Pişirmə

Pasxa


Pasxa Tərkibi

  1. Curd 1 kq
  2. Yumurta 10 əd.
  3. Kişmiş 250-300 qram
  4. Limon 1 əd.
  5. Şəkər 1 stəkan
  6. Marmalad (çox rəngli) 100 qram
  • Əsas maddələr Yumurta, Curd
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Qazan, qab - 2 miqdarda, şüşə çörək qabı, qarışdırıcı və ya qarışdırıcı, qızartma, soba və ya soba ilə mətbəx sobası

Pasxa yeməyi:

Addım 1: kişmişi isladın.

Kişilər 10 - 15 dəqiqə bir qabda isti suda isladılmalıdır, sonra qurudun və soyuq axan su ilə yuyun. Kəsmik pendir bir qabda qoyulmalı, şəkərlə səpilməlidir, bir qaşıq və ya çəngəl ilə yaxşıca qarışdırılmalıdır. Yumurtaları kran altına su ilə yumşaq bir şəkildə yuyun.

Addım 2: Limon meyvəsini düzəldin.

Çaydandakı suyu qaynadək gətirin. Su qaynayarkən limonları çox diqqətlə yuyun, sonra qaynar su ilə xırdalayın. Ağ boş təbəqəyə toxunmamağa çalışaraq zesti qızartın. Yaranan zesti bir kağız dəsmal ilə bir az qurutmaq lazımdır.

Addım 3: xəmiri düzəldin.

Şəkər ilə kəsmikdə yuyulmuş kişmiş, yumurta və qurudulmuş limon qabığı əlavə etmək lazımdır. İndi bütün bunlar bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə homojen bir kütləyə qarışdırılmalı və bir qaba qoyulmalıdır. Xəmir təxminən 2 ilə 3 saat isti bir yerə tökülməlidir.

Addım 4: Pasxa yandırın.

Xəmir "yaxınlaşdıqdan" sonra Pasxa yeyə bilərsiniz. Hamuru şüşə qabda, sonra sobaya qoyun, 200 - 220 dərəcəyə qədər qızdırın. Yarım saatdan sonra Pasxa hazırdır. Bu vaxt Pasxa üçün bəzəyi hazırlayın: marmeladı kiçik parçalara kəsin.

Addım 5: Pasxa xidmət edin.

Pasxa xidmət edilən böyük bir boşqabda verilir, "X" və "B" hərfləri şəklində çox rəngli marmeladın dilimləri ilə bəzədilmiş, "Məsih dirildi!" Deməkdir, həmçinin marmeladları Pasxa və bazanın ətrafına qoyun. Pasxa çox şirin və tenderdir, onu isti süd, çay və ya başqa içki ilə yaza bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Pasxa quru kəsmikdən hazırlanmalıdır, əks təqdirdə Pasxa parçalana bilər və Pasxanın bişirildiyi mətbəxdə kifayət qədər isti olmalıdır. Optimal temperatur 23 - 25 dərəcədir.

- - Pasxanı havadar və yumşaq etmək üçün kəsmik incə ələkdən silin və Pasxa hazırlamaq üçün istifadə edəcəyiniz kəsmik turş olarsa, onu 1 saat süd ilə tökmək olar, bütün turşu zərərsizləşdiriləcəkdir.

- - Pasxanı uzun müddət saxlamamağınız yaxşıdır, ona görə də ertəsi gün maksimum yemək daha yaxşıdır.

- - Hazır Pasxa yalnız marmeladla deyil, həm də şəkərli meyvə rəngli konfet, kişmiş, xardal ilə bəzədilə bilər, həmçinin şəkər və ya toz şəkərlə səpilir.


Videoya baxın: Bakıda Pasxa (Iyun 2021).