Ət

Soba donuz qabırğaları


Donuz qabırğası bişirmək üçün soba maddələr

  1. qabırğalar 900 qr (bu reseptdə donuz qabırğalarından istifadə edirəm)
  2. soğan 1 ədəd (böyük bir soğan uyğun gəlir)
  3. tomat pastası 100 qr (sous istifadə edilə bilər)
  4. sarımsaq 3 cloves
  5. limon suyu 1 osh qaşığı
  6. su 6 stəkan
  7. xardal 1 tsp
  8. duz 1 tsp
  9. sirkə 2 tsp (balzam sirkəsi istifadə etməlidir)
  10. bal 1 osh qaşığı
  11. dadmaq üçün bibər ağacları
  12. dadmaq üçün cloves
  • Əsas Tərkibi

İnventarlaşdırma:

şoraba qabı, çörək vərəqi, bıçaq, kəsmə lövhəsi

Sobada donuz qabırğası bişirilir:

Addım 1: qabırğaları hazırlayın.

Soyudulmuş qabırğaları götürün, yaxşı yuyun. Sonra membranı çıxarın: bir tərəfə kəsin və yavaş-yavaş, lakin mütləq onu özünüzə çəkin və çıxarmaq asandır.

Addım 2: şoraba bişirin.

Yemək bişirmək. Bunu etmək üçün bir stəkan kiçik bir atəşə qoyun, içərisində 6 stəkan su, tomat pastası, incə doğranmış soğan, mixək, sarımsaq, limon suyu, duz və istiot qarışdırılır. 10-15 dəqiqə qaynatın, sonra qabırğaları endirin və təxminən 1 saat bişirin. Bir saatdan sonra qabırğaları çıxarın və sərinləyin.

Addım 3: Sousu bişirin.

Sous üçün qabırğalarımızın yatdığı bir şoraba lazımdır. Buna görə tökməyə tələsməyin. Beləliklə, 100-150 qr marinad edin və balzam sirkəsi, xardal və bal əlavə edin. Qarışdırarkən balın tamamilə həll olması üçün bir qaynadək gətirin.

Addım 4: qabırğaları sobaya göndərin.

Qabırğaları folqa ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Onları hər iki tərəfdən hazırlanmış sous ilə yağlayın. Sarmağa ehtiyac yoxdur. Qabırğaları olan bir çörək qabını əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və 250 dərəcədə bişirin0Təxminən 7-10 dəqiqə ilə. Bundan sonra, qabırğalar yenidən yağlanmalı və digər tərəfə çevrilməlidir. Başqa 7 dəqiqə bişirin.

Addım 5: Xidmət edin.

Qabırğalar hər iki tərəfdə şirəli və qızıl rəngdədir, çünki biz onları çevirib sousu yağladıq. Hər hansı bir qarnir belə bir qəşəng yeməyi üçün uyğundur, buna görə təsəvvürünüzə əziyyət verməyin və sadə bir şey bişirin. Məsələn, kartof püresi, buxarda bişmiş tərəvəz və ya qarabaşaq yarması sıyığı. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Sos qalırsa, ona əla bir əlavə xörək ilə xidmət edə bilərsiniz.

- - Sevgi daha kəskin ?! Sonra daha çox xardal və istiot əlavə edin, yeməyi korlanmayacaq, ancaq daha ada ləzzəti qazanacaqdır.

- - Qabırğalar olduqca şirəli olsa da, onlara bəzi souslarla xidmət etməyi məsləhət görürəm. Sonra yeməyi daha hazır olacaq.


Videoya baxın: Сочный Чалагач запеченный в духовке (Avqust 2021).