Pişirmə

Tısbağa tortu


Tısbağa tortu hazırlamaq üçün maddələr

Test üçün

  1. Yumurta 6 əd.
  2. Şəkər 2 stəkan
  3. Çörək soda 1 çay qaşığı. bir qaşıq
  4. Sirkəni söndürmək
  5. Un (buğda, pancake) 2 stəkan
  6. Yağlama üçün yağ

Krem üçün

  1. Nonfat xama 2 stəkan
  2. Şəkər 1 stəkan
  3. Kərə yağı 200 q
  4. Dadmaq üçün vanillin

Şir üçün

  1. Kakao 2 masa. qaşıqlar
  2. Xama 4 masa. qaşıqlar
  3. Şəkər 3 masa. qaşıqlar
  4. Kərə yağı 50 q
  • Əsas Tərkibi: Yumurta, Turş Kremi, Un
  • 6-8 hissə

İnventarlaşdırma:

Qab, qarışdırıcı, qarışdırıcı, soba, soba, pişirmə qabı, su banyosu üçün qab və qab

Tısbağa tortu bişirmək:

Addım 1: tort üçün bixwit tortu bişirmək.

Bu tortun xüsusiyyətlərindən biri, biskvit və ya şirniyyatdan deyil, çoxlu kiçik tortlardan ibarətdir. Onları bişirməyə başlayaq. Birincisi, bir qarışdırıcıda şəkər doğrayın - bu gələcəkdə vəzifəmizi asanlaşdıracaq, çünki toz şəkər daha sürətli və bərabər şəkildə həll olunur. Beləliklə, sabit bir köpük görünənə qədər yumurtaları şəkər və ya toz şəkərlə döyün. Bir qarışdırıcı ilə döymək ən yaxşısıdır, çünki bir çırpma ilə çırparkən çox enerji sərf edəcəksiniz. Soda sirkəsini söndürürük, xəmirə əlavə edirik, un tökürük və hamuru bir qarışdırıcı ilə döyməyə davam edirik. Xəmir təxminən bir pancake kimi tutarlılığa çevrilməlidir. Çörək bişirmə vərəqini kərə yağı və ya marqarinlə yağlayırıq və bir qaşıq köməyi ilə xəmiri çörək qabına tortlar şəklində yayırıq. Fırını 200 dərəcəyə əvvəlcədən qızdırın və qızardıncaya qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin. Bitmiş tortları bir plaka üzərinə qoyun və sərinləyin.

Addım 2: Tısbağa Tortunun kremini və əsasını hazırlayın.

Kərə yağı əvvəlcə soyuducudan çıxarılmalı və yumşalmasına icazə verilməlidir. Sonra ona şəkər əlavə edin və biraz qarışdırın, sonra xama tökün, dadına vanillin əlavə edin və qarışığı bir qarışdırıcı ilə döyün. Kremi 7-10 dəqiqə döyün ki, şəkər həll olunsun. Krem hazır olduqda, tortları içinə batırın və bir az isladın. Bu zəruridir ki, tortu tərtib edərkən kremlə islanmayan tortlar axtarmağa ehtiyac qalmasın və tortun özünə hopdurulmasına daha az vaxt lazım olacaq. Orijinal formada bir neçə tortilla buraxın - onlar tısbağanın pəncələri, quyruğu və baş rolunu oynayacaqlar. Pastaya xidmət edəcəyiniz yeməyi götürün və qaymaqla isladılmış tortillaları bir tısbağa şəklində qoyun - ayaqları, quyruğu və başı unutma. Tortları bir neçə təbəqəyə yayın və üstünə qalan qaymaqla tort tökün. Tortun altına donduruldu və bəzək üçün uyğun idi, soyuducuya bir-iki saat qoyun.

Addım 3: buzlanma hazırlayın və tısbağan tortunu bəzəyin.

Tort qurularkən, xeyirlə vaxt keçirin və tortun bəzəyi üçün buzlanmanı hazırlayın. Bunu etmək üçün bütün maddələri bir metal qabda qarışdırın və kərə yağı bir çəngəl ilə yoğurun. Gələcək şirəni su banyosuna qoyduq və daim qarışdıraraq, maddələrin tam əriməsinə və vahid sıxlığa gətirdik. Parıldadığınız ləzzəti dadmaq və itkin olduğunuz maddələr əlavə edə bilərsiniz. Tortu soyuducudan çıxarırıq və ayaqları, quyruğu və başını toxunmamış tərk edərək yumşaq və bərabər şəkildə buzlanma ilə tökürük. Yeməkləri sulayan şirənin qalan hissəsini silir və tortu soyuducuda 4-5 saat göndəririk ki, israr etsin, isladılsın və daha yaxşı görünsün.

Addım 4: Bitmiş tısbağa tortunu süfrəyə verin.

Xidmət vermədən əvvəl, tısbağanın gözlərini kişmiş və ya qoz-fındıqdan çıxaracağıq, onlarla birlikdə karapasanı bəzəyəcəyik - burada təsəvvürünüzü birləşdirə bilərsiniz. Tort, aromatik çay və ya qəhvə ilə birlikdə bayramın sonunda soyudulur. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

Tortların yandırılmaması üçün çörək qabını çörək kağızı ilə yaydırın.

- - Qələmdəki xama əvəzinə süddən istifadə edə bilərsiniz.

- - tortlar bişirmək lazım deyil, adi peçenye edəcək. Tortun tərkibi seçimlərinizə görə dəyişə bilər.

- - buzlanmaya şokolad və doğranmış qoz-fındıq əlavə edə bilərsiniz.

- - Şirələr hazırlayarkən xatırlayın - süd sıxlığı azaldır, şəkər şirinlik qatır, kakao acı verir və şirənin sıxlığını artırır.


Videoya baxın: Sərfəli, yüngül, çoox dadlı Tısbağa tortu. (Avqust 2021).