Salatlar

"Kişi xəyalları" salatı


"Kişi xəyalları" salatının hazırlanması üçün maddələr

  1. Mal əti 400-500 qram
  2. Sərt pendir 150-200 qram
  3. Yumurta 4-5 ədəd.
  4. Soğan 1 ədəd.
  5. Mayonez 4-5 yemək qaşığı
  6. Dəfnə yarpağı 1-2 əd.
  7. 1/3 çay qaşığı masa duzu
  8. Qara qara bibər 1/3 çay qaşığı
  9. Sirkə (9%) 3 yemək qaşığı
  10. Toxumsuz zeytun (yaşıl və qara) bir neçə əd.
  11. Şüyüd bir neçə iynə göyərti
  • Əsas Tərkibi
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Güveç - 2 miqdar, kəsmə lövhəsi, bıçaq, xörək qaşığı, çay qaşığı, çəngəl (ətin hazırlığını yoxlamaq üçün), qızartma, qablar - 2 - 3 miqdar, bişirici, soyuducu, qab

"Kişi xəyalları" bir salat hazırlamaq:

Addım 1: Mal əti bişirin.

Mal əti yavaş-yavaş soyuducunun alt şelfində əridilməlidir, sonra soyuq su ilə yaxşıca yuyulmalıdır. Odun üstünə bir qazan su qoyun və qaynadılmasını gözləyin. Əti tavaya qoyduq, atəşi azaltdıq, köpük meydana gəldikdə, onu çıxarmaq lazımdır. Mal əti 2 - 2,5 saat, hazır olmaqdan 30 dəqiqə əvvəl bişirilməlidir, dəfnə yarpağını duz, duz və istiot qoyun.

Addım 2: Sərt qaynadılmış yumurta bişirin.

Bu vaxt, ət bişirərkən yumurtaları qaynatmaq lazımdır. İstilik müalicəsindən əvvəl onları yuymaq lazımdır. Tenceredeki suyu bir qazana gətirin və duz ilə sərinləyin, sonra yumurtaları içinə çəkin, bərk qaynadın (7-10 dəqiqə). Hazır olduqda onları soyuq su axını altında sərinləyin.

Addım 3: Soğanı turşu.

Soğanı soyun, soyuq su ilə yuyun, halqalara və ya yarım halqalara kəsin, sonra 3 xörək qaşığı sirkə və 4 xörək qaşığı su ilə həll olun (1 saat ərzində), sonra dişləməni boşaldın. Ət hazır olduqda, bulyondan çıxarılmalı, zolaqlara kəsilib sərinlədilməlidir. İncə boşqablara kəsilmiş yumurtaları soyun.

Addım 4: Salatı qatlara qoyun.

Pendir ən yaxşı grated və ya samanlara doğranmışdır. Salatanı xidmət edən düz bir qabda qoyun. Əvvəlcə mayonez ilə yağlanmalı olan mal əti dilimlərini qoyun, turşu üzüklər və ya yarım halqalı soğan qoyun. Soğan mayonez ilə yağlana bilər və ya olmamalıdır, bunun üzərinə yumurta boşqabları qoyuruq. Onlara mayonez əlavə edin və pendirlə çiləyin.

Addım 5: Kişi Xəyalları Salatasına xidmət edin.

"Kişi xəyalları" salatına xidmət etməzdən əvvəl onu gözəl bəzəmək lazımdır, məsələn, zeytun və cəfəri və ya şüyüd çiçək şəklində qoyulur. Bu yeməyi soyuducuda bir neçə saat saxlayın. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Mal əti daha yumşaq və daha şirəli olması üçün, bişdikdən sonra dərhal bulyondan götürülmür, ancaq bir az dəmlənməyə icazə verilir (10-15 dəqiqə).

- - Mal əti bişirmə müddəti bir çox amillərlə, məsələn, bir ət parçasının ölçüsü ilə əlaqələndirilir. Daha sürətli bişirmək üçün əvvəlcədən parçalara bölmək olar.

- - Ən faydalısı soğanın sirkə deyil, qaynar suda işlənməsi olacaq (10 - 15 dəqiqə).


Videoya baxın: Ryan Upchurch & Katie Noel "Hey Boy, Hey Girl" OFFICIAL MUSIC VIDEO (Avqust 2021).