Digər

Michelin Shake Up: San Francisco'da İndi Nyu Yorkdan Daha Üç Ulduzlu Restoran Var


Nyu-Yorkun məşhur Jean-Georges üçdən iki Michelin ulduzuna düşdü

Aşpaz Jean-Georges Vongerichten-in New York flaqmanı üç Michelin ulduzundan ikiyə düşdü.

2018 Michelin Guide for New York City, bu həftə təqdim edildi və şəhərin qabaqcıl yeməkxanalarından biri və bütövlükdə New York City üçün sarsıdıcı xəbərlər aldı. New Yorkun məşhur Jean-Georges restoranı üç Michelin ulduzundan ikiyə endirildi və bu o deməkdir ki, San Francisco indi ən çox Michelin üç ulduzlu restoranı olan ABŞ şəhəri üçün Nyu Yorku məğlub edir.

Chef Jean-Georges Vongerichten-in New York flaqmanı 1997-ci ildə açıldı. Michelin 2006-cı ildə Nyu Yorka ilk bələdçisini buraxdı və Jean-Georgesə üç Michelin ulduzu reytinqini verdi. Üç ulduzlu bir restoran olaraq debüt etmək böyük bir uğur idi və daha da təsir edici şəkildə, restoran hər üç ulduzu 10 il ərzində saxlamağı bacardı.

Üç ulduzlu reytinqə sahib olmaq çətindir. Restoranların xidmət səviyyəsinin qüsursuz qalmasını təmin etmək üçün Michelin müfəttişləri tərəfindən mütəmadi olaraq yenidən qiymətləndirilir. New York Times qəzetinin yazdığına görə, Michelin Guide beynəlxalq direktoru Michael Ellis, bir neçə Michelin müfəttişinin Jean-Georges-də "tamamilə eyni qastronomik təcrübəyə malik olmadıqlarını" və restoranın əvvəlkilərlə eyni səviyyədə olmadığını bildirdi. New York Trump Tower -dəki restoran, müfəttişlər yemək təcrübəsinin geri qaldığını hiss edərsə, üçüncü ulduzunu yenidən əldə edə bilər.

2017-ci ildə Nyu-York və San-Fransisko hər ikisi altı Michelin üç ulduzlu restorana sahib idi. Bu il Jean-Georges iki ulduza düşdü və Nyu-Yorku 2018-ci il üçün üç üçulduzlu restoranı ilə tərk etdi.

Michelin, Kaliforniyanın şimalındakı meşə yanğınları səbəbiylə San Francisco bələdçisinin buraxılışını təxirə saldı. 2018 bələdçisi çıxdıqda, San Francisco'nun Coi ikidən üç ulduza yüksəldi və indi bu şəhərdə yeddi Michelin üç ulduzlu restoran var. Bu, ABŞ -ın hər hansı bir şəhərinin ən yaxşısıdır. ABŞ, yoldan çıxmağa dəyər yaxşı restoranlarla doludur, buna görə 2017 -ci il üçün Amerikanın 101 ən yaxşı restoranına baxın.


Videoya baxın: Restaurant Bistrot de la marine 96 promenade de la mer cagnes sur mer 06800 (Noyabr 2021).