Digər

Yerkökü, jambon və pendir ilə iştahaaçan çörəklər


Hündür bir qabda, təmizlənmiş və əzilmiş, bəlkə də böyük bir qızartma qabına qoyun, yumurtanı əlavə edin və incə bir püresi alınana qədər şaquli bir qarışdırıcı ilə doğrayın.

Sonra bir -bir, duz, şəkər, yağ, quru maya və 3 xörək qaşığı un əlavə edin, bütün elementlər daxil olana qədər qarışdırın.

Qalan unu, ilıq suyu əlavə edin və hamarlanana qədər yoğurun və elastik bir xəmir alın, üstünü örtün və ən azı 30 dəqiqə qalxın.

Klassik olaraq əllə yoğurula bilər, ya da sadə və ya planetar mikserin köməyi ilə daha asan və ya çörək yoğurucunun köməyi ilə daha da asanlaşdırıla bilər.

Bu vəziyyətdə addımlar aşağıdakı kimi olacaq:

- Mayonez üçün klassik versiya ilə eyni addımları izləyin.

- Çörək yoğurucusunun qabına ilıq su və un qoyun, mayonez və incə doğranmış cəfəri, yağı əlavə edin, cihazı yoğurma və mayalanma proqramına qoyun, sonra seçilmiş bişirmə vaxtı üçün başlanğıc düyməsini yandırın.

Bu vaxt donuz və pendir əzilir, əgər bütün parçalarınız varsa, hazır pastırma və rəndələnmiş pendir istifadə etdim.

Mayalanmış xəmir iş masasına tökülür, yüngülcə unlanır, sonra təxminən bölünür. 8 rəqəm. Tətbiq edin, sonra hər çörəyin ortasına bir kaşığı pastırma və pendir qarışığı qoyun, sonra top kimi bağlayın və yüngül yuvarlaqlaşdırın.

Kağız və ya bir az kərə yağı ilə örtülmüş tepsiyə çörəkləri istədiyiniz formada qoyun.

Yumurta sarısı ilə yağlayın, duz, haşhaş səpin və təxminən əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin. 180 dərəcə 20 dəqiqə.

Uğurlar və uğurlar!




Video: Holland pendirinin hazırlanması (Dekabr 2021).