Digər

Qarağat mürəbbəsi ilə fantastik pancake

Qarağat mürəbbəsi ilə fantastik pancake


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Həyatımdakı ən uğurlu pancake olduqları üçün fantastik adlandırdım, birincidən sona qədər super fayda çıxartdılar və onları yarım saatdan az bir müddətdə HALIT etdiyim üçün nə qədər yaxşı olduqlarını deyə bilmərəm .. Bu resept çox gözəldir və bütün aşpazlara məsləhət görürəm.

  • 300 qr un
  • 300 min süd
  • 1 stəkan şirinləşdirilmiş mineral su (sprite bənzər bir şey) yalnız limon kimi dadmır.
  • 2 yumurta
  • 3 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 3 xörək qaşığı vanil ilə təzə toz şəkər (toz)
  • bir çimdik duz
  • çörəkçilik mürəbbəsi
  • bəzək üçün çiyələk üstü

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 90 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Qarağat mürəbbəsi ilə fantastik pancake:

Pancake üçün bütün maddələri hündür bir qaba qoyun və bir qədər qalın bir pasta yaranana qədər yaxşıca qarışdırın (pancake üçün mükəmməldir, heç bir şey əlavə etmək lazım deyil), sonra soyuducuda təxminən bir saat və ya daha çox saxlayın.

Xüsusi pancake qabını qızdırın və bir az zeytun yağı ilə yağlayın və bir pancake (qırxılmış cilalı) üçün lazım olan miqdarda cilalayın. Onları bir tərəfdən və digər tərəfdən qızardın və sonra qarağat mürəbbəsi ilə yağlayın. Çiyələk və ya digər şərbət ilə bəzəyin.

Hər kəsin seçiminə görə çırpılmış krem ​​və ya şokolad siropu ilə bəzədilə bilər.


Qırmızı qarağat mürəbbəsi!

Mükəmməl bir reseptdir! Qırmızı qarağat mürəbbəsi cəmi 20-25 dəqiqə ərzində hazırlanır. Hətta təcrübəsiz evdar qadınlar da bu maraqlı prosesin öhdəsindən gələcəklər!

Tərkibi:

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Qırmızı qarağat yuyun və qurudun. Quyruqlarını çıxarmaq və dəstələrdən ayırmaq lazım deyil. Onları dərin bir qaba qoyun.

2. Meyvə qabına şəkər əlavə edin və şəkər tamamilə qarağatla birləşənə qədər sıyıq kimi yumşaq bir kompozisiya əldə olunana qədər 7-8 dəqiqə yaxşıca qarışdırın.

3. Yaranan kompozisiyanı hündür bir tencereye köçürün, çünki qaynama zamanı çox köpüklənir.

4. Tava ən yüksək alovun üzərinə qoyun və məzmununu daim qarışdıraraq qaynatın.

5. Qaynamağa başladıqdan sonra kompozisiya çox köpüklənəcək. Yanmaması üçün davamlı və güclü şəkildə qarışdırın.

6. Sonra köpük qalacaq və kompozisiya bir çox böyük baloncuklar əmələ gətirərək aktiv şəkildə köpüklənməyə başlayacaq. Bu andan başqa 3-4 dəqiqə qaynadın və oddan çıxarın.

Diqqətli. Unutma ki, bütün qaynama prosesində alov yüksək olmalıdır və davamlı qarışdırmaq lazımdır.

7. Son kompozisiyanı kiçik bir süzgəcdən keçirin.

8. Sonra təmiz və quru bankalarda isti olarkən köçürün.

9. Mürəbbəni dərhal qapaqlar ilə örtməyin, ancaq otaq temperaturunda təxminən 24 saat açıq vəziyyətdə buraxın. Beləliklə, onun səthində saxlama zamanı qəliblənməsinə imkan verməyən bir film əmələ gəlir.

10. Bundan sonra mürəbbəni təmiz qapaqlar ilə örtün və saxlama yerinə köçürün.

11. Nə qədər gözəl olduğuna baxın:

NİYƏ QRAMB ÇIXMIR?

1. Termal rejimə əməl edilməməsi: yüksək istidə tez qızdırmaq və 8-10 dəqiqə (maksimum 10 dəqiqə) qaynatmaq lazımdır, çünki əks halda pektin məhv olur.

2. Böyük miqdarda meyvə qaynatmayın (maksimum 2-2,5 kq), çünki onların qaynadılması çox uzun çəkir.

3. Dibini qalın olan qablarda mürəbbəni bişirməyin.

4. İndüksiyon sobalarında hazırlanırsa, mürəbbə demək olar ki, heç vaxt çıxmır.


Ciddi Məsələlər

Qarağat, Asiya, Tibet üçün doğma bir çalıdır, ancaq Avropada 400 ildir becərilir, yayılma sahəsi -32 dərəcəyə qədər mənfi temperatura davamlıdır.

Kimyəvi tərkibi olaraq qırmızı qarağat meyvələri qara qarağat meyvələrinə bənzəyir, yalnız üzvi turşulara (sitrik, malik və tartarik) görə daha yüksək turşuluğa malikdirlər.
100 q qırmızı qarağat meyvəsi (44 kkal deməkdir, bunun 91% -i bədəndə əmilir) orta hesabla 39,8 mq kalsium, 35 mq fosfor, 187 mq sodyum, 4,5 mq dəmir, 3,5 mq sink, 1,5 mq mis, 7% kül, 7% şəkər, 1,2% turşu, 0,7% protein, 3,8 mq xlor, 0,01 mq% flor, 0,06 mq% karotin, 0,04 mq B vitamini, 0,03 mq B2 vitamini, 30 mq C vitamini və xüsusi miqdarda vitamin PP və B60 .


Qırmızı qarağat həm təzə, həm də dondurulmuş və ya müxtəlif yeməklərdə yeyilə bilər: mürəbbə, cem, marmelad, meyvə suyu, şərbət, kompot, jele, süd, salat və hətta şərab və likör. Bir az turşdurlar və belə istehlak olunurlar, şirniyyatlara üstünlük verənlər isə bal ilə dadını yaxşılaşdıra bilərlər.

Qırmızı qarağat meyvələri ilə müalicə etmək istəyənlər üçün səhər, boş bir mədədə, həm də gün ərzində yemək məsləhət görülür. Və ya bal ilə şirinləşdirilmiş qatıqla birlikdə (125 q. 200 ml qatıqlı meyvələrdən). Soyuq mövsümdə qırmızı qarağatın aspirin və şəkərlə qarışığı və C vitamininin əlamətdar bir qaynağı olan qırmızı qarağat suyu, təmiz sağlamlıq! Tənbəl həzm, iştahsızlıq, həzmsizlik, bağırsağın yavaş keçişi, qastrit, piylənmə, asteniya, sağalma, xroniki hepatit, qaraciyər sirozu, safra diskinezi, dəri xəstəlikləri üçün tövsiyə olunur. Həzm stimullaşdırıcısı və aktiv drenajçı olmaqla piylənməyə qarşı diyetlərdə geniş istifadə olunur.

Həmçinin, qırmızı qarağat müxtəlif yeməklərdə istifadə edilə bilər & tortlar, tortlar & # 8211 xoş bir şirin-turş dadı var.

Sonra sizi çox bəyəndiyim beze və qırmızı qarağatlı torta dəvət edirəm.

Tezgah üçün 6 ədəd 160 qr lazımdır. un, 160 qr. şəkər, yarım torba qabartma tozu, 160 qr. otaq temperaturunda kərə yağı.

Köpük üçün (qırmızı qarağatlı beze): 6 yumurta ağı, 500 qr. qırmızı qarağat, 400 qr. şəkər, limon suyu, bir çimdik duz.

Sarısı şəkərlə ağarana qədər qarışdırın.

Sonra qabartma tozu ilə qarışdırılmış unu və sonunda yumşaq yağı əlavə edin və hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.

Kompozisiya kərə yağı ilə yağlanmış və çörək kağızı ilə örtülmüş yuvarlaq bir forma qoyulur və 10 dəqiqə sobaya qoyulur, bu müddət ərzində köpük hazırlanır.

Yumurta ağlarını bir az duz və şəkərlə qarışdırın ki, əyilərsə qabdan düşməsin. Qırmızı qarağat quyruqlardan təmizlənir, limon suyu ilə səpilir və yumurta ağ köpüyünə əlavə olunur.

10 dəqiqə bitdikdə üstünü sobadan çıxarın, yumurtanın ağını və qarağat köpüyünü tökün və başqa 30-40 dəqiqə sobaya qoyun.


Reseptinizi hazırlayarkən aşağıdakı məhsullardan birini istifadə edə bilərsiniz.

Livan yeməkləri mujadara By Oalesitigai Mujadara, karamelize soğan ilə hazırlanan Yaxın Şərqdən mərcimək və düyü ilə hazırlanan bir reseptdir. Proteinlə zəngin olan bu vegan yeməyi hazırlamaq üçün yalnız 3 əsas maddəyə ehtiyacınız var. Patlıcan dişləməsi Oalesitigai Bu badımcan ısırığı bechamel sousu və sobada ət qarışığı ilə hazırlanır. Sonda üzərinə doğranmış pendir və hindistan cevizi səpin. Çox dadlıdır. Xiyar Sushi By Oalesitigai Xiyar suşi klassik suşi üçün orijinal alternativdir. Çoxlu tərəvəz və qızılbalıq ehtiva edir. Hazırlanması asandır və təsir edici bir iştahaaçandır. Sos Tzatziki tərəfindən Oalesitigai Bu Yunan tzatziki sousunu bütün dünyada bu qədər məşhur etmək cəmi 5 dəqiqə çəkir. Tərkibində yalnız 6 maddə var, əsasları qatıq və xiyar. Hazırlamaq üçün ən sadə souslardan biridir, lakin son dərəcə dadlıdır. Gyros, kabab və s. Üçün idealdır. Darçın ilə bişmiş alma By Oalesitigai İşdə yaz və ya payız üçün mükəmməl bir resept: darçınlı yetişmiş alma. Səhər yeməyi və ya şirin bir qəlyanaltı üçün idealdır. Darçın sayəsində hazırlamaq asandır və son dərəcə ətirlidir. Bolqar bibərindən Nachos By Oalesitigai Budur başqa bir növ nachos. Üstünə pendir səpilmiş, kıyılmış ət dolması və qara / qəhvəyi lobya ilə bolqar bibərindən ibarətdir. Qaçırılmayacaq bir dad. Yumurta qabları By Oalesitigai Yumurta stəkanları sürətli, dadlı və çox taxıllı bir desertdir. Yalnız bir neçə maddədən ibarətdir və fincanları 6 bölmədən ibarət bir çörək qabında bişirməyi əhatə edir. Corcoduse Gem By Oalesitigai Bu karkoduz mürəbbəsi bir növ mürəbbədir, çünki incə bir quruluşa və qızıl və ya qırmızı rəngə malikdir (çeşiddən asılı olaraq - sarı və ya qırmızı karkodlar). Giləmeyvə mürəbbəsi Oalesitigai Giləmeyvə mürəbbəsi üçün yaban mersini, moruq, böyürtkən və / və ya qarağat istifadə edə bilərsiniz. Cem üçün ən dadlı reseptlərdən biridir. Daha sonra onu müxtəlif desertlər hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz və ya çörək və ya donut dolması üzərinə yaydıra bilərsiniz. Albalı mürəbbəsi Oalesitigai İşdə qoruyucu maddələr olmadan ənənəvi albalı mürəbbəsi resepti. Meyvələri çox bişirməyi məsləhət görmürük, çünki keyfiyyətlərini itirəcəklər. Aşağıdakı bütün təlimatları tapın. Çiyələk mürəbbəsi By Oalesitigai Çiyələk mürəbbəsi etmək imkanınız varsa, düşünməyi dayandırın. Bu, ən ətirli mürəbbələrdən biridir və onu bir çox desertlər üçün istifadə edə bilərsiniz və ya çörəkdə belə istehlak edilə bilər. Balqabaq mürəbbəsi Oalesitigai Balqabaq mürəbbəsi unikaldır və dadı ananas kimi olur. Adətən duzlu yeməklər üçün istifadə olunan balqabaq mürəbbəsi üçün bir resept tapacağınızı gözləmirdiniz, amma özünüzü təəccübləndirin və bu resepti sınayın. Quionoa By necə bişirilir Oalesitigai Bu resept, quinoa bişirməyi öyrədən bir addım-addım təlimatdır. Hazırladıqdan dərhal sonra və ya hazırlandıqdan sonra 15 gün ərzində (düzgün saxlasanız) bir çox reseptin tərkib hissəsi kimi istifadə edə bilərsiniz. 3 tərkibli pancake By Oalesitigai Yeni səhər yeməyi fikirləri axtarırsınız? Budur, yalnız 3 tərkibli son dərəcə sadə bir birləşmə. Gününüzü formada və formada başlamaq üçün mükəmməl olan 3 pancake əldə edə bilərsiniz. Yoğurt və müxtəlif əlavələrlə verilə bilər. Livan resepti təcrübəli kartof By Oalesitigai Çoxları üçün kartof ən sevimli yeməyi olaraq qalır. Son vaxtlara qədər düşünmədiyiniz bir çox şəkildə və kombinasiyalarda bişirə bilərsiniz. Bu resept unikaldır ki, bişmiş kartofu sarımsaq sousu ilə qarışdırmaq lazımdır. Bir cəhd etməyə dəyər. Karnabahar və Kartof Şorbası tərəfindən Oalesitigai Bu Karnabahar və Kartof Çorbası təsəvvür edə biləcəyinizdən fərqlidir. Tərkibində bişmiş gül kələm və badam südü var. Zərif bir quruluşa və qeyri -adi bir dada malikdir. Ərik kompotu Oalesitigai Soyuq mövsüm üçün ərik kompotu hazırlamaq istəyirsiniz? Budur, qoruyucu maddələr olmadan asan bir resept. Əriklər yarıya bölünür və kompot meyvənin tutarlılığını və dadını saxlaya bilməsi üçün çox qaynadılmır. Hazırlanmış göbələklər Oalesitigai Bu qaynadılmış göbələklər cəmi 10 dəqiqə ərzində və yalnız 5 maddə ilə hazırlanır. Donuz əti, mal əti və ya toyuq qovurmaq üçün idealdır. Burger doldurmalarında da istifadə edilə bilər. Əslində, çox yönlüdür və hazırlanması o qədər asandır ki, bişirməyə dəyər. Düyü necə bişirilir Oalesitigai Pirinçdən xoşunuz gəlir, amma bəzən taxıl sərt qalır və ya bütün düyü polentanın tutarlılığını alır? Düyüləri uyğun bir tutarlılıq üçün necə bişirəcəyinizi addım -addım göstərən bir resept. Şaftalı Nektarı Oalesitigai Evdə ləzzətli bir şaftalı nektarı hazırlamağın yolları. Tərkibində qoruyucu maddələr yoxdur və onu aylarla kilerdə saxlaya bilərsiniz.


Amerika pancake

Ümid edirəm ki, burada başqa bir resept yoxdur və # 33 köçürülsə super bir pancake reseptidir. bir saytda tapdım. super tüklü və çox ləzzətlidirlər və buna görə başlayaq & # 33Mərhələli fotoşəkillərim yoxdur, amma hazırlamaq çox sadədir

ehtiyacımız var
350 qr un
300 ml süd
1 və ya
1 xörək qaşığı qabartma tozu / çörək soda
bir çimdik duz
2-3 yemək qaşığı şəkər
limon qabığı (isteğe bağlı)
pulsuz (isteğe bağlı)
-3 xörək qaşığı yağ

-bir qabda un + çörək soda + şəkər + limon qabığı + bir çimdik duz qarışdırın,
-maddələrin ortasına döyülmüş yumurta və süd əlavə etdikdən sonra yaxşıca qarışdırın & # 33
-əgər
-yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın
-xəmir qalındır
-Tava içərisinə bir xəmir qoyduq və bir az dəlik açılana qədər buraxırıq, bu onların çevrilməsinin lazım olduğuna işarədir.
-təxminən 10-12 pancake & # 33
Onları şokolad və mürəbbə ilə atdım və # 33 və yanımda olan dostum inanılmaz olduqlarını söylədi və super olduqlarını söylədi.

Kiçik şəkillər əlavə olunur


. dünya xəyal qurmaq cəsarətinə sahib olanların və öz arzularını yaşamaq riskinə girənlərin əlindədir. Paulo Coelho


Sadə və yaxşı

Hamınızın gözlədiyiniz bir iş olduğunu bilirəm. Çox yazmayacağam, amma bu möcüzələrə nail olmaq üçün bu qədər mürəkkəb proseslə əlaqədar bəzi əsas meyarları birlikdə qurmaq istəyirəm.

Çox çalışdığınız heç bir resept yoxdur, amma izah edilə bilər, peşəkar bir çörəkçi 1 -dən 10 -a qədər bir miqyasda 11 çətinliyin olduğunu söylədi və səhv etmədiyi üçün üzr istəyirəm, hər kəs, ən azı bir dəfə mayonezli və ya mayasız kruvasan hazırlamağa çalışanları dəqiq bilir.

Bu resept üzərində 6 ay işlədim, 6 ay ərzində birinci hissədə həftədə bir dəfə daha çox miqdarda hazırladım, bundan sonra hər mərhələnin hər bir detalını tətbiq etmək və xatırlamaq üçün təcrübənin daha tez -tez təkrarlanması lazım olduğunu başa düşdüm. , bir bütün olaraq prosesin müvəffəqiyyəti üçün çox vacibdir.

Bütün bu müddət ərzində səhər yeməyi yedik, kruvasanlar, az -çox uğurlu, amma həmişə dadlı, evimizdə adi hala gələn və çox asanlıqla asılılıq gətirən bir dad.

Bu aylar ərzində bir və ya daha çox dəyişəni dəyişdim, nələrin baş verdiyini və dəyişikliyin son prosesdə necə əks olunduğunu anlamaq üçün mümkün olduğunca çox səhv etməyə çalışdım, heç vaxt nə edilməməli olduğunu bildim.

Test etdiyim son aspektlərdən biri, əvvəlcə qeyri -ixtiyari olaraq ağ unlu Terra Natura unu istifadə etdiyim üçün, təsadüfən, dəyirmanın əsaslı təmirindən dərhal sonra öğütüldüyünü və bir səhv səbəbindən elastiklik əmsalına təsir etdiyini söylədi. , yalnız kruvasan və ya panetton kimi uzun mayalanmış xəmirlərdə görünür.

Bunun üçün günahkar olan texnikanın deyil, unun olduğunu başa düşdüyüm iki buraxılmış turdan sonra kruvasanları emmer unu və üzvi buğda TN, Avstriya ağ üzvi çovdar TN və Durum üzvi TN, bu variantların heç birinin uyğun olmadığını anlamaq.

Tortun üzərindəki buzlanma, şəkildəki üzvi Avstriya ağ unu və normal Tirol ilə paralel olaraq hazırlanan kruvasanlar idi. subyektivlik əmsalını minimuma endirmək fikrindədir. və nəticələr təəccübləndirdi.

Normal un kruvasanları əhəmiyyətli bir mayalanma və hissə və dad hesabına daha gözəl bir görünüşə sahib idi, bunun əvəzinə üzvi olanlar gözəl bir hissə ilə təəccübləndirdi, xarici görünüşü o qədər də möhtəşəm olmasa da.

Nəticə mənim üçün ən azı birdir, kruvasanlar üçün ən böyük güvənlə istifadə edəcəyim un Terra Natura alba olacaq, orqanikdir, mükəmməl bir zövqə malikdir və evin yaxınlığında istehsal olunur, nəticədə çoxlu qlüteni olan un ilə möhtəşəm nəticələr verə bilər, amma əsl problem bu deyil!

Bir az daha qeyri-adi olan bu yazını, bir çox bloggerin virtual evlərində 3 illik kulinariya səyahətini bitirən Sweet Romania Challenge-in son nəşrində iştirak etmək üçün Elenaya göndərirəm.


Qarağat mürəbbəsi və çəhrayı qreypfrut

Qreypfrut və limonu yuyun. Onları yarıya bölün, sonra dörddə birinə, sonra kublara kəsin, ağ dəriləri və toxumları çıxarın. Toxumları bir parça cuna qoyun və bağlayın.

Bir tencereyi bir litr su ilə doldurun və sitrus meyvələrini, qarağat və bağlı toxumları qaynadın. Bir saat və ya qabıqları yumşalana qədər bişirin, meyvə pulpasından çıxın və əridin.

Tencereyi oddan çıxarın, toxum torbasını çıxarın və şəkər əlavə edin, həll olunana qədər tez qarışdırın.

Qaynadın və bir qaynağa gətirin. Tıxacın qurulduğunu düşündüyünüz zaman ocağı söndürün. Dondurucuya boşqabın üzərinə bir kaşığı mürəbbə qoyun. Bir neçə dəqiqə buraxın ki, həll olunmağa başlasın. Barmağınızı kompozisiyaya qoyun: incə bir pojghita əmələ gətirdisə, hazırdır, yoxsa başqa 2 dəqiqə qaynadək gətirin. Hər dəfə sınayın və lazım gələrsə bişirməyə davam edin.

Hazır olduğuna əmin olduğunuzda, atəşi söndürün və yanıqları çıxarın. Mürəbbəni sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun və qapağı sıx bağlayın. Soyumağa icazə verin, sonra qaranlıq və sərin yerdə saxlayın.


Evdə cin kokteylləri üçün reseptlər

"Chiki paketləri"

Qeyri -adi bir ada sahib olan bu laminat spirtli içki parlaq rənglərin birləşməsi ilə əldə edilən eyni maraqlı tipə malikdir.

Tərkibi:

  • cin - 15 ml
  • hər hansı bir Cassis - 15 ml
  • 20 ml limonello
  • bir qram qara bibər.

Cookun "Chiki-bunches" ı aşağıdakı kimidir:

Kiçik bir kokteyl yığınının altına cin tökün.

Sonra limoncello likörü və qarağat bir qat var.

Hazır içkinin üstünə qara bibər səpin ki, aydınlıq olsun.

Bəzi bibər barlarda heç bir içki üst təbəqə səpilmir, ikincisi, limoncello tökmək mümkündür.

Parlaq və öz-özünə yemək üçün olduqca mürəkkəb bir kokteyldir.

Tərkibi:

  • qəhvə likörü və cin - 30 ml
  • Az yağlı krem ​​- 30 ml
  • hindistan cevizi
  • əzilmiş buz - 200 ml.

Hazırlanma üsulu:

Fındıq istisna olmaqla bütün maddələr bir qarışdırıcıda qarışdırılır, qarışdırılır.

Yaranan qarışığı bir martini stəkanına tökün.

Fındıq torpağı içki mərkəzinə gözəl bir şəkildə qoyur.

Fındıq və cin kokteylinin birləşməsi meyvə içkilərindən gələn nəcib bir dad verir.

Bu cin və şampan ilə yüngül bir qadın kokteylidir, bir martini stəkanında xidmət etdi.

  • Naringi likörü
  • cin
  • quru şampan
  • limon şirəsi
  • portağal dilimləri.

Bütün komponentlər 20 ml olmalıdır.

Hazırlanma üsulu:

Şampan istisna olmaqla, bütün maddələr bir kokteyl çalkalayıcıya tökülür, sarsılır və bir stəkana tökülür.

Üstə şampan tökün və narıncı şüşə dilimini bəzəyin.

"001" kokteyli

James Bond filminin qəhrəmanı yoldaşları ilə birlikdə cin əsaslı kokteyl içməyi üstün tutduqları üçün içkinin adı təsadüfi deyil. Filmin populyarlıq dövründə və cin əsasında "001" icad edildi.

Tərkibi:

"001" uzun bir içkidir, buna görə də nanə budağı ilə hündür bir stəkanda bəslənilməlidir.

Hazırlanma üsulu:

Ön şüşə kiçik buzları doldurmalıdır.

Bütün komponentlər alternativ olaraq yuxarıda sadaladıqları bir şüşəyə tökülməlidir.

"001" qoyduqdan sonra bütün qaşıq çubuğu maddələrinizi qarışdırın.

Dost bir şirkətdə ünsiyyəti daha isti və daha xoş etmək üçün evdə kokteyl reseptləri.


Göyərçinlər nə üçün yaxşıdır?

Göyərçinlərdən mürəbbə, marmelad, jele, şərbət, şərab, brendi, likör, aromatik sirkə və digər hazırlıqlar hazırlamaq olar. Dadı olduqca büzücü olduğuna görə çox az adam onları çiy istehlak edir. Şaxtadan sonra istehlak edildikdə, gavalıya bənzəyirlər, ancaq bir az turşdurlar. Dondurulduqdan sonra çox yaxşı yeyilə bilər, çünki suyu bəzi şəkərləri parçalayır. Dondurucuda və ya balda çox yaxşı saxlanıla bilər. Göyərçinlər daha yaxşı qorunması və təklif etdikləri gözəl rəng üçün turşuların bəzi sahələrinə əlavə olunur.

Qurudulmuş qarğıdalı və bu bitkinin yarpaqlarından bitki çayı hazırlamaq olar. Eyni şəkildə, göyərçin çiçəkləri yeməlidir və onları şirinləşdirmək və ya kristallaşdırmaq olar. Qış üçün meyvələr quruyur.

Göyərçinlər mədə ağrısı, ishal, dizenteriya, böyrək xəstəliyi, safra diskinezi, gut, boğmaca, ürək xəstəliyi və həzmi stimullaşdırmaq üçün tövsiyə olunur.


Qara kolbasa reçeteleri

Qara qarağat bağbanlara hər il bol məhsul verən kifayət qədər məhsuldar bir məhsuldur. İlk giləmeyvə zövqlə təzə yeyilir, lakin giləmeyvə saxlama müddəti məhdud olduğundan məhsulun qalan hissəsi ilə bir şey etmək lazımdır. Uzun illər diqqətlə qorunan və analardan qızlara keçən ailənin xilasetmə reseptlərinə bura gəlin. Əlbəttə ki, hər evdar qadın sadə qarağat mürəbbəsi bişirmək üçün reseptlə tanışdır. Ancaq bu giləmeyvə digər giləmeyvə və hətta meyvələrlə birləşdirilə biləcəyi baxımından yaxşıdır, şirin məhsulun dad keyfiyyətləri yalnız fayda gətirir.

Qara qarağat mürəbbəsi üçün sadə bir resept

Bu reseptə klassik deyilir. Sahib-təcrübəsizə yiyələnməyi, bir giləmeyvə ilə işləməyin nüanslarını anlamağı və mürəbbəni istənilən tutarlılığa necə gətirməyi öyrənməyi haqq edən ilk şeydir. Klassik resept çox yaxşıdır, çünki tərkibində çoxlu maddələr yoxdur. Onun üçün etməlisiniz:

  • 1 kq qara qarağat (çox az üst -üstə düşən giləmeyvə istifadə edə bilərsiniz, daha çox pektin var)
  • 1 kq şəkər.

Prosesə başlamazdan əvvəl xammal hazırlanmalıdır:

  • qara qarağat çeşidləmək, böyük zibilləri və çürük qabıqları çıxarmaq, sapı qırmaq
  • sonra su ilə doldurun ki, üstündə qalacaq bitki qalıqlarından qurtulun
  • Sonra taxıllar bir neçə dəfə axan suyun altında yuyulmalıdır.

Növbəti addım giləmeyvə püresi əldə etməkdir. Yeni başlayanlar üçün qara qarağat isladılmalıdır, bunun üçün ağartma aparılır. Giləmeyvə ilə isti su şüşə hamamında. Yumşalmaları üçün 5 dəqiqə kifayət edəcək. Bundan sonra, qarağat bir az soyudulmalı, bir haşhaş və ya çay qaşığı ilə yoğrulmalı (qarışdırıcıda əzilə bilər) və incə bir ələkdən keçirilməlidir.

Bu mühümdür! Kartof patronları mürəbbə üçün istifadə olunur, buna görə quruluşu homojen və incədir.

Son mərhələ - ləzzətlərin hazırlanması:

  1. Giləmeyvə püresi qalın bir dibi olan böyük bir tencereye tökün və şəkər əlavə edin.
  2. Bir qaynağa gətirin, köpüyü çıxarın və daimi qarışdıraraq istədiyiniz tutarlılığa qədər azaldın. Ümumiyyətlə, jelatinin 2/3 -də kütləvi şəkildə yandırılması təxminən 1, 5 saat çəkəcəkdir. Məhsulun qalınlığını yoxlayın, təmiz və quru bir plaka üzərinə bir az damlaya bilərsiniz. Soyuduqdan sonra kütlə yayılmırsa - mürəbbə hazırdır.

İsti mürəbbə əvvəlcədən sterilizasiya olunmuş bankalara tökülür və tıxanır. Kavanozları alt üst qoyun, isti bir yorğan ilə örtün və tamamilə soyumasına icazə verin.

Jelatin ilə qara qabıq

Qara qarağat çox miqdarda pektin ehtiva edir ki, bu da mürəbbəni çətinləşdirir. Ancaq bu ləzzəti bişirdiyiniz zaman heç kim təcrübəni qadağan etmir və məsələn, giləmeyvə püresinə jelatin əlavə edir. Beləliklə, tutarlılığı ilə marmeladı xatırladan əla bir desert əldə edə bilərsiniz. Belə bir incəlik yalnız yumşaq, əriyən quruluşu sevindirməyəcək. Bu mürəbbə saxlamaq üçün yaxşı bir alternativdir.

  • taxıl və şəkər sayı klassik mürəbbə ilə eynidir
  • limon suyu - 1, 5-2 çay qaşığı. o.
  • jelatin - 30 q
  • soyuq qaynadılmış su - 2 stəkan.
  1. Meyvə sousuna şəkər, limon suyu və su əlavə edin, qaynadək gətirin.
  2. Qaynadıqdan sonra daim qarışdıraraq 20 dəqiqə bişirin.
  3. Sonra şişmiş jelatin əlavə edin və qaynadılmasına icazə vermədən tamamilə dağılıncaya qədər yaxşıca qarışdırın.

Belə bir incəlik banklarda tıxana bilər. Ancaq başqa cür edə bilərsiniz - masanı yemək qabına tökün və sərinləyin. Soyuq marmelad parçalara kəsilir, hər biri şəkər halına salınır, otaq temperaturunda qurudulur və bankalara qoyulur. Soyuducuda saxlayın.

Qara qarağat limon suyu ilə

Qara qarağatın dadını vurğulamaq üçün mürəbbəyə limon suyu əlavə edin. Bu incəliyi etmək üçün sizə lazım olacaq:

Hazırlanmış giləmeyvələri hər hansı bir şəkildə doğrayın, şəkər əlavə edin və atəşə qoyun. Qaynadıqdan sonra təxminən 15 dəqiqə bişirin, sonra nazik dilimlərə kəsilmiş limon əlavə edin. Yüngülcə qaynadın, istidən çıxarın, bir az soyumağa icazə verin və bir ələkdən sürtün. Yaranan kütləni yenidən atəşə qoyun və bir qaynağa gətirin, bankların üzərinə tökün, mantar.

Qara və qara qarağat gavalı

Gavalı, eləcə də qara qarağat çox miqdarda pektin ehtiva edir, buna görə də mürəbbə yaxşı qalınlığa malik olacaq. Bundan əlavə, gavalı pastası həssaslığa incəlik qatacaq. Lazımi məhsullar:

  1. Qarağat və gavalıları qaynar suda, sonra püre halına salın.
  2. Meyvə və giləmeyvə qarışığına şəkər əlavə edin, bir qaynağa gətirin və daim qarışdıraraq təxminən 40 dəqiqə qaynamaq.
  3. Hazır məhsul hazırlanmış bankalara doldurulur.

Ancaq tamamilə çiçəklənməsi daha asan olan gavalı növləri var, çünki sümüyü çıxaranda ət sadəcə yayılır. Termal prosedur zamanı bəzi gavalı növlərinin dərisinin partlamaması üçün diş çubuğu kimi iti bir cisimlə bir neçə yerdə deşilməlidir.

Qara və qara qarağat alma

Və bu resept bir çoxları tərəfindən sevilir. Məhsulun tutarlılığı onu çörək bişirmək üçün istifadə etməsinə imkan verəcək və ədviyyatlı qarağat və yüngül alma ləzzətinin birləşməsi onu çox sevməyənləri də cəlb edəcək. Mükəmməl incəlik hər üç maddədən hazırlanır:

  1. Almaları yuyun, soyun, dörddə birinə kəsin və toxum dəvəquşularını çıxarın. Yemək və incə bir ələkdən yeməkdən sonra (bir qarışdırıcı ilə əzmək olar).
  2. Qara qarağatı bir qarışdırıcıda və ya biskvitdə iki dəfə doğrayın. Ancaq bir ələyi ram edib ovuşdurmaq daha yaxşı olar.
  3. Hər iki kütləni birləşdirin və şəkər əlavə edin.
  4. Qaynadın və daimi qarışdıraraq orta istilikdə təxminən 30-40 dəqiqə bişirin. Tepsiyi bir qapaq ilə örtmək lazım deyil, buna görə nəm daha sürətli buxarlanır və yemək vaxtı azalacaq.
  5. İsti kütlə sterilizasiya olunmuş bankalara bölünür və yüklənir.

Tez qara qarağat mürəbbəsi

Məhsul zəngin olduqda və onu emal etmək üçün fəlakətli bir vaxt olmadığı zaman bu ekspres resept uyğun gəlir. Tərkibi və nisbətləri klassik reseptdə olduğu kimidir. Ancaq prosesin bəzi mərhələləri olduğuna görə yemək vaxtı əhəmiyyətli dərəcədə qənaət olunur:

  1. Listelenmiş və yuyulmuş konfetlər bir qarışdırıcı üçün bir qaba qoyulur və püresi halına gətirilir.
  2. Masanı qalın dibli bir tencereye qoyun, şəkər əlavə edin və qaynadək gətirin.
  3. Lazım olan sıxlığa çatana qədər qaynadın, sonra bankalara qoyun və yuvarlayın.


Video: Qırmızı qarağatın hazırlanması. Красная currant (BiləR 2022).