Digər

Badem bezi


Ağ şokoladlı krem: ağ şokoladı çırpılmış krem ​​ilə birlikdə buxar banyosunda əridin.

Sərinləyin, sonra mikser qabına qoyun və yavaş -yavaş bir kərə yağı əlavə edərək qarışdırmağa başlayın.

Çiyələklər hazır olana qədər soyudun.

Çərçivələr: yumurta ağlarını duz tozu ilə qarışdırın və köpüklənməyə başlayanda tədricən şəkər tozu əlavə edin və yumurta ağları sərtləşənə qədər qarışdırmağa davam edin.

Boyanı əlavə edin, sonra şəkər tozu və badam qarışığını (3 dəfə süzülmüş) əlavə edin.

Bir spatula ilə yumşaq bir şəkildə qarışdırın, qabı təxminən 10 dəfə çevirin, sonra hər şey daxil olana qədər yumşaq qarışdırın.

Kompozisiya qalan kompozisiyada sürətlə axmalı və "əriməlidir".

Alınan kompozisiyanı bir küncdə kəsdiyim bir torbaya qoydum.

Çörək kağızı ilə örtülmüş qablarda təxminən eyni ölçüdə qəpiklər düzəltdim və aralarında təxminən 2 sm boşluq buraxdım.

Qəpiklər 1 saat otaq temperaturunda dincəlsin, üstü bir az qurusun (barmağınızla yüngülcə toxunduğunuz zaman onları götürməyin).

160 dərəcəlik temperaturda 12-15 dəqiqə bişirin.

Bezləri tavada sərinləyin, sonra çıxarın və ağ şokoladlı kremlə doldurun.

Çox dadlıdırlar!

Yaxşı iştaha!


Video: Badem sütü tarifi. Ev yapımı, katkısız, mis gibi! (Oktyabr 2021).