Digər

Livan çubuğu

Livan çubuğu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rumıniyada yapışqanlar daha çox shaorme üçün istifadə olunur, ancaq ərəblər hər şeylə yeyirlər. Lipiya ərəb çörəyidir. Oğlumun təkidi ilə ət + qızardılmış kartof mənasını verən "bomba" stikeri hazırladım, amma nadir hallarda edirəm.

Prinsipcə, tərəvəz və ya pendir və ya qulançar / yaşıl lobya / qızardılmış yerkökü, kərəviz, alma, çuğundur (çiy tərəvəz) və bir çox salat kimi tərəvəzlərlə yağsız ətlə doldurula bilər.

  • mağazadan alınan yapışqanlar
  • 1 toyuq göğsü
  • kələm
  • qarğıdalı dənələri
  • 1 pırasa ipi
  • bir neçə kartof
  • mayonez sousu,
  • ketçup
  • duz bibəri

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Livan yapışqanı:

Toyuq göğsünü incə zolaqlara kəsib bir az qovururuq.Kartoflar saman kartof kimi təmizlənir və qızardılır.Kələm sürtgəcdən keçirilir və pırasa zolaqlara kəsilir.

Bunun üçün bir cib hazırlayırıq və maddələri təqdim etməyə başlayırıq: saman kartofu, ət dilimləri, kələm və pırasa (əlbəttə ki, duz və istiot əlavə etdikdən sonra), qarğıdalı ləpələri və üzərinə ketçap və mayonez sousu.

Tərkibləri cibimə atmağı seçdim, çünki istehlak etmək daha asan görünürdü və uşaqlar bunu daha praktik tapdılar.

Hər növ birləşmələrin istifadə oluna biləcəyi yaxşılıq, əvvəlcədən hazırlamaq istədiyimiz müəyyən bir yapışqan növünü qurmağımızdan başqa, soyuducuda olanlara bağlıdır.


Bunun üçün üç seçiminiz var Səhər yeməyivə hamısının tərkibində yalnız 3 maddə var (yapışqan çubuğunun üzərində yaxşı və yaxşı anlaşılır).

Omlet çubuqları, krem ​​pendir və avokado.

İki yumurta qarışdırın, bir çimdik duz əlavə edin və qarışığı çox az yağ və ya kərə yağı olan bir tavaya qoyun. Tencereyi örtün və omleti hər iki tərəfdən bir neçə dəqiqə bişirin. Tava içərisindən çıxarın və bir neçə dəqiqə soyudun.

Avokadonun qabığını soyun, doğrayın və doğrayın. Çubuğu krem ​​pendirlə yağlayın ki, vahid bir təbəqə olsun. Omlet və avokado dilimlərini üstünə qoyun, ikincisi omletin yalnız yarısıdır. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Yapışqanı ikiyə, sonra bir və ikiyə yığın və bir neçə dəqiqə sandviç hazırlayıcısında qızdırın.

Omlet, krem ​​pendir və prosciutto ilə makaron

Yuxarıdakı təlimatlara uyğun olaraq iki yumurtadan bir omlet hazırlayın.

Bir çubuğu vahid bir krem ​​pendirlə yağlayın. Sonra omleti və çiy prosciutto dilimlərini qoyun. Daha yüngül bir şey istəsəniz və ya istəməsəniz, prosciutto crudo'yu sevirsiniz və əti keçi pendiri dilimləri ilə əvəz edin. Və ya niyə olmasın, hər iki maddəni də əlavə edin.

Yapışqanı yuxarıdakı kimi dördə yığın və bir neçə dəqiqə sandviç hazırlayıcısında qızdırın.

Omlet, krem ​​pendir və mozzarella ilə makaron

İlk reseptdə izah etdiyim kimi iki yumurtadan bir omlet hazırlayın.

Bir çubuğu vahid bir krem ​​pendirlə yağlayın və omleti ortasına qoyun. Yarım omleti təxminən yarım düym qalınlığında mozzarella dilimləri ilə örtün.

Çubuğu ilk reseptdə olduğu kimi dördə yığın və mozzarella əriyənə qədər bir sandviç hazırlayıcısında qızdırın.

Ramona Hnyatek

Mən Dünya səviyyəli Rom və acircnia məşqçisiyəm və həmişə müştərilərimə daha sağlam və daha aktiv həyat tərzi sürməyi öyrətməyə çalışıram.

& Icircmi ailəm üçün yemək bişirməyi sevir və mən həmişə dadlı və sağlam olan fərqli reseptlər icad edirəm.


Livan toyuq şaorması üçün resept

2 shaorma üçün maddələr:

  • 700 qram toyuq göğsü
  • Bir çay qaşığı şirin və ya isti bibər
  • Bir çay qaşığı sarımsaq tozu
  • Bir çay qaşığı köri və ya zerdeçal
  • Shaorma üçün bir çay qaşığı ədviyyat qarışığı
  • Limon şirəsi
  • Dadmaq üçün duz
  • Yaşıl kahı yaradıldı
  • 3 dilimlənmiş pomidor
  • Bir az doğranmış ağ / qırmızı kələm
  • 3 xörək qaşığı sarımsaq mayonez
  • 3 xörək qaşığı ədviyyatlı mayonez
  • 2 turşu xiyar çubuq kəsdi
  • 4 xörək qaşığı yağ
  • Yüngül soğan

Livan çubuğunda toyuq şaorması necə hazırlanır

Toyuğu nazik zolaqlara kəsin. Toyuğun üzərinə 2 xörək qaşığı yağ, limon suyu və ədviyyat əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və qabı yapışqan filmlə örtün. Ən azı bir saat və ya bir gecədə marinat etmək üçün buraxın.

Əvvəlcədən isidilmiş tavaya 2 xörək qaşığı yağ əlavə edin və marinadlanmış toyuq qoyun. Yumşaq qarışdırın və təxminən 10 dəqiqə orta istilikdə qızardın. Toyuğu çıxarın və təmiz bir plaka üzərinə qoyun.

Ətli mayonez sousunu çubuğun üzərinə yaydırın, toyuğu çubuğun ortasına qoyun, sonra bir neçə dilim pomidor, bir neçə turşu, bir az kələm, kahı, soğan və şaormanı sarın. Yaxşı iştaha!


Livan çubuqları - Poliana tərəfindən Kulinariya Hazırlıqları

Uzun müddətdir ki, bir neçə gün təzə və yumşaq saxlayan qoruyucu maddələri olan, supermarketdən alınanlara bənzəyən yapışqanlar üçün resept axtarıram. Aşağıdakı reseptə görə hazırlanan çubuqlar çox dadlıdır və eyni gün yumşaq qalır. Onları hər dəfə istədiyiniz zaman az miqdarda hazırlamağı məsləhət görürəm, çünki çox asan və tez hazırlanır.

450 qram 650 növ buğda unu

1 paket (7 qram) quru maya

3 xörək qaşığı zeytun yağı

Unu, duzu və mayanı bir qaba qoyun. Zeytun yağı və ilıq su əlavə edin, hamar və elastik bir xəmir alana qədər yoğurun. Xəmir topunu yağla yağlayın və həcmi təxminən iki saat artana qədər isti bir yerə qoyun.

Hamuru mümkün qədər nazik (2-3 mm) ilə uzanan 10 bərabər hissəyə bölün. Şəxsən mən onları bir az daha böyük sevirəm, buna görə də onları təxminən 3 mm düzəltdim.

Teflon qabını qızdırın. Ardıcıl bir yapışqan qoyun və hər tərəfdən maksimum bir dəqiqə bişirin (şişdiyini görəcəksiniz).

Yapışqanlar bir plaka üzərində çıxarılır və dərhal təmiz bir mətbəx dəsmalına bükülür.

Onları yerinə yetirən kimi yeməyi məsləhət görürəm, çünki onlar sərtləşir. Hələ də bir gecədə saxlayırsınızsa, plastik bir torbaya qoyun və yeməkdən əvvəl bir neçə saniyə mikrodalğalı sobaya qoyun.

© Poliana Parichi 2012 - 2020. Bu saytdakı fotoşəkillər və mətnlər müəllifin razılığı olmadan çəkilə bilməz.


400 qr un
bir çay qaşığı duz
bir çay qaşığı şəkər
2 xörək qaşığı zeytun yağı
200 ml qaynar su
quru maya zərfi (bir topun ölçüsündədirsə)
bir yumurta sarısı
4 yemək qaşığı süd

Addım 1:
Şəkər, duz və mayanı isti suya qoyun. Qarışdırın və yağışda un əlavə edin. İndi yağı əlavə edib homojen və yapışmayan bir qabığa çevrilənə qədər qarışdırmaq lazımdır.

Addım 2:
Hamuru örtülmüş bir qaba qoyun və otaq temperaturunda bir saat buraxın. Bir saatdan sonra xəmir təxminən iki dəfə böyüyür.

Addım 3:
İndi xəmir parçalarını qırın və bir yayma çubuqla yayın. Çarşaflar mümkün qədər incə olmalıdır. Yumurta sarısı südlə qarışdırılır. Yapışqanları bu kompozisiya ilə yağlayın və sobaya qoyun (yaxşı qızdırılmalıdır).


Əlaqəli reseptlər

  • Karbo: 47.8 q
  • Yağ: 0,8 q
  • Doymuş yağ: 0,2 q
  • Protein: 8.4 g
  • Lif: 2.4g
  • Şəkər: 6 q
  • Nöqtələr: 6
  • Ağıllı nöqtələr: 7


Yapışqan əsaslı preparatlar üçün 3 fikir

Lipia, müxtəlif dənli bitkilərin unundan hazırlanan maya əlavə edilmiş, lakin məcburi olmayan yuvarlaq və ya oval çörəkdir. Lipia, dünyanın hər yerində insanlar tərəfindən sevilən məşhur bir yeməkdir, eyni zamanda sağlamlığa faydaları olan sağlam bir yeməkdir. Və ölkəmizdə yapışqanlara böyük tələbat var! Məhəllələrdəki kiçik mağazalarda belə bütün mağazaların rəflərində yapışqan tapırıq. Bəs yapışqanla nə hazırlayırıq? Çox ilhamlanmırsınızsa, bu yazıda yapışqan əsaslı yeməklər üçün bəzi fikirlər təqdim edəcəyik.

Bu çörəklər Yaxın Şərqdən gəlir, lakin Balkan, Aralıq dənizi və ya Şimali Afrika mədəniyyətlərinin mətbəxlərində də var. Üstəlik, çubuq masada əvəzolunmazdır və demək olar ki, hər hansı bir şərq yeməyini müşayiət edir. Çubuqlara tez -tez humus, tahini və ya müxtəlif salatlar verilir. Mağaza rəflərində bir neçə növ yapışqan tapa bilərsiniz. Nə seçərsən?

Meksika Tortilla Çubuğu: quesadilla, shaorma, Chilaquiles, Chiladas, Tacos dorados, Tostadas, sandviç və ya çörək yerinə Meksika ixtisasları üçün tövsiyə olunur.

Livan yapışqan: qəlyanaltılar, sous yeməkləri, salatlar, shaorma üçün idealdır.

Ənənəvi ərəb çörəyi düz, mayalanmış, dairəvi və dəyişə bilsə də, təxminən 25 sm diametrə malikdir. Hamurun şişməsinə və ciblərin yaranmasına səbəb olan yüksək temperaturda bişirin. Soyuduqdan sonra çörək çürüyür və içərisinə müxtəlif ət, salat və ya digər kombinasiyalar qoyaraq cib kimi açıla bilər.

Pita Hind: Pappadumlar ənənəvi reseptə görə hazırlanan Hindistanda və dünyanın hər yerində Hindistan mətbəxində çox populyardır. Bu çubuqlar həm də qəlyanaltı olaraq yeyilə bilər və ya doğranmış soğan, bibər, chutney və ya digər ədviyyatlarla örtülə bilər. Qara un və ya mərcimək unu, noxud, düyü, tapyoka, darı və ya kartofdan hazırlanarkən istifadə olunur.

Erməni Dodağı (Lavaş): bir kağız vərəqi qədər nazik və ya bir qədər qalın iki növdür. Buğda unundan, duzdan və sudan hazırlanır və təndir adlanan xüsusi bir sobada bişirilir. Qabyuyan maşın əsrlər boyu eyni şəkildə istifadə edilmişdir, sırasıyla qaynadılmış və ya qızardılmış ət, tərəvəz və ya digər maddələr bükülür. Lavaş, Moldovada ənənəvi pasta və rulonların tez hazırlanması üçün də istifadə olunur.

Əlbəttə ki, daha çox müxtəlif yapışqanlar və onların variantları və hazırlıqlarda istifadə etməyin saysız -hesabsız yolları var. Amma artıq giriş yoxdur! Burada yapışqan istifadə etmək üçün bəzi fikirlər var. Sizə təqdim etdiyimiz yeməkləri əlinizdəki yeməklərlə hazırlamaq çox asandır.

1. Yumurta ilə yapışdırın

Yağış ağzına yaxşı çubuq!

Bu yemək səhər yeməyi üçün idealdır. Hazırlanması çox sadə və sürətli olması və çox dadlı və doyurucu olması ilə seçilir. Dadı tutacağınız üçün çox tez hazırlayacaqsınız. Uşaqlar üçün də ləzzətli bir səhər yeməyi!

Bir hissə üçün bizə lazımdır: bir çubuq, 2 yumurta, 5 xörək qaşığı rəndələnmiş pendir, bir dilim donuz əti, 3 xörək qaşığı konservləşdirilmiş qarğıdalı, 20 q kərə yağı, duz, istiot.

Hazırlanma üsulu

1. Tava qızdırdım və içinə bir kərə yağı qoydum və bütün səthə yaydım. Bir az duz və istiotla iki yumurtanı yaxşı döyüb tavaya əlavə etdim. Tava içərisindəki yumurtanın üstünə yapışqan əlavə etdim və 2 dəqiqə ərzində pancake kimi çevirdim. Sonra səthdə qalan yumurtanın üstünə konservləşdirilmiş qarğıdalı, qızardılmış pendir və böyük bir dilim nazik donuz əti qoyun. Bundan sonra yapışqanı qatlayıb qapağı taxdım. Pendir əriyənə qədər atəşi çox aşağı saldım.

2. Daha sonra bir plaka üzərindəki omleti çıxarıb yarıya böldüm və yanında arukula salatı və körpə ispanaqla xidmət etdim.

2. Çubuq və hisə verilmiş qızılbalıq ilə iştahaaçan

İştahaaçan çubuq

Yapışqanlar çox yönlüdür! Bir paket alın və xəyalınızı işə salın! İşdə hisə verilmiş qızılbalıq rulonları. Əla çıxdılar. Qəlyanaltı, səhər yeməyi, partiyalar və ya şam yeməyi üçün idealdır.

Tərkibi: çubuq, 50 qr qaymaqlı pendir, 4 bıldırcın yumurtası, 50 qr hisə verilmiş somon, salat qarışığı, albalı pomidoru. Yəqin ki, daha çox hazırlamaq istəyəcəksiniz, buna görə miqdarını iki və ya üç qat artırın.

Hazırlanma üsulu:

1. Bıldırcın yumurtasını 3-4 dəqiqə bişirdim. Sonra onları soymaq üçün soyuq buzlu suya qoydum.

Kiçik vərdişlərlə evi təmiz saxlayır, lakin ətraf mühitə təsir edir (P)

2. Yapışqanı krem ​​pendirlə yağladım və yapışqanın yarısına iki dilim hisə verilmiş somon qoydum. Bu əməliyyatdan sonra dilimlənmiş bıldırcın yumurtası, daha böyük dilimlənmiş albalı pomidoru və arugula və körpə ispanaq ilə salat qarışığı əlavə etdim. Çox möhkəm yuvarlandım və sonra kürəkləri yerinə yapışdırdım. Çox iti bıçaqla kürəklərin arasını kəsdim. Rulonları bir boşqaba qoydum və dərhal zövq aldım.

3. Göbələk və mikro bitkilərlə səhər yapışqanı

Yaşıl otlara yapış!

Sizi bura şimeji göbələkləri (hər hansı digər göbələkdən istifadə edə bilərsiniz), mikroplanlar (salatla əvəz edə bilərsiniz), qaynadılmış qaz yumurtası və pomidorlu yüngül qəlyanaltıya dəvət edirəm. Çox sadə və çox yaxşı!

Tərkibi: kəpəkli un, 60 qr qəhvəyi şimeji göbələyi, qaz yumurtası, 4 albalı pomidoru, zeytun yağı, duz, mikro bitkilər, qara və ağ küncüt, ədviyyat.

Hazırlanma üsulu:

1. Əvvəlcə göbələkləri zeytun yağı ilə isti tavada sərtləşdirdim. Bu vaxt mən qaz yumurtasını qaynadım, toyuq yumurtasından da istifadə edə bilərsiniz, açıq -aydın! Bir az qabıq tutmaq üçün yapışqanı bir az qəhvəyi rəngə qoydum.

2. Çubuğun üstündə düzdüm: dilimlənmiş qaynadılmış yumurta, mikro bitkilər, göbələklər, dilimlənmiş albalı pomidorları. Yumurtanın üstünə və qara -ağ susam pomidorunun üzərinə isti ədviyyatlar sürtdüm. Bütün maddələrin üzərinə duz səpdim, sonra yuvarlanıb dərhal zövq aldım. İstəyirsinizsə, mayonez əsaslı bir sarğı da əlavə edə bilərsiniz.

Burada daha iki sadə etiket fikri var: biri Sonia tərəfindən burada və soyuducuda bir ızgaranız varsa, onu çubuqda bir ulduz halına gətirə bilərsiniz. ..

Yapışqan əsasında hansı sadə ləzzətlər hazırlayırsınız? Reseptlər yaratmağı və ya axtarmağı və evdə tətbiq etməyi sevirsinizmi? Bizimlə bölüşmək üçün yaxşı fikirləriniz varsa, bunları şərhlərdə gözləyirik.


Livan yapışqanı - Reseptlər

Uzun müddətdir ki, bir neçə gün təzə və yumşaq saxlayan qoruyucu maddələri olan, supermarketdə satın alınanlara bənzəyən yapışdırıcılar üçün bir resept axtarıram. Aşağıdakı reseptə görə hazırlanan çubuqlar çox dadlıdır və eyni gün yumşaq qalır. Onları hər dəfə hiss etdiyiniz zaman az miqdarda hazırlamağı məsləhət görürəm, çünki çox asan və tez hazırlanır.

450 qram 650 növ buğda unu

1 paket (7 qram) quru maya

3 xörək qaşığı zeytun yağı

Unu, duzu və mayanı bir qaba qoyun. Zeytun yağı və ilıq su əlavə edin, hamar və elastik bir xəmir alana qədər yoğurun. Hamur topunu yağla yağlayın və həcmi iki qat artana qədər isti bir yerdə, cərəyanlardan uzaqlaşdırın, təxminən bir saat.

Hamuru mümkün qədər nazik (2-3 mm) ilə uzanan 10 bərabər hissəyə bölün. Şəxsən mən onları bir az daha böyük sevirəm, buna görə də onları təxminən 3 mm düzəltdim.

Teflon qabını qızdırın. Ardıcıl bir yapışqan qoyun və hər tərəfdən maksimum bir dəqiqə bişirin (şişdiyini görəcəksiniz).

Yapışqanlar bir plaka üzərində çıxarılır və dərhal təmiz bir mətbəx dəsmalına bükülür.

Onları yerinə yetirən kimi yeməyi məsləhət görürəm, çünki onlar sərtləşir. Hələ də bir gecədə saxlayırsınızsa, plastik bir torbaya qoyun və yeməkdən əvvəl bir neçə saniyə mikrodalğalı sobaya qoyun.


Təbii Maya mədəniyyətinə başlayanlar üçün YENİLƏNİB & # 8211

mənim varımdır burada ətraflı izah edilmişdir su və undan təbii mayonez necə hazırlanır.

İlk 7-10 gündə hər gün bunun 2/3 hissəsini atmaq məcburiyyətindəsiniz, bu olgunlaşmamış mayonu bir şey üçün istifadə etmək üçün sizə bir həll verəcəyimi düşündüm. Maya kifayət qədər inkişaf etmədiyi üçün çörəklər, donuts və ya pizza zirvələri hələ qəliblənə bilməz. Kavanozda həmişə 300 q təbii mayonez olacaq, ondan 100 qram qidalandırmaq üçün saxlayacaqsınız, qalan 200 q isə atılacaq. Amma burada əsl mədəniyyət üçün ehtiyacımız olmayan 200 q yetişməmiş mayonezdən istifadə edərək sadə bir yapışqan xəmir hazırlaya bilərik. Aşağıdakı maddələr olan qutuda bu variantı da tapa bilərsiniz və hazırlıq mərhələlərində yetişməmiş mayonez ilə üsulu da daxil etdik.

Aşağıdakı miqdarlardan 8 belə çubuq və ya mayasız tortlar alınır. Lazım olduqda maddələri çoxalda bilərsiniz.


Video: How to Make a Dowel Maker 3 in 1 - Kavela Yapma Aparatı (BiləR 2022).