Digər

Tagliatelle və ənginar bişirmə resepti


  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Makaron
  • Tərəvəzli makaron
  • Tərəvəzli makaron bişirilir

Ənginar ilə bir az qalan makarondan istifadə etməli oldum və bu dadlı yeməyi hazırladım. Bir çuqun qabınız varsa, idealdır, amma yoxsa hər şeyi bir çörək qabına köçürün.

Bunu edən ilk olun!

TərkibiXidmət edir: 4

  • Təzə və ya dondurulmuş, dilimlənmiş 200 q ənginar ürəkləri
  • 1 diş sarımsaq
  • 3 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 200 ml ağ şərab
  • 200 ml tərəvəz bulyonu
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • bir neçə təzə nanə yarpağı, doğranmışdır
  • 200 q tagliatelle makaron
  • 1 xörək qaşığı tək krem ​​və ya mascarpone pendiri
  • 4 yumurta
  • 2 xörək qaşığı rəndələnmiş Parmesan pendiri

MetodHazırlıq: 20 dəq ›Pişirmə: 40 dəq› Hazırlıq: 1 saat

  1. Fırını əvvəlcədən 200 C / Qaz 6 -a qədər qızdırın.
  2. 2 xörək qaşığı yağı orta istilikdə bir dəmir dəmir qabda və ya adi tavada qızdırın və sarımsağı solğun qızılı rəngə qədər qızardın. Enginar ürəklərini əlavə edin, yağla örtün və bir neçə dəqiqə qızardın. İstiliyi artırın, şərab tökün və spirt buxarlanana qədər bişirin. Ən aşağı atəşə çevirin və ənginar yumşaq olana qədər bişirin, təxminən 20 dəqiqə. Quruduqda bir kaşığı tərəvəz bulyonu əlavə edin. Duz, istiot vurun və təzə nanə əlavə edin. İstidən çıxarın və bir tərəfə qoyun.
  3. Tagliatelle bol duzlu suda bişirin və paketdə təklif olunan pişirmə müddətinin yarısından sonra boşaltın. Bir qaba köçürün və krem ​​və ənginar əlavə edin. Yaxşı atın.
  4. Qalan kaşığı yağı tavada qızdırın və tagliatelle qarışığını əlavə edin. Düzgün yayılır və 5-7 dəqiqə qızardılır və ya dibə çatana qədər qızardılır.
  5. Bir qabda yumurtaları Parmesan pendiri, duz və istiotla şiddətlə döyün. Tava üzərinə makaron əlavə edin və bərabər yayılmaq üçün yaxşıca qarışdırın.
  6. Yumurtalar bişməyə başlayanda tavanı sobaya köçürün (və ya hər şeyi bir çörək qabına tökün) və təxminən 20 dəqiqə bişirin. Sonda tavanı/yeməyi sobanızın üst rafına köçürün, ızgaranı yandırın və təxminən 5 dəqiqə qızılı qədər qızardın.
  7. Fırından çıxarın və dərhal xidmət edin və ya tamamilə soyudun, soyudun və 10 dəqiqə yenidən qızdırın.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(1)


3 banka (15 unsiya ölçüsü) su ilə doldurulmuş ənginar ürəkləri
1 paket (15 unsiya ölçüsü) çörək qırıntıları
1 stəkan zeytun yağı
3 unsiya rəndələnmiş Parmesan pendiri
dadmaq üçün duz və cayenne bibəri

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın.

Ənginarı boşaltın və mayeni ehtiyatda saxlayın. Enginar ürəklərini dörddə birinə kəsin və böyük bir qaba əlavə edin.

Çörək qırıntılarını, zeytun yağını, ənginardan ayrılmış mayeni və Parmesan pendirini qarışdırın. İstədiyiniz kimi duz və cayenne bibəri əlavə edin.

Ənginar qarışığını yağlanmamış 8x8 ölçüdə bir çörək qabına tökün. 350 dərəcə F -də 45 dəqiqə və ya köpüklənənə qədər qızdırın.


İlham

Mən həmişə yaxşı bir ispanaq və ənginar daldırma üçün yumşaq bir yerə sahibəm. Ispanaq və ənginar iki sadə yeməkdir. Xüsusilə ispanaq məşhur bir sağlamlıq qidasıdır. O qədər ki, bir çox insan bundan qaça bilər. Ancaq bir şəkildə, şirəli yaxşılıqla birlikdə ispanaq və ənginar səmavi bir qarışığa çevrilir.

Qardaşım vegetariandır, buna görə də vejetaryen, az karbohidratlı və hələ də son dərəcə məmnun olan bir neçə resept hazırlamaq üzərində işləyirəm. Ispanaq və ənginar daldırma dadlarının birləşməsini sevdiyim üçün bu ləzzətləri bir güveçə çevirəcəyimi düşündüm. Son məqsədim, dadlı bir iştahaaçan yeməyi vegetarian olmayanların da zövq alacağı tam bir əsas yeməyə çevirmək idi.

Bu az karbohidratlı vegetarian resepti birbaşa ispanaq və ənginar dalmasına əsaslanır. Cooking Classy -dən bu ispanaq və Ənginar Dip reseptindən ənənəvi daldırma reseptinin nümunəsi olaraq istifadə etdim. Sonra bu resepti şirəli bir dipdən tam bir güveçə çevirməyə başladım. Bir güveç halına gətirmək üçün əsas olaraq gül kələm çiçəkləri əlavə etdim. Həm də ağır krem ​​əlavə edərək pendirli doldurmağı yüngülləşdirdim.

Bu güveç haqqında digər lazımlı şey, daldırma fərqli olaraq, bu güveç yemək üçün cipsə ehtiyacınız yoxdur. Bunun əvəzinə dərhal qaza bilərsiniz! Daldırma üçün aşağı karbohidratlı bir gəmi hazırlamaq işini (və ya xərcini) götürür.

Amazon və digər şirkətlərlə əməkdaşlıq edirik. Bu səbəbdən, bu saytdakı bəzi bağlantılar, ortaq bağlantılardır, yəni reseptlərin gəlməsinə kömək etmək üçün hər hansı bir satışdan kiçik bir komissiya alırıq! Artıq ödəmirsən. Dəstəyiniz üçün təşəkkür edirik!


Aşpaz və#x27s Qeydləri:

Hər hansı bir Fransız və ya İtalyan çörəyi bunun üçün yaxşı işləyəcəkdir. Daha yumşaq bir şey istəyirsinizsə, kərə yağı əvəzinə kərə yağı, Gruyere yerinə Cheddar və provolon üçün mozzarella istifadə edə bilərsiniz.

Çörəyiniz bir baget kimi daha dar olsa, parçaların daha uzun olması üçün bir açı ilə kəsmək istəyəcəksiniz. Geniş bir çörək istifadə etsəniz, dilimləri yarıya bölmək olar.

Buna başqa tərəvəzlər əlavə etmək istəyirsinizsə, qızardılmış göbələk və ya qızardılmış qırmızı bibər kimi davam edin.


Tərkiblərin siyahısı

  • 14 OZ. yumurta tagliatelle
  • 8 böyük karides
  • 4 ənginar
  • 2 TSP. cəfəri, incə doğranmışdır
  • sızma zeytun yağı
  • duz

Metod

Ənginarları kəsin, sərt xarici yarpaqları çıxarın. Bıçaqdan istifadə edərək 1 düymlük ənginarı kəsin və gövdə uclarını kəsin. Boğulmanı çıxarmaq üçün bir qaşıq istifadə edin və içindəki yarpaqları çıxarın. 2 xörək qaşığı yağı olan bir tavada 5 dəqiqə dilimləyin və qovurun. Karides əlavə edin və duz əlavə edin. istidən çıxarın və tavanı örtün.

Tagliatelle böyük bir qazanda qaynar duzlu suda al dente qədər bişirin. Bir az makaron yemək suyu əlavə edərək, ənginar ilə tavaya tökün. Hər şeyi 1 dəqiqə qarışdırın və üzərinə incə doğranmış cəfəri tökün.


Üç ispanaq ənginarı ilham verici məzə

Hamımızın bildiyimiz və#8211 ispanaq və ənginar dalmasını sevdiyimiz dipdən ilhamlanan üç qəlyanaltı! Ispanaq və Ənginar Crostini, Mini Ispanaq və Enginar Gouda Tarts və Ispanaq Ənginar Otlatma Kubokları.

Bu yazı Roth Cheese tərəfindən dəstəklənir. Bu yazıda səslənən bütün fikirlər mənimdir.

İndi dünya yenidən açılmağa başladığı üçün yenidən əylənməyə başladım. İnsanların yanında olmağı və onlara yemək bişirməyi çox darıxmışam. İnsanları yemək mənim sevgi dilimdir.

Daxili toplantıya hazır olduğumu düşünmürəm sadəcə hələ ki, mənim həyətim partiyaya hazırdır.

Bu yaz, verandamızı yaz gecələrini dostlarınız və ailənizlə birlikdə keçirmək üçün hazırlanmış açıq bir yaşayış sahəsinə çevirdik. Yeni açıq oyunlar əlavə etdik, yanğın çuxurumuzu və bağçamızı təkmilləşdirdik və qucaqlaşmaq üçün mükəmməl olan asma stullarla dolu bir qonaq otağı dəsti hazırladıq.

İndi hər zamankindən daha çox qonaqlarımın diqqətini çəkmək istəyirəm. Mətbəxdə yemək hazırlayarkən, yemək yeyərkən və əylənərkən. Orada da yaxşı vaxt keçirmək istəyirəm. Dostlarım üçün darıxmışam və onlarla yenidən vaxt keçirmək üçün gözləyə bilmirəm. Deməli, hazırlanması asan və yeməyi asan olan qəlyanaltılara ehtiyacım var.

Roth Cheese'deki dostlarım, çox yaxşı olan və bu yayılma üçün ilham verən yeni bir Ispanaq Artichoke Gouda pendirinə sahibdirlər. Yaradılması, hamımızın bildiyimiz və sevdiyimiz klassik dipdən ilhamlandı. Çoxlu ispanaq, ənginar, qırmızı bibər ləpəsi və kremli Gouda sarımsaq ləzzəti.

Yeni Ispanaq Artichoke Gouda – Ispanaq və Enginar Crostini, Mini Ispanaq və Enginar Gouda Tarts və Ispanaq Enginar Otlayan Kuboklardan ibarət üç iştahaaçan resept hazırladım. (Əks halda Charcutie-Cup adlanır.)

Hər şeyin ləkə ölçüsündə və ya şəxsi olmasını sevirəm. Qablar və ya ikiqat daldırma barədə narahat olmağınıza ehtiyac yoxdur. (Zəhmət olmasa, 2020 -ci ildə onunla vidalaşdığımızı söyləyin.) Bu kremli ətirli Gouda çox yönlüdür. Hər şeyin içində bir yuxu kimi əriyir və öz başına dadlıdır. Hər reseptdə mükəmməl işləyir.

Roth Ispanaq Artichoke Gouda pendiri Amazon Fresh vasitəsi ilə mövcuddur, onu qapınıza çatdıra bilərsiniz. (Bölgənizdə Amazon Fresh yoxdursa, Alp & amp Dell Pendir Mağazasında da mövcuddur.)

İndi nəhayət yaz kimi hiss etdiyimə görə, qarğıdalı çuxurundan çıxacağam, poleni mebeldən çıxaracağam və atəş çuxurunu yandıracağam, çünki əylənməyə hazıram.


Vəhşi göbələk və ənginar tagliatelle

Tərəvəz, makaron, şərab: təmsil olunan bütün qida qrupları. Bir saatın içində bu dünyəvi, vegan yeməyi yeyin və bir stəkan şərabla günəş işığında (Çılpaq Şərablardan 63% endirimlə) zövq alın.

İLƏ ORTAKLIQDA EVDƏ YEMƏK

Tərkibi

  • Tagliatelle (adam başına 3 yuva)
  • 500 qram ənginar
  • 2 orta boy sarımsaq
  • 60 q ağardılmış fındıq
  • 250 q şabalıd göbələyi
  • 450 ml tərəvəz bulyonu
  • 2.5 x.q. kolza yağı
  • 75 ml quru ağ şərab
  • 1 çubuq kərəviz
  • 1 çay qaşığı təzə rozmarin
  • 1 çay qaşığı təzə limon kəklikotu
  • Vegan sərt pendir alternativi (isteğe bağlı)

İngiltərənin ən yaxşı çılpaq şərabları!

Muddy oxucuları üçün xüsusi olaraq hazırlanmış kürə qabında 63% -ə qədər endirim

Metod

Əvvəlcə Qüds ənginarlarını yuyun və dörddə bir hissəyə bölün. Bir kaşığı kolza yağı və bir çimdik duz olan bir çörək qabına qoyun. Fırında 180 ° C -də 40 dəqiqə bişirin.

Ənginarlarınız sobada olarkən, sarımsaq mixəklərinizi və fındıqlarınızı ayrı bir tavaya 10 dəqiqə qovurmaq üçün əlavə edin, sonra sobadan çıxarın və kənara qoyun.

Ənginar qovrulduqdan sonra sobadan çıxarın və bir kənara qoyun.

Kərəvizinizi incə doğrayın və bir kaşığı kolza yağı ilə tencereye əlavə edin. Bir neçə dəqiqə orta atəşdə bişirin, sonra qızardılmış sarımsağınızı və incə doğranmış təzə otlarınızı əlavə edin. Bir dəqiqə bişirin, sonra 75 ml quru ağ şərab əlavə edin. Alkoqolun bişməsinə icazə verin (bu maksimum bir dəqiqə çəkməlidir).

Sonra ənginarlarınızı və tərəvəz ehtiyatınızı əlavə edin. İstidən çıxarın və hamarlanana qədər bir əl qarışdırıcısı ilə qarışdırın. Sonra aşağı istilikdə ocağa qayıdın və davamlı qarışdıraraq yumşaq bir şəkildə qaynamağa icazə verin. Bu zaman makaronlarınızı paket təlimatlarına uyğun olaraq bişirin. Normalda makaronu daha möhkəm bir quruluş üçün təklif edildiyindən təxminən bir dəqiqə az bişirirəm.

Makaron bişirilərkən göbələklərinizi kəsin və son kolza yağı ilə isti bir tavaya əlavə edin. Bir çimdik duz və istiot əlavə edin və bişənə qədər bişirin.

Xidmət etmək üçün makaronu qaymaqlı artishok sousundan keçirin, sonra göbələk, fındıq və isteğe bağlı vegan sərt pendir və ya qidalandırıcı maya əlavə edin.

Bu resept Norwichdəki The Gatherers vegan restoran və barı tərəfindən paylaşıldı. Gatherers davamlı kənd təsərrüfatı və yemək sahəsinə yönəlib və istehsalının demək olar ki, hamısını Norfolkdan alır.

Təklif olunan şərab cütlükləri

Edgard Carter El Sereno Carignan Cinsault Pais 2020
Çılpaq Şərablardan 8.99 funt və ya Çamurlu Oxuyanlar üçün 4.17 funt

Cənubi Amerikada yay bu il qadağandır (*hıçqırıq*), amma növbəti ən yaxşı şeyimiz var: inanılmaz istedadlı müstəqil şərabçı Edgard Carterdən bir meyvəli Şili El Sereno Carignan Cinsault Pais 2020 (bir komandada çalışdı) Əfsanəvi Seña şərabının arxasında). Bu ləzzətli köhnə üzüm vino, bu yeməyin ləzzətli ləzzətlərini artırmaq üçün xarakter və meyvəli notlarla doludur. Eksklüziv Muddy Qarışıq Qutuda 12 şüşə 50 funt sterlinqə (RRP £ 140.88) satılır, hamısı Evdə Yemək seriyamızın resepti ilə mükəmməl uyğun gəlir.

Chris Baker Yamhill-Carlton Pinot Noir 2019
Çılpaq Şərablardan 17.99 funt sterlinq və ya Muddy oxucuları üçün 6.25 funt

Oregon ştatının Willamette Vadisinin Yamhill-Carlton bölgəsindən olan Pinot Noir şüşələri, ümumiyyətlə, ciddi bir məbləğə gedir, ancaq xüsusi məhsullarımızda bir şüşə yaxşı əşyanı cəmi 6,25 funt sterlinqə bağlaya bilərsiniz. Muddy Luxe Çantası Naked Wines -dən yalnız 75 £ (RRP £ 202.38) üçün 12 şüşə. Bu qızğın Pinot, bu makarondan keçən zəngin, dünyəvi ləzzətləri və dokuları həqiqətən tamamlayacaq böyürtkən və yabanmersini notları ilə doludur.


Hazırlıq

Böyük bir qazan suyu qaynadın. Bolca duz ilə ədviyyat edin.

Makaron əlavə edin. Paketin göstərişlərindən bir neçə dəqiqə az bişirin. 2 ½ fincan makaron suyu ayırın. Drenaj edin.

Yağ və sarımsağı orta istilikdə sobaya davamlı böyük bir tavada birləşdirin. 1 dəqiqə qızardın. Doğranmış qırmızı bibər əlavə edin. Ispanaq və ənginar əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qızardın, fesleğen, duz və istiot əlavə edin. 3/4 fincan makaron suyunu qarışdırın. Krem pendir əriyənə qədər qarışdırın.

Tava üzərinə makaron və 1/2 fincan makaron suyu əlavə edin. Birləşdirmək üçün atın. Çox qalınsa, daha çox su əlavə edin.

İstiliyi söndürün. Parmesanda qarışdırın. Üstünə mozzarella əlavə edin və 2-3 dəqiqə köpüklü və qızılı rəng alana qədər broyler altına qoyun.


Resept Xülasəsi

  • 2 çay qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1/2 ağ soğan, incə doğranmışdır
  • 1 kilo şirin İtalyan kolbasası, qabıqları çıxarılır
  • 2 diş sarımsaq, incə dilimlənmiş
  • 3/4 fincan marinatlı ənginar ürəkləri, incə doğranmışdır
  • Kobud duz və yer bibəri
  • 1 tüp (18 unsiya) hazırlanmış polenta, 1/4 düymlük dairələrə kəsilmişdir
  • 1/3 fincan toyuq bulyonu
  • 1/4 fincan təzə cəfəri (isteğe bağlı), iri doğranmışdır

Fırını 400 dərəcəyə qədər qızdırın. Böyük bir tavada yağı orta hesabla qızdırın. Soğan əlavə edin və yumşalana qədər 5 dəqiqə bişirin. Kolbasa əlavə edin və bişirin, ətini taxta qaşıqla parçalayın, 8 dəqiqə qızarana qədər. Sarımsağı əlavə edin və ətirli olana qədər 30 saniyə bişirin. Tencereyi istidən çıxarın və ənginar mövsümündə duz və istiotla qarışdırın.

2 litrlik bir çörək qabında, polenta yuvarlaq və bir qaşıq kolbasa qarışığı qoyun. Üzərinə bulyonu tökün və köpüklənənə qədər bişirin və polenta solğun qızılı rəngdə, 20-25 dəqiqə. Maydanoz səpin və xidmət edin.


Videoya baxın: وصفة مكرونه الليمون والخرشوف (Oktyabr 2021).