Digər

İspanaq və ədviyyatlı bibər sousu ilə evdə hazırlanan tortellini


Un bir çimdik duz ilə qarışdırılır və taxta bir səthə yayılır (soyuq olmamaq vacibdir). Unun ortasında bir çuxur açın və isti suyun yarısını qoyun. Su asanlıqla bir çəngəl ilə birləşdirilir. Tədricən suyun qalan hissəsini və zeytun yağını əlavə edib taxta səthdə xəmir yoğurun. Çəngəldən artıq istifadə edə bilmədiyiniz zaman əllə yoğurmağa başlayın. Gerekirse, unun keyfiyyətindən asılı olaraq suyun miqdarını tamamlaya və ya tənzimləyə bilərsiniz. Hamurun forması və yayılması asan olmalı, kobud olmamalıdır.

Ispanaq tərkibini hazırlayarkən, xəmiri təmiz bir peçete ilə örtülmüş otaq temperaturunda buraxın.

Kompozisiyanı hazırlamaq üçün soğan və sarımsağı bir kaşığı zeytun yağı ilə qızardın. Yumşaldıqdan sonra ərinmiş ispanaq əlavə edin və yaxşıca boşaltın. Ispanaq daha çox şirəsi olmaması üçün lazım olduğu müddətdə qaynadılsın.

Ispanağı bişirin və istidən çıxarın və sərinləmək üçün buraxın.

Qabıq iş masasına yayılır və 2 hissəyə bölünür. Beləliklə yaranan iki qabıq parçasından, iki təbəqə mümkün qədər incə şəkildə uzanır.

Tortellini aşağıdakı kimi formalaşır: ilk vərəqə ispanaq tərkibli kiçik yığınlar qoyun. Yığınların arasına 1-2 sm qoymağa çalışın ki, hissələrə bölün. Sonra ikinci vərəqi üstünə qoyun ki, ispanaq yığınlarını tamamilə örtsün. Bir çəngəl ilə hər bir ispanaq yığınını kənarlarına yüngülcə basaraq yüngülcə təyin edin. Tortellini fərdi olaraq çox iti bıçaq və ya pizza kəsici ilə kəsilir.

Beləliklə əmələ gələn Tortellini duzlu suda qaynadılır. Bütün parçalar səthə çıxana qədər qaynadın.

Tortellini qaynayarkən, sousu aşağıdakı kimi hazırlayın: 2 xörək qaşığı yağı bir tavaya qoyun və çox yaxşı qızdırın. Soğanı incə doğrayın və 2 dəqiqə bişirin. Doğranmış bibər əlavə edin və 3-4 dəqiqə bişirin. Pomidor bulyonunu ayrıca bibər pastası və 50 ml su ilə qarışdırın. Bu şəkildə hazırlanan makaron tavaya tökülür və bir neçə dəqiqə qaynadılır. Duz və 2 incə doğranmış bibər ilə mövsüm.

İsti tortellini acı bibər sousu ilə verilir. Oruc olmasaydı, 20 qram Parmesan pendiri rəndələnə bilərdik.



Pomidor Sosu və Pancetta ilə Tortellini

Tortellini paketdəki təlimatlara uyğun olaraq qaynadın. Sousu bişirməyə başlayanda qaynadılır.

Sousu ayrıca olaraq aşağıdakı kimi hazırlayın:
Zeytun yağını atəşə qoyun. Yağ isti olanda soğanı əlavə edin. Sarımsağı 1-2 dəqiqə qızardın, sonra sarımsağı əlavə edin. Soğan və sarımsağı bir neçə dəqiqə qızardın, sonra hisə verilmiş pancetta əlavə edin.

Bir neçə dəqiqə qızardıqdan sonra birlikdə duz və istiot əlavə edin.

Duz və istiotdan sonra pomidor sousunu əlavə edin. Pomidor sousundan dərhal sonra 250 ml su əlavə edin. Çay qaşığı şəkər və dəfnə yarpağı əlavə edin, qırılıb qapağı tavaya qoyun və yarısından çox düşənə qədər qaynadın.

Sos kifayət qədər düşdükdən sonra, ocağı söndürün və tortellini bişənə qədər kənara qoyun (əgər hələ bişməmişsə). Sosun hazır olduğundan əmin olmaq üçün buxarlanmış suyun arxasında qalan sıx bir tutarlılığa malik olub olmadığını yoxlayın.

Bişdikdən sonra tortellini sousun üzərinə qoyun. Yaxşı qarışdırın ki, sous hər parçaya ayrı -ayrılıqda çatsın. Xidmət vermədən əvvəl, pendirlə çiləyə bilərsiniz, əgər olmasa, çox yaxşıdır və onsuz.


Pendir Soslu Tortellini

Pendir Soslu Tortellini

Soyuducuda həmişə Delaco məhsulları var və artıq nə bişirəcəyimi bilmədiyim zaman həmişə çıxılmaz vəziyyətdən çıxıram. Deməli, bu dəfə də belə idi.

Soyuducunu açıb tapana qədər fikirlərim tükəndi Somonlu Tüklü Pendir . Dərhal nə hazırlayacağımı qərara aldım, yəni Pendir Soslu Tortellini. Başqalarına baxın Delaconu yenidən silin .

Həm də yalnız pendirləri deyil, makaronu da sevirik və hər dəfə məmnuniyyətlə hazırlayırıq. Burada makaron yeməkləri üçün bəzi fikirlər var. Spagetti Carbonara , zövqümüzə uyğun yerli maddələrlə hazırlanan orijinal versiyamız deyil. Bolonya Sousu ilə Spagetti , Postun variantı.

Makaron və Pizza Tarifləri bölməsində tapa biləcəyiniz bir çox digər spagetti reseptləri və ya digər makaron növləri.

Pendir Soslu Tortellini Tərkibi:

1 paket 250 g Tortellini Göbələk ilə
2 qutu Tüklü Somon Pendir (280 q)
50 q kərə yağı
100 ml süd
yaşıl şüyüd

Pendir Soslu Tortellini Hazırlanması:
Totellini qaynar suda qaynadılır, içərisinə paketdəki təlimatlara uyğun olaraq duz qoyduq (yemək vaxtı 12 dəqiqə sonra 2-3 dəqiqə dincəlirik).
Bu vaxt, Somonlu Tüklü Pendir Sosunu aşağıdakı kimi hazırlayın:
Kərə yağı və südü kərə yağı əriyənə qədər atəşə qoyun. Somonlu tüklü pendiri əlavə edin və 2-3 dəqiqə qaynatın. Duz və təzə yer bibəri ilə mövsüm edin.
Tortellini plitələrə qoyulur və üstünə pendir sousu tökürük və incə doğranmış yaşıl şüyüdlə səpirik.

Ümid edirik ki, bu resepti bəyənəcəksiniz və sınayın. Bu Tortellini hazırlamaq üçün fərqli reseptlərlə fikirlərlə sizi gözləyirik. Hazırlıq üçün başqa təklifləriniz olsa çox məmnun olarıq.


Hazırlanma üsulu

Keçi pendiri, ispanaq və bibər ilə makaron

1. Makaronu qaynar duzlu suda qaynadın. . 2. Yağı tavada qızdırın

Tortellini qatıq və jambon sousu ilə

Tortellini duzlu suda 10 dəqiqə qaynadın (su qaynadıqda təqdim edin). vetçina


İspanaqlı Tortellini ilə Ətli Tuna Filetosu və Çin Kələmli Füme Balıq Şorbası

400 q orkinos filesi yaxşı təmizlənir və yuvarlaq və ya kvadrat hissəli uzun bir çubuq əldə etmək üçün bölünür.

2 çay qaşığı küncüt toxumu, 1 çay qaşığı acı bibər, 1 çay qaşığı iri qara bibərdən alınan qarışığa yuvarlanır. Bütün bu fileto hər tərəfdən 30 saniyədən çox olmayan yağla yağlanmış bir tavada qızardılır.

2 böyük xərçəng boyuna yarıya bölünür, quyruqdakı bağırsaqdan təmizlənir və 30 qr midye əti, bir xörək qaşığı yüngül soya sousu, bir kaşığı qaşıq, bir baş bok-çay və ya 200 q təzə ilə birlikdə qaynadılır. 100 q kiçik hisə verilmiş və süzülmüş balığın qaynadılması nəticəsində əldə edilən şəffaf şorbada ispanaq. Bock-choy 40 saniyədən sonra, midye 2 dəqiqədən sonra və karides 4 dəqiqədən sonra çıxarılır.

Həm də belə aydın bir hisə verilmiş balıq şorbasında ispanaq ilə tortelli qaynadın, bir az al dente olaraq qalın. Bok-choyı boşqaba qoyun, sonra karides, yaxşı qurudulmuş tortelli, midye, dilimlənmiş orkinos, üstünə buludlar və 10 q peyin və ya qara kürü qoyun.

Bir cilalama və ya çaydanın köməyi ilə yeməyin ətrafına karides və midye qaynadılmış isti şorba tökün. Lövhəyə tökməzdən əvvəl daha 2 doğranmış yaşıl soğan və dörddə bir bibər dilimi əlavə edin.


Qızardılmış toyuq üçün ədviyyatlı pomidor sousu

Hava hələ də səninlədir yeni və bazarda hələ də dadlı və şirəli Rumıniya pomidorları var. Demək istədiyim odur ki, qızardılmış toyuq üçün ədviyyatlı-turş sousu hazırlamaq. Tez bişirilir, mürəkkəb maddələr tələb etmir, ancaq toyuq biftekinizə xüsusi bir cazibə bəxş edəcək. Əvvəldən hazırlana biləcəyini və ızgarada cızıltılı çəkicləri və ya üzgəcləri müşayiət etmək üçün yaşıl çəmənlikdəki bir qutuya götürülə biləcəyini qeyd etmirik. Xidmət etmək üçün bir neçə seçiminiz var: olduğu kimi pomidor və soğan parçaları ilə buraxın və ya qaymaqlı bir sousda keçirin. Sonra ya qaba, qırmızı toyuq parçalarının ortasına qoyun, ya da Buffalo Chicken Wingsdəki kimi toyuğu yuyun.

Qırmızı pomidorları sarı pomidorla qarışdırdığım üçün sousum bir az narıncı çıxdı. Hər halda zövq önəmlidi :). Hazırlandıqdan sonra sousu iki -üç gün soyuducuda problemsiz saxlamaq olar.

Tərkibi (6 porsiyon üçün):
& # 8211 pomidor 6 ədəd. (1,1 kq)
& # 8211 soğan 2 ədəd. böyük (210 q)
& # 8211 sarımsaq 8 bala (18 q)
& # 8211 zeytun yağı 2 osh qaşığı
& # 8211 kərə yağı 50 q
& # 8211 qəhvəyi şəkər 1 osh qaşığı
& # 8211 acı bibər sousu 1-2 xörək qaşığı (nə qədər ədviyyatlı olmağınızdan asılı olaraq)
& # 8211 duz, yer bibəri

Böyük bir tavada kərə yağı və yağı qızdırın. Soğanı (dilimləri) və sarımsağı (mətbuatdan keçir) qızdırın. Bir neçə dəqiqədən sonra soğan şəffaflaşdıqda pomidor əlavə edin (dilimlərə kəsin). Yavaş atəşi yandırın, tavanı örtün və pomidor yaxşı nüfuz edənə və sous bir az düşənə qədər 10-15 dəqiqə bişirin. Yeməkləri olan versiyanı seçsəniz, acı bibər sousu, qəhvəyi şəkər əlavə edin və duz və istiot əlavə edin. Kremli versiyanı seçsəniz, qeyd olunanları əlavə etməzdən əvvəl sousu blenderlə keçirin.


Pomidor sousu və çörək risotto ilə Tortellini


Pomidor sousu və çörək risotto ilə Tortellini
Dostlarla nahar etmək üçün hansı seçim edərdiniz? Tortellini pomidor sousu və risotto bölməsi ilə hazırlamağı seçdim və desert üçün ləzzətli xidmət verməyi seçdim. SunFood Tropik Meyvə Kompotu xidmət etməzdən əvvəl bir neçə saat soyuducuda yaxşı soyudum. Ancaq gəlin bu nahar üçün nəyə ehtiyacımız olduğunu görək.

Tortellini pomidor sousu və risotto çörəyi ilə

1 paket jambonlu Tortellini

Tortellini üçün pomidor sousu və pomidor sousu və risotto bölməsi

800 g (2 qutu) Qırmızı SunFood kubları
1 qırmızı soğan
4-6 diş sarımsaq
oregano, fesleğen (təzə versiyasını istifadə etdim, amma əlinizdə olmasa qurudulandan da istifadə edə bilərsiniz)
duz bibəri
1 xörək qaşığı şəkər
2 xörək qaşığı zeytun yağı

Risotto maddəsi

1 stəkan düyü
1/4 fincan quru və ya yarı quru ağ şərab
4 stəkan ət və ya tərəvəz şorbası
1 ədəd soğan
1 qutu şirin qarğıdalı dənələri -SunFood
incə doğranmış yaşıl cəfəri
duz bibəri
1/2 fincan qızardılmış Parmesan pendiri
50 q kərə yağı
2 xörək qaşığı yağ

Digər zəruri maddələr

yumurta
un
biskvit
qızartma yağı
duz
acı bibər lopaları

Tortellini pomidor sousu və risotto çörəyi ilə hazırlayın

Tortellini duzlu suda 7 dəqiqə qaynatın, sonra boşaltın və isti saxlayın.

Hazırlanması Pomidor sousu

Soyulmuş soğan və sarımsaq mümkün qədər incə kəsilir. Zeytun yağını qızdırın və soğanı yumşalana qədər bişirin, sonra incə doğranmış sarımsağı əlavə edin. Bir neçə saniyə birlikdə bişirin və sonra doğranmış pomidorların üzərinə tökün. Duz, təzə yer bibəri, incə doğranmış reyhan və incə doğranmış oregano ilə mövsüm edin.

Şəkər əlavə edin və sousu qalınlaşana qədər orta istilikdə bişirin. Mümkün qədər gözəl bir sous əldə etmək üçün bir qarışdırıcıya qoyun. Sosun yarısı qaynadılmış tortellinin üzərinə tökülür və qarışdırılır. İncə doğranmış reyhan ilə səpin.
Digər yarısında tomat sousu qalanlara 1/4 çay qaşığı acı bibər lopası əlavə edin və risotto bölməsinin yanında xidmət etmək üçün buraxın.

Risotto çörəyi hazırlayın

Kərə yağı qızdırın və incə doğranmış soğan əlavə edin. Pişirin və düyü əlavə edin. Düyü 3-4 dəqiqə bərkitməyə davam edirik, daim qarışdırırıq, sonra şərabı tökürük. Bütün maye buxarlanana qədər qaynadək gətirin. 1 x.q. ət və ya tərəvəz şorbası əlavə edin (şorba isti saxlanılır) və udulana qədər qaynadın. Yenə şorba əlavə edin və bütün şorba udulana və düyü bişənə qədər prosedura davam edin. Qarğıdalı dənələri, rəndələnmiş Parmesan pendiri, incə doğranmış yaşıl cəfəri əlavə edin və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Sərin olsun.

Nə vaxt risotto soyuqdur, bir çay qaşığı ilə kompozisiyadan ayırın və toplar əmələ gətirin. Hər bir risotto topu un, bir az duz ilə döyülmüş yumurta və sonra çörək qırıntıları ilə verilir.


Tava içərisində yağı qızdırın və risotto toplarını qızılı rəngə qədər qızardın.
İsti bibər lopaları əlavə etdiyim pomidor sousu ilə verilir.

səhra yuxarıda dediyim kimi xidmət etməzdən əvvəl yaxşı soyudulmuş Tropik Meyvə kompotu idi.

Qeyd : Bu menyunu hazırlamaq mənim üçün tam 1 saat çəkdi, buna görə də əlinizdə bütün lazımi maddələrin olması şərti ilə gözlənilmədən özlərini elan edən dostlarınız üçün hazırlaya bilərsiniz.


İspanaq və ədviyyatlı bibər sousu ilə evdə hazırlanan tortellini - Reseptlər

  • 1 kq un, 40 q maya, 450 ml süd, 2 xörək qaşığı yağ, 2 çay qaşığı şəkər, 1 çay qaşığı duz, 1 yumurta sarısı, küncüt toxumu və kətan.

20 "Evdə hazırlanan çörək" ə cavab

Bunutzzzaaa çörəyiniz və Vladutz papalığınız nəyin yaxşı olduğunu bilir. )))

Təşəkkürlər! Bəli, ən yaxşısını bilir)

Qoxu üçün gəlmişəm. Çox gözəl görünür. Yalnız evdə çörək bişirirəm. Öpürəm!

Mihaela, neçə dəfə çörəyini eyni şəkildə şəhvətlə qoxlamamışam. Bunu yalnız evdə etdiyiniz çox yaxşıdır, daha sağlamdır.
Həmişə edə biləcəyim üçün çox vaxtım yoxdur, düşünürəm ki, bir çörək maşını yoğurduğumdan qurtulmalıdır :))
Bu həftə təkrar edirəm, çox bəyənirik)
Çox öpüş!

Bu çörək çox gözəldir, bravo!

Yəqin ki, Nutelanı nəzərdə tutursunuz :) Evdə hazırlanan çörək hər şeylə çox yaxşıdır və sendviç üçün idealdır :)

Çox gözəl çörəyiniz!
Çox öpüşlər

Çox uğurlu çaxnaşma və çox yaxşı 3 ilə yaxındır evdə çörək bişirirəm və çox məmnunam.

Çox sağ olun! Bir xalam var ki, evdə yalnız çörək bişirir. Əslində ondan unum var, çünki çantada alır :)

Nə gözəldir. Təbrik edirik!

Təşəkkür edirəm Cristina! Sonda məni təəccübləndirdi, belə olacağını gözləmirdim :)

Çörək maşınında hazırladığım üçün resepti yarıya bölüb hazırlayacağam, sizinki kimi görünməyəcək, amma dadının dadlı olacağını düşünürəm.

Reseptimdən istifadə etsəniz zövq verəcəyimə zəmanət verirəm :)
Çörək maşınınız varsa, işinizi asanlaşdırırsınız. Sizə kiçik bir məsləhət versəm də, yoğurun və maşında mayalayın, sonra sobaya qoyun.
Hər halda dadlıdır)

Şərh yaz

Şərhlər üçün təşəkkür edirik! Anonim və mədəniyyətsiz olanlara bu bloqda icazə verilmir!


Hazırlanma üsulu

Keçi pendiri, ispanaq və bibər ilə makaron

1. Makaronu qaynar duzlu suda qaynadın. . 2. Yağı tavada qızdırın

Tortellini qatıq və jambon sousu ilə

Tortellini duzlu suda 10 dəqiqə qaynadın (su qaynadıqda təqdim edin). vetçina


Video: Tomat. Tomat pastasının ən ləzzətli və asan hazırlanma üsulu. --Qış hazırlıqları Tоматная паста (Oktyabr 2021).