Pişirmə

Polşa sendviç tortu


Polyakda sendviç tortu hazırlamaq üçün maddələr

  1. Ocaq buğda çörəyi 1 əd.
  2. Ət pate 200-250 qram
  3. Yaşıl soğan 1 dəstə
  4. Cəfəri bir neçə filial
  5. Xiyar ½ əd.
  6. Turp 3-4 əd.
  7. Horseradish kökü ½ ədəd.
  8. Ham 300 qram
  9. Sərt pendir 200-250 qram
  10. Yumurta 2-3 əd.
  11. Kərə yağı 300 qram
  12. 3-4 xörək qaşığı xama
  • Əsas Tərkibi
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiPolish mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Saucepan, Bıçaq, Kəsmə lövhəsi, Kəsmə açarı, Yemək qabı, Qızartma, Yemək qabı, Xidmət edən boşqab, Pişirici, Soyuducu

Polşada bir sendviç tortu hazırlamaq:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Su ilə yuyulduqdan sonra yumurtaları qaynar su ilə duzlu suda 8-10 dəqiqə qaynatın. Horseradish kökünü dəridən bir bıçaqla soyun və yuyun. Bitmiş yumurtaları kranın altından axan su ilə sərinləyin və qabığından soyun. Turp, xiyar, yaşıl soğan və cəfəri yuyulmalı və doğranmalıdır (turp və xiyar üzüklər).

Addım 2: Sousu hazırlayın.

Horseradish kökü və yumurtaları incə bir qızartma qabda tutun, xama ilə birləşdirin və yaxşıca qarışdırın. Kərə yağı sobada kiçik bir tencerede eritin (zehni olaraq 3 hissəyə bölün). Bu vaxt, pendiri qaba bir qızartma qabda doğrayın, sonra əridilmiş kərə yağı ilə birləşdirin və qarışdırın. Hamamı kiçik parçalara ayırın və kərə yağı ilə qarışdırın.

Addım 3: Çörək üçün tort üçün tortlara kəsin.

Əvvəlcə çörəyin üst və alt qabığını kəsin, sonra tortlara kəsin (5 əd.), Onları bir-birinin üstünə qoyun, sonra yan qabığını kəsin. Tortları ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın. Kavanozu bir qab açarı ilə pasta ilə açın və bir qaba qoyun, cəfəri ilə qarışdırın.

Addım 4: tortları doldurma ilə yağlayın.

Tortları xidmət edən düz bir plaka üzərinə qoyun. Tortlar müəyyən bir qaydada yoğrulmalıdır: ilk tort pate, bir ikinci ilə örtün, sonra pendir kütləsi, üçüncü tort, vetçina kütləsi, dördüncü tort, horseradish və yumurta sousu, son tort ilə örtün. Bir sendviç tortu bəzəmək üçün hər doldurulma növünü tərk etməyi unutmayın.

Addım 5: Poladda sendviç tortu bəzəyin.

Tortu bıçaqla 5 dairəyə bölün. Çöldə, pastanı, növbəti pendir sousunu, sonra vetçina, horseradish və yumurta sousunu yayaraq mərkəzini doğranmış yaşıl soğan ilə düzəldin. Tortun yan hissəsi qalan souslardan biri ilə yağlanmalıdır, məsələn, xiyar və turpun bu hissələrinə yapışdırıb yapışdırın.

Addım 6: sendviç tortunu polyak dilində xidmət edin.

Polşadakı sendviç tortu masaya təqdim etməzdən əvvəl, soyuducuya 3-4 ilə qoyulmalıdır. Soyutma prosedurundan sonra tortu dilimlərə kəsin və xidmət plitələrinə qoyun. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bütün pastanı istifadə etməmisinizsə, yaxşı olar ki, onu bir qalay qabında deyil, emaye və ya şüşə qaba köçürün.

- - Bir sendviç tortu Polyakda fərqli bir şəkildə bəzəyə bilərsiniz: böyük dairələrin əvəzinə başqa formalar çəkin.

- - Polyakdakı sendviç tortu yalnız bayram üçün deyil, həm də səhər yeməyi və ya şam yeməyi üçün hazırlana bilər. Bu yeməyi bir neçə gün soyuducuda saxlamaq olar.