Digər

Qoz peçenye


Kərə yağı köpük halına gələnə və şəkər tamamilə həll olunana qədər şəkərlə qarışdırın.

Yumurta sarısı əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.

Yağışda un əlavə edin, qabartma tozu və duz tozunu qarışdırın.

Nəticə yumşaq və incə bir xəmirdir, işlənməsi asandır.

Bir qabda yumurta ağlarını çəngəl ilə yaxşıca çalın, başqa bir qabda yer qozu qoyun.

Çerezlər aşağıdakı kimi hazırlanır: əvvəlcə yumurta ağından keçirdiyimiz xəmir topları düzəldirik və sonra qozdan keçiririk ki, yaxşı örtülsünlər. Sonra topları çörək kağızı ilə örtülmüş tepsiyə qoyun və barmağınızla ortada sıxaraq oyuq əmələ gətirin, bir çay qaşığı ilə bir az gavalı mürəbbəsi qoyun. (Başqa bir növ mürəbbə istifadə edə bilərsiniz, amma möhkəm olun).

Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 150 dərəcəyə qoyun, 10-15 dəqiqə və ya sobadan asılı olaraq, peçenyelərin bir az qızardığını hiss edənə qədər.

Bir ızgara üzərindəki çərəzləri çıxarın və sərinləmək üçün buraxın.



Video: QOZ SIRNIYATI usagligimizin sirniyati cox dadli ve kovrek. (Oktyabr 2021).