Digər

Kremli qovrulmuş balqabaq şorbası resepti


  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Şorba
  • Tərəvəz şorbası
  • Balqabaq şorbası
  • Balqabaq şorbası

Bu şorba inanılmaz dərəcədə dadlıdır. Bişmiş balqabaq, yerkökü, alma, adaçayı və kremdən hazırlanan püresi şorbadır. Bu şorba dondurucuya uyğundur və balqabaqlı balqabaqdan da hazırlana bilər.

Bunu 25 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 30 qr kərə yağı
  • 1 soğan, incə doğranmışdır
  • 2 yerkökü, incə doğranmışdır
  • 1 alma, soyulmuş və incə doğranmışdır
  • 400 q balqabaq əti, qovrulmuş və doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı adaçayı yarpağı
  • 700 ml toyuq bulyonu
  • 200ml ikiqat krem
  • duz
  • təzə doğranmış qara bibər

MetodHazırlıq: 10 dəq ›Pişirmə: 30 dəq› Hazırlıq: 40 dəq

  1. Böyük bir tencerede kərə yağı qızdırın və soğanı yumşaq və şəffaf olana qədər qızardın. Yerkökü, alma, qovrulmuş balqabaq və adaçayı əlavə edin; hər şey yumşalana qədər 8-10 dəqiqə qızardın.
  2. İstidən çıxarın və püresi əl qarışdırıcı, mayeləşdirici və ya qida prosessoru ilə çıxarın.
  3. Toyuq filesi əlavə edin və təxminən 15 dəqiqə bişirin. Krem əlavə edin və 5 dəqiqə daha qaynadın, qaynatmayın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(6)

İngilis dilində rəylər (2)

Hazırlanması çox asandır. Dadlı bir şorba. Növbəti dəfə bir az cajun ədviyyatı əlavə edə bilərəm.-11 Fevral 2013

RobynCameron tərəfindən

yum yum. yerkökü də qovurdum və gözəl qovrulmuş ləzzətləri boğacağına inandığım üçün adaçayı buraxdım. sınamalısan. Darıxdırıcı bir balqabaq şorbasını kulinariya zövqünə çevirir! -06 İyun 2014 (Bu saytdan AU | NZ-dən baxış)


Resept Xülasəsi

  • 2 3/4 kilo şəkər balqabağı və ya kərəviz balqabağı, yarıya bölünür və toxumlanır
  • 1 ədəd soğan, qabığı soyularaq yarıya bölünür
  • 2 şiitake göbələyi, köklü, başlıqlar silinmiş
  • 1 diş sarımsaq, soyulmuş
  • 1/2 fincan zeytun yağı
  • Kobud duz və təzə bibər
  • 5 stəkan evdə və ya mağazada az natriumlu tərəvəz bulyonu

Fırını 450 dərəcəyə qədər qızdırın. Balqabağı 2 düymlük parçalara kəsin. Balqabaq, soğan, göbələk və sarımsağı haşiyələnmiş bir çörək qabına birləşdirin. Üzərinə yağ və 2 çay qaşığı duz əlavə edin, sonra bir təbəqəyə yaydırın. Təxminən 30 dəqiqə iti bıçağın ucu ilə deşildikdə, fırlanan tava və tərəvəzləri yarıya qədər atarkən balqabaq yumşaq olana qədər qovurun. Soyudun, sonra qabıqları çıxarın.

Tərəvəzləri orta bir qazana köçürün. Hamarlanana qədər bir qarışdırıcı ilə 2 stəkan hazır püresi tökün. Blender işləyərkən, yavaş -yavaş qalan 3 stəkan suyu əlavə edin və hamarlanana qədər püresi əlavə edin. Şorbanı yalnız bir qaynadək gətirin. İstidən çıxarın, duz və istiot əlavə edin. İstilənmək üçün örtün.


Balqabaq şorbasının tərkib hissəsi

Bunu etmək üçün tez və asan balqabaq şorbası, sizə lazım olacaq:

  • Balqabaq. Soyulmuş və böyük parçalara kəsilmiş- və ya qabığını soymaqla narahat ola bilmirsinizsə, balqabaq parçalarını dərilərində qovurub qovurduqdan sonra əti çıxarın.
  • Soğan və sarımsaq. Qızardılmış soğan və sarımsaq əlavə ləzzət verir.
  • Yerkökü.
  • Kartof.
  • Toyuq bulyonu. Və ya bir vegetarian şorbası üçün tərəvəz bulyonundan istifadə edin.
  • Xama. Ya da krem. Xama şorbanın zənginliyinə əlavə edir, lakin vacib deyil.
  • Duz və istiot.

Tərkibi

Başlanğıcda bu reseptə çoxlu maddələr lazım kimi görünsə də, ehtimal ki, çoxu əlinizdədir! (Qurudulmuş otlar və ədviyyatlar kimi.)

  • Balqabaq & ndash Olsun evdə hazırlanan balqabaq püresi ya da şorbaya qarışdıraraq, bişirmək üçün ən yaxşı balqabaq növüdür Balqabaq pastası. Bunlar adətən baqqal mağazasındakı məhsul bölməsində digər qış balqabağının yanındadır (yəni kərəviz, acorn və spagetti balqabağı.) Səki kənarında olan balqabaqdan istifadə etməyin & ndash bunlar dekorativ balqabaqdır və uyğun deyil. yemək üçün.
    • İstifadə edə bilərsiniz konservləşdirilmiş balqabaq püresi və təxminən 3 stəkan lazımdır. (Ancaq unutmayın: şorba təzə bişirdiyiniz kimi bir az şirin qovrulmuş ləzzətə malik olmayacaq!)


    Balqabaq və Alma Şorbası

    Çorba havası bizi gözləyir və bu, bir qabda isti bir qucaqlaşma kimidir! Balqabaq və alma kim düşünürdü ?! Cənnətdə düzəldilmiş bir matçdır.

    Alma dadlı bir şirinlik əlavə edir və balqabağa gözəl bir tərif verir. Hər şeyi əvvəlcədən qovurmaq, karamelləşmə yolu ilə başqa bir ləzzət qatır.

    Heç bir şey soymağa ehtiyac yoxdur, həmişə olduğu kimi dəridə çox qidalanma var. Toxumları da saxlayıram, çünki tərkibində çox miqdarda sink və çox miqdarda yağ var, üstəlik şorbanın qida dəyərini artırmağın asan bir yoludur. Bir dəfə qarışdırıldıqda, yaxşı bir qarışdırıcınız varsa, nə dərisini, nə də toxumunu dadmayacaqsınız-söz verirəm!

    Ağ lobya, daha uzun müddət dolğun olmağınıza kömək etmək üçün kremlik, lif və amp protein əlavə edir.

    Bu resept nisbətən aşağı kaloridir, buna görə mütləq daha böyük bir xidmət verin və ya bir az qabıqlı çörəklə yeyin (bir az yağla qızardılmış dənli xəmirdən keçə bilmirəm ... mmmm)

    Mən balqabağın müxtəlif növlərini sınamışam və deməliyəm ki, Kent Balqabaq balqabaq şorbası üçün ən yaxşısıdır!

    Qırmızı mərciməklər də ağ lobya əvəzinə yaxşı işləyir, amma əvvəlcə bunları stokda bişirməlisiniz.

    Bu şorbanı dəfələrlə hazırladım, müxtəlif tərəvəzlər əlavə etdim. Qarışığa şirin kartof, daha çox kartof və ya yerkökü əlavə etməyə çalışın, bunlar hər dəfə də işləyir.

    Özümü biraz xülya hiss edirdim və soyuducuda aldığım fesleğen pestosunu əlavə etdim-gözəl bir ləzzət əlavə edir!

    Balqabaq və Alma Şorbası

    Tərkibi

    • 1 qəhvəyi soğan
    • 5 diş sarımsaq
    • 1 Nənə Smith Apple
    • 1 Kartof
    • 900 q Kent Balqabaq
    • 2 Y. Qaşığı Əlavə Sızma Zeytun Yağı
    • 3 stəkan Tuz Azaldılmış Stok
    • 1 qutu Ağ Fasulye (qurudulur və yuyulur)
    • Tuz və bibər
    • Xidmət etmək üçün Yunan və ya Təbii Qatıq

    Təlimatlar

    1. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın
    2. Tərəvəzləri hazırlayın. Soğanı soyun və yarısını kəsin, kartofu yarıya bölün, balqabağı 4-5 sm dilimlərə kəsin, nüvəni alma və ampu yarıya bölün.
    3. Bütün maddələri bir çörək qabına əlavə edin, zeytun yağı əlavə edin, 50-60 dəqiqə duz və istiot əlavə edin.
    4. Tərəvəzləri çıxarın, 5 dəqiqə sərinləyin. *Fasulye və amp ilə birlikdə bir qarışdırıcıya əlavə edin, krem ​​halına gələnə qədər qarışdırın
    5. Orta dərəcədə yüksək bir qazana tökün ki, qızdırılsın. Bibər və bir qatıq əlavə edin və qabıqlı çörəkdən zövq alın

    Qeydlər:

    *Bir çubuq qarışdırıcınız varsa, qazana bulyon, lobya və tərəvəz əlavə edin və qaymaqlı olana qədər çubuq qarışdırıcı ilə püresi əlavə edin.


    Kremli Balqabaqlı Zəncəfil Şorbası

    Bu kremli Balqabaq Zəncəfil Çorbası heç bir krem ​​əlavə etmədən qaymaqlı hazırlanan mükəmməl rahat, payız şorbasıdır. Bunun əvəzinə tərəvəzlər və yunan qatığı onu qatılaşdırır!

    Hazır: 1 saat 10 dəqiqə

    Səviyyə: Asan

    Hazırlıq: 5 dəqiqə

    Pişirmə: 1 saat 5 dəqiqə

    Məhsul: 4 porsiya

    Tərkibi

    Istiqamətlər

    Addım 1

    Fırını 400 ° F -ə qədər qızdırın. Çörək qabını və ya palto yapışmayan sprey ilə yüngülcə yağlayın.

    Addım 2

    Balqabaq və kəklikotu hazırlanmış çörək qabına qoyun. Zeytun yağı ilə çiləyin və 1/4 çay qaşığı duz və istiot əlavə edin. Bir təbəqədə birləşdirmək və düzmək üçün yumşaq bir şəkildə silkələyin.

    Addım 3

    Balqabaq çatallanana qədər yarımda qarışdıraraq 60-65 dəqiqə qızardın.

    Addım 4

    Sərinləyin və sonra balqabağın qabığını çıxarın.

    Addım 5

    Bu vaxt kərə yağı böyük bir qazanda və ya Hollandiyalı sobada orta istilikdə qızdırın.

    Addım 6

    Soğan soğanını əlavə edin və vaxtaşırı qarışdıraraq yumşalana qədər 4-5 dəqiqə bişirin. Bulyon və adaçayı ilə birlikdə balqabaq və zəncəfil qarışdırın.

    Addım 7

    Dadmaq üçün 3/4 çay qaşığı duz və qara bibər əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və sonra istidən çıxarın.

    Addım 8

    Hamarlanana qədər daldırma blenderindən istifadə edərək püre edin. Yunan yoğurtunu əlavə edin və qarışdırın.

    Addım 9

    Addım 10

    İstifadə olunarsa, soğan soğanı ilə bəzədilib, daha çox qatıq, pepitas, soğan və hindistan cevizi ilə xidmət edin.

    Aşpazın Qeydləri: Dondurmaq üçün xidmətə hazır olana qədər qatıq və qarnirdən imtina edin. Soyudulmuş şorbanı Ziplock dondurucu torbalara bölün və torbaları bir qatda dondurucuya qoyun. Yenidən qızdırmadan bir gecə əvvəl soyuducuya köçürün və sonra qızdırılana qədər bəzən qarışdıraraq aşağı istilikdə yenidən qızdırın. Yoğurt əlavə edin və qarnir ilə xidmət edin.


    • 6 böyük roma pomidor (ümumi çəkisi təxminən 1-1/2 kilo)
    • zeytun yağı
    • kosher duzu
    • 1 böyük soğan (təxminən 1/2 fincan)
    • 2 diş sarımsaq
    • 1 çay qaşığı doğranmış kəklikotu
    • 1 çay qaşığı hisə verilmiş bibər
    • 1/4 - 1/2 çay qaşığı darçın (az və ya çox dadmaq üçün)
    • 3/4 çay qaşığı şəkər
    • 1/4 çay qaşığı yer adaçayı (və ya 1/2 çay qaşığı təzə adaçayı)
    • 1/4 çay qaşığı təzə qızardılmış hindistan cevizi
    • 1/8 ilə 1/4 çay qaşığı cayenne bibəri
    • 1 xörək qaşığı limon suyu
    • 1-1/2 stəkan balqabaq püresi (və ya 1 ədəd mağazada satın alınır)
    • 4-5 stəkan evdə hazırlanmış tərəvəz bulyonu və ya [yaxşı keyfiyyətli mağazadan alınmış]
    • dadmaq üçün kosher duzu (təxminən 1-2 çay qaşığı)
    • XİDMƏT ETMƏK ÜÇÜN:
    • ağır krem
    • zeytun yağı
    • təzə reyhan yarpaqları
    • təzə doğranmış qara bibər
    1. Fırını 375 dərəcəyə qədər qızdırın.
    2. Pomidorları yuyun və üfüqi yarıya bölün. Pomidorun yarısını, kəsilmiş tərəfi yuxarıya baxaraq metal, haşiyələnmiş bir çörək qabına qoyun. Zeytun yağı ilə səpin və bir çay qaşığı kosher duzu əlavə edin.
    3. Pomidorları əvvəlcədən isidilmiş sobanın ortasında 50-60 dəqiqə qızardın. Pomidorları qarışdırıcıya köçürməzdən əvvəl sərinləyin.
    4. Bu vaxt böyük bir holland sobasını orta istilikdə qızdırın, bir çay qaşığı zeytun yağı içərisində yumşal və şəffaf olana qədər qızardın. Kıyılmış sarımsağı əlavə edin və 1 dəqiqə bişirin.
    5. Pomidor ilə qarışdırıcıya soğan və sarımsaq, balqabaq püresi, bibər, darçın, şəkər, adaçayı*, hindistan cevizi və limon suyu əlavə edin. Püresi hamar olana qədər.
    6. Pomidor/balqabaq püresi hollandiyalı sobaya əlavə edin və tərəvəz suyu ilə qarışdırın (daha incə bir şorba üçün daha çox bulyon əlavə edin). Dadın, istədiyiniz qədər daha çox duz əlavə edin. Bir baloncuk gətirin və borular qaynar olana qədər qızdırın.
    7. İsti şorbanı kasalara tökün və ağır krem ​​və zeytun yağı ilə xidmət edin. Üstünə pepitas, təzə reyhan və təzə qara bibər əlavə edin.
    8. *Təzə adaçayı istifadə edirsinizsə, onu kəklikotu ilə birlikdə qızardılmış soğan və sarımsağa əlavə edin.

    Kremli Vegan Balqabaq Şorbası

    Payız, bu asan və ləzzətli (və super qidalandırıcı!) Kremli vegan balqabaq şorbasından bəzilərini çırpmaq üçün mükəmməl mövsümdür! Halloween və ya Şükran günü üçün mükəmməl, lakin bir həftə gecəsi etmək üçün kifayət qədər asandır.

    Bu il Halloween -dən qalan şəkər balqabaqlarımız vardı və ən qədim reseptlərimizdən biri olan bu qaymaqlı balqabaq şorbasını hazırlamaq üçün istifadə etmək qərarına gəldik. İstifadənizdən asılı olaraq bir çox şəkildə uyğunlaşdırıla bilən sadə bir reseptdir.

    Bu resepti ilk dəfə C & ampJ Nutrition -a (10 il əvvəl!) Başlayanda və mətbəx masasını ofis/masalarımız kimi istifadə edərkən anamın mətbəxində yaratdıq. Dünənki kimi hazırlandığını xatırlayıram! Bir neçə ildir bunu etməmişdim və bunun bir yeniləmə və ya düzəlişə ehtiyacı ola biləcəyini düşünürdüm. O vaxt dadlı idi, indi də ləzzətlidir. Niyə böyük bir şeylə qarışırsan, elə deyilmi?

    Bu balqabaq şorbası, kimyon, darçın və hindistan cevizinin dadına malikdir və şirin və ləzzətli xüsusiyyətlərini mükəmməl şəkildə birləşdirir. Kremlidir, kremsizdir və beta karotin və C vitamini kimi antioksidanlarla doludur.

    Bu resept təzə və ya konservləşdirilmiş balqabaq şəklində ola bilən bişmiş və püresi və ya püresi balqabağı tələb edir. Təzə istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, balqabağı qovurmağın yolları budur:

    1. Şəkər və ya pasta balqabağı istifadə edin (bunlar təxminən 2 1/2 – 3 1/2 kiloda), daha çox şirin, daha şirin, daha dadlı bir ətə sahib olan, adətən sulu, ipli, ətli olan daha böyük oyma balqabaqlarla müqayisədə. .
    2. Kəskin bıçaqla balqabağın kök ucunu kəsin. Sonra balqabağı yarıya bölün və toxumları çıxarın.
    3. Balqabağı təxminən 2 düym qalın dilimlərə kəsin (hər 1/2 balqabaqdan 3-4 dilim alacaqsınız.)

    4. Əti təxminən 1 çay qaşığı zeytun yağı ilə fırçalayın.
    5. Balqabaq dilimlərini bir çörək qabına, üzü aşağıya, 350 dərəcəyə qədər 30-40 dəqiqə və ya əti yumşaq olana və dərisi narıncı rəngə qədər qızardın.

    6. Balqabağı sərinləyin, sonra ətini qaşıqla dəridən təmizləyin - dərhal çıxmalıdır.
    7. Balqabağı bir qarışdırıcıda və ya qida prosessorunda püresi halına salın və ya çəngəl ilə yaxşıca əzin.
    8. Bir şəkər balqabağı, təxminən 2 fincan balqabaq püresi hazırlamalıdır, mümkün qədər azdır. Kiçik tərəfdə balqabaq varsa, şorba üçün kifayət qədər balqabağa malik olmaq üçün 2 ədəd etmək daha yaxşıdır.

    Diqqət edin, balqabaq mövsümü deyilsə və ya sizdə yoxdursa, bərabər miqdarda bişmiş badımcan balqabağı ilə əvəz edin.

    Bişmiş balqabağınızı aldıqdan sonra şorba hazırlamağa hazırsınız! Budur resept:


    Daha çox şorba reseptləri

    Xoş gəldiniz! Burada səyahət, ev və ailə həyatı və ümumi xoşbəxtlik ilə birlikdə sağlam bir bükülmə ilə asan ailə reseptləri tapa bilərsiniz.
    2011 -ci ildə qurulan Hungry Healthy Happy, İngiltərənin ən məşhur yemək və həyat tərzi bloglarından birinə çevrildi.


    Çorbanı qarışdırmağın müxtəlif yolları

    Tərəvəz qarışığı bir az soyuduqdan sonra, növbəti addım bir qida prosessoru/qarışdırıcı və ya sadəcə çubuq qarışdırıcıdan istifadə etməyinizə bağlıdır. Bir qida prosessoru istifadə edirsinizsə, təmiz bir tencereye qayıtmadan və hindistan cevizi südü əlavə etməzdən əvvəl tərəvəz qarışığını qarışdırın və yaxşı birləşənə qədər qarışdırın. Şəxsən mən daha az yeməklə tez və asan bişirməyə gedirəm və buna görə də hindistan cevizi südünü tərəvəzlərlə eyni tencereye əlavə edirəm və hamar və qaymaqlı olana qədər hamısını püre etmək üçün Bamix qarışdırıcıdan istifadə edirəm. Qarışığın zövqünüzə görə çox qalın olduğunu görürsünüzsə, hər zaman bir az daha qaynar su və ya bir az da hindistan cevizi südü əlavə edə bilərsiniz.

    Şorbanı yumşaq bir şəkildə qızdırın və keşniş (cilantro) ilə bəzəyin və kimyon səpin.

    Süddən heç bir iz olmadan dadlı süd pulsuz balqabaq şorbası, amma yenə də sevimli və kremlidir.

    Daha əhəmiyyətli bir yemək üçün bu şorba, evdə hazırlanan kolbasa rulonlarımızla birlikdə mükəmməl şəkildə verilir.

    Tez və asan alerji dostu yemək üçün digər allergiyaya qarşı reseptlərimizə baxdığınızdan əmin olun.


    Videoya baxın: شوربة القرع بالكريمة: وصفة من بسمتي - (Noyabr 2021).