Digər

Calamari Ripieni Dolması Kalamari


Shutterstock.com

Calamari Ripieni Dolması Kalamari

Doldurulmuş kalamar resepti Al Tiramisu şefi Luigi Diotaiuti tərəfindən hazırlanmışdır Vaşinqtonda restoran

"Bu gözəl ikinci kursu sadə, ev tərzi ilə səhv salmayın. Polenta və ya kartof püresi ilə xidmət edin." - Aşpaz Luigi Diotaiuti

Tərkibi

  • 18 orta kalamar borusu (6 düym) təmizlənir, doldurulması üçün tentacles ayrılır
  • 1 1/2 fincan təzə çörək qırıntıları
  • 6 hamsi filesi, incə doğranmışdır
  • 2/3 fincan təzə qızardılmış parmigiano-reggiano və ya pecorino romano
  • 1/3 fincan incə doğranmış təzə italyan cəfəri
  • 6 diş sarımsaq, incə doğranmış və bölünmüşdür
  • 3 yumurta
  • 1/4 fincan sızma zeytun yağı
  • 2 stəkan un, tarama üçün
  • 2 xörək qaşığı pomidor sousu
  • 1 fincan ağ şərab
  • 1 stəkan balıq bulyonu

Porsiyalar 6

Xidmətə görə Kalori 487

Folat ekvivalenti (cəmi) 75μg19%

Riboflavin (B2) 0,4 mg 26,3%


Videoya baxın: YUMMY FRIED SQUID RINGS, FRIED CALAMARI ITALIAN RECIPE IN 5 MINUTES (Oktyabr 2021).