Salatlar

"Xanım" salatı


Salat hazırlamaq üçün "Mistress" inqrediyentləri

  1. Çuğundur 2 ədəd.
  2. Yerkökü 2 ədəd.
  3. Sərt pendir 150 qr.
  4. Soyulmuş qoz 100 qr.
  5. 4 sarımsaq
  6. Kişmiş 50 qr.
  7. Gavalı 100 qr.
  8. Mayonez (və ya xama) 6 osh qaşığı. qaşıqlar
  9. Şəkər 1 osh qaşığı. bir qaşıq
  • Əsas maddələr: çuğundur, gavalı, pendir
  • 5 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Saucepan, Bowl, boşqab, grater, sarımsaq press, bıçaq, kəsmə heyəti, qaşıq, salat qabı

"Xanım" salatı hazırlayır:

Addım 1: Tərkibi hazırlanır.

Çuğundur yaxşıca yuyulmalı, bir qazana su əlavə olunmalı və hamısını orta istidə qoyun. Tərəvəz yumşaq olana qədər bişirin. Vaxt keçdikcə 15-20 dəqiqə çəkəcəkdir. Bu vaxt xam kökü soyun və yaxşıca soyun. Fərqli dərin boşqablarda və ya qablarda kişmiş və gavalı qaynar su ilə dökülməlidir və 5 - 7 dəqiqə içərisində qalmalıdır. Sarımsağı soyun və mixəkləri soyuq suda yaxşı yuyun. Çuğundur bişirildikdə soyudulmalı və soyulmuş olmalıdır. Vaxt keçdikdən sonra maye gavalı və kişmişdən süzülür.

Addım 2: 1 nömrəli təbəqəni yayın - şirin.

Ayrı bir plaka içərisində xam yerkökü orta dərəcədə qızardın. Biz qaynar suda şişmiş kişmiş ilə qarışdırırıq. Hamısını şəkərlə səpin və tərkibini yaxşıca qarışdırın. Bundan sonra məzmunu ilk qatdakı salat qabına qoyun. Onu bol bir qaşıq mayonez, xama və ya qaymaqla yağlayın. Paltar seçimi zövqünüzə bağlıdır. Ancaq anlamaq lazımdır ki, mayonez neytral bir dad olmalıdır. Xama yağlı və turş deyil, qaymaq isə qalın olmalıdır.

Addım 3: 2 nömrəli təbəqə qoyun - kəskin.

Orta bir mətbəx graterində sərt pendir çəkirik. Sarımsağın clovesi xüsusi bir presdən keçir və ayrı bir boşqabda pendirlə qarışdırırıq. Yaranan kütləni bir salat qabına şirin bir təbəqəyə yayırıq və səxavətlə sarğı ilə yağlayırıq.

Addım 4: 3 nömrəli təbəqə qoyun - ədviyyatlı.

Gavalıları kəskin bıçaqla kiçik parçalara ayırın. Qoz ilə qarışdırın. Bəzək üçün bir az soyulmuş qoz-fındıq buraxırıq. Bu qarışıqla son qatını salat qabına səpirik. Sonra grated çuğunduru ayrı bir plaka ilə sarğı ilə qarışdırın və salatın səthinə paylayın. Bu "Mistress" in də göz önündə olacağı sonuncu son qatdır. Bu baxımdan, çuğundurların gözəl və bərabər şəkildə yatdığına əmin olun. Bir şey səhvdirsə, onda bir qaşıq ilə salatı düzəldə bilərsiniz.

Addım 5: Xanım salatına xidmət edin.

Ən yaxşısı, salatın bir az tökülməsi, təxminən 30 dəqiqə. Bu müddət ərzində tərəvəz suyu çıxaracaq, bundan yeməyi daha da şirəli və dadlı olacaq. Bir az soyulmuş qoz bıçaqla doğranır və ya təmiz sarımsaq presindən istifadə edilir və salat qabının kənarları onlara səpilir, çox incə bir bəzək yaradır. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bir neçə dəqiqəlik bir salat bişirmək istəyirsinizsə, onda çuğundurları mikrodalğada çox tez bişirmək olar. Bunu etmək üçün, xam təmizlənir və qaba bir qızartma qabına sürtülür. İstiliyədavamlı qablara köçürülür, altına bir az su tökülür və qapaq ilə örtülür. Çuğunduru mikrodalğalı sobaya qoyduq və 5 dəqiqədən sonra bitki tərəvəzini alırıq. Bir qabıqda və suda qaynadarkən bu bişirmə üsulu ilə müqayisədə daha çox vitamin olduğunu xatırlatmaq lazımdır.

- - "Xanım" salatı doğranmış otlar və dilim gavalıları ilə bəzədilə bilər.

- - Yeməyi həm normal gündə, həm də tətildə yeyə bilərsiniz. Salat bahalı olmasa da, dadı və görünüşü ilə çox lüksdür.