Digər

Uğursuz Şəkər Cookie Resepti


  • Pinterest

    0

  • Çap et

    0

  • Yadda saxla

    0

  • Facebook

    0

  • E -poçt

    1

    • Hazırlıq 20 dəqiqə
    • Cəmi 2 saat 20 dəq
    • Porsiyalar 3

    Fantezi Unları sevirəm. Çerez qəşəng görünmür? Bunu Şaxta baba üçün etsəniz, o sizə heç bir şeyi inkar etməz. http://www.fancyflours.comDAHA+Az-

    ByTablespoon Mətbəxlər

    Yenilənib 28 May 2015

    Tərkibi

    6

    stəkan un

    2

    çay qaşığı vanil

    3

    çay qaşığı qabartma tozu

    1

    çay qaşığı duz

    2

    fincan şəkər

    2

    kərə yağı (4 çubuq)

    2

    yumurta

    Addımlar

    Şəkilləri Gizlət

    • 1

      Təxminən 5 dəqiqə qədər şəkər və kərə yağı tökün. Yumurta və ləzzət əlavə edin. Ayrı bir qabda quru maddələri qarışdırın və yağ qarışığına əlavə edin. Yaxşı qarışdır.

    • 2

      Bir ovuc təzə xəmiri unlu bir iş xidmətinə qoyun. İstədiyiniz qalınlığa yuvarlayın və çərəzləri kəsin. Xəmirin qalan hissəsi ilə təkrarlayın.

    • 3

      350 ° F -də 8-10 dəqiqə bişirin. Sərinləyin və bəzəyin.

    Qidalanma Məlumatı

    Bu resept üçün heç bir qidalanma məlumatı yoxdur

    Biz də Sevirik

    • Şəkərli Çerez Kərə Yağı Tortu

    • Üçü bir arada bayram çerez xəmiri

    • Sombrero Pinata Çerezleri

    • Zombi Qar adamı Şəkər Cookies

    • Şəkərli Cookie Berry Kubokları

    • Fındıq Yağı Enerji Topları Bişirilmir

    Bunları Sonrakı Sınayın

    • Dilimləyin və Bişirin Krem Pendir Şəkər Çerezləri

    • Chewy Chai Snickerdoodles

    • Qəhvəyi Kərə yağı Şəkərli Şaftalı Cobbler

    • Santa Şəkər Kurabiyələri

    • Çörəksiz Çikolatalı Çerezli Hamur Barları

    • Göy qurşağı fırıldaqlı çərəzlər


    "Mənim" uğursuz, asan hazırlanan şəkər çerez resepti

    İlin premyera çerez bişirmə tətili zamanı gəldi.

    dünən, & quotsugar cookie təmizləyicisində yaşayan bir oxucudan bir e-poçt aldım:

    Təəccübləndiyimi söyləmək istərdim, amma inanmadım. Mən çörək bişirmə işində çox bacarıqlıyam və qeyd etməklə razıyam: şəkərli çərəzlər xoşagəlməz ola bilər.  Bir addım daha irəli gedərkən:  Buralamaq üçün ən asan çerez şəkər çerezidir.  Bu çerezlərdə yalnız bir neçə sadə maddə olsa da, & quot; şeylər & quot; tez -tez səhv ola bilər və səhv olar, xüsusən də bu incə xəmirin qarışdırılması, soyudulması və yuvarlanması ilə bağlı detallar resept təlimatlarından kənarda qalarsa. ླྀ şanslıyam.   İndiyə qədər sınadığım ilk şəkər çerez resepti mükəmməl işləyib. O vaxtdan bəri başqalarını sınadım, bir neçəsindən çoxu məyus nəticələr verdi.  Bir resept əla bişdi, amma karton kimi daddı. Başqa birisi çox dadlı idi, amma peçenye sobada şəklini itirdi (bu çərəzlər böyük çerez qırıntıları yaratdı).  Yuvarlanan zaman, bir resept və hər şeyə yapışmış xəmir, zibil qabının içi də daxil olmaqla - əlbəttə ki, yaxşı vaxt haqqında fikrim deyil. Bəzi insanların bişirməyə nifrət etmələri təəccüblü deyil.

    Şəkər çərəzləri ənənəvi olaraq zövqünüzə və münasibətinizə uyğun olaraq şəkillərə kəsilmiş & quot; çərəzlər & quot; kateqoriyasına aiddir, lakin onlara & quot; damcı çərəzlər & quot; kimi də baxıla bilər, yəni:  Xırtıldayan və nazik və ya yumşaq və qalın ola bilərlər. Ağızda əriməli, zəngin və kərə yağı dadmalı və ləkəli, incə bir quruluşa sahib olmalıdırlar. Mükəmməl bişmişlər, bişdikdə şəklini saxlayan təmiz kənarlara malikdir və yalnız bişmiş sobadan çıxır və qaralma əlamətləri olmadan demək olar ki, şişir.  Şəkərli çərəzlər səbr və sevgi tələb edir və bu gün bu əsas resepti hazırlayarkən sizə ən yaxşı məsləhətlərimi verəcəyəm!

    MaryAnna deyir və soruşur:   & quotMelanie, şəkər peçenyelərini yuvarlamaq və tavanın hər tərəfinə yaymaq və kənarlarında yandırmaq asan olan əsas reseptiniz varmı? Mən çox yaxşı bir aşpazam və bişirəndə tortlar və kekslər kimi şeyləri yaxşı bacarıram, amma həmişə pasta qabığı və şəkərli peçenye ilə problemlərim olub. Şükran günündə reseptinizdən istifadə edərək ilk uğurlu pasta qabığını hazırladım

    Pate Brisee hazırlamaq: Əsas pasta və ya Kiş pastası

    . Sənin reseptin yoxsa fotoşəkillərin olduğunu bilmirəm, amma əla çıxdı. Eyni şeyi edəcək bir şəkər çerez reseptinə sahib olacağınıza ümid edirdim, amma birini görmədim.  Sizdə varmı? PS:  Bir mənzildə yaşayıram və stend mikserinə sahib deyiləm.  Əl qarışdırıcı ilə şəkər çerezləri hazırlaya bilərəmmi?

    [Oxuculara qeyd:  Porte pasta reseptinə 6, 15 və ya 22 Kateqoriyalarda baxmaq olar.]  

    Mətbəx görüşləri:  Çox şadam ki, sizin üçün pasta çörəyindən həzz aldım MaryAnna və ümid edirəm şəkərli çərəzlər üçün də bunu edə bilərəm.  Düz deyirsən, & quotmy & quot şəkər peçenye reseptim yoxdur, amma illərdir uğurla istifadə etdiyim birini sizinlə bölüşməkdən xoşbəxtəm. Əsas şəkər çerezlərinə gəldikdə, reseptlər çox oxşardır və mənim istifadə etdiyim 1974 -cü ildə gəlin duşu hədiyyəsi olaraq aldığım ilk yemək kitabı çıxır. (Mary 's Şəkərli Çerezler olaraq da bilinir) & quot, və 149 -cu səhifədə tapa bilərsiniz. İlk hazırladığım zaman mükəmməl çıxdılar, buna görə mənim əsas reseptimə & quot;  Daha çox və daha çox:

    O vaxt stend mikseri olmayan bir mənzildə yaşayırdım, buna görə sizə deyə bilərəm:   problem yoxdur!

    1 və#0160 fincan duzlu kərə yağı (bəli, duzlu yağ), otaq temperaturunda, çox yumşaq (2 çubuq)

    1 1/2 və#0160 fincan qənnadı məmulatları və#39 şəkər (dənəvər şəkər deyil)

    1 və#0160 böyük yumurta, otaq temperaturunda

    1   çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı, təqlid deyil

    1/2   çay qaşığı təmiz badam ekstraktı, təqlid deyil

    2 1/2   fincan ağartılmamış,   bütün təyinatlı un

    1 və#0160 çay qaşığı soda

    1 və#0160 çay qaşığı tartar

    xidmət zamanı peçenye səpmək üçün qənnadı məmulatları və#39 şəkər (isteğe bağlı)

    Addım 1 .   Kiçik bir qabda un, çörək soda və tartar kremini birlikdə qarışdırın. Kənara yığmaq. Böyük bir qabda qənnadı məmulatları ' şəkər, yağ, yumurta, vanil və badam ekstraktları qoyun.  Mikserin aşağı sürətindən başlayaraq, şəkəri/yağ qarışığını qarışdırın, tədricən mikseri orta səviyyəyə qaldırın.   Tam 3 dəqiqə döyün.

    Addım 2.  Mikserin sürətini aşağı salın.  Ün qarışığı daxil etməyə başlayın, üçdə bir hissədə, unun hərtərəfli birləşməsinə qədər, demək olar ki, daim rezin bir spatual ilə qabın kənarlarını aşağı silməyə başlayın.  Bu da təxminən 3 tam dəqiqə çəkəcək.

    Xəmir yumşaq olacaq, ancaq toxunmaq üçün yığmaq və kobud bir top/kütlə halına gətirmək asan olacaq.

    Addım 3.  Çerez hamurunu yığın və 6-8 fincanlıq ərzaq saxlama qabına qoyun.  Qapağı bağlayın və soyudun, 12-24 saat ərzində "dincəlsin".  Səbirli olmaq bir fəzilətdir.

    Məsləhət #1:  Bir çox reseptlərdə "2-3 saat soyudun" deyirlər.  Bu kifayət qədər uzun deyil. & #0160Xəmirin soyuducuda kifayət qədər yaşlanmasına icazə verilməməsi, şəkərli çərəzlərin bişdikdə şəklini itirməsinin 1 -ci səbəbidir. Şəkərli peçenye bişirərkən, soyuducuda 12-24 saat tələb edən yetkin bir xəmirə ehtiyacınız var.

    Addım 4.   Hamuru yuvarlamadan 1 saat əvvəl soyuducudan çıxarın.  Bu müddət ərzində, perqamentli 12 1/2 & quot x 8 3/4 & quot çörək qablarını (dörddə bir təbəqə qablar) iki -ci sıraya qoyun.

    Qeyd:  Xəmir yoğurma üsulum başqa yerdə gördüyünüzdən bir qədər fərqlidir, amma düşünürəm ki, mənim sadələşdirdiyim tərz xoşunuza gələcək.

    Hər bir perqament vərəqinin üstünə ÇOX az miqdarda un səpin.  Xəmiri yarıya bölün.  Mətbəx tərəziniz varsa, 2, 13 unsiya parçanız olacaq. Hər yarısını qalın, sərbəst formalı düzbucaqlı formaya salın və hər birini hər tavanın ortasına qoyun.  Hər birinin üstünə çox az miqdarda un səpin.  Yayma zamanı daha çox un əlavə etmək istəyinə qarşı durun.  Un bu incə peçenye xəmirini sərtləşdirəcək.

    Hamuru hər bir qabın altına bərabər şəkildə yuvarlayın.  Yuvarlanan xəmir 1/4 & quot qalınlığından bir qədər az olacaq (mükəmməl).  Yuvarlanmış xəmir qablarını yenidən bərkitmək üçün soyuducuya qoyun, 45-60 dəqiqə.

    Məsləhət #2.  Xəmirinizi bir çörək qabına yuvarlamağın üstünlüyü (pasta taxtası əvəzinə), çərəzləri kəsməzdən əvvəl bərkitmək üçün yenidən soyuducuya yerləşdirilə bilər.  Bu, təmiz kəsilmiş tərəfləri olan çərəzlər əldə etməyinizi təmin edəcək.

    Addım 5. Soyuducudan birdən -birə yuvarlanan xəmiri çıxarın. Bir çerez kəsici seçin.  Mənim 2 & quot düzbucaqlı kəsici 2 & quot yuvarlaq kəsiciyə bərabərdir.  Mən düzbucaqlı və ya kvadrat kəsməyi sevirəm.  Niyə? Çerez hamurunun çox səmərəli istifadəsi - israfı yoxdur. Mənim 1 & quot düzbucaqlı kəsicim daha böyük olanın çıxdığı yerdən götürülür!

    İpucu #3:   Qalan xəmirin qırıntılarını təkrar təkrarlamaq məqbul olsa da, bunu etmək üçün əlavə una ehtiyacınız olduğu halda, yenidən xəmirdən hazırlanan çərəzləri sərtləşdirəcəksiniz.  Kvadrat olmağa cəsarət et!

    Yuxarı 6. Çerezləri kəsin. Soyuq xəmirin soyuq bir qabı ilə bunun nə qədər asan olduğunu dərhal görəcəksiniz.  Çerezleri perqamentlə örtülmüş bir   17 1/2 x 12 1/2 ölçüdə çörək qabına (təxminən 3/4) aralığa köçürün. Xəmir çox möhkəm olduğu üçün yəqin ki, bir spatula lazım deyil.

    Yuxarı 7.  Kəsilmiş peçenye qabını 10-15 dəqiqə soyumaq üçün soyuducuya qaytarın.   Bu tava soyuyarkən, ikinci xəmir qabını soyuducudan çıxarın və prosesi təkrarlayın.

    Addım 8. Təxminən 6-7 dəqiqə qabarana və qəhvəyi rəngə çevrilənə qədər, əvvəlcədən isidilmiş 350 dərəcəlik sobanın ortasında bir anda bir tava bişirin. ن dəqiqə bişdikdən sonra diqqətlə izləyin.  Fırından çıxarın və tamamilə soyumaq üçün soyuducuya köçürməzdən təxminən 3-4 dəqiqə əvvəl tavada sərinləyin. Çerezlər otaq istiliyinə qədər soyuduqca xırtıldayacaq.  Porsiyon zamanı qənnadı məmulatları və#39 şəkər səpin.

    & quot; M & quot; Yoxdur, Asan Hazırlanan Şəkərli Çerez Tarifi:  Reseptdən 32, 2 & quot; çərəzləri və 14, 1 & quot çerezləri alınır.

    Xüsusi Avadanlıq Siyahısı:   əl elektrikli qarışdırıcı böyük rezin spatula 6-8 fincan ərzaq saxlama qabı qapaqlı 2, 12 1/2 "x 8 3/4" çörək qabları (çörək qablar) perqament kağızı kiçik pasta rulonu və ya kiçik yuvarlanan pin 2, 17 1/2 "x 12 1/2" çörək qabları (yarım təbəqə qablar) kiçik metal spatula böyük soyutma rafları

    Aşpazlar Qeyd:   Milad bayramına cəmi beş gün qalıb, əgər bu çərəzləri indi bişirsəniz, onları hava keçirməyən bir qabda saxlaya bilərsiniz və Yeni İllərə qədər dadını dadacaqsınız!

    & quot; Hamımız bu yemək dünyasındayıq. & quot

    (Tarif, Şərh və Fotolar Melanie 's Kitchen/Müəlliflik hüququ 2013)


    NO-CHILL ŞƏKƏR ÇEREZİ CUTOUT RESEPTİ

    No-Chill Sugar Cookies mükəmməl bir kəsilmiş çerez reseptidir. Çeynənən çerez deyil, buzlanma üçün idealdır.

    No-Chill Şəkərli Kurabiyələr üçün xəmir heç bir soyutma olmadan olduqca mükəmməl bir şəkildə tutana qədər bükülmüş və bükülmüşdür. Bu o deməkdir ki, qısa müddətdə şəkərli çerezlərimi kəsə bilərəm.

    No Chill Sugar Cookie kəsmə reseptimi hətta Chai Şəkərli Kurabiyeler, Vitraylı Çerezler və Moruq Linzer Cookies üçün əsas olaraq istifadə etdim.

    Əlavə olaraq, No-Chill Şəkər Çerezlerinizdə bəyəndiyiniz hər hansı bir ləzzət ekstraktından istifadə edə bilərsiniz, bunları mövsümə uyğunlaşdıra bilərsiniz.

    Düşmək? Badem ekstraktı sınayın. Bahar? Limonu sınayın! Qış? Nanə hiylə işlətməlidir.

    No-Chill Sugar Cookies həqiqətən gözəllikdir.


    Ən Yaxşı Şəkər Kurabiyələri. Jenny Cookies Resepti

    On bir il əvvəl şəkərli xəmirdən ilk partiyamı hazırladım. Yoldaşım mənə indiyə qədər ən yaxşı şəkər çerezi olduğunu iddia edən bir reseptlə bir yemək kitabı hədiyyə etdi. Bir cəhd etdim və məlum oldu ki, ən yaxşı çerez deyildi, hətta heç cür də yox idi. Mükəmməl bir şəkər çerezini hazırlamaq niyyəti ilə, tətildə həmişə dadlı çərəzlər hazırlayan qayınanamla əlaqə saxladım. Tərkib siyahısını paylaşdılar və ikinci partiyamı sınadım.

    Proses kənarlarında bir az kobud idi. Mənə lazım olan göstərişlər və ya alətlər dəsti yox idi, yalnız çörəkçilik tempi olan maddələrin siyahısı. Yerli bir sənətkarlıq mağazasında hər bir çerez vasitəsi axtararkən tapdım. Dondurma məsləhətləri, bəzək çantaları, yuvarlanan pin .. Mən hətta bir çerez kəsiciyə sahib deyildim! Xatırlayıram ki, narıncı rəngli plastik balqabaq şəkilli kəsicini alış -veriş səbətimə ataraq “balqabaq olduğunu düşünürəm! ”.

    İkinci partiya, ilk cəhddən milyard qat daha yaxşı oldu və tez bir zamanda kremli buzlanma ilə bəzədilmiş şəkər çerezini mükəmməlləşdirməklə məşğul oldum. Ən azı bir ay hər gün şəkərli çərəzlər hazırlamışam. Qonşulara, ailəyə, dostlara, hətta kilsəmizi ziyarət edənlərə çərəzlər verdim. Mən asılı idim.

    Çerez bir ad qazanır

    Dostlar və ailə qısa müddətdə bəzədilmiş kərə yağı ilə bişmiş çərəzlərimə aşiq oldular və onlara "#8220Jenny Çerezləri" və#8221 kimi müraciət etməyə başladılar. Çerezlər hər bir ailə məclisində, ictimai tədbirdə və ya partiyada tələb olunurdu. Dostların dostları öz partiyalarını istəməyə başladılar və tezliklə tanıdığım hər kəs üçün bişirdim. Adətən bəzədilmiş şəkərli peçenyelərdə istifadə olunan kral kremi ilə müqayisədə insanlar kərə yağı kreminə aşiq olmuşdular. Çerezlərə kərə yağı çəkmək adi bir iş deyildi, əslində qaynanamın etdiklərindən başqa heç vaxt görməmişdim. Bacarıq səviyyəm artdıqca, daha çətin olan çerez şəkillərini və layihələrini öz üzərimə götürdüm, daha yaxşı olmaq və daha çox öyrənmək üçün özümə meydan oxudum.

    Məşhurlar Jenny Cookies -i sevirlər

    Tezliklə bu incə bəzədilmiş çərəzlər tanınmış məşhurların diqqətini çəkdi. 2010 -cu ilin çox hissəsini və çoxlu səfərlər keçirmişəm, ünlü partiyalar və hadisələr üçün bişirmək üçün LA -ya səyahət etmişəm. Nə qədər bişirdimsə, çərəzlər üçün daha çox istək alırdım. Çerez fenomeni idi.

    Jenny Cookies Dərsləri

    Jenny Cookies -ə tələbat artdıqca dostlar və tanışlar cookie dərsləri istəməyə başladılar. Qız yoldaşları ilə nahar tarixləri mətbəximdə çörəkçilik sessiyalarına çevrildi. Çerez bəzəmək dərsini təqdim etməyin vaxtı gəldi. Uşaqlarımın məktəbəqədər təhsil müəssisəsində mətbəx kirayələdim və facebook səhifəmdə dərsi elan etdim. Sinif 24 saatdan az müddətdə satıldı.

    Daha çox Şirin Yeyin

    Təxminən 6 il imza şəkər çərəzlərimi cilaladıqdan sonra çörəkçilik və bəzək bacarıqlarımı da genişləndirmişəm ki, indi geniş yayılmış desert masaları adlanır. O vaxt insanların çoxu adətən partiyalarda bir tort və ya keks verirdi, mən isə bir partiya mövzusu və ya konsepsiyası ətrafında mərkəzləşdirilmiş yeməklərlə dolu bir masa hazırlayırdım. Şirniyyat masaları yeni “Jenny Keller ” ticarət nişanı oldu və mənə reseptlərimi və desert hazırlamaq məsləhətlərimi dünya ilə bölüşmək üçün bir yemək kitabı müqaviləsi təklif olundu. 2014 -cü ildə daha çox yemək yeyin Page Street Publishing tərəfindən nəşr edildi.

    Jenny Cookies Çörək Dükanı

    10 yaşımda məmləkətimdə bir çörək sexi açdım. Sifariş üçün çörək bişirməyimdən illər keçdi, baxmayaraq ki, hələ də gündəlik çerez və desert istəkləri alırdım. 2016 -cı ilin dekabr ayında, Stevens gölündə (WA) Jenny Cookies Bake Shop açıldı. Məşhur ləzzətlərimizi sınamaq üçün gözləyən müştərilər binanın ətrafına büründü. ABŞ -ın müxtəlif əyalətlərindən, eləcə də Vaşinqton əyalətinin hər yerindən gələn müştərilərlə mütəmadi olaraq görüşürük. Çörək mağazası, ən çox satıcımız olan yağlı şəkərli peçenye ilə, bir çörək fabrikinə çevrildi.

    Jenny Cookies Resepti

    İllər keçdikcə reseptlərimi, məsləhətlərimi və tövsiyələrimi veb saytımda, yemək kitabımda, jurnallarda, seminarlarda və sosial mediada paylaşdım. Mən yüzlərlə yeni başlayan çörəkçilərə sirlərimi və bacarıqlarımı öyrətdim ki, onlar da hazırladıqları bir desertlə fəxr edə bilsinlər. Mənim qaymaqla bəzədilmiş şəkər çərəzlərimdən nə qədər insanın ilham aldığını görmək inanılmazdır. Mən 2006 -cı ildə ərimə dedim ki, “ kremanı geri gətirirəm ”. Düşünürəm ki, bunu etdim.

    Şəkərli çərəzlər (aka Jenny Cookies)

    Bu resept mənim üçün həmişə əziz olacaq. Çerez emalatxanalarımda şagirdlərə hər dəfə bu şəkər çerezlərinin uğursuz olduğunu söylədikdə mənə şübhə ilə baxırlar. Ancaq bir dəfə sınadıqda razılaşırlar: Hər kəs onları edə bilər və hamı onları sevəcək.

    3 CUPS BÜTÜN MƏQSƏDLİ UN, YÜRÜMƏK ÜÇÜN DAHA ÇOX

    2 TSP. ALÜMİNYUMSUZ PİŞİRMƏ TOZU

    Otaq temperaturunda 1 fincan (2 çubuq) duzlu yağ

    2 TSP. Təmiz VANILLA ÇIXARIŞ

    1. Orta bir qabda un və qabartma tozunu birlikdə çalın. Kənara yığmaq.

    2. Böyük bir qabda, orta sürətlə avarçəkmə ilə təchiz edilmiş elektrikli bir qarışdırıcı istifadə edərək, yağ və şəkəri təxminən yarım dəqiqə və ya hamar olana qədər döyün. Yumurta və vanili yaxşıca qarışdırana qədər çalın. Kauçuk bir spatula ilə qabın kənarlarını cızın.

    3. Mikserin sürətini aşağı salın və unun qarışığını diqqətlə bir az əlavə edin, bəzən qabın kənarlarını cızmaq üçün dayanın. Bütün un daxil edildikdən sonra, xəmir qarışdırıcı qurğunun ətrafında bir top meydana gətirməli və yumşaq, lakin yapışqan olmamalıdır.

    4. Xəmir topunu plastik bir parça ilə sarın və 1 düym qalınlığında bir disk yaratmaq üçün aşağıya bastırın. Yuvarlamadan əvvəl ən azı 10 dəqiqə soyuducuya qoyun və ya 7 günə qədər sıx şəkildə sarın.

    5. Fırını 375 ° F -ə qədər qızdırın.

    6. Xəmiri yapışmamaq üçün lazım olduğu qədər əlavə un istifadə edərək yüngül unlu düz bir iş səthinə təxminən ¼ düym qalınlığında yuvarlayın. İstədiyiniz formaları yaratmaq üçün çerez kəsicilərindən istifadə edin və peçenyeləri təxminən ¾ düym aralığa qoyaraq yapışmayan bir çörək qabına diqqətlə bir çerez spatula ilə köçürün.

    7. Təxminən 7-8 dəqiqə sobanın ortasında şişənə qədər bir təbəqə bişirin. Çerezləri 2 dəqiqəlik bir çörək qabına qoyun və tamamilə soyudun.

    8. Bütün xəmir istifadə olunana qədər yığılmış qırıntılar və qalan disklə təkrarlayın.


    Asanlıqla kəsilməyən kəsilmiş şəkər çerezləri

    I & rsquom nəhayət nəhayət nəhayət ki, illərdir hazırladığım və mükəmməlləşdirdiyim sevimli şəkərli peçenye reseptini paylaşmağa başladım. Hətta sizə bu resepti soruşan bir dostuma neçə dəfə e -poçt göndərdiyimi və ya yazdığımı söyləyə bilərəm, buna görə də burada hamınızla paylaşacağım vaxt haqqında rsquos.

    Mükəmməl bir reseptdir. Ən əsası, çərəzlər dadlıdır! Çeynəyərək danışırıq və çox zövqlə tərifləyən sadə bir şəkər pudrası ilə mükəmməl şirinləşirik.

    Hamuru yuvarlamaq və şəkillərə kəsmək mövzusunda uşaq üçün çox asan bir şəkildə hazırlanır və heç bir soyutma tələb olunmur, bu da xəmiri qarışdırıb sobada ilk partiyanızı tez bir zamanda yeyə bilərsiniz. Çünki ciddi olaraq, çərəz gözləməyə kimin səbri var? Xüsusilə də uşaqlar!

    Xəmir çörəkçilik, buzlanma, çiləmə, xidmət və zövq almaqla formasını saxlamaq üçün mükəmməl balanslaşdırılmışdır.

    Xəmiri badam ekstraktı ilə dadlandırmağı sevirəm, amma vanil ekstraktı və nanə ekstraktı da çox dadlı çıxır. Sevdiyinizi istifadə etməkdən və ya hər dəfə dəyişdirməkdən çekinmeyin.

    Həm xəmirdə, həm də pudrada yarı yarısını istifadə edərək əldə etdiyim nəticələr də xoşuma gəlir. Çerezlərin toxumasına və buzlanma qalınlığına yalnız lazımi miqdarda zəngin nəm əlavə edir.

    Bu resepti bütün il boyu bişiririk. Bir doğum günü, bir futbol saatı partiyası, Sevgililər Günü və məktəb partiyası üçün Milad çerezləri mübadiləsi və ya yalnız mətbəxdə əylənən ailəmiz olsun, bu resept hər hansı bir hadisə üçün uğurdur.

    Ümid edirəm ki, bu şəkərli peçenye bişirmək, bəzəmək və yemək sizə və ailənizə və dostlarınıza illərlə şirin xatirələr və ləzzət gətirəcəkdir.


    Asanlıqla kəsilməyən kəsilmiş şəkər çerezləri

    I & rsquom nəhayət nəhayət nəhayət ki, illərdir hazırladığım və mükəmməlləşdirdiyim sevimli şəkərli peçenye reseptini paylaşmağa başladım. Hətta sizə bu resepti soruşan bir dostuma neçə dəfə e -poçt göndərdiyimi və ya yazdığımı söyləyə bilərəm, buna görə də burada hamınızla paylaşacağım vaxt haqqında rsquos.

    Mükəmməl bir reseptdir. Ən əsası, çərəzlər dadlıdır! Çeynəyərək danışırıq və çox zövqlə tərifləyən sadə bir şəkər pudrası ilə mükəmməl şirinləşirik.

    Hamuru yuvarlamaq və şəkillərə kəsmək mövzusunda uşaq üçün çox asan olan, hazırlamaq çox asandır və heç bir soyutma tələb olunmur, bu da xəmiri qarışdırıb sobada ilk partiyanızı tez bir zamanda yeyə bilərsiniz. Çünki ciddi olaraq, çərəz gözləməyə kimin səbri var? Xüsusilə də uşaqlar!

    Xəmir çörəkçilik, buzlanma, çiləmə, xidmət və zövq almaqla formasını saxlamaq üçün mükəmməl balanslaşdırılmışdır.

    Xəmiri badam ekstraktı ilə dadlandırmağı sevirəm, amma vanil ekstraktı və nanə ekstraktı da çox dadlı çıxır. Sevdiyinizi istifadə etməkdən və ya hər dəfə dəyişdirməkdən çekinmeyin.

    Həm xəmirdə, həm də pudrada yarı yarısını istifadə edərək əldə etdiyim nəticələr də xoşuma gəlir. Çerezlərin toxumasına və buzlanma qalınlığına yalnız lazımi miqdarda zəngin nəm əlavə edir.

    Bu resepti bütün il boyu bişiririk. Bir doğum günü, bir futbol saatı partiyası, Sevgililər Günü və məktəb partiyası üçün Milad çerezləri mübadiləsi və ya yalnız mətbəxdə əylənən ailəmiz olsun, bu resept hər hansı bir hadisə üçün uğurdur.

    Ümid edirəm ki, bu şəkərli peçenye bişirmək, bəzəmək və yemək sizə və ailənizə və dostlarınıza illərlə şirin xatirələr və ləzzət gətirəcəkdir.


    Şokoladsız Şəkərli Çerez - NFSC

    Sevdiyimiz No Fail Sugar Cookie -nin bükülməsi. Dekorasiya üçün mükəmməl boş kətan.

    Şokoladsız Şəkərli Çerez - NFSC

    3 stəkan un
    1/2 çay qaşığı. duz
    1/2 fincan kakao tozu
    1 çay qaşığı hazır qəhvə qranulları
    1/2 çay qaşığı. qabartma tozu
    1 stəkan duzsuz yağ
    1 stəkan şəkər (ağ dənəvər)
    3 yemək qaşığı Hershey şokolad siropu
    1 yumurta
    1 çay qaşığı. vanil ekstraktı və ya istədiyiniz ətir

    Un, kakao, hazır qəhvə, duz və qabartma tozu birləşdirin.
    Kərə yağı və şəkəri yüngül və tüklü olana qədər qarışdırın.
    Yumurta, şokolad siropu və vanil əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
    Kərə yağı qarışığına bir anda bir az quru maddələr əlavə edin. Un tamamilə daxil olana və hamur bir yerə gələnə qədər qarışdırın.
    1-2 saat soyudun
    İstədiyiniz qalınlığa yuvarlayın və istədiyiniz formalara kəsin.
    Yağlanmamış çörəkçilik təbəqəsində 350 dərəcə F (176 C) temperaturda 8-10 dəqiqə və ya kənarları qəhvəyi rəngə çevrilməyə başlayana qədər bişirin.


    Bu resept mürəkkəb çerez kəsiciləri istifadə edərkən BÖYÜKdür. Xəmir formasını saxlayır və çörəkçilik zamanı yayılmır. Bu və ya digər çərəzləri bişirməzdən əvvəl sobanızın ən azı 1/2 saat əvvəlcədən qızdırılmasına icazə verin.

    6 stəkan un
    3 osh qaşığı. qabartma tozu
    2 stəkan kərə yağı
    2 stəkan şəkər
    2 yumurta
    2 çay qaşığı. vanil ekstraktı və ya istədiyiniz ətir (özüm badamı sevirəm)
    1 çay qaşığı. duz

    Kərə yağı və şəkəri yüngül və tüklü olana qədər qarışdırın. Yumurta və vanil əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Quru maddələri qarışdırın və bir az əlavə edin kərə yağı qarışığına. Un tamamilə daxil olana və hamur bir yerə gələnə qədər qarışdırın.

    1-2 saat soyudun (və ya aşağıda göstərişə baxın)

    İstədiyiniz qalınlığa yuvarlayın və istədiyiniz formalara kəsin. Yağsız çörək qabında 350 dərəcədə bişirin
    8-10 dəqiqə və ya kənarları qəhvəyi olmağa başlayana qədər dərəcə. Bu resept
    5-dən çox 3 ” çerez hazırlaya bilər.

    İPUCU: Xəmiri Çöp olmadan yuvarlamaq - Çerez xəmirinizin hazırlanmasını gözləməkdənsə
    soyudun, təzə hazırlanan xəmiri götürün və iki təbəqə perqament kağızı arasına bir kürə qoyun.
    İstədiyiniz qalınlığa yuvarlayın, sonra xəmiri və kağızı bir çerez vərəqinə qoyun və soyuducuya atın. Hamısını istifadə etməyinizə qədər kağız vərəqləri arasında yaymağa davam edin. Bitirdiyiniz zaman ilk partiya tamamilə soyudulacaq və kəsməyə hazır olacaq. Qalan xəmiri yuvarlayın və prosesi təkrarlayın! Əlavə bonus, çərəzlərinizə əlavə un əlavə etməməyinizdir.

    Kitchengifts.com
    6628 S 107 -ci Cr.
    Omaha, NE 68127

    Ödənişsiz: 888/593-2436 (M - F 9 AM to 4 PM CST)
    Telefon: 402/ 597-0980
    Faks: 402/502-0216


    Mükəmməl kəsilmiş şəkər peçenye üçün məsləhətlər:

    • Hər addımda xəmirin möhkəmliyi vacibdir: Resept addımlarını izləyin və hər addımda uyğun bir müddət sərinləyin.
    • Yuvarlanan: Xəmirin üst və üstünü plastik sarğı ilə örtün. Həddindən artıq un sərt çərəzlər yaradacaq.
    • Böyük bir partiya hazırlayırsınızsa: Xəmirin yalnız bir hissəsi ilə işləyin. Əlavələri yuvarlanmağa hazır olana qədər soyuducuda saxlayın.
    • Qalınlığı: Hamuru bərabər qalınlığa yuvarlayın, əks halda bəzi çərəzlər digərlərindən daha sürətli qəhvəyi olacaq. Təxminən 1/4 düym qalınlığı ən yaxşısıdır.
    • Çerezləri kəsmək: İstədiyiniz çerez kəsici şəklini istifadə edin və kənarından başlayın, sonra hamurun qalan hissəsi üçün əvvəlki kəsik hissəsinə mümkün qədər yaxın kəsin. Qalan qırıntıları yenidən yuvarlayın və prosesi təkrarlayın.
    • Silinir: Gərilmə və ya qırılmamaq üçün kəsikləri nazik spatula ilə diqqətlə çıxarın
    • Pişirmə: Əvvəlcədən isidilmiş sobanın ortasına bir perqament və ya silikon astarlı çörək qabına qoyun. Diqqətlə baxın və kənarları yüngül qızılı rəng alana qədər bişirin. Fırından çıxarın, sonra peçenye üzərində qurudun.
    • Dekorasiya: Dekorasiya etmədən əvvəl otaq istiliyinə qədər sərinləyin. İstədiyiniz buzlanma və dizayndan istifadə edin.
    • Yaddaş: Şəkər peçenyeləri ən təzədir, ancaq hava keçirməyən qabda bir həftəyə qədər saxlaya bilərsiniz və ya daha uzun saxlama üçün çərəzləri dondura bilərsiniz.

    Bu şəkər çerezləri zəngin, kərə yağı ləzzəti ilə doludur, lazımi miqdarda şirinliyə malikdir və kənardan xırtıldayan və içəridən çeynənəndir. Beləliklə, ümumiyyətlə, ən yaxşı şəkərli peçenye reseptini hazırlayırlar.

    Xəmir belə görünməlidir:

    Yuvarlamadan əvvəl şəkərli xəmir xəmirini soyutmaq lazımdırmı?

    Bu, yuvarlanma və çörəkçilik zamanı tutarlılığa kömək etmək üçün kritik bir addımdır. Xəmirdəki yağ soyudulduqda sərtləşir, yuvarlanma və kəsmə zamanı formasını saxlamağa imkan verir. Yuvarlanarkən çox yumşaq və ya yapışqan olduğunu görürsünüzsə, bir az daha soyudun.

    Pişirməzdən əvvəl peçenye xəmirini dondurmaq necə?

    Pro ipucu: Pişirməzdən əvvəl xəmir şəkillərini 15 dəqiqə dondurmaq, kəsilmiş şəkər çerezlərinin incə formasını sobada saxlamasına kömək edir. Əks təqdirdə, yemək bişirərkən yayılacaqlar.

    Süslənmiş şəkər peçenye üçün don növləri

    Çerezləri və tortları bəzəmək, kral kremi, krem ​​pendir əsaslı dondurma və ya şəkər tozu pudrası da daxil olmaqla müxtəlif növ dondurma ilə edilə bilər. Kral buzlanma ən çox bayram tətili çerezləri üçün istifadə olunur, çünki hamar gedir və sərt şəkildə quruyur. Kral ağacı ilə bəzədilmiş Milad ağacı bəzədilmiş çərəzlər haqqında bir yazı üçün bizi izləyin.

    Bəyənə biləcəyiniz daha çox çerez reseptləri:

    Aşağıda bir şərh buraxın və ulduz reytinqi verin bu resepti hazırlamısınızsa və ya fikirlərinizi bölüşmək istəyirsinizsə.

    Məni izləyirsən? Pinterest, Instagram, Facebook və Twitter -də? Ayrıca, bütün reseptlərimizi və yemək məsləhətlərimizi almaq üçün bülletenimizə üzv olun.


    Uğursuz Şəkər Cookie Tarifi - Reseptlər

    1970 -ci illərdə Chick Bibinin Cookie Cutter Setlərini müşayiət etmək üçün Apollo Mold tərəfindən yaradılmışdır. Buna uğursuz ad verilir, çünki hər dəfə çerezləriniz əla görünəcək. Hazırlanması asandır və yemək daha da asanlaşır! Bu resept şirindir və heç bir əlavə donma olmadan öz başına dayanır. Çox bayram çerezləri hazırlamalı olduğunuz zaman istifadə etmək üçün əla resept!

    Tərkibinə ehtiyac var:

    • 1 çay qaşığı vanil və 1/2 çay qaşığı limon və ya 1 çay qaşığı vanil və 1/4 çay qaşığı badam
    • 4 1/2 fincan ölçülmüş un
    • 3/4 çay qaşığı duz
    • 1 çay qaşığı soda

    HAMUR YEMƏK:
    Un və duzu birlikdə süzün. Krem birlikdə qısaldıcı, şəkər, yumurta, duz, ləzzət və soda. Qarışıqları birləşdirin və hamuru oval bir rulon halına salın və mumlu kağıza sarın və ya plastik torbaya qoyun. Ən azı 2 saat soyudun.

    KESİM VƏ PİŞİRMƏ:
    Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir kətan kətan və örtülmüş yayma çubuğu istifadə edin. Hər ikisini də yüngülcə unlayın. 1/4 və ya daha az xəmir çıxarın. Qalan xəmiri soyudulmuş vəziyyətdə saxlayın. Xəmiri 1/4 – və 3/8 – düym qalınlığında yuvarlayın. Unlu peçenye ilə, kəsicini xəmirin üzərinə qoyun və bütün kənarın kəsildiyindən əmin olmaq üçün barmaqlarınızın ətrafına bərk -bərk sıxın. Spatula ilə kəsici və xəmiri qaldırın. Baş barmağınızla kəsici kənarını xəmirdən təmizləyin. Sonra baş barmağınızla xəmiri yumşaq bir şəkildə kəsicinin dizaynına sıxın. Kesicinin kənarının 1/4 düymündən daha yaxın basmamaq üçün diqqətli olun. Masanı və ya çerez vərəqini kəsin, xəmir dərhal çıxacaq. Növbəti çərəzləri kəsməzdən əvvəl un kəsici. Çerezləri 12-15 dəqiqə bişirin. Qəhvəyi olmasına icazə verməyin. Dekorasiyadan əvvəl yaxşıca sərinləyin.

    QEYDLƏR:
    Rəngli xəmir hazırlamaq istəyirsinizsə, xəmiri mumlu kağızda yuvarlamadan dərhal əvvəl rəngini xəmirə qarışdırın. Xəmir rəngini saxlamağa kömək etmək üçün rəngli xəmir yalnız 325 dərəcə bişirilməlidir.

    Bu reseptdə müxtəlif dəyişikliklər edilə bilər. Bir az daha qabarıq bir çerez üçün quru maddələrə 1 1/4 çay qaşığı soda əlavə edə bilərsiniz, lakin bu, hazır çərəzlərdə bir az detal itkisinə səbəb olur. Limon ekstraktı badam və vanil aromaları ilə də əvəz edə bilərsiniz.

    Çerezin daha rahat buraxılması üçün xəmiri soyudulmuş vəziyyətdə saxlamaq lazımdır. Çerez xəmiri yapışmağa meyllidirsə, kəsicinin təmiz olduğundan əmin olun. Bəzən fərqli yumurta ölçülərinə görə, kəsicilərdən asanlıqla çıxarmaq üçün çox yapışqan olarsa, çerez xəmirinizə bir az əlavə un əlavə etmək lazımdır.