Digər

Nəmli şokoladlı tort resepti


  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Tort
  • Şokoladlı tort

Bu inanılmaz nəmli tortun gizli tərkib hissəsi mayonezdir! Birlikdə atmaq tezdir və hər kəs bəyənəcək. Bu reseptdən tortlar hazırlamaq üçün də istifadə edə bilərsiniz.

128 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 12

  • 85 q doğranmış şokolad
  • 250 ml mayonez
  • 2 xörək qaşığı sirkə
  • 2 xörək qaşığı vanil ekstraktı
  • 375 qr sadə un
  • 400 q şəkər tozu
  • 2 çay qaşığı soda bikarbonatı
  • 1 çay qaşığı duz
  • 475 ml isti su

MetodHazırlıq: 20 dəq ›Pişirmə: 40 dəq› Hazırlıq: 1 saat

  1. Fırını 180 C / Qaza qədər qızdırın 4. 20x30 sm ölçüdə bir çörək qabını yağlayın və unlayın.
  2. Şokoladı mikrodalğalı sobada böyük bir qabda əridin. Mayonez, sirkə və vanili qarışdırın.
  3. Un, şəkər, bikarbonat soda və duzu birləşdirin. Tədricən şokolad qarışığına qatın.
  4. Yavaş -yavaş isti su ilə qarışdırın. Hazır xəmiri xəmirə tökün.
  5. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 30-35 dəqiqə bişirin və ya tortun ortasına qoyulmuş şiş təmiz çıxana qədər. Soyumağa icazə verin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(119)

İngilis dilində rəylər (105)

Heç təsirlənmir. Çox şokoladlı deyil və böyük bir tort idi.-02 Mart 2013

NEMECHEKSCOOK tərəfindən

Əvvəlcə bir çörək tortu olacağını düşündüm, çünki meyilli həqiqətən qəribə idi. Ancaq hər halda bişirdim və 5 ulduz idi! 3 böyüklər və 7 uşaq tərəfindən test edildi, hamısı "2 barmaq yuxarı!" və 10 yaşlı uşaq "bu tortu bir tort hazırlayan yerdə hazırlamalısan və bu tortun çox yaxşı olduğu üçün menecer olmalısan!" dedi. Bu əla, şokoladlı, qalın və kremli tortdur! YUM-08 May 2002

tərəfindən Amy V.

Mayonezin sizə mane olmasına icazə verməyin .... bu, indiyə qədər daddığım ən dadlı tortdur. Şəkərsiz əvəzinə şirin şokolad istifadə edirəm, amma bundan başqa heç nə dəyişmirəm. Sonuncu dəfə hazırladığımda "çırpılmış pendir donması" ilə üst -üstə saldım və günlərlə danışıldı. Təşəkkürlər.-28 oktyabr 2004


Nəmli şokoladlı tort


Bir şokoladlı keks resepti üçün söyləmək lazım olan bir şey var ki, cümə gecəsi saat 9 -da çeynəyə bilərsiniz, bir həftənin ciddi bir yuxusundan sonra, çox az beyin gücü tələb edən bəzi çörəkçilik müalicəsinə ehtiyacınız olduqda. Keçən həftə sonu vurduğum zaman, mətbəxdə texnika və ya duruş tələb edən bir şeyin bir növ beyin qısaqapanmasına səbəb olacağını düşünürəm və təsəvvür edirəm ki, qığılcımlar, ehtimal ki, bəzi seğirmələr və hətta damcılar ola bilərdi.

Tamam yaxşıdır, buna görə də axmaqlıq ola bilər.

Əslində, tort ortaya çıxanda, ehtimal ki, damlama var idi alqış Sənə deyirəm ki, sən məni mühakimə etməyəcəyinə inanıram.

Bu kakao əsaslı tort dərin şokoladlı və inanılmaz dərəcədə nəmlidir. Bu qədər asan bir şeyin nə qədər yaxşı olması məni hər dəfə təəccübləndirir. Unudulmuş doğum günləri, son dəqiqələrdə ziyarətçilər və ya təcili Cümə gecəsi şokolad istəkləri üçün repertuarınızda olmaq böyük bir təcili şokoladlı tortdur. Mən onu zefir donunda (yalnız çırpılmış yumurta ağları, şəkər və vanil ilə hazırlanan yeddi dəqiqəlik) bükməyi sevirəm. Mmm … Yenə Süzülmə. Özünə diqqət: bunu idarə etməyə çalış. Bu dəfə əvəzinə çox asan bir kakao yağı ilə dondurun. İtalyan yağlı krem ​​deyil, əsasən kərə yağı, şəkər pudrası və kakao tozu olan Amerika üslublu kərə yağı. Yenə də beyin qısamüddətli çəkinmə strategiyası.

Bu reseptdən təbəqə tortları, qat tortlar, kekslər, mini keklər hazırlamaq üçün istifadə etdim, səhv edə bilməzsiniz. Hər şey dayanıqlı qarışdırıcıya atılır (kərə yağı və şəkər qaymaqlanmır və ya tipik tort reseptlərində olduğu kimi quru ilə maye arasında dəyişmir), tort qablarına tökülür və 1-2-3 qədər asan sobaya atılır.

Qeyd: Mənə qəhvənin dadına baxa biləcəyinizi onlarla dəfə soruşdular və cavab yox, dadmır bütün qəhvə kimi. Orada bunu bilməyəcəksiniz, bu şokoladın dadını daha da dərinləşdirir və istilik xəmiri hamarlaşdırmağa və topaqlardan qurtulmağa kömək edir. Ancaq yerində sadəcə qaynar su istifadə etməkdən çəkinməyin.


  1. Fırını 300 dərəcəyə qədər qızdırın
    (Bu səhv deyil! Bu a yavaş bişirin şokoladlı tort resepti.)
  2. 9 x 13 düymlük çörək qabını yüngülcə yağlamaq və unlandırmaq üçün Crisco Shortening istifadə edin.
  • 9 & quot x 13 & quot; Pişirmə qabı 1 saat bişirin. və ya
  • Cupcakes: 22-23 dəq.
    Cupcake laynerlərindən istifadə etməyinizə əmin olun.
    və ya
  • (2) 8 düym x 2 düym. Yuvarlaq tortlar - 45 dəq.
    Qeyd:
    • Tava heç vaxt 2/3 -dən çox doldurmayın, əks halda həm çörək soda, həm də isteğe bağlı qabartma tozu istifadə etsəniz o zaman bişiriləcəkdir.
    • 8 düym x 1 və frac12 düymlük tavalardan istifadə edə bilərsiniz, ancaq mütləq meyvəni tərk edəcəksiniz və bunun 35 və ya 40 dəqiqədə bitdiyini yoxlamağa başlamalısınız.
    • Nə qədər dəqiq ölçdüyünüzdən asılı olaraq, 8 düym x 2 düymlük tava ilə bir az artıq meyvəniz qala bilər.

    Tamam, məndən də çox soruşurlar və bu kupanın heç bir yumurtasız hazırlanmasının səbəbi, süngər toxumasına sahib olmasıdır!

    Düşünsəniz, məntiqlidir. Normal bir tam ölçülü tort tez-tez bir və ya iki yumurta istəyərkən niyə bütün bir yumurtanı bir kek keksinə qoyursunuz?

    Bu, tam ölçülü bir tort deyil. Əlbəttə ki, bir yumurtanı yarıya bölmək istəməyəcəyəm.

    Sadəcə buraxın! Ən yaxşı toxuma, indiyə qədər!


    Ən Yaxşı Şokoladlı Pound tortu üçün məsləhətlər

    • Qəhvəni buraxmayın: Qəhvə bu reseptdə mühüm rol oynayır –, tortun necə şokoladlı olacağını gücləndirir! Hazır qəhvə qranulları yoxdursa, 1/4 fincan isti qəhvə istifadə edin. (Bu reseptdəki maye miqdarını eyni saxlamaq üçün ayranı 1/4 fincan azaldın.)
    • Qarışdırma qabını lazım olduğu kimi silin: Tərkiblərinizin düzgün birləşməsini təmin etmək üçün, lazım olduqda qarışdırıcı qabınızın kənarlarını qırın.
    • Bəzi qalıqları saxla: İnanın ya da inanmayın, bu kilo tortu hazırladığınız gündən sonra daha da dadlıdır. Bir neçə porsiyona qənaət edin və özünüz baxın!


    SEVDİYİM ŞOKOLATLI KEK TƏCRÜFÜNÜN ÜSTÜNÜN NECƏ OLACAĞI

    Şaxtasız bir tort nə vəd edir?

    Evdə hazırladığım qaymaqlı dondurma, ən yaxşı şokoladlı tortu bişirmək üçün dadlı bir yoldur.

    Zəngin şokoladlı tort, şirin vanil yağı ilə birləşdirilmişdir? Mənə qeydiyyatdan keç.

    Əsl şokolad fanatısınızsa və ikiqat şokolad istəsəniz, əvəzinə şokoladlı qaymaqlı dondurma seçərdim.

    Həqiqətən qəhvə açısını oynamaq istəyirsinizsə, niyə bir qəhvə kremindən istifadə etməməlisiniz?

    Kim birlikdə şokolad və çiyələyi sevmir? Şokoladlı çiyələk üzərində oynamaq üçün şokoladlı tortunuzu şirin çiyələkli don ilə doldurun!

    Hətta bu tort reseptini ikiqat şokoladlı duzlu karamel tortu etmək üçün şokolad ganache və duzlu karamel ilə birləşdirdim.


    Ən yaxşı şokoladlı tort reseptləri

    Evdə bişirməyiniz üçün ən yaxşı şokoladlı tort reseptlərimiz var. İstər nəmli şokoladlı süngərli tort reseptindən, istərsə də zəngin bir şokoladlı keks tortundan sonra olsun, xüsusi günlər üçün həm klassik tortlar, həm də şorbalı bişirmələrimiz var (sevdiyimiz şokoladlı ad günü tortu fikirlərimizə baxın).

    Əvvəlcə ən yaxşı şokoladlı tortu necə hazırlayırsınız?

    Şokoladlı süngər tortu necə hazırlayırsınız?

    Sadə bir şokoladlı süngər tortu hazırlamaq asandır. Yalnız unun bir hissəsini kakao tozu ilə əvəz etməlisiniz. Yalnız 3 osh qaşığı götürün. əsas süngər reseptində ölçülmüş miqdarda un və 3 osh qaşığı ilə əvəz edin. kakao tozu.

    Kakao tozu yerinə şokolad içmək olarmı?

    Kakao tozu əvəzinə şokolad içmək istəməyin. Şokolad içmək kakao tozu və şəkərin qarışığıdır və adətən yalnız 25% kakaodan ibarətdir, buna görə sizə çox şokolad ləzzəti olmayan çox solğun şokoladlı tort verəcəkdir. Yaxşı kakao tozu 100% kakao olacaq və başqa heç bir şey olmayacaq, buna görə də yalnız 3 xörək qaşığı bir torta dərin şokoladlı bir ləzzət verəcəkdir.

    Şokoladlı tort nə qədər davam edir?

    Süngər tortlar ən yaxşı hazırlandıqları gün və ya ertəsi gün yeyilir, çünki çox tez quruyur. Şokoladlı tortlar, unsuz şokoladlı tortlar və kekslərin yağ tərkibi daha yüksəkdir və asanlıqla 2-3 gün saxlanılır.

    Şokoladlı tortu necə saxlaya bilərəm?

    Şokoladlı tortu hava keçirməyən plastik qabda sərin yerdə saxlamaq daha yaxşıdır. Tortları soyuducuya qoymadan çəkinin, çünki soyuducular çox aşağı nəmli bir mühit üçün hazırlanmışdır, buna görə tortlar daha tez quruyacaq.

    Şokoladlı tortu necə bəzəyim?

    Bir tort bəzəmək üçün bir çox fərqli yol var. Pudra şəkərinə və suya bir qaşıq kakao tozu əlavə edərək sadə bir parlaq glacing buzlaması hazırlaya bilərsiniz. Yarım miqdar kərə yağı (200 qr şəkər tozu/100 qr yağı) ilə şəkər tozu vuraraq, istədiyiniz şokolad ləzzətini alana qədər kakao tozu əlavə edərək şokoladlı kremli krem ​​hazırlamağa çalışın. Bərabər miqdarda doğranmış qara şokolad və isti kremi qarışdıraraq hamar və ipək qədər qarışdıraraq asan bir şokolad ganache edə bilərsiniz. Buzlanma və tort bəzək məsləhətlərimizi burada sınayın.


    1. Yaş maddələri qarışdırın– Bura yumurta, yağ, süd, vanil ekstraktı daxildir.
    2. Quru maddələrlə qarışdırın– Bura un, kakao tozu, şəkər, darçın tozu, duz, qabartma tozu, çörək soda daxildir
    3. Qəhvəni qarışdırın– Hamur hamar və qaymaqlı olana qədər.
    4. Keks qablarını doldurun– Perqament kağızı və üzləri yağlanmışdır.
    5. Bişirin– Kürək mərkəzə taxılana qədər təmiz çıxana qədər.
    6. Sərin tortlar– Tamamilə.
    7. Yığın- Bir tortu yemək qabına qoyun və üzərinə buzlanma sürün. Digər tortu buzlanma üzərinə qoyun. Sonra bütün tortu buzlayın.
    8. Bəzəməküst– Mini şokolad fişləri və çiləyiciləri ilə.


    Tərkibi

    • 2/3 fincan soya südü (və ya başqa südsüz süd əvəzedicisi)
    • 1 çay qaşığı sirkə sirkəsi
    • 1 3/4 fincan çox məqsədli un
    • 2 stəkan şəkər
    • 3/4 fincan kakao tozu (şəkərsiz)
    • 2 çay qaşığı soda
    • 1 çay qaşığı qabartma tozu
    • 1 çay qaşığı duz
    • 2 yumurta (veganlar və ya yumurtaya allergiyası olanlar üçün yumurta əvəzedicisi istifadə edin)
    • 1 fincan qəhvə (uşaqlar üçün dəmlənir, kafeinsiz istifadə edin!)
    • 1/2 fincan südsüz xama (Tofutti 's Sour Supreme kimi)
    • 1/2 fincan bitki yağı
    • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
    • 1 resept südsüz şokoladlı dondurma (qatlama və donma üçün)

    Bu tortu bir qabda bişirmək məcburiyyətindəsinizmi?

    Yox! Bunu bundt bir tava halına gətirməyin görünüşünü və asanlığını sevirəm, ancaq bunu 2, 9 düymlük yuvarlaq tort qablarında bişirə bilərsiniz.

    Tövsiyə olunan bişirmə müddəti 2 ədəd yuvarlaq tava üçün 25 dəqiqə olacaq.

    Şokoladlı ganache istifadə edə və ya bütün tortu kremli şokoladlı dondurma ilə dona bilərsən!