Digər

Aromatik otlar olan kotlet


  • 4 ədəd donuz əti sümüklə doğrayın
  • 100 qr kərə yağı
  • bir dəstə aromatik göyərti (yaşıl soğan quyruğu, kəklikotu, cəfəri. reyhan ... və s.)
  • 1 stəkan tərəvəz şorbası
  • duz
  • bibər
  • isti (və ya şirin) bibər

Porsiyalar: 2

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Aromatik otlu kotlet:

zeytun yağı incə doğranmış göyərti və ədviyyatlarla qarışdırın, yaxşı yuyulmuş və qurudulmuş ət bir tərəfdən kərə yağı ilə yağlanır və tepsiyə qoyulur, şorbanı tökün və bir saat orta istilikdə sobaya qoyun lazım olduqda çorba və zaman zaman ət tepsidən sous ilə səpilir.

salatla verilir!

əla iştaha!


Porçetta reseptini necə hazırlamaq olar?

Bu biftekin xüsusi dadının sirri yaşıl şüyüddür. Yaz-yaz aylarında, təzə şüyüd yığılanda daha yaxşı çıxır. Mən də quru bir şey qoydum, bu il daha çox qurudacağam. & # 128578

Ət şnitzeldən bir qədər qalın dilimlərə kəsilir, hər iki tərəfə duz, üyüdülmüş şüyüd və bibər səpilir və 30 dəqiqə soyumağa buraxılır. Sarımsağı soyun və göyərti ilə birlikdə blenderdən keçirin və ya çox xırda doğrayın. Yaşıl içliyi ət parçasına yaydırın və sonra sıx bir şəkildə yuvarlayın.

Siçanı üzərinə çevirin və iplə bağlayın. Üstünə 2 rozmarin budağı qoyun. Tava qoyun, 2 barmaq su tökün və 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Taxta sobada etmək idealdır. 200 dərəcədə təxminən 30-40 dəqiqə buraxın, sonra 180 dərəcəyə endirin və ət yaxşı nüfuz edənə qədər 2-3 saat buraxın. Zaman zaman, tepsidən sousu ilə ət səpin. Sonda bir stəkan şərab əlavə olunur. Soyumağa icazə verin, sonra parçaları çıxarın və dilimlərə kəsin.

Çörək bişirmənin əvvəlindən yüksək temperatur, siçanı xırtıldayan hala gətirir, yaxşı hazırlanmış porçettanın sirlərindən biridir.


  • 1 yavaş böyüyən cücə Libertan
  • 250 q kərə yağı (otaq temperaturunda)
  • Aromatik otlar: kəklikotu, nanə, rozmarin
  • duz bibəri
  • acı bibər lopaları
  • sarımsaq tozu
  1. Kərə yağı otaq temperaturunda yumşaq olmalıdır. Otları incə doğrayın və kərə yağına əlavə edin. Duz, istiot, sarımsaq tozu və acı bibər lopa əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
  2. Toyuğu bu ətirli kərə yağı ilə yağlayın. İçəri ən az bir kaşığı kərə yağı daxil etmək üçün diqqətli oluruq.
  3. Toyuğu bir tepsiyə qoyuruq və buxarın çıxması üçün bir neçə yerdə bıçaqla deşdiyimiz alüminium folqa ilə örtürük.
  4. Toyuğu 170 ° C -də 2 saat bişirin. İki saatdan sonra folqa çıxarın və temperaturu başqa yarım saat ərzində 200 ° C -ə qaldırın. Beləliklə, xırtıldayan və qırmızımsı bir dəri əldə edəcəyik.
  5. Toyuq hazır olduqda hər hansı bir qarnir və ya salatla xidmət edirik.

Ləzzətli otlar ilə sobada kartof

Aromatik otlar ilə bişmiş kartof, ucuz, asan və sürətli qarnir. Tək başına ideal bir masa. Bu reseptin çox yönlülüyü ondan ibarətdir ki, hər dəfə dadlandırmaq üçün istifadə olunan otları dəyişə bilərsiniz (və ya onların miqdarı üstünlük təşkil edən ləzzəti dəyişə bilər), buna görə də həmişə yeni bir dad əldə edəcək.

Fırındakı pişirmə müddətinin mümkün qədər qısa olmasını istəyirsinizsə, kartofu 5-10 dəqiqə əvvəl qaynada bilərsiniz.

Fırını yüksək temperatura qədər qızdırın.

  1. Kartofu yuyun və qızardın.
  2. Yapışmayan bir qabda (altına bir çörək kağızı da qoya bilərsiniz) zeytun yağı və ya ərinmiş yağı tökün. Seçilmiş ləzzətlərin üzərinə tökün. Doğranmış kartofu əlavə edin və ətirli yağda geyinmək üçün əllərinizlə yaxşıca qarışdırın.
  3. İçəri girənə və qəhvəyi olana qədər bişirin. Onları zaman zaman digər tərəfdən maşa ilə çevirin ki, bərabər qəhvəyi olsun.

Bişmiş kartof üçün dünyada mövcud olan 4000 -dən çox növ kartofdan istifadə edə bilərsiniz!

Necə olduqlarını sevirsinizsə, dostlarınıza ətirli otlar ilə bişmiş kartof reseptini verin!


500 qram donuz əti
50 qram zeytun yağı
duz
bibər
100 qram yerkökü, doğranmış və kiçik kublar
100 qram kərəviz, doğranmış və kiçik kublar
100 qram pomidor sousu
aromatik otlar: oregano, reyhan, rozmarin, kəklikotu
zəncəfil
sarımsaq

Çətinlik: orta

Əzələ kəskin bıçaqla kəsilir və üstünə sarımsaq və zəncəfil dilimləri qoyulur. Zeytun yağı, duz, bibər və otların qarışığı ilə ədviyyat edin və sobaya təxminən 20-25 dəqiqə qoyun.
Fırından çıxarın və 10 dəqiqə kənara qoyun. Qalan havuç və kərəviz kubları qalan yağda bərkidilir. 5-10 dəqiqədən sonra pomidor sousunu əlavə edin və başqa 5 dəqiqə atəşə qoyun.
Əzələni 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin, üstünə tərəvəz sousu qoyub yenidən tavaya qoyun və sobaya təxminən 5-10 dəqiqə qoyun.


Aromatik otlar olan şnitzel

Şnitzelin tipik birləşməsi: ət + un + yumurta + yağda qızardılmış, bunu kiçikliyimdən bilirəm (bu arada hər birimiz kimi), amma yazda yeni, ləzzətli və xüsusilə YEŞİL bir şey sınamalı olduğumu dedim.

Bahar salyangozları üçün bizə lazımdır:
& # 8211 böyük toyuq göğsü (400 q)
& # 8211 2 yumurta
& # 8211 200ml süd
& # 8211 duz və istiot
& # 8211 göyərti: Provence otları, kəklikotu, oregano, reyhan, rozmarin, yaşıl soğan sapları, incə doğranmış cəfəri və şüyüd
& # 8211 1/2 poşet & # 8220Crocant Cücə
& # 8211 yağ qızartmaq üçün
& # 8211 faylı

Toyuğu nazik dilimlərə kəsin və çəkiclə döyün. Bir qabda yumurta, süd, toyuq xırtıldayan və göyərti qarışdırın (kifayət qədər qalın bir pasta alacağıq).

Əti dadmaq üçün duz və istiotla ədviyyat edin, sonra unlayın, sonra möcüzəvi makaron və tavaya tökün və hər iki tərəfi yaxşı qızardıncaya qədər qızardın.

Pendir və sarımsaq tozu, incə doğranmış tava və bir az mayonez və qərənfil ilə hazırladığım hər şeydə yeganə oruc olduğuna görə sendviç olaraq təqdim etdik & # 8230 hahahah

Bölmə ilə xüsusi bir şəkil çəkdim, çünki nə qədər gözəl göründüyünü görmək üçün ölürdüm!


Hazırlanma üsulu

Göbələk ilə toyuq ciulama

Döşü kublara kəsin, mövsüm edin və rəngini dəyişənə qədər yüngülcə qızardın. Ayrılmış

Quş qaraciyəri güveç

Yuyulmuş qaraciyər, soyuducuya, 30 'südlü bir qaba qoyun. Soğanı, sarımsağı doğrayın


Quzu ətirli ot qabığında və Müqəddəs Jaquesdə doğranır

Mükəmməl maddələr birləşməsi ilə dadlı bir resept sınayın: Aromatik ot qabığında quzu pirzolası və Saint Jaques!

Quzu ətirli ot qabığında və Müqəddəs Jaquesdə doğranır

Mükəmməl maddələr birləşməsi ilə dadlı bir resept sınayın: Quzu pirzolaları və buzlu ot qabığı və Saint Jaques!

Quzu pirzolası və icircn aromatik ot qabığı və Saint Jaques resepti üçün maddələr:

  • 1 link Chives reyhan & ndash daha yumşaq bir link
  • 1 link şüyüd
  • 1 dəstə cəfəri
  • 240 ml kanola və ya üzüm toxumu yağı
  • 10 ədəd qoyun əti
  • Xardal dijon
  • 300 q pesmet panco
  • 100 q parmesan
  • 1 dəstə cəfəri
  • 100 q şam toxumu
  • 15 Müqəddəs jak
  • 500 q dondurulmuş noxud
  • Dekorasiya üçün yeməli çiçəklər
  • kərə yağı

Reseptə hazırlıq Quzu əti və göyərti qabığının qabığı və Müqəddəs Jaques

Əvvəlcə otlar ilə ətirli bir yağ hazırlayırıq.

Otları qaynar suda isladın, sonra soyuq su ilə buzla çıxarın və boşaltın.

Blenderə yağ əlavə edin, sonra ələkdən və dokdan keçirin.

Quzu ətini hər tərəfdən qızardın, sonra 10 dəqiqə bişirin.

Çıxarın, dijon xardal ilə yağlayın və üzərinə bir panco ilə ot qabığından keçin.

Onları bir neçə dəqiqə yenidən sobaya qoyun. Jak hazırlayarkən dincəlməyə icazə verin.

Bu sayt Digital Antena Group tərəfindən yaradılıb və idarə olunur. Bütün hüquqlar qorunur.


Aromatik donuz əti

Yumşaq bir donuz əti bişirmək istəyim olduğu üçün ailəmin xoşuna gələn sadə, olduqca sürətli və çox dadlı bir ətirli Donuz Ətləri hazırlamağı seçdim, şübhəsiz ki, digər garnitürlərlə birlikdə hazırlayacağam!

  • 4 donuz əti (təxminən 200 q porsiya)
  • duz
  • bibər
  • Dəfnə yarpağı
  • rozmarin
  • marjoram
  • zerdeçal (zerdeçal)
  • 3 diş sarımsaq
  • 1 stəkan gül şərabı
  • 1 stəkan su
  • 4-5 yemək qaşığı qızartma yağı
  1. Donuz ətini yaxşıca yuyun, qurudun və hər iki tərəfini isti yağda qızardın.
  2. Duz, istiot, rozmarin, marjoram, zerdeçal ilə dadmaq üçün bir stəkan şərab, dilimlənmiş sarımsaq, dəfnə yarpağı və mövsümü əlavə edin.
  3. Şərab azalana qədər, yan -yana çevrilərək aşağı istilikdə, qapaqsız buraxın.
  4. Bir stəkan su əlavə edin, qapağı qoyun və ət yumşaq və sulu olana qədər bişirin, əgər su düşüb və ət yumşaq deyilsə, başqa bir stəkan su əlavə edin və qaynadın.
  5. Seçdiyiniz bir garnitürlə isti xidmət edilir! Bizə bitki mənşəli otlar, zerdeçal, kərə yağı və cəfəri ilə ətirləndirdiyimiz təbii kartofla xidmət etdik.
  1. Qırmızı şərabı inamla istifadə etsəniz, daha da yaxşı çıxacaq (məndə yoxdu)!
  2. Yaşıl aromatik otlarınız varsa, istifadə etməkdən çəkinməyin, ətir daha da sıx olacaq!
  3. Əti bir kənara qoymayın, yanma riski var, bir neçə dəfə çevirsəniz yaxşı olar!
[xəbərdarlıq-elan] VİDEO KLİPDƏ RESEPTİN BÜTÜN GÖRÜNTÜLƏRİNƏ BAKIB BİLƏRSİNİZ! [/ alert-elan]

Aromatik otlar və xardal ilə bişmiş quzu doğramaq - xüsusilə dadlıdır

  • Bişmiş bal kotleti (Maria Matyiku / The Epoch Times) Bişmiş bal kotleti
  • Əsas maddələr (Maria Matyiku / The Epoch Times) Əsas maddələr
  • Bir az qəhvəyi bir qabığa çatana qədər piroqları hər tərəfdən qızardın. (Maria Matyiku / The Epoch Times) Bir az qəhvəyi bir qabığa çatana qədər ətləri hər tərəfdən qızardın.
  • Yağlanmış ət üçün sousu hazırlayın (Maria Matyiku / The Epoch Times) Yağlı ət üçün sousu hazırlayın
  • Hələ isti ikən əti bir fırça istifadə edərək ot və xardal sousu ilə yaxşıca yağlayın. (Maria Matyiku / The Epoch Times) Hələ isti ikən əti bitki və xardal sousu ilə fırça ilə yaxşıca yağlayın.
  • Xidmət vermədən əvvəl, hələ də isti ikən əti dilimləyin (Maria Matyiku / The Epoch Times) Xidmət vermədən əvvəl, hələ də isti ikən, əti doğrayın
  • İsteğe bağlı olaraq, ət parçaları yer fıstığı ilə səpilə bilər. (Maria Matyiku / The Epoch Times) İsteğe bağlı olaraq, ət parçaları yer fıstığı ilə səpilə bilər.
  • Quzu kotleti kartof, tərəvəz və ya ən sevdiyiniz salatla birlikdə verilə bilər. Sizə uğurlar arzulayırıq! (Maria Matyiku / The Epoch Times) Quzu kotleti kartof, tərəvəz və ya ən sevdiyiniz salatla xidmət edilə bilər. Sizə uğurlar arzulayırıq!

Mövcud olan bir çox variantdan, çörək bişirməyi sınamağı təklif edirik. Tez hazırlanan və çox ətirli və dadlı bir biftekdir.

Bunun sirri sadədir: tavada qızardıqdan sonra əti yumşaq saxlayan bir qabıq tutana qədər ət parçaları xardal sousu, sarımsaq və ətirli otlar ilə örtülür ki, bişərkən ətə tökülür və ona xüsusi bir dad verir. .

Tərkibi:

dörddə bir çay qaşığı duz,

dörddə bir çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər,

2 xörək qaşığı yağ, üstəgəl qızartmaq üçün bir parça kərə yağı

1 çay qaşığı kəklikotu və ya marjoram,

2 xörək qaşığı zeytun yağı,

2 xörək qaşığı Tecuci xardal və / və ya toxum ilə Dijon xardal

100 q böyük fıstıq toxumu (isteğe bağlı).

Hazırlanması:

Quzu pirzolaları 2-3 hissədən kiçik hissələrə kəsilir.

Yalnız nazik bir təbəqə buraxaraq artıq yağları çıxarın, sonra yağ almaz şəklində böyüyür.

Doğranmış parçaları duz və istiotla səpin. Bir parça kərə yağı əlavə olunduğu az yağlı bir tavada, bir az qəhvəyi bir qabığa çatana qədər hər tərəfdən pirzola qızardın.

Kiçik bir qabda, əti yağlamaq üçün sousu hazırlayın: mətbuat vasitəsi ilə verilən sarımsağı, doğranmış kəklikotu və adaçayı, zeytun yağı və xardal ilə pasta alınana qədər yaxşıca qarışdırın.

İsti halda əti bir fırça istifadə edərək ot və xardal sousu ilə yaxşıca yağlayın.

Əti daha sonra yağlı tərəfi aşağı olan bir tepsiyə qoyun və 200 C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun, ətin qanda olmasını istəyirsinizsə 8-9 dəqiqə və ya nüfuz etməsini istəyirsinizsə 15 dəqiqə.

Ət parçalarını çevirmək üçün tavanı sobadan çıxarın, sonra başqa 4-5 dəqiqə bişirməyə davam edin. Pişirmə vaxtı nisbidir, çünki ət parçasının qalınlığından asılıdır. Əti bir küncdə sındırmaq ən təhlükəsizdir. Maye sancmadan qansız və bir qədər şəffaf olarsa və ya qanda biftek üçün çəhrayı olarsa biftek nüfuz edir.

Xidmət vermədən əvvəl, hələ də isti ikən, ət parçalarını hissələrə ayırın. İsteğe bağlı olaraq, ət parçaları yer fıstığı ilə səpilə bilər.

Quzu kotleti kartof, tərəvəz və ya ən sevdiyiniz salatla birlikdə verilə bilər. Sizə uğurlar arzulayırıq!


Video: Настоящие ДРАНИКИ из картофеля. Секрет Вкусных Драников. Картофельные Оладьи. Potato fritters (Noyabr 2021).