Salatlar

"Yalançı parıldamaq" salatı


"Yalançı parıldamaq" salatının hazırlanması üçün maddələr

  1. Dumanlı makka 100-150 qram
  2. Düyü ½ fincan
  3. Xiyar 1 əd.
  4. Portağal 1 ədəd.
  5. Sərt pendir 70-100 qram
  6. Dondurulmuş tərəvəzlər (yerkökü, qarğıdalı, kərəviz budaqları və s.) 1,5-2 stəkan
  7. Bitki yağı (ən yaxşısı zeytun) 2-3 yemək qaşığı
  8. İsti Ketçup 3 osh qaşığı
  9. Xardal 2 çay qaşığı
  10. Yaşıllar (cilantro) 1 dəstə
  • Əsas maddələr: Mackerel, Düyü
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Kəsmə lövhəsi, Bıçaq, Sarımsaq presi, Qab, Grater, Qalın divarlı tava, Çay qaşığı, Çörək qaşığı, Şüşə, Qab

Salat "Yalançı parıldamaq":

Addım 1: Makaron və xiyar kəsin.

Füme balıqlar dairələrə kəsilməlidir, optimal qalınlığı təxminən 0.7 - 1 sm olmalıdır, sonra cildləri onlardan çıxarın, sümükləri ortadan diqqətlə çıxarın. Xiyarı axan su ilə yaxşıca yuyun, yarısına (ortasına) kəsin, sonra yarısını üzüklərə (6 ədəd), ikincisini isə kiçik kublara və ya samanlara kəsin.

Addım 2: sarğı bişirmək.

Sarımsağın mixəklərindən qabıqlarını çıxarın, yaxşıca yuyun və xüsusi bir mətbuat ilə əzin və ya incə və incə bir bıçaqla kəsin. Cilantro göyərti də su ilə yaxalanmalıdır, amma isti, bu, zəngin rəngini və təzə ətirini qoruyacaqdır. Bir bıçaqla, qaba və ya incə cilantro ilə doğrayın və sarımsaq, xardal və zeytun yağı ilə birləşdirin və pendiri incə bir qızartma qabda ayrıca boşqabda doğrayın.

Addım 3: Qızardılmış düyü və dondurulmuş tərəvəz.

Bitki yağı ilə isti bir tavada əvvəlcə düyü qoyun, 10 - 15 dəqiqə qızardın, sonra tərəvəzləri oraya qoyun. Bir az su tökün və 20-30 dəqiqə qaynamaq. Böyük bir qabda tərəvəz, dilimlənmiş xiyar və ya saman və göyərti və xardal qoyun. Salat yaxşıca qarışdırılmalıdır.

Addım 4: Yalançı Parıldamaq salatını qoyun.

Düz servis qabda, tərəvəz salatını elə bir şəkildə qoyun ki, ətrafındakı əsas salat bəzəyi üçün yer var: ətrafına hisə verilmiş balıq parçaları və ləçək şəklində xiyar dairələri qoyulmalıdır. Salatın ortasında pendir səpin və balığın üstünə qırmızı zəng bibəri dilimlərini qoyun. (Bir fotoşəkil salatı bəzəməkdə sizə kömək edəcək).

Addım 5: Yalançı parıldamaq salatına xidmət edin.

Bu qeyri-adi qıcqırdılmış salat bir xidmət qabına soyudulur, sonra hissələrə ayrılır. Bu yemək hər hansı bir bayram masasında əla qəlyanaltı olacaq və nahar və ya şam yeməyini şaxələndirmək üçün adi günlərdə də hazırlana bilər. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Mackerel nəfəs alan bir qablaşdırmada saxlanılmalıdır, bunun üçün folqa istifadə edə bilərsiniz.

- - Tüstülənmiş balıqları vakuum plastik torbaya almamağınız yaxşıdır, bu məhsulun sona çatmasının ilk əlamətidir.

- - Dondurulmuş əvəzinə, əlbəttə ki, təzə tərəvəzlərdən istifadə edə bilərsiniz, sonra salat hazırlamaq üçün daha çox vaxt lazım olacaq (əvvəlcədən hazırlıqlarına görə).