Qəlyanaltılar

Şərab sousundakı şampinonlar


Şərab sousunda şampinonlar hazırlamaq üçün maddələr

  1. Göbələklər (şampinonlar) 450-500 qram
  2. Quru ağ şərab 1-1.5 fincan
  3. Limon ½ əd.
  4. Dəfnə yarpağı 3-4 əd.
  5. Qara bibər ağacı 4-5 əd.
  6. Bitki yağı 2-3 yemək qaşığı
  7. Duz 1 çay qaşığı
  8. Şəkər 1 çay qaşığı
  9. Su 1 stəkan
  10. Yaşıl soğan 1-2 sprigs
  11. Cəfəri 1-2 budaq
  • Əsas Tərkibi Göbələklər, Ağ Şərab
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Kəsmə lövhəsi, Kəskin bıçaq, Çay qaşığı, Xörək qaşığı, Qab - 3 - 4 miqdar

Şampinonları şərab sousunda bişirmək:

Addım 1: Şampinonları suya batırın və doğrayın.

Göbələkləri 2 - 3 saat soyuq suda islatmaq lazımdır, sonra suyu boşaltın, göbələkləri axan su ilə yaxşıca yuyun. Sonra onları sərt bir bıçaqla doğrayın. Limonun yuyulmalı, yarıya kəsilməlidir. Bir yarısını qaynar suda dilimləyin, 15-20 saniyə saxlayın, suyu çıxarın və bir qaba sıxın.

Addım 2: şoraba bişirin.

Tavaya 1 stəkan su, günəbaxan yağı, limon suyu, 1 stəkan ağ şərab tökün, duz əlavə edin, şəkər tökün, lavrushka və qara bibər əlavə edin və qarışdırın. Tava böyük bir atəşə qoyun, şoraba qaynadılmasını gözləyin və istiliyi azaldın və başqa 4 - 5 dəqiqə bişirin.

Addım 3: Göbələkləri bir şərab sousunda bişirin.

Dilimlənmiş göbələklər qaynar sousa qoyulmalı və onları 10 - 15 dəqiqə bişirin, sonra istiliyi söndürün - şərab sousundakı göbələklər sərinlənməlidir. Bundan sonra, şoraba və göbələk ilə tavanı soyuducuda 2 - 3 saat qoyun, oradan çıxarın, şoraba atın. Cəfəri və yaşıl soğanı isti suda yuyun ki, doymuş yaşıl rəng saxlasın və incə və incə doğrayın.

Addım 4: Şərab sousunda şampinonlara xidmət edin.

Hazırlanmış göbələkləri salat qabına qoyun, incə doğranmış cəfəri və yaşıl soğan ilə çiləyin. Və ya dərhal kartof püresi, bişmiş tərəvəz, həmçinin spagetti və ya makaron ola bilən yan yeməyi olan boşqablara hissələrə qoyun. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Təzə şampignonların raf ömrünü artırmaq üçün onları açıq formada deyil, yapışqan filmlə örtmək lazımdır.

- - Təzə göbələkləri təmizləsəniz və dərhal yeməyi hazırlamaq üçün istifadə etməsəniz, qara rəngə çevrilə bilər. Bunun qarşısını almaq üçün onları sirkə və duzla suya qoymaq olar (hər biri 1 çay qaşığı).

- - Limondan suyu başqa bir şəkildə əldə etmək olar. Limonun yarısını 2 ilə 3 dəqiqə mikrodalğada yerləşdirin.

- - Şərab sousundakı şampinonları soğan ilə içmək olar (hər xidmətdən 1 soğan), amma əvvəlcə halqalara kəsilməlidir və su ilə seyreltilmiş sirkə turşusu içərisindədir.


Videoya baxın: QARABAĞ ATLARININ OLİMPİYA LONDON BEYNƏLXALQ ATÇILIQ ŞOUSUNDA MÖHTƏŞƏM ÇIXIŞI (Iyun 2021).