Çərəzlər

Balqabaq və Apple Puding


Balqabaq və Apple Puding etmək üçün Tərkibi

  1. balqabaq pulpa 300 qr. (pulpa qabığı, toxum və balqabaq ipləri)
  2. alma 300 qr. (nüvədən təmizlənib: toxum və sərt toxum)
  3. irmik 1.5 osh qaşığı. l
  4. kərə yağı 2-3 osh qaşığı. l
  5. 2 yumurta
  6. süd 3/4 osh qaşığı.
  7. xama 1 osh qaşığı. l
  8. şəkər 2-3 osh qaşığı. l
  9. çörək qırıntıları 1,5 osh qaşığı. l
  10. dadmaq üçün yer darçın
  • Əsas maddələr: Balqabaq, alma
  • 5 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

şüşə, kaşığı, kəsmə lövhəsi, bıçaq, qab (yemək üçün), qab, çırpma və ya yumurta döymək üçün qarışdırıcı, sobada bişirən qab (çörək vərəqi)

Balqabaq və alma pudingi bişirmək:

Addım 1: Balqabaq və alma süddə bişirilir.

Bir balqabağın pulpasını kəsin. Alma doğrayın. İndi südü tavaya tökün, 2 xörək qaşığı qoyun. l kərə yağı, hər şeyi qarışdırın və aşağı istilik üzərində qızdırın. Artıq isti südə, ilk dilim balqabaq pulpasına, biraz sonra isə alma parçalarına əlavə edin. Bütün bunları balqabaq-alma kütləsi yumşalana qədər bişirin.

Addım 2: irmik əlavə edin.

İndi qarışığa irmik tökün. Tava tərkibini qarışdıraraq qarışığı bişirməyə davam edin. Eyni zamanda, irmik parçasının əmələ gəlmədiyinə əmin olun. Beş dəqiqədən sonra tavanı istidən çıxarın. Balqabaq-alma qarışığını otaq istiliyinə qədər sərinləyin.

Addım 3: Qarışığa sarısı və çırpılmış zülal əlavə edin.

Yumurtaları qırın. Sarılıqlarını ağdan ayırın və müxtəlif qablarda sarısı və ağını qoyun. Yumurta sarısını şəkərlə qarışdırın. Qalın, sabit bir köpük yaranana qədər ağları bir çırpma (və ya qarışdırıcı) ilə döyün. Balqabaq, alma, irmik və südün soyudulmuş bir kütləsində yer darçınını, sarısı qarışığını əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Nəhayət, ümumi qarışığa çırpılmış zülal əlavə edin. Zülalları quruluşunu pozmamaq üçün diqqətlə daxil edin və başqa bir şey qarışdırmayın.

Addım 4: Fırında bişirin.

Fırını 180-200 dərəcəyə qədər qızdırın. Çörək qabını qalan kərə yağı ilə yağlayın. Çörək qırıntıları ilə bir qab səpin. İndi balqabaq və alma xəmirini bir çörək qabına qoyun. Hamurun səthini hamarlaşdırın ki, hamar olsun. Balqabaq-alma xəmirini üstünə bir qat xama qoyun.

Addım 5: Xidmət edin.

Puding qızıl qəhvəyi bir qabığla örtüldükdə hazır olacaq. Sonra çıxarıb xidmət edə bilərsiniz. Tortu buzlanma şəkəri ilə əvvəlcədən bəzəyin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Zülalları döyün, dərhal deyil, tədricən, kiçik hissələrə şəkər əlavə edin. Protein köpüyünün güclü və qalın olması çox vacibdir.

- - Çırpılmış zülalları balqabaq-alma kütləsinə əlavə etdikdən dərhal sonra gələcək pudinqi sobaya qoyun. Zülalları həddindən artıq dərəcədə aşarsanız, yeməyi o qədər dadlı olmaz.

- - Siz yalnız darçınla məhdudlaşmayan pudinqə müxtəlif ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Əlavə edin: vanil, portağal və ya limon yeməyi, badam, kişmiş, kardamon, zəfəran, muskat yağı və ya hər hansı digər ədviyyat.

- - Gavalı çox qurudursa, üzərinə qaymaq və ya isti süd tökün və bir az isidin. Bu problemin başqa bir həlli, dondurma, şirin sous, çırpılmış qaymaqla pudinqə xidmət etməkdir.


Videoya baxın: Uşaqlara Bananlı ReseptlərBanana Snacks for Toddlers (Avqust 2021).