Qəlyanaltılar

Canapes "Balıq qabı"


Balıq çeşidini hazırlamaq üçün maddələr

  1. Duzlu balıqdan hazırlanan fileto 100 qr.
  2. Qara kürü 40 qr.
  3. Qırmızı kürü 40 qr.
  4. Kərə yağı 150 qr.
  5. Yumurta 4 əd.
  6. Dekorasiya üçün göyərti (cəfəri və şüyüd). dadmaq
  • Əsas maddələrCaviar, Yumurta
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiFrench mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Saucepan, Kəsmə taxtası, Mətbəx bıçağı, Düz yeməyə xidmət etmək, Canapes üçün şiş və ya çətirlər (diş çubuqları)

Balıq çeşidli canapları bişirmək:

Addım 1: Yumurtaları bişirin.

Tavaya soyuq su tökün və yumurta qoyun. Yanğına qoyuruq və bərk qaynadılmış yumurta bişiririk (təxminən 7-10 dəqiqə). Bişdikdən sonra tavanı istidən çıxarın və axan suyun altına qoyun. Beləliklə, qabıq daha asan çıxarılacaq.

Addım 2: Balıq çeşidi canaplarını bişirmək.

Duzlu balığın filesi dilimlərə kəsilməlidir, bundan da rulon hazırlayacağıq. İstədiyiniz hər hansı bir balıqdan istifadə edə bilərsiniz, amma qırmızı balığa üstünlük verirəm. Beləliklə, fileto dilimlərindən rulonlar təşkil edirik və hər birini qara kürü ilə doldururuq. Yumurtalar soyulub yarıya kəsilməlidir, sarısı çıxarılır və homojen bir kütlə alınana qədər az miqdarda yağla ovuşdurulur. Yumurta ağının yarısına bir yumurta sarısı və kərə yağı əlavə edin, sonra qırmızı kürü və balıq rulonlarını üstünə qoyun.

Addım 3: Balıq çeşidi canaplarına xidmət edin.

Xidmət vermədən əvvəl kanaplar qırmızı kürü və yaşıl yarpaqları ilə bəzədilə bilər. İstəyirsinizsə, kanepləri şiş və ya çətir ilə deşə bilərsiniz. Canapes "Balıq qabı" bayram masanızın incə bəzəyi olacaqdır. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Balıq filesi limon suyu ilə səpilə bilər, sonra balıq daha zərif bir dad alacaqdır.

- - Siz yalnız toyuq deyil, həm də bildirçin yumurtalarından istifadə edə bilərsiniz. Ancaq sonra balıq filetosunu kiçik dilimlərə kəsməlisiniz.

- - Xəmiri zeytun dilimləri ilə bəzəyin.


Videoya baxın: Canapés fáciles de última hora especial Navidad. Que no te pille el toro! (Noyabr 2021).