Salatlar

Portağal və Arugula ilə Türkiyə salatı


Portağal və Arugula ilə Türkiyə salatı hazırlamaq üçün maddələr

  1. Türkiyə fileto 200 qr
  2. Portağal 1 ədəd.
  3. Arugula 50 qr
  4. Qızartmaq və soyunmaq üçün yağ (zeytun, bitki)
  5. Susam 1 masa. bir qaşıq
  6. Soya sousu 50 ml
  7. Dadmaq üçün duz
  8. Yaşıllar (cəfəri, nanə) 2-3 filial
  • Əsas Tərkibi: Türkiyə, Portağal
  • Hissə2-3

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə taxtası, Çəkic, Kağız salfetlər, Salat qabı, Dərin boşqab, Soba, Qızartma qab, Kulinariya spatula, Qaşıq

Narıncı və arugula ilə hinduşka salatı etmək:

Addım 1: Türkiyə Ətini Marinatlayın ...

Quş əti xüsusilə maraqlı bir ləzzət vermək üçün onu soya sousunda marinatlayın. Ancaq qaydada - fileto yuyacağıq, filmlərdən təmizləyib kiçik parçalara ayıracağıq. Ətin marinadını daha yaxşı qəbul etməsi və daha yumşaq olması üçün hər iki tərəfdəki parçaları xüsusi çəkiclə yumşaq bir şəkildə döyün. Soya sousunu dərin bir boşqaba tökün, içinə hinduşka dilimlərini qoyun, qarışdırın və yarım saat islatmaq üçün buraxın.

Addım 2: Tərkibi hazırlayın.

Portağal və göyərti yuyuruq. Portağaldan qabığı çıxarın, ağ birləşdirici filmləri çıxarın və seqmentlərə bölün. Dilimlər, portağal böyük deyilsə, yarısında kəsilə və ya olduğu kimi qala bilər. Göyərtini silkələyərək quruyun, gövdələrin aşağı qaba hissələrini çıxarın və qalan yarpaqları incə doğrayın. Arugula dəyişməz qala bilər. Sobanı sobaya qoyduq və ocağı atəşə qoyduq. Küncüt toxumlarını bir qızartma qabına tökün və yağ əlavə etmədən açıq rəngə qədər qızartın. Ət artıq turşudulmuşdur, onu boşqabdan çıxarırıq və kağız salfetlər ilə quruturuq. Küncütü qovurduqdan sonra, toxum yandırılmasa, pan yuyula bilməz, ancaq dərhal zeytun yağı ilə yağlanır və qızdırmaq üçün atəşə qoyulur. İsti bir tavada, turşu hinduşka ətini yayın və qızıl qəhvəyi rəngə qədər hər tərəfdən qızardın. Bunun üçün təxminən 4-5 dəqiqə vaxt sərf edəcəksiniz. Dilimləri yivli bir qaşıq ilə çıxarırıq, artıq yağı quruduruq və salata əlavə etmədən əvvəl ətin soyuduğu bir plaka qoyuruq.

Addım 3: Hinduşka salatını portağal və arugula ilə bişirin.

Böyük bir gözəl salat qabı tədricən hazır maddələrlə doldurulur - hinduşka, portağal və göyərti - arugula, cəfəri və nanə parçaları. Dad və ədviyyatlara dadıb qarışdırın. Salat hazırdır!

Addım 4: Portağal və arugula ilə hinduşka salatına xidmət edin.

Xidmət vermədən əvvəl salatanı susam toxumu ilə səpməlisiniz və ayrıca xidmət etməlisiniz. Mövsüm salatı varsa, o zaman gözəl parlaq görünüşünü itirəcəkdir. Bir sarğı olaraq, ayrı bir gravyurada soya sousu və zeytun yağı ilə xidmət edin. Belə bir salat yüngül bir səhər yeməyi və ya daha ürəkli yeməklər üçün yan yemək kimi yaxşıdır. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Tərkibi dəyişdirilə bilər - toyuq üçün hinduşka, qreypfrut üçün portağal və s.

- - Salat ətini dəfnə yarpaqları və qara bibər noxudu əlavə etməklə duzlu suda qaynatmaq olar. Bu ətin ətirini və dadını artıracaqdır.

- - Portağal qabığı digər yeməklər üçün istifadə edilə bilər.

- - Küncüt reseptdən çıxarıla bilər və ya doğranmış qoz-fındıq ilə əvəz edilə bilər. Bununla birlikdə, qoz-fındıqların daha çox kalori olduğunu unutmayın.