Digər

Lollapalooza 2013 -dan ən yaxşı yeməklər


Graham Elliott'un Chow Town, kulinariya rok ulduzlarından ibarət bir dəstə təklif etdi

Grahamwich'in klassik lobster qarğıdalı iti, festivalın imza atışına çevrildi.

Heç bir şey, üç gün davam etməyən bir iştaha səbəb olmur. Xoşbəxtlikdən Lollapalooza, 2 Avqustdan etibarən qaçdınd 4 -əci Çikaqonun Grant Parkında, çılğın, rəqs edən dəli kütlələri bəsləmək işinə çox ciddi yanaşdı.

Lollapalooza 2013 -dən Top Sites üçün Buraya Tıklayın (Slayd Şou)

Festivalda qida satıcılarının kolleksiyası olan Chow Town, əyalətdəki qızardılmış qidalar topladığınızdan daha çox idi. 2010 -cu ildən bəri aşbaz Graham Elliott tərəfindən diqqətlə idarə olunan Çikaqonun ən yaxşısı, səhnədən səhnəyə qaçarkən təxminən 300.000 iştirakçıya təklif edildi.

Klassik təkliflərdən Lou Malnati puffs of Doom -un şirin və ləzzətli xəmirləri kimi trend olan pizza olan Chow Town, Lollapalooza kimi bir festivalda keyfiyyətin yalnız musiqi ilə məhdudlaşmadığını göstərdi. Ənənəvi qrupa Chicago toxunuşu verildi. Burger kimi sevimlilərdən əldə edilə bilər Billy Keçi Meyxanası, amma bilənlər menyudan kənar bir müalicə ala bilərlər Edzonun və Sırlı və İnfüzyonlu: vanil sirli çörekdə sıxılmış bir burger. Göstərildiyi kimi sosiska ən yaxşı şəkildə geyinilib Franklar 'N Dawgs' Mac 'N Pendir iti və ya Big Fork -un pastırma kolbasasında olduğu kimi ləzzətli gurme hazırlanır.

Bununla birlikdə, Chow Town -un başlıq aktının asanlıqla Elliott'a aid olduğu iddia edilə bilər Grahamwich. Istiridye qarğıdalı itləri festivalın müəyyən bir xüsusiyyəti halına gəldi və stendin qarşısındakı ardıcıl uzun xətlər tələbata dəlalət edirdi. Elliott və komandası, sağlam bir doza trüf popkornu ilə birlikdə 1800 imza qəlyanaltı satdı.

Məlum oldu ki, festival uğuru Grahamwichin qu quşu mahnısı idi; sendviç mağazası bağlandığını elan etdi festivaldan sonra bazar ertəsi. Sevilən lobster qarğıdalı itlərinin sonu idi? Yalnız gələn il deyəcək.


Lollapalooza'daki Wienermobile'da Yata bilərsiniz

Airbnb sayəsində nəhəng sosiskada bir gecə yatın.

Etiraf edin: nə vaxtsa, Oscar Mayer Wienermobile -ın içinin necə göründüyünü düşünürsünüz. Funksional RV -dirmi? Hot doglarla doludurmu? Bir sosiskanın içində olmaq kimidir? Bu dəyərli biliklər yalnız imtiyazlı bir neçə nəfərə həvalə edilmişdir.

İndiyə qədər, yəni. Milli Hot Dog Günü şərəfinə, Oscar Meyer superfansları, Lollapalooza üçün markalı bir təcrübə olaraq 1 avqustdan 4 avqusta qədər Çikaqoda park ediləcək simvolik Wienermobile -da qalmaq üçün AirBNB -ə gedə bilər.

İZLƏ: Ana vs New York Hot Dog Stand

24 İyul Çərşənbə günündən etibarən gələcək qonaqlar yuxarıdakı linkə daxil olaraq 1, 2 və ya 3 Avqust gecələrində bir gecəlik qalmaq üçün müraciət edə bilərlər. Rezervasyonlar gün ərzində yayılacaq, buna görə də bir brauzer nişanını açıq buraxmalı və ən yaxşısına ümid etməlisiniz.

Weinermobile -da bir gecəyə qədər iki qonaq qala bilər, lakin Ariana Grande və Chainsmokers dəstlərindən əvvəl, ərzində və ya sonra düşərgə ətrafında nə qədər insanın qeyri -adi şəkildə toplaşa biləcəyinə dair nəzəri olaraq heç bir məhdudiyyət yoxdur. Siz də Çikaqoya öz yükünüzü ödəməli və öz Lolla biletinizi almalısınız, ancaq kiminsə təkərlərdə hamının gözü qarşısında şəkil çəkdirməsinə icazə vermək əvəzinə əlavə pul ala bilərsiniz?

Seks iti ilə maraqlanan bir ev sahibinin sizi salamlayacağı və ya sizin üçün ızgara edəcəyinə dair heç bir məlumat yoxdur və Wienermobile-ı gəzmək üçün açarları sizə verib-verməmələri ilə bağlı heç bir məlumat yoxdur (yəqin ki).


Şirin Kartof Püresi ilə Quick Beef Bourguignon

Çorbalar, güveçlər, fransız yeməkləri və çuqun qablar üçün mövsümdür. Məndən xoşunuz gəlirsə və səhər 8:00 və#8211 17:00 vaxtınız varsa. Gündəlik iş, 3 saat çəkən çökən bir yeməyi hazırlamaq üçün gündə kifayət qədər vaxt yoxdur. Mən də uzun bir iş günündən sonra evdə bişmiş yeməkləri sevirəm, buna görə də tez-tez gecə-axşam yeməklərinin necə bişirilməsi ilə bağlı fikirlər üçün qida saytlarında gəzirəm. Bu yaxınlarda Julia Child ’s Boeuf Bourguignon üçün ciddi bir istək yaşadıqdan sonra, günün yarısı sobanın üstündə əyilməyəcəyim daha sürətli bir versiya hazırlamağa qərar verdim.

Şirin Kartof Püresi ilə Quick Beef Bourguignon

  • 2 düymlük parçalara kəsilmiş 1 kilo mal əti
  • Göbələklərin 1 oz paketi
  • 2 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1 çay qaşığı. təzə doğranmış kəklikotu
  • 1 stəkan az sodyum mal əti suyu
  • 2 osh qaşığı. su
  • 2 osh qaşığı. un
  • 1/4 fincan badam südü
  • 1/2 fincan qırmızı şərab
  • 1 kilo şirin kartof, soyulmuş və 1 düymlük parçalara kəsilmiş
  • 2 osh qaşığı. yağ, bölünmüş
  • 1 osh qaşığı. tomat pastası
  • Duz və bibər

1. Böyük bir qazana su doldurun, içərisinə şirin kartof qoyun və orta istilikdə qaynadın. 10 dəqiqə və ya çəngəl yumşalana qədər bişirin. Kartofu boşaltın və isti qalması üçün qazanda saxlayın.

2. Kağız dəsmaldan istifadə edərək dana ətini qurudun və duz və istiot əlavə edin.

3. Bir tavanı orta-yüksək istilik üzərində qızdırın. 1 osh qaşığı əlavə edin. əriyən kərə yağı, sonra hər tərəfdən mal əti kublarını və qəhvəyi əlavə edin – təxminən 3-4 dəqiqə. Donuz ətini tavadan çıxarın və bir kənara qoyun.

4. Tava üzərinə göbələk əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə qəhvəyi olana qədər bişirin. Sarımsaq və kəklikotu əlavə edib 1 dəqiqə daha bişirin. Tomat pastası və şərab əlavə edin və maye yarıya düşənə qədər bişirin. Tava üzərindəki bütün qəhvəyi parçaları qırdığınızdan və qarışdırmaq üçün qarışdırdığınızdan əmin olun.

5. Maye azaldıqdan sonra mal əti bulyonu əlavə edin və qaynadək gətirin.

6. Ayrı bir kiçik qabda suyu və unu birləşdirin. Birlikdə çalın və tavaya əlavə edin. 2 dəqiqə bişirin və daim qarışdıraraq#8211. Dana ətini tavaya əlavə edin və istədiyiniz qədər bişirin.

7. Badam südü, duz və istiot ilə birlikdə şirin kartofa qalan yağı əlavə edin. Yüngül və tüklü olana qədər birlikdə qarışdırın.

8. Şirin kartof püresi üzərində mal əti və sousu verin. Təzə kəklikotu səpin və zövq alın!

Ciddi şəkildə evdə bişmiş yeməkdən daha yaxşı bir şey yoxdur. ..


27 Möhtəşəm, Bayramlı Canapé Tarifləri

Milad bitə bilər, amma partiya mövsümü hələ də tam sürətlə davam edir (və bizə görə yaz boyu düz olacaq). Yeni il ərəfəsinə sayılı günlər qalıb və bundan sonra yanvar ayının ortalarında bir şeyi qeyd edək. Beləliklə, Altı Aylıq İşlərə ev sahibliyi etmək və iştirak etmək üçün sadəcə yatmırıq. Hazır qəlyanaltı arsenalınızı yaxşılaşdırmağa kömək etmək üçün buradayıq. Qış, bişmiş brie, ziyafət və təbii olaraq nachos kimi qrupa yönəlmiş rahat yeməkləri çırpmaq üçün mütləq bir mövsümdür, amma bəzən bir az təngnəfəs olduğumuz zaman bir az daha yüksək səviyyəli bir şey arzulayırıq. Əlbəttə ki, canape reseptlərindən bəhs edirik.

Canapés illər ərzində bir çox fərqli tərif aldı. Bəzi insanlar barmaqlarınızla bir və ya iki ısırıqda yeyə biləcəyiniz hər hansı bir kiçik iştahaaçanlara işarə etmək üçün canapé sözünü istifadə edirlər. Digərləri, qızardılmış və ya qızardılmış çörəyin yuvarlaq, kvadrat və ya düzbucaqlı bir dekorativ iştahaaçan olması üçün təkid edirlər. Bugünkü məqsədlərimiz üçün bir kanepeni baxmaq üçün gözəl bir şey kimi düşünürük, yeməyi asan, ümumiyyətlə bir tost və ya krakerdə, lakin həmişə deyil (çünki yemək yemək istəməyən partiya qonaqlarının olduğunu bilirik. hər loxma ilə bir parça çörək). 2014 -cü ili əla bir notla bitirməyinizə və 2015 -ə bir az cazibədarlıqla başlamağınıza kömək edəcək 27 kanepe resepti. 'Çünki sən buna layiqsən.


Lollapalooza qurucusu Perry Farrell atasının təsiri haqqında

Perry Farrell -in Lollapalooza'yı qurmasından 20 il keçir. İyirmi il sonra, festivalın idarə edilməsinə və C3 və William Morris Agentliyi ortaqları ilə birlikdə istehsalına kömək etməyə davam edir. Marka böyüyür: Bu il Lollapalooza yeddinci il Çikaqonun Qrant Parkında quruldu, 2012-ci ildə Çilinin Santyaqo şəhərində iki günlük festival keçirdi, Lollapalooza festivalları Braziliya və Çilidə keçiriləcək.

Hələ də ən çox Jane's Addiction qrupunun solisti kimi tanınan Farrell, uzun günlər və gecələr Çikaqoda keçirilən festival boyunca ailəsini, dostlarını və qonaqlarını salamlayır. (O da Perry's adlanan rəqs çadırında DJ olaraq bir neçə vəzifə yerinə yetirir.) Dünən qısa müddətdə görüşdük və Jane -in sentyabrın sonlarında çıxması planlaşdırılan "The Great Escape Artist" albomundan danışdıq. Ancaq yaxınlıqdakı həyat yoldaşı Etty və iki azyaşlı oğlu ilə söhbətimiz ailəyə çevrildi. Peretz Bernstein anadan olan Farrell, Nyu Yorkun Diamond Bölgəsində işləyən bir zərgər olan mərhum atasını xatırladı.

İndi 52 yaşında olan Farrell, atası ilə işləyərkən ilk dəfə sənətkarlığını ifadə etdi. 80 -ci illərin əvvəllərində Kaliforniyaya köçdükdən sonra qrafika sənətini öyrənərkən zərgərlik dizaynına davam etdi. Farrell Jane ilə uğur qazandıqdan sonra, oğlunun musiqisini yaxşı başa düşməyən atasını ziyarət edərdi.

"Mənə dedi ki, niyə Barbra Streisand üçün mahnı yazmırsan? Niyə Lionel Ritçi kimi mahnı yaza bilmirsən?" Orada bir Mohawk ilə oturmuşdum və ona izah etməyə çalışardım: 'Baba, bu fərqli bir şeydir. "

Farrell, atasının karyerasını təsdiqləyəcəyinə əmin olmadığını söylədi. "Mən gənc olanda deyirdi ki," musiqiçi? Musiqiçi kimi necə dolanırsan? " Amma öləndə gördüm ki, mənim haqqımda hekayələr albomları saxlayır. "


Ən yaxşı bayram çərəzlərimiz üçün reseptlər

Qeyd: Minneapolisdən qalib William Teresa'dan. "Bunlar olduqca ənənəvi Ricciarelli deyil (REACH-a-RELL-ee deyilən) və heç bir şey itaətkar bir ailənin kontekstini əvəz edə bilməz" deyə Teresa girişində yazdı. "Ancaq düşünürəm ki, bunlar indiyə qədər aldığım ən dadlı çərəzlərdir. Onları sınayan demək olar ki, hər bir insan - və çoxu da var - resepti istədi, buna görə də bəyənəcəyinizi düşündüm. " Badem unu (və ya ağartılmış badam yeməyi) əksər supermarketlərin ixtisaslaşdırılmış unlar bölməsində mövcuddur.

• Toz şəkər, örtük üçün

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın və çörəkçilik təbəqələrini perqament kağızı ilə düzün.

Orta yüksək sürətlə (və ya çırpma və əllə döyməklə) elektrikli qarışdırıcı qabda yumşaq piklər əmələ gələnə qədər yumurta ağını çalın.

Orta bir qabda, badam unu, dənəvər şəkər və limon qabığını qarışdırın. Çırpılmış yumurta ağı, bal, badam ekstraktı və vanil ekstraktı ilə qarışdırın və bir xəmir yoğurun (xəmir bir az yapışqan olacaq). Xəmiri 1 düym qalınlığında bir kütləyə yuvarlayın. Kəskin bıçaqdan istifadə edərək kütləni 1/2 düym aralıqlarla kəsin və yumurta şəkilli peçenyelər halına salın.

Dayaz bir qaba şəkər tozu ilə doldurun. Çerezləri toz şəkərinə yuvarlayın, hər tərəfi örtün və artıq şəkər tozunu yumşaq bir şəkildə vurun.

Çörəkləri 1 düym aralığında hazırlanmış çörəkçilik təbəqələrinin üzərinə qoyun (çərəzlər yalnız bir az yayılır) və yalnız bir az xarici rəngli bir qəhvəyi qədər qızardın, təxminən 15-20 dəqiqə. Bişirməyin. Çörəkləri tel ızgaraya köçürmədən 5 dəqiqə əvvəl sobadan çıxarın və tamamilə soyudun.

Tart və Sassy Cranberry Limon Damlaları

Təxminən 3 ədəd çerez hazırlayır.

Qeyd: Bu resept əvvəlcədən hazırlanmalıdır. Minneapolisin finalçısı Janet Heirigsdən. Pekanı qızartmaq üçün sobanı 325 dərəcəyə qədər qızdırın. Yağsız bir çörək qabına qoz -fındıq sürün və tez -tez qarışdıraraq 5-7 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və sərinləyin.

• 1/2 c. qızardılmış pecans (bax: Qeyd)

• 12 osh qaşığı. (1 1/2 çubuq) çox soyuq duzsuz yağ, 1/2 hissəyə kəsilmiş. kublar

• 2 osh qaşığı. təzə sıxılmış limon suyu

• 1 osh qaşığı. krem pendir, otaq temperaturunda

• 1 osh qaşığı. duzsuz yağ, otaq temperaturunda

• 1-2 osh qaşığı. təzə sıxılmış limon suyu

• 15 limon damlalı konfet, əzilmiş

Hamur hazırlamaq üçün: Metal bıçaqla təchiz olunmuş qida prosessorunda şəkər tozu, 2 limon və 1/2 fincan qurudulmuş yaban mersini ilə qarışdırın və hərtərəfli daxil olana qədər, təxminən 30 ilə 45 saniyə arasında emal edin. Pekan əlavə edin və əlavə 15 saniyə işləyin.

Orta bir qabda unu, duzu və qabartma tozunu qarışdırın. Şəkər qarışığına un qarışığı əlavə edin və 10 (1 saniyəlik) paxlalı birləşdirin. Şəkər-un qarışığının üzərinə soyuq kərə yağı parçaları səpin və 15 (1 saniyəlik) nəbz vurun.

Kiçik bir qabda yumurta sarısı, 2 xörək qaşığı limon suyu və 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı qarışdırın. Qida prosessoru işləyərkən, yumurta qarışığını yavaş, sabit bir axın içində, xəmir top halına gəlməyə başlayana qədər təxminən 10-15 saniyə əlavə edin.

Hamuru qida prosessorundan çıxarın və yarıya bölün. Hər iki xəmir topunu perqament kağızı və ya plastik sarğıların arasına qoyun və xəmiri 1/2 düym qalınlığında kütüklərə yuvarlayın. Soyuducuda ən azı 2 saat saxlayın.

Pişirməyə hazır olduqda sobanı 375 dərəcəyə qədər qızdırın və çörəkçilik təbəqələrini perqament kağızı ilə düzün.

Hamuru təxminən 3/8 düym qalınlığında dairələrə kəsin. Çörəkləri 1 düym aralığında hazırlanmış çörəkçilik təbəqələrinin üzərinə qoyun və çerezlərin mərkəzləri rənglənməyə başlayana və kənarları açıq qızılı qəhvəyi rəng alana qədər təxminən 13-16 dəqiqə bişirin. Çörəkləri tel ızgaraya köçürmədən 2 dəqiqə əvvəl sobadan çıxarın və tamamilə soyudun.

Buzlanma hazırlamaq üçün: Orta sürətlə elektrikli qarışdırıcı qabda krem ​​pendir, 1 xörək qaşığı kərə yağı, şəkər tozu, 1/4 çay qaşığı vanil ekstraktı, 1 limonun qabığı və 1 xörək qaşığı limon suyunu qarışdırın (lazım olarsa daha çox əlavə edin. birdəfəlik çay qaşığı) və hamarlanana qədər qarışdırın. Buzlanmanı kiçik bir ucu olan bir boru torbasına köçürün. Çerezin ortasına təxminən 1/2 çay qaşığı buz əlavə edin, üstünə 2-3 qurudulmuş zoğal əlavə edin və çerezlərin üstünə əzilmiş limon damlaları səpin.

Nanəli şokoladlı çərəzlər

Təxminən 2 ədəd çerez hazırlayır.

Qeyd: Minneapolisdən finalçı Karen Evansdan.

• 1/2 c. şəkərsiz kakao tozu

• 1/2 c. (1 çubuq) duzsuz yağ, otaq temperaturunda

• 3 osh qaşığı. kərə yağı, otaq temperaturunda

• 1-3 osh qaşığı. süd (və ya ağır krem)

• 1/3 c. əzilmiş bibərli şirniyyatlar (şəkər çubuqları kimi)

Çerez hazırlamaq üçün: Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın və çörək vərəqlərini perqament kağızı ilə düzün.

Orta bir qabda un, kakao, duz, qabartma tozu və çörək soda qarışdırın və ehtiyat edin.

Orta sürətlə elektrikli bir qarışdırıcı qabda 1/2 fincan yağı krem ​​halına gələnə qədər təxminən 1 dəqiqə döyün. Toz şəkər əlavə edin və təxminən 2 dəqiqə yüngül və tüklü olana qədər çalın. Yumurta və vanil ekstraktı əlavə edin və hərtərəfli birləşənə qədər çalın. Sürəti minimuma endirin, un qarışığı əlavə edin və tam daxil olana qədər qarışdırın.

Xəmiri 1 düymlük toplara yuvarlayın. Xəmiri 2 düym aralığında hazırlanmış çörəkçilik təbəqələrinin üzərinə qoyun, xəmiri bir az düzəldin. Çerezlər quruyana və quruyana qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin. Çörəkləri tel ızgaraya köçürmədən 2 dəqiqə əvvəl sobadan çıxarın və tamamilə soyudun.

Doldurmağı hazırlamaq üçün: Orta sürətlə bir elektrik qarışdırıcı qabda 3 xörək qaşığı kərə yağı və şəkər tozu qarışdırın və krem ​​halına gələnə qədər çalın. Nanə ekstraktı və kifayət qədər süd (və ya krem) əlavə edin, hər dəfə 1 xörək qaşığı əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.

Hər bir çerezin üstünə buzlanma sürtün, sonra buzlu çərəzləri əzilmiş nanə konfetlərinə sıxın.

Təxminən 4 ədəd çerez hazırlayır.

Qeyd: Bu resept əvvəlcədən hazırlanmalıdır. "Milad Ruhu" nda bu reseptlə qarşılaşan Mendota Heights -dan finalçı Trish Cowle -dən. Qurudulmuş limon qabığını hazırlamaq üçün 1 böyük limonun qabığını mum kağızı üzərinə yayın və bir gecədə havada qurudun (qurudulmuş limon qabığı bəzi supermarketlərdə ədviyyat koridorunda da mövcuddur). Digər qoz -fındıqlar macadamia fındıqlarının əvəzi olaraq istifadə edilə bilər.

• 3 c. un, üstəgəl xəmir yaymaq üçün əlavə

• 1 1/2 c. (3 çubuq) duzsuz kərə yağı, otaq temperaturunda, üstəgəl tortlar üçün əlavə

• 1 böyük limondan qurudulmuş limon qabığı (Qeydə baxın)

• 10 osh qaşığı. (1 çubuq üstə 2 osh qaşığı) duzsuz yağ

• 1/2 c. möhkəm qəhvəyi şəkər

• 3 c. macadamia qoz -fındıq, incə doğranmışdır

Qabığın hazırlanması üçün: Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın və tort və ya mini çörək qablarını yağlayın.

Orta bir qabda unu, qarğıdalı nişastasını və duzu qarışdırın və ehtiyat edin.

Orta yüksək sürətlə elektrikli bir qarışdırıcı qabda, kərə yağı, 2/3 stəkan dənəvər şəkər və limon qabığını yüngül və tüklü olana qədər təxminən 2 dəqiqə döyün. Sürəti minimuma endirin, un qarışığı əlavə edin və xəmir parçalanana qədər qarışdırın.

Yüngül unlu bir səthdə və yüngül unlu bir yayma istifadə edərək, xəmiri 3/8 düym qalınlığında yayın. 2 və ya 3 düymlük bir biskvit kəsicisini istifadə edərək (mini çörək qabının və ya mini tortun ölçüsündən asılı olaraq) xəmiri kəsin və hazırlanmış tavalara köçürün, tavaya basıb mərkəzdə bir quyu qoyun (və ya xəmir əmələ gətirin) xəmiri tavaya tökün və istədiyiniz forma verin). Hamuru çəngəl ilə doğrayın və açıq qəhvəyi qədər 16-18 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və peçenyeləri tavalarda 10 dəqiqə sərinləyin, sonra peçenyeləri tel ızgaraya çevirin və tamamilə soyudun.

Hazır yeməyi hazırlamaq üçün: Orta istilikdə orta tencerede 10 xörək qaşığı kərə yağı, qəhvəyi şəkər və 1/3 fincan dənəvər şəkər birləşdirin və qarışıq qaynana qədər daim qarışdıraraq bişirin. Qarışıq qaynadıqda, qarışıq qalınlaşana və böyük baloncuklar əmələ gəlməyə başlayana qədər 1 dəqiqə daha bişirin. İstidən çıxarın və krem ​​və qoz -fındıq ilə qarışdırın. Hər bir tort qabığına 1-2 yemək qaşığı (tavanın ölçüsündən asılı olaraq) qaşıqlayın və tamamilə sərinləyin.

Espresso-Fındıq Truffle Cookies

Təxminən 3 ədəd çerez hazırlayır.

Qeyd: Bu resept əvvəlcədən hazırlanmalıdır. Finalçı Arden Hillsdən Cheryl Francke -dən. Francke, şokolad qarışığı əlavə edildikdə xəmirə 1 1/2 çay qaşığı dəmlənmiş qəhvə əlavə etməyi üstün tutur.

• 4 oz. şəkərsiz şokolad

• 1 1/4 c. yarı şirin mini şokolad cipsi, bölünmüş

• 2 çay qaşığı. ani espresso tozu

• 1/3 c. (5 1/3 osh qaşığı) duzsuz yağ, otaq temperaturunda

• 2 osh qaşığı. şəkərsiz kakao tozu

• 1/4 c. incə doğranmış fındıq

• 1/3 c. yarı şirin mini şokolad fişləri

• 1/4 c. incə doğranmış fındıq

Çerez hazırlamaq üçün: Qaynar suda (və ya mikrodalğalı sobada bir qabda) ikiqat qazanda şəkərsiz şokolad, 1 stəkan yarı şirin mini şokolad fişləri, ani espresso tozu və yağı əridin və qarışdıraraq qarışdırın. 10 dəqiqə sərinləyin.

Orta bir qabda un, kakao, qabartma tozu və duzu birlikdə çırpın və ehtiyat edin.

Elektrikli bir qarışdırıcı qabda orta sürətlə şəkər və yumurtanı yüngül və tüklü olana qədər təxminən 2 dəqiqə döyün. Şokolad qarışığı əlavə edin və hərtərəfli qarışana qədər qarışdırın. Sürəti minimuma endirin, un qarışığı əlavə edin və tam daxil olana qədər qarışdırın. Fındıq və qalan 1/4 fincan yarı şirin mini şokolad parçalarını qarışdırın. Ən azı 6 saat və ya bir gecədə örtün və soyudun.

Pişirməyə hazır olduqda sobanı 350 dərəcəyə qədər qızdırın və çörək qablarını perqament kağızı ilə düzün.

Xəmiri 1 düymlük toplara yuvarlayın. Xəmiri 2 düym aralığında hazırlanmış çörəkçilik təbəqələrinin üzərinə qoyun, xəmiri bir az düzəldin. Yüngülcə şişənə qədər bişirin və təxminən 9 ilə 11 dəqiqə bişirin. Çörəkləri tel ızgaraya köçürmədən əvvəl sobadan çıxarın və 2 dəqiqə sərinləyin, tamamilə soyudun.

Sır hazırlamaq üçün: Qaynar suda (və ya mikrodalğalı sobada bir qabda) ikiqat qazanda 1/3 fincan yarı şirin mini şokolad fişləri və bitki yağı əridin və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Soyudulmuş peçenyelərin üstünə şokolad tökün, şokoladlı şirənin üzərinə doğranmış fındıq səpin. Şirənin qurulmasına icazə verin.


POP İNCELEMESİ Lollapalooza, hər zamanki kimi, öz yolu ilə gedir

Lollapalooza, səyahət edərkən mutasiya edən alternativ bir rock roadshowdur. Şənbə günü Randalls Islanddakı ən kəskin Downing Stadionunda (yaxınlıqda bir kanalizasiya təmizləyici qurğu var), Las Vegas, Nev. Yaşıl Gün, əsas səhnədə, Lollapalooza Smashing Pumpkins, Beastie Boys, George Clinton, A Tribe Called Quest, Nick Cave və L7 stalwarts üçün Boredoms ' yuvasının açılışını aldı. İkinci mərhələdə beş qrupun hamısı yeni əlavələr idi və musiqi repdən caza, ölkədən roka qədər dəyişirdi.

Bu geniş musiqi növünü alternativ edən, ifaçıları və tamaşaçılarla əlaqəsi idi. 15 il əvvəl bir turda Pink Floyd -un divarında sona çatan son iyirmi ilin populyar hərəkətləri toxunulmaz ulduzlar kimi yellənirsə, alternativ hərəkətlər divarı yıxmağa çalışır.

& quotBu arena rokuna bənzəyir & quot; Yaşıl Gün müğənnisi Billie Joe qrupun 's günorta dəstəsi zamanı şikayət etdi. Pank-rokun kommersiya intibahına rəhbərlik edən gənc Kaliforniya üçlüyü, tamaşaçılardan dalğa etmələrini, alışqanlarını qaldırmalarını və Woodstock-da olduğunu iddia etmələrini istəyərək klassik rok klişeleri göndərməklə şoularının çoxunu keçirdi. Digər üç əsas səhnə qrupu oxşar istinadlar etsə də, Green Day, tamaşaçı üzvlərini səhnəyə çıxardıqda və & quot; Kaplanın Gözü & quot; və & quot; Biz ” Alacaq. & Quot

Sıxıntılar Lollapaloozanı açanda tamaşaçıları düzəlməz səs-küylə festivala və#x27-lərin ağıl açan atmosferinə hazırladılar. Yaşıl Gün, tamaşaçıları əylənməyə hazırlayan əlçatan pop-punk mahnılarını ifa etdi. Sıxılmış, işsiz, laqeyd və xəyal qırıqlığı ilə bağlı sözləri Lollapalooza nəslini bürüyən stereotipləri mənimsəmişdir.

İkinci mərhələdə, konsert iştirakçıları, Blast-Off Ölkə Stilinin şirin, bişmiş popu ilə başlayaraq Tibet Ganden Jangtse Rahiblərinin elan edilməmiş bir musiqi və rəqs performansı ilə bitən daha fərqli və çətin musiqilərə məruz qaldılar. Arada, Charlie Hunter Trio, gitaradan, zərb alətlərindən və saxsadan fokuslu, post-bop caz qurdu Fu-Schnickens, çamurlu döyüntülərin üstünə yıxılan yüngül ürəkli rapləri və disk jokeyi Lambchopun oynadığı konserv musiqilərini buraxdı. üzv qrupu, əyri polad gitar, paltaryuyan taxta, saksafon və pianonu aldadıcı bir ölkəyə və qəribə roka və Stereolab-a daxil edərək erkən sintezatorların sadə pop mahnılarına qoşularaq şirin oxunan və ağıllı plagiat sözləri əlavə etdi.

Müğənni, söz yazarı və qiyamçı Nick Cave -in möhkəm və alçaq bir çıxışından sonra, Breeders -in şıltaq rəqs edən rok -şousu, Corc Klintonun (xüsusi qonaq Flavor Flav of Public Enemy ilə) və enerjili Beastie Boys -un sürətli bir məşqi. Üçlüyün və#x27 -lərin rok və rep karyerasını əhatə edən Smashing Pumpkins dördüncü illik Lollapalooza smorgasbord'u yalnız düzgün yanlış münasibətlə bağladı. Filmin solisti Billy Corgan, sanki uğurundan güvənməyən və tamaşaçılar tərəfindən yanlış anlaşılan kimi danışdı. Ancaq mahnı oxuyanda alternativ millətin sürüşkən ruhunu başa düşülən şüarlara çevirdi: & quot; Mən Allaha inanmıram & quot; & quot; Mən Amerikaya inanmıram, rok-n-rola inanmıram. Mənə inanıram


Red Hot Chili Peppers, Çikaqodakı Lollapalooza qrupunda birinci yerdədir

CHICAGO – The Red Hot Chili Peppers, The Black Keys və English indie sevgililəri Florence and the Machine, bu il Çikaqoda üç günlük Lollapalooza musiqi festivalının başlığı olacaq, Jane ’s Addiction qrupunun solisti və Lollapalooza qurucusu Perry Farrell çərşənbə günü elan etdi. 11 aprel.

Farrell bir müsahibəsində hər il bir dəstəni bir araya gətirən bir dırnaq ısırıcısı olduğunu söylədi. “Buna baxdığım və özümün yanında olduğum anlar oldu. Nə edəcəyimi bilmirdim. ”

Qara Şənbə, Cek Uayt və Sigur Ros kimi hərəkətlər də daxil olmaqla yekun siyahı ilə bu siyahı çox maraqlı olacaq və çox müxtəlifdir. Düşünürəm ki, çox yaxşı işləyir, ” Farrell dedi.

Çikaqoda və#8217 -ci illərdə genişlənən Grant Parkdakı festival Avqustun 3 -də başlayır.

120 -dən çox qrupun cədvəlində, Lollapalooza ’s imza qarışığı əsas başlıqlar və indie qruplarından ibarətdir. Qlobal faktor Avropa, Çili, Avstraliya və Malayziyadan gələn hərəkətlərlə güclüdür. O, eyni zamanda Austin, Nashville və Portland kimi Amerika musiqi mərkəzlərini əks etdirir, rokdan popa, hip -hopdan rapə elektron rəqsə qədər janrları əhatə edir.

Blok Partiyası, Franz Ferdinand, Əfqan Whigs, Shins və keçmiş “American Idol ” yarışmacı Haley Reinhart qanun layihəsindədir. Tam siyahı Lollapalooza ’s veb saytında, www.lollapalooza.com mövcuddur.

Son illərdə headlinerlərə Lady Gaga, Green Day, Eminem və Coldplay daxildir.

Farrell, mükəmməl bir dəsti bir araya gətirməyin xüsusi bir sıra çətinliklər olduğunu söylədi.

“Çox şeyi balanslaşdırmağa çalışırsan ” dedi. “Balance iqtisadiyyatı, istedad üçün nə qədər ödəyə biləcəyimiz büdcəsi var. Bunu mövcud olanlarla tarazlaşdırmağa çalışırsınız. ”

Farrell, rolunu kurator olaraq gördüyünü və yalnız musiqi seçici olaraq gördüyünü söylədi.

Bu il, elektron səhnə musiqisi üçün xüsusi bir yer görür, burada Ədalət və Avicii əsas səhnəyə başlıq verir.

Farrell dedi ki, rəqs musiqisinə hörmətlə yanaşıram.

Bu Lollapalooza ’s Çikaqoda səkkizinci ilidir. Keçən il ’s festivalı gündə 90.000 ziyarətçiyə satıldı və ya üç gün davam edən tədbirdə 270.000. 75 dollara və 200 dollara satılan üç günlük endirimli suvenir və erkən quş biletləri satıldı. Normal qiymətli 230 dollarlıq biletlər mövcuddur.


Lollapalooza 2013 -cü ildə Tel -Əvivə genişlənəcək

Lollapalooza bu həftə sonu Çikaqonun Qrant Parkında sürətlə davam edir, lakin təşkilatçılar bu gün musiqi festivalının ən yeni beynəlxalq məkanının İsrailin Tel -Əviv olacağını elan etməyi planlaşdırırlar.

İlk Lollapalooza İsrail festivalı 20-22 avqust 2013-cü il tarixlərində Yarkon Parkında davam edəcək. İsrail musiqi festivalının üçüncü beynəlxalq yeri olaraq Braziliya və Çilini izləyir, Çikaqo ABŞ bazasıdır.

Festivalın qurucusu və Jane's Addiction qrupunun müğənnisi Perry Farrell, Jane's Addiction ilə Tel -Əvivdə çıxış etməyə dəvət aldığını və şəhərin çatışmadığını beynəlxalq musiqi festivalı olduğunu düşündüyünü söylədi.

"Oradakı insanların beynəlxalq musiqi ictimaiyyəti haqqında hər şeyi bildiklərini, bütün musiqiçiləri tanıdıqlarını bilirəm. Amma niyə bir festival almırlar? Sadəcə, uzanaq və bunu edək deyə düşünmək üçün doğru düşüncəyə sahib biri lazım idi" dedi. son müsahibəsində.

Orada olarkən Farrell onu Ölü dəniz də daxil olmaqla müxtəlif yerlərə aparan konsert təşviqatçıları ilə görüşdü. "Beynəlxalq dostlar birliyimi Ölü Dənizə sürükləməyimin cəhənnəmdə heç bir yolu yoxdur. Sanki 109 kimi idi, nə demək istədiyimi bilirsənmi?"


Welch Meyvə Rolls

Ardıcıl ikinci ildir ki, Welch'in Meyvə Rollları 'Qaçaqçılıq üçün Ən Yaxşı Qəlyanaltılar' seriyasına daxil oldu. Onlara və ya hər hansı bir şeyə aludə olduğum kimi deyil, amma utanmadan etiraf edəcəm ki, bir az obsesifəm və bir ürək döyüntüsündə istehsal etdikləri binanı satın alacağam. Bir sözlə, Welch-in Meyvə Rollları əsasən Meyvə Roll-uplarıdır, lakin 21-ci əsrə aiddir. Bilirəm ki, axmaq səslənir, amma General Mills-dən müntəzəm Meyvə Toplama 1983-cü ildə mağaza rəflərinə çıxdı və 1975-ci ildən etibarən ilk işlərdə idi. Əksinə, Welch'in Meyvə Rollları 2017-ci ildə mağaza rəflərinə çıxdı və üç çeşiddə gəlir '' Berry, & quot; Tropical Punch, & quot (aka şəxsi sevdiyim) və & quot; Ağ Üzüm Çiyələyi.

Lollapalooza əyləncəli və hər şey olsa da, bildiyiniz üçün hadisə zamanı özünüzə qayğı göstərmək çox vacibdir. zövq ala bilərsən. Axı, orada olmaq üçün çox böyük bir dəyişiklik sərf etdiniz, buna görə də pulunuzun dəyərini əldə edə bilərsiniz.