Digər

Yavaş bişmiş mal əti Stroganoff resepti


  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Mal əti
  • Mal əti kəsilir
  • Biftek
  • Biftek

Bir araya gətirmək üçün çox sadə olan gözəl bir yavaş ocak resepti. Düyü və ya yağlı makarondan zövq alın.

980 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 6

  • Zolaqlara kəsilmiş 675 qram biftek
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • 1/2 soğan, doğranmışdır
  • Göbələk şorbasının 1 (295 q) qalay qatılaşdırılmış kremi
  • 3/4 (300 q) qalay doğranmış göbələk
  • 4 xörək qaşığı su
  • 1 xörək qaşığı qurudulmuş soğan
  • 1 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
  • 1 çay qaşığı Worcestershire sousu
  • 1 ədəd donuz əti
  • 4 xörək qaşığı ağ şərab
  • 1 xörək qaşığı düz un
  • 450 ml turş krem
  • 25 q doğranmış təzə cəfəri

MetodHazırlıq: 15 dəq ›Pişirmə: 8 saat› Hazırlıq: 8 saat 15 dəq

  1. Mal əti yavaş ocağın altına qoyun və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Üstünə soğan qoyun, sonra göbələk şorbası, göbələk və su əlavə edin. Soğan, sarımsaq, Worcestershire sousu və buket kub ilə mövsüm.
  2. Kiçik bir qabda şərabı unla qarışdırın. Mal əti üzərinə tökün.
  3. Qapağı örtün və aşağı temperaturda 6-7 saat bişirin. Xama və maydanozu qarışdırın; 1 saat bişirməyə davam edin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(1049)

İngilis dilində rəylər (746)

Bu böyük bir uğur idi! Bunu mütləq təkrar edəcəyəm. Təzə göbələklərdən və zolaqlara kəsilmiş mal əti eskaloplarından istifadə etdim. Çox dadlı! -17 Noyabr 2013

Bunu indi iki dəfə hazırladım və çox asan və çox dadlıdır. Səhər qapıdan qaçmadan əvvəl hazırlamağı həqiqətən sürətli etmək üçün aldadıb dondurulmuş doğranmış soğandan istifadə edirəm. Mən də bəzən əti qızardıb dondururam. Hamısını işə buraxın-24 Mart 2013

Gözəl resept. Hazır xama ala bilmədim, buna görə tək kremdən və limon suyundan hazırlamalı oldum-19 İyul 2015


Yavaş Ocaq Mal əti Stroganoff

Yavaş Ocaq Mal əti Stroganoff ləzzətli mal əti, qarşısıalınmaz qaymaqlı sous və ləzzətli yumurta əriştələrini birləşdirərək ailənizin dəfələrlə tələb edəcəyi asan bir şam yeməyi hazırlayır. Qabda bir neçə saat qaldıqdan sonra, bu yeməyin səmavi ləzzətləri havanı demək olar ki, dadına baxa biləcəyiniz yerə qədər doldurur və hamı axşam yeməyinin hazır olub -olmadığını soruşacaq!


  • 1 ½ kilo mal əti güveç
  • 2 çay qaşığı bitki yağı
  • 2 fincan dilimlənmiş təzə göbələk
  • 1 orta soğan, doğranmış (1/2 fincan)
  • 2 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • ½ çay qaşığı qurudulmuş oregano, əzilmiş
  • ½ çay qaşığı duz
  • ¼ çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu, əzilmiş
  • ¼ çay qaşığı qara bibər
  • 1 dəfnə yarpağı
  • 1 (14.5 unsiya) sodyum dana bulyonunu aşağı sala bilər
  • ⅓ fincan quru şeri və ya aşağı sodyum mal əti suyu
  • 1 (8 unsiya) karton yüngül xama
  • 2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
  • 2 fincan isti bişmiş əriştə
  • 1 kəsilmiş təzə cəfəri

Dana ətindən yağ kəsin. Donuz ətini 1 düymlük parçalara kəsin. Böyük bir tavada dana ətini yarıya qədər, orta yağda qəhvəyi olana qədər isti yağda bişirin. Yağları boşaltın.

3, 1/2 və ya 4-kvartalı yavaş ocağa göbələk, soğan, sarımsaq, oregano, duz, kəklikotu, istiot və dəfnə yarpağı qoyun. Mal əti əlavə edin. Bulyon və şirniyyatın hamısını ocağa tökün.

Qapağı örtün və aşağı istilikdə 8-10 saat və ya yüksək istilikdə 4-5 saat bişirin. Dəfnə yarpağını çıxarın və atın.

Aşağı istilik rejimindən istifadə edirsinizsə, yüksək istilik rejiminə keçin. Orta qabda xama və qarğıdalı nişastasını birləşdirin. Tədricən xama qarışığına təxminən 1 fincan isti yemək mayesini çırpın. Xama qarışığını ocağa tökün. Qapağı örtün və təxminən 30 dəqiqə daha çox və ya qalınlaşana qədər bişirin. İsti bişmiş əriştə üzərində xidmət edin. İsterseniz, hər xidməti cəfəri ilə səpin.

İpucu: Asan təmizlənmək üçün yavaş ocağınızı birdəfəlik yavaş ocaq astarla düzün. Reseptdə göstərildiyi kimi maddələr əlavə edin. Yeməyiniz bişirildikdən sonra yeməyi yavaş ocağınızdan çıxarın və astarını atın. İçərisində yemək olan birdəfəlik astarı qaldırmayın və daşımayın.


Resept Xülasəsi

  • 1 fincan Shamrock Farms® Premium Xama
  • 3 xörək qaşığı bitki yağı, bölünmüşdür
  • 1 kilo ağ göbələk, kəsilmiş və qalın dilimlərə kəsilmişdir
  • 1 çimdik duz
  • 1 böyük ağ soğan, doğranmışdır
  • ¼ fincan tomat pastası
  • 6 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 2 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
  • ⅓ fincan çox məqsədli un
  • 1 ½ fincan aşağı sodyum mal əti suyu
  • ½ fincan quru ağ şərab
  • ⅓ fincan soya sousu
  • 2 dəfnə yarpağı
  • 4 kilo sümüksüz mal əti qovrulmuş, artıq yağdan kəsilmiş və 1/2 düymlük parçalara kəsilmiş
  • dadmaq üçün duz və qara bibər
  • 1 xörək qaşığı Dijon xardal
  • ½ çay qaşığı qurudulmuş şüyüd

12 düymlük bir tavanı orta istilikdə qızdırın. 1 xörək qaşığı yağ əlavə edin. Göbələk əlavə edin və bir çimdik duz səpin. Göbələkləri 5-10 dəqiqə və ya yumşalana qədər bişirin. Göbələkləri 5 litrlik yavaş ocağa tökün.

Boş qalan tavada qalan 2 xörək qaşığı yağı qızdırın. Soğan, tomat pastası, sarımsaq və kəklikotu əlavə edin. Soğanlar yumşalana qədər bişirin, mütəmadi olaraq qarışdırın, təxminən 5-10 dəqiqə. Unu qarışdırın və 1 dəqiqə bişirin.

Bulyonu və şərabı çırpın, bütün qəhvəyi parçaları çıxarın. Un parçaları qalmayana qədər çırpdığınızdan əmin olun. Yavaş ocağa tökün. Soya sousu və dəfnə yarpağı ilə qarışdırın.

Mal əti hissələrini duz və istiotla doğrayın. Sousun içərisinə itələyərək yavaş ocağa mal əti parçaları əlavə edin.

Donuz əti yumşalana qədər örtün və bişirin, 5 ilə 7 saat arasında Yüksək və ya 9-11 saat Aşağı. Yığılmış yağları səthdən təmizləyin. Dəfnə yarpaqlarını atın.

Yavaş ocaqdan bir qaba 1 stəkan yemək mayesi əlavə edin. Shamrock Farms Premium Xama və xardal ilə qarışdırın. Qarışığı qarışdıraraq yavaş ocağa qoyun. Dadmaq üçün əlavə duz, istiot və şüyüd əlavə edin.


ƏN YAXŞI Yavaş Ocaqlı Kıyılmış Mal əti Stroganoff Tarifi

Slow Cooker Ground Beef Stroganoff'u uzun müddət hazırladım! Həmişə ən çox sevilən və tez -tez tələb olunan bir ailə idi. Ananın evdə yemək bişirməsini qışqıran yeməklərdən biridir. 7 uşağım var, onlardan 6 -sı evdə yaşamasına baxmayaraq və bu hamburger stroganoff formulunu hazırladığım zaman hamısı 2 -ci, bəzən də üçdə birini tələb edir. Bəziləri konservləşdirilmiş noxudu özlərinə qarışdırmağı sevirlər, əgər o gecə onlara xidmət etsəm.

Aşağıda, bu çox sadə bir düsturla əlaqədar ola biləcək hər hansı bir sorğuya cavab vermək niyyətindəyəm. SİZİN təmin etmədiyim bir sorğunuz varsa, bir şərh buraxaraq mənə bildirin və mən cavab verməkdən məmnunam!

Yavaş Ocaqda Kıyılmış Mal əti Stroganoff hazırlaya bilərsinizmi?

Həqiqətən! Əlavə olaraq tavada və Instant Potda hazırladığım halda, fiksasiyanı orta ölçülü bir ocağa atıb evə ən heyrətamiz şam yeməyi qoxularına qayıtmağı sevirəm! Aydındır ki, bunu orta ölçülü bir ocağa yerləşdirmək, ətinizi əvvəlcədən hazırlamağınız və əriştələrinizi qızdıracağınızı, xidmət etməzdən çox keçməyiniz lazım olduğunu ifadə edəcək, lakin bütün çətinliklərə baxmayaraq, mülayim ocaqdan istifadə edərək hələ də özünü doğrultdu! Görəcəksiniz!


Yavaş Ocaq Mal əti Stroganoff Resepti

Mal əti stroganoff, böyüyən ən sevdiyim yeməklərdən biridir və bunu etmək üçün yeni yollar tapmağı sevirəm- bir qabda da!

Etməyiniz lazım olan bütün maddələri yavaş bir ocağa atın və bişirməyə icazə verin. Sonra yalnız əriştə hazırlayın və yeməyə hazır olduğunuz zaman atın!

Ailəm bu həftəlik müraciət edir, amma bunu tez -tez etməkdən çəkinməliyəm!

Ümid edirik zövq alırsınız, soyuq bir gecədə hazırladığınız ləzzətli bir yemək.


Yavaş Pişirmə üçün ən yaxşı mal əti

Ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün bud, bıçaq və ya bala kimi daha ucuz bir ət kəsimi istifadə etməyiniz vacibdir. Bu kəsikləri əksər supermarketlərdə və ya qəssablarda tapa biləcəksiniz.

Mal ətini çox uzun müddət bişirdiyimiz üçün keyfiyyətsiz ət seçimi mükəmməldir. Mal əti kimi bir incə kəsikdən istifadə etmək nəinki bahalı, həm də bişirmək üçün çox keçməyəcək.

Nəhayət, istifadə etməyi seçdiyiniz mal əti kəsimi sizə bağlıdır. Xərcləri aşağı salmağı sevirəm, buna görə də həmişə ən ucuz mal ətini seçirəm.


Tərkibi

  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 kiçik dana əti qovrulmuş, cəmi 2 kilo
  • Kosher duzu və təzə qara bibər
  • 1 orta soğan, incə doğranmışdır (təxminən 1 stəkan)
  • 3 diş sarımsaq, doğranmış (təxminən 1 xörək qaşığı)
  • 1 (10,5 unsiya banka) aşağı sodyumlu mal əti suyu
  • 1 xörək qaşığı Worcestershire sousu
  • 1 xörək qaşığı hazırlanmış dənli xardal
  • 1 çay qaşığı şərab və ya qırmızı şərab sirkəsi
  • 1/3 fincan quru şeri
  • 2 dəfnə yarpağı
  • 1 1/2 yemək qaşığı un
  • 1/2 fincan xama
  • 12 unsiya paket yumurta əriştə
  • 1 1/2 yemək qaşığı doğranmış düz yarpaqlı cəfəri

Resept Xülasəsi

  • Artıq çəkidən kəsilmiş və nazik dilimlərə kəsilmiş (təxminən 1/2 düym qalınlığında və 3 düym uzunluğunda) 2 kilo mal əti
  • 1 böyük soğan, doğranmış (təxminən 2 stəkan)
  • 1 kilo ağ göbələk, kəsilmiş və yarıya bölünmüş (və ya böyükdürsə dörddə birinə bölünmüş)
  • Kobud duz və yer bibəri
  • 2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
  • 1/2 fincan az yağlı xama
  • 2 xörək qaşığı Dijon xardal
  • Xidmət etmək üçün bişmiş nazik yumurta əriştə
  • Garnitür üçün doğranmış təzə şüyüd (isteğe bağlı)

5-6 litrlik bir yavaş ocağında 1 1/2 çay qaşığı qaba duz və çay qaşığı bibər ilə mal əti, soğan və göbələk atın. Qapağı örtün və ət yumşaq olana qədər təxminən 8 saat (və ya 6 saat yüksək temperaturda) bişirin.

2 fincan şüşə ölçmə qabında qarğıdalı nişastasını 2 xörək qaşığı su ilə çalın. 1 fincan bişirmə mayesini ölçmə qabına qarışdırın. Kiçik bir tencereye tökün və təxminən 1 dəqiqə qalınlaşana qədər bişirin. Yavaş ocaq söndürüldükdə qarğıdalı nişastası, sonra xama və xardal qarışdırın. İstəyirsinizsə, əriştə üzərinə şüyüd səpin.


Metod

Dana ətini nazik zolaqlara kəsin (əgər ət əvvəllər dondurulmuşdusa, tam ərimədən bunu etmək daha asandır).

Bir qabda 1/2 stəkan un, xardal tozu və dadmaq üçün duz və istiotu qarışdırın.

Mal əti zolaqlarına atın və bərabər paylayın.

Qapalı zolaqları yavaş ocağın altına qoyun.

Əti dilimlənmiş soğan və göbələk ilə örtün və mal əti və ağ şərabın üzərinə tökün.

Qapağı örtün və 8 saat aşağı istilikdə bişirin.

Xidmət verməzdən əvvəl qalan unu xama ilə birləşdirin və qarışığı qarışdırın - bu, qalınlaşacaq və mal ətini gözəl və zəngin edəcək.

Bişmiş qalın yumurta makaron əriştə və ya düyü üzərində yavaş ocaqlı mal əti stroganoff xidmət edin.

Reseptlər və göstərişlər:

  • Yavaş Ocaq Sığır Stroganoff altı aya qədər dondurmaq üçün uygundur. Yalnız soyumağa icazə verin və sonra dondurmaq üçün hava keçirməyən bir qaba qoyun. Dondurulduqda, xama 7 və 8 -ci addımları tamamlayın, çünki xama bir dəfə donub əridildikdə parçalanmağa meyllidir.

Müəllif haqqında

Jody Allen

Jody Allen -in təsisçisi/Baş Məzmun Redaktoru Jody, evdə qalın Ana -nın qurucusu və mahiyyətidir. Çox gənc yaşlarından oxumaq üçün doymaz bir iştah. Daha ətraflı oxuyun, Jody ibtidai məktəbdən bəri nəşr olunan bir yazıçı olmaq arzusunda idi. Yazmağa dərin ehtiyac duyulan bu ehtiyac, 2011-ci ildə SAHM-in işə salınması ilə ictimaiyyətin diqqətini çəkdi. Tez irəli 4 il və bir neçə min məqalə Jody, çap olunmaq arzusunu reallaşdırdı. Pinqvin Random Evi sayəsində 2014 -cü ildə Ayda Bir Yemək və 2015 -ci ilin Daha Yaxşı Yaşaması ilə Jody heç bir yavaşlama əlaməti göstərmir. Əsl doğma məzmunun ustası Jody, qələmindən çıxan hər bir reklam sözünü birinci əllə yaşayır və yaşayır. Anası ilə iki möhtəşəm oğlan və həyat yoldaşı olan Brendan Jody'nin səsi, analarla danışmaq lazım olduğunda əmin bir atəş qalibidir. Daha Az Oxu


Resept Xülasəsi

  • 1 ¾ kilo sümüksüz mal əti yuvarlak biftek, kub şəklində
  • 1 xörək qaşığı kanola yağı
  • ½ fincan qırmızı şərab və ya mal əti suyu
  • 2 xörək qaşığı çox məqsədli un
  • ½ çay qaşığı sarımsaq tozu
  • ½ çay qaşığı bibər
  • ¼ çay qaşığı bibər
  • ¼ çay qaşığı qurudulmuş oregano
  • ¼ çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
  • ¼ çay qaşığı qurudulmuş reyhan
  • 10 3/4 oz. göbələk şorbası krem
  • .9-oz. pkg. soğan-göbələk şorbası qarışığı
  • 8 oz. pkg. dilimlənmiş göbələklər
  • ½ fincan xama
  • 8 oz. pkg. geniş yumurta əriştə, bişmiş
  • 2 xörək qaşığı kərə yağı, yumşaldılmış
  • Garnitür: kıyılmış təzə cəfəri

Qəhvəyi ət bir kaşığı yağda Hollandiyalı sobada 8-10 dəqiqə orta istilikdə bişirilir. Tava altına şərab və ya bulyon əlavə edin, tavanın altındakı hissəcikləri boşaltmaq üçün qarışdırın. Unu və ədviyyatları 3-4 litrlik yavaş ocaqda birləşdirin. Qəhvəyi ət və qarışığı tavanın üstünə qoyun, üstünü örtün. Göbələk şorbası və şorba qarışığı əlavə olunana qədər qarışdırın. Göbələkləri qarışdırın.

Qapağı örtün və yüksək temperaturda 3 ilə 3 1/2 saat, aşağı temperaturda isə 6-7 saat və ya ət yumuşayana qədər bişirin. Xama qapağını qarışdırın və hərtərəfli qızdırılana qədər bişirin. İstədiyiniz təqdirdə cəfəri ilə yağla əridilmiş əriştə üzərində xidmət edin.


Videoya baxın: Baş aşpazımızdan mal ətindən ləziz Stroganoff resepti (Oktyabr 2021).