Digər

Santa Fe, Nyu Meksikonun Anasazi Restoran və Barı Daxili Təmir və Yeni Menyuları Açıqlayır


Rosewood Inn, Anasazi, Santa Fe, Nyu Meksikonun ən qabaqcıl butik oteli, məşhur olanın tam yenidən dizaynını təqdim etdi. Anasazi Restoran və Barvə hər iki yemək məkanı üçün yeni menyular təqdim etdi.

Dönüşüm, yemək otağının və bar sahələrinin interyerinin yenidən dizaynını, bir istirahət sahəsinin əlavə edilməsini və tekilaya həsr olunmuş yeni bir masanı əhatə edir. Yeni dizayn, təxminən 25 il əvvəl açıldığı zaman Inn'in orijinal interyerlərindən və 2014 -cü ildə qonaq otağının tam təmir edilməsindən məsul olan Wilson Associates şirkətindən Jim Rimelspach tərəfindən hazırlanmışdır. Məkanda dəri stullardan ibarət qəşəng, inkişaf etmiş dizayn estetikası var. və təbii ağac və daş masaları tamamlayan, qəhvəyi, ağ və kömür rəngli kətan örtüklü taburetlər. Yemək otağını salondan ayırmaq və daha rəsmi bir yeməkdən zövq almaq istəyənlər üçün daha səmimi bir yer yaratmaq üçün müstəqil bir divar quraşdırılmışdır.

Ənənəvi Cənub -Qərb mətbəxi, Anasazi Restoranının Santa Fe'nin canlı Latın icmalarını qeyd edən regional Latın təsirlərini özündə cəmləşdirən yeni menyularının əsasını təşkil edir. Yeni menyular yaratmaq üçün otelin baş aşpazı Juan Bochenski şəhərin kulinariya tarixində və təzə maddələrdə ilham tapdı. yerli tapdığı. Yeni şam yeməyi menyusunda, ızgara ətlərin bölüşdürülməsi və yan yeməklərin geniş seçimi olan xüsusi "İki nəfər üçün ızgara" bölməsi var. Tira de asadi (dana qısa qabırğa), pollito "al limon" (limon yeməyi ilə bütün sərbəst toyuq), çili kartof və jalapeño-Cheddar kroketləri daxildir.

Yeniləmənin başqa bir hissəsi olaraq, Anasazi Restaurant, bar və istirahət otağında və Inn -in mövsümi verandasında yemək yeyənlərə təqdim olunan yeni "Para Picar Menyu" nu təqdim edir. Bu yeni menyuya aşpazın imzası (və yerli sakinlər tərəfindən sevilən) empanadalar və revuelto gramajo (hisə verilmiş vetçina ilə omlet) və ayaqqabı qovuran kartoflar kimi təzə ceviclərin seçimi, eləcə də paylaşmaq üçün hazırlanmış kiçik lövhələr daxildir. Veranda, aşpaz Bochenski'nin hər birini işıqlandıracağı ənənəvi bir Argentina ızgarasının əlavə edilməsi ilə də təkmilləşdirilir. Brunch üçün bazar günü.

Anasazi Restaurant, yeni yemək menyusu təqdim etməklə yanaşı, daha çox oturma və xüsusi tekila masası olan bir salon sahəsi əlavə edərək bar təcrübəsini artırdı. Qonaqlar tekila masasında, restoranın geniş və təsir edici premium tekilalar kolleksiyasını dadmaq, bənzərsiz tekila və yemək cütlərinin dadını çıxarmaq və aşbaz Bochenski ilə yemək dərslərində iştirak edə bilərlər. Bu tekila masasının yaradılması və bar ətrafında oturacaqların artırılması Anasazi Restoranının həm yerli sakinlər, həm də qonaqlar üçün sevimli su anbarı, eləcə də Santa Fe'nin ən çox ziyarət etdiyi yerlər klassik kokteyllər üçün.


Videoya baxın: Təmir işlərimiz (Oktyabr 2021).