı suyu damlatmaq da daxil olmaqla. Qapağı yerinə qoyun və 300 dərəcəlik bir sobada donuz əti yaxşıca yumşalana qədər təxminən 2 1/2 ilə 3 saat bişirin. Yeməyi təsvir edildiyi kimi tamamlayın. Tencerenin dibində çox suyu yoxdursa, əti çıxarın və təxminən bir fincan su əlavə edin. Bir qaynağa gətirin, yapışqan parçaları çıxarın, duz edin, sonra ətə tökün.

Qovurulmuş Habanero Salsa üçün:

  • 8 orta (təxminən 3 unsiya) təzə habanero bibəri
  • 2 böyük sarımsaq mixəyi, soyulmamış
  • 2 xörək qaşığı təzə əhəng suyu
  • 2 ilə 4 yemək qaşığı üstə 1/2 çay qaşığı duz

Qovurulmuş Habanero Salsa etmək üçün:

Yağsız bir tavada, orta istidə bibər və sarımsağı qızardın, ləkələr yumşalana və qaralana qədər müntəzəm olaraq çevirin, çili üçün 5-10 dəqiqə, sarımsaq üçün 15 dəqiqə. Sərin olduqda, qabıqları sarımsağın üzərindən sürüşdürün. Bir qarışdırıcıda və ya kiçik bir qida prosessorunda, sarımsağı və qovrulmuş bibəri, üstəgəl əhəng suyunu və kifayət qədər su əlavə edin, bir qaşıq kimi tutarlılıq verin, adətən 2 ilə 4 yemək qaşığı. Hamar olana qədər qarışdırın. Dadın (zövqlə) və duz edin, ümumiyyətlə 1/2 çay qaşığı. (Salsa bir neçə gün əvvəl hazırlana bilər və soyuducuda örtülmüş halda saxlanıla bilər.) Təxminən 1 stəkan hazırlanır.

Caramelized Soğan, Təzə Pendir və Qırmızı Çili ilə İsveçrə Chard Tacos

Swiss Chard Tacos üçün:

  • 2 onsluq 2 dəstə İsveçrə pazı (və ya yaxası, xardal və ya çuğundur göyərti), qalın alt gövdələri kəsilmiş və ya 20 unsiya ispanaq, quzu dördü və ya amaranth göyərti (təxminən 12 stəkan, boş qablaşdırılmış) təmizlənmişdir
  • 3 xörək qaşığı bitki yağı, zeytun yağı, təzə işlənmiş donuz əti və ya donuz əti
  • 1/4 düym qalınlığında 2 böyük ağ və ya qırmızı soğan
  • 6 sarımsaq mixəyi, soyulmuş və incə doğranmış və ya sarımsaq presindən əzilmiş
  • Təxminən 2 çay qaşığı çili lopası
  • 1 fincan toyuq suyu, tərəvəz suyu və ya su
  • 1/2 çay qaşığı duz, üstəlik dadmaq üçün daha çox
  • İki 15-unsiya qutu qara lobya, boşaldılmışdır (isteğe bağlı)
  • 12 yumşaq qarğıdalı tortillas, qızdırılıb (təlimatlara əməl edin)
  • Təxminən 3/4 fincan hazırlanmış salsa
  • 1 fincan (4 unsiya) parçalanmış Meksika queso freskası və ya xidmət üçün feta və ya keçi pendiri kimi digər təzə pendir

Swiss Chard Tacos hazırlamaq üçün:

1. Pazı 1/2 düymlük dilimlərə kəsin (kiçik ispanaq, quzu dördü və amaranth yarpaqları bütöv qala bilər). Çox böyük (12 düym) bir tavada, yağı orta yüksəklikdə qızdırın. Soğanı əlavə edin və tez -tez qarışdıraraq qəhvəyi, lakin hələ də gevrek olana qədər təxminən 4-5 dəqiqə bişirin. Sarımsaq və çili lopalarını əlavə edin, aromatik olana qədər bir neçə saniyə qarışdırın, sonra suyu və ya suyu, 1/2 çay qaşığı duzu, göyərti və lobya əlavə edin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin, tavanı örtün (qapağınız yoxdursa, çerez vərəqi yaxşı işləyir) və göyərti demək olar ki, yumşaq olana qədər bişirin, 2 dəqiqədən yumşaq ispanaq və amaranth göyərti üçün 7 və ya 8 qalın ləzzətli göyərti üçün dəqiqə - İsveçrə pazı təxminən 5 dəqiqə lazımdır.

2. Tencereyi açın, istiliyi orta səviyyəyə qaldırın və qarışıq demək olar ki, quruyana qədər daim qarışdıraraq bişirin. Lazım gələrsə əlavə duz ilə dadın və mövsümü əlavə edin. (Doldurma qismən 2 saata qədər hazırlana bilər: Sarımsağı və çili lopalarını tavaya əlavə etdikdən sonra istidən çıxarın. Xidmət verməzdən əvvəl yazıldığı kimi resepti davam etdirin.)

3. İsti tortilla, salsa və doğranmış pendirlə xidmət edin. Xidmət etmək üçün təxminən 12 tako edir 4.

Qarğıdalı tortillaları yenidən qızdırmaq

Qarğıdalı tortillaları yenidən qızdırmaq üçün:

Mikrodalğalı sobada: Təmiz bir mətbəx dəsmalının üzərinə 3 xörək qaşığı su tökün, sonra soyuq tortillalarınızı oraya sarın (nəmli kağız dəsmallardan da istifadə edə bilərsiniz). Paketi mikrodalğalı bir plastik torbaya qoyun və üstünü bükün, ancaq möhürləməyin. Tortillaların ətrafında buxarlı bir mühit yaratmaq üçün 4 dəqiqə 50 faiz gücündə mikrodalğalı soba. Xidmət vermədən əvvəl 2-3 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Tərəvəz buxarda: Tərəvəz buxarlayıcısı qurun (o kiçik postun yapışmadığı biri). Dibinə təxminən 1/2 düym su tökün. Soyuq tortillaları (bir dəfədə 12 -dən çox olmayan) təmiz bir mətbəx dəsmalına sarın. Paketi buxara qoyun, qapağı yerinə qoyun və qazanı yüksək atəşə qoyun. Buxar çıxdıqda, taymeri 1 dəqiqəyə təyin edin. Sonra ocağı söndürün və tortillaların buxarlı dünyalarında 10 dəqiqə oturmasına icazə verin.

15 Tövsiyə olunan İspan Dəyərli Şərablar

LOSADA VINOS DE FINCA Bierzo Losada 2014
Səxavətli, lakin diqqət mərkəzində olan bu qırmızı, qara bişmiş gavalı, gavalı, qan portağalı, şokolad və qızardılmış ləzzətlər biyan və şüyüd notlarından ibarətdir. Yüngül tanenlər və sitrus turşusu ətli toxumanı dəstəkləyir. İfadəli. Mencia. Artıq 2021 -ci ilə qədər içmək. 8000 dava edildi.

BODEGAS ONTAÑON Viura Rioja Vetiver 2014
Bu cəsarətli ağ, əzələ toxuması üçün ifadəli ləzzətlərlə evlənir. Armud və heyva notları brioche, çobanyastığı və qurudulmuş ananas detalları ilə qarışır, şirəli turşuluq və yüngül tanenlər dəstəyi verir. Canlı olaraq, bu zamanla uyğunlaşmalıdır. 2024 -cü ilə qədər indi içmək. 2000 halda idxal edildi.

BODEGAS PALACIOS REMONDO Rioja La Montesa Crianza 2013
Sulu turşuluqla balanslaşdırılmış bu yetişmiş versiyada qalın bir toxum, gavalı tart, portağal qabığı, qızardılmış vanil və anason ləzzətlərini daşıyır. Baharatlı, giləmeyvə ətirli bitirmə uzun və safdır. Artıq 2023 -cü ilə qədər içmək. 10800 halda idxal.

RAFAEL CAMBRA Garnacha Valencia Soplo 2012
Sulu turşuluq, bu ətli qırmızıya canlılıq bəxş edir, bitki və şokolad notları ilə albalı, gavalı və qan portağalının təzə meyvə ləzzətlərini nümayiş etdirir. Fokuslanmış və təzə, müasir üslubda. 2020 -ci ilə qədər içmək. 2500 qutu idxal edildi.

BODEGAS LA CANA Albariño Rias Baixas La Caña 2015
Parlaq turşuluq, mineral, tost və təzə otların vurğularını göstərən şaftalı, alma və ağardılmış badam ləzzətləri ilə bu cəsarətli ağ rəngli səxavətli toxumaya diqqət yetirir. Doldurma yaşa qədər təmiz və diqqət mərkəzindədir. 2020 -ci ilə qədər indi iç. 4.300 qutu idxal edildi.

BODEGAS CASA ROJO Albariño Rias Baixas La Marimorena 2015
Bu zəngin ağ, qovun, armud, duzlu badam və dumanlı tatlar verir, canlı greyfurt turşuluğuna diqqət yetirir. Mineral bir bel ilə dəstəklənən qeyri -adi güc və dərinlik göstərir. 2020 -ci ilə qədər içmək. 2000 halda idxal edildi.

GODELIA Mencía Bierzo 2012
Kakao və kola notları, bu qırmızı rəngdə turş albalı və yarpaqlı ləzzətləri əks etdirir. Dumanlı və mineral notlar maraq yaradır. Yüngül tanenlər və möhkəm turşuluq bu diqqəti saxlayır. Uyğun. 2020 -ci ilə qədər içmək. 12.500 dava edildi.

BODEGAS NAIA Rueda 2015
Dadlı və dumanlı notlar, bu ağ rəngdə armud, qovun və ağardılmış badam ləzzətlərini əks etdirir. Yaxşı bir dərinlik və quruluş göstərir. Verdejo. 2018 -ci ilə qədər içmək. 6000 halda idxal edildi.

BODEGAS OLARRA Rioja Cerro Añon Reserva 2012
Bu ləzzətli qırmızı, gilas və mineral ləzzətləri özündə cəmləşdirən biyan, çiçəkli və dumanlı notlarla enerjili və ifadəlidir. Yüngül tanenlər və sürətli turşuluq yağsız, canlı quruluşu dəstəkləyir. 2022 -ci ilə qədər içmək. 8000 halda idxal edildi.

BODEGA NEKEAS Garnacha Navarra El Chaparral de Vega Sindoa Old Vines 2014
Bu yuvarlaq qırmızı, yüngül tanenlər və balsamik turşuluqla dəstəklənən qara albalı, şüyüd, darçın və kola ətirləri ilə yaxşı sıxlıq göstərir. 2024 -cü ilə qədər indi içmək. 2000 halda idxal edildi.

RONADELLES Priorat Vins və Llegendes 2011
Albalı, kirş və biyan aromaları tütün və tünd şokolad notları ilə vurğulanan bu yaraşıqlı qırmızı rəngdə ifadəlidir. Yüngül, möhkəm tanenlər və balzamik turşuluq buna möhkəm, lakin arıq bir quruluş verir. 2019 -cu ilə qədər içmək. 1000 halda idxal edildi.

BODEGAS VALLOBERA Rioja Crianza 2014
Yuvarlaq, elastik bir toxuma, ipək və cazibədar edir. Gavalı, tütün, portağal qabığı və tostdan zərif, ahəngdar tatlar daşıyır. Yüngül, yaxşı inteqrasiya olunmuş tanenlər və incə turşuluq bu qırmızıya diqqət və canlılıq bəxş edir. 2020 -ci ilə qədər içmək. 6000 halda idxal edildi.

CUNE Rioja Crianza 2014
Bu firma qırmızı, qara albalı, gavalı, tost və tar notlarını, təzə və şirəli bir bitkiyə yol verən yüngül, lakin inandırıcı tanenlərlə göstərir. İndi 2022 -ci ilə qədər içmək. 10.000 halda idxal.

BODEGA VIRGEN DE LA SIERRA Garnacha Calatayud Albada Viñas Viejas 2014
Tost və biyan notları bu turda təzə qırmızı rəngdə qara albalı və gavalı ləzzətlərini əks etdirir. Yüngül tanenlər və canlı turşuluq buna əlçatan bir quruluş verir. Fokuslanmış finiş vasitəsilə balanslı qalır. 2020 -ci ilə qədər içmək. 500 halda idxal edildi.

BODEGAS CASTILLO DE MONJARDIN Garnacha Navarra La Cantera Old Vines 2015
Qara albalı, qarağat, qan portağalı və kumquat ləzzətləri vanil və ədviyyat vurğuları ilə parlaq və şirəlidir. Zərif tanenlər və naringi turşuluğu təravət verir. 2018 -ci ilə qədər indi içmək. 1200 halda idxal edildi.


Videoya baxın: Mexican STREET FOOD - Incredible MYSTERY SALSA - My HABANERO Experience - Street TACOS (Dekabr 2021).