Qəlyanaltılar

Pendir ilə croutons


Pendir ilə croutons hazırlamaq üçün maddələr

  1. Ağ çörək 6 dilim
  2. Kərə yağı 3 yemək qaşığı
  3. Sərt pendir 200 qram
  4. Yumurta 2 ədəd
  5. Pivə ½ stəkanı
  6. Xardal 1 çay qaşığı
  7. ½ çay qaşığı qırmızı yer bibəri
  8. İstədiyinizə görə duz
  • Əsas maddələrÇörək, Çörək
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Kəsmə lövhəsi, Kəskin bıçaq, Qızartma, Çanaq, Süd, Qızartma qab, Çay qaşığı, Çörək qaşığı, Pişirmə qab, Mətbəx sobası, Fırın, Servis boşqabları

Taxta pendir ilə bişirmək:

Addım 1: Çörək hazırlayın.

Bir çörək ağ çörəkdən, təxmini eni 10-15 mm olan altı dilim kəsin. Dilimləri quru və ya yüngül bir yağla yağlanmış bir qızartma qabına köçürün və yüngül bir qızıl rəngə qədər qızardın.

Addım 2: Addım 2: meyilli bişirin.

Pendiri qızartın. Krutonlar qızardıldıqdan sonra üç kaşığı kərə yağı bir tavada əridin, qarışdırmağı dayandırmayın, qızardılmış pendir tökün. Sonra pivəni tökün, aşağı istilik üzərində qarışdırmağa davam edin. Xardal və yer qırmızı bibər ilə mövsüm, hərtərəfli qarışdırın. Bir nümunə götürün, zəruri hallarda bir az duz edin.

Addım 3: Addım 3: Çırpılmış sarısı əlavə edin.

Təzə toyuq yumurtalarını axan su altında yaxşıca yuyun, sonra zülaldan sarısını ayırın. Sarılıqları bir çırpma ilə yaxşıca döyün. Onları ümumi kütləə qədər bir tavaya tökün, qarışdırmağı dayandırmayın. Nəticədə meydana gələn bütün qarışıq yaxşı istilənməlidir, təxminən 5-10 dəqiqə, eyni zamanda hər halda qaynamağa icazə verməyin. Baloncuklar görünsə, dərhal atəşi bir kənara qoyun. Nəticədə, homojen bir kütlə, xama bənzər bir tutarlılıq sıxlığı almalısınız. İncə doğranmış təzə şüyüd əlavə edin.

Addım 4: Addım 4: croutons pendir ilə bişirin.

Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir çörək qabını yüngülcə yağlayın. Qızılgül croutonsu pendir ilə yaydırın, bir çörək qabına qoyun və sobaya qoyun. Təxminən 10-15 dəqiqə bişirin ki, yaxşı qızardın.

Addım 5: Addım 5: croutons pendir ilə xidmət edin.

İndi onları sobadan çıxarın, xidmət plitələrinə köçürün. Croutons yanında təzə tərəvəz və göyərti dilimlərini yerləşdirsəniz daha dadlı olacaq. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Pendirli croutons-un qeyri-adi dadlı olması üçün "doğru" pendirdən istifadə etməlisiniz. Duzlu olan sərt pendirlər bu yeməyi üçün idealdır.

- - Əgər ədviyyəli bir sevgilisinizsə, onda bu reseptin tərkib hissələrinə sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.

- - Belə grutonları əvvəllər qril üzərində bişmiş pomidor və pastırma ilə birlikdə təqdim etmək çox dadlıdır.

- - Croutons yalnız tez və dadlı qəlyanaltı deyil, həm də köhnəlmiş çörəyi emal etmək üçün əla bir yoldur.

- - İstəsən - çörək qabığını əvvəlcədən kəsmək olar.

- - Pendir ilə croutons daha dadlı etmək üçün, incə doğranmış vetçina, şirin bibər dilimləri, qızardılmış və doğranmış göbələkləri pendir qarışığına əlavə edə bilərsiniz.