Digər

Creme brulee


Və ailəmdə eyni dərəcədə qarşısıalınmaz bir şirin!

  • yumurta 10 ədəd,
  • süd yağı 3% 1000 ml,
  • şəkər tozu 10 osh qaşığı,
  • vanil şəkər 2 paket,
  • limon qabığı,
  • astarlı tepsi üçün şəkər tozu 8 osh qaşığı.

Porsiyalar: 8

Hazırlıq vaxtı: 90 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Yandırılmış şəkər kremi:

Süd, şəkər və vanil şəkəri bir süd qazanda qaynadılır, ikiqat divarı olanı, bu arada yumurtaları döyürlər ki, sarısı yumurta ağı ilə qarışdırılaraq isti südə nazik bir iplə əlavə edilər. , davamlı qarışdıraraq, topaqlar əmələ gətirməmək. Bu vaxt, karamel üçün şəkər qoyun, kremin bişiriləcəyi formada və aşağı atəşə qoyun. şəkəri karamelize edin, yandırmamaq üçün diqqətli olun. Yumurta və südün tərkibini divar kağızı şəklində tökün. Soyuq su tökdüyünüz daha dərin bir qab hazırlayın, formasını kremlə qaba qoyun, sonra aşağı istilikdə sobaya qoyun. 45 dəqiqə. Diş çubuğu testindən keçdikdən sonra sobadan çıxarın, qazanda sərinləsin, sonra sərinləsin. Ertəsi gün bir boşqabda aşır. Hər kəsin zövqünə uyğun olaraq və ya meyvə jeli ilə verilir.


Video: KAROL G, Maluma - Créeme Official Video (Oktyabr 2021).