Boşluqlar

Günəşdən qurudulmuş çiyələk


Çiyələk bişirmək üçün maddələr qurudulur

  • Çiyələyin əsas maddələri
  • 5 porsiyona xidmət edir
Günəşdən qurudulmuş çiyələk vitaminləri və faydalı xüsusiyyətlərini qoruyur. Qurudulmuş çiyələk çərəz kimi istifadə edilə bilər və ya çay əlavə edilə bilər. Bundan əlavə, bu yeməyi hazırlayarkən həm də şəkərlə bulaşan çiyələk suyu və çiyələk siropunu alacaqsınız.

Addım 1: Şəkər çiyələk Çiyələkləri yuyun, sepalları soyun, bir qaba qoyun. Çiyələyin üzərinə şəkər tökün (400 qr), qapağı bağlayın, soyuducuya bir qab çiyələk qoyun və bir gün buraxın. Bir gündən sonra çiyələk suyunu əvvəlcədən hazırlanmış pasterizə edilmiş bankalara tökün, qapaqlar ilə örtün, bu suyu 2 aydan çox olmayaraq istifadə edin. Addım 2: Çiyələk siropunu boşaltın 350 qr qalan şəkər 350 q tökün. su, yavaş bir atəşə bir tencereye qoyun, qarışığın qaynadılmasına icazə verin. Qaynadıqdan sonra çiyələk giləmeyvə şəkər siropuna tökün (soyuducuda 24 saat müdafiə edənlər). Tencereyi bir qapaq ilə bağlayın və təxminən 5-7 dəqiqə bişirməyə davam edin. Sonra atəşi söndürün. Çiyələk siropu sərinləsin. 15 dəqiqədən sonra tavanın tərkibini pasterizə edilmiş bankalara tökün. Bir süzgəcdən istifadə edin. Kassaları bir tıxac ilə bağlayın. Addım 3: İsti çiyələk Soyuqda qalan giləmeyvə bir çörək qabına köçürün, soyudun. Bu vaxt sobanı 85 dərəcəyə qədər qızdırın. Soyudulmuş çiyələk giləmeyvə ilə bişmiş tavanı yarım saat sobaya qoyun. 30 dəqiqədən sonra çiyələkləri sobadan çıxarın. Çiyələkləri yenidən sərinləyin, bir spatula ilə qarışdırın. Sonra çiyələkləri yenidən sobaya qoyun. Bu hərəkəti yalnız 2 dəfə təkrarlayın. Çiyələkləri aşmayın! Addım 4: çiyələkləri otaq temperaturunda buraxın Çiyələkləri bir çörək qabından ələkə köçürün, təxminən 30 dərəcə istilikdə saxlayın. 6-9 saatdan sonra çiyələkləri kağız torbalara qoyun. Kağız torbalarda və otaq temperaturunda çiyələk 5-6 gün yatmalıdır. Bundan sonra istifadəyə hazırdır. İştahsızlıq! - Qurudulmuş çiyələk hazırlamaq üçün düzgün giləmeyvə seçmək vacibdir. Çiyələk bitməməlidir, yetişmiş, böyük giləmeyvə götürün. - Müalicə olunan çiyələk 12-18 dərəcə istilikdə saxlanılmalıdır. Daha yaxşı qapaqlı qapaqları olan şüşə bankalarda saxlayın. Qurudulmuş çiyələklərin maksimal raf ömrü 2 aydır. - Hazır quru çiyələkdən ləzzətli ətirli çay edə bilərsiniz. Ən azı 5 dəqiqə bişirin. - Qurudulmuş çiyələk, axşam çayı üçün desert kimi, çırpılmış qaymaqla, dondurma ilə, peçenye ilə də yeyilə bilər.