Qəlyanaltılar

"Tyap-lyap" qəlyanaltı


"Tyap-lyap" qəlyanaltı rulonun hazırlanması üçün maddələr

  1. Toyuq yumurtası 4 əd.
  2. Premium un 2 osh qaşığı. qaşıqlar
  3. Nişasta 2 osh qaşığı. qaşıqlar
  4. Mayonez 100 qr.
  5. Duzlu qırmızı balıq (və ya siyənək) 300 qr.
  6. Tutulmuş zeytun 100 qr.
  7. Limon -2 zövqə görə toxum
  8. Kərə yağı 70 qr.
  9. Şüyüd - dadmaq üçün 1 dəstə
  10. Duz və istiot dadmaq üçün
  • Əsas Tərkibi Yumurta
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Çanaq, Çırpma (və ya qarışdırıcı), Pişirmə qabı, Pişirmə perqamenti, Xörək, Bıçaq, Kəsmə taxtası, Qaşıq

Yemək bişirmə "Tyap-lyap":

Addım 1: Pasta rulonlarını bişirin.

Zeytunları dairələrə kəsin. Şüyüdü suda yuyun və çox incə doğrayın. Bir qarışdırıcı ilə göyərti də doğura bilərsiniz. Ən əsası, sonunda çox dayaz olmalıdır. Yumurtaları bir qaba parçalayın, bir az duz edin və bibər edin. Bir çırpma və ya qarışdırıcı ilə yaxşıca döyün. Sonra, un, nişasta və mayonez əlavə edin və yumurtaların səthində yüngül bir köpük yaranana qədər kütləni yenidən yaxşıca döyün. Dərin bir qabda 5 osh qaşığı qarışdırın. doğranmış göyərti ilə meyvə qaşığı. Çörək bişirmə vərəqini çörək üçün perqamentlə örtürük, üzərinə xəmiri tökürük və bir qaşıq ilə bərabər şəkildə bütün səthə yayırıq. Xaotik bir şəkildə, zeytun üzüklərini xəmirə qoyun və aralarında yumurta kütləsi ilə qaşıq ilə qarışdırılmış göyərti yayın. Nəticə "Tyap-səhv" rulonuna xas olan belə sadə bir nümunə olacaqdır. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. İçinə xəmiri olan bir çörək vərəqi göndəririk və tortu təxminən 15 dəqiqə 180-200 dərəcə istilikdə bişiririk.

Addım 2: Doldurmağı hazırlayın.

Duzlanmış qırmızı balıqdan hazırlanmış fileto yuyulmalı və kiçik dilimlərə kəsilməlidir. Onları limon suyu ilə səpin və bir neçə dəqiqə dəmləyin. Duzlu siyənəkləri rulon üçün doldurma kimi istifadə etmək qərarına gəlsəniz, bununla bir az fərqli bir şəkildə məşğul olacağıq. Əvvəlcə yaxalamaq və təmizləmək lazımdır. Əvvəlcə başı və quyruğunu iti bıçaqla kəsdik, sonra qarın nahiyəsini açırıq və bütün daxili orqanları çıxarırıq. Bundan sonra, həm xaricində, həm də içərisində yenidən karkas yuyuruq. Sonra, qıraqları kəsib silsilə xətti boyunca kəsik düzəldirik. Beləliklə, onu 2 yarıya bölürük. İndi silsilələri və bütün sümükləri diqqətlə çıxarın. Bu, barmaqlarınızla və ya bıçaqla və ya hətta cımbızla edilə bilər. Bütün siyənək filetolarını hiss edin, içində bir sümük qalmamalıdır. Sonra, dərini çıxarın: bunun üçün kənarında bir bıçaqla əymək və yaxşı çəkmək lazımdır. Bu yaxınlarda duzlu balıqlarla birlikdə dəri çox asanlıqla çıxacaq. Siyənək filetosunu parçalara ayırın və bir qarışdırıcıda kərə yağı ilə doğrayın. Siyənək rulonu sarğı hazırdır.

Addım 3: Bir qəlyanaltı rulon meydana gətiririk.

Bişmiş tortları sobadan çıxarırıq və yenə də isti olanda birbaşa çörək vərəqəsində olan tərəfə kərə yağı ilə yayırıq. Sonra, qırmızı balığın parçalarını kərə yağı üzərinə qoyun və yumurta tortlarını bir rulona çevirin. Siyənək doldurulmasından istifadə edirsinizsə, onda bol miqdarda vahid bir təbəqə ilə qarışdırırıq və rulonu döndəririk. İndi yaxşı soyudulmaq lazımdır. Bunu etmək üçün 40 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Addım 4: Tyap-Blunder qəlyanaltı rulonuna xidmət edin.

Müəyyən edilmiş müddətin sonunda rulonu soyuducudan çıxarırıq, kəskin bıçaqla hissə-hissə halına salırıq və qabına qoyuruq. Otlar, limon dilimləri və zeytun ilə qarnir. Masada orijinal və ədviyyatlı bir iştahaaçan kimi xidmət edin. Dilimlənmiş parçalar şəklini saxlamazsa və parçalanmazsa, o zaman diş çubuqları ilə doğranıla bilər və bununla da bağlanır. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Zeytun əvəzinə, incə lövhələrə kəsilmiş marinadlanmış göbələklər və ya jerkinlər tortu bəzəmək üçün istifadə oluna bilər ki, naxış aydın görünsün.

- - Əgər belə bir rulonu xüsusilə xüsusi və hətta bir az ovsunlamaq istəyirsinizsə, onda doldurma şəklində kərə yağı üzərində bərabər paylanan qırmızı kürü istifadə edə bilərsiniz.

- - Tort etmək üçün sarı rəngli evdə hazırlanmış yumurtalardan istifadə etsəniz, rulonun rəngi daha da gözəl olacaqdır. Bundan əlavə, belə bir iştahaaçanın dadı xüsusilə zəngin olacaq və ev yumurtaları mağaza yumurtalarından dəfələrlə çox faydalıdır.