Digər

İştahaaçan kekslər


Un, duz və qabartma tozunu bir qaşıq ilə qarışdırın. Ham və kəpənək xırda -xırda doğranır, soğan salata bənzəyir, yerkökü doğranır, pendir kublar şəklində kəsilir, göyərti doğranır, zeytun dairələrə kəsilir.

Bütün yumurtaları qarışdırın, sonra tərkibi qarışdıraraq yağ və süd əlavə edin. Daha aşağı sürətlə (tercihen 1) qarışdırmağa davam edin və qalın, lakin axan bir pandispan xəmiri ilə nəticələnənə qədər un qarışığını əlavə edin. Mikseri çıxarın. Hamur, soğan, kaiser, pendir, yerkökü və doğranmış göyərti parçalarını xəmirə qoyun (bəzək üçün zeytunu tərk edin). Bir qaşıq ilə yüngülcə qarışdırın.


Fırında qızdırmaq üçün bişirin. Muffin qabları kərə yağı və ya xama ilə yağlanır, sonra hər formada bir kaşığı kompozisiya qoyun ki, yalnız yarısı doldu, çünki böyüyəcəklər. Tepsinin 12 forması üçün mükəmməl idi. Üstünə zeytun dilimləri ilə bəzəyin, sonra keksləri döyülmüş yumurta ilə yağlayın.

Tepsini təxminən 20-25 dəqiqə doğru istidə sobaya qoyun. Diş çubuğu testindən keçəndə hazır olurlar və kənarları qəhvəyi olur. Balqabağı soyun və suyu sıxın. İsti və ya soyuq xidmət edin və tez masadan yox olun! :)