Çərəzlər

Halva


Halva Tərkibi

  1. Günəbaxan toxumu (soyulmuş) 1 stəkan
  2. Premium buğda unu 150 qr.
  3. Şəkər 50 qr
  4. Günəbaxan yağı 70 qr.
  5. Su 1/3 fincan
  • Əsas Tərkibi
  • 10 porsiyaya xidmət edin
  • Dünya mətbəxiAsiya, Şərq

İnventarlaşdırma:

Saucepan, Frying Pan, Qaşıq, Ətçəkən və ya qarışdırıcı, Halva Kalıp

Yemək bişirmə halvası:

Addım 1. Toxum kütləsinin hazırlanması.

Günəbaxan yağının yarısını tavaya tökün. Orta istilikdə toxumları 5-7 dəqiqə qızardın. Sonra bütün bu qızardılmış toxumları bir ət dəyirmanı və ya qarışdırıcıda doğrayırıq. Qaranlıq rəngdə belə bir kütlə çıxdı.

Addım 2. Unu hazırlayın.

Unu quru bir qaba tökün. Yandırılmaması və parçaları olmaması üçün 10 dəqiqə davamlı qarışdırmaqla aşağı istilik üzərində qızartın. Un açıq qəhvəyi rəngə və qozlu bir qoxuya sahib olmalıdır.

Addım 3. Tərkibi birləşdirin.

Toxumları unla birləşdirin, qarışdırın. Suyu bir az şəkərlə isladın, bütün şəkər həll olunana qədər qarışdırın. Şirin bir şərbət hazırlayacaq. Şərbəti bir pomidor kütləsinə dökün, hamarlanana qədər qarışdırın. Nəticə maye halva bənzər bir kütlə oldu. Sonra günəbaxan yağı halvaya əlavə edin. Bir daha, hərtərəfli qarışdırın.

Addım 4. Halva şəklinə salın.

Hazır kütləni yaydığımız forma alırıq. Parşömeni yuxarıya qoya və 2-3 saat ərzində bir yüklə basa bilərsiniz. Sonra halva 3-4 saat soyuducuda çıxarılır.

Addım 5. Halvaya xidmət edin.

Formadakı halva parçalara kəsilir, gözəl bir qaba köçürülür. Halva ümumiyyətlə digər şirniyyatlarla birlikdə çayla birlikdə verilir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - halva şəklində qoyanda onu yağla yağlamaq olmaz.

- - Halva un, bal və yağdan hazırlana bilər. Ancaq bu qədər vitamin və mineral olmayacaq.

- - Unutmayın ki, halva kifayət qədər yüksək kalorili məhsuldur. Bir gün 70 qram istehlak etmək üçün kifayətdir.

- - bəzən un əvəzinə halvaya yerkökü və ya balqabaq əlavə olunur. Tərəvəz əvvəlcədən bişirilmiş və doğranmış olmalıdır.