Digər

Bira Baxışı: Bell's Hopslam Ale


İçmək asan ikiqat IPA

Bell's Brewery Hopsam Ale -yə baxış.

Hər mövsüm sənətkarlıq pivə həvəskarları üçün, bəzən birdən çox vəsvəsə etmək üçün yeni bir təklif gətirir. Hər ilin əvvəlində, Bell’s Brewery of Michigan tərəfindən mübahisəsiz bir favorit buraxılır: Hopslam Ale adlı çox hörmətli, ballı, ikiqat IPA. Əllərimi bu dadma və araşdırma üçün şişeləmə xəttindən cəmi beş gün sonra bir şüşə Hopslam götürməyimdən xoşbəxt idim.

Bir lalə şüşəsinə tökülən Hopslam, buludlu bir qızıl rəng görünür. Süzülməmiş zülallar pivədə saxlanılır və ləzzət və təravət baxımından rəqib olmayan hop ətirli partlayışlar daşıyırlar. Bişirməyə baxmayaraq, dəm də acı hiss etmədən acı qarşılayan şirin bal ləzzəti ilə gözəl bir şəkildə balanslaşdırılmışdır.

Bütün bu ləzzətlər çox quru və təravətləndirici bir görünüş üçün birləşir və 10 % ABV ilə Hopslamın içmək rahatlığı olduqca təhlükəli ola bilər. Dəmlənmənin bərabərliyinə və təravətləndirici xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, bu, mütləq başgicəllər üçün bir pivədir (yeni başlayanlar və ya zəiflər üçün bir az çox ola bilər).

İndi bu etiketi əhatə edən şıltaqlığı nəzərə alsaq, məyus etməməsi çox gözəl bir sürprizdir. Tam əksinə. Hopslam, mükəmməl miqdarda bal ilə balanslaşdırılmış güclü, təravətləndirici, güclü bir şerbetçiotu daşıyır və bu, hər bir başçının xəyalını yerinə yetirəcək bir pivə halına gətirir. Bütün IPA -larda olduğu kimi, Hopslam ən yaxşı təzədir. Tapdığınızda için - bunun üstündə oturmayın!

- Mike Lorenz, İçki Milləti

The Drink Nation -dən Daha Fazlası:

Bahar Pivəsi Üzdən: Pliny the Younger, Hopslam Ale & Nugget Nectar
Uçan Köpək və Təkamül Pivə Zavodu Təbii Seçim Ale'yi açıqladı
Bira Baxışı: Bell's Hopslam Ale


Bira Baxışı: Bell's Hopslam Ale

Hər mövsüm sənətkarlıq pivə həvəskarları üçün, bəzən birdən çox vəsvəsə etmək üçün yeni bir təklif gətirir. Hər ilin əvvəlində, Michigan Bell & rsquos Brewery tərəfindən mübahisəsiz bir favorit buraxılır: yüksək qiymətləndirilən, bal ilə doldurulmuş, ikiqat IPA. Hopslam Ale. Əllərimi bu dadma və araşdırma üçün şişeləmə xəttindən cəmi beş gün sonra bir şüşə Hopslam götürməyimdən xoşbəxt idim.

Bir lalə şüşəsinə tökülən Hopslam, buludlu bir qızıl rəng görünür. Süzülməmiş zülallar pivədə saxlanılır = və ləzzət və təravət baxımından rəqib olmayan hop ətirli partlayışlar daşıyırlar. Bişirməyə baxmayaraq, dəm də acı hiss etmədən acı qarşılayan şirin bal ləzzəti ilə gözəl bir şəkildə balanslaşdırılmışdır.

Bütün bu zövqlər çox quru və təravətləndirici bir görünüş üçün birləşir və 10% ABV ilə Hopslam & rsquos içməyin rahatlığı olduqca təhlükəli ola bilər. Dəmlənmənin bərabərliyinə və təravətləndirici keyfiyyətlərinə baxmayaraq, bu, mütləq başgicəllər üçün bir pivədir (yeni başlayanlar və ya zəiflər üçün bir az çox ola bilər).

İndi bu etiketi əhatə edən şıltaqlığı nəzərə alsaq, məyus etməməsi çox gözəl bir sürprizdir. Tam əksinə. Hopslam, mükəmməl miqdarda bal ilə balanslaşdırılmış güclü, təravətləndirici, güclü bir şerbetçiotu daşıyır və bu, hər bir başı və rsquos xəyalını təmin edəcək bir pivə halına gətirir. Bütün IPA -larda olduğu kimi, Hopslam ən yaxşı təzədir. Tapdığınızda için və bu yerə oturmayın!


Hopslam Ale Bell's Brewery - Eksantrik Kafe və Ümumi Mağaza

Protiplər: Bu reytinqi niyə verdiyinizi izah edin. Pivəni qanuni olaraq sınadığınızı göstərmək üçün araşdırmanızda biranın xüsusiyyətlərini (görünüş, qoxu, dad, hiss) və ümumi təəssüratınızı müzakirə etməlisiniz. Konstruktiv olmayan rəylər xəbərdarlıq edilmədən silinə bilər və hesabınızda tədbir görülə bilər.

Möhtəşəm Olmağımıza Kömək Edin

4.35 /5 rDev -3.1%
bax: 4 | iy: 4 | dad: 4.5 | hiss: 4.5 | Ümumi: 4.5

Əvvəllər istifadə olunsa da, rəy hələ yerləşdirilməyib. Beləliklə, bu dəfə on iki unsiya qəhvəyi bir şüşə şəffaf bir şüşə şüşəyə boşaldıldı. Yaxşı görünür, amma ruhlandırıcı deyil. Rəngi ​​şəffaf tərəfdə parlaq və yüngül mis-kəhrəba rəngindədir. Kiçik bir başı var və şüşəsi yoxdur. Aroma gözləntiləri yaxşılaşdırmağa başlayır, çünki malt, şerbetçiotu və hətta bal aşkar etmək olar. Dadı, torpaq malt xarakteri ilə yaxşı bir şəkildə başlayır. Bu heç vaxt acı olmaz, amma çox şirin olmaz. Bədən qüsursuzdur və maltın atlama balansı əlçatmazdır. Balın qarışığı olduğu üçün bu olduqca böyük bir uğur olmalıdır. Yüksək ABV -ni hər kəsdən daha yaxşı gizlədə bilən dadlı bir dəm təqdim edən daha şirin səməni və yumşaq şerbetçiotların gözəl bir mübadiləsi. Görkəmli.

4.96 /5 rDev +10.5%
bax: 4.75 | iy: 5 | dad: 5 | hiss: 4.75 | ümumilikdə: 5

Ağır iş günlərindən evə gedərkən. Günəş məndən əvvəlki mənzərədə çoxlu rənglər nümayiş etdirir. Treylerimin əyilməsinə doğru yola çıxarkən əsas narahatlıq bu ayaqqabılardan çıxmaqdır. Ayaqlarımı boğmamaq üçün yerə yıxılaraq bir neçə yeni qabarcıq göstərməyə qərar verdilər. Bəzi yeni çəkmələrin vaxtının gəldiyini düşünürəm.

Sadəcə istirahət etmək və özümü kalibrləmək üçün bir az vaxt ayıran qonşum mənə yaxınlaşır. "Deyəsən pivə içə bilərsən" dedi mənə.

"Ağlımı oxudun" deyə həvəslə cavab verirəm. "Nə bölüşmək məcburiyyətindəsiniz?" Deyirəm.

"Bura Hopslamdır" deyə mehribanlıqla cavab verir.

"Hopslam, hə? Heç vaxt eşitməmişəm. İcazə verin baxım. Zəng, hə? Yaxşı bir sənətkar pivə içdiyimdən və iki ürəkli Ale-dən zövq aldığımdan bir neçə ay keçdi ".

"Yaxşı, bu, iki ürəkli və qəribə bir balıq etiketini unutduracaq" deyən qonşum isti bir təbəssümlə əlavə edir.

"Bu qədər, hə? İcazə verin, dolabdan iki stəkan götürüm, biz də içəcəyik ".

"Yaxşı, yaxşı səslənir" dedi.

Geri çölə çıxıb qonşumu özümə, sonra özümə tökürəm.

Hər baloncukda özümü görə bilirəm. Bəzi baloncuklarda gülümsəyirəm, Milad vaxtı uşaq kimi xoşbəxtəm. Bəzilərində yüksək səslə şən ilahilər oxuyuram. Digərlərində isə, sadəcə, dünyada heç bir qayğı olmadan rəqs edirəm.

"Bu yaxşı bir pivə olacaq" deyirəm öz -özümə.

Bir dəfə burnum ağzı düzənliyi qırarsa, məni ən möhtəşəm ətirlər qarşılayır. Amerikanın şimal -qərbindəki gəzintilərimdən təzə şam. Balaca Winnie'nin evindən bal qoxusu.

Həyəcanlanmağa başlayıram. İlk yudum, xəyali varlığımdan başqa bir ölçünün dəyişdirilmiş vəziyyətinə keçir. Mən bir otaqdayam. Yenə də əbədi davam edən bir otaqdır, buna görə də heç bir otaq deyil. Yuxarıda, əlçatmaz bir xəzinə sandığıdır. Mən buna çata bilmirəm.

Boşluqdan çoxlu çam konusları görünür. Konuslarının çatlarından bal tərləyirlər. Özlərini bir nərdivan şəklində toplayaraq xəzinə sandığına çatmaq üçün mükəmməl bir yüksəliş meydana gətirirlər. Tırmananda hər biri sanki əbədi olaraq kürəyimi ovuşdurur. Hiss olunmur, çünki mən bu bədəndən deyiləm. Xəzinə sandığına çatanda gülümsəyərək, cəsarətlə yuxarı doğru gedirəm. Yaxınlaşdıqca avtomatik açılır.

İçəridə mənim körpə bir şəklim var. Günahsızlığım. Məndən heç vaxt alınmayan şeyi tapdım. Mən Özümü tapdım.

3.53 /5 günDev -21.4%
bax: 4 | qoxu: 3.5 | dad: 3.5 | hiss: 3.5 | Ümumi: 3.5

İlk dəfə bu il San Diego, CA -da paylandı. Seond vaxt çalışır. Düzünü desəm bu pivənin şırıltısını başa düşmürəm. Ən yaxşı halda vasatdır. Danışmaq üçün heç bir burun burnu və cloyingly şirin bir bitirmə. Gözəl bir görünüşü var. Dərhal sonra Bear Republic Apex oldu və onu uçurdu. Kaliforniyada daha çox əldə edilə bilən bir çox pivə var ki, bu da tozun içində qalır.

4.62 /5 rDev +2.9%
bax: 4.5 | iy: 5 | dad: 4.5 | hiss: 4.5 | Ümumi: 4.5

A: 1 barmaqlı başı olan parlaq bir yaqut qızılı həddindən artıq ölçülü şərab stəkanına tökür. Açıq, təmiz bir görünüşə malikdir. Şüşənin yanlarından keçən karbonatlı baloncuklar bu pivənin canlı olduğunu göstərir! Çox gözəl amipə bənzər bağlama.

S: Təzə çiçəkli və qreypfrut-sitrus buketi burunu doldurur. Yaxşı bir doz bal və yalnız bir spirt qoxusu ilə birlikdə daha şirin ananas ipuçları var. Bütün gün bu pivənin qoxusunu hiss edirdim.

T: hop acılığı ilə səməni/bal şirinliyi arasında möhtəşəm balans. Çox yüksək bir abv ilə hoppanan bir pivə üçün çox təsir edici. Sitrus meyvələri sadəcə dadlıdır və bitirmə gözəl, quru hop-baldır.

M: Etiketdə deyildiyi kimi, bir dil əzicisi! Ancaq "dilini çürütəcəyəm" amma sonra fransızlar daha yaxşı hiss etmək üçün cəhənnəmi öpürlər. Sevimli hop və səməni tarazlığı, həqiqətən, təravətləndirici və mürəkkəb bir hiss üçün damağa yayılır.

D: 10%, böyük atlamalı pivə üçün çox yaxşı! O qədər ləzzətli və balanslaşdırılmış ki, özünü təmkinli tutmasaydım, bir neçəsindən ləzzət ala bilərdim.

3.5 /5 günDev -22%
bax: 4 | iy: 4 | dad: 3 | hiss: 4 | Ümumi: 3.5

Yol həddindən artıq çoxdur və şırınga yaxındır. 6 paketdən 2 -ni götürdüm, qalan 4 -ü isə dostlarıma verdim. Hər birinə öz. Ancaq daha yaxşı qiymətə daha yaxşı biralar var imho.

4.1 /5 rDev -8.7%
bax: 4 | iy: 4 | dad: 4.25 | hiss: 4 | ümumilikdə: 4

Onun nüfuzu ilə yaşayır

Hələ də gözəl bir pivə, lakin bu Qızıl əsrdə pivə inkişaf etdikcə keçdi. Bu pivə hazırda ən yaxşı 200 -də olan digər biralara nisbətən nazik, balanssız və dad baxımından qısadır. Yaxşıdır, amma zaman keçdikcə möhkəmlənmiş bir nüfuza güvənir.

4.5 /5 rDev +0.2%
bax: 4.5 | qoxu: 4.5 | dad: 4.5 | hiss: 4.5 | Ümumi: 4.5

Şişelenmiş 01/08/15 Sam Adams şüşəsinə töküldü.

L- Orta kəhrəba, bala bənzəyir, yaxşı aydınlıq, iki baş barmağından bir az ağ baş tez bir halqaya dağılır.

S- Bu pivənin üzərinə böyük hop qoxusu, hop ləzzəti, mango, ananas, bəlkə də bir az daş meyvə, inanıram ki, buradan bir az Simcoe və Citra alıram, bilirəm ki, bu yalnız quru tullanır. Simcoe. And içirəm ki, balın bir az varlığını hiss edə bilərəm. Abv yalnız bir az mövcuddur.

T- Ləzzət daha çox ətirdən gəlir, aromadan almadığınız çam, sonra həmin meyvə notlarından bir neçəsi keçir, yüngül bir acı ısırıqla tamamlanır və qalıcı bir bal ləzzəti aşkar edilə bilər. Alkoqolun bir hissəsi istədiyimdən bir qədər çox gəlir, ancaq dildə bir az istiləşmə olur.

F- Bir az şərbətli, amma belə böyük bir pivə üçün yaxşı bir ağız qoxusu.

O- Hip-hopa layiq olan inanılmaz bir pivə və hər hop başı ən azı bir dəfə sınamalıdır. Bal, başqalarının olmadığı bir ölçü əlavə edir, mənim üçün şerbetçiotundan bir az uzaqlaşdığını görürəm, amma yenə də işləyir, bəlkə də hər kəsin çay fincanı olmaya bilər. Tapdığım başqa bir şey, bu pivənin şişelenmeden ilk iki həftə ərzində həqiqətən yaxşı olmasıdır. Alkoqolun təxminən bir ayda daha çox ola biləcəyini düşünürəm, bu da Oracle ilə eyni problemdir. Ancaq bu pivənin ətri bütün digərləri ilə birlikdə, çox parlaq və üzünüzdə müəyyən bir zərbədir.

4.49 /5 ayDev 0%
bax: 4.75 | qoxu: 4.5 | dad: 4.5 | hiss: 4.25 | Ümumi: 4.5

12 ozdan tökülür. bir lalə stəkanına qoya bilərik.

Görünüş: Tamamilə gözəl kristal təmiz qızıl rəng. Kifayət qədər efervesan. töküldükdən dərhal sonra təxminən 3/4 düym ağ köpüklü baş.

Qoxu: Güclü hoppy aroması, demək olar ki, çiçəklidir. Əksəriyyəti aromadır, amma acı acı və incə çiçək notları daşıyan ağır səməni onurğasını hiss edə bilir.

Dadı: Əvvəlcə malt ləzzəti, sonra buruna hakim olan o gözəl piney hop dadını alıram. Sonra bir az acı və sonuna yaxın bir içki ləzzəti.

Mouthfeel: İkiqat IPA üçün kifayət qədər yüngül bədən. Hələ də şüşədə bir az fırlan.

Ümumilikdə: Ləzzətli ikiqat IPA. Malt, hop aroması və acı arasında böyük bir tarazlıq.

4.88 /5 rDev +8.7%
bax: 5 | iy: 5 | dad: 4.75 | hiss: 4.75 | ümumilikdə: 5

Beer Advocate icmasına nə xoş gəldiniz. Berg77 səxavətlə mənə Iowa Beer Distro məsləhətləri və məlumatları ilə birlikdə sınamaq üçün 2 şüşə verdi. Hopslamın yaxşı olacağını bilirdim, amma düşünməyə başladım ki, yalana cavab verə bilməz.

Bu həftə sonu bir dost kabinəsində bir stəkan içdim və deyə bilərəm ki, bu pivə haqqında heç bir şeyi dəyişməyəcəyəm. Bir stəkanda gözəl görünür, bütün günü iyləyə bilərdim və iti, xırtıldayan acılıq və incə və tanrıların incə & quot şirinliyi ilə mükəmməl bir tarazlığa malikdir. Bu maye qızıldan başqa bir stəkan mütləq içərdim. Əslində bəlkə də bu gün edəcəm. Hədiyyə üçün bir daha Berg77 -ə təşəkkür edirəm!

4.2 /5 rDev -6.5%
bax: 4 | iy: 4 | dad: 4.5 | hiss: 4 | ümumilikdə: 4

BeerAdvocate jurnalının Vol. II Sayı VIII:

Beləliklə, ad verildikdə, ehtimal ki, bunun damaqlarımızı şerbetçiotu ilə vuracağını və sonra bu maraqlı bal əlavə edərək zehnimizi bükəcəyini düşünürük. Bu pivə əfsanəsinə hazırıq.

Parlaq kəhrəba rəngli, üstünə canlı, köpüklü, ağ rəngli bir kremlik qoyulur, yüksək qalxır və iki barmaq qalınlığında yaxşı bir başa yerləşir-şüşəyə yapışır və tezliklə heç bir yerə getmir. Aroma? Yerində az qala sərxoş olan bəzi xam bal və çiçəkli ətir ilə kütləvi şəkildə aromatikdir. Bir az karamel də. Dad? Sənə sirayət edir. Əvvəlcə yüngül, bir qədər şirin bal, toffee konfet, alkoqol açılır və sonra şerbetçiotu gəlir. Bir az çətənə yağı, bir az yaqut qreypfrut, ağ bibərdən başlayır və sonra damağı ləkəli bir tutarlılıqla örtdükcə daha da güclənir. Çeynənən. Ortada meyvəli esterlər. Alkol salam deyir və bu anda damaqlarımızda düşərgə quran şerbetçiotu yenidən tanıtdığımızda bizi çırpıldığımızı xatırladır. Qalmaqalda yaxşı dayanırlar. Qurudulmuş çəmənlik, tüklü bitirmə, solğun sabunluq və nəfəsdəki spirt dumanları ilə bitir.

HopSlammed edildik. Geriyə yol yoxdur. Alström Bros daha çox şey istəyir. Zəhmət olmasa bütün halları veb saytımızda göstərilən ünvana göndərin. Sağol!

3.52 /5 günDev -21.6%
bax: 3.75 | qoxu: 3.5 | dad: 3.25 | hiss: 4 | Ümumi: 3.75

Qutudan 13 oz qəlpəyə tökülür, gözəl açıq kəhrəba rəngdədir. Burun çox təvazökar və xırdaçıdır, tropik şirinliyə bir az işarədir. Dadı yarı şirin yarı acı bir IPA kimi həqiqətən ortalamadır, bu mənim yerli şüşə mağazamda iki nəfərin məhdudlaşdıra bildiyi üçün çox minnətdaram. Bu pivənin təkrarlanmağa dəyməz, xüsusən də şaşırtıcı bir sıra daha yaxşı seçim var. Bir şırınga pivəsinin tərifi!

5/5 rDev +11,4%
bax: 5 | iy: 5 | dad: 5 | hiss: 5 | ümumilikdə: 5

Bu keçmişdə daha sürətli idi, amma bu il sürüşməsinə icazə verəcəyəm. Bu, Palate Wrecker -dən başqa mənim üçün həqiqətən təmin edən yeganə IPA -dır. Bu pivəni yatağa apara bilsəydim, şirin MPDG həyat yoldaşımla boşanar və əllə toxunmuş narıncı corab almamağım belə belə xoşbəxt yaşayardım. Bütün zarafatlar bir yana, (həqiqətən zarafat edirlərmi?) Bu mənim çox sevdiyim bir işdir, buna görə də yerli pivə yerimdə sürətli yığımda olmağım və 6 işi xilas etməyim yaxşı haldır.
Atəş isti, buz soyuq, Hopslam İT -dir.

4.13 /5 günDev -8%
bax: 4.25 | qoxu: 3.75 | dad: 4.25 | hiss: 4.25 | Ümumi: 4.25

Tarix: 15.01.19 tarixində konservləşdirildi, 21.01.19 tarixində yenidən nəzərdən keçirildi.

Görünüş: Tünd ağ başından iki barmağı ilə gözəl bir qaranlıq və demək olar ki, dumanlı mis narıncı rəng tökür. Kifayət qədər standart, amma gözəl görünür.

Aroma: Dumanlı bir fanboy olmasa da, etiraf edim ki, ümumiyyətlə daha çox aeromatikdirlər. Demirəm ki, bu xoş qoxu vermir, amma elədir, amma indi alışdığım buket aromaları ilə heç vaxt partlamır. Nəysə, demək olar ki, yanmış bir xüsusiyyəti olan və ya bəlkə də karamelize edilmiş daha doğru bir söz olan bir çox şirin bal alıram. Standart şam, acı greyfurt meyvəsi və layiqli miqdarda çay yarpağı aroması və yaşıl soğan da var. Adına görə, Hopslam ən azı aromada digər ikiqat və üçqat IPA -nın bəzi dərin, acı, qatran elementlərindən məhrumdur.

Dadı: Balın irəli çıxmasını təmin etmək üçün geri düşməzdən əvvəl damağı tutan müxtəlif şerbetçiotu tələsi olduğu üçün dad burundan daha yaxşıdır. Balın şirinliyi olduqca tez yüksəlir və "bu çox şirin olurmu?" başımın içinə girir, tuluqlar burundan itmiş o dərin qatranlı tikanlı hop ısırığı və acılığı ilə qayıdır. Acılıq, bu qədər böyük bir IPA üçün normadan kənara çıxan bir şey olmasa da, təzə hop ısırığı uzun müddət qalır və bir az ədviyyatlı yanıq var. Burada da diqqətəlayiq bir çiçək dadı var, bəlkə də bir hop çeşididir və ya bəlkə də yabanı gül balı istifadə ediblər. Dərin bitki mənşəli notlar da alıram, amma həqiqətən müəyyən edilə bilən heç nə yoxdur. Ağız hissləri orta standart DIPA üslubundadır və kifayət qədər xoşdur. Dogfish Head 90 Minute xarakterinə bənzər şərbətə bir az çox yaxınlaşan standart bir topuq malt belinə malikdir. Hopslam təlaşı son bir neçə il ərzində azalmış kimi görünür və səbəbini bir dərəcədə başa düşə bilərəm. İlk dəfə içdiyim zaman zəhmli olduğunu düşündüm, əlbəttə ki, üç yüz bira əvvəl. Hələ də yaxşı hazırlanmış və zövqlü bir təklifdir, ancaq qiymət və mövcudluğunun məhdud müddətinə görə, daha kiçik, daha sərgüzəştli yerli pivə zavodlarının bir çoxu tərəfindən çıxarılan biraların bir çoxu ilə rəqabət apara bilməz. Bells -in Hopslam və bir sıra digər məhdud buraxılışlarda rahat gəzinti halına gəldiyini hiss edirəm, indi hər şey təəssüf ki bu mövzuda köhnə şapka hiss edir. Hopslam, Stone Ruination kimi il boyu daha yaxşı və daha ucuz təkliflərlə müqayisədə bir qədər problem yaşayır.

2.61 /5 rDev -41.9%
bax: 4 | qoxu: 3 | dad: 2 | hiss: 3 | Ümumi: 2.75

Birincisi, bu bazarda ən çox qiymətləndirilən pivə ola bilər. Əvvəllər çox sevirdim, amma Bells onu şüşə ilə doldurmağa qərar verəndə bir şey oldu. Mövcud ifanın yüngül başı olsa da, gözəl bağlar buraxır. Qızıl rəng bir az bulanıq, lakin olduqca təmizdir.

Buradan heç bir not qoxusu ala bilmirəm. Heç nə.

Dadı əsasən alkoqoldur. Çox hamarlıq və əslində içmək mümkün deyil. Olduqca məyus. Altıdan onlardan 4 -ü içdim və Bells -in əvvəllər böyük bir pivəni birtəhər qarışdırdığına əminəm.

4.5 /5 rDev +0.2%
bax: 4.5 | qoxu: 4.5 | dad: 4.5 | hiss: 4.5 | Ümumi: 4.5

Təzə 2016 (göndərildikdən bir həftə sonra) bir şüşə şüşəyə tökülə bilər.

Sadəcə bu qısa və şirin qalacaq. Bu pivə haqqında hər şey əladır. Dumanlı sarı-narıncı parıltısından və kremli başından ballı hop dadına qədər heç bir şey üstün deyil və tatlar mükəmməl bir araya gəlir. Baldan şirinliyi, üzünüzə vuran şerbetçiotu mükəmməl tarazlaşdırır. Şerbetçiotu uğrunda böyük bir şirniyyat həvəskarı deyiləm, amma bu dəm digər ləzzətlərin hamısı ilə birlikdə oxuyur.

Yeganə dezavantajı mövsümi olması və təzə olmasıdır. Bundan başqa, bacarsanız onu əldə edin və ləzzət alın.

3.29 /5 ayDev -26.7%
bax: 4.25 | iy: 4 | dad: 3 | hiss: 2.75 | ümumilikdə: 3

Kenmore NY, Fevral 2016 -da İstehlakçı İçkilərindən 6 paket banka aldı. Soyuducu temperaturunda bir Duvel laləsinə töküldü.


Qeyri -rəsmi Pivə Baxışı | Bell Hopslam Ale | Müqəddəs Ş!

Bir neçə gün əvvəl pivə zavodlarına faks göndərərkən iş yoldaşım Jeremy mənə yaxınlaşdı və mənə bir şüşə verdi Bell ’s Brewing of Comstock, MI -dan Hopslam Ale. Bell ’s bu uzaq şərqdə paylamır, buna görə də xüsusilə son bir ildə bu barədə çox eşitdikdən sonra sınamaq üçün çox pompalandım.

“Bir alenin dişləyən, acı, dil əzən. Hopslam kimi bir adla nə gözləyirdiniz? ”– etiketin arxa tərəfində yazılmışdır.

Görünüş: Dərin narıncı çalarları olan dumanlı, açıq kəhrəba rəngli. Üstünə nazik, ağ köpüklü krujeva ilə tökülür. Şüşədə güclü, görünən karbonlaşma.

Aroma: Qaranlıq meyvələrin kəskin qoxusu (albalı). Ayrıca bitməyə doğru bəzi ananas, tropik meyvələr. Kəskin, qatranlı hop yüklənməsi. İncə, lakin mürəkkəb biskvit malt aromaları şerbetçiotu gözəl bir şəkildə tamamlayır. Şirniyyat. Burundakı 10% ABV -yə kiçik bir xəbərdarlıq verir. 29/12/11 qeyd olunmuş qablaşdırma tarixinə görə çox təzədir. Orada ən gənc Hopslam deyil, amma əminəm ki, hələ də yaxşı saxlayır.

Dad: Çox hamar. Ləzzətli hop ləzzəti və#8230 tamamilə dadlıdır. Hops bütün ağzınızı örtür. Mükəmməl karbonat səviyyəsi, malt və şerbetçiotu arasındakı tarazlığı artırmağa kömək edir. Qara albalı ləzzətini qabaqcadan əldə edin, amma sonra iş yerində daha çox tropik hop tatlar verir. Bu ale bal ilə dəmlənir və mütləq onun incəliyini dadmaq olar.

görüntü Bell 's Brewing Inc.

Ümumi Düşüncələr?: Heyrət! Vay. Bu pivə 2011 -ci il üçün RateBeer ’s Top 10 Craft Beers kateqoriyasına daxil edilmişdir və mütləq orada olmağa layiqdir. Güclü alkoqolu çox yaxşı gizlədən səməni mürəkkəbliyi və irəliləmənin mükəmməl birləşməsi. Mütləq acıdır, amma düşündüyüm qədər acı deyil. Hop ləzzəti, bir dəstə Starbursts yedikdən sonra olduğu kimi daddan sonra da qalır. Çox yaxşı. Həqiqətən kremli. Imperial IPA -nın əla versiyası. Bell ’s … dəm işçilərinə şapkalarBöyük və hamar İmperator IPAlarının pərəstişkarı olan hər kəs bunu axtarmalıdır. Etiketi də sevirəm.


Baxış: Bell ’s Hopslam Ale

Hər il Bell's Brewery, ikiqat IPA versiyasını buraxır və xoşbəxtlikdən Michigan mərkəzli pivə zavodu, biralarını mümkün qədər çox insana çatdırmaq üçün təcavüzkar bir səy göstərir. Hətta bəzi Bell ’s məhdud pivələri izləmək o qədər də çətin deyil.

Bu ilki Hopslam, şam, sitrus meyvələri, bal və son olaraq şerbetçiotun gözəl ətirlərini ortaya qoyur. Hopslam haqqında gördüyünüz ilk şey, altı fərqli hop çeşidi olan burnudur, ümumi ləzzət profilinə təəccüblü bir torpaq ətri əlavə edir. Bu ilki partiyanın burnu gözəl şam iynələrinin ətri ilə başlayır, sonrasında qreypfrut və sitrusun möhtəşəm müşayiəti, sonda isə şerbetçiotu və bal alırsınız.

Tökmək, narıncı/kəhrəbadan qızılın gözəl bir gözəl rəngidir və ləzzət hamısı öndədir, çox acı və başlamağa ümidsizdir. Çox ön yüklənmiş bir pivə, başlamaq üçün bir ton qreypfrut/sitrus notları alırsınız, sonra bir çox şerbetçiotu. Adından da göründüyü kimi, bu şerbetçiotu və çiçək tonlarından zövq almayanlar üçün deyil.

10% -lik abv ilə belə, olduqca hamar, gözəl təmiz bir örtüyə malikdir. Fermentasiya zamanı partiyaya bal əlavə olunur. Bu möhtəşəm əlavə alkoqolu artırsa da, gözəl, hamar bir izləmə yaradır.


Faktlar

  • Pivə – Hopslam
  • Pivə zavodu – Bell ’s
  • Pivə zavodunun yeri – Comstock, MI
  • Mövcudluq – Qış
  • Stil – Imperial IPA
  • ABV – 10%
  • IBU – 70
  • Xidmət növü – Şüşə snifterə
  • Görünüş – kəhrəba yüngül bulanıqlıq ilə. Qalıcı bir üzük və əla bağlama ilə yaxşı ağ baş.
  • Aroma – Bir az səməni şirinliyi olan güclü sitrus meyvəsi aroması. Yüngül piney aroması.
  • Dadı – Sitrus meyvələrinin dadına üstünlük verilir. Ortası malt şirinliyi ilə doludur, finiş piney şerbetçiotuna qayıdır.
  • Ağız hissi – Orta ağız hissləri. Yaxşı karbonat və gözəl tam bədən.

Niyə bu pivəni seçdim?

Yenə də seçdiyim bir pivə deyil. Bu dəmləməni mənə çox keyfiyyətli dostum cənab Dan Jolly verdi. O qədər də görünə bilməz, amma bu gözəl bəy biralarını bilir. Əlini tutduğunu deyəndə bu qutunu səbirsizliklə gözləyirdim.

Bell's çox nüfuzlu bir pivə fabrikidir və dad qönçələrimi dəfələrlə qıdıqlamışdır. Bu heç sınadığım 1666 nömrəli pivə olacaq, buna görə şeytani bir şeyin olacağına ümid etməyək.

Necədi?

Can sənəti ilə ilk tanışlıq zamanı, bildiyimiz kimi, günahsız bir insanın həyatını alt -üst edən böyük bir hop var. Bu yazıq adamın nə ilə məşğul olduğunu heç bir fikri yox idi.

Bu pivənin başı çox unikaldır. Əlbəttə ki, spirt qoxusu ilə əhatə olunmuş stereotipik ikiqat IPA aroması var, amma bu fərqlidir. Balı qoxudan alırsan. Mən ümumiyyətlə bu növ pivənin qoxusundan bunu anlamıram. Bir qurtum içdiyiniz zaman demək olar ki, tam olaraq qoxusunu alırsınız. Şirin bir DIPA. Qəribədir, elə deyilmi? Burununuzda reklam edilənə oxşadığı üçün qəribə deyil, amma əslində heyrətləndirici olmadığı üçün qəribədir.

Sağlam bir dəmdir, yanılmayın, daha çoxunu gözləyirdim. Digər DIPAlardan aldığınız "sərt" bir şey yoxdur. İkiqat IPA əldə etdiyim zaman, o hop ısırığını istəyirəm. Bal ilə xoş bir pivədir. Bal olmasa, bunun "başqa bir DIPA" olacağını hiss edirəm.

Bu pivənin raf ömrü "mümkün olduğu qədər təzədir". Bəlkə çox gözlədim (3 həftə)? Buna baxmayaraq, zövq aldım və ikiqat IPA miqyasında 3/5 verdim.


Bira araşdırması: Hopslam Ale Bell's Brewery, Comstock, Michigan

Qeydlər: İçində bal olduğunu qeyd etdi və bu rəngi çox yüngül bir dumanla tökdü.

Düşüncələr: Beləliklə, $ 17.99 (vergi ilə 19.34 dollar və ya 12 unsiya üçün 3.22 dollar) danışaq. Hopslam bir kral və rsquos fidyəsinə dəyərmi, yoxsa sadəcə həddən artıq yazılıb və həddindən artıq qiymət qoyulub?

Pivə zavodu və rsquos saytında həvəsli John Mallett, Bell & rsquos əməliyyat direktoru olan videoya baxsanız, bunun tamamilə pula dəyər olduğuna əmin olacaqsınız! Bəlkə də. Digərləri pivə üçün şərab pulu ödəməkdən çəkinə bilər, çünki daha münasib qiymətə bir çox böyük ikiqat IPA var.

Amma deyirəm ki & ndquo Niyə?

Altı növ şerbetçiotu olsa da, Simcoe quru hopu ilə, Hopslam acı festivalı deyil. Bal və əlavə maltlar sayəsində, ona yaxşı yuvarlaqlaşdırılmış, asan içilə bilən yüngül bir şirinlik var (ikiqat IPA yükü olmasına baxmayaraq, çox qalın və ağır deyil).

Güclü ABV ilə, bir oturuşda istehlakı məhdudlaşdırmaq ağıllıdır, amma Bell & rsquos Hopslam və rsquos təravətinə diqqət yetirir və dərhal ən çox zövq aldığını və daha sonra açılmaq üçün rəfə qoyulmadığını söyləyir.

Evimin ətrafında, pivə hər halda davam etməyəcək, buna görə də heç bir problemim olmayacaq. Bu səfərdən sonra bank hesabımı yoxlayıram.


Bell ’s Brewery Hopslam -a baxış

Hopslamı əldə etməyin yeganə yolunun, yerli şüşə mağazanıza nə vaxt çatdırıldığını öyrənmək olduğu bir vaxt var idi ki, açıldıqda orada olasınız. Və ya pivənin xüsusi vurulmasına qatılın.

Tələb bir qədər azalsa da, bu illik buraxılışın həyəcanı hələ də çox güclü olaraq qalır.

Bəziləri, şırınga yalnız bu pivənin mövcud olduğu qısa müddətdə bir məhsul olduğunu iddia edə bilər. Bununla birlikdə, Hopslam, illərdir populyarlığını qoruyub saxlayır ki, bu da sənətkar pivə pərəstişkarlarının sadəcə şırınga deyil, daha çox sevdiyini sübut edir.

Xoşbəxtlikdən, əldə etmək daha asandır və artıq sənət pivəsinin unicornlarından biri deyil. Əslində, son illərdə buraxıldıqdan sonra bir neçə həftə rəflərdə qaldığı görünür. Fikrimcə, bu, illik buraxılışın tələb və təklif balansıdır.

Hopslam -ın ABV -si 10%, IBU -ları isə 22 -dir.

Bell ’s Brewery, Hopslamı necə təsvir edir:

Çaydana əlavə edilən altı fərqli hop çeşidindən başlayaraq, Simcoe şerbetçiotunun kütləvi bir quru hop əlavə etməsi ilə nəticələnən Bell ’s Hopslam Ale, Bell repertuarında ən mürəkkəb atlama proqramına malikdir.

Xüsusilə aromatik keyfiyyətlərinə görə seçilmiş bu Sakit Okeanın şimal -qərb növləri qreypfrut, daş meyvələri və çiçək notlarının kəskin bir qarışığına kömək edir. Səxavətli bir malt hesabatı və möhkəm bir bal kuklası, tarazlığı nəzarətdə saxlamaq üçün kifayət qədər bədən təmin edir və nəticədə Double India Pale Ale stilinin inanılmaz dərəcədə içilə bilən bir tərzi ilə nəticələnir.


Bell 's Brewery, Inc İki Ürəkli Ale

Aroma: "Portağal qabığı, qərənfil, sitrus meyvələri və meyvəli keks, yüngül torpaq çəmənliyi və yumşaq səməni biskvit kimi şirinliyi ilə. Bəziləri qreypfrut, bəziləri mango və ananas. Bir az limon və bir az portağal burun üzərində bir az bitki notu ilə var. "

Ləzzət: "Portağal, mango və şaftalı ətirli ətirli çovdar kimi xarakter. Acılığı nəzarətdə saxlamaq üçün əhəmiyyətli bədənə və qalıq şirinliyə malik möhkəm səməni quruluşu. Mükəmməl kremli ağız hissi. Demək olar ki, aşağı karamel notu ilə böyük şirinlik. İkinci yudumda şirinlik soldu və səməni meyvəli şerbetçiotu və yüngül acı ilə mükəmməl tarazlandı. "

Ümumilikdə: "Gözəl inteqrasiya edilmiş bir IPA - pivə meyvə və səməni birləşdirən bir təəssürat verir. Zəngin və şirəli şerbetçiotu qreypfrut, ananas və limon notlarının dadını tamamlayan acı ilə. Hər şey yaxşı balanslaşdırılıb ”.