Digər

Kaju və nanə resepti ilə Tayland xiyar salatı


  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Salat
  • Tərəvəz salatı
  • Xiyar salatı

Bu, kaju və təzə nanə ilə xiyar salatı üçün bir reseptdir. Bu salata bişmiş toyuq ətini də əlavə edə bilərsiniz - çox dadlıdır!

Bunu 1 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • Geyinmək
  • 2 xörək qaşığı bal
  • 2 xörək qaşığı fıstıq yağı
  • qurudulmuş çili bibərini çimdik
  • 2 xörək qaşığı soya sousu
  • 2 xörək qaşığı alma sirkəsi
  • dadmaq üçün duz
  • Salat
  • 75 q kaju
  • 500 q xiyar, qabığı soyulmuş, uzunlamasına dilimlənmiş, toxumları çıxarılıb doğranmışdır
  • 1 dəstə təzə nanə

MetodHazırlıq: 5 dəq ›Aşpaz: 5 dəq› Hazırlıq: 10 dəq

  1. Sarğı etmək; fıstıq yağı, bir çimdik qurudulmuş bibər, alma sirkəsi, soya sousu və bir az duz ilə bal qarışdırın.
  2. Kajuları bir qızartma qabına qoyun və qızıl qəhvəyi və bir az qızardılana qədər orta istilikdə bişirin. Onları incə doğraya bilərsiniz və ya yumşaq bir qoz olduğuna görə bütöv buraxa bilərsiniz.
  3. Kajuları dilimlənmiş xiyar ilə birləşdirin, üstünə sarğı və təzə doğranmış nanə əlavə edin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(2)


Tayland Hindistancevizi Xiyar Salatı

Soyudulmuş xırtıldayan yay tərəvəzləri otlar və ədviyyatlı, kəskin köri kokos sarğı ilə qarışdırılır. Əsas və ya yan yemək olaraq bir həftəlik vegan yeməyi üçün xidmət edin.

Yaz günlərində bütün gün hindistan cevizi yeyə bilərdim. Bunun kimi bir tərəfi hindistan cevizi buzlu çay, sonra desert üçün hindistan cevizi dondurması olan soyuq, xırtıldayan, ədviyyatlı salatlar. Sizdən soruşuram, hindistan cevizi olanda kimə bu qədər süd lazımdır? (Tamam, buna cavab verməyin, bilirəm ki, siz pendir sevənlər ehtiraslı bir dəstədir).

Bunu "Taylanddan ilhamlanmış" bir yemək adlandırıram. Cek və mən gələn yaz Taylanda səyahət etməyimizdən (!) … danışırıq, o vaxta qədər sizə “Thay-ish gətirirəm. ”

Hindistancevizi südü, əhəng və qırmızı köri mənim çox dəli olduğum ləzzətlərdir və burada xırtıldayan doğranmış tərəvəzlər və kajulardan dadlı və kremli bir təzad yaradırlar. Bunu daha dolğun etmək üçün bir az soyuq düyü əriştə əlavə edin və#8220 yemək##8221 salatı … və ya daha yüngül garnitür etmək üçün tofunu atın.


Xiyar yemək üçün 40 dadlı yol

Xiyar salatlara, hamarlara, şirələrə və daha çox əlavə etməyi çox sevdiyim çox yönlü kiçik bir tərəvəzdir. Meyvə ilə birləşdirildikdə inanılmaz dərəcədə gözəl olduğunu bilirdinizmi? Fındıq ilə? Digər tərəvəzlərlə? Ətlərlə? Xiyar hər hansı bir şəkildə birləşdirdiyiniz zaman çox dadlıdır, buna görə də bu paleo dostu xiyar reseptlərindən bir dəstəsini sınayın. Hamısı süd, taxıl və şəkərdən azaddır. Hər bir reseptin tələb etdiyi xiyar növünə diqqət yetirin - İngilis xiyarları xırtıldayan, hamar və nüvəsiz olduqları üçün sərin və təravətləndirici bir ləzzətə sahib olduqları üçün ən çox sevilənlərdir.


1. Wasabi Xiyar Avokado Xiyar Salatası ilə Geyinmə
Bu ikiqat xiyar yeməyi salat göyərti, ingilis xiyar, doğranmış havuç və qızardılmış küncüt toxumlarının qarışığı ilə başlayır. Xiyar, avokado, düyü sirkəsi, yaşıl soğan, sarımsaq və əhəng suyu ilə hazırlanmış dadlı bir wasabi sarğı ilə tamamlayın.

2. Papaya, Jicama və Xiyar Salatı
Meyvəli salatlarda xiyarı çox sevirəm. Şirin meyvələrlə birlikdə xiyarın sərin, təravətləndirici ləzzəti haqqında çox dadlı bir şey var. Bu salatada xırtıldayan və şirəli jicama və əhəng suyu və zeytun yağı ilə bir sarğı, üstəgəl toxum var.

3. Ultimate Grilled Toyuq Yunan Salatı
Bu qızardılmış toyuq salatı, qızardılmış badımcan, ingilis xiyar, qırmızı bibər, qırmızı soğan, qara zeytun, qurudulmuş pomidor və otlar kimi Yunan tərzi maddələrlə doludur. Üstünə limon-nanə və zerdeçal sarğı əlavə edin. İstəyirsinizsə, feta pendiri tərk edə bilərsiniz.

4. Acılı Tuna və Xiyar Bitesləri
Dörddə bir yarım düym arasında kəsilmiş xiyar turşuları, daldırma, yayılma, doldurma və daha çox zövq almaq üçün dadlı kraker əvəzediciləri edir. Bu reseptdə yaşıl soğan, avokado, hindistan cevizi aminosu, sriracha sousu və küncüt toxumu olan ədviyyatlı bir orkinos istifadə olunur.

5. Aşağı Karbohidratlı Şirin və Turş Xiyar Salatı
Spiral xiyarla hazırlanan bu dadlı salat o qədər asılılıq yaradır ki, hər gün nahar etmək istərsən. Zeytun yağı, çiy alma sirkəsi, bal, şüyüd, sarımsaq, qırmızı bibər lopası, kərəviz duzu, bibər, dəniz duzu, xiyar, yerkökü və yaşıl soğan ilə hazırlanır. Yum!


Şəkil: Üzvi Diyetisyen

6. Köri Yaşıl Salat
İsti köri ləzzətləri və sərin, təravətləndirici xiyar sevimli bir birləşmədir və bu yaşıl salata kərəviz, keşniş, qırmızı soğan, xiyar, kaju və kişmiş də daxildir. Paleo versiyası üçün bişmiş düyüləri buraxın. Onsuz da ləzzətlidir!

7. Xiyar və Susam Noodle Salatı
Bu salatada xiyar, qar noxud, bahar soğanı, təzə nanə, təzə zəncəfil, hindistan cevizi aminosu (tamari əvəzinə), bal və küncüt toxumu olan Asiya tərzinə malikdir. Hər gün istəyəcəyiniz başqa bir nahar yeməyidir və birlikdə atmaq bir neçə dəqiqə çəkir.

8. Tayland xiyar əriştə ilə barbekü karides
Balıq sosundan, düyü sirkəsindən, sriracha, limon otundan və zəncəfildən hazırlanan Tay ləzzətləri ilə dolu olan bu heyrətamiz karides və salat birləşməsi, Tayland karidesinin və əriştəsinin yüngül bir versiyasıdır, çünki xiyar əriştə istifadə edir. Fıstıq və fıstıq yağını badam və ya kaju ilə əvəz edə bilərsiniz.

9. Pomidor, Xiyar və Avokado Salatı
Avokado və pomidor kimi yumşaq maddələrdən ibarət yaxşı bir salat salatını sevirəm və qırmızı soğan və xiyarla dolu bu dadlı versiya mükəmməl nümunədir. Tərəvəzlər zeytun yağı, cəfəri, sarımsaq, dəniz duzu və təzə qara bibər ilə bəzədilib. Tamamilə dadlı.

10. Tuna ilə İsrail Xiyar Noodle Salatı
Orta şərq ləzzəti ilə bu sadə salat, tərəvəz və zülalları bir araya gətirərək, nahar və ya axşam yeməyi üçün mükəmməl bir qidalandırıcı yemək halına gətirir. Toxumsuz bir xiyar, pomidor, konservləşdirilmiş ton balığı, doğranmış qırmızı soğan, yer kimyonu, zeytun yağı və limon suyuna ehtiyacınız olacaq.

11. Mango-Karnabahar Salatının Üzərində Tarak
İndi xəyal qururuq! Karnabahar, manqo, xiyar, rəndələnmiş zəncəfil, təzə əhəng suyu, kişniş və zeytun yağı ilə hazırlanan salatla bu sevimli qızardılmış tarakları sınayın. Tropik ləzzət birləşməsi və mükəmməl qızıl qəhvəyi tarak üçün ölmək lazımdır.

12. Nanə Ananaslı Xiyar Yaşıl Smoothie
Xiyar ən çox sevdiyim yaşıl smoothie maddələrimdən biridir. Əlavə etdiyiniz hər hansı bir şeydən çox dadlıdır və isti günlər üçün belə təravətləndirici bir ləzzətə malikdir. Bu smoothie təzə ananas və xiyar, körpə ispanaq, avokado, təzə nanə və kombucha ilə hazırlanır.

13. Basics Green Smoothie səhifəsinə qayıt
Körpə ispanaq, kələm, mango, hindistan cevizi suyu, fesleğen və xiyar ilə bu smoothie istədiyiniz şirin və ləzzətli bir tropik ləzzətə malikdir və şirin meyvələr sayəsində heç bir dad və#8220yaşıl rəngə malik deyil. və dadlı reyhan. Fesleğen, meyvələri olan çox gözəl bir otdur!


Şəkil: Pralin və Yaşıllar

14. Xiyar və Kərəviz Yaşıl Şirəsi
Kərəviz, ləzzətli təravətləndirici bir ləzzətə malik olan yaşıl qidalardan başqa birisidir, buna görə də onu yaşıl şirələr və smoothiesdə xiyarla birləşdirməyi sevirəm. Bu şirəsi də şirinliyini alma və limondan alır və tərkibində sağlam, vitamin baxımından zəngin kələm var. Səhərə başlamaq üçün mükəmməl bir yol.

15. Sağlam Avokado Tuna Salatı
Bu ton balığı salatı yüngül və sağlamdır-uşaqlıqda nahar edərkən qablaşdırdığınızı xatırladığınız mayonezdən çox şeydən uzaqdır. Konservləşdirilmiş orkinos, avokado, doğranmış xiyar, təzə keşniş, yaşıl soğan, sarımsaq duzu və əhəng suyu lazımdır. Romain kahı fincanları ilə xidmət edin.

16. California Karides Rolls
Pirinçsiz suşi rulonları tamamilə asılılıq yaradır və daha sağlamdır. Nori çarşafları, avokado, spiralləşdirilmiş xiyar, karides, hindistan cevizi yağı, hindistan cevizi aminosu (soya sousu deyil) və wasabi ilə onları həqiqətən sadə edə bilərsiniz. Son ikisi xidmət üçündür, istədiyiniz kimi xidmət edin.

17. Sadə Xiyar Salatı
Bu kimi sadə salatlar mənim ən çox sevdiyim yeməkdir, çünki böyük bir qarışıqlıq yaratmadan və ya bir dəstə maddə çıxarmadan son anda bir yerə yığa bilərəm. Bu turşu xiyar, qırmızı soğan, avokado, duz və istiotdan hazırlanır.

18. Asiya tərzi xiyar salatı
Bu resept üçün şəkəri hindistan cevizi şəkəri və kanola yağı ilə avokado yağı ilə əvəz edin və siz qızıl rəngə sahibsiniz. Bu Asiya tərzi salatı susam, əhəng, düyü sirkəsi, zəncəfil və sarımsaq kimi ləzzətlərlə doludur. Ən yaxşı ləzzət və toxuma üçün istixana xiyarlarından istifadə edin.

19. Tayland Xiyar Salatı
Tay tipli bu sadə və ədviyyatlı salat əhəng suyu, balıq sousu, jalapeno, xiyar, kişniş və arpacıqdan hazırlanır. Şəkəri hindistan cevizi şəkəri ilə, fıstığı badam və ya kaju ilə əvəz etmək istərdiniz. Sonra zövq alın, çünki bu isti və ədviyyatlıdır!

20. Çuğundur Gazpacho
Bu çuğundur gazpacho, paleo, vegan və sobanı yandıra bilməyəcəyiniz isti bir gündə bədəninizə çox miqdarda tərəvəz daxil etməyin mükəmməl bir yoludur. Çuğundur, xiyar, sarımsaq, qırmızı və ya şirin soğan, təzə bibər, şirə sirkəsi və seçdiyiniz qarnirlərə ehtiyacınız olacaq.

21. Soyudulmuş xiyar və qarağat şorbası
Xiyar, su dərisi, sarımsaq, limon suyu və şüyüd və nanə kimi təzə otlardan hazırlanan bu ləzzətli şorba sadə və təzədir. Südlü qatığın yerinə hindistan cevizi yoğurtunu sınaya bilərsiniz və ya bloggerin təklif etdiyini edə bilərsiniz və dadlı səslənən püresi avokado əlavə edə bilərsiniz.

22. Xiyar Dereotu Veggie Hindistancevizi Sarıcılarla Sarılır
Tərəvəzləri sarmağın sadə bir salatdan daha dadlı olmasını təmin edən bir şey var. Bunun nə olduğunu bilmirəm, amma şüyüd, hindistan cevizi aminləri, makadamiya qoz -fındıqları, noxud tumurcuqları, xiyar və daha çox istifadə edərək bu yaylı rulon reseptindən istifadə edə bilərsiniz.

23. Chia Strawberry Vinaigrette ilə Spiralli Xiyar Salatı
Mən bu salata tamamilə aşiqəm. Baza xiyar, ispanaq, təzə çiyələk, qırmızı soğan, təzə nanə və kişnişdən hazırlanır və əlavə sızma zeytun yağı, bal, əhəng suyu, bibər və alma sirkəsi olan ipək çiyələkli chia vinaigrette malikdir.

24. Pomidor Xiyar Salatı
Xiyar sadə salatlara çox yaxşı borc verir, buna görə də başqasını paylaşacam. Bu pomidor, xiyar, doğranmış qırmızı soğan, reyhan yarpaqları, kosher duzu və təzə qara bibərdən hazırlanır. Şampan sirkəsi ilə sevimli sarımsaq-avokado vinaigrette ilə damladı.

25. Paleo Antipasto Salatı
Bu antipasto, doğranmış pomidor pomidor, doğranmış qırmızı soğan, xiyar, dilimlənmiş zeytun, pepperoni, soğan və zeytun yağı, qırmızı şərab sirkəsi, doğranmış sarımsaq, təzə fesleğen və doğranmış təzə oregano ilə hazırlanan sos ilə piknik üçün hazırdır. Ağır yeməklər və ya asan bir nahar üçün sevimli bir iştahaaçan edir.


Şəkil: Simple Roots Wellness

26. Evdə Gecə Soyuducu Turşusu
Bu turşu canlı mədəniyyət ola bilməz, amma hələ də sağlam və hazırlanması asan olan çox sürətli və asan bir turşu. Alma sirkəsi, ağ sirkə, su, hindistan cevizi şəkəri, şüyüd və xardal toxumu, istiot, sarımsaq və (əlbəttə) xiyar lazımdır.

27. Kaju ilə Tayland Xiyar Salatı
Fıstıq yerinə kaju ilə hazırlanan bu paleo dostu Tayland salatı yalnız bir neçə maddədən ibarətdir və qidalandırıcı və dadlıdır. Yalnız İngilis xiyarlarına, balıq sousuna, əhəng suyu və dadına, Tay bibərinə, təzə nanə, fesleğen və kişnişə və əzilmiş kajuya ehtiyacınız var.

28. Şirin Kartof “Tost ” Avokado, Xiyar və Daha Çoxu ilə
Bu şirin kartof əsaslı resept, avokado tostuna əla alternativdir və dilimlənmiş xiyar, hisə verilmiş qızılbalıq, avokado yağı və şüyüd əlavə edilməklə əlavə zövqlə və dadlı etdi. Duz və istiot səpin və səhər yeməyi, nahar və ya qəlyanaltıdan zövq alın.

29. Xiyar və silah yay kokteyli
Bu yay kokteyli unikal dadlı vermut, təzə əhəng suyu və dilimlənmiş xiyar ilə dadlı və təravətləndiricidir. Bu blogger, qamış şəkəri ilə sadə şərbət hazırlayır və onu fırıldaqçı olaraq tövsiyə edir, amma balın da işləyəcəyini söyləyir.


Şəkil: Bütün Qida Real Ailələr

30. Xiyar Shallot Salatı
Bu salat soğan kimi soğan, xiyar, zeytun yağı, ağ şərab sirkəsi, kosher duzu, qara bibər və təzə cəfəri ilə parlaq bir ləzzətə malikdir. Nahar, qəlyanaltı və ya yay nahar üçün asanlıqla bir araya gətirə biləcəyiniz bir növ salatdır.

31. Xiyar Slawlı Chorizo ​​Burger
Burgerlərinizlə fantastik evdə hazırlanan quşlara xidmət etmək, özünüzü çörək yeməməyinizdən yayındırmaq üçün əla bir yoldur. Bu salat xiyar, soğan, zeytun yağı, alma sirkəsi, duz və istiotdan hazırlanır, buna görə çox sadədir.

32. Keto Paleo Taztziki
Taztaziki, ənənəvi olaraq qatıq və xiyar ilə hazırlanan bir Yunan çeşidi, lakin bu paleo versiyası hindistan cevizi kremindən istifadə edir və ənənəvi ləzzətə və toxumaya çox yaxındır. Təzə sarımsağa, sızma zeytun yağına, limon suyuna və dəniz duzuna da ehtiyacınız olacaq.

33. Susam Karidesli Xiyar Noodle Kasələri
Hazırlanması uzun müddət çəkən və onlarla tərkibli maddələrə sahib olduğu kimi görünən və səslənən bir reseptdir, amma əslində inanılmaz dərəcədə sadədir və on beş dəqiqədə yeyə bilərsiniz (marinasiya vaxtı istisna olmaqla). Paleo saxlamaq üçün tamari sosunu kokos aminləri ilə əvəz edin.

34. Paleo Yumurta Benedict Xiyar Salsa ilə
Bəli, paleo pəhrizində yumurta bədbəxt edə bilərsiniz! Paleo çörəyi və kərə yağı və limonla zəngin Hollandaise sousu da daxil olmaqla bu resepti izləyin. Əyləncəli bükülmə, əhəng suyu, pomidor, cilantro və jalapeno ilə hazırlanan avokado və xiyar salsadır.

35. Wasabi Kaju ilə Xiyar Noodle Salatı
Bu salatın rənglərini sevirəm: zəngin göyərti, bənövşəyi və ağ. Salat üçün ingilis xiyarına, doğranmış qırmızı kələmə, təzə nanəyə, sarımsağa, zəncəfil kökünə, düyü şərabı sirkəsinə, küncüt yağına, bala, əhəngə və əzilmiş qırmızı bibərə ehtiyacınız olacaq. Evdə hazırladığınız wasabi kajuları ilə üst -üstə.

36. Yumurta və Avokado Xiyar Rolls
Onları geniş bir tərəvəz soyucu ilə incə doğrarsanız, xiyar dilimləri həm elastik, həm də möhkəmdir və ləzzətli dolmalarla əyləncəli rulonlar üçün əla bir baza yaradır. Bunu yumurta, yetişmiş avokado, bir ovuc soğan, duz və istiot ilə sınayın. Digər ədviyyatlar və ya otlar da əlavə edə bilərsiniz!

37. Bütün 30 Tuna Xiyar Kubokları
Xiyar şəklini yaxşı tutur, buna görə də bu orkinos dolması kimi ləzzətli dolmalar üçün yeməli və ya#8220 tutucu ” kimi istifadə edə bilərsiniz. Həm də Tam 30 -a uyğundur (yay!) Və konservləşdirilmiş ton balığı, bolqar bibəri, kərəviz, Bütün 30 -a uyğun mayo, xardal və şirin bibərdən hazırlanmışdır.

38. Xiyar Guacamole
Bu, avokado, qırmızı soğan, pomidor, əhəng, duz və xiyar olan ənənəvi guacamole reseptidir. Xiyar? Orada nə iş var? Bu reseptdəki xiyar tam olaraq ənənəvi deyil, amma guacamoleə ləzzətli təravətləndirici bir ləzzət qatır. Başqa cür etmək istəməyəcəksiniz!

39. Xiyar, Qovun və Avokado Salatı
Bu üçlü-yaşıl salat balqabağı qovun, xiyar, yetişmiş avokado, nanə yarpaqları və limondan hazırlanır. Siz də bir neçə qara bibər əlavə etmək istəyirsiniz. Bu sadə salat, tez və asan garnitürlərə ehtiyacınız olduqda arxa cibinizə taxmaq istədiyiniz başqa bir şeydir.

40. Mango Salsa
Xiyarı meyvə ilə sevdiyimi dediyimi xatırlayırsan? Mango xiyar salsa mənim ən sevdiyim qəlyanaltılar və yan yeməklərdən biridir. Kıyılmış cilantro, soğan, əhəng suyu, dəniz duzu və bir az istilik üçün chipotle tozu ilə hazırlanır. Chipotle'ı istədiyiniz ədviyyat səviyyəsinə uyğunlaşdıra bilərsiniz.


Tayland xiyar salatı

Tərkibi

2 orta İngilis xiyar, dilimlənmiş
3/4 fincan nazik dilimlənmiş qırmızı soğan
1/4 fincan doğranmış cilantro (və ya nanə)
1/4 fincan düyü sirkəsi
1 1/2 osh qaşığı. balıq sousu
1 1/2 osh qaşığı. şəkər
2 kiçik və ya 1 böyük mixək sarımsaq, doğranmışdır
çimdik qırmızı bibər lopa, dadmaq üçün (və ya qiymə jalapeno)
dadmaq üçün duz və təzə qara bibər
2-3 osh qaşığı. əzilmiş fıstıq (və ya kaju)

YÖN

1. Orta qabda sirkə, balıq sousu, şəkər və sarımsağı birlikdə çalın. Xiyar, soğan və kişniş (və ya nanə) böyük bir qaba qoyun. Sarğı əlavə edin və palto tökün. Salatanı dadmaq üçün duz və istiot ilə dadın. Fıstıq səpin və xidmət edin.


Şirəli Şəlalə Mal əti Salatı

Bu mal əti salatı resepti, hər lokma ilə ləzzət və toxumalar bayramı təqdim edir. İsti bir ızgaraya düşən marine edilmiş mal əti şirələrinin sıçrayan səsi ilə adını alan məşhur Tay "Şəlalə Dana" sına əsaslanır. Mal əti azca qızardılır və ya sobada bişirilir, incə dilimlənir, sonra göyərti və təzə papaya qarışığı ilə verilir. Balıq sousu, soya sousu, limon suyu, cayenne və şəkərin sosu bu ürəkaçan hazırlığa mükəmməl bir dad verir.

Təbii olaraq yüksək zülal və az karbohidratlı olan incə bir şam yeməyi üçün əsas yemək olaraq xidmət edin. 32 dəqiqə ərzində hazır olur.


Xiyarları soymalı və toxumlamalıyam?

Bu suala cavabım qazpaço üçün hansı növ xiyar seçdiyinizdən asılıdır.

Resept, təbiətinə görə çox incə yeməli qabığı və kiçik toxumları olan ingilis xiyarlarını tələb edir.

İngilis xiyarlarını təlimatlara uyğun olaraq istifadə edirsinizsə, xiyarın soyulması və ya toxumlanması lazım deyil.

Əlinizdə yalnız müntəzəm xiyar varsa (bu yaxşıdır!), Mən əvvəlcə soymağı və toxum əkməyi məsləhət görürəm.

Mən çox adam tapdım (aka atam) xiyarı sevmədiklərini söylədiklərini ancaq bunu başa düşmək üçün söylədilər və əsl xiyarın özünü deyil, bəyənmədikləri daha acı qabığını qəbul etdilər.


Tay Fasulye Cücərti Salatı

Hər neçə həftədən bir dostlarım Jan və Davidlə birlikdə nahara gedirəm. Jan və David, Fransanın Chinon şəhərində bir otel sahibi olan Life ’s bir Bayram şöhrəti Jamie Schler ilə bir neçə gün keçirtmək də daxil olmaqla iki aydır Fransanı gəzib dolaşdıqları üçün bir müddət olmamışıq.

Keçən həftə Mooloolaba'daki Parkyn on Fish -də görüşdüyümüz zaman hər şey dəyişdi. Restoran, bu fotoşəkili çəkdiyim sahilin tam qarşısındadır, Mooloolabanın turistik yerində, yaşadığımız yerdən təxminən 5 və ya 10 dəqiqəlik məsafədə.

Restoranlarda hər dəfə sifariş verməyə qarşı çıxa bilməyəcəyiniz xüsusi yeməklər varmı?

Bir müddət əvvəl Fish on Parkyn -də oldum və lobya cücərti, nanə, keşniş (keşniş), qırmızı bibər, qırmızı soğan, xiyar, kaju və Asiyada qızardılmış soğan ilə dolu Tayland Fasulyesi salatını xatırladım. Sarımsaq təzə zəncəfilin bir az istiliyi ilə şirin və turşdur. Bu salatla yaşaya bilərəm, söz verirəm.

Dəniz məhsulları ilə bağlı bir problemim olduğunu bilirsiniz, buna görə bu donuz qarnını təzə qovrulmuş kartof, feta və göyərtilərdən hazırladım. Digərlərində bu istiridyə doğranmış lychees və bibər ilə idi. Bir az daha qırmızı bibərlə inkişaf etdirilə biləcəyini düşünürdülər.

Sonra daha çox istiridye yedilər – Kilpatrick bu dəfə. Heç nə qalmadı!

Kimin çox yeməyə ehtiyacı olmadığı üçün masada balıq və cips də vardı? Çiplər xaricdən gevrek, içəridən yumşaq idi və balıq gəmidən təzə idi.

Jan və David BBQ Seafood Platterə sahib idilər. Yarım Moreton körfəz böcəyi (yengeç görünüşlü xərçəng növü), Mooloolaba karides, təzə qızılbalıq, Hervey Bay tarağı və cipsi ilə dolmuşdu.

Yeyə biləcəyimdən daha çox, amma qovrulmuş kipfler kartof, yerkökü və qızardılmış tarlalı göbələk ilə bu göz filetosuna müqavimət göstərə bilmədim. Liman şərab sousu o qədər gözəldi ki, bir qaşıqla yemək istədim, amma dostlarımla gəzirdim və davranışlarımı düşünürdüm.

Ayrı bir şirin mədəsi olan Not Quite Nigella'dan Lorraine kimi deyilik. O gün heç birimizdə belə bir şey yox idi.

Bir Tayland Fasulyesi Cücərti Salatası sınamaq istəyirsinizsə, bu çox yaxşıdır, amma sarğı yuxarıdakı ilə tam eyni deyil, amma mən hələ də üzərində işləyirəm. Hər dəfə gedəndə tərkibini soruşuram və yeni bir şey söyləyirəm. Bir gün hamısını alacam.


Kaju və nanə ilə manqo ləpəsi

Bu salat üçün ilham, Taylanddan aldığım yastığın qaçılmaz ziyanını aradan qaldırmaq ümidi ilə yerli bir Tayland yerindən çox tez -tez sifariş etdiyim bir mango salatıdır. Mango zolaqları, qırmızı bibər parçaları, qırmızı soğan və nanə, böyük qızardılmış kaju və içərisində çoxlu əhəng olan ədviyyatlı bir sarğı var. Həmişə sürpriz bəzən mangonun yetişməmiş və turş olmasıdır (bunu daha ənənəvi olduğunu anlayıram) və bəzən şirin və demək olar ki, çox bişmiş olur. Ən yaxşı tərəfi, o gün mangonun necə gəlməsindən asılı olmayaraq salatın dadlı olmasıdır.


Əlbətdə ki, mən olduğum üçün onu dağıtmaq məcburiyyətində qaldım. Çünki mənim etdiyim budur, bilirsinizmi? Brokoli! Yaşıl soğan! Köhnə məktəbdən və ölü sadədən daha yaxşıdır! Tərtər sousu lahana turşusu, turşu ləpəsi və daha üçü haradan gəldi. Demək istədiyim odur ki, bir burgerin üstünə yığdığınız və ya qızardılmış hər hansı bir şeyin yanında yığdığınız xırtıldayan salatlar ən yaxşı istilik dalğası əleyhinə vasitədir və bu, çoxdan bəyəndiyim yeməkdir. Həm şirin (mənim mangolarım çox yetişmişdi), həm də turş olmağı bacarır, arxa planda bir az istilik yığır və kremli sarğı hegemonluğundan inanılmaz dərəcədə təravətləndirici bir dəyişiklik idi.

Xüsusilə 100 dərəcə xaricində. Aman, müzakirə etməyi sevmədiyim şeyi gətirməzdən əvvəl üçüncü paraqrafa keçdim: hava. Etmək istəmədiyim digər şeylər: havadan şikayət et. Yalnız xaricdəki havanın nə qədər dəhşətli olduğu barədə söhbətlər aparın. Ancaq bu istilik dalğası var idi və çox qəddar idi. Körpənin saçını tamamilə qıvrır, hətta bir az da qiymətləndirmir. Hər halda, bir şeylə soyumağa çalışdığınız zaman belə bir zaman üçün xırtıldayan/soyuq/şirin/incə/ədviyyatlı salat hazırlanır. digər dondurmadan daha çox. Nə? Bilirəm, dəli danışıram. Mənə gələn istilik olmalıdır.

Kaju və Nanə ilə Mango Slaw

2 ədəd manqo, soyulmuş, çuxurlu və julienned
1 ilə 1 1/4 kilo arasında Napa kələm, yarıya bölünmüş və çox incə dilimlənmişdir
1 qırmızı bibər, incə doğranmış
1/2 qırmızı soğan, incə doğranmışdır
6 xörək qaşığı təzə əhəng suyu, təxminən iki əhəngdən
1/4 fincan düyü sirkəsi
Seçdiyiniz 2 xörək qaşığı yağ
1/2 çay qaşığı duz
1/4 çay qaşığı qırmızı bibər lopası və ya dadmaq üçün (ya da bunu atıb dadmaq üçün çili pastasına çırpın)
1/4 fincan nazik dilimlənmiş təzə nanə yarpaqları
1/4 fincan qızardılmış kaju, qaba doğranmışdır

Böyük bir qabda manqo, kələm, bibər və soğan atın. Kiçik bir qabda əhəng suyu, sirkə, yağ, duz və qırmızı bibər çırpın və lahananın üzərinə tökün. Ya dərhal xidmət edə bilərsiniz, ya da ləzzətləri soyuducuda bir saat qarışdırmağa buraxa bilərsiniz. Xidmət vermədən əvvəl nanə yarpaqları ilə səpin və kaju səpin.

Mango haqqında: Bu salat, turş və ya şirin olsun, demək olar ki, hər hansı bir çeşid və ya mangonun yetişməsi ilə işləyəcək. Əldə edə biləcəyiniz və ya ən çox zövq aldığınız birini istifadə edin. Ümumiyyətlə, həddindən artıq yetişməmiş bir mango (istifadə etdiyim çox yetişmiş, şirinindən fərqli olaraq) ən yaxşı tutur, amma hamısı bu salatda dadlı olacaq.


  1. Sarğı maddələrini ölçün və 2 dəqiqə yüksək sürətlə qarışdırın. Kənara yığmaq.
  2. Xiyarı yuyun və spiral halına salın və kağız dəsmal ilə qurudun. Əriştə örtmək üçün kifayət qədər sarğı əlavə edin.
  3. Ədviyyatı tənzimləyin.
  4. Üzərinə bəzək səpin və zövq alın!

Trevor Ross haqqında

Le Cordon Bleu Kulinariya İncəsənət İnstitutunun məzunu olaraq, Londondan olan Chef Trevor Ross, 2015-ci ildə Calgary's Starbelly Restoranını açdı. Yaratmağa davam etmək üçün qlobal mətbəxləri qidalandırıcı, eyni zamanda ləzzətli bir evdə şəxsi aşpaz xidmətlərinə uyğunlaşdıran The Grass Roots of Food təsis etdi. zəngin bir sosial təbəqə. Yemək, interaktiv bişirmə nümayişləri və konsultasiya üzrə ixtisaslaşmışdır. Sıfırdan yemək bişirməyin güclü bir müdafiəçisi olaraq Trevor, klassik istəklərə sağlam bir bükülmə əlavə edir. Məşhurlara, iş adamlarına, elit idmançılara və ya ailəsinə xidmət edən Trevorun yaradıcı yanaşması, bütün bədəni inkişaf etməyə təşviq edən həqiqi, faydalı maddələrə diqqət yetirir. 2013 -cü ildə Trevor Ross, kulinariya səylərinin əhatə dairəsini genişləndirmək üçün https://cheftrevorross.com/ saytını açdı.

Əlaqəli yazılar:

Bu girişi paylaşın
Bəyənə bilərsiniz

Bəyənə Bilərsiniz

Dr. Hardick -dən daha çox


Bəyənə bilərsiniz

Dr. B.J. Hardick

Dr. B.J. Hardick, bütün həyatı boyu təbii sağlamlıq müalicəsi ilə məşğul olmuşdur. Şiroterapi doktoru və Sağlamlığınızı Hizalayın kitabının müəllifidir. Oxumağa davam.

Abunə olun

Son Mesajlar

Hardick Seminarları və#038 Coaching Inc.

Poçt ünvanı:
341 Talbot Caddesi
London, ON
N6A 2R5

Telefon: (226) 777-0416

Bu veb saytdakı və Dr. Hardickin seminarındakı məlumatlar yalnız diaqnostik olmayan və təhsil məqsədləri üçün verilir və həkiminiz və ya digər səhiyyə işçisi tərəfindən verilən məsləhətləri əvəz etmir. Dr B.J. Hardick Şiroterapi Doktoru və Tibb Həkimi deyil. Dr. Hardickin seminarları və bu internet saytı sizə Hardick Seminarları və Coaching Inc tərəfindən gətirilir və Hardick Şiroterapi Mərkəzi və ya Dr. BJ Hardick və ya Dr. Clifford Hardickin və ya onların Şiroterapi Peşəkar Korporasiyalarının Şiroterapi Təcrübələri ilə klinik və ya peşəkar bağlı deyil. .

Bu veb saytdakı məlumatları və ya Dr. Hardickin seminarlarında bir sağlamlıq problemi və ya xəstəliyi diaqnoz etmək və ya müalicə etmək və ya dərman və ya müalicəyə ehtiyacınızı təyin etmək üçün istifadə etməməlisiniz. Hər hansı bir pəhriz, məşq və ya tibbi rejim düzəltməzdən əvvəl həmişə sağlamlıq mütəxəssisinizlə məsləhətləşin.

Bu veb saytında və ya seminarlarda olan heç bir şey tibbi diaqnoz və ya müalicə üçün təlimat deyil.

Bu veb saytdakı və seminarlardakı məlumatlar tam hesab edilməməli və müəyyən bir şəxs üçün müalicə kursu təklif edilməməlidir. Bir ziyarət, zəng, məsləhətləşmə və ya həkiminizin və ya digər ixtisaslı sağlamlıq xidmətinin tövsiyəsi yerinə istifadə edilməməlidir. Bu internet saytında və seminarlarda əldə edilən məlumatlar tam deyil və bütün xəstəlikləri, xəstəlikləri, fiziki şərtləri və ya müalicələrini əhatə etmir. Səhiyyə ilə bağlı hər hansı bir sualınız olarsa, dərhal həkiminizə və ya digər ixtisaslı sağlamlıq xidmətinizə müraciət edin. Bu veb saytında və ya seminarlarımızda oxuduğunuz bir şeyə görə tibbi məsləhətlərə məhəl qoymayın və ya gecikməyin.

Hardick Seminarları və Koçluq İnc. Tibbi və ya şiroterapi məsləhət və ya müalicə vermir.


Edamame'nin Sağlamlıq Faydaları

  1. Edamame zülal baxımından yüksəkdir və vegetarianlar üçün ideal seçimdir. Bir fincan edamame 18,5 qram protein ehtiva edir.
  2. Liflə doludur, tam olaraq kubok başına 8 qramdır. Liflə zəngin qidaların yeyilməsinin ürək xəstəliyi riskini azaltmağa kömək etdiyi aşkar edilmişdir.
  3. Bir fincan edamame, yetkinlər üçün tövsiyə olunan gündəlik manqan qəbulunun yarısından çoxunu ehtiva edir. Manqan, güclü sümüklərin qurulmasından məsuldur.
  4. Edamame, immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edən vitaminlər, qida maddələri və antioksidanlarla doludur.

Gördüyünüz kimi, dadlı və möhtəşəm bir quruluşa sahib olmağımızdan başqa, gözə dəyən edamame -dən daha çox şey var. Edamame ilə birlikdə salatda qırmızı bibər, xiyar, yaşıl soğan, kişniş və küncüt toxumu da var.

Salat bir az şirin susam vinaigrette ilə bəzədilmişdir. Vinaigrette üçün bunun üçün vinaigrette istifadə etdiyim eyni maddələrdən istifadə etdim Asiya Susamlı Toyuq və Kaju Salatı. Bu salatı sınamağı məsləhət görürəm ’t;