Yoki Yemək Bişirmə Tərkibi

  1. Erməni pide 4 ədəd.
  2. 4 yumurta
  3. Pomidor 1 əd.
  4. Ham 100 qram (4 dilim)
  5. "Suluguni" pendiri 150 qram
  6. Kərə yağı 150 qram
  7. Yaşıllar 1 dəstə
  8. Duz, dadmaq üçün istiot.
  9. Xidmət etmək üçün salat yarpağı və tərəvəzlər (pomidor və çan bibəri)
  • Əsas maddələr Yumurta, Pendir
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiAbxaz mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Qapaq ilə qızartma qab, bişirici, kürək, bıçaq, kəsmə lövhəsi, qızartma

Youki bişirmək:

Addım 1: məhsulları hazırlayın.

Əvvəlcə səni hazırlamağa başlayaraq maddələr hazırlayırıq. Youku tez qurulmalı olduğundan, yeməyi əvvəlcədən bişirmək yaxşıdır. Və buna görə pomidor və otlar yaxşı yuyulur və qurudulur. Bundan sonra, göyərti incə doğrayın və pomidoru halqalarla 4 hissəyə kəsin. Ham, təxminən dilim və ya kiçik kublara kəsilə bilər 0,5 x 0.5 santimetr. Pendir, öz növbəsində, orta çuxurlarla qızardılır.

Addım 2: bir youku formalaşdırmaq.

Yanğına bir qızartma qabını qoyduq və üzərinə 1 xörək qaşığı kərə yağı əridirik. Tava qızdırıldıqda, pide çörəyini götürürük, su ilə bir az nəmləndiririk və tavaya qoyuruq ki, çuxurun kənarları yanlarına asılsın. Pita çörəyini axan suyun altında nəmləndirməlisiniz, qırılmayacağı üçün bir qabda deyil. Bir lavaş üzərində bir dairə pomidor qoyduq, üstünə doğranmış hamamın dörddə birini qoyduq. Zövqünüzə görə 1 yumurta vetçina, duz və istiot vurun. Yumurtadan sonra onu grated pendir və doğranmış göyərti ilə doldururuq. Pitonun kənarlarını mərkəzə sarın.

Addım 3: thekuu qovur.

Pide çörəyini yuxarıdan dolduraraq üstünə bükərək yuxarıdan çəngəl və ya spatula ilə tutaraq qızardın. Pide çörəyinin dibi qızıl qabığa qovrulduqda, diqqətlə spatula ilə digər tərəfə çevirin. Artıq qızardılmış tərəfdən, yokonu qızardılmış pendirlə səpin və tavanı bir qapaq ilə örtün. Buna görə hələ qızardın 3-4 dəqiqə youku digər tərəfdən qəhvəyi qədər. Sonra addımları qalan maddələrlə təkrarlayın və xidmət edin.

Addım 4: Sizə xidmət edin.

Hazır youku isti olanda dərhal, tavadan və süfrəyə verilməlidir. İştaha, dilimlənmiş pomidor və bibər bibərindən asılı olaraq bir boşqab üzərinə bir kahı yarpağı, üzərinə bir və ya iki qızardılmış sənə qoyun. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Siz vetçini başqa bir ət məhsulu ilə əvəz edə bilərsiniz: kolbasa, mükafatlı kolbasa və ya toyuq göbəyinin əvvəlcədən qızardılmış dilimləri.

- - Doldurmağı formalaşdırarkən yokun aşmaması üçün tavanı çox kiçik bir atəşə qoymaq olar, onu ümumiyyətlə oddan çıxartmaq lazım deyil, lavaş yandırmaz, çünki əvvəllər su ilə nəmləndirmişdik.


Videoya baxın: Yogi Kazım "Yoka Sistemi" (Avqust 2021).