Digər

Səhər yeməyi salatları: Əncir, Farro və Mavi Pendir


Sağlam yemək hələ də dadlı olmalıdır.

Daha böyük məqalələr və dadlı, sağlam reseptlər üçün gündəlik bülletenimizə üzv olun.

Bəli, doğrudur - səhər yeməyi salatları! Onlar bir şey, və fantastikdirlər. Bu anlayış sizin üçün yenidirsə, xahiş edirəm məni dinləyin. Səhər saatlarında hazırlanan salat, yarasız bir və ya iki tərəvəz (və ya tam taxıl və ya meyvə) ilə işləmək üçün əla bir yoldur. Yüngül, təzə və balanslıdırlar, bir-iki saat sonra çökməyinizə səbəb olan çox tanış karbohidrat/şəkər yükünün qarşısını alır.

Mənim üçün səhər yeməyi salatı idealdır, çünki heç vaxt ənənəvi səhər yeməyini çox sevməmişəm. Mükəmməl bir tikinti qurmaq üçün bir neçə təlimatım var:

Ümumiyyətlə, güclü ətirlərdən çəkinin. Bir ağız dolusu çiy sarımsaq, əksər insanların səhər ilk növbədə qəbul etdiyi şey deyil.

Doyma üçün zülal və yağ daxil etdiyinizə əmin olun. Bu zülal bir yumurta, bir az pendir, bir az pastırma, bir qoz -fındıq, bir yığın konservləşdirilmiş lobya və ya tam taxıl yatağı şəklində ola bilər. Doymamış yağlar (zeytun və qoz yağları, avokado və ya qoz -fındıq düşünün) idealdır və sizi daha uzun müddət məmnun etmək üçün uzun bir yol qət edir.

Tez və sadə saxlayın. Axı bu səhər yeməyidir və iş günlərində çoxlu hazırlıqlarla məşğul olmaq üçün vaxtınız yoxdur. Hər şeyi gözəl və asan saxlamağa çalışdım.

Dokuya diqqət yetirin. İdeal olaraq salatınıza xırtıldayan-xırtıldayan, qaymaqlı-ipəkli, şirəli-təzə və/və ya ətli-çeynənən bir şey daxil olacaq.

Baza dəyişir. Bəzən göyərti ilə gedin. Digər günlərdə fasulye, taxıl və ya doğranmış və ya doğranmış təzə tərəvəzlərə üstünlük verin.

Əncir, Farro və Mavi Pendirli Səhər yeməyi SalatıNə gözəl bir kombo - və qalan farro (və ya quinoa, qəhvəyi düyü, buğda giləmeyvələri, arpa və ya bütün taxıl qalıqlarından asılı olaraq) üçün mükəmməl istifadə. Təzə əncir mövsümdə olmadıqda, salatda istifadə etmək üçün qurudulmuş əncirləri doğraya bilərsiniz. Ağ balzamik sirkə yoxdursa, klassik balzamdan istifadə edə bilərsiniz; sadəcə lövhəyə daha çox rəng qatacaq. Səhər mavi pendir sizin üçün çox güclü bir fikirdirsə, daha yumşaq bir feta və ya keçi pendirini sınayın.

1 çay qaşığı ağ balzam sirkəsi 1 çay qaşığı qoz yağı və ya sızma zeytun yağı 1/8 çay qaşığı kosher duzu 1/8 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər 1/2 fincan təzə ispanaq 1/2 fincan bişmiş farro2 böyük təzə əncir, dörddə 1 1/2 yemək qaşığı doğranmış mavi pendir 1 kaşığı qaba doğranmış qoz

1. İlk 4 maddəni orta qabda birləşdirin, çırpma ilə qarışdırın. Ispanaq və farro əlavə edin; qatlamaq. Bir boşqaba ispanaq və farro qoyun. Üstünə əncir, mavi pendir və qoz əlavə edin.

XİDMƏT EDİR 1KALORİYALAR 309; FAT 14,1 g (3,5 q, mono 5 q, poli 4,3 q); Zülal 9 q; CARB 46 q; FİBER 8 q; CHOL 9mg; Dəmir 2mg; SODYUM 455mg; CALC 165mg

Daha çox səhər yeməyi salatı:


Əslində İstədiyiniz 40 Sağlam Salat Tarifi

Sağlam salat reseptləri ən yaxşı halda bir az darıxdırıcı, ən pis halda isə doyurucu olmadığı üçün haqsız bir şöhrətə malikdir. Bəzən salatlara bir öhdəlik və ya cəza kimi baxdığımızla əlaqəli ola bilər olmalıdır "Sağlam olmaq üçün" yeyin, bir şeydən çox istəmək həm zövq, həm də qida üçün yemək.

Əslində, sağlam bir salat sevdiyiniz sandviç və ya makaron qədər məmnun və ləzzətli ola bilər - əslində bəyəndiyiniz ətirli və qidalı maddələrin toxumalı qarışığı ilə hazırlanır. Salatanızın doyurucu bir yemək olmasını istəyirsinizsə (yan yemək və ya başlanğıc əvəzinə), tərəvəz, taxıl, meyvə, lobya, paxlalı bitkilər, pendir, ət, balıq, karbohidratlar, zülallar və yağlar arasında tarazlığa riayət edin. yumurta, bitki mənşəli zülallar (tofu kimi), qoz-fındıq, toxum və yağlar, Abby Langer, Toronto mərkəzli RD, əvvəllər SELF üçün yazmışdır. Yaradıcı bir çeşiddə doyurucu maddələrdən istifadə etmək, salatınızın qanuni bir yemək olması üçün sizə kifayət qədər enerji və həyəcan verməsini təmin edəcək.

İstəklərə uyğun salatlar hazırlamaq üçün 40 fikir topladıq. Bu sağlam salat reseptləri bir sıra kiler zımba və mövsümi məhsullara əsaslanır və əsasən əvəzedicidir. (Məsələn, əgər siz kələm pərəstişkarı deyilsinizsə, göyərti və ya İsveçrə pazı kimi başqa bir sağlam yarpaqlı yaşıl ilə dəyişdirin və ya quinoadan kənarda olsanız əlinizdə olan taxılı istifadə edin.) Vegan, vegetarian və ya qlütensiz və ya asanlıqla buna uyğunlaşdırıla bilər. Və demək olar ki, hamısı müəyyən dərəcədə yemək hazırlamaq üçün uyğundur. (İstənməyən yuxululuğun qarşısını almaq üçün əslində yeməyə hazır olana qədər nəmli və ya isti bir şey əlavə etmək üçün gözləyin.) soyuducuya gir.

Söz haqqında bir qeyd sağlam burada: Sağlam bir olduğunu bilirik mürəkkəb anlayış. Fərqli insanlar üçün nəinki fərqli şeylər ifadə edə bilər, həm də olduqca yüklü (və bəzən dolğun) bir sözdür. pəhriz sənayesi-Nin təsiri qida haqqında düşüncə tərzimiz. SELF -də qidaların sağlam olması haqqında danışarkən, ilk növbədə qidalı, doyurucu və doyurucu olan qidalardan bəhs edirik. Ancaq bu da seçimlərinizə, mədəniyyətinizə və nəyə bağlıdır əlçatan sənə və daha çox şeyə. Bu reseptləri əsas meyarları nəzərə alaraq seçdik, eyni zamanda müxtəlif qida ehtiyaclarına və dad qönçələrinə müraciət etməyə çalışdıq.


36 Sevimli yay salatı

Bu yazıda ortaq bağlantılar ola bilər. Zəhmət olmasa açıqlama siyasətimi oxuyun.

Dostlar, mən hələ də bunun üzərində yaşayıram Trader Joe ’s mərcimək salatı, amma ən yüksək məhsul mövsümü, bişirməyən yeməklər, qazanlar və pikniklər gözləyərək, burada ən çox sevdiyim salatlarımı tərtib etdim. Bayramınız mübarək, Dostlar!

Klassik bir birləşmə, köhnə bir sevimli: duz qovrulmuş çuğundur, keçi pendiri, qoz, təzə portağal şərabı:

Klassik Tabbouleh: burada yemək yoxdur! Bulguru 1 saat isladın, sonra tərəvəz əlavə edin, geyin və atın:

Əncir, şüyüd və prosciutto: İllər əvvəl Filadelfiyada Sovaloda zövq aldığım bir dostumdan sonra hazırlanan salat:

The New Moosewood Cookbook -dan köhnə bir sevimli: xiyar və fıstıq sarğı ilə soba əriştə:

Bu yay barbeküdə hər kəsi necə sevindirmək olar: bu xam, vegan, qlütensiz və qozsuzdur:

Daha yüngül, mayo olmayan toyuq salatı: bu zeytun yağı və sirkə ilə bəzədilmişdir (və ya limon və çoxlu otlar ilə atılır:

Klassik bir sezar sarğıdakı çiy yumurta sizə fasilə verirsə, 4 dəqiqəlik bişmiş yumurta ilə hazırlanan bu versiyanı sınayın:

Otlar, qaymaqlı avokado, təzə limon və əhəng ilə dolu yaşıl tanrıça paltarı olan kiçik daşlar.

Bu yazıda ortaq bağlantılar ola bilər. Zəhmət olmasa açıqlama siyasətimi oxuyun.

Yemək Kitabımı Al!

Hər dilimdən dadmaq üçün yoğrulmayan çörəklər və yeməklər üçün reseptlər.

Sourdough tərəfindən təəccübləndinizmi?

sərbəst iş yerimdə mayalı çörək bişirməyi öyrənin!

Şərh yazın və bu resepti qiymətləndirin Cavabı ləğv edin

7 Şərhlər & ldquo36 Sevdiyiniz Yay Salatları və rdquo

Bunlar möhtəşəm görünür! Onlara başlamaq üçün gözləmək olmaz.

yaz salatı reseptlərinin gözəl dəsti, təşəkkür edirəm, əncir, şüyüd və prosciutto xüsusilə yaradıcı və əyləncəlidir

Canım mənim! Ofis naharları həll edildi! Çox sağ ol !

Alış -veriş siyahısıma əncir, çuğundur, favas və daha çox qarğıdalı (duh) gedin. Bütün ilham üçün təşəkkürlər !!


Səhər yeməyi salatları: Əncir, Farro və Mavi Pendir - Reseptlər

Noyabrın ilk həftəsi Milli Əncir Həftəsidir.

Qəlyanaltı və reseptlər üçün qurudulmuş əncir almaq fürsətindən ləzzət alırdıq.

Ancaq son bir neçə həftə ərzində dostlar və ailə arasında qeyri -rəsmi bir sorğu keçirərək onlardan heç birinin quru əncir almadığını gördük.

Onları restoran menyusunda tapdıqda yeyəcəklər və ya müəyyən bir resept üçün bir banka əncir mürəbbəsi alacaqlar. Ancaq əncir evdə qurudulmuş və ya təzə yeməklərə birləşdirilmir.

"Satıcının Ölümü" ndən məşhur bir sətirdən sitat gətirmək üçün diqqət yetirilməlidir! Əncir buna layiqdir.

Alıcı vərdişləri yavaş -yavaş dəyişir, buna görə kömək etmək üçün buradayıq.


Qurudulmuş fiqurlarla iş nədir?

Əncir həvəskarları - və ya hələ qədim meyvənin dadını hələ öyrənməyənlər - təzə əncir mövsümünün bitməsinə ağlayırlar.

Yerli təzə əncirin iki məhsulu var: ilk bir neçə həftə iyun ayında, sonra isə avqustdan oktyabr ayına qədər.

Dünyada yüzlərlə əncir çeşidi var. ABŞ-da ən çox rast gəlinən növlər Black Mission Fig (şəkil #3-əslində tünd bənövşəyi rəngdədir), Qəhvəyi Türkiyə Ənciri və yaşıl Kadota ənciridir (şəkil #2).

(Food Trivia: 1891 -ci ildən bəri Kadota ənciri, İncir Newton çərəzlərinin doldurulması üçün istifadə olunur. 16 Yanvar, Milli İncir Newton Günüdür.)

Toplandıqdan sonra təzə əncir yalnız bir həftə davam edir. Nəticədə, dünyanın əncir məhsulunun təxminən 90% -i qurudulmuş əncir kimi bizə gəlir.

Onları il boyu məhsul bölməsində və ya digər qurudulmuş meyvələrlə (kişmiş, ərik, albalı və s.) Qəlyanaltı koridorunda tapa bilərsiniz.

Qurudulmuş əncirlər bütöv, doğranmış və əncir mürəbbəsi halına gətirilərək, pendirlə, qarğıdalı ilə və ət, ızgara tərəvəz və bəli, PB & J ilə yayılmış bir sendviç olaraq bəyəndiyimiz mürəkkəb bir yayma halına gətirilir.

Çox qidalı, təbii olaraq şirin, qəlyanaltı və reseptlərdə çox yönlü olan qurudulmuş əncir uzun raf ömrünə malikdir.

Və təsirli miqdarda pəhriz lifi ilə başlayaraq sıx bir qida paketi təklif edirlər: dörd əncirin bir hissəsində 9 qramdan çox lif.

Qurudulmuş əncir də B6 vitamini, E vitamini, kalium və antioksidan fitokimyəvi maddələrin yaxşı bir qaynağıdır.


Qurudulmuş fiqurlar üçün istifadə olunur

Qurudulmuş əncir kişmiş, xurma və digər qurudulmuş meyvələrin harada olursa olsun uyğun gəlir. Qurudulmuş əncirdən istifadə etməyin bir çox yolu budur.

Özünəməxsus ləzzəti, damaq zövqünü əlavə edirlər.

Milad üçün fiqurlu bir puding götürməyin yanında qurudulmuş əncirdən istifadə etməyin 30 yolu var.


Səhər yeməyi üçün qurudulmuş qurdlar

1. Səhər yeməyi taxıl. Üzüm kəpəyi hazırlamaq üçün kişmiş əlavə etməklə, qurudulmuş ənciri doğrayaraq (və ya incə doğranmış əncir ala bilərsiniz) İncir Cheerios, Fix Chex, Əncir Pirinç Krispies, əncir granola və#8230 və əlbəttə ki, əncir yulaf ezmesi hazırlaya bilərsiniz.

2. PANCAKES. Yaban mersini pancake -dən xəyal qırıqlığı yaratdıqdan sonra (giləmeyvə çox tart idi), sonrakı partiyanı doğranmış qurudulmuş əncirlə hazırladıq. Ləzzətli!

3. MUFFINS. Qurudulmuş əncirləri çörek hamurunuza atın. Heç bir beyin yoxdur!

4. KÖTƏ PİDİRİ & YOĞURT. Sadəcə o kəsilmiş əncirləri qarışdırın. Daha çox protein əldə etmək üçün bir az dilimlənmiş badam və ya digər qoz -fındıq əlavə edin.


Nahar üçün qurudulmuş qurdlar

5. CARROT & FIG SLAW. Ənənəvi üzümlər üçün incə doğrayın.

Budur asan bir resept: 4 stəkan parçalanmış yerkökü, 1-1/2 fincan doğranmış əncir, 1/4 fincan mayonez, 2 xörək qaşığı şəkər, 2-3 yemək qaşığı süd. Yerkökü və ənciri qarışdırıcı qabda birləşdirin. Kiçik bir qabda, mayonez, şəkər və kifayət qədər süd qarışdıraraq bir sarğı tutarlılığı əldə edin. Havuç-əncir qarışığını yaxşıca örtün. 8 porsiyon verir.

6. SALATLAR. Əncir qarışıq yaşıl salat, ispanaq salatı və ya roka və endive salatında dadlıdır. Onların təbii şirinliyi acı göyərtilərə qarşı yaxşı oynayır.

Doğranmış əncir salatasına və ya təzə meyvə salatına atın: Qurudulmuş meyvələr təzə olanlara maraqlı bir əks göstəriş əlavə edir. Onları bişmiş toyuq, ton balığı və yumurta salatında sınayın.

7. WRAPS & SANDWICHES. Ham və pendirdən hinduşkaya qədər ızgara tərəvəzlərə qədər hər hansı bir sarğıya bir neçə əncir səpin. Əncir, chutney və kızılcık sousunun etdiyi kimi şirinlik qatır.

Sonra fıstıq yağı və əncir sendviçləri, krem ​​pendir və əncir, ızgara pendir və əncir və ən çox sevdiyimiz biri, qızardılmış bagetdə keçi pendiri və əncir və bükülmə var (şəkil #5).


İLKƏLƏR ÜÇÜN KURU FIRGLAR

Əncirdən qəlyanaltı çantaları ala bilərsiniz (şəkil #8) və ya özünüz üçün bir çanta. Və sonra bu əyləncəli qəlyanaltılar var:

8. QEYDİYYATDA QARŞILAR. Bu retro qəlyanaltı 1950 -ci illərdə olduğu kimi bu gün də çox əyləncəlidir. Kərəviz sapları fıstıq yağı ilə doldurulur və kişmiş bir qarışqa xətti kimi üstünə qoyulur. Ya da yerfıstığı yağı ilə krem ​​pendir əvəz edin. Seçiminiz nə olursa olsun, incə doğranmış kişmişdən imtina edin.

9. ENERJİ DÜZƏLMƏSİ, AÇLIQ DÜZƏLMƏSİ. Əncir paketlərini masanızın çekmecəsində, əlcək bölməsində, idman zalı çantasında və ya soyunma otağınızda saxlayın. Tək başına ləzzətlidirlər, bir fincan çay, darçınla vurulmuş qəhvə və ya digər içkilərlə.

10. "S'MORES" şəkli. Graham krakerləri, şokolad və zefir əvəzinə bir parça şokolad çubuğu və bir az qurudulmuş əncir ilə incə baget dilimləri bişirin.

11. TRAIL MIX. Cığır qarışığı termininin yaranmasından xeyli əvvəl (1950 -ci illərdə) orta sinif ailələri qəhvə masasında qarışıq qoz -fındıq və doğranmış qurudulmuş əncirdən ibarət bir şirniyyat saxlayardılar. (Xüsusilə yaxşı bir nənəniz olsaydı, ziyarət edərkən M &Ms və ya şokolad fişləri qarışığa atardı.)

12. FASULYE & MERCİM. Ənciri lobya və mərci qablarına qarışdırın. Bişmiş lobya üçün şəkəri yarıya bölün və yarım stəkan qızıl kişmiş əlavə edin (lobya ilə daha gözəl rəng kontrastı).

13. CARVES LIVER, BALIQ, TAVUK PAILLARD. Tava sousuna əncir əlavə edin.

14. ÇİLİ. Çiliyə yeni bir ləzzət gətirmək üçün şokolad əlavə etməyin fəndini bilirsinizmi? Əncirlə də işləyir.

15. CURRY. Əncir hər hansı bir köri yeməyi və ya darçın, zəncəfil və ya zerdeçal ilə bəzədilmiş hər hansı bir yeməyi vurğulayır,

16. HAM VƏ DOĞUK. Donuz əti/gavalı reseptlərində quru əncirin yerinə quru əncir əlavə edə bilərsiniz (və ya əlavə edə bilərsiniz). Və ya əncir soslu üst vetçina və ya donuz əti qızardılır: Kiçik bir tencerede 1 stəkan su və 1 fincan doğranmış ənciri qarışdıraraq qaynadın. Ayrı bir qabda, 1/2 fincan qəhvəyi şəkər və 2 xörək qaşığı unu yavaş -yavaş incir qarışığına əlavə edin, qalınlaşana qədər daim qarışdırın. Qarışdırmaq və istidən çıxarmaq üçün 2 xörək qaşığı kərə yağı və 3 xörək qaşığı rom əlavə edin.

17. ƏT YEMƏKLƏRİ. Qovurma, ağır güveç və ət və/və ya quş əti 1/4 fincan doğranmış əncirdən asansör alır.

18. PİRİN & TAHIL. Yaxın Şərqə gedin və isti düyü yeməklərinizə və ya düyü salatlarınıza əncir əlavə edin. Bütün taxıllarla eyni şeyi edin: arpa, qəhvəyi düyü, qarabaşaq yarması, bulqur, farro, quinoa və s.

19. STY FRY. Zülalınız və sarımsağınızla birlikdə qurudulmuş əncirə şirin bir toxunuş əlavə edin.


[1] Səhər yeməyi, nahar, qaymaqlı pendirli qəlyanaltı və ya a la rejimi üçün şirniyyat: Əncirdən hazırlanmış tort (şəkil © Tina Dawson | Unsplash).


[2] Qurudulmuş Yaşıl Kadota ənciri (şəkil © Yaxşı Yumurta).


[3] Qurudulmuş qara missiya ənciri (şəkil © Yaxşı Yumurta).


[4] Əncir & Mavi Pendir Crostini. The Daily Deelight -dan resept budur (foto © The Daily Deelight).


[5] Sandviç fırıldaqlarını keçi pendiri, qurudulmuş əncir və qoz ilə sarın. Burada Williams-Sonoma resepti (şəkil © Williams-Sonoma).


[6] Qurudulmuş Qəhvəyi Türkiyə ənciri də daxil olmaqla ləzzətli hər şey olan bir yemək lövhəsi (ortada - fotoşəkil © Sally Pasley Vargas | Valley Fig).


[7] Qurudulmuş əncir ilə toyuq tagine. Budur Kaliforniya əncirinin resepti (foto © California Figs).

21. ƏŞYALAMA. Qablaşdırılmış çörək dolması bir az qurudulmuş əncir və təzə otlarla canlanır.

22. TƏRBİYƏLƏR. Pazı və lahana kimi acı göyərtilərə qurudulmuş əncir və qoz -fındıq əlavə edin, mütləq Brüssel lahanası və donuz əti ilə sınayın.

23. KEKLER & HIZLI ÇÖRƏKLƏR. Havuç tortu və balqabaq çörəyinə doğranmış əncir əlavə edin. Kilo tortunda daha ləzzətlidirlər, buna görə də əvvəlcədən romda isladıldıqda. Romda isladılmış əncirləri də qəhvəyi və sarışınlara qoyduq.

24. ÇEREZLƏR. Üzüm üçün kəsilmiş əncir əvəz edərək klassik yulaf ezmesi peçenye hazırlayın. Kərə yağlı peçenye və əncirdən hazırlanan çörək də ləzzətlidir.

25. PIE. Alma və ya digər meyvə pastasına əlavə edin, kişmiş üçün əncir əvəz edərək xama əncir pastası hazırlayın. Həm də zoğal-əncir, balqabaq-əncir və kərəviz-əncir cəhd edin.

26. PUDDING. Çörək pudingi, krema, düyü pudingi, tapyoka və ya hər hansı bir ətirli pudingə doğranmış əncir əlavə edin (butterscotch, şokolad, püstə, vanil və s.). Elmalarda da gözəl işləyirlər.

27. RUM FIG DONDURMA. Üzüm əvəzinə ənciri rom və şəkərlə bir neçə saat və ya bir gecədə marin edin. Ənciri mayedən çıxarın və yumşaldılmış vanil dondurma ilə qarışdırın, sərtləşmək üçün dondurucuya qayıdın. Ya da onları dondurma qablarının üstünə qoyun və ya bir parfeyta qoyun.

28. PİŞİRİLMİŞ MEYVƏ. Nənəmizin bişmiş meyvə kompotunu hazırlamağı sevirik: təzə payız meyvələri və qurudulmuş əncir.

29. Dondurma. və onları dondurma bəzəyi olaraq istifadə edərək, rom və ya brendi ilə isladın.

30. DÜZ. Onları birbaşa çantadan yeyin.

Bu fikirlər yazda təzə əncir mövsümü gələnə qədər sizi qurudulmuş əncirə batıracaq!


HALLOUMI PİDƏRİ

Yaxşı Halloumi nədir?

Əsasən qoyun südündən hazırlanan yarı sərt pendirdir. Çox vaxt keçi və inək südü ilə birləşdirilə bilər.

Əsasən qoyun südündən olduğu üçün bahalı bir pendir növü olduğunu görəcəksiniz. Diqqət yetirdiyiniz başqa bir şey, həmişə duzlu olduğu üçün duzlu bir pendirdir. Və bir çox resept bişirməzdən əvvəl pendirin nəmləndirilməsini tələb edəcək (daha ətraflı aşağıda).

Bu pendir, ehtimal ki, Türkiyədə və Yaxın Şərqə qədər qonşu ölkələrdə ən populyardır.

Halloumi pendiri haqqında ən çox bəyəndiyim və bənzərsiz olması, yüksək ərimə nöqtəsinə malik olmasıdır. Bu səbəbdən Halloumi pendiri ərimədən və ya ətrafa yayılmadan qızartmaq və ya qızartmaq üçün idealdır.

Halloumi Dadı nəyi bəyənir?

Çox neytral, demək olar ki, mozzarella və ya paneer kimi. Duzlu olduğu üçün bu pendirlərdən daha duzludur, lakin feta pendiri qədər duzlu deyil. Ləzzətli bir lokma və demək olar ki, bir az kauçuk, lakin ən pulsuz şəkildə!

Qızardılmış Halloumi

Bugünkü resept ızgara Halloumi haqqındadır. Qızardıldıqdan sonra pendirin duzluluğu artıq o qədər də nəzərə çarpmır. Izgara hallouminin toxuması xoş çeynənir.

Dadı yenə də eyni neytral daddır, daha az duzludur və yəqin ki, ızgaradan yüngül bir xörək dadacaqsınız. Hələ isti olsa da, pendir soyuduğundan daha yumşaq və yumşaq hiss edəcək.

Pendiri qızartmaq üçün barbekü üçün zeytun yağı və soba üstü ızgara və ya qızartma qabına ehtiyacınız olacaq.

Pendiri (istədiyiniz forma və qalınlığı) doğrayaraq başlayacaqsınız və hər bir pendir parçasını hər tərəfdən iki dəqiqə zeytun yağı ilə fırçalanmış isti bir ızgara səthində qızardın.

Düzünü desəm, ızgaradan dərhal sonra, bir az bibər və bir az zeytun yağı əlavə etsəniz, bu, mənim ızgara halloumi mükəmməlliyim olardı!

Qızardılmış Halloumi

Eyni şəkildə, Halloumi pendiri qızartmaq üçün əla namizəddir! Qızartmadan əvvəl dondurma və soyutma tələb olunmur, çünki qarışıqlığa ərimir.

Halloumi pendirini qızartmaq üçün ya dərhal dilimləyib qızarda bilərsiniz, ya da pendiri dilimlənmiş una (və ya çörək qırıntılarına) qatıb qızardın.

Ənənəvi olaraq, bu pendiri qızartmaq zeytun yağı ilə aparılır və dərin qızartmaq olmaz. Dadını və xırtıldaması üçün bol miqdarda zeytun yağı ilə qızardılmış tava.

Beləliklə, təxminən 2 düym zeytun yağı olan dərin bir tavaya ehtiyacınız olacaq və pendirləri yağın ortasına qədər qızardacaqsınız.

Qızardılmış halloumi qızardılmışdan üstün tutsam da, ədviyyatlı Halloumi kartofu hazırlamağı çox sevirəm - amma bu başqa gün üçün başqa bir yazıdır.

Halloumi Necə Yeyilir?

Bu pendirin dadına baxa bilərsiniz, ızgaradan kənarda, qızardılmış və ya sadəcə çiy. Bəli, çiy Halloumi yeyə bilərsiniz və soyuq halloumi yeyə bilərsiniz, amma ızgara və ya qızardılmışdan daha dadlıdır.

Yuxarıda pendir bişirməyi oxuduğunuz halda, sadəcə zeytun yağı töküb halloumi yeyə və ya salat, sandviç, halloumi kartofu hazırlaya, qızardılmış tərəvəzlərlə birlikdə xidmət edə bilərsiniz.

Halloumi Pendirini islatmaq

Pendir duzlu olduğu üçün gözlədiyinizdən daha duzlu ola bilər və bu halda (reseptdən asılı olaraq) pendiri islatmaq lazım ola bilər.

Unutmayın ki, fetadan daha az duzludur və bişdikcə (ızgara və ya qızartmaqla) duzluluq bir qədər yox olur.

Əgər halloumi pendirini islatmaq qərarına gəlsəniz, dilimləmədən əvvəl pendiri su qabına qoyun. Pendiri ən azı iki saat isladın, sonra dilimləyin və xidmət edin.

Xırtıldayan və ya kauçuk halloumi pendir toxuması

Çiy halloumi sınayanda tez -tez nitrik olur, dişlərinizə qarşı tez -tez cızıqlı və ya rezin bir toxuma hiss edirsiniz. Və bu, pendirdəki uzun protein zəncirlərindəndir. Adətən qızartdıqdan və ya qızardandan sonra xeyli yox olur.

Halloumi nə ilə yeyirsən?

HƏR ŞEY! Olduğu kimi sevirəm, ızgara, qızardılmış, çörək, yumurta, qızardılmış toyuq, marinara sousu və daha çox!

Salatlardan zövq almaq üçün bir yaxınlığım var. Bu kimi salat və aşağıdakılar:

Halolum tərifləri


Vinaigrette üçün sarımsağın zeytun yağına dəmlənməsi bu sadə salata ciddi ləzzət qatır.

Fasulye salatından daha sadə, daha ürəkaçan və daha məmnun bir şey yoxdur. Bu səbəbdən onsuz əsas yemək salat reseptlərinin siyahısını tərtib edə bilmədik.

1995 -ci ildən bəri, Epicurious gündəlik mətbəx məsləhətləri, əyləncəli yemək videoları və bəli, 33.000 -dən çox reseptlə ev aşpazı üçün ən yaxşı qida qaynağıdır.

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur. Bu saytın istifadəsi İstifadəçi Müqaviləmizi və Məxfilik Siyasətimizi və Çerez Bəyanatımızı və Kaliforniya Məxfilik Hüquqlarınızı qəbul etdiyimizi bildirir. Epikur satışların bir hissəsini perakendecilerle Ortaq Ortaqlığımızın bir hissəsi olaraq saytımız vasitəsilə satın alınan məhsullardan əldə edə bilərsiniz. Bu saytda olan materiallar, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi istisna olmaqla, təkrar istehsal oluna, paylana, ötürülə, yadda saxlanıla və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz. Reklam Seçimləri


Limon Lavanda Vinaigrette ilə Təzə Əncir və Farro Taxıl Kase.

Tamam, əncir mövsümünə aid olduğumu deyə bilərsinizmi? Mən onlar üçün yaşayıram!

Ləzzəti olan bu kiçik şirəli daşlar mənim ən sevdiyim meyvə ola bilər. Açıqca meyvə favoritlərim mövsümlə birlikdə dəyişir, amma hal -hazırda tam bir incir içindəyəm. Və bunun üçün yaşayıram.

Taxıl qabları gülünc şəkildə dəbdədir və hətta hər dəfə yeni bir "qab" resepti görəndə gözlərimi yumuram. Demək istəyirəm ki, gözlərimi ilk gəzən mən ola bilərəm! Lakin! Dadlıdırlar. Əslində onları adi salatlardan daha çox sevirəm, çünki doymuşluqları daha çoxdur.

Onlardan bəyəndiyim başqa bir şey, çoxlu qalıqlardan istifadə edərək anında super ləzzətli bir qab yaratmaqdır.

Bu QIZILDIR!

Taxıl salatlarımın/qablarımın çoxu belə yaranır. Soyuducumda gizlədilən hər şeyi götürürəm və hamısını quinoa, düyü və ya farro və ya hər hansı bir şey ilə birlikdə atıram. Bir az göyərti əlavə etmək məni həyat haqqında daha yaxşı hiss edir. Əvvəlki gecədən bişmiş tərəvəz və ya qızardılmış toyuq. Doğrudan da, soyuducusunda ölmək üzrə olan bir şey gizlənirmi? Üçün edildi. Çanağa girmək.

Bu qab daha çox mövsümi bir dəyişiklik aldı. Mənim üçün balqabaq və balqabaq üçün çox tezdir, amma bu həftədən etibarən qarğıdalı və pomidorlarımız tozdan çox azdır. Hər şeydən əvvəl, aylarla yediyim bütün bunlardır. İkincisi, tam yeməkdən hazırlanan yeməklər görünməzdən əvvəl boşluğu aradan qaldırmaq üçün reseptlər axtarıram.

Qabın toxuması mükəmməldir. Farro və quinoa bir az çeynəyir. Oh oh və. Taxıl qabının sirri taxılları qarışdırmaqdır! Bu, mənim üçün həyatı dəyişdirdi və taxıl qablarını daha çox sevməyimə və çoxlu yeməklərdə istifadə etməyimə səbəb oldu. Badam xırtıldayan olur. Yaşıllar və soğan bir az xırtıldır. Və pendir qaymaqlı, incə və dumanlıdır. Hər ısırıq mükəmməllikdir.

Tamamilə öz bükülmələrinizi edə bilərsiniz, çiy yerinə turşu soğan, badam yerinə qoz, mavi pendir əvəzinə feta istifadə edə bilərsiniz. İşləyir!

P.S. Son vaxtlar çox böyük bir hisə verilmiş mavi pendir vuruşunda oldum. Beləliklə, bütün reseptlər. Sevdiyiniz hissəni yazmaqdan çekinmeyin! Və mavi pendirin parlamasına imkan verən zövqünüzə uyğun bir ləzzətli salat axtarın.

Ooooooh bəli.

Bu vinaigrette çox yaxşıdır. Qalan otlar ilə özünüzü tapırsınızsa, bunları istifadə etməyin yolu budur. Çoxlu limonlu yüngül ətirli lavanda vinaigrette. Combo yeni bir şey deyil, amma çox zövqlüdür. Çoxlu parlaq, təravətləndirici limonlu çox yüngül bir çiçək ləzzəti, bu qabın ehtiyacı olan şeydir.

Əvvəlcədən hazırlanan yemək və ya nahar üçün inanılmazdır. Bir kavanozda və ya qabda saxlayın və siz yaxşısınız!


Limon Lavanda Vinaigrette ilə Təzə Əncir və Farro Taxıl Kase.

Tamam, əncir mövsümünə aid olduğumu deyə bilərsinizmi? Mən onlar üçün yaşayıram!

Ləzzəti olan bu kiçik şirəli daşlar mənim ən sevdiyim meyvə ola bilər. Açıqca meyvə favoritlərim mövsümlə birlikdə dəyişir, amma hal -hazırda tam bir incir içindəyəm. Və bunun üçün yaşayıram.

Taxıl qabları gülünc şəkildə dəbdədir və hətta hər dəfə yeni bir "qab" resepti görəndə gözlərimi yumuram. Demək istəyirəm ki, gözlərimi ilk gəzən mən ola bilərəm! Lakin! Dadlıdırlar. Əslində onları adi salatlardan daha çox sevirəm, çünki doymuşluqları daha çoxdur.

Onlardan bəyəndiyim başqa bir şey, çoxlu qalıqlardan istifadə edərək anında super ləzzətli bir qab yaratmaqdır.

Bu QIZILDIR!

Taxıl salatlarımın/qablarımın çoxu belə yaranır. Soyuducumda gizlədilən hər şeyi götürürəm və hamısını quinoa, düyü və ya farro və ya hər hansı bir şey ilə birlikdə atıram. Bir az göyərti əlavə etmək məni həyat haqqında daha yaxşı hiss edir. Əvvəlki gecədən bişmiş tərəvəz və ya qızardılmış toyuq. Doğrudan da, soyuducusunda ölmək üzrə olan bir şey gizlənirmi? Üçün edildi. Çanağa girmək.

Bu qab daha çox mövsümi bir dəyişiklik aldı. Mənim üçün balqabaq və balqabaq üçün çox tezdir, amma bu həftədən etibarən qarğıdalı və pomidorlarımız tozdan çox azdır. Hər şeydən əvvəl, aylarla yediyim bütün bunlardır. İkincisi, tam yeməkdən hazırlanan yeməklər görünməzdən əvvəl boşluğu aradan qaldırmaq üçün reseptlər axtarıram.

Qabın toxuması mükəmməldir. Farro və quinoa bir az çeynəyir. Oh oh və. Taxıl qabının sirri taxılları qarışdırmaqdır! Bu, mənim üçün həyatı dəyişdirdi və taxıl qablarını daha çox sevməyimə və çoxlu yeməklərdə istifadə etməyimə səbəb oldu. Badam xırtıldayan olur. Yaşıllar və soğan bir az xırtıldır. Və pendir qaymaqlı, incə və dumanlıdır. Hər ısırıq mükəmməllikdir.

Tamamilə öz bükülmələrinizi edə bilərsiniz, çiy yerinə turşu soğan, badam yerinə qoz, mavi pendir əvəzinə feta istifadə edə bilərsiniz. İşləyir!

P.S. Son vaxtlar çox böyük bir hisə verilmiş mavi pendir vuruşunda oldum. Beləliklə, bütün reseptlər. Sevdiyiniz hissəni yazmaqdan çekinmeyin! Və mavi pendirin parlamasına imkan verən çox gözəl bir salat hazırlayın.

Ooooooh bəli.

Bu vinaigrette çox yaxşıdır. Qalan otlar ilə özünüzü tapırsınızsa, bunları istifadə etməyin yolu budur. Çoxlu limonlu yüngül ətirli lavanda vinaigrette. Combo yeni bir şey deyil, amma çox zövqlüdür. Çoxlu parlaq, təravətləndirici limonlu çox yüngül bir çiçək ləzzəti, bu qabın ehtiyacı olan şeydir.

Əvvəlcədən hazırlanan yemək və ya nahar üçün inanılmazdır. Bir kavanozda və ya qabda saxlayın və siz yaxşısınız!


Evdə hazırlanan əncir şərbəti

Pişirmə vaxtı: 20 dəqiqə

Ümumi Vaxt: 2 saat

Tərkibi:

  • 1 çanta (8 unsiya) Orchard Choice Qurudulmuş Missiya İnciləri, iri doğranmışdır
  • 1 stəkan turbinado şəkər
  • 1 stəkan süzülmüş su
  • 1 xörək qaşığı limon suyu

İstiqamətlər:

  1. Bir tencerede əncir, şəkər, su və limon suyunu birləşdirin. Şəkər həll olunana qədər qarışdıraraq orta istilikdə bir qaynadək gətirin. 10 dəqiqə və ya əncir yumşalana qədər qaynamağa davam edin. İstidən çıxarın, örtün və 20 dəqiqə israr edin.
  2. Süzgəci incə ağdan keçirin. Yumşaldılmış əncirləri başqa istifadə üçün rezerv edin. Təxminən 1 stəkan maye içməlisiniz.
  3. Süzülmüş mayeni tencereye qaytarın və orta istidə bir qaynadək gətirin. Şərbət qalınlaşana və təxminən üçdə bir qədər azalana qədər bəzən qarışdıraraq bişirməyə davam edin (soyuduqca qalınlaşmağa davam edəcək). Daha geniş bir tencere (daha çox səth sahəsi = daha çox buxarlanma = daha sürətli azalma müddəti) istifadə edirsinizsə, bu təxminən 15 dəqiqə çəkməlidir. Azaldıqdan sonra təxminən 2/3 fincan olmalıdır.
  4. Bir kavanoza və ya başqa bir qaba köçürün və bir az sərinləyin, sonra sıx bağlayın və istifadəyə hazır olana qədər soyudun. Şərbət soyuducuda 2 həftəyə qədər saxlanılır.

Bu resepti siz etdinizmi?

Fikirlərinizi bizə bildirin!
Aşağıda bir şərh yazın və ya bir şəkil paylaşın və məni hashtag ilə İnstaqramda etiketləyin #sevgivesevgim.

Açıqlama: Bu yazı Valley Əncir yetişdiriciləri ilə birlikdə yaradılmışdır. Həmişə olduğu kimi, yazılan bütün fikirlər sırf bizimdir. Sizinlə dadlı reseptlər paylaşmağa davam etməyimizə imkan verən bu cür imkanlara görə sonsuz minnətdarıq, buna görə də bizi və sevdiyimiz markaları dəstəklədiyiniz üçün təşəkkür edirik.


ədviyyatlı sarımsaq sousu, təzə hazırlanmış yumurta ağ əriştə, qovrulmuş toyuq, bolqar bibəri, brokoli, qırmızı soğan, ananas, cəfəri

küncüt sarımsaq sousu, təzə hazırlanmış buğda əriştə, qızardılmış mal əti, göbələk, brokoli, soğan, küncüt toxumu

şirin soya beş ədviyyat sousu, qəhvəyi düyü, hinduşka köftesi, yaşıl lobya, qırmızı soğan, küncüt toxumu

qırmızı hindistan cevizi köri sousu, düyü əriştə, qovrulmuş tofu, ananas, jalapenos, yerkökü, soğan, cilantro

Təzə hazırlanmış yumurta ağ əriştə, Old Bay ilə doldurulmuş yengeç, bolqar bibəri, qırmızı soğan, üzüm pomidoru, soğan, cəfəri, otlu parmesan çörək qırıntıları və Old Bay Bulyonumuz

təzə hazırlanmış yumurta ağ əriştə, tam buğda əriştə, düyü əriştə, lahana və ya qəhvəyi düyü seçin. 1 sous, 3 tərəvəz + 2 garnitür daxildir.

yalnız tərəvəz və ya protein əlavə edin: qovrulmuş tofu | pişmiş yumurta | qovrulmuş toyuq | qovrulmuş mal əti | qovrulmuş karides | hinduşka köftesi

qızardılmış souslar: ədviyyatlı sarımsaq (GF), şirin soya beş ədviyyat (V), susam sarımsağı (V), qırmızı hindistan cevizi köri (V) (GF)

*bütün qızartma variantları 1/2 oz ilə hazırlanır. yağ + sarımsaq və tamamilə özelleştirilebilir. zövqünüzə görə maddələrinizi, əlavələrinizi, sousunuzu + zülalınızı dəyişdirə bilərsiniz.


Videoya baxın: Aida və Şəms ilə Səhər Yeməyi (Yanvar 2022).