Digər

Diplomat mini tortlar


Ananas parçalarını bir qaba qoyun (şərbətsiz). Dibini qalın bir qaba, jelatin, su, 2 xörək qaşığı şəkər və yumurta qoyun, yaxşı qarışdırın.

Kabı sobaya qoyun və şəkər həll olunana qədər qarışdırın, ancaq "kəsdiyi" üçün qaynamadığına DİQQƏTLİ OLUN.

Sərinləsin. Bir stəkan şəkəri çırpılmış qaymaqla qarışdırın və bərkiyənə qədər qarışdırın, sonra bir kaşığı xama əlavə edin.

Jelatin, çırpılmış krem, ananas parçalarını yaxşıca qarışana qədər qarışdırın.

12 boşluğun hər birinə çörək kağızı qoyduqdan sonra montaj çörek tepsisində aparılır. Bir qaşıq istifadə edərək, kompozisiyanı hər çörək kağızına qoyun və tepsini ən azı 2 saat soyuducuya qoyun.

Sonra mini tortları çıxarırıq və əridilmiş şokolad və istədiyimiz şeylərlə bəzəyirik (bir az şirəli fıstığı əzib əridilmiş şokoladın üzərinə səpdim), sonra soyuducuya qoyub xidmət etməzdən dərhal əvvəl çıxarırıq. .

Qeyd olunan miqdarlardan 12 mini tort əldə edirik və hələ də bir qaba qoyduğum kiçik bir kompozisiyamız var.


Meyvələr yuyulur, təmizlənir və istədiyiniz kimi kublara kəsilir. Kompot meyvələrindən istifadə edirsinizsə, şərbəti yaxşı boşaltın və kəsin.

Sonra 6 sarısını ayırıb krem ​​qalınlaşana qədər 200 qram şəkər tozu ilə odda döydüm.

Bir az soyumağa icazə verdim və konservləşdirilmiş meyvədən bir az şirəsi ilə, az odda və ya şəkər siropu ilə əridiyim 20 qram jelatin əlavə etdim.

500 ml maye krem ​​və ya çırpılmış krem ​​almaq istədiyiniz hər şeyi döydüm, sonra meyvəni daxil etdim.

Sonra məclisə getdim, xoşagəlməz sürprizlər yaşamamaq üçün şəffaf bir filmlə bir qab düzdüm və sonra bu vəziyyətdə Sardunya Savoyardları olan peçenye ilə, yəni hamımızın bildiyimizdən daha yumşaq bir növ Savoyards daha yumşaqdır. buna görə də onları heç bir şeylə yumşaltmağa ehtiyac yox idi, amma klassik olanlardan istifadə etmək istəyirsinizsə, onlara bir az meyvə siropu səpin (portağaldan qalan suyu ilə qoyduğum portağal tortuna batırdım. dilim).

Kremin bir hissəsini, sonra meyvəni üstünə qoyun, sonra biskvitləri üstünə qoyun, sonra krem, meyvə, krem ​​və meyvəni qoyun və bir sıra peçenye ilə bitirin.

Sonra soyuducuda 2 saat saxlayın.

Soyuqdan dilimlənmiş Diplomat tortuna xidmət edin.

Diplomat tort resepti kulinariya forumunda Adriana Nicoleta tərəfindən təklif edilmişdir.


Diplomat tortu

Adriana88 tərəfindən yarışmamıza göndərilən başqa bir resept budur: Diplomat tort. Bayram reseptlərinizlə burada iştirak edin.

maddələr

süngər barmaqları
500 ml süd
5 sarısı
4 yemək qaşığı nişasta
100 q şəkər
vanil şəkər
500 ml təzə
2 ədəd jelatin paket
ananas dilimləri
kivi
ananas kompotu

Hazırlanma üsulu

CREAM & # 8211 südü qaynadın, sarısını şəkərlə qarışdırın. Ərinəndə nişasta əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Süd qaynamağa başlayanda tədricən sarısı əlavə edib qarışdırın, sonra tərkibi südü qaynadığımız qaba tökün. Daim qarışdıraraq yaxşı qalınlaşana qədər atəşə qoyun, atəşi söndürün və sərinləsin.
Jelatin torbaları bir qaba qoyun, örtmək üçün kifayət qədər su əlavə edin və 5 dəqiqə buraxın, sonra buxar banyosunda həll edin. Çözüldükdən sonra sarısı kremi ilə qarışdırın, soyuyana qədər soyuducuya qoyun.
Çırpılmış kremi yaxşıca qarışdırın, sonra soyudulmuş kremi əlavə edin, ananas parçalarını əlavə edin və qarışdırın.
Çıxarıla bilən divarları olan bir qaba (yapışqan filmlə astarlı) kompotdan keçirdiyim peçenyeləri əlavə edin, kənarlarına ananas dilimləri əlavə edin və sonra krem ​​əlavə edin. Tepsini yapışqan filmlə örtün və təxminən 2-3 saat (və ya bir gecədə) sərinləyin.
Krem və kivi ilə bəzəyin.


Qırmızı məxmər tortu: zərif, şirin və təravətləndirici bir desert

Qırmızı Məxmər tortunu görünüşünə görə tanıyırsınız: qırmızı üstü və qarlı ağ buzlanma ilə. Adından da göründüyü kimi, qırmızı məxməri xatırladan bir tortdur. Krem pendir sayəsində şirin, eyni zamanda təravətləndiricidir.

Bu tortun mənşəyi 20 -ci əsrdə, Amerika Birləşmiş Ştatları, Merilenddədir. İkinci Dünya Müharibəsi zamanı qida ehtiyatları nizamlandıqda, şirniyyatçılar qırmızı rəng vermək üçün tort xəmirinə qaynadılmış çuğundur suyu əlavə edirdilər. Deyilənə görə, bunlar məşhur Red Velvet tortunun mənşəyidir.

Bu gün tezgahın qırmızı rəngi ya çuğundur suyu, ya da qida boyası və ya kakao, çırpılmış süd və sirkə birləşməsi ilə verilir. Seçimlərin heç biri səhv deyil, hamısı aşbazın seçimlərindən asılıdır. Evdə Qırmızı Məxmər tortu necə hazırlanır:


Diplomat Mini tortlar - Reseptlər

Hazırlıq vaxtı: 20 dəq.

Tərkibi: 4 sarısı, 5 paket çırpılmış krem, dadına görə şəkərli süd (çırpılmış krem ​​üçün), vanil, 4 paket jelatin, mövsümi meyvələr (3-4 növ) məsələn: üzüm, ananas, portağal, şaftalı, ekzotik meyvə kompotları, kivi, və s.
Evə çatdırılma! Bu resept üçün maddələr almaq çox xoşdur!

Hazırlanma üsulu: Çırpılmış kremi paketdəki təlimatlara uyğun hazırlayın və vanil əlavə edin. Bir neçə yemək qaşığı soyuq suya batırıldıqdan sonra jelatini ayrıca əridin. Jelatinin qaynamamasına diqqət yetiriləcək və yalnız çox aşağı istilikdə hazırlanacaq. Çırpılmış kremə ardıcıl olaraq 4 sarısı və çox az isti olan jelatin əlavə edin. Bir qaşıq ilə yüngülcə qarışdırın və doğranmış meyvələri əlavə edin. Kompozisiyanı bir qazana tökün (tercihen çıxarıla bilən dibi ilə) və soyuducuda 5-6 saat saxlayın - axşam hazırlana bilər. Soyuduqdan sonra bir plaka üzərinə çevirin, jelatinlə yağlayın və meyvə və kremlə bəzəyin. Daha xüsusi bir görünüş üçün meyvələr üzərinə jelatinlə yağlanır. Çıxarıla bilən dibi olmayan tava olmayan evdar qadınlar üçün: çevrilmədən əvvəl qazanın dibini bir neçə dəqiqə isti suda saxlayın.



Digər reseptlər
1. Sacher Cake (II) (Şirniyyat> Tortlar)
2. Blackberry Qəhvə Tortu (Şirniyyat> Tortlar)
3. Üstü kakao və krem ​​pendirli tort (Şirniyyat> Tortlar)
4. Şokoladlı üstsüz alma tortu (Şirniyyat> Tortlar)
5. Badem Kremli Tort (Şirniyyat> Tortlar)
6. Moruq Kremli Tort (Şirniyyat> Tortlar)
7. Moruq və ya Böyürtkənli Tort (Şirniyyat> Tortlar)
8. 3 ətirli omlet tortu (Mezeler> Yumurta Mezeleri)
9. Yoğurt kremi və kəsmik ilə şaftalı tortu (Şirniyyat> Tortlar)
10. Düyü ilə alma tortu (Şirniyyat> Tortlar)
11. Limon şərbətli irmik tortu (Şirniyyat> Tortlar)
12. beze və əncir tortu (Şirniyyat> Tortlar)
13. Fındıq Tortu (II) (Şirniyyat> Tortlar)
14. Angelica Balqabaqlı Tort (Mezeler> Tərəvəz Məzələri)
15. Bademli mini tort (Şirniyyat> Tortlar)
16. Badımcanlı tort (Mezeler> Tərəvəz Məzələri)
17. Ham ilə qırmızı kələm qəlyanaltı (Mezeler> Ət qəlyanaltıları)
18. Biskvit tortu və qatıqlı krem ​​(Şirniyyat> Keks)
19. Heyva tortu (Şirniyyat> Tortlar)
20. Malakoff tortu (Şirniyyat> Tortlar)
21. Tortilla Espanola (Mezeler> Tərəvəz Məzələri)
22. Kartof Tortilla (I) (Mezeler> Tərəvəz Məzələri)
23. Çiyələk və Qəhvə Tortu (Şirniyyat> Tortlar)
24. Balqabaq və kartof tortilla (Qida> Tərəvəz yeməkləri)
25. Şokoladlı Pasxa tortu (Şirniyyat> Tortlar)
26. Pirinç tortu (Şirniyyat> Tortlar)
27. Casata Dondurma Tortu (Şirniyyat> Tortlar)
28. Tortilla (II) (Yeməklər> Tərəvəz yeməkləri)
29. Kəsmik və çiyələkli tort (Şirniyyat> Tortlar)
30. Yaban mersini və inək pendirli tort (şirniyyat> tortlar)
eMag!


Jelatini soyuq suya batırın. Üstünü örtmək üçün kifayət qədər su əlavə edin. Süd miqdarının yarısı şəkərin yarısı ilə daha qalın bir qabda qaynadılır ki, yapışmasın. (səbriniz varsa, buxarlayın).

Sarısı və yumurtaları qalan şəkər, un ilə ovuşdurun və qalan südlə həll edin. Süd qaynadıqda un və yumurta ilə süd qarışığını əlavə edin və yapışmaması üçün hər zaman qarışdırın.

Jelatin krem ​​xama qədər qalın olduqda tətbiq olunur.

Yumşaldıqda, krem ​​qalın bir krem ​​halına gələnə qədər odda qalır. "Calie" yə çatana qədər sərinləmək üçün buraxın.

Krem soyuyanda meyvələri hazırlayın, içində kremi qoyduğumuz tava. Tava içərisinə kivi və naringi meyvələri qoyduğumuz qabın kənarlarına və dibinə yaş selofan qoyuruq.

Şirədən yaxşı boşaltdığımız ananasları kublara kəsdik, qalan meyvələri kublara kəsdik.

Çırpılmış kremi hədəfdən düşməyincə çalın, qarışdırıcı ilə, sonra başqa bir yüksək qabda bir az krem, bir az da çırpılmış krem ​​qoyub onları çox yaxşı döydük. Hər şey bitənə qədər bunu edirik.

Meyvəni kremə qoyun və hər şeyi tavaya qoyun.

Sonda çox az isladılmış biskvitləri ananas suyuna qoyduq.
Bir neçə saat soyumağa icazə verin, sonra boşqaba çevirin və istədiyiniz kimi çırpılmış krem ​​(250 ml) ilə bəzəyin.

Hazırlanması çox asandır və bahalı deyil.


Diplom tortunun hazırlanması

Alüminium folqa ilə, divarlara isə pvc folqa ilə divar kağızı çəkilmiş, çıxarıla bilən divarları (və ya tənzimlənən halqası) olan bir tepsi hazırlayın.

Jelatin 30 ml soyuq suya batırılır. Kavanozu açın və meyvəni boşaltın.

Sarısı, şəkər və südü aşağı istilik üzərində sobaya qoyun və qaynana başlayana qədər daim qarışdıraraq yapışmayan bir qabda qarışdırın, sonra oddan çıxarın. Nəmləndirilmiş jelatin mayeləşdirmək üçün mikrodalğalı sobaya 2-3 saniyə qoyulur, sonra kremə tökülür və homojenləşir. Portağal qabığı və şəkərli portağal əlavə edin. Soyumağa icazə verin.

Bu vaxt biskvitləri kompot şərbətinə bir -bir isladın və divarları örtüb altını örtəcək şəkildə yerləşdirin.

Kremi şəkər tozu ilə döyün və bəzəmək üçün təxminən 2 yemək qaşığı kənara qoyun. Krem otaq temperaturuna çatdıqda, aşağıdan yuxarıya çırpma ilə qarışdıraraq kremə daxil edin.


Sırlı çiyələk ilə krem ​​tort

Son qiymətə bəzək üçün əmək qiymətinin əlavə olunduğu tortun qiyməti daxildir (modelin ölçüsünə və mürəkkəbliyinə görə dəyişə bilər).

Məhsulların şəkilləri təqdimat üçündür, son görünüşü sifariş verilən miqdardan, mərtəbələrin sayından təsirlənir. Rənglər göstəricidir və fərqli ola bilər. Tortlar və heykəlciklər əllə hazırlanır, buna görə də son görünüşlərində fərqlənə bilərlər.

Qida boyası həll olur və dili / əlləri ləkələyə bilər, ehtiyatla istifadə etmək məsləhət görülür. Heykəlciklər şəkər pastasından hazırlanmışdır və tərkibində yeyilməyən elementlər (diş çubuqları, tel və çiçək lenti) ola bilər. Təbii çiçəklərlə hazırlanan tortlar üçün, tortun bitməsinə 24 saat qalmış müştəri tərəfindən gətirilir.

Tortun son çəkisi sifariş verilən miqdarla müqayisədə - / + 10% dəyişə bilər.

* Laboratoriyamızda hazırlanan məhsullarda aşağıdakı alerjenler ola bilər: tərkibində kleykovina (buğda, çovdar, arpa, qabıqlı buğda, buğda və ya onların hibridləri) olan dənli bitkilər və qaynaqlanmış məhsullar yumurta və qaynaqlı məhsullar süd və əldə edilmiş məhsullar (laktoza daxil olmaqla) qoz -fındıq və ondan əldə edilən məhsullar kərəviz və əldə edilən məhsullar küncüt toxumu və törəməli məhsullar balıq və törəməli məhsullar xardal və törəməli məhsullar xərçəngkimilər və onlardan alınan məhsullar 10 mq / kq və ya 10 mq / litrdən çox olan konsentrasiyada kükürd dioksid və sulfitlər və SO2 lupin kimi məhsullar və yumuşakçalar və törəməli məhsullar.


Biskvitli diplom tortu & # 8211 Ən sevilən tortlardan biri, ən çox bəyənilən reseptlərdən biri

Jelatini kompot suyu ilə birlikdə bir qaba qoyun və təxminən 10 dəqiqə şişməsinə icazə verin. Bu vaxt yumurtaları ayırın. Sarısı şəkərlə köpüklənənə qədər qarışdırın, tədricən un, vanil, qızardılmış limon qabığı və yağsız süd əlavə edin. Kremi aşağı istilikdə qaynadın və krem ​​qalınlaşana qədər davamlı qarışdırın.

Alınan krem ​​daha qalın bir krem ​​tutarlılığına malik olmalıdır.

Krem qaynadıqdan sonra üzərinə jelatin, sonra döyülmüş yumurta ağını əlavə edin. Kompozisiyanı yaxşıca qarışdırın və soyuq kremi soyuducuya qoyun. Qatılaşmamaq üçün vaxtaşırı qarışdırın. Kremi bir az soyutmaq istənir.

Bu vaxt, tortu yığacağınız bir tencere və ya yuvarlaq bir tepsi hazırlayın. Tencereyi yapışqan filmlə örtün. Tavanın dibinə soyulmuş və dilimlənmiş meyvələri qoyun.

Biskvitlər kompot suyundan tez keçir. Çox pis yumşalmamaq üçün kompot suyunda çox uzun müddət saxlanılmamalıdır. Kremi sərtləşənə qədər qarışdırın və sonra soyuq kremin yarısı ilə qarışdırın. 2-3 dəqiqə daha qarışdırın, sonra kremdən və doğranmış şaftalıdan bir az qoyun, sonra kremin qalan hissəsini qoyun.

Bir peçenye ilə örtün və yaxşı soyumaq üçün soyudun. Hər kəsin xəyalına görə meyvə ilə bəzədilə bilər. Yeməkdən əvvəl, diqqətlə bir plaka üzərinə çevirin və # 8230


Milad üçün mini diplomat

Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Südü şəkər, yumurta, vanil şəkərlə atəşə qoyun və davamlı qarışdırın. Ayrı olaraq, bir fincan qəhvədə, jelatin torbaları tozla həll edin və tozun üzərinə tətbiq edin. Yanğındakı kompozisiya qaynamağa başlayanda, jelatin əlavə edin və başqa 5 dəqiqə qaynatın, sonra kompozisiyanı soyudun. Daha böyük bir qabda, qızartma qutusunun 1/2 hissəsini qoyun və qarışdırın və atəşdəki kompozisiya soyuduqda, qızartmaq əlavə edin və hamısını qarışdırın. & İcircncet & icircntr-o seul & # 259 direc & # 539 yaş. Bananları kublara kəsin və kompozisiyaya qoyun, kişmişi şirəyə qoyun və ananası suyu ilə qarışdırın və yüngülcə qarışdırın. 2 tepsi tort və ya tort götürün, folqa və ya selofan ilə örtün və soyuduqdan sonra tərkibini tökün. Soyuq olduqda, bir qaba və qızartma qabının digər yarısına qoyun, üzərinə qarışığı töküb qarışdırın. 2 tort hazır olduqdan sonra onları soyuducudan çıxarın və tərs çevirin, yəni tepsidən 2 tepsidə və ya 2 kartonda tort kimi çevirin və üstünü örtün. & İcircn fri & # 537c & # 259 . Müxtəlif naxışlar hazırlayırsınız və portağal dilimləri, kivi dilimləri ilə bəzəyirsiniz və üstünə şokoladı rəndələyirsiniz.


Video: How to Make a 3D Book Cake (Noyabr 2021).