Digər

Yumurta qızardılmış düyü resepti


  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Yan yemək

Tez və asan. Qalan düyüdən istifadə etmək üçün mükəmməl bir yol.

383 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 225 qram su
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • 2 xörək qaşığı soya sousu
  • 75g (3 oz) bişməmiş ekspress düyü
  • 1 çay qaşığı bitki yağı
  • 1/2 soğan, incə doğranmışdır
  • 100 g (4 oz) yaşıl lobya
  • 1 yumurta, yüngülcə döyülmüş
  • 1/4 çay qaşığı qara qara bibər

MetodHazırlıq: 5 dəq ›Aşpaz: 15 dəq› Hazırlıq: 20 dəq

  1. Bir qazanda su, duz və soya sousunu qaynadək gətirin. Düyü əlavə edin və qarışdırın. İstidən çıxarın, örtün və 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
  2. Yağı orta bir qızartma qabda qızdırın və ya orta istilikdə qızardın. Soğan və yaşıl lobya 2-3 dəqiqə qızardın. Yumurtanı tökün və 2 dəqiqə qızardın, yumurta bişərkən qarışdırın.
  3. Bişmiş düyü qarışdırın, yaxşı qarışdırın və bibər səpin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(247)

İngilis dilində rəylər (177)

Hazırlanması asan və müxtəlif evdə hazırlanan körilərlə çox dadlıdır.-26 Oktyabr 2009

dadlı və hazırlanması asan-13 Noyabr 2011

Hazırladığım ən asan və ən uğurlu düyü. Bir -birinə yapışmadı və dayanıqlı olmadı və hazırlanması çox sadə idi. Paylaşdığınız üçün təşəkkürlər! -10 May 2011


Sadə Klassik Qızardılmış Düyü

Bu, Çin restoranı üslubunda, ancaq öz evinizin rahatlığında hazırlanan klassik Çin Yumurtası Qızardılmış Pirinç reseptidir. Hazırlanması çox asan olan sürətli və sadə qızardılmış düyü yeməyidir. Yalnız 2 yumurta, bəzi soğan və yüngül ədviyyatlar ehtiyacınız olan şeydir. Sadə bir yemək kimi özünəməxsus dadı var.

Ən vacib şey, düyü bişmiş, soyudulmuş və yığılmadığından əmin olmaqdır ki, qızartma prosesində bir-birinə yapışmasın. Əlbəttə ki, qalan düyüdən istifadə etmək üçün əla bir yoldur.


Yumurta qızardılmış düyü üçün hazırlıq

1. Düyü yuyun və 20 dəqiqə isladın. Al dente qədər bişirin. Mütəmadi etməyin. Pirinç bişirilərkən, pişmiş yumurta hazırlamağa davam edə bilərsiniz.

Yağı tavada və ya tavada ən yüksək alovda qızdırın. Doğranmış sarımsaq əlavə edin. Sarımsaq yüngülcə qızardılana qədər qızardın. Əgər varsa, 1 iplikdən saman və kiçik bir ulduz anisindən / çiçəyindən istifadə edin. 4 porsiyon hazırlamaq üçün 1 ulduzlu anisdən istifadə edə bilərsiniz. Soya sousundan istifadə etmək istəyirsinizsə, gavalı və ulduz anisini atlaya bilərsiniz.

2. Yerkökü, kələm, soğan ağlarını əlavə edin.

3. Az qala bişənə qədər, lakin xırtıldayanadək yüksək odda qızardın.


ADIM ADIMI - YUMURTA QIZDIRILMIŞ PİRİNİ NECƏ OLUNUR

1. Bir qabda düyü əlavə edin və yaxşıca yuyun.

2. Yuyulmuş düyü bir təzyiq ocağına əlavə edin.

4. Bir çay qaşığı duz əlavə edin və qapağı ilə örtün.

5. 2 fitə qədər təzyiqlə bişirin.

6. Bu vaxt bir soğan götürün və üst və alt hissələrini kəsin.

7. Dərini soyun və yarıya bölün.

8. Gerekirse, üst sərt hissəsini çıxarın.

9. Daha sonra nazik uzun zolaqlara kəsin.

10. Yaşıl bibərləri götürün və yarıya bölün.

11. Bundan əlavə, onları 2 düymlük parçalara ayırın.

12. Bir yerkökü götürün. Üst və alt hissələrini kəsin.

14. Yarıya kəsin və daha sonra kiçik parçalara kəsin və ya incə doğrayın.

16. Üst hissəni kəsin və içərisindəki toxumları çıxarın.

17. Yalnız yarım baş biberdən istifadə edin və kiçik parçalara kəsin.

18. Çeyrek fincan keşniş yarpağı götürün və incə doğrayın. Bir kənara qoyun.

19. Qızdırılmış tencereye bir kaşığı kərə yağı əlavə edin və əriməsinə icazə verin.


Yumurta qızardılmış düyü

Mətbəxinizdən çıxmadan sevdiyiniz bütün restorana layiq ləzzətlə sadə və yumurta qızardılmış düyü üçün ən asan resept.

Mükəmməl yemək üçün bu asan yumurta qızardılmış düyü reseptini Monqol Toyuq və Kələm Şorbası ilə xidmət edin!

Evdə xırtıldayan və ləzzətli qızardılmış düyü hazırlamağın açarı düyü istifadə etməzdən əvvəl onu soyutmaqdır. Nə qədər soyuyub quruyarsa, nəticə o qədər yaxşı olar!

Yumurta qızardılmış düyü reseptləri necə hazırlanır:

bu düyü hazırlamaq çox asandır. Böyük bir tavanı orta istidə qızdırın, sonra bir az yağ əlavə edin və yumurtaları qarışdırın. Onları bir qaba köçürün və qalan yağı tavanıza əlavə edin. Yerkökü və noxud gözəl və yumşaq olana qədər bişirin, sonra sarımsağı əlavə edin və ətirli olana qədər bişirin. Sonrakı ən vacib hissə gəlir. İstiliyinizi artırın (demək olar ki, tam istiliyəm) və SOĞUK düyü əlavə edin.

Yumurta. Klassik qızardılmış düyü nisbətini əldə etmək üçün ümumiyyətlə ən çox iki yumurta lazımdır.

Tərəvəzlər. Burada yaradıcılıqla məşğul ola bilərsiniz. Havuç və noxuddan istifadə etməyi sevirəm, çünki bu, dondurulmuş qidalarda rast gəlinən ümumi bir birləşmədir. Ancaq tərəvəz birləşməsinin sizə xoş gəldiyi hər şeyi etməkdən çekinmeyin!


Yumurta qızardılmış düyü

Bu əsas qızardılmış düyü, qızartmaq üçün ilk cəhdiniz üçün yaxşı bir seçimdir. Heç bir ət və ya incə tərəvəzdən narahat olmayın - yalnız yaxşı yemək texnikası ilə yaxşı işləyəcək sadə bir yemək.

Hazırlıq

Pişirmə

Bacarıq səviyyəsi

Tərkibi

  • 3 yumurta
  • 1 çay qaşığı küncüd yağı
  • ¾ çay qaşığı duz
  • 2 osh qaşığı bitki yağı (bax: Qeyd)
  • 3 soğan, ağ və açıq yaşıl hissələr incə doğranmışdır
  • 2 mixək sarımsaq, soyulmuş və doğranmış
  • 4 stəkan qalan bişmiş yasəmən düyü, soyuq (bax Qeyd)
  • 1 osh qaşığı soya sousu
  • ¼ çay qaşığı ağ bibər

Aşpazın qeydləri

Fırın istiliyi şərti olaraq fan tərəfindən məcbur edilirsə (konveksiya), temperaturu 20˚C azaltın. | Avstraliya kaşığı və fincan istifadə edirik: 1 çay qaşığı 5 ml -ə bərabərdir 1 kaşığı 20 ml -ə bərabərdir 1 stəkan 250 ml -ə bərabərdir. | Bütün otlar təzədir (göstərilməyibsə) və stəkanlar yüngülcə qablaşdırılıb. | Bütün tərəvəzlər orta ölçüdədir və qabığı soyulmamışdır. | Bütün yumurtalar göstərilmədiyi təqdirdə 55-60 qr.

Təlimatlar

Yumurtaları küncüt yağı və ¼ çay qaşığı duz ilə çalın və bir kənara qoyun. Tava orta -yüksək atəşə qızdırın və bitki yağı əlavə edin. Yarı soğan, sarımsaq və qalan duzu əlavə edin və ətirli olana qədər qızardın. Pirinç və soya sosunu əlavə edin və yağın üzərinə sürtün, hər hansı bir yığınları parçalamaq üçün düyüləri yan tərəfə bastırın.

Pirinç yumşaldıqda və tost etməyə başladıqda, bütün düyüləri bir tərəfə aparın və yumurta qarışığını açıq tərəfə əlavə edin. Yumurtaları az qala hazır olana qədər qarışdırın, sonra düyü ilə birləşdirin. Qalan soğan və ağ bibər əlavə edin və tökün.

• Yemək bişirmək üçün yağ çox vacibdir. Hər hansı bir qızardılmış yeməyin ətrafında ləzzət daşımaq üçün əvvəlcə yağı dadmaq lazımdır. Yarı soğan sarımsağı əlavə edərək yeməyin əsasını yaratmaq üçün yağı ləzzətləndirəcək. Sonda əlavə olunan qalıqlar təzə bir ləzzət və toxuma verir.

• Qızardılmış düyü, bişmiş və soyudulmuş qalan düyü ilə hazırlandıqda ən asandır. Soyudulmuş düyü daha möhkəmdir və qaşıqda yenidən qızdırıldıqda yumşalacaq. Təzə bişmiş düyüdən istifadə edə bilərsiniz, amma püresi tutmamaq üçün daha yüngül bir toxunuş istifadə etməlisiniz. Düyü yeməyi yaxşı etmək üçün yüngülcə qızardılmalıdır vay salam dadmaq.

• Əsas qızardılmış düyü hazırlama texnikasına yiyələndikdən sonra digər maddələr əlavə etməyə başlaya bilərsiniz. Ət və tərəvəz əlavə edin və ya artıq qalıqları istifadə edin.

Adamın videoda böyük qızardılmış düyü hazırlamağın nə qədər asan olduğunu nümayiş etdirməsinə baxın.


Qızardılmış düyü

Qızardılmış düyü, Çindəki Sui sülaləsi dövründən (eramızın 589 və 618 -ci illərindən) bəri bir mətbəx məhsulu olmuşdur. Bu yeməyin populyarlığının və hər yerdə yayılmasının əsas səbəbi iki şeydən qaynaqlanır: uyğunlaşması və insanların demək olar ki, həmişə çox düyü bişirməsi.

Qızardılmış düyü, qalıqları dadlı bir şeyə çevirmək üçün sürətli və dadlı bir yoldur! Bəzən müəyyən maddələrin tipik olduğunu düşünsək də (yumurta, sarımsaq) qızardılmış düyü etmək üçün lazım olan yeganə şey istilik, düyü və yağdır. Əlavə etdiyiniz hər şey sizə bağlıdır. Bir dəstə hazırlamadan əvvəl, qızardılmış düyü hazırlamaq üçün tövsiyələrimizi oxuyun.

Susam yağı və digər yağlar.

Susam yağı aldıqdan sonra (bəli, ehtiyacınız var başqa yağ), hər şeydə istifadə etmək istəyəcəksiniz. Zəngin bir qızardılmış, qozlu ləzzətə malikdir. Ancaq diqqətli olun: bir az uzun bir yol gedir.

Soyuq, qalan düyü əsasdır.

Bir çox qızardılmış düyü reseptinin qalan düyü tələb etməsinin səbəbi: Qurudulmuş soyuq düyü, tavada təzə bişmiş məhsullardan daha xırtıldayan olur. Qızardılmış düyü arzusunda olsanız və düyülərin soyuducuda soyumasını gözləmək istəmirsinizsə, təzə bişmiş düyüləri bir çörək qabına yayın və 10-15 dəqiqə dondurun.

Yumurtalarımı ayrıca qarışdırmalıyam yoxsa hamısını bir tavada bişirə bilərəmmi?

Pirinçinizi tərəvəz bişirməyə başlaya bilərsiniz, sonra tavanın bir tərəfinə itələyin və yumurtalarınızı çırpın və çırpın. Amma diqqətli olun. Yumurta bu şəkildə asanlıqla pişirilə bilər.

Qızardılmış düyüdən başqa hansı ləzzət gedir?

Susam yağından başqa, doğranmış sarımsaq, soya sousu və zəncəfili qarışdırırıq.

Başqa maddələr əlavə edə bilərəmmi?

Tamamilə! Dediyimiz kimi, qızardılmış düyü sonsuz uyğunlaşa bilir. Bir az donuz bişirin və kimçi tökün və qeyri -real Bacon Kimchi Qızardılmış Pirinç əldə edin. Və ya klassikaya şirin bir bükülmə üçün doğranmış ananas əlavə edin.

Bunu etdi? Aşağıdakı şərh bölməsində bunun necə getdiyini bizə bildirin!

Redaktorun qeydi: Bu reseptə giriş, yemək haqqında daha çox məlumat daxil etmək üçün 21.07.20 tarixində yeniləndi. Reseptin adı da dəyişdirildi.


Yumurta Qızardılmış Düyü Resepti

Göndərən Angela Steffi, 22:25:00 PM Yumurta Qızardılmış Pirinç, əksər restoranlarda tez-tez istifadə edilən məşhur Hind-Çin yeməyidir. bütün zövqlü restoranlarda sifariş verin. Bir çoxlarının üzləşdiyi yeganə problem, düyü, toadın tutarlılığıdır, qızardılmış düyü üçün mükəmməl düyü necə əldə edəcəyimizi görəcəyik. Bu reseptdə bir addım qabağa gedirik və tamamilə yeni bir dad və stil əlavə edirik.

Pişirmə üsulu

Addım 2) Bir tavada yağı qızdırın və yumurta əlavə edin, əgər pəhriz şüurluysanız 5 ağ və 2 sarısı istifadə edin (evdə normal hazırladığım budur). Bir çimdik duz və bir az bibər tozu əlavə edib yumurtaları qarışdırın.

Addım 3) Bir tavada yağı qızdırın və incə doğranmış zəncəfil, incə doğranmış sarımsaq əlavə edin və bir neçə saniyə qızardın. Ardından kubik Havuç, Kələm, Fasulye əlavə edin və tərəvəzlər 80-90% bişənə qədər bişirin, tərəvəzləri hələ də tərəvəz toxumasını saxlamaq üçün ehtiyacımız var.

Addım 4) Sonra souslar - çili sousu, soya sousu, lazım olan duzu əlavə edin və yenidən qarışdırın. İstəsəniz, badımcan da istifadə edə bilərsiniz, sonra bişmiş basmati düyü və pişmiş yumurta əlavə edin. Hər şeyi çox yumşaq və diqqətlə qarışdırın, düyü qırmayın, qarışdırdıqdan sonra təzə yer bibəri və bəzək üçün bir az soğan əlavə edin.

Dadlı Tərəvəz Qızardılmış düyüümüz, Toyuq Mançuriya və ya tərəvəz Mançuriya kimi sevdiyiniz hər hansı bir tərəfə xidmət etməyə hazırdır.


  • 400 q əvvəlcədən bişmiş düyü (soyuq)
  • 2 baş soğan
  • 4 dilim zəncəfil
  • 2 osh qaşığı soya sousu
  • 2 yumurta, döyülmüş
  • Dadmaq üçün duz

Mükəmməl yumurta ilə qızardılmış düyü etmək üçün əvvəlcədən bişmiş soyuq düyü və ya qalan düyü istifadə etməlisiniz. Alternativ olaraq, düyü bişirib istifadə etməzdən əvvəl boşqabda quruta bilərsiniz. Bu, düyü bişirərkən qığılcımdan yapışmadığından əmin olmaq üçündür.

Əvvəlcə 2 baş soğan və bir qədər zəncəfil (4 dilim) doğrayıb sonradan istifadə etmək üçün bir qaba qoydum.

2 yemək qaşığı yağı qızdıranda 2 yumurta döyürəm. Sonra yumurta qarışığına əlavə etdim və qarışdırılana qədər qarışdırdım.

Doğranmış zəncəfil və soğan əlavə edib bir neçə saniyə qızardın. Bundan sonra düyü əlavə etdim və bir dəqiqə qızardın.

İndi dadmaq üçün 2 xörək qaşığı soya sousu və duz əlavə etməyin vaxtı gəldi. Düyü tüklü olana qədər təxminən 5 dəqiqə qızardıram.


Sarımsaq Yumurtası Qızardılmış Düyü Tərkibi

  • 2 fincan basmati düyü
  • 4 xörək qaşığı Amerika qarğıdalı dənəsi
  • 4 xörək qaşığı Amerika qarğıdalı dənələri
  • 2 baş soğan
  • 1/2 çay qaşığı susam yağı
  • 20 qr göbələk
  • 2 yumurta
  • 3 xörək qaşığı noxud
  • 3 diş sarımsaq
  • 2 xörək qaşığı soya sousu
  • 1 çimdik toz qara bibər
  • 3 çay qaşığı təmizlənmiş yağ

Sarımsaq yumurtası qızardılmış düyü necə hazırlanır

Addım 1

Bu təəccüblü ləzzətli əsas yemək reseptini hazırlamaq üçün yumurtanı kiçik bir qaba doğrayın və birlikdə döyün. Digərini ayrı bir qabda döyün.

Addım 2

Böyük bir qızartma qabını və ya zeytun yağı ilə bir qızartma qabını orta istilikdə qızdırın. Tava qızdırıldıqda döyülmüş yumurtanı əlavə edin və təxminən bir dəqiqə qarışdırın. Pişmiş yumurtanı bir qaba köçürün və istiliyi söndürün. Tencereyi və ya mətbəx dəsmalı ilə yuyun.

Addım 3

Qalan 1 1/2 xörək qaşığı yağı tavaya tökün və ya orta istilikdə qızardın. Soğanları əlavə edin və daim qarışdıraraq təxminən 2 dəqiqə bişirin. Qarışıq tərəvəz və soğan əlavə edin və başqa bir dəqiqə bişirin. Qarışıq üçün bəzi soğanları (tünd yaşıl hissəsi) saxlamaq istəyirəm.

Addım 4

Bişmiş düyüləri tavaya əlavə edin və düyü qızdırılana qədər bir neçə dəqiqə bişirin. Böyük düyü yığınlarınız varsa, spatulanızın arxası ilə parçalayın. Digər döyülmüş yumurtanı düyü üzərinə tökün və düyü yumurta ilə örtmək üçün qarışdırın. Başqa bir dəqiqə bişirin.

Addım 5

Soya sousuna küncüt yağı əlavə edin və sousları paylamaq üçün qarışdırın. Pişmiş yumurtanı əlavə edin və yenidən qarışdırmaq üçün qarışdırın. Dərhal xidmət edin.