Digər

Şaftalı mürəbbəsi ilə pancake


Yumurtaları şəkərlə əriyənə qədər qarışdırın.

Sonra duz və süd tozu əlavə edib qarışdırın.

Süzülmüş un, topaq olmamasına diqqət yetirərək asanlıqla maye tərkibinə daxil edilir.

Tencereyi yağla yağlayın və orta odda qızdırın.

Sonra kompozisiyadan bir cila tökün və tavanı yüngülcə döndərin ki, tavanın bütün alt səthi örtülsün.

Pancake bir tərəfdən 1-1,5 dəqiqə saxlayın, sonra digər tərəfdən açın və təxminən bişirin. 1 dəqiqə.

Pancake qovurmağı bitirdikdən sonra onları mürəbbə, finet, karamelizə edilmiş meyvələrlə doldura bilərik ...

Onları şaftalı mürəbbəsi ilə doldurdum.

Sizə yaxşı iştaha diləyirəm!


Şaftalı mürəbbəsi, şəkərsiz (sadə resept)

Mən heç vaxt mürəbbələri sevməmişəm. Uşaqlığımdan bəri şirniyyatları və xüsusən də meyvənin şəklini müəyyən dərəcədə saxladığını çox sevirəm. Meyvədən qabığının hiss olunduğu və ya ayrıldığı mürəbbələri də bəyənmədim və yenə də boşqabımda tapdım.

10 yaşımda yanımızda yaşayan yaşlı qadının hazırladığı gül mürəbbəsini kəşf etdim. Həyətindəki güllərdən və yalnız müəyyən bir çeşiddən hazırladı. Bir az şirin dadı və çəhrayı rəngini heç vaxt unutmayacağam. .

Anam qozdan heyva mürəbbəsi hazırlayırdı. Böyüdükdən sonra başa düşdüm ki, demək olar ki, hər şeydə qozu sevirəm, amma bu mürəbbədə olmamasını istərdim. Ah və heyva rende qoyulmalı və kublara kəsilməməlidir.

Onlar və şaftalı mürəbbəsi həmişə favoritlər arasında idi, amma dünyam mənim üçün daha əziz olanda tapdığım qabıq məni həmişə çaş -baş salırdı.

Mən ana olduğum üçün şəkərlə bişirmirəm və bu da mürəbbə ilə olur. Düzünü desəm, böyük miqdarda istehsal etməmişəm, buna görə də qışda necə saxlayacağımı bilmirəm & # 8217. İşim olmadığından konfet çubuğuna qoymağa başladım.

Nədən istifadə etdim?

1 kq şaftalı (soyulmuş)
3 xörək qaşığı akasiya balı (bir az turş çıxır, buna görə də şirini sevirsinizsə ikiqat əlavə edə bilərsiniz)
Limon şirəsi

Parçaları kəsdim, bal və limon suyu əlavə etdim və suyu aşağı düşənə və yapışqan hala gələnə qədər aşağı odda ikiqat dibli bir qazanda qaynatmağa qoydum (3 saat çəkdi, amma miqdarı az idi).

250 qramlıq iki bankam var. Ertəsi gün pancake hazırladım və artıq birini qırxdım. İsti mürəbbəni sevdiyim üçün düzəltmək istərdim. Şkafda və ya soyuducuda soyuq saxlayıram.


Hazırlanması Şaftalı mürəbbəsi:

Yumşaq, yaxşı yetişmiş şaftalı seçin. Yuyun və soyun. Toxumları çıxarmaq üçün parçalara ayırın. Tencereye qoyun, üzərinə limon suyu səpin və üzərinə şəkər səpin. Soyuducuda bir neçə saat, tercihen bir gecədə saxlayın.

Şaquli qarışdırıcı ilə yaxşı keçirin, sonra tavanı aşağı istilikdə qoyun və mürəbbəni istədiyiniz tutarlılığa çatana qədər qaynatın. Soyuq bir plaka üzərinə bir az mürəbbə qoyaraq yoxlayın.

Tencerenin dibinə yapışmamaq və mürəbbəni siqaret çəkməmək üçün tez -tez qarışdırın. Zaman zaman meydana gələn köpük də toplanır.

Bitirdikdən sonra mürəbbəni vanil və ya badam mahiyyəti ilə dadlandıra bilərəm, belə qoymağı üstün tutdum.

Qış üçün şaftalı mürəbbəsi hazırlasanız, bankalara isti tökün. Zımbalı, bankaları tərs çevirin və bir dəsmal ilə örtülmüş soyumağa buraxın.


Şaftalı Pancakes & # 8211 video resepti

Bu resepti sınamısınızmı? Məni @JamilaCuisine -də izləyin və ya #jamilacuisine etiketləyin!

Şaftalı pancake və ya Şaftalı ilə Amerika pancake hər kəsin bəyənəcəyi dadlı bir səhər yeməyi və ya qəlyanaltı ola bilər. Mən bunu bir daha etdim pancake, amma indi şaftalı pancake üçün yeni bir reseptlə qayıtdım. Amerika pancake, incə və incə olan Rumıniyadan fərqlidir. Onlar qalın, tüklü, bir tort toxumasına yaxındırlar. Amerika resepti olduğu üçün hazırlanması da çox asandır. Bildiyiniz kimi, amerikalılar tez və asanlıqla hazırlanması üçün sadə yeməklərə üstünlük verirlər.

Adi resepti yaxşılaşdırmaq istədiyim üçün xəmirə konservləşdirilmiş pancake və şaftalı əlavə etməyi seçdim, buna görə şaftalı pancake ilə çəkindim. Dən konservləşdirilmiş şaftalı istifadə etdim Günəş qidası, gözəl, şirin və dadlı şaftalı. Onları püresi halına gətirdim və kompozisiyaya əlavə etdim. Həmişə olduğu kimi, bu resept eksperimentaldır. Özüm düşündüm və doğru çıxdığından əmin olmaq üçün sınadım. Hamurun içərisinə çox az şəkər qoyuram, çünki bu şaftalı pancake mürəbbə və ya mürəbbə ilə yeyilir, o qədər şirin yeməklərdir ki, şirin bir kompozisiyaya ehtiyacımız yoxdur.

Əlbəttə ki, daha çox şəkər əlavə edə bilərsiniz. Şaftalı yerinə ananas və ya mango kimi konservləşdirilmiş meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz və ya niyə təzə bananlardan istifadə edə bilərsiniz. İstəyirsinizsə şaftalı atlaya bilərsiniz və adi pancake alacaqsınız, ancaq un miqdarını 50 qram azaltmaq mümkündür. Bu şaftalı pancake qızartmaq sadə və asandır. Kiçiklərin qızardılmasına icazə verə bilərsiniz, ancaq yaxın nəzarətinizlə. Bir qızartma qabına ehtiyacınız var, bir pancake olmaq lazım deyil, yapışmayan bir qabdır.

Tencereyi yağ və ya kərə yağı ilə yağlaya bilərsiniz və ya daha yüngül bir versiya üçün yağı buraxa bilərsiniz. Yaxşı bir qabınız olduğu müddətdə pancake yapışmayacaq. Krepləri aşağıdan orta istiyə qədər qızardın və üstlərində hava baloncukları göründükdə və kənarları quru göründükdə onları çevirin. Cem, cem, şokoladlı krem ​​və ya bal ilə möhtəşəm şaftalı pancake xidmət edin. Onları kompotdan şaftalı dilimləri ilə bəzəyə bilərsiniz. Kiçiklərin və böyüklərin sevinci üçün həftədə bir dəfə xüsusi bir səhər yeməyi üçün çox gözəldirlər.


1. Yumurtaları ərinmiş kərə yağı, sonra süd və unla qarışdırın. Topaq qalmamaq üçün yaxşı homojen olun.

2. Bir çimdik duz əlavə edin və tərkibini mineral su ilə seyreltin, daha incə krem ​​kimi incə və qaymaqlı bir xəmir alana qədər.

3. Bir az limon qabığını rəndələyin və vanil əlavə edin. Kompozisiyada şəkərə ehtiyac yoxdur, xüsusən də mürəbbə və ya şokoladlı krem ​​ilə şirin dolmalar seçsəniz.

4. Pancake xəmirini 10-15 dəqiqə istirahət edin.

5. Bu vaxt, bir pancake qabını atəşə qızdırın. Bir az yağla yağlayın və kompozisiyanı cilalayın. Hamuru bütün səthə bərabər paylayın, tavanı hər tərəfə əyərək. Səthdə kiçik baloncuklar meydana gəlməyə başlayanda, pancake digər tərəfdən çevirin.

6. Tava hər dəfə yağlamağa ehtiyac yoxdur, çünki tərkibindəki kərə yağı xəmirin yapışmasına icazə verməyəcək.

7. Cem ilə doldurmaq, yuvarlamaq və ya dördə qatlamaq olar ki, 12 ədəd çıxdı.


ŞƏFTƏLİ ŞİRİN Resept + Video

Salam əziz ehtiraslar. Bu gün ŞƏFTƏLİ ŞİRİN hazırladım. Anam həmişə şaftalıları böyük dilimlərə kəsir, amma isterseniz kiçik dilimlərə də kəsə bilərsiniz. Sadə və gözəl bir reseptdir. Mürəbbəyə nə istəsəniz xidmət edə bilərsiniz, mən ümumiyyətlə sıyıqla, kərə yağı ilə çörəklə, turşla və daha çox xidmət edirəm. Ümid edirəm ki, bugünkü resepti bəyənirsiniz və dadlı bir günə və yaxşı bir iştaha davam etməyinizi diləyirəm!

Tərkibi:

Hazırlanma üsulu:

  1. Şaftalıları yarıya bölün, soyun, toxumları çıxarın və yenidən yarısına kəsin.
  2. Şəkər miqdarının ½ hissəsini bir qazana qoyun, üzərinə ped doğranmış şaftalı əlavə edin, sonra qalan şəkər və şaftalı qoyun. Sonda limondan suyu tökün.
  3. Hər şey təxminən 20-30 dəqiqə otursun, bu müddət ərzində meyvə öz şirəsini buraxacaq.
  4. Sonra qazanı orta atəşə qoyun və qaynadılmağa başlayanda tamamilə yığmalı olduğunuz köpük görünəcək. İstiliyi minimuma endirin və mürəbbəni təxminən bir saat 30 dəqiqə və ya şərbət qalınlaşana qədər qaynatın. Şaftalıları əzməmək üçün vaxtaşırı qazanda qarışdırın.
  5. Cem hazır olduqda bankalara bölün, bir qapaq ilə örtün və otaq istiliyinə qədər soyudun.
Bu resepti hazırlayırsınızsa, onun şəklini çəkməyi və #valeriesfood hashtagini istifadə etməyi unutmayın

1. Ən çox yetişmiş şaftalıları götürürük və toxumlarını soyuruq. Şaftalıları təmizlədikdən sonra kiçik parçalara ayırın və kişmiş, su, limon suyu və şəkərlə qarışdırın.
2. Hər şeyi çox yaxşı qarışdırın və 2 saat soyumağa buraxın.
3. Qaynamağa başlayana qədər qazanı yüksək atəşə qoyun. Şərbət bağlanana qədər aşağı istilikdə buraxın.
4. Yanğından sonra mürəbbəni götürəndə incə doğranmış nanə yarpaqlarını əlavə edin və bütün hazırlığı bir daha qarışdırın.
5. Şaftalı mürəbbəsi oddan çıxarılan kimi bankalara qoyulur. Kavanozlar yaxşı bağlanır və 48 saat isinir.

Bunu hazırlamaq üçün ümumilikdə 3 saat çəkir şaftalı mürəbbəsi dadlı! Siz də sınayın və şübhəsiz bir dad əldə edəcəksiniz.


Cem və qoz ilə doldurulmuş şaftalı, tender peçenye üçün köhnə resept

Cem və qoz ilə doldurulmuş şaftalı, tender peçenye üçün köhnə resept. Və bu uşaqlıq resepti. Şaftalıları tam olaraq anamın resepti ilə hazırladım.

Bayramlar gələndə həm dad, həm də görünüş baxımından bu gözəl şaftalılardan zövq aldıq. Onların üzərində bəzi işlər var, amma təsiri vay, zövqdən danışmıram.
Tərkibi və onları necə hazırlayacağınız barədə bir az danışım.


Şaftalı mürəbbəsi & # 8211 Resept ananın dəftərçəsindən götürülmüşdür

Yetişmiş şaftalı seçilir, amma güclü və sağlamdır. Meyvələri yuyun, soyun, yarıya bölün və toxumları çıxarın, sonra uyğun dilimlərə kəsin. Şaftalılarım asanlıqla soyulur. Şaftalı təmizləmək daha çətindirsə, onları 2 dəqiqə qaynar suya qoyun və təmizlənməsi daha asan olacaq.

1 kq dilimlənmiş şaftalı ilə nəticələnməlidir ... Təxminən bir saat kireçli suda saxlanılır ... Əgər əhəng suyu yoxdursa, 2 xörək qaşığı çörək soda nisbətində su və çörək soda qarışığı hazırlaya bilərsiniz. 2 litr suya qədər ... Bu vaxt şərbəti hazırlayın ...

Su və şəkəri atəşə qoyun və şərbət tamamilə bağlanana qədər qaynatın. Əhəng suyunu boşaltın və şərbətə əlavə edin. Şaftalı şərbətini tərk edənə qədər ocağı söndürün və qapaq altında 15-20 dəqiqə saxlayın ... Tencereyi yenidən atəşə qoyun, limon dilimlərini əlavə edin və mürəbbə yaxşı bağlanana qədər bişirin.

Bu zaman istiliyi söndürün və mürəbbəni isti halda sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun. Sıx bağlayın və tamamilə soyudulana qədər yorğanlarda saxlayın, yavaş -yavaş, sonra kilerdə saxlayın ...

Zövq alın! Yaxşı iştaha!

Xanımdan açıq razılıq əsasında alınan resept. Margareta Cismasiu (şəxsi bloqundan)


Şaftalı mürəbbəsi

Sərt şaftalı seçin, qabığını soyun və kireç suyuna salın. Sonra soyuq suda yuyun, ikiyə bölün ki simvollar çıxarılsın. Şərbəti bir qaynadək gətirin, ilk qaynadılanlara bir kaşığı limon suyu əlavə edin, şərbəti bağlayın, qaynaqları sakitləşdirmək üçün istiliyi çox azaldın, şaftalı əlavə edin, başqa 10-15 dəqiqə buraxın və sonra içdiyimizi əlavə edin. onunla fəxr edir. Yarım qaynadıqdan sonra digər kaşığı limon suyunu əlavə edin. Bunu sınayın və şərbət bir az fasulye olduqda və sonra genişlənəndə hazırdır. Köpüyü götürün və soyuq bir şəkildə bankaya tökün. Fərqli şəkildə də hazırlana bilər: meyvəni yarıya bölün, sonra hər yarısını uzunluğu təxminən 4-5 mm qalınlığında bıçaqlara kəsin. digər prosesdə olduğu kimi şərbəti bağlayın, qazanı istidən kənara çəkin, kəsilmiş şaftalı qoyun, 10-15 dəqiqə buraxın, sonra yenidən qaynatın. Sonra əvvəlki reseptdə olduğu kimi davam edin.

Reseptə alternativlər arasında Şaftalı mürəbbəsi, tövsiyə edirik:


Video: ŞEFTALİ REÇELİNİ BU YÖNTEMLE YAPINRENGİ KIVAMI ŞAHANE OLACAKTane Tane Tam Ölçülü ŞEFTALİ REÇELİ (Yanvar 2022).