Digərləri

Karides makaron


Karides makaron Tərkibi

  1. 300 qram spagetti
  2. Dondurulmuş karides (soyulmuş) - dadmaq üçün 200-250 qram
  3. Limon 1 əd.
  4. Quru ağ şərab ½ fincan
  5. Çili bibəri 1 əd.
  6. Cəfəri ½ dəstəsi
  7. Sarımsaq 1-2 mixək
  8. 1 xörək qaşığı duz
  • Əsas maddələr: Karides, makaron
  • 2 porsiyaya xidmət edir
  • Dünya mətbəxiİtaliya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Saucepan (2 - 2,5 litr), Qovurma qabı, Sarımsaq press, Şüşə, Xörək qaşığı, Kəsmə taxtası, Bıçaq, Kase, Yemək (və ya bölünmüş qablar), Bişirici

Karidesdən hazırlanan makaron:

Addım 1: Spagetti bişirin.

Böyük bir qazanda bir su qaynadın və duz edin. Sonra, orada spagetti qoyun və aşağı istilikdə 10 - 12 dəqiqə bişirin. Makaron yumşaq və çevik olduqda, tavanın dibinə yapışmamaq və bir-birinə yapışmamaq üçün onları qarışdırmaq lazımdır. Bitmiş spagetti bir filtrə atın, suyu boşaldın və axan soyuq su ilə yuyun.

Addım 2: Şərab-sarımsaq sousunun hazırlanması.

Sarımsaq və çili bibəri soyulmalı, soyuq suda yuyulmalı və xüsusi mətbuat vasitəsi ilə doğranmış və incə doğranmış bibər olmalıdır. Günəbaxan yağı isti bir tavaya tökün, 30 saniyə gözləyin (isinmək üçün) və biraz əzilmiş sarımsağı qızardın, sonra ağ şərab, doğranmış çili və ½ stəkan su əlavə edin.

Addım 3: limon suyunu sıxın.

Karidesi soyuq su axını altında əridin və 5 ilə 7 dəqiqə sarımsaq ilə qovurun. Limonu su ilə yuyun, yarısına kəsin. Bir yarısını qaynar su ilə qarışdırmaq və ondan bir stəkan suyu sıxmaq lazımdır. Limonun digər yarısı bəzək üçün lazım olacaq.

Addım 4: Spagetti və karidesi sousla birləşdirin.

Sonra, karidesi tavadan bir qaba köçürün və spagetti soslu bir qaba qoyun və qızdırın. Makaron qovurmağın ən sonunda limon suyu tökmək və bir kaşığı ilə yaxşıca qarışdırmaq lazımdır.

Addım 5: Karides spagetti ilə xidmət edin.

Spagetti bölünmüş plitələrə qoyun, karides əlavə edin və qarışdırın, rəngini yan tərəfə limon və ya narıncı dilim və cəfəri əlavə edin. Bu yeməyi yaxşı bir səhər yeməyi, nahar və ya əla şam yeməyi olacaqdır. Bir yemək qabında da xidmət edə bilərsiniz və plitələrə özünüz düzəldə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Yaxşı olar ki, satıldığı qablaşdırmada karidesi əridəsiniz. Bunun üçün açılmamalı, əksinə soyuq su axını altına qoyulmalıdır.

- - Limon suyu əvəzinə portağal istifadə edə bilərsiniz, sonra yeməyin dadı o qədər də kəskin və turş deyil, xoş bir şirinli ətir alacaq.

- - Tencerenin çox isti olmadığından əmin olun, əks halda yağ hər istiqamətə çiləyəcəkdir. Əgər bu baş verərsə, pananı istidən 5 dəqiqə çıxarın.