Digər

Brendi-Ərikli Dondurma


Tərkibi

  • 1 fincan gavalı, dörddə birinə kəsilmiş
  • 1/2 fincan üstə 2 yemək qaşığı brendi
  • 1 quart vanil dondurma, biraz yumşaldıldı

Resept Hazırlanması

  • Gavalı və 1/2 fincan brendi böyük bir tencerede örtülür, brendi udulana qədər təxminən 4 dəqiqə. Sərin.

  • Yumşaldılmış dondurmanı böyük dayaz plastik dondurucu qaba qoyun. Gavalı və qalan 2 xörək qaşığı brendi qarışdırın. Örtün və dondurun. ƏLAVƏ EDİN 1 həftə əvvəl hazırlana bilər. Donmuş vəziyyətdə saxlayın.

Jeanne Thiel Kelley tərəfindən hazırlanan resept

  • 1 fincan ərik (təxminən 12)
  • 1/4 fincan brendi
  • 1/3 fincan üstəgəl 1 Tb. şəkər tozu
  • 1/4 fincan qoz parçaları, incə doğranmışdır
  • 3 stəkan yarım
  • 1/8 çay qaşığı. masa duzu
  • 1 stəkan kuskus
  • 2 böyük yumurta sarısı
  • 1 çay qaşığı. vanil ekstraktı
  • Gavalı, brendi, 1 osh qaşığı birləşdirin. kiçik bir mikrodalğalı sobada şəkər və qoz və plastik sarğı ilə örtün. Mikrodalğalı sobada 1 dəqiqə bişirin. 15 dəqiqə dik, örtülü olaraq tezgahın üstündə durun.
  • Yarım yarımdan 1-1/2 fincan, qalan 1/3 fincan şəkər və duzu böyük, ağır bir tencerede birləşdirin və bir qaynağa gətirin. Kuskusu qarışdırın və örtün. Tencereyi oddan çıxarın və 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
  • Bu vaxt yumurtanın sarısını orta qabda qoyun. Qalan 1-1/2 stəkanı kiçik bir tencerede yarım bucağa qoyun. Yarım yarımdan təxminən 1/2 fincan yumurta sarısına 1 ç.q. çalın. anında. Qalan yarısını yavaş-yavaş yumurta sarısına çırpın. İsti yumurta sarısı qarışığını kuskusa çırpın. İstiliyi orta səviyyəyə çevirin və puding qalınlaşmağa başlayana qədər təxminən 2 dəqiqə bişirin, daim qarışdırın.
  • İsti kuskus pudinqini qablara qoyun, üzərinə gavalı əlavə edin və xidmət edin.

Daha çox Şimali Afrika ləzzəti üçün quru ərik və fıstığı quru ərik və qozla əvəz edin. Və ya klassik Amerika ev yeməkləri üçün qurudulmuş zoğal və pecans əvəz edin.


Hörülmüş gavalı çörəyi

Kərə yağı və yumurta ilə zənginləşdirilmiş bu örgülü, cazibədar çörək göründüyü qədər mürəkkəb deyil. Şirin bir doldurulma və parlaq tünd qəhvəyi bir qabığa malikdir. Çörək kitabımda gördüyüm dəqiqə bu təəccüblü çörəyi sınamaq istədim, amma nədənsə dünənə qədər olmadı. İstədiyiniz hər hansı bir doldurmağı seçə bilərsiniz və bunu uşaqlar, dostlar və ya ailə olsun, kütləni heyran etmək üçün cəhd edə bilərsiniz! Əminəm ki, hamı bu çörəkdən mənim və ərim qədər zövq alacaq. Çörək bişirməkdən zövq alın və əylənin.

Tərkibi (1 ədəd çörək)

  1. Sadə un / maida - 2,5 – ətrafında 3 stəkan
  2. Aktiv quru maya - 2 1/4 çay qaşığı və ya 1 paket
  3. İlıq su - təxminən 1/4 fincan
  4. İsti süd - təxminən 1/4 fincan
  5. Şəkər və#8211 1/4 fincan
  6. Tuz və#8211 1/2 çay qaşığı
  7. Yumurta – 1
  8. Kərə yağı – 1/4 fincan, otaq temperaturunda
  9. Yumurta – 1 şüşə üçün 2 çay qaşığı su ilə döyülür

Doldurma üçün

  1. Bişmiş gavalı* – Təxminən 1 stəkan
  2. Limon və ya portağal qabığı – 2 çay qaşığı, qızardılmış
  3. Təzə qızardılmış hindistan cevizi – 1/4 çay qaşığı
  4. Kərə yağı – 1 1/2 oz (45 g), otaq temperaturunda
  5. İncə doğranmış qoz və#8211 1/2 fincan
  6. Şəkər və#8211 2 osh qaşığı

*Gavalı, portağal, limon qabığı və s yox idi. 1/2 fincan təxminən doğranmış xurma, 1/2 fincan doğranmış qoz, 1/2 fincan kişmiş və 2 xörək qaşığı şəkər (hamısını mixi ilə əzib) istifadə etdim və birləşdirdim. 3 x.q. yumşaldılmış kərə yağı ilə əzilmiş qarışıq.

1. Böyük bir qabda maya və suyu birləşdirin, qarışdırın və həll olunmaq üçün 15 mts buraxın.

2. Süd, şəkər, duz, yumurta və yağ əlavə edin. Yumşaq bir xəmir əldə etmək üçün tədricən unu qarışdırın. (Bütün bu maddələri qida prosessorunun qabına köçürüb xəmiri hazırladım. Sonra xəmiri unlu bir səthə köçürdüm və bir neçə dəqiqə xəmir yoğurdum).

3. Unlu bir səthə köçürün və hamar və elastik bir xəmir əldə etmək üçün kifayət qədər unla yoğurun. Təmiz bir qaba qoyun, örtün və həcmi ikiqat artana qədər isti yerdə, təxminən 1/2 1/2 saat qalxın.

4. Bu vaxt doldurmaq üçün bir qabda gavalı, limon və portağal qabığını, hindistan cevizi, yağ, qoz və şəkəri birləşdirin və qarışdırmaq üçün birlikdə qarışdırın. Kənara yığmaq. Qarağatım yox idi, buna görə qarışdırıcıda 1/2 fincan qoz, 1/2 fincan kişmiş, 1/2 fincan xurma və 2 yemək qaşığı şəkər əzib yumşaldılmış kərə yağı ilə birləşdirib doldurmaq üçün istifadə etdim).

5. Böyük bir çörək qabını yağlayın. Xəmiri yumşaldın və bir az unlu səthə köçürün. Qısa yoğurun, sonra 15 x 10 düym (38 x 25 sm) düzbucaqlı halına salın. Diqqətlə çörək qabına köçürün.

6. Doldurmağı hamurun ortasına yayın.

7. Kəskin bir bıçaqla, doldurulmanın hər iki tərəfində bir açı ilə təxminən 8 – 10 zolaq kəsin və yalnız doldurun. Hər iki tərəfdən bərabər sayda zolaq lazımdır.

8. Örgülü bir nümunə üçün bir ucunu səliqəli şəkildə qatlayın, sonra zolağı alternativ tərəfdən bükün, bütün zolaqlar bükülənə qədər təkrarlayın. Artıq xəmiri uclarına sıxın.

9. Sərbəst şəkildə bir dəsmal ilə örtün və həcmi demək olar ki, iki dəfə artana qədər isti yerdə qalxın. Çörəyimi ördüyümdə artıq yüksəlməyə başladığından təxminən 15 – 20 mts saxladım.

10. 375 F / 190 C / Gas 5 sobasını əvvəlcədən qızdırın. Yumurta şirəsi ilə fırçalayın. Qəhvəyi qədər bişirin, təxminən 30 dəqiqə. (15 – 20 mts -dən sonra alüminium folqa ilə sərbəst şəkildə örtə bilərsiniz, əks halda qabıq dərin qəhvəyi rəngə çevriləcək). Sərinləmək üçün rafa köçürün. Dilimləyin və zövq alın !!


Resept Nəzakət – Marta Day tərəfindən Çörəkçilikdən uyğunlaşdırılmışdır


Bir gecədən əvvəl dondurulmuş Milad dondurma tortu

Bu tort tez və ləzzətlidir və qonaqlarınızı daha çox şey üçün geri qaytaracaq. Ən yaxşı hissəsi? Milad tədbirinizdə vaxtınıza qənaət etmək üçün bunu bir gecədə edə bilərsiniz.

Avstraliya Qadın Həftəsi

Şokolad, bal və qırmızı giləmeyvə parfait

Parfait, Fransızca "mükəmməl" deməkdir və bu şokolad, bal və qırmızı giləmeyvə versiyası haqqında çox şey var. Yeni başlayanlar üçün hazırlanması asandır və çox tez ərimir, bu da əylənmək üçün əladır. Həm də heyrətamiz görünür!

Avstraliya Qadın Həftəsi

Cheat 's dondurulmuş Milad pudingləri

Bu ləzzətli şirin dondurulmuş pudinglər isti bir Avstraliya Milad bayramı üçün idealdır və hazırlanması cəmi 30 dəqiqə çəkir.


Günahsız şokoladlı gelato

Günahsız şokoladlı gelato. 5. Limon şaftalı ilə hindistan cevizi gelato. 0. Moruq dalğalı Limoncello gelato. 0. Müsli ilə örtülmüş vanil gelato topları. 0.

Celite-ə gedin və 2000-ci ildə Gourmet günahsız ləzzətlərini dadın

2000 gurme və günahsız ləzzətləri dadmaq üçün Candelite-ə gedin. çiyələk, limon, gül suyu, fıstıq, ağ və tünd şokoladlı gelato ilə qatıq.

Köhnə Şəhər Qaymaqçılığı

Günahsız Şokolad. Gelatodan əlavə, xüsusi qəhvə içkilər və xəmir məhsulları da təklif edirik! Old Town Kremli Xüsusi Qəhvə İçkilər Pulsuz Simsiz

Gelato Classico İtalyan Dondurma KAPALI Campbell CA

Yəqin ki, indiyə qədər daddığım ən zəngin şokoladlı gelatodur. Tamam, təslim oldum və günahsız şokoladın normal ölçüsünü sifariş etdim

Mamaseacat Günahsız Yaxşılar

İsveçrə Şokoladlı Badam Gelato indi evimdə ən çox seviləndir. Və BƏLƏ BİLƏRSİNİZ! İndi sizə əlavə günahsız limon kəsmikini təqdim edirəm!

Yemək Günahsız Tatlılar Ev Çağırışı Online

Demək olar ki, heç bir günahı olmayan sağlam yeməklərə xidmət edən bir neçə yer var. Aroma ’s şəkərsiz İmza Şokoladı Gelatonun hazırlandığını söyləyir

TasteSpotting

[Resept] Hamar və kremli qəhvə gelato, günahkarlıq və krem ​​istisna olmaqla. 64178 by bakuquinn. sevdiyiniz kimi qeyd edin. Şokoladlı Süd, Soy və Yumurta Pulsuz! 58816 pease pudingi ilə.

Gelato Duomo Gelato

Mükəmməl gelatonun sirri təravət və saf maddələrdir. şokoladlı fındıq BACIO ləzzətimiz, TƏHSİLSİZ, Şəkərsiz dadlarımız,


Qida/Elm

Hamınıza kiçik bir sirr açacağam - gavalı çox gözəldir və mən onları sevirəm. Mən bilirəm ki, pis bir rep var - təbiətin qocalar üçün laksatif və qidasıdır, amma möhtəşəm ola bilərlər.

Bunu xüsusilə Fransanın cənubundakı Agen adında bir şəhərin yaxınlığındakı gavalı olan Pruneaux D'Agen haqqında deyirəm. Bu körpələr iri, incə və ləzzətlidir - əvvəllər meyvə olduqlarını xatırladırlar. Qəti şəkildə inanıram ki, budama nifrət edənlər də onlara heç olmasa bir vuruş verməlidirlər. Təəssüf ki, onlar olduqca baha başa gələ bilər - qısa bir internet axtarışı 16 dollar/lb ətrafında qiymətlərlə gəlir. (!!). New Yorklular üçün xoşbəxtlikdən, Fairway bazarı onları toplu olaraq 6.99 $/lb -ə satır. Şirin. Eynən. Bunlara da dəyər - bunların bir ləzzəti və heç vaxt Sunkist -ə qayıtmayacaqsınız.

Pruneaux (Fransızca "ərik" deməkdir) D'Agen, AB -dən Qorunan Coğrafi Göstəriciyə (PGI) sahibdir, yəni "Pruneaux D'Agen" olaraq etiketlənərsə, Fransanın müəyyən bir bölgəsindəndirlər və istehsal nəzarətinə tabedirlər. Əlavə qoruyucu maddələr olmadan təbii şəkildə qurudulur, buna görə xidmət etməzdən əvvəl onları soyuducuda saxlamağı və otaq istiliyinə qədər qızdırmağı məsləhət görürəm, amma otaq temperaturunda saxlamaq da yaxşıdır.

Bütün gavalılar kimi, bir dəstə yeyirsinizsə, laksatif təsir göstərə bilər. Bunun səbəbi, əksər qurudulmuş meyvələr kimi yaxşı bir miqdarda pəhriz lifi (ağırlıq olaraq təxminən 6%) ehtiva etməsi və dihidrofenilizatin adlı təbii olaraq əmələ gələn bir laksatif ehtiva etməsidir.

Onları yeməyi çox sevirəm, amma reseptlərdə də əladır. Qırmızı şərab və ya içki ilə bişirilə bilər və dondurma, xəmir üçün doldurma kimi istifadə edilə bilər. Bəlkə də ən çox sevdiyim budama reseptləri Kitchn -dən Brandied Prune və Chocolate Chunk Cookies -dir. Uşaqlıqda sevdiyim və hələ də pərəstiş etdiyim bir konfetə bənzəyir - şokoladlı gavalı. Onları qonşuluğumuzdakı Polşa dükanından alırdıq və gavalıdan polyak olaraq Sliwka (tələffüz schleev -ka) adlandırırdıq. Bu peçenyelər bir az içki içməklə o böyük şokolad və budama dadına malikdir. Yum!


23 fevral 2010, çərşənbə axşamı

Bir budama yem

Hamınıza kiçik bir sirr açacağam - gavalı çox gözəldir və mən onları sevirəm. Mən bilirəm ki, pis bir rep var - təbiətin qocalar üçün laksatif və qidasıdır, amma möhtəşəm ola bilərlər.

Bunu xüsusilə Fransanın cənubundakı Agen adında bir şəhərin yaxınlığındakı gavalı olan Pruneaux D'Agen haqqında deyirəm. Bu körpələr iri, incə və ləzzətlidir - əvvəllər meyvə olduqlarını xatırladırlar. Qəti şəkildə inanıram ki, budama nifrət edənlər də onlara heç olmasa bir vuruş verməlidirlər. Təəssüf ki, onlar olduqca baha başa gələ bilər - qısa bir internet axtarışı 16 dollar/lb ətrafında qiymətlərlə gəlir. (!!). New Yorklular üçün xoşbəxtlikdən, Fairway bazarı onları toplu olaraq 6.99 $/lb -ə satır. Şirin. Eynən. Bunlara da dəyər - bunların bir ləzzəti və heç vaxt Sunkist -ə qayıtmayacaqsınız.

Pruneaux (Fransızca "ərik" deməkdir) D'Agen, AB -dən Qorunan Coğrafi Göstəriciyə (PGI) sahibdir, yəni "Pruneaux D'Agen" olaraq etiketlənərsə, Fransanın müəyyən bir bölgəsindəndirlər və istehsal nəzarətinə tabedirlər. Əlavə qoruyucu maddələr olmadan təbii şəkildə qurudulur, buna görə xidmət etməzdən əvvəl onları soyuducuda saxlamağı və otaq istiliyinə qədər qızdırmağı məsləhət görürəm, amma otaq temperaturunda saxlamaq da yaxşıdır.

Bütün gavalılar kimi, bir dəstə yeyirsinizsə, laksatif təsir göstərə bilər. Bunun səbəbi, əksər qurudulmuş meyvələr kimi yaxşı bir miqdarda pəhriz lifi (ağırlıq olaraq təxminən 6%) ehtiva etməsi və dihidrofenilizatin adlı təbii olaraq əmələ gələn bir laksatif ehtiva etməsidir.

Onları yeməyi çox sevirəm, amma reseptlərdə də əladır. Qırmızı şərab və ya içki ilə bişirilə bilər və dondurma, xəmir üçün doldurma kimi istifadə edilə bilər. Bəlkə də ən çox sevdiyim budama reseptləri Kitchn -dən Brandied Prune və Chocolate Chunk Cookies -dir. Uşaqlıqda sevdiyim və hələ də pərəstiş etdiyim bir konfetə bənzəyir - şokoladlı gavalı. Onları qonşuluğumuzdakı Polşa dükanından alırdıq və gavalıdan polyak olaraq Sliwka (tələffüz schleev -ka) adlandırırdıq. Bu peçenyelər bir az içki içməklə o böyük şokolad və budama dadına malikdir. Yum!


Fransız reseptləri

* Göbələk pate
* Toyuq və shiitake göbələk pate
* Füme qızılbalıq pate
* Toyuq qaraciyəri və qovrulmuş armudlu port pate
* Qovurulmuş ratatouille
* Kartof galeti
* Keçi pendiri galeti
* Moruq sirkəsi ilə ördək döşü (qlütensiz)
* Füme qızılbalıq və qızılbalıq Roe ilə zəfəran-fransız tostu
* ork və ispanaq terrine
* Petits croques-monsieur
* Pommes Anna
* Yaşıl bibər sousu ilə biftek frites
* Pomidor ilə bibər biftek
* Nikoiz tərzi penne
* Brioche tostları olan ördək ruletləri
* Solmuş ispanaq və hollandaise ilə çörəkdə yumurta
* Somon və kamember omlet
* Provencale kral balığı Fransız reseptləri
* Qırmızı yarpaqlı ördək və əncir salatı
* Salat nicoise
* Ratatouille foccacia
* Kiçik kartof və bahar soğan pancake
* Tez bordelaise və boulangere kartof ilə biftek
* Sos vierge ilə toyuq konfeti
* Bişmiş tuna, yaşıl lobya və qızardılmış pomidor salatı
* Ratatouille
* Donuz əti və göbələk ilə quzu baldırları
* Toyuq Veronique
* Quzu balığı navarin
* Şokolad və brendi ərikli terrin
* Anason və şokoladlı parfait
* Krep suzeti
* Pralin truffles
* Dondurma profiterolları şokolad sousu ilə doldurdu
* Fırıldaqçı mille-feuille
* Apricot clafouti Fransız reseptləri
* Alma və yabanmersini jaluzisi
* Muz və ağcaqayın siropu ilə Fransız tostu
* Karamel brie
* Çiyələk ilə meyvəli Fransız tostu
* Armud qaletləri
* Ağ və tünd şokoladlı köpük
* Brittany tortu
* Agatha'nın nussgipfel (qoz kruvasanları)
* Buzlu moruq parfiti
* Rhubarb və çiyələk mille-feuille
* Bal ilə qovrulmuş kərəviz və keçi pendiri
* Çiyələk kir royale
* Karamel üzümü mille-feuille

Bu tətbiqdən ən çox sevdiyiniz sosial şəbəkəyə paylaş düyməsini basaraq da sevdiyiniz reseptləri saxlaya və paylaşa bilərsiniz.
Xoşbəxt yemək. və Fransız reseptləri.


Budama Terrin Tarifləri

  • Agen Gavalı və Armagnac ilə Şokolad Terrine

Paul Merrett, cazibədar olacaq təsir edici bir şam yeməyi deserti hazırlayır.

Şokolad və amp brendli gavalı terrine resepti - Ərikləri bir qaba qoyun.

Tamasin Day Lewis -dən gələn bu sağlam ölkə ərazisi zəngin zövqə malikdir.

Food Network sizi Parma Ha ilə bu Roquefort, Prune Terrine sınamağa dəvət edir.

Ördək və budama terrini yoxdur

Ördək və budama terrine quşları

Gavalı və şokolad, Antony Worrall Thompson kimi qazanan bir kombinasiyadır.

Acı şokolad, şirin, yapışqan gavalı və r -nin kəskin tangası ilə birlikdə.

Reseptdə 2 x 1.75kg/3lb 13¾oz toyuq, tercihen sərbəst, duz a istifadə olunur.

Marinadlanmış gavalı dondurma terrini. Bir desert. Bu resept 4 nəfərə xidmət edir.


Restorana baxış: Heartland Restaurant

Köpək oturmağın faydaları var. Mən yalnız o itin quirks və o itin saçları ilə birlikdə evdə başqa bir itin olması sevincindən danışmıram.

Bu yaxınlarda dostumuzun qara laboratoriyası Dakota üçün it oturduq. Sağ olsunlar, bizi şam yeməyinə çıxarmaq istədilər. Bununla heç vaxt mübahisə etməzik –, bu hədiyyədir. Bizi Heartland -a aparmaq istədiklərini söylədikdə məni həqiqətən heyran etdilər. Bu yaxınlarda orada nahar etdilər və bir -birlərinə dedilər ki, “Jen və Brette buranı çox bəyənəcəklər ”.

Bizi çox yaxşı tanıyırlar. İllərdir ora getmək istəyirdim – sözün əsl mənasında. Lenny Russo və onun yerli möcüzəsi haqqında ilk dəfə eşitdiyimdən bəri orada yemək istəyirdim. Niyə bilmədiyimə əmin deyiləm. Xüsusi bir hadisə üçün onu saxlamaq lazım olduğunu düşünməyə davam etdim, çünki əmin idim ki, “super fantasy ”. Lenny, bu il ən yaxşı aşpaz və#8230 Midwest və#8230 böyük bir şey üçün James Beard mükafatına namizəd oldu. O, sonsuza qədər görünən ‘ yerli ’ də olub. Yerli bir səhnə olduğunu əvvəlcədən bildiyimdən və yeməyimin haradan gəldiyini heç düşünmədim. O, həmişə bunu etmək üçün ən yaxşı şey olduğunu bilirdi.

Heartland bu yaxınlarda St. Paul şəhərinin mərkəzində, fermer bazarının düz qarşısındakı yeni bir yerə köçdü. Əvvəlki yeri heç yaşamadığım üçün ikisini müqayisə edə bilmərəm, amma təbii ki, yeni yer haqqında fikirlərimi bölüşəcəyəm.

Heartland haqqında başqa bir maraqlı şey, bu yaxınlarda bitişik bir ərazidə Farm Direct Market açmalarıdır. Restoranda etdikləri şeylərlə birlikdə işlədikləri fermalardan məhsullar satacaqlar … şorbalar, stoklar və s. Səliqəli, hə?

Axşamımıza qayıdaq. Zərif ev sahiblərimiz Chuck və Jaime ilə tanış olun:

Əyləncəli fakt: Düşünürəm ki, Chuckı tanıdığım ilk il, əsl adını bilmirdim. Sadəcə ona “ birinci kursu ” çağırdıq.

Düşünürəm ki, kollecdə çox sərin bir gənc olduğunuzda etdiyiniz işlərdir. İnşallah son 13 ildə bir az böyüdüm.

Baxışımı standart üç sahəyə bölürəm: atmosfer, xidmət və yemək.

Atmosfer:

Restoran gözlədiyimdən daha böyükdür. Qonşularınızın qucağında oturmadığınız üçün masaların bir az aralı qalması üçün çox yer var idi. Səs -küy səviyyəsi mükəmməl idi. Bir çox “buzz ”, amma o qədər sakit ki, yemək yeyən yoldaşlarımız 2011-ci il üçün MN Twins mövsüm biletlərini necə təşkil etmək və bölmək barədə dərin müzakirəni dinləmək məcburiyyətində qalmadılar.

Hər şey çox təmiz idi və serverlərin yeni gümüş qablar, şərab stəkanları və şərabın özü əldə edə biləcəyi yemək otağının ortasındakı böyük adanı sevirdim. Ev mətbəxi kimi, mərkəz kimi görünürdü. Dekor çox rahat və ev kimi idi. Mənim üçün bir qədər təsəlli verən heç bir şey fərqlənmədi. Bəzən xülya və ya qeyri -adi bəzəklər məni orda olmaq hissini yaradır.

Ən yaxşı fotoşəkil deyil, ancaq Brette çiynində adanı görə bilərsiniz.

Serverimiz Matt, çox gözəl idi. İndi bu mövzuda təmiz olmalıyam. Matt indiyə qədərki ən pis xidməti təmin edə bilərdi və mən hələ də gözəl olduğunu söyləyərdim. Onun Barry White səsi demək olar ki, hipnoz edirdi. Onun danışığını dinləməyi çox sevirdim. Menyudakı hər yeməyi izah etməsini xahiş etmək istədim. Şanslıyıq ki, o da yaxşı xidmət göstərdi və çox diqqətli idi.

Matt diqqətli olsa da, yeməyimizin gəlməsi inanılmaz bir zaman aldı. Saat 7 -də idik rezervasiya və ilk kursumuz 8: 30 -a çatmadı. Təxminən 9: 40 -a qədər oradaydıq. Bu cümə və ya şənbə gecəsi olsaydı, bu qədər əhəmiyyət verməzdim, amma çərşənbə idi, ona görə də bir az çox görünürdü. Bunun Heartland -da normal bir şey olduğunu və ya aşağı aşpaz olub -olmadığını bilmirəm. Bu, əlbəttə ki, müqavilə bağlayan deyildi.

Düşünürəm ki, fikir yekdil idi. Yemək fantastik idi.

Menyuları, işlədikləri fermalarda mövcud olanlara əsaslanaraq hər gün dəyişir. Mən sevgi bu.

Flora və faunanın iki əvvəlcədən düzəltmə variantı var. Bu, bir vegetarianın menyunu vurğulamadan və yemək istəmədən əla bir yemək əldə etməsini asanlaşdırır. Flora sifariş verdim, çünki bu daha asan idi və hər şeyin inanılmaz göründüyü menyunun qalan hissəsində heç bir qərar vermək məcburiyyətində deyildim.

İlk kursum, yabanı düyü salatı, konservləşdirilmiş yaban mersini, balqabaq balqabağı, mizuna pistu və roka cücərti idi.

Gözəldi və bəyəndim. Yaban mersini tapmaq çox əyləncəli idi. Yabanı düyü ilə qarışdılar, buna görə də onları görə bilmədiniz, buna görə də bir dənə dişləmək həmişə sürpriz oldu.

İkinci kursum flora əvvəldən düzəltmə menyusu ilə getməyimin bir nömrəli səbəbidir. Keçi pendirli beşamel və ayaqqabaqlı balqabaq ilə dadlı alma çörəyi.

Əgər Heartland -a çatırsınızsa və menyuda bunun bir versiyası varsa, lütfən alın. Lövhəni yalamaq mənim bacarmadığım şey idi.

Şəkil üçün gözləyə bilmədim – Bechamel STAT -ı sınamalı oldum!

Mükəmməl ölçü hissəsi idi. Demək istəyirəm ki, daha çoxunu istəyirdim, amma bu məni komaya salacaqdı. Çörək ləzzətləri udmaq üçün kifayət qədər yumşaq idi, ancaq ağzınızda parçalanmadı. Üstündəki xırtıldayan balqabaq ilə birlikdə yumşaq alma dilimlərini çox bəyəndim. Dokular mükəmməl idi. Belə bir şeyi yenidən yaratmağa çalışmalıyam.

Şirniyyat kursum: Gateau marjolaine, qoyun və#8217s süd ricotta, zestar alma, fındıq genozu və brendi ərik. Məndən xoşunuz gəlirsə, bu şeylərin yarısının nə olduğunu bilmirsiniz. Sadəcə bil ki, xoşuna gələcək.Böyük bir peçenye sendviçidir! Yeməyi həqiqətən fərqləndirən şey, əvvəlcə çox şübhə etdiyim markalı gavalı idi. Hər yeməkdən bir az da olsa, hər şeyi daha dadlı edirdi.

Yediyim hər şeyi bəyəndim.

Oğlanların hər ikisi də "Fauna" nın əvvəlcədən düzəldilmiş menyusuna sahib idi və yayın balığı və quzu yeməyi ilə maraqlanırdı. Jaime ala carte marşrutu ilə getdi və brokoli şorbasını və çöl donuzu doğramağı çox bəyəndi. Düşünürəm ki, "zəhmət olmasa vəhşi donuz doğrayacağam" demək çox əyləncəlidir. ” :)

Bir masa olaraq Wild Boar Braunschweigerdən bir qəlyanaltı paylaşdıq. Bu heç bir baqqal mağazasının sirri braunschweiger deyil. Bu evdə hazırlanmışdır və lövhədə digər müşayiətçilərlə çox dadlı idi.

Mən mütləq Heartland -ı tövsiyə edərdim. Yemək yerli pubınızdan daha maraqlıdır, amma dadlı və münasib qiymətə malikdir. Xüsusi bir hadisə üçün əla bir yerdir, amma düşünürəm ki, dostları ilə bir çərşənbə axşamı üçün də idealdır. Bəzən bir az xülya etmək yaxşı bir şeydir, xüsusən də bu ləzzəti dadanda.