Digər

Cannelloni mal əti ilə



Soğanı və havuçu incə doğrayıb bir az zeytun yağında bərkitdim. Ətin rəngini dəyişənə qədər vaxtaşırı qarışdıraraq kıyılmış ət əlavə etdim. Doğranmış pomidorları qoydum və qaynamağa başlayanda yarısına kəsilmiş sarımsağı, duz, istiot, reyhan yarpaqları və doğranmış acı bibər əlavə etdim. Təxminən 1 saat qaynadılmasına icazə verdim.

Sos hazır olduqda bir az soyumağa icazə verdim, sonra bir çay qaşığı əlavə edərək cannelloni rulonlarını bu qarışıqla doldurdum. Kərə yağı ilə yağlanmış başqa bir qabda cannelloni doldurulmuş qoydum. Üstünə qızardılmış mozzarella qoydum və yeməyi əvvəlcədən isidilmiş sobaya təxminən 30 dəqiqə qoydum.

İsti bibər mürəbbəsi ilə xidmət etdik.


Cannelloni mal əti və reyhan ilə

Cannelloni mal əti və reyhan ilə dən: cannelloni, kıyılmış mal əti, soğan, sarımsaq, pomidor, pendir, yağ, qurudulmuş reyhan, duz, istiot, təzə reyhan, süd, yağ, un.

Tərkibi:

  • 13 ədəd cannelloni
  • 500 qr doğranmış mal əti
  • 2 ədəd soğan
  • 4 diş sarımsaq
  • 200 q pomidor püresi
  • 150 q pendir
  • 2 xörək qaşığı yağ
  • 1/2 çay qaşığı qurudulmuş reyhan
  • duz
  • bibər
  • təzə reyhan

Bechamel sousu üçün maddələr:

Hazırlanma üsulu:

Doğranmış soğan və sarımsağı qaynar yağda qızdırın. Əti əlavə edin və bütün suyu azalana qədər qızardın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Cannelloni 4 dəqiqə duzlu suda qaynadın. Onları boşaltın, yağla yağlayın və qurudulmaması üçün plastik sarğı ilə örtün.

Bechamel sousu üçün kərə yağı əridin, un əlavə edin, tədricən çırpma ilə qarışdıraraq Aptele əlavə edin və əlavə edin. Hamar olana qədər aşağı istilikdə buraxın. Duz və istiot əlavə edin. Ətin üzərinə dörd xörək qaşığı sous qoyun və qarışdırın.

Cannelloni bu qarışıqla doldurun və Bechamel sousunun yarısını tökdüyünüz, yağla yağlanmış düzbucaqlı bir tavaya qoyun. Sousun qalan hissəsini cannelloni üzərinə tökün və bərabər paylayın.

Üzərinə pomidor püresi qoyun, fesleğen və rəndələnmiş pendir səpin. Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 40 dəqiqə qoyun. Təzə fesleğen səpilmiş isti cannelloni xidmət edin!


Mal əti cannelloni. İtalyan resepti

Uzun müddətdir bu resepti hazırlamağı düşünürəm, amma bütün lazımi maddələrlə əvvəlcədən hazırlamamışam. Bu dəfə və qonaqlar masada elan edildiyindən, çox dadlı İtalyan resepti olan mal əti ilə cannelloni üçün ən yaxşı resept hazırladıq.

Mal əti cannelloni. İtalyan resepti - Tərkibi

Ricotta və ispanaq doldurulması üçün
1 ½ fincan ricotta pendiri
60 q rəndələnmiş Parmesan pendiri
120 q qaymaqlı pendir, yumşaq
5 əl ispanaq
3 diş sarımsaq, incə doğrayın
2 sarısı
duz
bibər

Boloniya sousu üçün
500 qr doğranmış mal əti
1 stəkan pomidor suyu
2 kiçik, doğranmış yerkökü
1 kərəviz sapı
⅓ fincan doğranmış soğan
½ qaşıq şəkər
duz bibəri


Şərq mal əti pizza

Plastik qabda 300 qr un qoyun, qabın kənarlarına yayın və ortada mayanı əzin.

Maya üzərinə şəkər qoyun.

Mayanı və şəkəri yarım stəkan ilıq su ilə qarışdırın, qarışığı və kənarından bir az unu qarışdırın.

İsti yerdə qalxmaq üçün buraxın.

Balonlaşmağa başlayanda yağı, qalan suyu və duzu əlavə edin və qalan unla yoğurun. Xəmir çox güclü bir tutarlılığa malik olmamalıdır.

İsti bir yerdə böyüməsinə icazə verin.

əsas reseptə davam edirik.

Qaynadılmış mal əti kublara kəsilir.

Pizza ilə yağlanmış bir qabda bərabər paylayın.

Üzərinə pomidor sousu qoyun,

oregano, marjoram və dənəvər sarımsaq ilə mövsüm,

və üzərinə doğranmış pendiri qoyun

və mal əti kubları.

Qızıl qəhvəyi rəng alana qədər əvvəlcədən isidilmiş 220 dərəcəlik sobada 15-20 dəqiqə qoyun.


Video: How to Make Perfect Cannelloni. Pasta Grannies (Dekabr 2021).