Digər

Toyuq və ənginar şorbası resepti


  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Quşçuluq
  • Toyuq
  • Toyuq şorbası
  • Toyuq tərəvəz şorbası

Dadlı bir toyuq şorbası. Çörək ilə xidmət edin.

Bunu 4 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 8

  • 25 q qurudulmuş porcini göbələyi
  • 250 ml qaynar su
  • 450 q dərisiz, sümüksüz toyuq filesi
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • 1,5 litr toyuq bulyonu
  • 25 qr günəşdə qurudulmuş pomidor (yağla doldurulmamış), kiçik parçalara kəsilmiş
  • 2 xörək qaşığı tomat püresi
  • 75 ml zeytun yağı
  • 2 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
  • 1 qırmızı soğan, incə doğranmışdır
  • 2 (400 q) qalay ənginar ürəkləri, qurudulmuş və doğranmışdır
  • 1/4 çay qaşığı qara bibər
  • 30 qram təzə cəfəri, doğranmışdır
  • 2 xörək qaşığı təzə limon suyu
  • 125 ml quru ağ şərab
  • 40 qr rəndələnmiş və ya dadmaq üçün Parmesan pendiri

MetodHazırlıq: 50 dəq ›Pişirmə: 40 dəq› Hazırlıq: 1 saat 30 dəq

  1. Qurudulmuş göbələkləri qaynar suya qoyun və yumşalana qədər kənara qoyun, təxminən 20 dəqiqə. Yumşaldıqdan sonra göbələklərdən artıq suyu sıxıb incə doğrayın. Göbələk ətirli suyu rezerv edin.
  2. Orta yüksək istilik və yüngül yağlı bişirmə ızgarası üçün açıq bir barbekü əvvəlcədən qızdırın.
  3. Toyuq göğsünü duz və istiotla qarışdırın. Barbekü toyuq göğsü ortada çəhrayı olmayana qədər, hər tərəfdən təxminən 6 dəqiqə. Bişdikdən sonra kənara qoyun.
  4. Toyuq filetosunu böyük bir qazana tökün və yüksək odda qaynadın. Günəşdə qurudulmuş pomidor, pomidor püresi və ayrılmış göbələk mayesini qarışdırın. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və 15 dəqiqə bişirin.
  5. Bu vaxt zeytun yağını böyük bir qızartma qabda orta istidə qızdırın. Sarımsağı və soğanı qarışdırın və soğan yumşalana və şəffaflaşana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin. Doğranmış göbələk, ənginar, bibər, cəfəri, limon suyu və ağ şərabı qarışdırın. Yüksək atəşə qoyun, sonra istiliyi azaldın və 10 dəqiqə qaynamaq; qaynayan toyuq bulyonuna əlavə edin.
  6. Qızardılmış toyuq döşlərini zolaqlara kəsin və qaynayan şorbaya qarışdırın. Xidmət vermədən əvvəl Parmesan pendiri səpin.

Alternativ yemək üsulları

Toyuq göğsünü ızgaranın altında da bişirə bilərsiniz.

Barbekü məsləhətləri

Mükəmməllik üçün barbekü etmək üçün asan məsləhətlər üçün barbekü təlimatlarımıza və videolarımıza baxın!

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(4)

İngilis dilində rəylər (3)

JIM F.

İlk 4 ulduzuma icazə verməyin (BEKLƏYİN .. 5 ulduzlu olsa da, 4 ulduz mənim öz tərkibim olmaması səbəbindən .... reytinq sizi müstəsna bir resept sındırmaqdan yayındırır. Marinat istifadə etdiyim istisna olmaqla təlimatları izlədim. ənginar! Nə olacağını düşünün, çox yaxşı amma reseptin təsəvvür etdiyim kimi olması lazım idi və ola bilərdi. 26 unsiya qurudulmuş, marinatlı, ənginar ürəklərindən istifadə etdim və nəticə çox yaxşı idi. Marinat səbəbiylə ağ şərab və limon suyunu aradan qaldıraraq marinadlı ənginarlar! Bu əla bir reseptdir; yalnız təlimatlara əməl etdiyinizə əmin olun və ilk rəyçinin təklif etdiyi kimi, ənginarın yarısını azaltmaq istəyə bilərsiniz, ancaq SEVİRsinizsə O ARTICHOKES ... bunun üçün gedin! Əla resept üçün təşəkkürlər! -30 İyun 2008

müəllif Laura Erin

Şorbanın ləzzətlərini və tutarlılığını bəyəndim, amma növbəti dəfə ənginar ürəklərindən yalnız bir qutu və bəlkə də ikinci qabın yerinə bir -iki kartof əlavə etməyi düşünərdim. Azaltılmış natriumlu toyuq bulyonu istifadə etməyimə baxmayaraq, şorbanı da çox duzlu gördüm. Növbəti dəfə öz bulyonumu hazırlamağı düşünürəm, amma resept artıq çox hazırlıq vaxtını tələb edir.-28 Aprel 2008

ThisGuyCanCook tərəfindən

Bu reseptə əhəmiyyət vermədim. Hər reseptə ilk dəfə əməl etməyi çox sevirəm və bu da istisna deyildi. Marinad göstərilmədiyi üçün mən ənginar ürək konservləri aldım. 5 -ci addımda bu qədər az maye olan bütün bu bərk maddələrin qaynayacaq bir şey istehsal etməsi qətiyyən mümkün deyil. Bir az sote edib sonra bulyona əlavə edə biləcəyim böyük, quru bir kürə kimi çıxdı. Son məhsul məmnun olmayan bir yemək idi.-28 Mart 2013


Toyuq ənginarı limon şorbası

Soyuq, yağışlı bir gündə ehtiyac duyduğunuz bu dadlı, limonlu ətir və təzə otlarla dolu bu doyurucu, qidalandırıcı toyuq şorbasından bir fincan.

Tərkibi

  • 1 ədəd soğan, xırda doğranmış parçalara doğranmışdır
  • 2 ədəd yerkökü, doğranmış ölçüdə doğranmışdır
  • & frac12 Qırmızı Bibər
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 qutu (14 Oz. Ölçüsü) Ənginar Qəlbləri, Qurudulmuş və Doğranmış
  • 2 stəkan Toyuq Əti, Tercihen Tünd Ət, Kıyılmış
  • 6 stəkan Toyuq Bulyonu
  • & frac12 stəkan Doğranmış Təzə Cəfəri
  • 6 diş sarımsaq, incə dilimlənmiş
  • Dadmaq üçün duz
  • 1 çay qaşığı qara bibər
  • & frac14 stəkan Orta Taxıl Düyü
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 Limon, şirəli
  • & frac14 stəkan doğranmış təzə reyhan

Hazırlıq

Soğan, yerkökü və bolqar bibərini 5 dəqiqə zeytun yağında qızardın. Doğranmış ənginar, toyuq, toyuq bulyonu, cəfəri və dilimlənmiş sarımsaq əlavə edin. Duz və qara bibər əlavə edin və bir qaynağa gətirin. Qapağı örtün və 20 dəqiqə bişirin.

Düyü əlavə edin, qarışdırın və düyü yumşaq olana qədər bişirməyə davam edin (20 dəqiqə daha). Toyuq və tərəvəzləri dadın və hazır olsanız istidən çıxarın. Növbəti mərhələyə keçməzdən əvvəl şorbanın bir az soyumasına icazə verin.

Bir qabda yumurta sarısı və limon suyunu qarışdırın. Yumurtaları yumşaltmaq üçün bir az isti şorba əlavə edin və tez çırpın, sonra yumurta sarısı və limon qarışığını yenidən çorba qabına tökün. Yavaş -yavaş istilənin, amma qaynadılmasına icazə verməyin.

Təzə doğranmış reyhan və lazım olduqda daha çox limon əlavə edin. Duz və istiot dadın və yaxşı qabıqlı çörəklə xidmət edin.


Yavaş Ocaqlı Toyuq Artishok Şorbası

Əsl hekayə: yavaş ocaqlı toyuq ənginarı şorbası həftədə ən az üç gün mənim naharımdır. Xeyr, ciddi şəkildə. Chic HQ yaxınlığındakı Bütün yeməklər bunu edir və düşünürəm ki, bu planetin ən dadlısıdır. Çox vaxt məndə var və nəhayət bunu özüm üçün necə edəcəyimi bilməli olduğuma qərar verdim. Və sonra anladım ki, bir dəqiqə gözləyin, məncə bunu başa düşə biləcək bir aşbaz işə götürürəm !!

Yenə də Jonathan, bu inanılmaz reseptlə mənim üçün parkdan tamamilə çıxarır və siz də ölmək. Öldürün, çünki yavaş ocaqlı toyuq ənginarı şorbası da ən çox sevdiyiniz yeməkdir. Hamınızın nə düşündüyünü eşitmək üçün gözləmək olmaz!

Soğan, sarımsaq, bolqar bibəri, ispanaq, ənginar, yerkökü, kərəviz, duz və istiotu yavaş ocağa qoyaraq başlayın. Hamısını çiy halına ata və ya tavada bir kaşığı yağla təxminən 5-8 dəqiqə bişirə bilərsiniz. Sonra bişmiş tərəvəzləri yavaş ocağınızın qabına köçürün.

Toyuq filesi, şərab bişirmə şərabı, limon suyu, toyuq və təzə otlar tökün. Bunu daha da asanlaşdırmaq üçün mağazada satılan toyuq ətindən istifadə edin!

Qapağı örtün və 6-8 saat aşağı və ya təxminən 3 ilə 4 saat bişirin. Arada bir qarışdırın ki, qaba heç nə yapışmasın.

Bu arada, şorba bişirilərkən, vaxt bitməmiş qablaşdırma təlimatlarına uyğun olaraq sobanın üstünə bir qazan düyü bişirin. Bir arborio düyü istifadə etdim. Şorba bitməzdən təxminən 30 dəqiqə əvvəl bişmiş düyü və cəfəri qarışdırın. Qalan 30 dəqiqə bişirin.

Yavaş ocaqlı toyuq ənginarı şorbasına bir dad verin və lazım olduğu qədər daha çox duz və istiot əlavə edərək ədviyyatınızı zövqünüzə uyğun olaraq düzəldin.

Çorba oturduqca daha yaxşı dadacaq, buna görə də əla xəbər budur ki, onu qalsanız və ertəsi gün daha da dadlı olar.

Yeni ili sizin üçün faydalı olan asan yeməklərlə başlayın. Yavaş ocağınızın köməyi ilə çox səy göstərmədən bütün ailənizin sevəcəyi bir yemək yeyə bilərsiniz!


Kremli toyuq və ənginar şorbası

Aman Allah rəhmət eləsin və#8230. harada yaşadığını bilmirsən amma günlərdir Atlantada yağış yağdı və yağdı. Kədərli, yaş və soyuq olduqda istədiyim tək şey rahatlatıcı bir şorba isti bir qabdır. Hamımızın sevdiyi bir şorba. Tahmin etdiyiniz kimi çoxlu şorba reseptlərim var və#8230yes, şorbanı çox sevirəm. Bu şorba qışda və yazda da gözəldir. Yaz aylarında toyuq salatını çox yaxşı birləşdirdikləri şorbaya bənzəyirəm. Üstündə evdə hazırlanan krutonlar və bir az qızardılmış parmesan pendiri ilə əladır. Bu axşam onu ​​evdə hazırlanan xırtıldayan rozmarin Focaccia çörəyi ilə təqdim edirəm. Bu gün focaccia üçün yeni bir resept, yeni kitab The Tucci Cookbook -dan birini sınayıram. Həmişə etdiyim digərinə necə bənzədiyini sizə xəbər verəcəyəm. Şorbanı sınayın və əminəm ki, bizim qədər sevəcəksiniz …. zövq alın!

Toyuq və ənginar şorbası

4 xörək qaşığı kərə yağı
1 soğan incə doğranmışdır
1 ədəd yerkökü qızardılmış
1 kərəviz sapı doğranmışdır
1 ədəd doğranmış sarımsaq
3/4 fincan ağır krem
2 – 12oz torbası dondurulmuş ənginar ürəkləri

Treyder Joe ’s
1 litr toyuq bulyonu
2 bişmiş toyuq göğsü
1 dəfnə yarpağı
1 limon

suyu və ləzzəti
duz və istiot


Yuyub sonra ənginar ürəklərinizi boşaldın, kənara qoyun. Böyük bir qazanda kərə yağı əridin, əridikdən sonra soğan, yerkökü və kərəviz əlavə edin, yumşalana qədər qızardın. Soğan qarışığına qısa bir dəqiqə sarımsaq əlavə edin, toyuq filesi əlavə edin. Qida prosessoruna təxminən 1 fincan ənginar, limon suyu və krem ​​və püresi qaymaqlı olana qədər qoydum. Bu qarışığı şorbama əlavə edirəm. Qalan ənginar ürəklərini 1 düymlük parçalara ayırdım və sonra əlavə etdim. Toyuğu 1 düymlük parçalara ayırdım və bir dəfnə yarpağını çorba qabına əlavə edib təxminən bir saat aşağı istilikdə bişirdim. Dəfnə yarpağını çıxarıram və lazım olduqda duz və istiot əlavə edərək ədviyyatları yoxlayıram. Konservləşdirilmiş və ya hazır bulyondan istifadə etsəniz diqqətli olun, duzla yüklənə bilər

Focaccia çörəyi yaxşı idi, amma deyəcəyəm ki, hələ də köhnə resepti bir az daha çox bəyənirəm. Bu yeni resept süd və daha çox yağ tələb edir. Sınanmış və əsl reseptə səs verirəm. Resepti focaccia çörəyinin altındakı çəhrayı düymələrdə tapa bilərsiniz.

Dayandığınız üçün çox xoşbəxtəm!
Mənimlə birlikdə izləməyinizi çox istərdim. Yeni bir yazı qaçırmamaq üçün RSS lent və ya e -poçt vasitəsilə də qeydiyyatdan keçə bilərsiniz.


Resept Xülasəsi

  • ¼ fincan kərə yağı
  • ½ fincan doğranmış soğan
  • ½ fincan kıyılmış kərəviz
  • ½ fincan doğranmış yerkökü
  • 1 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 3 stəkan toyuq suyu
  • 2 stəkan ənginar ürəkləri doğranmışdır
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 çay qaşığı qara qara bibər
  • 1 limon, yarıya bölünmüş
  • 3 stəkan yarı yarı

Kərə yağı bir qazanda orta istilikdə əridin. Soğan, sarımsaq şəffaf olana qədər soğan, kərəviz, yerkökü və sarımsağı əlavə edin. Toyuq bulyonunu, ənginar ürəklərini, duz və istiotu qarışdırın və 10 dəqiqə qaynamaq. Qarışığı bir qarışdırıcıya köçürün və hamar bir şəkildə tencereye qaytarın. Bir limonun yarısını tavaya sıxın. Digər limonun yarısını tencereye qoyun. Bir qaynağa gətirin. İstiliyi minimuma endirin və başqa 10 dəqiqə qaynamaq. Limonun yarısını tavadan çıxarın və yarısını qarışdırın. Təxminən 10 dəqiqə yaxşıca qızdırılana qədər qaynamağa davam edin.


Bu Limon Enginar Toyuq Çorbası hazırlasanız, bir şərh yazın və bu reseptə bir reytinq verin! Hamınızı eşitməyi sevirəm və hər şərhə cavab vermək üçün əlimdən gələni əsirgəmirəm. Əlbəttə ki, bu resepti hazırlayırsınızsa, məni Instagram -da paylaşmağı və etiketləməyi unutmayın! Hamınızın hazırladığı reseptlərin fotoşəkillərinə baxmaq mənim ən sevdiyimdir!

ürək möhkəm ürək möhkəm simvol


Crock Pot Toyuq Enginarı və Kale Şorbası Necə Hazırlanır:

Toyuqdan danışaq. Bu şorba üçün bir soğan və qızardılmış sümüklü toyuq budlarını qızardıb eacuteed, sonra hər şeyi çörək qabına əlavə edib yavaş-yavaş bişirməsinə icazə verdim.

5 iş saatından sonra budları qabdan çıxarıb dərisini və sümüklərini götürdüm, toyuğu kəsdim, sonra yenidən şorbaya əlavə etdim.

Mənə elə gəlir ki, çox iş, tər yox: sümüksüz dərisiz toyuq döşlərindən istifadə edə bilərsiniz. Deyəcəyəm ki, sümüklü, dərisi dərili toyuq daha dadlı bir şorba verir.

Arborio düyü, bu şorbanı una ehtiyac olmadan super qalın və doyurucu edir, həm də ona qaymaqlı və rahatlaşdırıcı bir mahiyyət verir.

Kələm, qalın və qaymaqlı şorbanın qalan hissəsindən gözəl bir təzad olan bir az xırtıldayan təzə yaşıl güc verir.

Sinusları təmizləmək üçün toyuq şorbama qırmızı bibər lopaları əlavə etməyi və bu unikal je ne sais quiosunu vermək üçün bir az POW ləzzəti əlavə etməyi sevirəm.

Şorbaya xidmət etmək üçün bir az təzə limon suyu əlavə etməyi məsləhət görürəm, amma limonlu toyuq kombinasiyasına qarşı deyilsinizsə, şorba hələ də limon suyu olmadan dadlıdır.


Yan yeməklər fikirləri

Şorba bir neçə tərəfdən gedir. Sevimlilərim arasında:

  • Salat. Şorba və salat sadəcə birlikdə olmaq üçündür. Bu Sezar kələminə bənzər bir dənə çırpın və ya tərəvəzinizdə olan tərəvəzlərdən birini hazırlayın. Pendirləri, qoz-fındıqları və digər yüksək kalorili və ya yağlı maddələri minimuma endirməyi və ya hamısını birlikdə atlamağı unutmayın.
  • Çörək. Kömək edə bilmirəm - bir ovuc istiridye, bir rulon, bir fransız çörəyi və ya bir parça baget olan şorbanı sevirəm.
  • Kartof püresi. Kartof püresi üzərinə şorba qoymağı sevən bir dostum var. Sınamayana qədər döymə - bu çox yaxşıdır. Ləzzətlərin bir araya gəlməsi üçün çox şeyə ehtiyacınız yoxdur və olduqca sərt bir yemək hazırlayır!
  • Tərəvəzlərin bir tərəfi. Qovrulmuş, qızardılmış və ya qızardılmış tərəvəzlərin bir tərəfi hər zaman hər hansı bir yeməklə yaxşı, sağlam və dolğun bir seçimdir.
  • Meyvə salatı. Meyvə salatını çox sevirəm. Hamısını bir qaba qatın və dərhal dalış edin - ya da sağlam bir desertə qənaət edin!


Toyuq ənginarı limon şorbası


Hər kəsin hava şəraitində hiss etdiyi və ya götürmə, təsəlliverici bir yeməyə ehtiyacı olduğu vaxtlar üçün repertuarında yaxşı və etibarlı bir toyuq şorbası reseptinə ehtiyacı var. Bu toyuq ənginarı limon şorbası, sadəcə canlı və qidalandırıcı, incə və təzə bitki aromaları ilə doludur. Əsas yemək kimi ağırlıq vermədən kifayət qədər əhəmiyyətli və sizi tamamilə istiləşdirəcək və məmnun edəcək.

Wholefoods -da sınadığım bir şorbadan ilhamlanaraq mənə nənəmin və hər ailə məclisində xidmət etdiyi məşhur toyuq şorbasını xatırlatdı. Düyü, çoxlu təzə cəfəri, qırmızı bibərlə hazırladı və sonda yumurta sarısı ilə qatılaşdı və təzə limon suyu ilə ətirli etdi. Həmişə dadlı idi, amma eyni zamanda parlaq, təzə və sitrus meyvələri və mənim üçün ən çox fərqlənən və bu qədər unikal etdi. Nənəmin reseptini yenidən yaratdım, həm də dadını daha da vurğulayan bəzi konserv ənginarları və əlavə ətir üçün təzə reyhan əlavə etdim. Şorba həqiqətən çox təzə qara bibərdən faydalanır, buna görə də səxavətli olun.

Yaxşı toyuq ehtiyatı vacibdir və evdə özünüz hazırlaya bilsəniz, bunu çox tövsiyə edirəm. Adətən yavaş ocağıma bir neçə kilo üzvi toyuq barabanı və/və ya qanad atıram, bir doğranmış soğan, yerkökü, kərəviz və cəfəri sapı, üstəgəl kəklikotu, bir neçə sarımsaq mixək, çoxlu qara bibər noxudu və sıçraması əlavə edirəm. sirkə və duz. Hamısını su ilə örtürəm və aşağı temperaturda 12 saat və ya daha çox bişirirəm. Nə qədər uzun bişirirsə, bir o qədər dadlı və dadlı olur. Uzun bişirmə müddəti sümüklərin bütün faydalı mineralları və qida maddələrini bulyona buraxmasına imkan verir. Daha çox sümüklü hissələrin, eləcə də daha ətirli bir toyuq əti ilə nəticələnən qaranlıq ətdən istifadə etmək vacibdir. Bütün bir toyuq varsa – baş, ayaq və hər şey daha yaxşı! Sümüklərdən ayrılan jelatin səbəbiylə soyuducuda gel olacağını unutmayın. Bu sizi narahat etməməlidir, çünki bir dəfə qızdırıldıqda mayeləşəcək və əslində bulyonunuzun yaxşı olduğuna işarədir.

Böyük bir səhm əldə etdikdən sonra, geri qalan heç bir şey deyil. Bir az çətin ola biləcək yeganə şey, sonunda çorbanı qalınlaşdıran və ipək bir toxuma yaradan çiy yumurta sarısı əlavə etməkdir. Bunu etmək üçün əvvəlcə yumurtaları bir az isti şorba əlavə edərək yumşaltmaq lazımdır ki, yumurtalar tədricən istiləşsin. Təhlükəsiz tərəfdə olmaq üçün əvvəlcə şorbanı bir az soyumağa icazə verə bilərsiniz. Bu texnika, Bolqarıstan mətbəxində əksər şorbaları bitirmək və onlara krem ​​və ya süd əlavə etmədən onlara qaymaqlı bir toxuma vermək üçün ənənəvi bir yoldur. Təzə limon əvəzinə yüngül bir ləzzət üçün qatıq əlavə edilə bilər, amma bu halda limon daha yaxşı işləyir.

Daha sürətli bir versiya üçün əvvəlcədən bişmiş toyuq ətindən də istifadə edə bilərsiniz. Əslində bu, Şükran günündən sonra hinduşka ətindən artıq istifadə etmək üçün yaxşı bir yol olardı.

Şorba əhvalınız varsa, burada hazırlaya biləcəyiniz başqa bir neçə doyurucu şorba:


Resept Xülasəsi

  • 1/2 limon
  • 4 Böyük Ürək və ya dünyanın ənginarı (hər biri 1 kilo)
  • 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 3/4 kilo Yukon Gold kartofu, soyulmuş və 1/2 düymlük parçalara kəsilmişdir
  • 4 böyük soğan, yarıya bölünmüşdür
  • 3 böyük sarımsaq mixəyi, yarıya bölünmüşdür
  • Duz
  • 1 fincan quru ağ şərab
  • 4 stəkan toyuq bulyonu və ya bulyon
  • Garnitür üçün bir 4 unsiya Parmesan qabığı, üstəgəl 1/2 fincan talaş
  • 12 kəklikotu və 1 xörək qaşığı qara qara bibər, tülbentə bükülmüşdür
  • 1/2 fincan ağır krem
  • 1 stəkan təmiz zeytun yağı

Böyük bir qaba soyuq su tökün və içinə limonun yarısını sıxın. Birdən -birə ənginar ilə işləyərək xarici yarpaqları kəsin. Kəskin bıçaqla ənginarın gövdəsini və əsasını kəsin və yarpaqların üçdə ikisini kəsin. Bir qaşıq və ya qovun balyeri ilə tüklü boğazı çıxarın. Ənginarın ürəyini limonun yarısı ilə ovuşdurun və yenidən suya əlavə edin. Qalan 3 ənginar ilə təkrarlayın. Ənginar ürəklərindən 3-ü 1 düymlük parçalara kəsin və suya qaytarın.

Böyük bir tencerede, sızan zeytun yağını parıldayana qədər qızdırın. Ənginar parçalarını boşaltın və qurudun. Onları kartof, soğan və duz ilə sarımsaq mövsümü ilə birlikdə tencereye əlavə edin. Tərəvəzlər yüngül qəhvəyi və yumşaq qədər təxminən 20 dəqiqə qədər qarışdıraraq orta istilikdə bişirin. Şərabı əlavə edin və təxminən buxarlanana qədər təxminən 7 dəqiqə bişirin. Toyuq filesi, Parmesan qabığı və kəklikotu paketini əlavə edin və qaynadək gətirin. Qismən örtün və tərəvəzlər yumşaq olana qədər orta istilikdə təxminən 30 dəqiqə bişirin. Kəklikotu və Parmesan qabığını atın.

Partiyalarla işləyərək şorbanı hamarlanana qədər püre edin. Tencereye qaytarın. Ağır krem ​​əlavə edin və duz əlavə edin. Şorbanı isti saxlayın.

Ənginar ürəyini boşaltın və yaxşıca qurudun. Mandolin üzərində ürəyi incə doğrayın. Orta bir tavada təmiz zeytun yağını parıldayanadək qızdırın. Dilimlənmiş ənginarın ürəyini əlavə edin və qızdırana qədər təxminən 1/2 1/2 dəqiqə qarışdıraraq yüksək atəşdə qızardın. Yivli bir qaşıq istifadə edərək, qızardılmış ənginar dilimlərini kağız dəsmallara köçürün ki, duz səpilsin.

Şorbanı qablara yığın. Bir az Parmesan talaşlarını mərkəzə qoyun, üstünə qızardılmış enginar qoyun və xidmət edin.


Əlaqədar Video

Bu resepti nəzərdən keçirən ilk siz olun

Bu resepti digər aşpazlar və#x27 reytinqləri ilə ortalaması alınacaq bir, iki, üç və ya dörd çəngəl hesab edərək qiymətləndirə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, yazılı araşdırma sahəsindəki müsbət və ya mənfi şərhlərinizi - hər hansı bir məsləhət və ya əvəz etmənizi də paylaşa bilərsiniz.

Epikur bağlantılar

Conde Nast

Hüquqi bildiriş

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur.

Bu saytın hər hansı bir hissəsində istifadə və/və ya qeydiyyat İstifadəçi Müqaviləmizi (1/1/21 tarixində yeniləndi) və Məxfilik Siyasətini və Çerez Bəyanatımızı (1/1/21 tarixində yeniləndi) qəbul etdiyimizi bildirir.

Bu saytda olan materiallar, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi istisna olmaqla, təkrar istehsal oluna, paylana, ötürülə, yadda saxlanıla və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz.


Videoya baxın: طريقة تحضير شوربة خرشوف بالدجاج. الشيف شربيني (Yanvar 2022).